Tiểu luận học phần quản trị du lịch chủ Đề biện pháp khắc phục tính thời vụ trong du lịch

Song song đó, giai đoạn hóa các loại hình du lịch bằng cách phân bổ hợp lý các sản phẩm du lịch như nghỉ dưỡng mùa hè, khám phá thiên nhiên mùa thu hoặc tổ chức các hoạt động đặc biệt và

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP HCM

KHOA THƯƠNG MẠI & DU LỊCH

TIỂU LUẬN HỌC PHẦN QUẢN TRỊ DU LỊCH

CHỦ ĐỀ BIỆN PHÁP KHẮC PHỤC TÍNH THỜI VỤ TRONG DU LỊCH

GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: THS ĐỖ HIỀN HOÀ

SINH VIÊN THỰC HIỆN: NHÓM 1

LỚP: DHLH20A

HỌC KỲ: I

NĂM HỌC: 2024 – 2025

TP HCM, THÁNG 11 NĂM 2024

TIỂU LUẬN HỌC PHẦN QUẢN TRỊ DU LỊCH CHỦ ĐỀ

BIỆN PHÁP KHẮC PHỤC TÍNH THỜI VỤ TRONG DU LỊCH

GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: THS ĐỖ HIỀN HOÀ

NHÓM THỰC HIỆN: NHÓM 1

NHÓM THỰC HIỆN:

STT HỌ VÀ TÊN MSSV PHỤ TRÁCH NỘI DUNG

MỨC ĐỘ ĐÓNG GÓP (%/100%)

Word

100%

KHOA THƯƠNG MẠI - DU LỊCH Độc lập - Tự do - Hạnh phúc

NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN

1 Nội dung báo cáo Rất

tốt: 3.0

Tốt: 2.5

Khá: 1.5 - 2.0

Cần cố gắng: 1.0

Không đạt: 0.0

3.0 điểm

Rất tốt: 2.0

Tốt: 1.5

Khá: 1.0

Cần cố gắng: 0.5

Không đạt: 0.0

2.0 điểm

3 Thuyết trình

Rất tốt: 3.0

Tốt: 2.5

Khá: 1.5 - 2.0

Cần cố gắng: 1.0

Không đạt: 0.0

3.0 điểm

TP.HCM, ngày 16 tháng 9 năm 2024

GIẢNG VIÊN

(ký và ghi rõ họ tên)

MỤC LỤ

PHẦN MỞ ĐẦU 5

1 Giới thiệu chung về chủ đề 5

2 Phương pháp làm bài 6

3 Nội dung tiểu luận 6

PHẦN NỘI DUNG 7

1 Phương hướng hạn chế tác động bất lợi của tính thời vụ trong du lịch 7

1.1 Xác định khả năng kéo dài mùa vụ du lịch của một loại hình du lịch 7

1.2 Đa dạng hóa các loại hình du lịch 8

1.3 Xác định các điều kiện để phát triển cho mùa du lịch thứ hai 9

1.4 Khắc phục những bất lợi đối với chất lượng 9

2 Một số biện pháp hạn chế của tính bất lợi của thời vụ trong du lịch 10

2.1 Nghiên cứu thị trường 10

2.2 Nâng cao sự sẵn sàng đón tiếp khách 11

2.3 Sử dụng tích cực các động lực kinh tế 12

2.4 Thực hiện hoạt động quản bá và tuyên truyền 12

PHẦN KẾT LUẬN 14

TÀI LIỆU THAM KHẢO 15

PHẦN MỞ ĐẦU

1 Giới thiệu chung về chủ đề

- Thời vụ trong du lịch là yếu tố quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến sự phân bổ khách, lợi nhuận của doanh nghiệp và sự phát triển bền vững của ngành Tuy nhiên, tính thời vụ thường gây ra nhiều bất lợi, đặc biệt là sự chênh lệch về lượng khách giữa mùa cao điểm

và thấp điểm Để khắc phục, cần áp dụng các biện pháp đồng bộ và hiệu quả Trước hết, việc kéo dài mùa vụ du lịch là giải pháp ưu tiên Điều này có thể thực hiện thông qua việc tối ưu hóa cơ sở hạ tầng, tổ chức các sự kiện văn hóa, lễ hội đặc trưng hoặc tăng cường quảng bá những điểm đến phù hợp với điều kiện khí hậu của mùa thấp điểm Song song

