Khóa luận tốt nghiệp Chế biến lâm sản: Khảo sát quy trình sản xuất tủ đầu giường VQ-08 tại công ty TNHH Rochdale Spears

- Theo ông Huỳnh Văn Hạnh, Phó chủ tịch Hội Mỹ nghệ và chế biến gỗTP.HCM HAWA, những sản phẩm có giá trị cao, hướng tới các thị trường khótính luôn đòi hỏi các quy trình nghiêm ngặt về n

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRUONG ĐẠI HỌC NÔNG LAM TP HO CHÍ MINH

3k 3k fs ahs 3k 3k 2s 3 24s 2s 3k 24s 2 2 2 2

LE YEN LINH

KHAO SAT QUY TRINH SAN XUAT TU DAU GIUONG

VQ - 08 TAI CONG TY TNHH ROCHDALE SPEARS

LUAN VAN TOT NGHIEP DAI HOCCHUYEN NGANH CONG NGHE CHE BIEN LAM SAN

Thanh phố Hồ Chí MinhTháng 08/2023

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRUONG ĐẠI HỌC NONG LAM TP HO CHÍ MINH

3k 3k fs ahs 3k 3k 2s 3 24s 2s 3k 24s 2 2 2 2

LE YEN LINH

KHAO SAT QUY TRINH SAN XUAT TU DAU GIUONG

VQ - 08 TAI CONG TY TNHH ROCHDALE SPEARS

Chuyên ngành: Công nghệ chế biến lâm sản

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Người hướng dẫn: Th.S Nguyễn Thị Ánh Nguyệt

Thành phố Hồ Chí MinhTháng 08/2023

LỜI CẢM ƠN

- Đầu tiên, tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành và sự tri ân sâu sắc đối với quýthầy cô của Trường Đại học Nông Lâm Tp.HCM, đặc biệt là các thầy cô khoa Lâmnghiệp đã tận tình giảng dạy, trang bị cho tôi những kiến thức quý báo trong nhữngnăm vừa qua dé tôi có thé hoàn thành tốt khóa luận tốt nghiệp Và tôi cũng xin chânthành cảm ơn cô Nguyễn Thị Ánh Nguyệt, giảng viên trực tiếp hướng dẫn và chỉ ranhững điểm còn thiếu sót trong khóa luận để tôi nhanh chóng khắc phục và hoànthành bài báo cáo một cách tốt nhất

- Để có được bai báo cáo thực tập này, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành

và sâu sắc tới công ty TNHH Rochdale Spears, phòng ban kỹ thuật của công ty đãtạo điều kiện tốt nhất và giúp đỡ tôi trong suốt thời gian thực tập tại công ty

- Trong quá trình thực tập, cũng như là trong quá trình làm khóa luận tốtnghiệp khó tránh khỏi những sai sót rất mong các thầy, cô bỏ qua Đồng thời dotrình độ lý luận cũng như kinh nghiệm thực tiễn còn hạn chế nên bài báo cáo tốtnghiệp không thé tránh khỏi những thiếu sót, tôi rất mong nhận được ý kiến đónggóp từ quý thầy cô dé bai báo cáo tốt nghiệp của tôi hoan thiện hơn

Tôi xin chân thành cảm on!

Tp.Hồ Chí Minh, tháng 08 năm 2023

Sinh viên thực hiện

LÊ YÉN LINH

TÓM TẮT

- Dé tài: "Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất tủ đầu giường VQ - 08 tạicông ty TNHH Rochdale Spears" được tiến hành tại nhà máy 1 của công ty TNHHRochdale Spears địa chỉ khu phố Chàm, phường Thạnh phước thị xã Tân Uyên tỉnh

Bình Dương Thời gian thực hiện từ 09/05/2023 đến 07/07/2023 Với phương pháp

theo đõi trực tiếp tình hình sản xuất tại nhà máy va thu thập những số liệu cần thiếtcho quá trình tính toán Những số liệu đã thu thập sẽ được xử lý trên máy vi tínhbằng phần mềm Excel, sản phẩm được minh hoa bằng cách sử dụng phần mềmAutocad.

- San phẩm tủ đầu giường VQ - 08 có kích thước tổng thé là 863x508x711(mm), tủ có 2 hộc kéo tiện dụng Sản phẩm được thiết kế theo phong cách hiện đại,màu sắc hài hòa, độ thâm mỹ cao phù hợp với nhiều không gian sử dụng

- Nguyên liệu dé sản xuất sản phẩm tủ đầu giường VQ - 08 chủ yếu là gỗ Sôitrang, ván MDF phủ veneer Sôi và gỗ Beech, ngoài ra một số chi tiết nhỏ khác đượclàm từ Plywood Cũng như các sản phẩm mộc khác, tủ đầu giường VQ - 08 sửdụng những phương pháp liên kết cơ bản sau: liên kết vít, liên kết mộng, bulông

- Qua quá trình khảo sát, tôi thấy công ty thực hiện đầy đủ các quy trình kỹthuật trong sản xuất Trình tự sản xuất các chi tiết của sản phẩm đều tuân theo đúngtrình tự các khâu công nghệ đã được tính toán, đảm bảo chất lượng của sản phẩmluôn ôn định, đáp ứng yêu câu cũng như tiêu chuân đã cam ket.

GIẦY XÁC NHAN THUC TẬP

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập — Tự do — Hanh phúc

GIÁY XÁC NHẬN THỰC TẬP

Kính gửi: Ban lãnh đạo công ty TNHH Rochdale Sry

Tôi tên: đổ Yorn Ñằab,

Sinh viên lớp: DH19CB — Chuyên ng;

Trường Đại học Nông Lâm TP.HCM.

Được sự đồng ý của quý công ty, tôi đề

với công việc thực tế, tìm hiểu tình

09/05/2023 đến ngày 07/07/2023 Tron

tình, chu đáo của Ban lãnh đạo côi

có cơ hội tiếp thu, học hỏi để hoàn

MỤC LỤC

LOI CAM 090 i

MO TT“ iiNHUGET DĨ Oeeree et ee 1V(sis! p2 |, 0200020 111.1 viiDANH MỤC BẢNG - 2-52 22 122121121221211212212112111211212112112111211212121 2 ca ixDANH SÁCH CÁC CHU VIET TẮTT -222222++222EE++errrrrrkerrrrrrrkrrrrre X

Cuương 1 MỜ DAU seeseeseesneseessknndxeteredlgrtkitoxse9troyeseesrnovrgrinrogori-tttrjctlil Ea buss |

L_T Tĩnh ciấn tiết: mùi |, «-«-e«c.ceceeckoneDkcrhBSSEiLacgndcbugdE00i0/24E- HD.6M7gã24L207300122L24030240E |1.2-2› MUG tiệU HghH1Ển CU? canseneeesaiisssesrsiiiE135X564G14483165158L0X83355840/0983538940030 1586 21.3 Ý nghĩa khoa học va thực tiễn - 2-22 2222222EE2EzEerrzrrerrerxerxerserxerreere.3

2.1 Tổng quan về ngành gỗ ở Việt Nam o.oo ccceccecseecsesseessessesseessesssesecressseeseeseeenes 42.1.1 Quy mô, năng lực sản xuất 2¿22222222E222E22212221222122112112211 221.2 ce2 42.1.2 Thị trường 2 ©2222+222222122111122211112221112221112221112220212222 2 cerrye 52.1.3 Các sản phẩm gỗ xuất khâu 2-22 2222 t2 E2EESEEEEESEErrkrrrrerrrrrrerree 63.1.4 Gỗ mỹ nghệ Việt NHÀ sueeeseeebieioBGGDCLEEESAESGSGDLGG E.4105Đ014405.80:0109:8005016506160 6

2.1.5 Nguyễn Hiện Hỗ e«cie.Yy HH HH 4.0 LH T4H 2H.2D LÓT HH giai nDEDEUEiEcrkcie 7

2.1.6 Các cơ chế và chính sách hỗ trợ của nhà nước - 2 2+s+s+zz+szzzzce2 82.2 Tong quan vé COng ty ooo g áá Ả 9

27 Thông tive sehr về BÕn EY- «.-ses««-eeeceudoicsecsEndurS Seo gErdkbgusrudkckerrdibgoncdi 92.2.2 Quá trình phát triển của công ty TNHH Rochdale Spears . 102.2.3 Quy mô và cơ cấu tổ chức quan lý của công ty -22©5¿55222z2xz>s2 102.2.4 Tình hình nguyên liệu tại xưởng sản Xuất 2- 2+ 22 522E2z+zzz2zzzzzzz 122.2.5 Tình hình máy móc thiết bị tại công ty -2222222222+22z22zzzz+zzxzzez 132.2.6 Một số sản phẩm đang sản xuất tại công ty -2-552©722cSccccczxcree 15Chương 3 MỤC TIÊU, NOI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 173.1 Mục tiêu và mục đích nghiÊn CUU - 255222 *++2*++v+zeerreereeses 17

