Khóa luận tốt nghiệp Bảo vệ thực vật: Điều tra diễn biến bệnh đen xơ mít thái siêu sớm (Artocarpus Heterophyllus Lam.) ở Đồng Nai và hiệu lực phòng trừ của các vật liệu nano

ở Đồng Nai và hiệu lực phòng trừ của các vật liệu nano” được thực hiện tại phòng thí nghiệm Bệnh cây của Bộ môn Bảo vệ Thực vật — khoa Nông học, trường Đại học Nông Lâm thành phố Hồ Chí

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LAM THÀNH PHO HO CHÍ MINH

KHOA NÔNG HỌC

Co 3s 38 28 2 2k

KHOA LUAN TOT NGHIEP

DIEU TRA DIEN BIEN BENH DEN XO MIT THAI SIEU

SOM (4rtocarpus Heterophyllus Lam.) O DONG NAI VA

HIEU LUC PHONG TRU CUA CAC

VAT LIEU NANO

SINH VIEN THUC HIEN : DANG THI MINH THUNGHANH : BAO VE THUC VATKHOA : 2018 - 2022

Thanh phố Hồ Chi Minh, thang 11/2022

DIEU TRA DIEN BIEN BỆNH DEN XO MIT THÁI SIÊU SOM (4rtocarpus Heterophyllus Lam.) Ở DONG NAI VA

HIEU LUC PHONG TRU CUA CAC

VAT LIEU NANO

Tac gia

DANG THI MINH THU

Khóa luận được đệ trình dé dap ứng yêu cầucấp bằng kỹ sư ngành Bảo vệ Thực vật

Hướng dẫn khoa học:

TS VÕ THỊ NGỌC HÀ

KS PHAM KIM HUYEN

Thanh phô Hồ Chi Minh

Tháng 11/ 2022

Trường Đại học Nông Lâm Thành phố Hồ Chí Minh đã dem lại những kiến thức, bài

học quý giá, giúp đỡ tôi trong suốt thời gian học tập tại trường

Tôi xin chân thành gửi lời cảm ơn đến TS Võ Thị Ngọc Hà và KS Phạm Kim

Huyền đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ, chia sẻ kiến thức trong suốt quá trình thực hiện

và hoàn thành đề tai

Tôi xin gửi lời cảm ơn đến gia đình bạn Trần Thị Lan Anh và Dương Nghỉ đã hỗtrợ, cho phép tôi sử dụng vườn mít để thực hiện các thí nghiệm của khóa luận

Sau cùng tôi xin gửi lời cảm ơn đến bạn Trần Thị Lan Anh và Hồ Đức Vĩnh đã

đồng hành, quan tâm, giúp đỡ tôi trong cả khóa luận

Tôi xin chân thành cảm ơn Trân trọng!

Thành phô Hồ Chi Minh, tháng 11 năm 2022

Tác giả

Đặng Thị Minh Thư

TÓM TẮT

Đề tài “Điều tra diễn biến bệnh đen xơ trên mít thái siêu sớm (ArtocarpusHeterophyllus Lam.) ở Đồng Nai và hiệu lực phòng trừ của các vật liệu nano”

được thực hiện tại phòng thí nghiệm Bệnh cây của Bộ môn Bảo vệ Thực vật — khoa

Nông học, trường Đại học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh và vườn mít tại tỉnh

Đồng Nai Đề tại được thực hiện từ tháng 2/2022 đến tháng 11/2022 Nội dung đề tàigồm thực hiện thí nghiệm đánh giá hiệu lực phòng trừ các vật liệu nano trong điều

kiện phòng thí nghiệm và đồng ruộng, quan sát điều tra diễn biến bệnh đen sơ mít quacác thời kỳ phát triển của trái Giống mít được chọn dé thực hiện dé tài là giống mít

thái siêu sớm.

Đánh giá khả năng phòng trừ của một số vật liệu nano trong điều kiện phòng thínghiệm với vi khuẩn P stewartii gây bệnh den xơ bằng phương pháp khuyéch tán đĩa

thạch theo kiểu hoàn toàn ngẫu nhiên đơn yếu tố, 3 lần lặp lại, mỗi lần lặp lại một đĩa

petri Đánh giá khả năng phòng trừ của một số vật liệu nano với vi khuẩn P stewartiigây bệnh đen xơ trong điều kiện đồng ruộng thực hiện thí nghiệm với 2 loại vật liệu

nano, bằng phương pháp phun xịt qua các giai đoạn sinh trưởng và ghi nhận mức độbệnh trên các nghiệm thức Điều tra diễn biến bệnh xơ đen được thực hiện bằng cách

đánh dấu mầm hoa từ khi nhú đến khi chấm dứt quá trình đậu trái Trái được thu 10ngày | lần, thu 10 lần liên tục, mỗi lần thu 9 trái bỗ ngang dé khảo sát sự xuất hiện của

bệnh xơ đen và quan sát các đặc điểm trái

Kết quả thí nghiệm trong phòng thí nghiệm, các vật liệu nano cho kết quả kiếmsoát vi khuẩn P stewartii gây bệnh đen xơ thấp hoặc không có Kết quả thí nghiệm thử

thuốc ngoài đồng ruộng, cho thấy các nghiệm thức phun AgNPS - CMC (2 m1/1L),

AgNPS - chitosan (1 ml/1L), AgNPS - chitosan (1 ml/2L) đã giúp hạn chế tỷ lệ xơ den

so với đối chứng Bệnh xơ đen xuất hiện vào giai đoạn 30 NSKĐT, tỉ lệ bệnh qua các

giai đoạn không chênh lệch quá nhiều Việc nhận biết trái bị xơ đen qua đặc điểm bên

ngoai là không tuyệt đối Hiện tại, bệnh xơ đen vẫn chưa có phương pháp, biện pháp,

vật liệu nano phòng trừ hiệu quả.

MỤC LỤC

Trang tae cece 1

LOT CAM 0 1

RG) co gc) ee ee eee 11

IMG HH no axes cscecrsnna cass 10 0ổi Hó E455 at casita somes sie BG13.18038489388 40158015 3311318L354133814LS:48804380S03 356 1ã382850004310 1V

Tìahh se: Gốc: tt GIẾ HHỆI, eoecea nh cánh HH han tui Hi cượn Hi EKdkaiMg10080.0226401 VI

IJ4ï1H:E4GH: CAC) WAN sce extents bivatponhiptdiiEulrbgistbggtieibodrktilt uorgigsgztprsbggici sub EutkEronrlssiingereragtoaga vill

GIỚI THIẾU ccesexcecncrsircnisrecen snus versxsenvconasnnsssssmorwnescssurescenersmerueseeanamenicwmsscsumees 1

Đặt vấn G6 occ cccccecccceecsceecsessceesscsseeceesvcecesesscsessseneessssssseessesssaceetssseesesseeeeseanseeesseeeeeeees 1

INS TS a roe eeepc ot ee Ses Se eg SS: SG 2

Yêu cầU 2- 22222 2222222122112212211211271121121121121121121111211211111211211112122121221 21a 2Giới hạn đề tải 2-52 22s 2S22E22125121121121121121121111121121121121121121121111112112121 11 re 5CHƯƠNG 1 TONG QUAN TÀI LIỆU À -2-222255222222S22222EE££E22ZEzzxzzxzrse2 3