đó, giai đoạn hóa các loại hình du lịch bằng cách phân bổ hợp lý các sản phẩm du lịch như nghỉ dưỡng mùa hè, khám phá thiên nhiên mùa thu hoặc tổ chức các hoạt động đặc biệt vào mùa đông, sẽ tạo sự đa dạng và hấp dẫn cho du khách

- Ngoài ra, việc phát triển du lịch mùa thứ hai cần được chú trọng thông qua đầu tư vào những sản phẩm độc đáo như trượt tuyết, tắm khoáng nóng hay du lịch sinh thái để khuyến khích khách du lịch khám phá các điểm đến vào mùa không cao điểm Để khắc phục bất lợi về thời vụ, điều chỉnh giá cả linh hoạt, cải thiện chất lượng dịch vụ, và nâng cấp cơ sở hạ tầng giao thông, lưu trú là các bước cần thiết Hơn nữa, nghiên cứu thị trường kỹ lưỡng nhằm thấu hiểu nhu cầu và thị hiếu của khách du lịch sẽ giúp các doanh nghiệp chuẩn bị tốt hơn trong việc đón tiếp, qua đó nâng cao sự hài lòng của khách hàng Cuối cùng, việc tận dụng tích cực các hoạt động kinh tế, cùng với các chiến dịch quảng

bá sáng tạo, sẽ góp phần không nhỏ trong việc duy trì sức hút của ngành du lịch, giúp giảm thiểu tác động tiêu cực từ tính thời vụ và đảm bảo sự phát triển lâu dài, ổn định

2 Phương pháp làm bài

- Thu thập và tổng quan tài liệu: về các vấn đề liên quan như tài liệu, công trình nghiên cứu về biện pháp hạn chế tính thời vụ trong du lich, và thấy được tiềm năng mà ngành du lịch mang lại

- Tổng hợp thông tin: thông qua khảo sát thực địa, phỏng vấn khách du lịch và nhà cung cấp của hoạt động du lịch, điều tra xã hội học để bổ sung thông tin về những tác động trên

- Phân tích số liệu và thông tin: đánh giá nhận thức và sự tham gia của cộng đồng vào thời vụ du lịch hiện nay

3 Nội dung tiểu luận

Tiểu luận gồm các phần sau:

- Phương hướng hạn chế bất lợi của tính thời vụ trong du lịch: như kéo dài mùa vụ trong một loại hình du lịch, đang dạng hóa các loại hình du lịch, điều kiện phát triển cho mùa du lịch thứ hai, khắc phục bất lợi đối với chất lượng phục vụ

- Một số biện pháp hạn chế bất lợi của tính thời vụ trong du lịch: như nghiên cứu thị trường, nâng cao sự sẳn sàng đón tiếp du khách, sử dụng tích cực động lực về kinh tế, hoạt động quảng bá và tuyên truyền

PHẦN NỘI DUNG

1 Phương hướng hạn chế tác động bất lợi của tính thời vụ trong du lịch

- Nguyên nhân của tính thời vụ nằm ở các nhân tố tác động đến sự không đều đặn của cung – cầu trong du lịch Cung – cầu có mối quan hệ tác động qua lại lẫn nhau Do đó, để hạn chế tính thời vụ trong du lịch thì cần tập trung và đưa ra các biện pháp theo hai hướng cơ bản:

+ Phương hướng san bằng cầu: Đây là phương hướng làm lượng khách ở điểm du lịch có thể được kéo dài ra thông qua việc bổ sung các điểm thu hút hấp dẫn khác của những nơi đến trong mùa du lịch chính và ngoài mùa du lịch chính

+ Phương hướng thu hút cầu: Đây là phương pháp liên quan đến việc sử dụng các đòn bẩy kinh tế như chính sách chênh lệch giá, khuyến mãi, kích cầu du lịch nhằm thu hút khách ngoài mùa vụ du lịch chính

1.1 Xác định khả năng kéo dài mùa vụ du lịch của một loại hình du lịch

- Đây là tiền đề quan trọng nhất để từ đó có thể vạch ra và áp dụng các chương trình hạn chế những tác động bất lợi của thời vụ du lịch Mỗi một loại hình du lịch thường khai thác dựa vào nguồn tài nguyên nhất định và khai thác một số thị trường khách nhất định

- Muốn kéo dài mùa vụ du lịch người ta thường kết hợp khai thác loại hình du lịch này với loại hình du lịch khác hoặc các dịch vụ bổ sung như thể thao, giải trí, Bên cạnh