3.2 NOL dưng MBE CŨI se ieeHe 0222200142 618B886xSbLdEdoshC Gan HA 0g 17

Chương 4 KET QUA VÀ THẢO LUẬN 2-©22+2222222222222E222222222222zz+ 20

4.1 Nguyên liệu sản xuất sản phẩm VQ - 08 NIGHTSTAND -2-52552¿ 204.1.1: Nguyễn liệu Chih sissesescss asses ecasennmnensm ananassae 20 4.1.2 Van MDF và van MDF phủ veneer - - 55-55 +++£++£+seesreseerrrrrrre 234.1.3 Tỷ lệ (%) các dạng khuyết tật của nguyên lIỆU -+++-+++<>+>+ee+se+ 24

4.2 Kết quả khảo sát sản phâm tủ đầu giường VQ - 08 -: 52 1

4.2.1 Hình dang và kích thước của sản phẩm: -2- 2 22+22++2z++2z+zzzzeex 27

4.2.2 Các dang chỉ tiết và định mức nguyên liệu của sản phẩm Tủ: 214.2.3 Các dạng liên kết của sản Pham: ccccccccccccessessessessesseesssessessesseesnestesteseeees 294.3 Kết quả khảo sát quy trình công nghệ sản xuất tủ đầu giường VQ - 08 314.3.1 Sơ đồ quy trình công nghệ: -2-©22©52222222zzszzsrerxersrerrrsrererse- 3 T4.3.2 Lưu trình công nghệ sản xuất sản phẩm tủ đầu giường VQ - 08: 334.3.3 Quy trình công nghệ sản xuất qua từng công đoạn: - 2 22222222522 35

eee eed, ch g.hHỊ ng ưu Hưng uggiigv200 2010120501060 2Ã

4.3.3.1.1 Công nghệ trên máy cắt ngắn: 2-2 ©22222+2E+2EE2EE2EzExrrxrzrrrres 35

4.3.3.1.2 Công nghệ trên máy bao 2 mặt: - ¿+52 + +22 £+2£+.EskEskkeres 37

“1.3.3;1:3 'Cổng rrehệ trên may Tong GẠLEsssoecnisaxessisecsESLSntog1866681808084:6106880 go 40

4.3.3.1;4 Công nghệ trên may Shep PHI sesesessseossssisisdssEiELAE16061632415560560683g656 42

ee Reborn 43

4.3.3.2.1 Công nghệ trên máy cắt tims 0 cccecceececeeeseesseeseeesessessneevesseeeeeees 434.3.3.2.2 Công nghệ trên khâu chà nhám thùng: - - - ++++-<>+<e>+>ec=+s+ 454.4.2.3 Công nghệ trên máy khoan trục nằm và trục đứng: -25z5¿ 464:4.2:4 Cone nghệ trên May TOUDI€Tss:ssesccsssssesssssssssES616558646506651855305556/5561558365365886589 48

4.3.3.2.5 Công nghệ trên may Router? - - 5+ ++*£++E++*EE*eEerreerrrrrererree 50

4.3.3.3 Công đoạn lắp ráp: -©2¿22222222122222212712211271221221271 221211212 re 511.3.3.1 Dông Govan tranp sức We HIẾP sep censcsccererssnccenerssnversvecaseecranenenertoureermencieuseineines 52

4.3.3.5 Công nghệ trên khâu bao bì đóng gÓI: - - eeeeeeeeeeeeeeeseeseeeeeees 53

4.3.4 Biểu đồ gia công san pham tủ đầu giường VQ - 08: -2 22522 54

4.4 Tính toán ty lệ lợi dụng gỗ & van qua các công đoạn sản xuất sản phẩm tủ đầuGNOME VQ = 08? si nen ghi ng arm 183815501383643631688399 0448400035 8i.101400EGL133803435430255581/E 554.4.1 Tỷ lệ lợi dụng gỗ qua công đoạn sơ chế: - 2-22 2+2z2zzzzzzzzzzzx2 55

4.4.1.1 Tỷ lệ lợi dụng gỗ trong khâu rong cạnh: 2-2 252522522z+2+2£zzzzzxzzz 58

4.4.1.2 Ty lệ lợi dung gỗ trong khâu cắt ngắn: ccccccccccecceccessecsessessessessesseeseeeees 594.4.1.3 Tỷ lệ lợi dụng gỗ trong khâu bào 2 mặt: 2- ¿25252 5z+szzzzzzz5+2 604.4.1.4 Tỷ lệ lợi dụng gỗ sau khi ghép phôi: -2- 252 522S22S2+z2zzzzzzzxz2 614.4.1.5 Ty lệ lợi dụng gỗ sau khi bào 4 mặt: ¿2-2 2+s+2++2++zzzx+zzzzrxzes 624.4.2 Tỷ lệ lợi dụng gỗ trong công đoạn tinh chế: 2 22 52222222z22zz2+2 644.4.2.1 Tỷ lệ lợi dụng gỗ trong khâu cat tinh: - 2: 22©2+22z+2z++zx+zzzzxsres 644.4.2.2 Tỷ lệ lợi dụng gỗ qua khâu cha nhám thùng: 2 2 225225225z55+ 664.4.3 Tỷ lệ lợi dụng gỗ & ván qua các công đoạn sản xuất sản phẩm tủ đầu giường

VO 08 tạngieBteiDREEEEHEAGEGDDISGEGGISĐGEEEEHESGHSSSEGHGOGEIDSRIQGSSREDIĐEGDEHDINGEGSEERSEELERGGESS-SESiSEESD 674.5 Tinh toán tỷ lệ khuyết tật qua các công đoạn sản xuất sản phẩm tủ đầu giường

MP ph eee 684.5.1.Tính toán tỷ lệ khuyết tật qua công đoạn sơ chế: -2- 2z 55z52z5s2 694.5.2 Tính toán tỷ lệ khuyết tật qua các công đoạn tinh chế: -. - 704.5.3 Tính toán tỷ lệ khuyết tật qua các công đoạn trang sức bề mặt: 724.5.4 Kết quả khảo sát tỷ lệ khuyết tật qua các công đoạn sản xuất sản phẩm tủ đầuPTOI, VO), = OBE se sc2cuenbs,s12ng2b808g23004200,80i61g00,3uLsiygingekoliosthoguJlusekLigukiogiokdfkzingiggiokickggkrickioglôuagg4e 734.6 Kết quả khảo sát hệ số sử dụng may của một số loại máy móc ở công ty: 744.7 Đánh giá và đề xuất các biện pháp kỹ thuật trong quá trình sản xuất: 76

Chương 5 KET LUẬN VÀ KIEN NGHỊ 2 s+2E22EE2EE222122E222222122222xee2 78

OO CS et 78

ee 79

eg eC nn 80

DANH MỤC HÌNH

Hình 2.1: Công công ty TNHH Rochdale Spears 2- 22552 2S22E2zz2z22z>x2 9

TH TS Tri tư LuageardeorarorrttiooiGibt8SINGOEISRGGEPGDESEGESNGEI01420000u/008A 15Hình 2.3: Sản phâm ghế sofa 2 ©2222 222222222122122212212112212211211 2122 xe 16Hình 2.4: Sản phẩm bản 22-22 ©22 222229222 2EE22322212232221221211221 21121121 2E re 16Himh 00518)100807ì00)01.8g.<ồ 16

