Khóa luận tốt nghiệp Chế biến lâm sản: Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm tủ Santiago Drawer Fresser tại công ty TNHH Rochdale Spears

Một trong những vấn đề quan trọng hàng đầu hiện nay của các nhà máy chế biến go là phải làm sao vừa phải đáp ứng nhu cau sử dụng gỗ của con người mà vừa phảibiết tiết kiệm nguồn nguyên l

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HÒ CHÍ MINH

LÊ DUY PHƯƠNG

KHẢO SÁT QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SẢN PHẨM

TỦ SANTIAGO DRAWER FRESSER TẠI CÔNG TY TNHH

ROCHDALE SPEARS

KHÓA LUẬN TÓT NGHIỆP ĐẠI HỌCNGÀNH CÔNG NGHỆ CHÉ BIÉN LÂM SẢN

Thành phố Hỗ Chí MinhTháng 8 /2023

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HÒ CHÍ MINH

LÊ DUY PHƯƠNG

KHẢO SÁT QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SAN XUẤT SAN PHAM

TỦ SANTIAGO DRAWER DRAWERS TẠI CÔNG TY TNHH

ROCHDALE SPREARS

Chuyên ngành: Chế biến lâm sản

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Người hướng dẫn: ThS Lê Thanh Thùy

Thành phố Hồ Chí Minh

LỜI CẢM ƠN

Dé hoàn thành bài báo cáo này, ngoài những hiểu biết của bản thân qua quátrình học tập và trau déi kinh nghiệm thực tế, tôi còn nhận được sự tận tình chỉ dẫncủa những cá nhân và tập thé Tôi xin chân thành gửi lời cảm ơn sâu sắc tới:

Ban giám hiệu trường Đại học Nông Lâm Thành phố Hồ Chí Minh, Ban chủnhiệm khoa Lâm Nghiệp đã quan tâm tạo mọi điều kiện thuận lợi trong suốt thời gianhọc tập cũng như thời gian thực hiện đề tài

Toàn thé quý thầy cô khoa Lâm Nghiệp và hơn hết là quý thầy cô bộ mônCông nghệ chế biến lâm sản đã tận tình chỉ dẫn, truyền đạt những kiến thức quýbáu trong thời gian học tập cũng như thực hiện đề tài

Đặc biệt tôi xin gửi lời tri ân sâu sắc đến cô ThS Lê Thanh Thùy đã tận tìnhhướng dẫn, diu dắt tôi trong suốt thời gian nghiên cứu và thực hiện đề tài

Ban Giám đốc Công ty TNHH ROCHDALE SPEARS, tập thể cán bộ Kỹthuật đã tận tình hỗ trợ, tạo điều kiện thực tập trong khoảng thời gian thực hiện đề tàikhảo sát sản pham nay

Ngoài ra, tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến gia đình, người thân và các bạn

bè sinh viên cùng chuyên ngành đã hỗ trợ hết mình, góp ý chân thành và giúp đỡtrong thời gian thực hiện đề tài

Tôi xin chân thành cảm ơn !

TP.HCM, ngày tháng 08 năm 2023

Sinh viên thực hiện

LÊ DUY PHƯƠNG

MỤC LỤC

LIÊN NN IN seems enema serene tac rte etn pentnen tee teeta rte eatntcie iiiMUG LUG con gen tong DRGOEGNDLIETEOEIEGEESBEBIRBEEESIRESEEGĐSSGSESMSiE3LG3Sã: D0040 3SsES2tSgsrsss mai iv

¡"y0 — Ô Ô,ÔỎ viDANH SÁCH CÁC CHỮ VIET TẮTT -2+©c-.esEez esE+zr.ztrtrkk.aerie viiiDANH SÁCH CAC BẢNG -. -2222¿-22222+222222222211222 re ixTINH SNGTHÌNH AE seocssiorneenrpsiserorneromcrentenanmonnenunsinresmapecremeeaneneamaine xiChurong 1 (0527.100 5.5 11.1 Tính cấp thiết của đề tai oo cece cece cccecessessssesseesssesssesssesssesssessessssessesssessseesseeees 11.2 Muc dich nghién 11 2