đó, cần các chính giá khuyến khích, khen thưởng vào ngoài mùa như giảm giá, tặng quà, tiền thưởng, nhằm tác động cầu du lịch

- Muốn vậy doanh nghiệp cần phải tiến hành nghiên cứu nhằm xác định số lượng và

cơ cấu nguồn khách triển vọng khi đi du lịch ngoài mùa vụ du lịch chính Chẳng hạn, một

số thị trường khách công vụ, những người nghỉ hưu thường thích đi nghỉ, an dưỡng ngoài mùa du lịch chính, vậy ta cần hướng tới đối tượng khách này để tập trung khai thác, xây dựng sản phẩm tại điểm du lịch đó vào ngoài vụ du lịch Hay do sự khác biệt về điều kiện khí hậu dẫn đến mức độ thích nghi với điều kiện tự nhiên khác nhau, do đó du lịch biển

có thể tập trung thu hút khách du lịch quốc tế ngoài vụ du lịch chính do nhiệt độ thích hợp đi tắm biển của một số nước Bắc Âu là thấp hơn các nước khác, chỉ 15 – 16°C hay

20 – 25°C, thấp hơn với nhiệt độ thích hợp tắm biển của người Việt Nam vào mùa chính vụ

1.2 Đa dạng hóa các loại hình du lịch

- Thông thường, một loại hình du lịch thường gắn liền với một thời vụ du lịch nhất định Cụ thể như loại hình du lịch biển thường gắn liền với mùa hè, du lịch trượt tuyết gắn liền với mùa đông, du lịch leo núi gắn liền với mùa khô, du lịch lễ hội vào mùa xuân

Do đó, để kéo dài thời vụ du lịch thì các cơ sở kinh doanh du lịch cần thêm một số loại hình du lịch mới bổ sung cho những loại hình du lịch đã có tại một điểm du lịch để có thể thu hút khách vào ngoài vụ du lịch chính, đồng thời có thể san bằng cầu du lịch, tránh cường độ tập trung cao ở một điểm du lịch nhất định Chẳng hạn, người ta có thể phát triển thêm loại hình du lịch sinh thái tại các điểm du lịch, hoặc kết hợp du lịch tham quan các điểm du lịch tự nhiên và các điểm du lịch văn hoa Đồng thời, tại các điểm du lịch nghỉ biển, các khách sạn, khu vui chơi có thể xây dựng bể bơi nước nóng hay các khu thể thao như sân golf, khu vui chơi giải trí khác hay tận dụng tài nguyên và cơ sở vật chất kỹ thuật để khai thác loại hình du lịch chữa bệnh quanh năm

- Tuy nhiên để đa dạng hóa các loại hình du lịch tại điểm du lịch, cần quan tâm đến các điều kiện khách quan sau:

+ Giá trị và khả năng tiếp nhận của tài nguyên du lịch

+ Quy mô của luồng khách du lịch đã có và luồng khách du lịch tiềm năng + Sức tiếp nhận của cơ sở vật chất kỹ thuật và sức chứa của tài nguyên du lịch + Nguồn lao động trong vùng, tại các cơ sở kinh doanh du lịch

+ Kinh nghiệm tổ chức du lịch của các cơ sở kinh doanh và địa phương

+ Khả năng kết hợp các loại hình du lịch chính với các loại hình du lịch khác

1.3 Xác định các điều kiện để phát triển cho mùa du lịch thứ hai

- Một cách thức khác có thể làm hạn chế những tác động bất lợi của thời vụ du lịch là xác định phát triển mùa vụ du lịch thứ hai Có nghĩa là ngoài vụ du lịch chính cần tạo ra mùa du lịch mới để tăng cường khả năng thu hút khách du lịch ngoài vụ cao điểm

- Để làm được điều này cần phải dựa trên những cơ sở sau:

+ Sức hấp dẫn của tài nguyên du lịch ngoài mùa vụ du lịch chính Ví dụ với vịnh Hạ Long, ngoài việc phát triển loại hình du lịch tắm biển còn có thế xây dựng các tour du lịch tham quan hệ thống các đảo, các hang động hay du lịch làng nghề Khả năng huy động các tài nguyên du lịch chưa được khai thác Loại hình du lịch biển phong phú hơn nhờ du lịch chữa bệnh Các chương trình du lịch tìm hiểu theo tuyến, du lịch hội nghị, du lịch lễ hội Như việc kết hợp xây dựng các tour du lịch tâm linh khác như chùa Yên Tử, đền Cửa Ông cùng với loại hình du lịch tham quan các hang động, biển đảo tại Quảng Ninh