hr BÍ tí NeessesaseeaonerotbiornottiatoignbsSongi0GInGIGSSGIESGG2GB4G0-TE 21AES PLY WGGilbaeuersnssonthtdtdiriitEtliEtGGGIEHIGSIBGIGISESIOREGIISGESSESNS.GGIINMGSSGGDG507.00GGG2NSuSÿ 23Hình 4.4: Van MDF va van MDF phủ veneer S6i- 0.0 c0ccccccessesseesseeseeeseeeeeeeees 24Hình 4.5: Các dang khuyết tat của gỗ Bach Dương - 2-22 2225252222zz>22 25Hình 4.6: Tỷ lệ khuyết tật từ nguồn nguyên liệu đầu vảo -2-¿55¿5522 26Hình 4.7: Hình chiếu trục đo tủ đầu giường VQ - 08 2-5222c2ccczcez 27Hình 4.8: Mô hình san phẩm 22 222222 2E2EE2E2E2212522122121121221211212121121 2 Xe 29Hình 4.9: Các dang liên kết sử dụng trong sản phẩm tủ đầu giường VQ - 08 30Hình 4.10: Máy cưa đĩa cắt ngắn 2- 22 22222222222223222122212221221 22122 cre 37Hình 4.11: May bào 2 1 dtiscccecenancecuseriewzeraontertintetes lsuaSiog EunglesgasfersiekoirsEee 39 Hinhi:4:12225Nt i ca sc scorns een eet en ee Ee PORT 4] Hình:4.15:,NI3vV CAG SHC sensssenawensncwrnsen enemeoneaiennneevessewsuaestenvarsacanwencnenovetennwsmnuseanaes 43 Hinh 4.14: May cra ban 44 Hah 152 May cha nhám th 9 ccc ccc esecssee cn csssssneas aeuse eas satenensteaseanveusesaneuenensenere 46Hình 4.16: Máy khoan trục nằm và trục đứng -2-©2¿5222222z+2z+zzzzxzzse2 47Hình;4.10,MlV T OUP 16 seosssecevecasessnanuesnenacn denen navienms sentinioa snacsvasdanrneamanenhowenienaasaateed 49 Hĩnh 4.18: May router lưỡi trên và lưỡi GGL se ccneceannesnmnomnmerronemaseemmmnencnene 51Hình 4.19: Các loại may sử dụng trong quá trình lắp ráp -. -225z=52 52Hình 4:20: Vật liệu đỒNg: 26 sung g0 0180113183381466ã 653585836 36315386AEI3S401183296186868 54Hình 4.21: Biéu đồ thé hiện tỷ lệ lợi dung gỗ qua công đoạn sơ ché 63

Hình 4.22: Biểu đồ thé hiện ty lệ lợi dụng gỗ qua công đoạn tinh chế 67 Hình 4.23: Biéu đồ thé hiện tỷ lệ lợi dụng gỗ qua các công đoạn sản xuẤt 68 Hình 4.24: Biéu đồ thé hiện ty lệ khuyết tật qua các công đoạn sản xuất 73 Hình 4.25: Biểu đồ thé hiện hệ số sử dụng máy -2-©22+222222+EzEzzzzzcrez 75

DANH MỤC BANG

Bang 2.1: Khảo sát tình hình một số nguyên liệu tại công ty - 12

Bảng 2.1: Thống kê các loại máy móc thiết bị tại công ty 5- 2+s2s+2z2- 13 Bảng 4.1: Thống kê khảo sát các dang khuyết tật của nguồn nguyên liệu đầu vào 25

Bang 4.2: Các dạng chi tiết và định mức sản phẩm tủ 2-©22 225522522522 27 Bang 4.3: Bảng định mức vật tư cho sản phẩm tủ 2- 2522 52222z+2zz2zzzc22 30 Bảng 4.4: Khuyét tật, nguyên nhân và biện pháp khắc phục 37

Bang 4.5: Khuyét tật, nguyên nhân và biện pháp khắc phục 39

Bang 4.6: Khuyét tật, nguyên nhân và biện pháp khắc phục -. - 4

Bang 4.7: Khuyét tật, nguyên nhân và biện pháp khắc phục - 44

Bang 4.8: Khuyét tật, nguyên nhân và biện pháp khắc phục 2-2 46 Bảng 4.9: Khuyét tật, nguyên nhân và biện pháp khắc phục -. - 48

Bang 4.10: Khuyết tật, nguyên nhân và biện pháp khắc phục -. - 49

Bảng 4.11: Khuyét tật, nguyên nhân và biện pháp khắc phục 51

Bảng 4.12: Quy cách nguyên liệu đầu vào.(§ sản phẩm) - 2525525522 56 Bảng 4.13: Tỉ lệ lợi dụng gỗ sau khâu cắt ngắn - 22 252222z22x+czz+zzcrez 58 Bảng 4.14: Ti lệ lợi dung gỗ sau khâu bảo 2 mặt - 2 2+s+£2£Ezzz£zzEzrzcxee 59 Bang 4.15: Tỉ lệ lợi dung gỗ sau khâu rong cạnh -2- 2 22s222S2Sz2z2Sz2z2xzzzs+2 60 Bảng 4.16: Tỉ lệ lợi dụng gỗ sau khâu ghép phôi 2-2-2 22525z+z+zzzxz>+ 61 Bang 4.17: Tỉ lệ lợi dụng gỗ & ván qua khâu cắt tỉnh -2- 2z 52z52z5552 64 Bảng 4.18: Tỉ lệ lợi dụng gỗ qua khâu chà nhám thủng 2- 25252522: 66 Bảng 4.19: Tỉ lệ khuyết tật qua công đoạn sơ chế - 2-22 2222z22+z2zz+zzz>x2 69 Bảng 4.20: Tỉ lệ khuyết tật qua công đoạn tỉnh chế 2¿ 52 +s25z2zzzz2s22 71 Bảng 4.21: Tỉ lệ khuyết tật qua công đoạn trang sức bề mặt - -sc5¿ 72 Bảng 4.22: Kết quả khảo sát hệ số sử dụng máy của các loại máy 74

DANH SÁCH CAC CHỮ VIET TAT

Liên Minh Châu ÂuPhần trăm

Chứng chỉ rừng Heta

Kilogam trên centimet khốiKilogam trên mét khốiTrách nhiệm hữu hạn

Thương mại

Xây dựng

Sản xuấtGiám đốcPhó giám đốcMedium Density Fiberboard

Số thứ tự

Tỉ lệ khuyết tật

Sơ chế

Tinh chếLắp ráp

Đóng góiLiên kếtSản phẩm

Nitro cellulose Va

Số lượng

LỜI NÓI ĐẦU

- Gỗ được con người sử dụng từ rất lâu và có vai trò hết sức quan trọng đối vớiđời sống con người Gỗ có nhiều thuộc tính mà các vật liệu khác không có như tínhcách nhiệt, cách âm, cách điện, Chính vì vậy gỗ được sử dụng trong hầu hết các

ngành nghề, lĩnh vực trong đời sống con người Hơn thế nữa, gỗ là một vật liệu tự

nhiên, sinh ra từ tự nhiên và cũng trả về tự nhiên hoàn toàn không gây hại gì chomôi trường — một vấn dé mà hiện nay tất cả các nước trên thế giới đều quan tâm

đến Cùng với thời gian, gỗ lại được tái tạo phục vụ nhu cầu sử dụng của con người

Chính vì vậy gỗ và các sản phẩm làm từ gỗ ngày càng được người tiêu dùng ưachuộng, gia tăng về số lượng lẫn chất lượng, theo kịp sự phát triển liên tục của xãhội Ngành chế biến gỗ đã phan nao chuyên từ sản xuất sản phâm mang tính chấtnghệ thuật theo cảm tính của người thợ mộc sang sản xuất theo nhu cầu sử dụng vàthị hiểu người tiêu dùng

- - Hiện nay, đời sống con người ngày càng phát triển, nhu cầu về vật chất ngàycàng cao Đòi hỏi sự tiện nghỉ trong căn nhà càng lớn, chính vì thế việc trang trí nội

thất bằng những vật dụng làm từ gỗ cao cấp đang là mốt hiện hành thể hiện sự sảnhđiệu của gia chủ và hơn thế nữa tạo cảm giác thoải mái thư giãn khi ở trong cănphòng với các vật dụng làm từ gỗ mang day tính thân thiện sau một ngày làm việcvất vả

- Chinh vì vậy, được sự cho phép của Bộ môn, sự hướng dan tận tình của cô

Nguyễn Thị Ánh Nguyệt và sự giúp đỡ của Ban lãnh đạo cũng như các anh chị côngnhân viên trong công ty TNHH Rochdale Spears, tôi đã thực hiện đề tài “KHẢOSÁT QUY TRINH SAN XUẤT TU ĐẦU GIƯỜNG VQ - 08 TẠI CÔNG TYTNHH ROCHDALE SPEARS”

Chương 1

MỞ ĐẦU

1.1 Tính cấp thiết của đề tài

- Ngành chế biến và xuất khâu đồ gỗ nội thất là một trong những lĩnh vực nỗibật nhất từ đầu năm 2019 đến nay, giá trị xuất khâu đồ gỗ đã tăng 18% so với năm

2018 Theo thống kê từ tổng cục Lâm nghiệp thuộc Bộ Nông nghiệp và Phát triểnNông thôn, chỉ tính riêng tháng 04/2019 giá trị xuất khẩu lâm sản đạt khoảng 875triệu USD giúp cho giá trị xuất khẩu đồ gỗ trong 4 tháng đầu năm 2019 đã tăng lên