ORC ec | eeeeeeeHh.enHhgHhenhệnhhgHh hương nhonHgngg g.c2dgg4ể04 0660 f0xrmmzmir 31.1.2 Diện tích và sản lượng trồng mít -2- 2 2+22+22E22E+2EE2EE222EE2222E2Ex2Ererrres 3

1:z1z3 Thị trường TIỂU EUastzzeessseea6eiiessssit 01A3 011844813033556SE/383835/Q531380G1545381803838310938633nS8 4

1.1.4 Đặc điểm thực vật học của cây míÍt -2- 2+s22E+222E22E2212212122121121212212121-e 51.1.5 Dac diém sink thai n 61.1.6 Một số bệnh hại chính trên cây mít - 2¿©22222+2EE22EE2+2EE+2EE22EE22222222.22xe2 71.2 Bệnh đen xơ do vi khuẩn Pantoea stewartii gây hại trên mít -5 - 81.2.1 Phân bố và thiệt hại 2-2 ©S2S2E£2E2E2EE21223123121121121121121121121121111121 2121 xe 8

1¿3:2: THe Chie! O60 Hsssessssrsesssniaioa2gscs6ssiBsggdotlbtlSsgseptufctOspSBssitĐSoz8s1ljssas8gs3ueggfvgsg8 9

1.2.3 Tổng quan về vi khuân Pantoea Šf€yAfrfii -2-©22©22222++222222+222z22sz+zszsrs2 10

1.2.4 Quy luật phát sinh phát triển - 2-2222 222E2SE£22E£2EEE2EEE2EE22EE22EE222Ee22Eezre, 12

#41 Chi 0 NHÀ» ee 121.2.4.2 Các yêu tố ảnh hưởng đến quá trình phát sinh phát triển của bệnh 13

1:2:5 Biện pháp phòng TỪ ccbisninitesssrig161141136533855145633995535819164833851013339590380490555938 13

CHUONG 2 VAT LIEU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 172.1,Thời gian và địa điểm nghiên cứu - 2: 2¿222222+22+2EE22E+2EE£EE2E+zzxrzrrsrrrrer 172.1.1,Địa điểm nghiên cứu 2: 2¿22222S22E12E1221122122112112211211211211211211211211 21 c0 17

ai: THOUS iat ENTS GỮU sainsesnnisosaetebiliisdbisgttigllÐibfipslaBilstabsaffaöikss380388x/3eE0305801800E 17 Pele Lin BÌNH: KHÍ PODS THỦ? MAT ÏoassssseaieebicsiegEDiiEELEgDOaEil4B8i6 0388001480853830 45038 G001353G1543804860g 17

2.2 Nội dung nghiên cứu của đề tài 2-22 ©2222222222EE2223222322212221221 22122 crrrree 18Z3 Biỗi trững tà Lh coucoccc-eghen cm du TH HE HH 010 102027022401 000147 22027cE 18

2.4 Phuong phap thurc Win eee cece cee 19

2.5 Phương pháp xử lý số LGU oo cece ccc eecsecseeesessesseeeseeseeeseeseeesesseeeteeseesesesesseneneeeeees 23

CHUONG 3 KET QUA VÀ THẢO LUẬN 22©222222222E22E22E222222222222222e2 24

3.1 Kế qua thĩ nghiệm fie tra điển HIẾN seneseaiebnoingiotibtoiogSpGIGGGGSGIS10000.5030301244-8 243.1.1 Thời kì xuất hiện bệnh ở các giai đoạn phát triển trái -255=- 243.1.2 Đặc điểm bên ngoài trái mít bị xơ đen -2 2¿©2222222222z+2E+2Exzzxzxxzrxees 25line sa |ÍắẳÚÍủa4 25

xi nỖbŠỒẽằ=—————-Ÿ 26

SE TẾT xa ngggÿ ah EnnhixGhnnhiiSdnN310 G0002 iniEiGBidG02800/n0001tmrinfigiugtefgisftrogieefd 27

ca 8n 28

3.1.3 Đặc điểm bên trong trái mít bị xơ đen 2- 2-2 sz2sz=sz=sezsezsezse-se-sc - 30

3.1.4 Sự phát triển chiều dài và chiều rộng của trái mít Thái siêu sớm 32

3.2 Kết quả đánh giá hiệu lực phòng trừ vi khuẩn Pantoea stewartii của một số vật liệu

nano trong điêu kiện phòng thí nghiệm - 5-5-2252 S2*22*22£*2££*EsvEerErrrrrrrree 33

3.3 Kết quả đánh giá khả năng phòng trừ của một số loại vật liệu nano đối với tác nhân

gay bệnh đen xơ Mit ngoài CONG TUỔHE »ceeeeeenuieiesessiiiaikbiggiptbilESEELLUE011ALGG0133 35

3.3.2 Mức độ hiện điện bệnh « co coi g2 ke120 11001 18.0018 xsesE, 36

DANH SÁCH CÁC TU VIET TAT

BTVT: Bảo vệ Thực vật

CTV: Cộng tac viên

ĐBSCL: Đồng bằng sông Cửu Long

King’s B: King’s Bertani Agar

NSKDT: Ngày sau khi đậu trai

DANH SÁCH CAC BANG

Bảng 1.1 Diện tích gieo trồng, năng suất và sản lượng mít ở một số vùng trồng mít 4Bảng 2.1 Quy ước kí hiệu các thuốc dang vật liệu nano và nồng độ 21Bang 3.1 Vong khang khuan va nồng độ của các thuốc dang vật liệu nano với vi

5 IÊP n6 35Bảng 3 2 Ảnh hưởng của một số loại vật liệu nano đến tỷ lệ đen xơ 3Ó

Bảng 3.3 Anh hưởng của một sô loại vật liệu nano đên mức độ hiện diện vêt đen trên

XÃ VAT a ee ee a ee eee eee emer 7)

viii

DANH SÁCH CÁC HÌNH

Hình 1.1 Hoã đực và OAL CA se csnes.ccovzcsvees csaasnar tha han lánh 3Ð d0 x4 13L HH:á gQu na S564 3016800:844048s8.81a86 5

Hinh 1.2 Bénh nitt than xi meen ee eee 8

Hình 1.3 Mẫu mit không bệnh 2-2 2S #SE2S+SEE+EEE2E2EEE2E2EE2E222212122212222122 2, 10Hình 1.4 Mẫu mit bị đen XƠ - 2-2252 SS22E2ESE2EEEE2EEEE2E2E212122121212121221212221 22 Xe 10Hình 1.5 Chuỗi hình ảnh thé hiện tinh di động của P sfewartii sau khi cây trên bềmặt thạch bán TA 12Hình 1.6 Con đường vi khuẩn tấn công gây bệnh xơ đen trên trái - 12Hình 2.1 Biểu đồ nhiệt độ và lượng mưa trung bình ở trạm Tà Lài, huyện Tân Phú,tỉnh Đồng Nai 2-52 S2222221221221221221212211211212112112112121121121211212121221 1 xe 18Hình 2.2 Phương pháp bồ trí thi nghiệm trên đĩa petri -2 2z 2552552 20Hình 3.1 Tỷ lệ (%) trái bệnh xơ đen và thời điểm xuất hiện xơ đen ở các giai đoạnphát triển trái tại huyệnTân Phú, tinh Đồng Nai -2-522©52222222222z22zczzce 24Hình 3.2 Tỷ lệ trái bệnh đen xơ trên trái có cuống bat thường - 25