+ Số lượng và cơ cấu của nguồn khách tiềm năng Các trung tâm hội nghị hội thảo có thể kết hợp tổ chức nhiều triển lãm khác nhau như triển lãm nghệ thuật tranh, sách thu hút đối tượng khách có sự đam mê đối với các buổi triển lãm

+ Chất lượng và cơ cấu của cơ sở vật chất kỹ thuật đã có và mở rộng, nâng cấp cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động khai thác và tiêu dùng sản phẩm du lịch Các trung tâm du lịch công vụ có thể đa dạng hóa các hoạt động của mình bằng cách tạo ra những điều kiện thuận lợi nhằm khai thác thu hút khách du lịch vào cuối tuần Lượng vốn đầu tư cần thiết và khả năng huy động vốn để đầu tư xây dựng hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật và khai thác hiệu quả các giá trị của tài nguyên du lịch

1.4 Khắc phục những bất lợi đối với chất lượng

- Để nâng cao chất lượng các sản phẩm du lịch, giảm thiểu hóa khoảng cách giữa giá trị mong đợi và giá trị cảm nhận của khách hàng thì các đơn vị cung ứng dịch vụ du lịch

cần nâng cao hơn nữa chất lượng phục vụ khách trên cở sở tìm hiểu kỹ nhu cầu của khách

du lịch cần được thực hiện theo hai hình thức sau:

+ Nâng cao chất lượng dịch vụ và cải tiến chất lượng cơ sở vật chất kỹ thuật cho phù hợp với nhu cầu đa dạng của du khách,tăng tính chất tổng hợp

+ Đa dạng hóa của các cơ sở cung ứng,làm phong phú thêm các chương trình du lịch

- Việc nâng cao chất lượng và cải tiến cơ sở vật chất kỹ thuật cho phù hợp với nhu cầu

đa dạng của du khách, tăng tính chất tổng hợp hay đa dạng của du khách, tăng tính chất tổng hợp hay đa dạng hóa các cơ sở cung ứng, làm phong phú thêm chương trình du lịch bằng các biện pháp giải trí tiêu khiển, phù hợp thêm chương trình du lịch bằng các biện pháp giải trí tiêu khiển, phù hợp với đặc điểm khách ở từng vùng du lịch

- Ngoài ra cần tăng cường xúc tiến quảng bá, có chính sách ưu đãi về giá cho du khách luc trái vụ Việc tăng cường xúc tiến quảng bá nhằm nêu bật những điều kiện tự nhiên thuận lợi của từng vùng du lịch trong từng mùa của cả năm hay việc giảm giá toàn bộ sản phẩm du lịch Sử dụng giá khuyến khích đối với từng thành phần riêng của sản phẩm du lịch, sử dụng dịch vụ không mất tiền

2 Một số biện pháp hạn chế của tính bất lợi của thời vụ trong du lịch

Dựa trên các phương hướng hạn chế tính bất lợi của thời vụ trong du lịch, các doanh nghiệp nói riêng, địa phương, và quốc gia nói chung cần thực hiện một số biện pháp cụ thể như sau:

2.1 Nghiên cứu thị trường

- Tính thời vụ trong du lịch liên quan đến sự biến động của nhu cầu du lịch Theo phương hướng san bằng cầu hay thu hút khách du lịch trước hết doanh nghiệp phải hiểu

rõ nhu cầu của khách hàng để tạo ra sản phẩm thoả mãn nhu cầu của họ trong quá trình đi

du lịch Để làm được điều đó, trước hết các doanh nghiệp, địa phương cần phải nghiên cứu thị trường Đây là cách thức để xác lập số lượng và thành phần của luồng khách du

lịch tiềm năng ngoài mùa du lịch chính Ta chú trọng đến những nhóm khách chủ yếu sau:

+ Khách du lịch công vụ: Du lịch nhiều ngoài mùa du lịch chính, thường kết hợp công tác và du lịch, khả năng chi tiêu cao

+ Khách thương gia hoặc nhân viên không nghỉ phép vào mùa du lịch chính + Gia đình có trẻ nhỏ, không bị hạn chế thời gian du lịch