3278 tỉ USD Con số này tăng 17,8% so với cùng kỳ năm 2018, giá trị xuất khẩu

siêu đạt 2,488 tỉ USD Các thị trường xuất khâu lâm sản hàng đầu của Việt Nam

hiện nay vẫn là Mỹ, Nhật Bản, Châu Âu, Trung Quốc và Hàn Quốc Các thị trườngnảy chiếm tỷ trọng khoảng 87% tổng kim ngạch xuất khẩu lâm sản

- Gia trị km ngạch nhập khẩu gỗ tháng 04/2019 ước tính khoảng 210 triệuUSD, từ đó có thé thấy tổng kim ngạch nhập khẩu gỗ tháng 04/2019 đạt giá trị 790triệu USD so với năm 2018, tăng trưởng 15,1% so với cùng kỳ năm 2018 Khác với

các thị trường xuất khâu đồ gỗ, các thị trường nhập khẩu gỗ chính của Việt Nambao gồm các quốc gia: Trung Quốc, Mỹ, Campuchia, Thái Lan, Malaysia, Đức,Newzealand, Pháp Các thị trường này chiếm khoảng 60% kim ngạch nhập khẩu gỗcủa Việt Nam Mặt khác, cuộc chiến thương mại Mỹ - Trung khiến các sản phẩmnội thất của Trung Quốc khó vào Mỹ, đây là cơ hội cho các thị trường xuất khẩukhác, đặc biệt là Việt Nam Tuy nhiên, để nắm bắt được cơ hội xuất khâu là van đềkhông hề đơn giản đối với các doanh nghiệp nội địa do đang gặp khó khăn về vùngnguyên liệu Ngoài ra, nhiều nhà nhập khâu châu Âu hiện dang quan ngại về van đềtruy xuất nguồn gốc gỗ, việc sử dụng hóa chất trong sản xuất, tính bền vững và đặcbiệt là việc tuân thủ quyền sở hữu trí tuệ của các doanh nghiệp sản xuất tại ViệtNam.

- Theo ông Huỳnh Văn Hạnh, Phó chủ tịch Hội Mỹ nghệ và chế biến gỗTP.HCM (HAWA), những sản phẩm có giá trị cao, hướng tới các thị trường khó

tính luôn đòi hỏi các quy trình nghiêm ngặt về nguồn gốc gỗ trong khi các doanh

nghiệp trong nước chưa gây dựng được uy tín đối với thị trường này Trên thực tế,trong khoảng 4.500 doanh nghiệp kinh doanh chế biến gỗ và lâm sản hiện nay cóđến 93% là có quy mô nhỏ và siêu nhỏ, không tập trung Trong khi đó, nguồn gỗrừng trồng trong nước chưa đáp ứng được nhu cầu Do vậy, khối lượng gỗ nhập

khẩu hàng năm rất lớn và từ nhiều thị trường khác nhau nên việc lựa chọn thị

trường gỗ nhập khẩu đảm bảo 100% gỗ sạch là một thách thức không hề nhỏ

- Để ngành sản xuất, chế biến gỗ xuất khâu Việt Nam không bị lép về ngaytrên sân nhà, các chuyên gia đều cho rằng cách tốt nhất là các doanh nghiệp nội địaphải tập trung nâng cao trình độ sản xuất, trình độ quản trị doanh nghiệp và đầu tư,hiện đại hóa hệ thống trang thiết bị máy móc nhằm nâng cao năng lực cạnh tranhcho chính mình.

- Được sự đồng ý của Ban Giám Đốc Công ty TNHH Rochdale Spears và dưới

sự hướng dẫn của cô ThS Nguyễn Thị Ánh Nguyệt, tôi tiến hành thực hiện đề tai:

“KHẢO SÁT QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SAN XUẤT TU ĐẦU GIƯỜNG VQ —

08 TẠI CÔNG TY TNHH ROCHDALE SPEARS” dé tìm hiểu và làm rõ các vấn

đề ở từng khâu sản xuất cũng như đánh giá được các yêu cầu khác như: tỷ lệ lợidụng gỗ, tỷ lệ phế pham đồng thời đề xuất một số giải pháp dé đóng góp vào việccải thiện quy trình sản xuất phục vụ cho quá trình phát triển nhà máy

1.2.2 Mục tiêu nghiên cứu:

- Tiến hành “Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất tủ đầu giường VQ — 08 tạicông ty TNHH Rochdale Spears” nhằm phân tích và đánh giá tình hình sản xuấtthực tế sản phẩm tại công ty bao gồm:

- Tìm hiểu nguồn nguyên liệu đầu vào và xác định kết cấu sản phẩm

- Xác định những điểm hợp lí và bat hợp lí trong việc bồ trí máy móc, thiết bị,công nhân từ lưu trình công nghệ sản xuất

- Lập biểu đỗ gia công sản phẩm, sơ đồ lắp ráp

- Xác định tỉ lệ lợi dụng gỗ, tỉ lệ khuyết tật qua từng công đoạn gia công trong

quá trình sản xuất tủ đầu giường VQ - 08 tại công ty

- Tính toán hệ số sử dụng máy

- Phân tích đánh giá ưu nhược điểm của từng khâu công nghệ, đề xuất các biệnpháp khắc phục phù hợp với tình hình sản xuất dé hoàn thiện quy trình công nghệsản xuất của công ty

1.3 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn

- Khi nguồn nguyên liệu gỗ ngày càng hạn chế và khan hiếm thì vấn dé đặt racho các doanh nghiệp sản xuất đồ gỗ là phải làm thé nào dé có thé tiết kiệm đượcnguyên liệu hoặc sử dụng những loại nguyên liệu thay thế, những nguồn nguyênliệu có nhiều và phổ biến mà vẫn có thé dam bảo được chat lượng sản phẩm và lợinhuận của doanh nghiệp.

- Việc tìm hiểu và đánh giá quy trình công nghệ sản xuất đồ gỗ nội that tạiCông ty TNHH Rochdale Spears nói chung và sản phẩm khảo sát tại công ty nóiriêng giúp ta nam vững được quy trình công nghệ va cách bố trí dây chuyên sanxuất hợp lý cũng như một số vấn đề còn tồn tại ở công ty Từ đó làm cơ sở đề xuấtcác ý kiến của bản thân dé giúp hoàn thiện dần quy trình công nghệ, day chuyền sanxuất nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất và chất lượng sản phẩm dé mang lại nguồn

lợi cao hơn cho công ty.

Chương 2

TỎNG QUAN

2.1 Tổng quan về ngành gỗ ở Việt Nam

2.1.1 Quy mô, năng lực sản xuất

- Hiện nay nhu cau tiêu thụ sản phẩm gỗ trên thế giới tăng đáng kể, với mứctăng tối thiểu 8%/năm Theo thống kê sơ bộ của Tổng cục Thống kê Liên hiệp quốc(Comtrade Data), giá trị nhập khẩu các mặt hàng đồ gố của thị trường thế giới đãlên đến gần 200 ti đô la Mỹ năm 2002 Trong đó, nước nhập khâu nhiều nhất là Mỹ,

kế đến là Đức, Pháp, Anh và Nhật Bản

- Trước tình hình đó, ngành công nghiệp chế biến gỗ của thế giới cũng đã thay

đôi đáng ké, đặc biệt là ở Trung Quốc và một số nước Châu Á khác như: Indonesia,

Thái Lan, Malaysia, Việt Nam đã phát triển vô cùng nhanh chóng cả về số lượng

và chất lượng

- Ngành chế biến gỗ Việt Nam đang phát triển với tốc độ rất nhanh trongnhững năm gần đây, vươn lên là một trong 7 mặt hàng đem lại kim ngạch xuất khẩulớn nhất ở khu vực Đông Nam Á Hiện cả nước có khoảng 2.000 doanh nghiệp chếbiến gỗ với năng lực chế biến từ 2,2 — 2,5 triệu mét khối gỗ tròn mỗi năm, trong đó

có 450 công ty chuyên sản xuất xuất khẩu (120 công ty chuyên sản xuất hàng ngoàitrời và 330 công ty sản xuất hàng nội thất)

- _ Đa số các công ty sản xuất và chế biến các sản phẩm gỗ tập trung chủ yếu ởcác tỉnh miền Nam (Tp.Hồ Chí Minh, Bình Dương, Đồng Nai ), các tỉnh miềnTrung và Tây Nguyên (Bình Định, Gia Lai, Đắk Lắk ), có một số công ty thường

là các công ty sản xuất và xuất khẩu đồ gỗ mỹ nghệ thì tập trung ở các tỉnh phía Bắc

và khu vực đồng bằng sông Hồng như: Hà Nội, Bắc Ninh, Hà Tây, Vĩnh Phúc

- Nhìn chung quy mô của các xí nghiệp sản xuất đồ gỗ xuất khâu là các xí nghiệpvừa và nhỏ, sản xuất kết hợp giữa thủ công và cơ khí Các doanh nghiệp sản xuấtcác mặt hàng đồ gỗ công nghiệp thường có sự đầu tư mới về các trang thiết bị và

công nghệ tiên tiến phục vụ sản xuất, trong khi đó đại bộ phận các doanh nghiệp sanxuất đồ gỗ mỹ nghệ có hệ thống thiết bị khá lạc hậu, không đáp ứng được yêu cầucủa các đơn hàng lớn hay các thị trường yêu cầu chất lượng cao.