Hình 3.3 Cuống trái mít Thái siêu sớm 2- 2 ©2+222++22E++2E++2£xrztrxrzrrrrzrx 26

Hình 3.4 So sánh màu trái bất thường và màu trái bất thường bệnh - S21/

Him 3.5 ri 8n 27 Hình 3.6 So sánh gai trái bệnh và gai trái không bệnh - 28

Hình 3.7 Đặc điểm gai trái ở giai đoạn 40 NSKĐT -:-52¿52222sczcczxercez 28Hình 3.8 Biểu đồ so sánh hình dang trái 2 2 222222£2S22E2E+2EE2E22E22EE222zzxzrxez 29Hình 3.9 Một số trái mít có hình dạng bất thường 2 222222+22+2z2z+zzzz+2 29Hình 3.10 Sự xuất hiện bệnh xơ đen trên trái mít Thái siêu sớm ở giai đoạn 10-100NSKDT tại huyện Tân Phú, tinh Đồng Nai sccccecsseesseccseesseecseecneceseeeneesseesneenseens 31Hình 3.11 Sự phát triển chiều dài và chiều rộng của các trái điều tra 32

ix

Hình 3.12 Sự phát triển chiều dài và chiều rộng của các trái bệnh xơ đen 32Hình 3.13 Vòng kháng khuẩn của AgNPS-chitosan đối với vi khuân Pantoae stewartti

gieii6080692001080060001080001130191000560360108080/01363101400030-01G0183 0D1G0/4009080049.35180fnS/G10010i80818001Tn0GC09H00SHG10NIGG000ã000008 33

Hình 3.14 Vòng kháng khuẩn của AgNPS-CMC đối với vi khuẩn Pantoae stewartti 33Hình 3.15 Vòng kháng khuan của CuNPS đối với vi khuân Pantoae stewartti 34Hình 3.16 Vòng kháng khuẩn của AgCuSiO: đối với vi khuân Pantoea stewarti 34Hình 3.17 Vòng kháng khuẩn của CuSiO2 đối với vi khuân Pantoea stewarii 34Hình 3.18 Múi mít không bị xơ đen tấn công - - 2-2 ©-222++22++2z++2z+zzzrzrzreex 37Hình 3.19 Ảnh hưởng của các loại vật liệu nano phòng trị bệnh đến mức độ hiện diệnvết đen trên múi tại huyện Tân Phú, tỉnh Đồng I0” ốốốốốốốốốố OHình 3.20 Ảnh hưởng của các loại vật liệu nano phòng trị bệnh đến mức độ hiện diệnvết đen trên xơ tại huyện Tân Phú, tỉnh Đồng ING TLinneescereenorbsitisioiinoib6örgiSE9VSnS20090085-S0.0n86 39

GIỚI THIỆU

Đặt vấn đề

Mit (Artocarpus Heterophyllus Lam.) là loài thực vật ăn quả, có nguồn gốc từ An

Độ Mit cũng được trồng rộng rãi tại khu vực Đông Nam Á (APAARI, 2012) Tại Việt

Nam, mít được trồng hầu hết ở mọi nơi trừ một số tỉnh vùng cao ở miền Bắc

Năm 2018 cả nước có 26.174 ha mít, sản lượng 307.534 tan Trong đó vùngPBSCLeco diện tích lớn nhất với 10.105 ha; diện tích thu hoạch 6.396 ha, chiếm 38,6%tổng diện tích và 37,1% sản lượng cả nước năm 2018 Trong các năm trở lại đây,giống mít thái siêu sớm du nhập từ Thái Lan được ưa chuộng và phát triển mạnh tạikhu vực ĐBSCL nhất là ở các tỉnh như Tiền Giang, Bén Tre, Long An.( Cuc Bao vé

Thuc vat, 2021)

Mit Thái với đặc điểm thời gian phat triển cho trái sớm, sau trồng từ 12 đến 15tháng cây mít đã bat đầu cho quả Khi cây cho trái ổn định, chăm sóc tốt năng suấttrung bình trong thời gian kinh doanh từ 20 đến 25 tân/ha/năm Mit Thái là cây có giá

trị kinh té,mang lại thu nhập cho nông dân nhưng gan đây hiện tượng đen xơ xuất hiện

làm giảm giá trị thương phẩm rất lớn Trái mít bị đen xơ chỉ bán được khoảng 50% giátrị hoặc thậm chí không bán được nếu mức độ xơ đen nặng Nguyên nhân gây xơ

đen là do vi khuẩn Pantoea stewartii (Zulperi và ctv, 2018)

Hiện tại chưa có thuốc đặc tri cho bệnh xơ den, dé giảm thiểu thiệt hại của bệnh,nông dân sử dụng các biện pháp phòng trừ tổng hợp như vệ sinh vườn, chủ yếu dùng

các loại thuốc có nguồn gốc kháng sinh theo khuyến cáo của cục BVTV Việc lạmdụng sử dụng thuốc BVTV mang lại nhiều ảnh hưởng đe dọa đến môi trường, sức

khỏe con người, làm xuất hiện các loài dịch hại thứ cấp Ngày nay, đi theo hướng tiếpcận mới trong sản xuất thuốc BVTV an toàn và hiệu quả đang được day mạnh Trong

đó, công nghệ nano đã đạt được nhiều thành tựu trongnông nghiệp nói chung và ngànhbảo vệ thực vật nói riêng (Khot và ctv, 2012) Các loạinano bạc, nano đồng đã được sử

dụng dé phòng trừ các loại nam và vi khuẩn Bên cạnh sử dụng các nano đơn lẻ, ngày

nay đã có rất nhiều công trình nghiên cứu thành công hỗn hợp các loại nano để làm

tăng khả năng phòng trừ dịch hại và khả năng sinh trưởng, phát triển, năng suất của cây

trồng (Nguyễn Thị Thu Thủy và ctv, 2017; Sahar, 2014).

Do đó đề tài “Điều tra diễn biến bệnh đen xơ trên mít thái siêu sớm(Artocarpus Heterophyllus Lam.) ở Đồng Nai và hiệu lực phòng trừ của các vậtliệu nano” được tiễn hành dé theo đõi và kiểm soát dich bệnh

Mục tiêu

Đánh giá được diễn biến bệnh đen xơ mít ở Đồng Nai và hiệu lực phòng trừ củamột số vật liệu nano với tác nhân gây bệnh

Yêu cầu

Ghi nhận được diễn biến bệnh den xơ trên cây Mit Thái tại Đồng Nai

Xác định được loại vật liệu nano và nồng độ có hiệu lực phòng trừ tác nhân gây bệnhđen xơ mít trong phòng thí nghiệm và ngoài đồng ruộng

Giới hạn đề tài

Đánh giá hiệu lực của một số loại vật liệu nano trong phòng thí nghiện thực hiện

từ tháng 2 — 5/2022 tại phòng thí nghiệm Bộ môn BVTV.