1.3 Ý Nghia khoa học thực tiễn -2 2-©2-52+2E22E2EE22E£EEeEEeEEeEErrErrrrrrrrrrrrees 2trưng T710 CS: ka ng tangtu ng hd een 32.1 Tông quan về ngành chế biến gỗ của việt nam -¿c2z52sz+csz5csz-~32.2 Tổng quan về công ty TNHH ROCHDALE SPEAR 62.2.1 Vài nét sơ lược về công ty TNHH ROCHDALE SPEAR - a3.5.3 Cơ cầu bộ mãy tô chức ga nhà MA ys cxssesncocsnessusnrneerseconsctiesnvsesteorennetseasenesaeenuses 82.2.3 Tình hình máy móc thiết bị tại nhà máy của công ty - -:-5- 82.3 Tổng quan về nguyên liệu của Công ty -:-22©2++22++22++2z+zzzzczxrsrsree 102.4 Tong quan về các sản phẩm công ty đang sản xuất - -©5-+¿ 142.5 Quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm gỗ nội thất tại công ty 172.6 Những yêu cầu chất lượng đối với sản phẩm 2 2 2252222522522 19Chương 3 MỤC TIÊU, NOI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Z]

cm 0ï 0 À 21 3.2 NOI dung nghién CUU eee 21

3.2 PINTOHS DHấP NONISN GI:sosicecessiieesgis0110329355610135E5850558S59536.185H73S55ES10S4ESAG5SG5E88330 22

Chương 4 KẾT QUÁ = THAD LUẬN: cs cocnececnecessererescseneerevacoremnntanasenee 264.1 Nguyên liệu sử dung cho sản phẩm tủ Santiago Drawer Fresser -.- 26

4.1.1 Yêu cầu về chất lượng của nguyên liệu đầu vào của sản phẩm tủ Santiago

Drawer Fresser nẽ" 27

4.1.2 Ty lệ % các dạng khuyết tật của nguồn nguyên liệu đầu vào của Công ty TNHH

ROCHDA TLE SPEAR S de nen hồ áp Nh g D2 AS55 BEAEBSĐSEGSEAECILCSRNESSS1SS50ĐSSS.HE4ESRG24832830230 28

4.2 Đặc điểm hình dang kết cấu sản phẩm tủ Santiago Drawer Dresser - 324.2.1 Mô tả đặc điểm của sản phâm 22-©22222222222222222222222322222221222 Lee 324.2.2 Hình dang và chức năng của sản phẩm - 2 22222+22+22++2++zzz+zzzez 34A293 Cho dang liên kếtcủa sẵn phatiivcsnacsnananmmummnamanoncananaannnd Ý4.3 Quy trình công nghệ sản xuất Tủ Santiago Drawer Dresser - - 384.3.1 Sơ đồ quy trình công nghệ ( quy trình chung ) - -2-55z55+555z+- 384.3.2 Lưu trình công nghệ sản xuất tủ Santiago Drawer Dresser - 414.3.3 Quy trình công nghệ sản xuất qua từng công đoạn -2 2 5z 444.3.3.1 Công đoạn sơ chế -22222+22222122E222122112212211221271211271211211 21c ee 444.3.3.2 Công đoạn tỉnh chế - 2-22 ©2++22+vE 2222222711221 211211 21 re 514.3.3.3 Công đoạn lắp ráp và làm nguội - 2 2+ 22+2++xzz+zzxrzxecrxees 594.3.3.4 Công đoạn trang sức bỀ mặt: - 2 2 2 S22E22E2EE£2E22E2E2EZEzxrrrzer 63

4.3.3.5 Công đoạn trên khâu bao bì đóng 8ÓI - - -+5-+52+22£+2c+sc+sczsces 67

4.3.4 Biéu đồ gia công sản phẩm tủ SANTIAGO DRAWER DRESER 674.3.5 Phiếu công nghệ gia công chi tiết sản pham tủ Santiago Drawer Freser 684.4 Tính toán tỉ lệ lợi dụng gỗ qua các công đoạn sản xuất sản phâm tủ Santiago

r5 68

4.4.1 Ty lệ lợi đùng gỗ qua công đoạn sơ chế -7c-cccccrcecrecrrceee 684.4.1.1 Tỷ lệ loi dung gỗ của các khâu công nghệ gỗ Beech: - 694.4.2 Tỷ lệ lợi dụng gỗ ở công đoạn tinh chế -2- 2 s+2s+2z+2x+2z+zzzzzzzzzzez 744.4.2.3 Tỷ lệ lợi dung gỗ ở khâu cắt tỉnh 2- 2 2222222222EZ22E2Ez22xrzxzczxees 754.4.2.4 Ty lệ lợi dung gỗ ở khâu chà nhám 2- 2 222 2S22S£S£+E£££zzEzzzzzz>z 764.4.3 Tỷ lệ lợi dung gỗ qua các công đoạn sản xuất sản phẩm tủ SANTIAGO