2.1.2 Thị trường

- Hầu hết các sản phẩm đồ gỗ của các doanh nghiệp Việt Nam chịu sự cạnhtranh gay gắt từ các doanh nghiệp của Trung Quốc, Thái Lan, Indonesia, Malaysia,các nước Đông Âu và Mỹ La Tinh Chỉ tính riêng Trung Quốc đã có trên 50.000 cơ

sở sản xuất với hơn 50 triệu nhân công và sản xuất với doanh số gần 20 tỷ USD

- Thi trường xuất khâu đồ gỗ của Việt Nam đã có nhiều chuyền biến mạnh mẽ

trong những năm gần đây, từ chỗ chỉ tập trung vào các thị trường trung chuyên nhưĐài Loan, Singapore, Hàn Quốc dé tái xuất khâu sang một nước thứ ba, đến nay

đã xuất khẩu trực tiếp sang các thị trường của người tiêu dùng Hiện tại, các sảnphẩm đồ gỗ của Việt Nam có mặt ở 120 quốc gia và vùng lãnh thé trên thé giới, vớicác chủng loại sản phẩm da dang, từ hang trang trí nội thất trong nha, hang ngoàitrời đến các mặt hàng đăm gỗ Kim ngạch xuất khẩu gỗ liên tục tăng, chỉ tínhriêng các mặt hàng gỗ và đồ gỗ được sản xuất trên dây chuyên công nghiệp, năm

1998 đạt 135 triệu USD và ước lên tới 1 tỷ USD năm 2004.

- Trong những năm tới, ngoài việc duy trì và phát triển các thị trường truyềnthống (cả thị trường trung chuyên và thị trường người tiêu dùng trực tiếp) dé thông

qua đó uy tín và chất lượng của sản phẩm gỗ xuất khâu Việt Nam tiếp cận nhanh

hon tới người tiêu dùng, ngành gỗ Việt Nam sẽ tập trung phát triển mạnh một số thịtrường mục tiêu, có nền kinh tế phát triển ôn định, sức mua ôn định và nhu cầu liêntục tăng, các thể chế về kinh doanh, thương mại hoàn thiện, hệ thống phân phốirộng khắp và năng động, bao gồm: EU, Mỹ, Nhật Bản và Cộng hòa Liên bang Nga

- Khách hang chủ đạo đối với các sản phẩm gỗ Việt Nam được xác định là nhànhập khẩu và các nhà phân phối Thực tế năng lực tài chính tiếp thị, nghiên cứu thịtrường và phát triển sản phẩm của các doanh nghiệp Việt Nam còn yếu, nên nếutrực tiếp thiết lập các kênh phân phối, mạng lưới tiêu thụ và nghiên cứu nhu cầuphát triển của thị trường sẽ thực sự rất khó khăn đối với mỗi doanh nghiệp Việc sử

dụng những kênh phân phối hiện có và khả năng phát triển thị trường của các nhàphân phối và nhập khẩu tại các thị trường lớn là giải pháp hữu hiệu nhất dé tăng sanlượng thâm nhập thị trường đồng thời tiết kiệm chi phí cho công tác tiếp thị.

2.1.3 Các sản phẩm gỗ xuất khẩu

- Sản phẩm gỗ xuất khâu của Việt Nam từ chỗ chỉ là sản phẩm thô (gỗ tròn, gỗxẻ) đã phát triển lên một trình độ gia công cao hơn, áp dụng công nghệ tâm, sấy,trang trí bề mặt xuất khẩu các sản phâm hoàn chỉnh, sản phẩm có giá trị gia tăng

về công nghệ va lao động Có thé chia các sản phẩm gỗ xuất khâu của Việt Namthành 4 nhóm chính:

- Nhóm thứ nhất: Nhóm sản phẩm đồ mộc ngoài trời bao gồm các loại bànghế, ghế băng, ghế che nắng, ghế xích đu làm hoàn toàn từ gỗ hoặc kết hợp vớicác vật liệu khác như sắt, nhôm, nhựa

- Nhóm thứ hai: Nhóm sản phẩm đồ mộc trong nha bao gồm các loại bàn ghế,giường tủ, giá kê sách, đồ chơi, ván sàn làm hoàn toàn từ gỗ hay gỗ kết hợp vớicác vật liệu khác như da, vải

- Nhóm thứ ba: Nhóm đồ mỹ nghệ chủ yếu làm từ gỗ rừng tự nhiên bao gồmbản, ghế, tủ áp dụng các công nghệ chạm, khắc, khảm

- Nhóm thứ tư: Sản pham dam gỗ sản xuất từ gỗ rừng trồng mọc nhanh như gỗkeo, gỗ bạch đàn

- Hiện nay, mặt hàng gỗ chế biến xuất khẩu sang thị trường Mỹ chủ yêu là bànghế ngoài trời làm từ gỗ cứng trong khi hàng tới thị trường Nhật Bản và EU chủ yêu

là đồ dùng trong nhà làm từ gỗ mềm

2.1.4 Gỗ mỹ nghệ Việt Nam

- Bên cạnh sự phát triển của ngành công nghiệp gỗ chế biến, nghề gỗ mỹ nghệViệt Nam cũng đang có sự phát triển mạnh mẽ cả về lượng và chất Cả nước có 342làng gỗ mỹ nghệ, trong đó có rất nhiều làng nghề lớn như: Văn Hà (Vĩnh Phúc),Đồng Ky (Bắc Ninh), Đông Giao (Hải Dương), Đồng Minh (Hải Phòng), La Xuyên(Nam Định), Kim Bong (Quang Nam) Cac co so san xuất, các doanh nghiệp kinhdoanh mặt hàng gỗ mỹ nghệ có xu thế tập trung về những thành phố lớn như Hà

Nội, Thành phố Hồ Chí Minh hay ngay tại các làng nghề Các sản phẩm gỗ mỹnghệ của Việt Nam không chỉ có chất lượng mà còn vô cùng phong phú về mẫu mã

phục vụ cho mọi nhu cầu của cuộc sống, từ đồ trang trí nội thất như ban, ghế, tủ,

đèn đến các loại tượng, đồ trang sức, đồ dùng nhà bếp , đã được đưa đến hơn

100 quốc gia trên thế giới, trong đó phải ké đến các thị trường lớn như Nhật, Mỹ,Đài Loan, Hồng Kông, các nước Châu Au, đem lại kim ngạch xuất khâu hangnăm trên 30 triệu USD.

đảm bảo sự phát triển rừng bền vững, Chính phủ đã giới hạn khai thác gỗ từ những

rừng tự nhiên tại địa phương chỉ khoảng 300.000mỶ mỗi năm trong giai đoạn 2000

đến 2010, chủ yếu dé phục vụ cho nhu cầu xây dựng, sản xuất đồ gỗ trong nước(250.000m) va sản xuất hàng mỹ nghệ xuất khẩu (50.000m°) Bộ Nông nghiệp vàPhát triển Nông thôn cũng đang triển khai chương trình trồng mới 5 triệu hecta rừng

và cho đến năm 2010 Việt Nam sẽ có thêm 2 triệu hecta rừng phòng hộ, rừng đặcdụng và 3 triệu hecta rừng sản xuất

- Để bù đắp sự thiếu hụt về nguyên liệu gỗ rừng tự nhiên, hàng năm Việt Namphải nhập khẩu khoảng 250.000 đến 300.000m? gỗ từ các nước lân cận và tăngcường sử dụng gỗ rừng trồng, ván nhân tạo để sản xuất hàng xuất khâu Nguồn gỗnhập khẩu từ các nước Đông Nam Á như: Campuchia, Lào, Indonesia, Malaysiathường không 6n định do chính sách lâm sản của các quốc gia này luôn thay đổi,trong khi nguồn nhập khẩu từ các quốc gia khác như: New Zealand, Australia, Thụy

Điển, Đan Mạch, Phần Lan, Canada, Mỹ, Châu Phi lại cách xa về địa lý nên giá thành nguyên liệu bị đội lên rất cao, giảm khả năng cạnh tranh của sản phẩm ViệtNam.