Điều tra diễn biến, đánh giá hiệu lực của một số loại vật liệu dạng nano trên vườnmít trong mùa mưa từ tháng 5 - 10/2022 tại huyện Tân Phú, tinh Đồng Nai

Chương 1

TỎNG QUAN TÀI LIỆU

1.1 Sơ lược về cây mít

1.1.1 Nguồn gốc và phân bố

Mit (Artocarpus Heterophyllus Lam.) thuộc chi Artocarpus là một thành viên của

họ Dâu tằm (Moraceae) được cho là có nguồn gốc từ Ấn Độ Các tên khác của loài nàybao gồm: A philippinensis Lam., A.maxiija Blanco, Soccus arboreus major Rumph.,

Polyphema jaca Lour., A brasiliensis Gomez (Chayon Goswami, 2016).

Mit là một loại quả tươi nhiệt đới được phô biến rộng rãi Quả mít có múi, múi

mít chiếm 15 - 18% trọng lượng quả Múi mít chứa khoảng 55 % độ âm và là nguồncung cấp tỉnh bột và protein (Mahanta và ctv, 2015)

Từ xưa, Mit đã được trồng rộng ở các nước Nam và Đông Nam Á cho đến saunày được lan truyền ra các quốc gia khác ở châu Á, châu Phi, châu Đại Dương Hiệnnay câyMít được trồng phổ biến ở các vùng nhiệt đới châu Á như: Ấn Độ, Bangladesh,Nepal, Srilanca, Campuchia, Việt Nam, Thái Lan, Malaysia, Indonesia, Philippines Ở

Úc, Mít được trồng chủ yếu tại các vùng nhiệt đới phía bắc Queensland và xung quanh

khu vực Darwin thuộc Lãnh thé phía Bắc Úc Cây Mit cũng được tìm thấy trên khắp

châu Phi (như ở Cameroon, Uganda, Tanzania, Madagascar, và đảo quốc Mauritius),

cũng như ở nhiều nước nhiệt đới Nam và Trung Mỹ như Brazil, Jamaica, Nam Florida.Qua Mit và các sản phẩm từ Mit là một mặt hàng thực phẩm phổ biến trên khắp cácchâu lục khi giaothương quốc tế ngày càng mở rộng (Chayon Goswami, 2016)

1.1.2 Diện tích và sản lượng trồng mít

Ở Việt Nam, mít được trồng ở tất cả các khu sinh thái nông nghiệp, với diện tích

cả nước khoảng 59.479,4 ha, tập trung chủ yếu ở Miền Nam (Đồng Nai 7.643,77 ha,Hậu Giang 6.965,71 ha, Tiền Giang 13.141,09 ha) (Cục Bảo vệ thực vật, 2020)

Theo thống kê Cục trồng trọt năm 2020 cho thấy, sản lượng khoảng 547.502,24

tan với năng suất 15,83 tan/ha Các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long có diện tích mít

lớn nhất với 29.979,38 ha, năng suất 18,11 tan/ha, sản lượng 296990.1 tan, trong đó tại

TP Hồ Chí Minh có diện tích 254.81 ha, năng suất 13.911 tan/ha, sản lượng 2910 tan

(Cục Bảo vệ thực vật, 2020).

Bảng 1.1 Diện tích gieo trồng, năng suất và sản lượng mít ở một số vùng trồng mít

Diện tích Sản lượng

ién tí Diện tích mới ă Á '

Vùng/tỉnh THẬN: aes a omer cho san Nẵng suất thu hoạch

An wổ trông (ha) # ,

hiện có (ha) g phẩm (ha) (ta/ha) (ha)

CẢ NƯỚC 59.479,4 16.950,1 34.587,3 158,3 547.502,2MIEN BAC 8.540,5 1/711 5.950,0 119,2 70.896,8

Dong Bang 2715 401,5 1.599,8 158,0 25.214.

Sông Hong

MIỄN NAM 50.938,9 15.233,1 28.637,4 166,4 476.605,4Dong Nam Bộ 12.609,1 3.620,2 7.443,7 147,9 110.078,7

TP.H6 Chi

— 254.81 28.77 209,19 139,11 2.910,00

Dong Bang 29.979,4 9.976,8 16.342,2 181,7 296.990, 1

Sông Cửu Long

(Số liệu Chi Cục Trông Trot, 2020)

1.1.3 Thị trường tiêu thụ

Mit không chỉ bán ở nước ta mà nó còn là loại nông sản được xuất khẩu sang các

nước khác Việt Nam đang xuất khâu mít sấy khô, quả mít đông lạnh và quả mít tươi

sang nhiều nước trên thé giới Các thị trường chính của quả tươi bao gồm Trung Quốc,Dubai, Philippin, Italia, Hàn Quốc Mang lại giá trị kinh tế cao cho ngành sản xuất

nông sản nước ta (Cục Bảo vệ Thực vật, 2021).

1.1.4 Đặc điểm thực vật học của cây mít

Đặc điểm cụm hoa và hoa mít: Cụm hoa đơn độc, mọc ở nách lá trên các chéi

bên, lá ngắn đặc biệt phát sinh từ các cành già và thân chính, đầu hoa đực hình thùnghoặc hình elip, dai 3 - 8 cm và ngang 1 - 3 cm, bao gồm các hoa bất thụ và màu mỡ

gan chặt trên lõi trung tâm (bau), màu xanh đậm, cuống dài 1,5 - 3,5 em và dày 0,5 - 1

cm, mang vòng hình khuyên gần đầu xa; hoa đực bất dục với bao hoa cứng; hoa đực

màu mỡ có hình ống, hai lá mầm, bao hoa dai 1 - 1,5 mm, nhị dài 1 - 2 mm; đầu cái

sinh ra đơn lẻ hoặc thành cặp cách xa vị trí của đầu đực, hình trụ hoặc thuôn dài, màuxanh đậm, dài 5 - 15 cm, ngang 3 - 4,5 cm, có hình khuyên rõ ràng ở đầu trên củacuống mập, phụ bởi một lá bắc dạng bông, sớm rung, dài 5 - 8 cm; hoa cái có bao hoahình ống hợp nhất ở cả hai đầu và hình chóp nhọn 3 - 7 góc, cùn hoặc nhọn, đỉnh hìnhchóp nhọn ở phía trên bởi các vòi hoa và nhụy có kiểu hình thoi hoặc xếp li (Cục Bảo

vệ Thực vật, 2021).