+ Người hưu trí thích nghỉ dưỡng thoải mái về thời gian ,thích nơi yên tĩnh, giá cả hợp lý

+ Những người có nhu cầu, sở thích đặc biệt không thích đi du lịch vào mùa du lịch chính

- Từ thông tin của hoạt động nghiên cứu thị trường sẽ giúp cho doanh nghiệp, địa phương hiểu rõ được nhu cầu, sở thích, đặc điểm tiêu dùng của các đối tượng khách, từ

đó có phương án xây dựng sản phẩm, chuẩn bị các điều kiện về cơ sở vật chất kỹ thuật,

và các chương trình quảng bá, xúc tiến trong hoạt động marketing để đạt được hiệu quả trong kinh doanh

2.2 Nâng cao sự sẵn sàng đón tiếp khách tại điểm du lịch, địa phương, quốc gia

- Nâng cao sự sẵng sàng đón tiếp khách du lịch quanh năm chung cho cả nước, theo

vùng, khu du lịch Để làm được điều đó cần lưu ý một số biện pháp cụ thể:

+ Thực hiện tốt phối hợp vào việc tham gia và thực hiện các sản phẩm du lịch ngoài mùa du lịch để đạt tới sự thống nhất về quyền lợi và hành động Trong quá trình thực hiện: Đảm bảo sự phối hợp linh hoạt, chủ động, sáng tạo giữa các bên trong việc tạo và triển khai sản phẩm du lịch ngoài mùa cao điểm, chú trọng cả khách nội địa và quốc tế + Nâng cao chất lượng và cải tiến cơ cấu của cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch và có khả năng thích ứng để thoả mãn nhu cầu, sự đòi hỏi đa dạng của khách du lịch trong quá trình sử dụng dịch vụ tại điểm du lịch như dịch vụ vận chuyển, lưu trú, ăn uống, vui chơi giải trí

+ Nâng cao tính toàn diện của vùng và để đạt được sức thu hút cần thiết Cần hình thành các tiểu khu du lịch một cách phù hợp tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động kinh doanh du lịch quanh năm Các tiểu khu du lịch vừa có đặc trưng riêng biệt, độc đáo, hấp dẫn, vừa cần đảm bảo sự đồng bộ, thống nhất với mục tiêu kinh doanh

+ Làm phong phú thêm chương trình du lịch bằng việc khai thác các tài nguyên du lịch một cách hiệu quả, kết hợp với các biện pháp để khai thác các dịch vụ vui chơi giải trí đáp ứng nhu cầu đa dạng và phong phú của khách du lịch

+ Tổ chức lao động hợp lý: Các doanh nghiệp có quỹ lao động cơ hữu và lao động hợp đồng theo thời vụ Liên kết với các đơn vị kinh doanh bên cạnh để hỗ trợ nhân lực lúc quá tải Tạo công ăn việc làm ngoài thời vụ cho cán bộ, nhân viên của doanh nghiệp

2.3 Sử dụng tích cực các động lực kinh tế

- Nâng cao sự hứng thú của khách du lịch đối với đất nước và từng điểm du lịch bằng cách giảm giá các sản phẩm du lịch, đồng thời áp dụng các chương trình khuyến mãi, giảm giá, cung cấp một số dịch vụ miễn phí đối với các thành phần riêng lẻ của sản phẩm

du lịch Cách thức này giúp cho doanh nghiệp, địa phương tăng mức tiêu thụ sản phẩm của du khách du lịch hay nói cách khác là tăng lượng cầu trong du lịch Các biện pháp này thường được sử dụng ngoài vụ du lịch chính

- Khuyến khích tính chủ động của các tổ chức kinh doanh du lịch, các chi nhánh, các

cơ sở và các nhà hoạt động du lịch trong việc kéo dài thời vụ du lịch Để thực hiện nhiệm

vụ này cần xây dựng quỹ kéo dài thời vụ du lịch nhằm thúc đẩy các tập thể, các cá nhân tham gia thực hiện một cách chủ động linh hoạt trong quá trình kinh doanh

- Hiện nay, các khách sạn, nhà hàng luôn quan tâm đến việc trích phần trăm hoa hồng cho hướng dẫn viên và các công ty lữ hành, đặc biệt là ngoài thời điểm chính vụ Những điều này có thể giúp cho doanh nghiệp kéo dài thời vụ du lịch và giảm cường độ tập trung cao tại các thời điểm chính vụ