- Nhằm chủ động chuẩn bị nguồn nguyên liệu, bên cạnh việc trồng rừng, ViệtNam cũng đang tích cực phát triển các nhà máy sản xuất ván nhân tạo, đóng một vaitrò quan trọng cho ngành chế biến gỗ xuất khẩu: Nhà máy ván sợi MDF Gia Laicông suất 54.000m? sản phẩm/năm, MDF Sơn La với công suất 15.000m> sảnphâm/năm, MDF Bình Thuận với công suất 10.000m sản pham/nam, Nhà máy Ván

dim Thái Nguyên với 16.500m sản phâm/năm, Thái Hòa (Nghệ An) 15.000m và

Hoành Bồ (Quang Ninh) 3.000m?/nam

- Hiện nay, ở Việt Nam chưa có khu rừng nao có chứng chỉ rừng (FSC), trong

khi đó nhu cầu sử dụng các sản phẩm có chứng chỉ nguồn gốc xuất xứ ngày càng

cao ở hầu hết các thị trường lớn Dé phát huy hết tiềm năng của ngành chế biến gỗViệt Nam, các cơ quan quản lý nhà nước và các doanh nghiệp cần hết sức chú ý đến

xu hướng “môi trường hóa” thương mại đồ gỗ Với 3 xu hướng nguyên liệu chính:

gỗ nhân tạo, gỗ có chứng nhận FSC và gỗ tái chế, các tiêu chuẩn về môi trường sẽ

được thị trường đặt ra ngày càng nhiều cho thương mại đồ gỗ, ké cả việc xác địnhtính hợp pháp và khả năng tái sinh của khu vực khai thác Do đó, đối với các sản

phẩm gỗ khai thác tại Việt Nam cần mời các tổ chức quốc tế có thâm quyền kiểm

tra việc quản lý, khai thác gỗ và cấp giấy chứng chỉ xác nhận gỗ được khai thác.Đặc biệt, việc xây dựng và các tiêu chí quản lý rừng bền vững cần được tiến hànhnhanh chóng, triệt để nhằm đạt được một số lợi thế cho ngành lâm nghiệp ViệtNam.

2.1.6 Các cơ chế và chính sách hỗ trợ của nhà nước

- Với xuất nhập khâu, Chính phủ ban hành Nghị định số 57/1998/NĐ-CP ngày31/7/1998, Quyết định 65/1998/QĐ-TTg ngày 24/3/1998 của Thủ tướng Chính phủ

và Thông tư 122/1999/TT-BNN PTNT ngày 27/3/1998 của Bộ Nông nghiệp và

Phát triển Nông thôn nhằm quản lý việc xuất khẩu đồ gỗ sản xuất từ rừng tự nhiên

trong nước, đồng thời khuyến khích và tạo điều kiện thuận lợi cho việc nhập khẩu

gỗ nguyên liệu cũng như xuất khẩu các sản phẩm gỗ từ rừng trồng, gỗ nhập khẩu.biểu thuế xuất khẩu, thuế nhập khẩu đã xây dựng các mức thuế suất cụ thé, có phânbiệt đối với các sản phâm xuất khâu được làm từ gỗ rừng tự nhiên chịu thuế suất

cao hơn sản pham làm từ gỗ rừng trồng Gỗ rừng tự nhiên có mức thuế suất bình

quân là 5-10%, sản phẩm từ gỗ rừng trồng thuế suất 0%

- Vé nhập khâu, trừ gỗ nhập khẩu từ Campuchia phải có giấy phép xuất khẩu,nhập khâu của Bộ Thương mại hai nước, các doanh nghiệp được nhập khẩu theonhu cầu, không phải xin giấy phép của các cơ quan quản lý và được hưởng mứcthuế suất nhập khâu thấp nhất hiện hành (0%)

- Ngoài ra, các chính sách tin dụng hỗ trợ xuất khâu thông qua Quỹ hỗ trợ phattriển, chính sách thưởng xuất khâu cũng là động lực thúc đây xuất khẩu các mặt

hàng gỗ của Việt Nam.

2.2 Téng quan về công ty

2.2.1 Thông tin chung về công ty

- Tên công ty: CÔNG TY TNHH ROCHDALE SPEARS

- Tên tiếng Anh: ROCHDALE SPEARS CO., LTD

- Ngày thanh lập: 27/02/2001

- Giấy chứng nhận kinh doanh số :119/GP-BD

- Địa chỉ: khu phố Đông Ba, phường Bình Hòa, thị xã Dĩ An, tinh Bình Dương

- Điện thoại: 0274 — 3782322 — 23 Fax: 0274 — 3782324

- Người đại diện pháp luật: Bà HOANG YEN

- Ngành nghề kinh doanh: chuyên sản xuất và gia công hàng thủ công mỹnghệ đồ gỗ xuất khâu

2.2.2 Quá trình phát triển của công ty TNHH Rochdale Spears

- Công ty Rochdale Spears, là một công ty với quy mô nhỏ vào những ngàyđầu thành lập năm 2003 bởi Giám đốc và chủ tịch Geoff Hawkes Sau hơn 1 thập ki,nhờ vào sự cống hiến của những nhóm chuyên gia quốc tế về nội thất và với hơn

4000 nhân viên bản địa, công ty đã trở thành một doanh nghiệp lớn, cung cấp sốlượng lớn những đơn hàng bán lẻ khắp thế giới và được biết đến rộng rãi như là mộtnhà sản xuất xuất sắc trong lĩnh vực sản xuất đồ gỗ cao cấp

- Với chất lượng tuyệt vời và sự tinh tế trong tay nghề, công ty Rochdale

Spears đã trở thành một công ty hàng đầu về thiết kế, liên tục phát triển, cải tién sản

phẩm và là nha sản xuất dang cấp quốc tế trong thị trường đồ nội thất cao cap

2.2.3 Quy mô và cơ cấu tô chức quản lý của công ty

- Vé quy mô: Xưởng đang hoạt động với quy mô trung bình với hơn 1300

công nhân trong đó chia làm 4 tổ chủ yếu: Tổ Pha phôi + Sơ chế, Tổ Tinh chế, Tổ

Lắp ráp + Thành phẩm, Tổ sơn

- Nha máy có hệ thống quan lý khá linh động va hợp lý Và sau đây là sơ đồ

cơ cau quan lý của công ty TNHH Rochdale Spears:

Sơ đồ cơ cấu tô chức của Nhà máy 1 công ty Rochdale Spears

2.2.4 Tình hình nguyên liệu tại xưởng sản xuất

- Công ty chuyên nhập khẩu gỗ đã được xẻ và sấy khô theo yêu cầu về độ 4m(8 — 12%) mà khách hang yêu cầu Hầu hết nguyên liệu nhập về có kích thước theotiêu chuẩn phân loại của Mỹ được tính bang inch Tùy theo sản phẩm mà kháchhàng đặt công ty sẽ phân bố nguyên liệu cho phù hợp Nhà máy chuyên sản xuấtnhững mặt hàng nội thất làm từ gỗ Oc chó (Walnut), S6i (Oak), Tan bì (Ash), Bachdương (Poplar), Tràm (Acacia), được nhập khẩu chủ yếu từ Anh, Bắc Mỹ và cácnước châu Âu Bên cạnh đó, tuỳ theo chi tiết của sản phẩm và yêu cầu của kháchhàng mà công ty còn nhập thêm ván MDF, Plywood để sản xuất những chi tiếtkhông chịu lực, bị khuất bên trong như: hộc tủ, đáy tủ, mặt hậu của tủ, nhằm tiếtkiệm nguyên liệu, hạ giá thành sản phẩm Đồng thời kết hợp gỗ, ván với các vật liệukim loại khác như sắt, thép, đồng, inox, Về nguyên liệu Hardware và khung kimloại đại đa số tự cấp do một nhà máy chuyên sản xuất, còn những Hardware đặc biệthoặc không có sẵn thì đặt mua từ nhà cung cấp bên ngoài

Bảng 2.1: Khảo sát tình hình một số nguyên liệu tại công ty

Loại Quy cách (mm) :

Nguôn : STT| nguyên , Chât lượng

; Day Rong | Dai gôc liệu

2.2.5 Tình hình máy móc thiết bị tại công ty

Bảng 2.1: Thống kê các loại máy móc thiết bị tại công ty

STT Tên thiết bị Xuất xứ | Số lượng TRE

(%)