Hoa đực không có cánh hoa, mọc chen nhau trên cùng một trục gọi là cụm hoa,

hoa đực có hình đuôi sóc, nhỏ và dài, bao phấn nồi lên trên bề mặt cụm hoa

Hoa cái sinh ra từng cụm, không có cánh, mọc sát nhau trên cùng một trục, to

hơn, mỗi cụm có tới vài trăm hoa, nhụy chẻ đôi, nồi lên trên mặt cụm hoa

Cả cụm hoa đực và cụm hoa cái đều được nông dân gọi là “dái mít” Hoa đựcrụng sớm còn hoa cái sau khi đã thụ phan lớn lên thành một quả phức hợp, mỗi múi làmột quả con (Nguyễn Hồng Anh, 2009)

Hình 1.1 Hoa đực va hoa cái

Đặc điểm quả mít: Quả mít là một quả tụ lớn còn gọi là quả phức màu vàng dài

30 - 100 cm và đường kính 25 - 50 cm, hình trụ tròn đến hình quả lê treo trên mộtcuống bền chắc Bề mặt quả có nhiều gai nhỏ hình chóp nhô ra chính là các đỉnh của

quả thật nằm bên trong quả phức Trừ lớp vỏ gai, phần còn lại của quả mít hầu như ăn

được Quả phức gồm nhiều quả thật, quả thật không phát triển tạo thành xơ mít, quả

thật phát triển tạo thành múi mít Múi mít có phần thịt mềm, là thành phần chính để ăn

từ quả mít Các bao hoa của từng quả thật riêng lẻ phát triển thành các múi và bao

quanh các hạt, mỗi thịt múivà một hạt là một quả riêng lẻ Thịt múi có màu vàng trang

hoặc vàng và vàng nhạt (Vũ Công Hậu, 2000).

1.1.5 Đặc điểm sinh thái

yêu cầu nhiệt độ 4m, không chịu được nhiệt độ thấp và nhiều sương muối Do là lý do

vì sao Mít không được trồng ở các tỉnh vùng cao miền Bắc nước ta

Dat dai

Mit phát triển khá chậm và thấp ở vùng đá vôi can Mit có thé sống trên nhiều

loại đất khác nhau, ké cả đất xám bạc màu Tuy nhiên, nếu trồng trên đất xấu, chấtdinh dưỡng kém thì cây sinh trưởng cũng kém, it trái, trái nhỏ, dé biến chất, trái khôngngon Đất tốt, sâu, xốp, đủ độ 4m và thoát nước như dat phù sa, đất thịt pha có đủ màu

mỡ, mít sinh trưởng và phát triển nhanh, bảo tồn được những đặc tính của cây mẹ Ởnơi đất tốt, âm, mít sinh trưởng quanh năm, cây lúc nào cũng thấy có lá non, ở nơi đất

khô cằn đến mùa nắng và mùa lạnh sinh trưởng kém Chú ý là nơi đất thấp, bị ngậpúng thì cây không sống được (Nguyễn Thị Ngọc An, 2001)

Ở Ấn Độ, người ta cho rang cây mit phát triển cao và 6m trên vùng cát, thấp vàmập ở vùng nhiều đá Nếu rễ không tiếp xúc với nước thì cây sẽ không thé chịu được

và có thé chết Đã có những điền hình như Đông Triều tinh Hải Hưng trồng hàng tram

ha trên đất gò xấu không có sản lượng đáng ké (Đường Hồng Dat, 2000)

Dinh dưỡng

Theo Nguyễn Mạnh Chinh và Nguyễn Đăng Nghĩa (2012) mít là loài cây rất dễ

trồng và thích nghỉ với nhiều loại đất, nhưng yếu tố dinh đưỡng cũng rất quan trọng

Lượng chất dinh dưỡng ma hang năm cây lấy đi của đất rất nhiều Tuy vậy, nếu trồng

mít nơi dat tốt và trồng rải rác thì nhu cầu bón phân cung cấp thêm dinh dưỡng nói

chung không lớn, vì bộ rễ của cây mít rat phát triển Trường hợp dat xấu, trồng nhiều

và có mục đích dé kinh doanh, tăng sản lượng thì nên bón thêm đủ phân NPK va phân

hữu cơ.

1.1.6 Một số bệnh hại chính trên cây mít

Theo Nguyễn Mạnh Chinh và Nguyễn Đăng Nghĩa (2012), bệnh hại trên cây mít chủ

yếu gồm có các bệnh sau:

Bệnh nứt thân xì mủ: vườn mít quá 4m ướt và có nhiều loại sâu hại là cơ hội tốt cho

nam Phytophthora xâm nhập Bệnh gây hại trên thân và các cành lớn Vết bệnh lúcđầu là những đốm thâm đen hơi ướt Về sau vết bệnh lớn làm vỏ cây khô, nứt và có

mủ xì ra, lâu ngày nắm ăn sâu vào trong phần gỗ, cây sinh trưởng kém, lá vàng, cành

bị khô chết Trồng cây trên đất cao ráo, thoát nước tốt Phong tri bang cach cao sachnơi vết bệnh rồi bôi các thuốc Mexyl MZ, Ridozeb, Aliette, Alpine bôi thuốc 2 - 3 lần

cách nhau 7 - 10 ngày.

Bệnh thối quả: bệnh do nam Rhizopus nigricans gây ra Bệnh chủ yêu hại hoa va

quả mít non, nam làm hoa và quả bị thối đen, trên đó sinh các sợi nắm màu đen mọctua tủa Bệnh phát triển nhiều trong mùa mưa Phòng trừ bằng cách loại bỏ kịp thời các

hoa và quả bị bệnh Phun các thuốc Vimancoz, Zin, Bendazol, thuốc gốc đồng

Bệnh đốm nâu: Tác nhân là nam Phomaopsis artocarpina Triệu chứng: bệnhchủ yếu hại lá Vết bệnh hình tròn, lúc đầu nhỏ, màu nâu, sau lớn lên đường kính 10 -

15 mm, ở giữa màu xám tro, trên đó có những hạt nhỏ màu đen xếp thành các đườngvòng đồng tâm, đó là các 6 bào tử Phòng trừ bang cách khi bệnh phát sinh nhiều phun

các thuôc gôc Đông, Vimancoz, Zin, Bendazol.

Bệnh nam hồng: Tác nhân Nam Corticium salmonicolor gây ra Triệu chứng:

nắm tạo thành những mảng màu trắng hoặc hồng trên cành làm lá vàng héo, cành khô.Phòng trừ bằng cách tỉa cành cho cây thông thoáng Phun lên cành và chỗ bị bệnhbằng các thuốc Validacin, Viben C, Anvil

1.2 Bệnh đen xơ do vi khuẩn Pantoea stewartii gây hại trên mít

1.2.1 Phân bố và thiệt hại

Năm 2006, Tô chức Bảo vệ Thực vật Châu Âu (EPPO) cho rằng sự hiện diện của

vi khuân P stewartii đã được báo cáo ở một số địa điểm riêng biệt của Nam và Trung

Mỹ, Châu Âu và Châu Á Các nước trồng mít nhiều ở Bangladesh, Mién Điện, An Độ,

8

Indonesia, Malaysia, Philippines, Sri Lanka, Thai Lan, va một s6 khu vuc 6 Brazil vaQueensland, Uc.

Những năm gần đây, bệnh mit xơ đen xuất hiện gây hại nghiêm trong ở ĐôngNamBộ và ĐBSCL, chủ yếu vào những tháng mùa mưa

Hiện tượng xơ đen rất phô biến trên cây mít siêu sớm Hiện tượng xơ đen làmcho trái méo mó, làm giảm chất lượng và độ ngọt trái làm thiệt hại nặng nề cho các nhàvườn Trái mít bị xơ đen chỉ bán được bằng 50% giá trị trái không bị đen xơ, hoặc thậmchí không bán được nêu mức độ đen xơ quá nặng

Một số nghiên cứu chứng minh, vi khuân gây bệnh xơ đen trên mít siêu sớm(Artocarpus heterophyllus Lam.) tại Việt Nam là vi khuân Pantoea stewartii gây ra

Và kết quả này trùng khớp với kết quả công bố bệnh xơ đen trên mít tại Malaysia(Zulperi và cvt, 2018) và Mexico (Hernandez-Morales và cvt, 2017) là vi khuẩn

Pantoea stewartii gay ra.

1.2.2 Triệu chứng bệnh

Triệu chứng bệnh do vi khuẩn Pantoea stewartii gây ra trên mít vẫn chưa rõrang Các triệu chứng xuất hiện bên trong quả và không thé hiện cụ thé triệu chứng

bên ngoài trên bê mặt quả.

Theo Nguyễn Thành Nhân (2018), triệu chứng của hiện tượng xơ đen là xơ, thịt

trái và hột bị đen hoặc trường hợp nặng cả ba phần đều có triệu chứng Hiện tượng nàyxảy ra từng phần hoặc toàn trái, vết đen trên xơ không có hình dạng nhất định Khikhảo sát bên trong trái còn non (1 - 2 tuần sau khi thụ phan, nhụy cái chuyển sang mau

đen), những vệt đen xuất hiện bên trong trái Ban đầu chỉ là những vệt màu vàng sậm,

sau chuyên dân sang mau nâu den và vệt đen nôi sân lên khi quan sát dưới kính lúp.

Hinh 1.3 Mẫu mít không bệnhCác chấm đen hình thành do vi khuẩn xâm nhập qua vòi nhụy cái đi vào trongtrái rõ ràng nhất sau khi cuốn lá từ khi trái còn non tiếp tục phát triển quanh múi mítcho tới khi thu hoạch và không gây chết cây nên rất khó được phát hiện, làm ảnh

hưởng nặng nè đến giá trị thương phâm (Lê Văn Bé và ctv, 2017)

1.2.3 Tổng quan về vi khuẩn Pantoea Stewartii

Tên khoa học: Pantoea stewartii

Vi khuẩn Pantoae stewartii có đặc tính: Gram âm, di động, sắc tố vàng, chấtnhay, vi khuẩn ky khí dé biến đổi Khi dùng đoạn mỗi CPSLI/CPSLR2c vàES16/ESIG2c dé xác định vi khuẩn Pantoea stewartii gây bệnh den xơ trên mít và tiễnhành các phản ứng sinh hóa Gapasin và ctv (2014) cho rằng vi khuẩn Pantoeastewartii là vi khuẩn có khả năng di động, dương tính với phản ứng catalase, dương

tính với phản ứng oxydase và có khả năng sinh indole.

Khuan lạc trên thạch dinh dưỡng nhỏ, tròn, phát triển chậm và có màu vàng Cácvệt thạch dinh dưỡng thay đổi từ mỏng, vàng, 4m và lỏng, đến mỏng, khô, màu vàng

cam và không lỏng Nuôi cây trong nước dùng cho thay sự phát triển yếu ớt, một vòng

màu trắng và kết tủa màu vàng (Bradbury, 1967) Nhiệt độ tối ưu cho sự phát triển củaPantoea stewartii dao động từ 27 đến 30°C; nhiệt độ tối da cho sự phát triển thay đổitrong khoảng 32 đến 40°C (Mergaert và CTV, 1993)

Pantoea stewartii sống sót trong cây ký chủ sống, vật trung gian côn trùng và hạt

giống Không có bằng chứng cho thấy vi khuẩn có khả năng trú đông trong đất hoặc

tandu cây trồng (Pepper, 1967)

Pantoea stewartii thuộc ho vi khuẩn Enterobacteriaceae, chúng có thé sống trong

ruột cua loài côn trùng là bọ cánh cứng Chaetocnema pulicaria, thuộc họ

Chrysomelidae (ánh kim) Kiểm tra hơn 28.500 mẫu côn trùng của 94 loài và 76 chỉ và

đưa ra kết luận rằng chỉ có loài C pulicaria là vector truyền bệnh quan trọng của loài

vi khuẩn này (Ham và ctv, 2009)

Ngoài mít, một số loài một lá mầm khác đã được báo cáo là vật chủ của loài P.stewartii, chang han nhu co sudan, yén mach và triticale, lúa mién, kê và mia, đặc biệt

là giống ngô ngọt (Azad và ctv, 2000; Claflin, 2000) Một vài biện pháp đưa ra nhằmcải thiện nhưng tốn kém, chăng hạn kiểm tra sự phát triển của hạt, múi và xét nghiệm

hấp thụ miễn dịch liên kết với enzym (ELISA), phải được thực hiện để chứng nhận

rằng hạt, múi được cung cấp cho các thị trường xuất khâu là không có vi khuẩn P

stewartii (Lamka và ctv, 1991 ; Michener và ctv , 2002).

11

Hình 1.5 Chuỗi hình ảnh thé hiện tinh di động của P stewartii sau khi cấy trên bề

mặt thạch ban ran (Nguôn: Herrera va ctv, 2008)

(A) Một khuẩn lac P stewartii sau 5 giờ ủ bệnh biểu hiện sự bắt đầu của tổ chức khuẩn lạc dọc theo ngoại vi (mũi tên) (B) Vùng ngoại vi của khuẩn lạc tổ chức thành một vòng che chắn giống như cau trúc (mũi tên) sau 10 giờ sau khi cấy (C) Vỡ vòng (mũi tên) sau 16 giờ sau khi cấy (D) Khuẩn lạc bề

mặt nhanh chóng (mũi tên) sau 30 giờ sau cấy (Herrera va ctv, 2008).

1.2.4 Quy luật phát sinh phát triển

1.2.4.2Các yếu tố ảnh hướng đến quá trình phát sinh phát triển của bệnh

Vi khuẩn Pantoea stewartii sinh trưởng thích hợp ở nhiệt độ 25 - 28°C và 4m độ

không khí là 93% trở lên (Ferrieres, Clarke và ctv, 2003).

Thời tiết: Điều kiện thời tiết mưa, âm ướt là điều kiện lý tưởng cho bệnh phát

triển Mưa nhiều làm đọng nước trên trái, quá trình trao đổi chất kém, khả năng hap

thu đinh dưỡng yếu, khả năng chống chịu sâu bệnh kém Kết hợp với vectơ truyềnbệnh là côn trùng chích hút, đặc biệt là bọ cánh cứng sẽ làm cho bệnh này càng dễ phát

sinh mạnh.

Mật độ và khoảng cách: Mit thái cho quả sớm nên có thé trồng ở mật độ dày 5 x

6 m hoặc 6 x 7 m Sau khi khai thác quả được 5 - 7 năm có thé chặt bỏ cây ở giữa dédam bảo độ thông thoáng 7 - 8m một cây Hoặc có thé trồng gốc cách gốc 5 m ngay từ

đầu Dé dam bảo độ thông thoáng cho vườn, tránh 4m ướt ram rạp, hạn chế bệnh

Côn trùng: Bọ cánh cứng (Chaetocnema pulicaria) là vật trung gian, vecto

truyền bệnh vi khuẩn Pantoea stewartii Bọ truyền bệnh thông qua việc ăn lá cây tạo

ra vết thương, vi khuân theo đó mà xâm nhập vào.