Bộ phận sơ chế gỗ

1 Cua rong 1 lưỡi Việt Nam 3 50

2 Cua rong nhiều lưỡi Việt Nam 2 85

3 | May cắt thô Dai Loan 2 75

4 Cua du Viét Nam 2 90

5 | May chẻ gỗ Đài Loan 4 §5

6 Cưa lọng Việt Nam 3 70

7 | Cua long chỉ Đài Loan 2 80

8 | Cao ghép 2 mat Dai Loan 1 80

9 | Cao ghép 4 mặt Dai Loan 3 70

10 | Cao ghép Việt Nam 2 dD

I1 | May lăn keo Việt Nam 2 75

12 | Bào thâm Việt Nam 3 80

13 | Bao 2 mat Đài Loan 3 85

14 | Bao 4 mặt Đài Loan 3 85

15 | Nhám thùng Đài Loan 4 85

Bộ phận sơ chế ván

16 | Máy cat ván MDF Đài Loan 2 80

17 | Máy ép nóng 5 tầng Đài Loan 2 90

18 | Máy ép nóng kiều băng tai Đài Loan 2 95

19 | Cao cong cao tan Đài Loan 3 85

Bộ phan veneer

20 | Máy cat veneer Việt Nam 75

21 | Máy ghép veneer Đài Loan 2 80

22_ | Máy may veneer Đài Loan 2 90

Bộ phận chà nhám chỉ tiết và dán veneer cạnh

23 | Nhám võng Đài Loan 3 80

24 | Nhám thùng Đài Loan 4 vs

25 | Cao cước Dai Loan 3 85

26 | Cha nhám tay (nhám rung) Việt Nam 8 80

27 | Cha nhám cạnh Việt Nam 5 75

28 | Máy dán cạnh thang Việt Nam 5 75

29 | Máy dán cạnh cong Việt Nam 3 85

Bộ phận mộc máy tinh chế

30 | Máy cắt ván 2 đầu Đài Loan 4 60

31 | Máy cắt gỗ 2 dau và khoan Việt Nam 4 70

lỗ

32_ | Máy phay góc Việt Nam 3 75

33 | Máy cat 2 dau 45° Việt Nam 4 75

34 | Cua đu Viét Nam 5 65

35 | Cua ban trượt Việt Nam 5 75

36 | Cua bàn Việt Nam 3 70

37 | May router lưỡi trên Đài Loan 4 80

38 | Máy router lưỡi dưới Đài Loan 4 80

39 | Máy phay Đài Loan 5 70 40_ | Máy đánh mộng âm Việt Nam 5 65

41 | Máy đánh mộng âm nhiều Đài Loan 5 70

mũi

42_ | Máy đánh mộng dương Đài Loan 5 65

43 | Máy đánh mộng dương tự Đài Loan 4 70

động

44_ | Máy khoan đơn Việt Nam 4 65

45 | Máy khoan đứng nhiều mũi | Việt Nam 5 60

46_ | Máy khoan ngang nhiều mũi | Việt Nam 5 60

47 | Máy khoan liên hợp tự động | Đài Loan 4 65

48 | May tubi Dai Loan 4 65

49 | Máy đánh mộng mang cá Đài Loan 4 65

50_ | Máy tiện Việt Nam 5 60

51 | Máy cắt tay Việt Nam 5 70

52 | Máy CNC point to point Dai Loan 2 80

53 | May chạm khắc 2D Dai Loan 2 85

54 | Máy chạm khắc 3D Đài Loan 2 85

55 | May CNC router Dai Loan 2 85

Hình 2.2: Sản phẩm tủ

-st" aus

| ị

Hình 2.5: Sản phẩm ghế

Đề tai nhằm tìm hiéu quy trình công nghệ sản xuất ở nhà máy thông

qua đó đánh giá quá trình sản xuất dựa trên sự phân tích tình hình sản xuất

thực tế dé tìm hiểu các ưu, nhược điểm cũng như sự sắp xếp bat hợp lí trongquá trình sản xuất, từ đó để đề xuất, kiến nghị các biện pháp khắc phục nhằm

nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm

Mục tiêu

- Khảo sát nguyên liệu sản xuất sản phâm

- Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm

- Tính toán tỷ lệ lợi dụng gỗ qua từng công đoạn sản xuất của sản phẩm

- Tinh toán tỷ lệ khuyết tật trong qua trình sản xuất

- Phan tích đánh giá ưu nhược điểm của quá trình sản xuất và đề xuất, kiếnnghi.

3.2 Nội dung nghiên cứu

Khao sát nguyên, vật liệu sử dụng cho sản phẩm tủ đầu giường VQ - 08

Khao sát hình dang, đặc điểm và kết câu sản phẩm tủ đầu giường VQ - 08Khao sát quy trình công nghệ sản xuất sản phâm đầu giường VQ — 08

Khảo sát dây chuyền công nghệ

Lập biểu đồ gia công sản phẩm đầu giường VQ — 08

Xác định tỷ lệ lợi dụng gỗ qua các công đoạn sản xuất

Xác định tỷ lệ khuyết tật qua các công đoạn sản xuất

Phân tích, đánh giá ưu, nhược điểm nhằm đề xuất hoàn thiện quy trình sảnxuât.

3.3 Phương pháp nghiên cứu và xử lý số liệu

Dé thực hiện các nội dung trên, tôi tiền hành những phương pháp sau:

- Tiến hành theo đối khảo sát sản phẩm, nguyên vật liệu đầu vào bằng cácdụng cụ, máy móc như: đồng hồ, thước dây dé đo kích thước nguyên liệu đầu vào,thước kẹp dé đo độ dày của các chỉ tiết

- Tiến hành quan sát, theo dõi quá trình san xuất các chi tiết của sản pham, ghinhận một cách đầy đủ và chính xác

- Sử dụng các phan mềm như Autocad dé thé hiện hình anh, bản vẽ từng chi

tiết và sản phẩm, Word dé trình bày nội dung, Excel dé xử lý số lượng

- Sử dụng toán hoc thống kê dé lay mẫu va các công thức tính:

*Thể tích go chỉ tiết:

Vi=axbxcx 10° (m’)

Trong đó: Vị là thé tích mỗi chi tiết (m°).

a là chiều day mỗi chi tiết (mm)

b là chiều rộng mỗi chi tiết (mm)

e là chiều dai mỗi chi tiết (mm)

Vs là thé tích sau khi gia công (m))

Vị là thể tích trước khi gia công (m°).

K là tỷ lệ lợi dụng gỗ (%).

*Ty lệ lợi dụng gỗ của quá trình sản xuất:

K=Ki x Ko x K3x xKax 100% Trong do:

K là tỷ lệ lợi dụng gỗ qua các công đoạn (%).

P là tỷ lệ khuyết tật (%)

nỊ: số chỉ tiết hỏng

n2: số chi tiết theo déi

*Tinh toán hệ số sử dung:

H= TT x 100%

~ Tks = °

Trong do:

H là hệ số sử dung may

Tu là tong thời gian tác nghiệp (phút)

Tks là Tổng thời gian khảo sát (phút)

Chương 4

KET QUA VÀ THẢO LUẬN

4.1 Nguyên liệu sản xuất sản phẩm VQ - 08 NIGHTSTAND

4.1.1 Nguyên liệu chính

a Gỗ Beech

Gỗ Beech ( Gỗ dẻ gai )

Gỗ Beech là loại gỗ hay được gọi là gỗ dẻ gai có tiếng khoa học là Fagus

Sylvatic Cây gỗ này thuộc họ Fagaceae — họ Dẻ gai, họ Sồi Gỗ Beech nhập khâu

được trồng chủ yếu ở Bắc Mỹ va Châu Au, cụ thé là chiếm 80% diện tích rừng gỗ ở

những khu vực này.

Gỗ Beech (gỗ dẻ gai) nổi tiếng là cây gỗ lớn với chiều cao trung bình nằm

trong khoảng 25 — 30mm và đường kính thân cây khoảng 1.5m Tuy nhiên, không ít

những cây lâu năm có chiều cao đạt ngưỡng gần 50m và đường kính là 3m Tuổithọ của cây gỗ Beech ước tính khoảng 150 — 200 năm

Gỗ Beech thuộc gỗ nhóm IV Là loại gỗ nhẹ, có thé gỗ rắn rỏi chịu lực vachạm tốt

b Gỗ Sồi

- Nguyên liệu chính dé sản xuất sản phâm VQ - 08 chủ yếu là Gỗ Sồi trắng

- Tên khoa hoc: Quercus Alba

- Tên thương mại: White Oak, được nhập khẩu từ Mỹ

- Nguyên liệu được nhập vào dưới dạng gỗ phách với chiều dày từ 15-35 (mm) tùy

theo yêu cầu của kích thước phôi chi tiết sản phẩm, chiều rộng của nguyên liệu:

200-300 (mm), gỗ nhập về có độ am dao động từ 8-12%

Gỗ Sôi có các tính chất sau: có khối lượng thê tích trung bình 755 kg/mỶ, độcứng gỗ hơn 600 kg/cm? và có độ chống thâm tốt Thân gỗ Sôi thường cao từ 20-25(m) và có đường kính từ 1-1,2 (m), với thân cây thang và tăng trưởng chậm