Phân bón: Phân bón giữ vai trò đặc biệt quan trọng đối với sự phát triển củabệnh Mặc dù thời tiết không thuận lợi cho vi khuẩn gây bệnh phát triển nhưng nếubón phân không hợp lý sẽ tạo điều kiện cho bệnh phát sinh và gây hại nặng (Lê Văn

Bé và ctv, 2017).

Hiện tượng xơ đen trên mít ngoài do vi khuẩn còn do cây bị thiếu Canxi, Canxi làchất rất cần thiết đối với trái mít thái, đặc biệt là trong giai đoạn mang trái, hiện tượng

xơ đen ở mít thường diễn ra vào mùa mưa là do thiếu Canxi Mưa càng nhiều thì

Canxi trong đất càng bị thất thoát, dẫn tới cây mít hap thu kém Vì vậy, dé hạn chếphát sinh, phát triển bệnh cần bổ sung canxi cho mít trong suốt quá trình mang trái của

cây, đặc biệt là giai đoạn trước khi ra hoa, giai đoạn trái nhỏ (Lê Văn Bé và ctv, 2017).

1.2.5 Biện pháp phòng trừ

Dự báo bệnh

Hiện tượng xơ đen ở mít là do vi khuẩn gây ra, và thường xuất hiện vào màu

mưa, mùa khô tương đối ít Gặp nhiều ở Đông Nam Bộ và Đồng bằng sông Cửu Long

13

Mít ra tầm tháng 5 âm lịch trở đi, thì có hiện tượng xơ den, vi vậy cần có dự báo détrái hợp lý: Bồ trí thời vụ tránh các tháng mùa mưa tầm tháng 5 đến 7 âm lịch (CụcTrồng trọt, Bộ Nông Nghiệp và Phát triển Nông thôn, 2020).

Biện pháp canh tác

Luôn giữ cho vườn khô ráo Tia cành thông thoáng dé hạn chế vi khuẩn phát

triển (Nguyễn Công Thiện và ctv, 2001) Bon phân cân đối, không bón quá nhiều phânđạm ở thời kỳ dưỡng cây, đẻ nhánh Nếu thấy vườn bị bệnh, thời tiết thích hợp dé phát

triển bệnh thì nên ngừng bón đạm, không dé ruộng ngập nước Bồ sung canxi cho mit

định kỳ và đúng liều lượng trong giai đoạn nuôi trái

Chú ý: không nên lạm dụng canxi quá nhiều vì sẽ làm dày thành tế bào ở trái mít,khiến cho trái chậm lớn, gây hiện tượng bó trái (Lê Văn Bé và ctv, 2017)

Biện pháp cơ học: sử dụng ky nhựa dé bao quanh hoa, bao trái dé hạn chế sựxâm nhập của nước mưa, hạn chế được tỉ lệ xơ đen Nhưng biện pháp này chỉ hạn chếđược phần nhỏ, không khả quan cho lâu dài

Hiện tại chưa có thuốc chính thức khuyến cáo để phòng trừ bệnh đen xơ mít,nhưngtheo tập quán canh tác nông dân thường sử các loại thuốc khác nhau để phòng

trừ như:

Biện pháp hóa học: Sử dụng thuốc theo khuyến cáo của cục BVTV

Biện pháp sinh học: Sử dụng các loại thuốc như Anisaf SH-07, Liberty 100WP,Strepgold 100WP, TP-Zep 18EC, Thuốc dùng dé hạn chế và phòng trừ khá nhiềucác loại nam và vi khuan gây bệnh như: Bệnh thối rễ, thối thân gây chết rap cây con,

héo rũ, chết dây dưa các loại, thối trái Sương mai, mốc sương, thán thư, đốm mỡ Các

loại thuốc sinh học mang bản chất thân thiện với môi trường, không gây ngộ độc hayảnh hưởng đến con người

Sử dụng các loại vật liệu nano: như nano bạc, nano đồng

Vật liệu nano

Công nghệ nano là ngành công nghệ liên quan đến việc thiết kế, phân tích, chếtao va ứng dụng các cấu trúc, thiết bị và hệ thống bằng việc điều khiển hình dáng, kíchthước trên quy mô nanomet Nó được coi là một lĩnh vực khoa học mới nồi và được

14

ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực khoa học trong đó có lĩnh vực nông nghiệp.

Với những đặc tính ưu việt, công nghệ nano được kỳ vọng sẽ giúp cải thiện năng suất

và chất lượng cây trồng thông qua việc cung cấp các ứng dụng mới, các giải pháp mớitrong các lĩnh vực dinh dưỡng, bảo vệ thực vật, xử lý môi trường trồng trọt , gópphần định hướng và phát triển một nền nông nghiệp an toan và bền vững.( Đồng Huy

Giới, 2020)

Công nghệ nano cho phép tạo ra các sản phâm có khả năng chống lại các vi sinhvật gây bệnh dé bảo vệ cây trồng, đồng thời các sản phẩm này lại thân thiện với môi

trường va an toan với con n8ười.

Các nguyên tố kẽm, đồng, bạc là những nguyên tố có tính kháng nam, kháng

khuẩn cao Khi các hạt nano kim loại có kích thước vài nm thì hiệu quả kháng khuẩn,

kháng nam tăng lên hàng ngàn lần so với nguyên tố ở dạng ion Ngoài ra, độc tính củachúng có tính chon lọc cao với vi khuẩn, vi nam Hiện nay đã có nhiều chế phẩm nanonhu nano bac, nano đồng, nano kẽm, nano chitosan, nano TiO2 được chứng minh là

có khả năng phòng trừ hiệu quả các bệnh do vi khuẩn, nam, vi rút gây ra trên cây

trồng, không những thế chúng còn là những sản phẩm thân thiện với môi trường, an

toàn với con người.( Đồng Huy Giới, 2020)

Nano được xem là một chất kháng sinh phổ rộng thế hệ mới với nhiều đặc tính

mới và có khả năng ứng dụng rộng rãi mà không bị kháng thuốc (Kim và ctv, 2012;Franci va ctv, 2015) Bạc nano còn cho thấy có thé ức chế vi sinh vật bằng nhiều conđường, vì vậy, chúng có thể được sử dụng như là một sản phẩm đa ức chế kiểm soát

nhiều tác nhân gây bệnh thực vật khác nhau (Kim và ctv, 2012)

Nano Bạc là những hạt Bạc từ lâu, nó đã được biết là có tác dụng trừ sâu, kháng

nắm, kháng vi rút và diệt khuẩn mạnh Ngoài ra, nó còn có khả năng kích thích sự tăng

trưởng phát triển của cây trồng và tiêu diệt côn trùng hiệu quả Trong phòng trừ bệnhcây, nano bạc đã được ứng dụng dé hạn chế một số tác nhân gây hại (Nguyễn Thị ThuThủy và Nguyễn Thanh Hải, 2017)

Nano Đồng có hoạt tính sinh học ảnh hưởng rất lớn đến hiệu ứng kích thước Docác hat kim loại trong phạm vi kích thước nm thể hiện các tính chất vật lý khác với cáchạt kim loại có kích thước ưnvà các ion kim loại Điều này làm cho chúng thể hiện

các đặc tính đáng chú ý chăng hạn như tăng hoạt tính xúc tác do có kích thước nm vớikhả năng hoạt động mạnh (Nguyễn Thị Thu Thủy và Nguyễn Thanh Hải, 2017).

Nano đồng — bạc/silica trong điều kiện phòng thí nghiệm, nồng độ thử nghiệmđều cho khả năng hạn chế sự hình thành khuẩn lạc của vi khuẩn và hiệu lực ức chế

tăng theo chiều tăng của nồng độ nano (Waters và ctv, 2005)

Chitosan là một hợp chất cao phân tử sinh học, cấu tạo bởi hàng ngàn gốcGlucosamine, được thủy phân từ chat Chitin có trong vỏ cứng của các loài giáp xác và

côn trùng Nếu thủy phân đến cùng sẽ tạo ra Glucosamine Chitin, Chitosan vàOligoglucosamine là những sản phẩm sinh học không độc, có khả năng phân hủy trong

tự nhiên, không gây ô nhiễm môi trường, có hoạt tính sinh học cao, nhóm độc IV,

không độc với người và môi trường (Vòng Bình Long, 2009).

Vật liệu nano đang được xem là vật liệu thân thiện với môi trường, có phô tácđộng rộng bao gồm nam va vi khuẩn, có tiềm năng thay thế các thuốc BVTV hiện có

dé khắc phục tinh trang kháng thuốc của một số vi sinh vật gây hại

Vật liệu nano được cung cấp bởi các nhóm nghiên cứu khác nhau hoặc mua các

sản phẩm có sẵn trên thị trường như nano Bac, nano Bạc/Silica, nano Đồng, nano

Bạc/Đồng

Một số loại vật liệu nano đã được sử dụng trên thị trường như Neem nano (trừnắm bệnh), Nano Đồng Oxyclorua,

16

Chương 2

VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1 Thời gian va địa điểm nghiên cứu

2.1.1 Địa điểm nghiên cứu

Điều tra diễn biến bệnh ở Đồng Nai

Các thí nghiệm liên quan đến đánh giá khả năng phòng trừ của các vật liệu nano

đối với tác nhân gây bệnh đen xơ mít trong điều kiện phòng thí nghiệmđược thực hiện

tại phòng thí nghiệm Bệnh cây của bộ môn Bảo vệ Thực vật — khoa Nông học, trường

Đại học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh

Các thí nghiệm liên quan đến đánh giá khả năng phòng trừ của các vật liệu nano

đối với tác nhân gây bệnh đen xơ mít trong điều kiện đồng ruộng được thực hiện tỉnh

Đồng Nai

2.1.2 Thòi gian nghiên cứu

Đề tài được tiến hành từ tháng 2 năm 2022 đến tháng 11 năm 2022

2.1.3 Tình hình khí tượng thủy văn

Qua hình 2.1 cho thấy nhiệt độ trung bình tại huyện Tân Phú, tỉnh Đồng Nai dao

động từ 26°C đến 28°C điều kiện thuận lợi cho cây mít phát triển Lượng mưa tại trạm

Tà Lai dao động từ 67 mm — 132 mm là điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn phát triển.Thích hợp dé thực hiện các thi nghiệm điều kiện đồng ruộng

17

Hình 2.1 Biểu đồ nhiệt độ và lượng mưa trung bình ở trạm Tà Lài, huyện Tân Phú,

tỉnh Đồng Nai (Nguồn: Trung tâm khí tượng thủy văn Đồng Nai)2.2 Nội dung nghiên cứu của đề tài

Nội dung 1: Điều tra diễn biến bệnh đen xơ trên Mít theo phương pháp của Lê

Trí Nhân, 2016.

Nội dung 2: Đánh giá khả năng phòng trừ của các loại vật liệu nano đối với tác

nhân gây bệnh đen xơ mít trong điều kiện phòng thí nghiệm

Nội dung 3: Đánh giá khả năng phòng trừ của một số loại vật liệu nano đối với

tác nhân gây bệnh xơ đen mít ở điều kiện đồng ruộng

2.3 Đối tượng và vật liệu

Đối tượng: vườn mít thái 4 - 5 tuôi

Vật liệu: vi khuẩn gây bệnh đen xơ mít, Dụng cụ thí nghiệm trong phòng: đĩapetri, lam, nước cất, ông đong, đũa cấy, đèn cồn, cồn 70 °, môi trường King's B Tất cả

dụng cụ và môi trường đều được vô trùng

Thiết bị thí nghiệm trong phòng: Tủ cấy khử trùng, tủ say khử tring (180°C),

nồi hấp khử trùng bằng hơi nước nóng (121 °C), cân điện tử, lò viba

Vật liệu nano được cung cấp bởi lab vật liệu Đại học Khoa học Tự nhiên

18

2.4 Phương pháp thực hiện

Nội dung 1: Điều tra diễn biến bệnh đen xơ trên Mít (theo phương pháp của Lê

Trí Nhân 2016)

Phương pháp: Điều tra 1 vườn cố định, trong một vụ tại Đồng Nai, lựa chọn

vườn mít trồng chuyên canh hoặc xen canh có ghi nhận từng bị bệnh đen xơ trước đó,

có diện tích tối thiêu là 1.000 m° Ghi nhận điều kiện thời tiếttrong suốt quá trình điều

tra tại địa phương.

Tại mỗi vườn điều tra cố định 120 trái ở giai đoạn vừa ra nụ, sau đó ở mỗi giai

doanphat triển của mít cắt ngẫu nhiên 9 trái mít, sau đó cắt trái mít ra thành hai nửa theochiều dọc và quan sát triệu chứng đen xơ mít Điều tra định kỳ 10 ngày/lần, từ khi nhú

mam hoa đến khi cham dứt quá trình đậu trái (tổng số lần điều tra là 10 lần/vụ )

Chỉ tiêu điều tra:

Quan sat cuống, gai, màu, hình dạng, kích thước, đặc điểm trái mít nhằm pháthiện triệu chứng bắt đầu bệnh xơ đen

Ghi nhận, chụp hình, mô tả đặc điểm hình thái, kích thước của vết bệnh trong

Mục đích: Tìm ra các vật liệu nano và nồng độ có hiệu lực phòng trừ tác nhân

gây bệnh đen xơ mít trong phòng thí nghiệm.

Phương pháp: Thực hiện bằng phương pháp khuếch tán đĩa thạch của Kirby —

Bauer (Bauer và ctv, 1966) dựa trên khả năng đối kháng của hoạt chất với vi khuẩn

Các Thí nghiệm đơn yếu tố được bố trí theo kiểu hoàn toàn ngẫu nhiên, mỗi thínghiệm là 1 loại vật liệu nano, mỗi thí nghiệm gồm các nghiệm thức là các nồng độkhác nhau của vật liệu nano Mỗi nghiệm thức lặp lại 3 lần, mỗi lần 1 đĩa Petri, đối

chứng là nước.

19