Gỗ Sồi có dác lõi phân biệt, dác gỗ màu nhạt, lõi gỗ màu nâu trắng, tâm gỗ từ

nâu nhạt đến nâu sậm, mặt gỗ thô, gỗ nghiêng thớ, có vân thớ thăng, to và đài, tia

go dài và nhiêu dom hình Sôi trăng có van thé và màu sắc tự nhiên rat bat mắt, cho

Hình 4.2: Gỗ Sôi trắng

c Plywood

- Plywood là tên gọi theo tiếng Anh có nghĩa là ván ép Gỗ công nghiệp Plywood(hay ván ép, gỗ dán, ván dán) là vật liệu sử dụng nhiều lớp gỗ tự nhiên lạng mỏng(khoảng Imm) Các lớp gỗ được sắp xếp vuông góc theo hướng vân của mỗi lớp

nhằm tăng độ bền, khả năng chịu lực của sản phẩm Sau đó chúng được ép vao

nhau đưới nhiệt độ va áp suất cao cùng chất kết dính

- Ván ép có ti trọng trung bình: 600 — 700kg/mỶ

- Ván gỗ ép thông dụng có khổ là: 1,22m x 2,44m; 1,16m x 2,24m; 1m x 2m

- Độ dày của ván ép thường là: 3, 4, 5, 6, 8, 10, 12, 15, 18, 20, 25 (mm)

Ưu nhược điểm của ván ép

Ưu điểm:

- _ Độ cứng và độ bên cơ lý cao do các lớp gỗ được sắp xếp đan xen nhau

- So với ván MDF chống âm, ván ép ít bị ảnh hưởng bởi nước hơn Khi ngâmnước, gỗ Plywood cũng không dé bị phồng như MDF

- _ Trong môi trường thoáng khí, ván có khả năng chịu 4m cực tốt

- Màu sắc tự nhiên không đồng đều như gỗ công nghiệp MDF hay MFC

Gỗ Plywood có ứng dụng vô cùng rộng rãi, chuyên dụng trong sản xuất nội thấttrang trí hiện đại như:

- Thiết kế sàn gỗ, trần gỗ, ốp gỗ và các vách ngăn tường, ngăn phòng

Hình 4.3: Plywood 4.1.2 Van MDF và ván MDF phủ veneer

a Ván MDE:

- Thuật ngữ MDF là viết tắt của chữ Medium Density Fiberboard, có nghĩa là

ván sợi mật độ trung bình Van MDF có thành phần cơ bản là bột sợi gỗ, chất kếtdính, paraffin wax, chất bảo vệ 20, bột độn vô co

- Van MDF có tinh chat sau: độ âm ván từ 8-10%, khối lượng thể tích từ

750-960 kg/mỶ, cường độ chịu uốn trên 350N.

- Bề day van MDF từ 6-18mm, kích thước ván MDF là 1220 x 2440 (mm)

hoặc 1830 x 2440 (mm)

b Van MDF phủ veneer:

- Là tam gỗ gồm 2 lớp chính Lớp bên ngoài là gỗ tự nhiên được lang từ các

loại gỗ như Tần bì, Sôi, Oc chó, Sản phẩm khảo sát là ván MDF phủ veneer từ gỗ

Sôi Lớp veneer có độ dày từ 0,3-0,6mm Lớp trong là ván MDF hoặc có thé là các

loại ván công nghiệp như: van MFC, gỗ ghép Bạch dương, gỗ ghép tạp, gỗ dam

- So với gỗ tự nhiên ván MDF phủ veneer có ưu điểm là giá thành rẻ và bề mặt

hài hòa hơn Bề mặt nhẫn, sáng bóng, chống cong vênh, mối mọt, nứt tét khi thời

tiết thay đôi, cho phép ghép vân tinh tế trên bề mặt gỗ mà không bị mat màu Chính

vì thê nó được ứng dụng rộng rãi trong nội thât văn phòng, chung cư cao câp,

Hình 4.4: Van MDF và van MDF phủ veneer Sồi4.1.3 Tỷ lệ (%) các dang khuyết tật của nguyên liệu

- Nguồn nguyên liệu đầu vào sẽ được kiểm tra và sàn lọc kĩ để sản phâm đạtchất lượng tốt hơn

- Mot số khuyết tật thường gặp ở nguyên liệu đầu vào của xưởng: mắt gỗ, nứt

tét, mốc,

Sau đây là các dạng khuyết tật ở công ty TNHH Rochdale Spears:

Hình 4.5: Các dang khuyết tật của gỗ Sồi trang

- Để đánh giá chất lượng nguồn nguyên liệu đầu vào của công ty, tôi tiền hành

khảo sát lặp lại 15 lần trong 15 ngày và mỗi lần khảo sát là 30 thanh gỗ Sau đây làbảng thống kê khảo sát các dang khuyết tật của nguồn nguyên liệu đầu vào

Bảng 4.1: Thống kê khảo sát các dạng khuyết tật của nguồn nguyên liệu đầu vào

, , Số lượng thanh gỗ có khuyết tật ứng với từng

Sô Sô lượng :

' dạng khuyết tật (thanh)

lượng | thanh gỗ có

STT | thanh gỗ | khuyết tật Cong " - Tấm,

khão sát (thanh) Nút tét căn: Mat gỗ | Tim gỗ | môi

Biểu đồ thé hiện tỷ lệ các dạng khuyết tật của nguồn nguyên liệu đầu vào:

Tỉ lệ khuyết tật nguyên liệu đầu vào

- Qua quá trình khảo sát thực tế tại nhà máy và dựa vào hình 4.6 chúng ta có

thé thấy số lượng mẫu gỗ có khuyết tật chiếm 18.9%, điều này làm giảm tỷ lệ lợidụng gỗ trong quá trình sản xuất, tuy nhiên trong đó vẫn có những thanh gỗ cókhuyết tật trong giới hạn cho phép và được tận dụng bằng cách cắt ngắn dé ghép lại

hoặc làm chi tiết nhỏ hơn Ngoài ra nhà máy có thé dùng các thanh gỗ bị khuyết tật

như trên đề sản xuất các sản phẩm được phủ sơn hoặc phủ veneer

- Theo biểu đồ cho thấy dạng khuyết tật chiếm ty lệ cao nhất là nứt tét chiếm

8%, còn các dạng khuyết tật như nắm mốc, mối mọt và tim gỗ chiếm tỷ lệ thấp nhất

lần lượt là 1.8% và 1.6% Còn lại các dạng: mắt gỗ chiếm 5.3%, cong vênh chiếm

2.2%.

*Đề xuất: Công ty can có những biện pháp khắc phục đối với các dạng khuyết tật

nứt tét, cong vênh bang cách hạ quy cách dé làm các chỉ tiết nhỏ hơn; các dang

khuyết tật như mắt gỗ, tim gỗ có thé sử dụng đối với những chi tiết không yêu cầu

bề mặt đẹp và theo đơn đặt hàng của khách hàng và cũng có thể dùng bột gỗ kết hợp

với keo dé tram trét khuyét tat, con dang khuyét tat nam mốc cần tiến hành bào hoặc

chà nhám trước khi sử dụng.

- Ngoài ra nhà máy có thé thay đổi nhà cung cấp nguyên liệu đầu vào uy tin

hơn dé đảm bảo yêu cầu về chất lượng của nguồn nguyên liệu

4.2 Kết quả khảo sát sản phẩm tủ đầu giường VỌ - 08

4.2.1 Hình đáng và kích thước của sản phẩm:

- San phâm tủ đầu giường VQ - 08 có kích thước tổng thé: 863x508x711

(mm) là sản phẩm mộc sử dụng làm nội thất nhà ở, chung cư, biệt thự nhà phó.

Chính vì vậy sản phẩm đòi hỏi có tính thâm mỹ cao phù hợp với không gian sang

trọng, hiện đại Sản phẩm có kiểu dáng đơn giản nhưng không hề mất đi tính hài

hòa và nồi bật của sản phẩm Với màu sắc tự nhiên của 26 Sồi mang đến sự tinh tế

cho không gian căn phòng Thiết kế 2 ngăn kéo sẽ chứa được nhiều đồ đạc giúp căn

phòng trở nên gọn gang hơn.

Hình 4.7: Hình tủ đầu giường VQ - 084.2.2 Các dạng chỉ tiết và định mức nguyên liệu của sản phẩm Tủ:

Bảng thống kê các chi tiết và định mức nguyên liệu của sản phẩm tủ đầugiường VQ - 08.

Bảng 4.2: Các dạng chỉ tiết và định mức sản phẩm tủ