4.5 Tính toán ty lệ khuyết tật qua các công đoạn sản xuất tủ SANTIAGO

DRRAWER DRESSER PS ốc 79

4.5.1 Kết quả khảo sát ty lệ khuyết tật qua công đoạn sơ chế - 804.5.2 Kết quả khảo sat tỷ lệ khuyết tật qua công đoạn tinh chế - - 824.5.3 Kết quả khảo sát tỷ lệ khuyết tật qua công đoạn trang sức bề mặt: 844.5.4 Kết qua khảo sat tỷ lệ khuyết tật qua các công đoạn sản xuất tủ SANTIAGO

IDRRAWERCDRESSER: ssescussansxccsussa Hii80S20505 4008808 N:G3h:1SS0GIG135803D04SUE18i3E:gESH02238/0180/30g8.4 85

4.6 Đề xuất một số biện pháp hạ giá thành sản phẩm -2- 2222222522552 86

47; Dann 21a) CHUNG escesscaces eae come en Se EO RENTS 86

4.7.1 Nhận xét quy trình sản xuất chung của công ty TNHH ROCHDALE SPEARS

i ht ea vic sc et Sie Ses i SS SSeS naira a svat nara 864.7.2 Công tác tổ chức sản xuất -2- 22 2222222222221221222122122112712211221 2122 xe 86

4.7.3 Công tac vệ sinh an toàn lao động - - 2 eee e eee eeeeeeeeeeeeeeneees 87

4.7.4 Hiệu quả kinh 6 occ ccc ccccecccceessessessessessessecsesseeseeseeseesessesseseesseesessesseesesseeseens 87Chương 5 KET LUẬN — KIEN NGHI o.0.0 20.c-sscsssesssesssesssessseceseesseseseceseseseseseseseceses 88

5.2 Kiến ng hii eos cccscscsesssesssesssecssesesecesesssesseesseessesissssessieessesseessesssesssesssteeseseseesseeess 89

TÓM TẮT

Đề tài “khảo sát sản phẩm tủ Santiago Drawer Dreser tại Công Ty TNHHROCHDALE SPEARS ” được tiến hành tại xưởng công ty TNHH ROCHDALESPEARS số 207, Đường DT747A, Tổ 1, Thanh Phước, Thành Phố Tân Uyên , TinhBình Dương trong thời gian từ tháng 5/2023 đến tháng 7/2023

Đề tài được thực hiện bằng phương pháp quan sát, theo dõi quy trình sản xuấtsản phẩm tại công ty với việc sử dụng các dụng cụ hỗ trợ như thước dây, thước kẹp,đồng hồ bam giờ dé tiến hành đo đếm sản phẩm Kết hợp việc thu nhập số liệu bangthực tế và nguồn từ công ty cung cấp qua đó xử lý số liệu bằng phương pháp thống

kê Excel và các công thức toán học.

Nguồn nguyên liệu nhập về có các thông số quan trọng như: chiều dày, độ âm,chiều dài, chiều rộng đáp ứng được yêu cầu của công ty Nguyên liệu chủ yếu là

gỗ Walnut, veneer, ván MDF Máy móc thiết bị trong công ty được bố trí hợp lý đảmbảo cho quá trình sản xuất giữa các khâu thuận lợi Nội dung đề tài tập trung vào dâychuyền công nghệ sản xuât, tính toán tỷ lệ lợi dụng gỗ, tỷ lệ khuyết tật của sản pham

tủ Santiago Drawer dresser Dé từ đó đề xuất một số giải pháp công nghệ nhằm khắcphục những mặt hạn chế còn ton tại tại công ty góp phan nang cao năng suất

Sản pham có kích thước tông thé là 2286x508x813 (mm), tủ có 9 học kéo vôcùng tiện lợi cho việc bỏ đồ Sản phẩm được thiết kế theo phong cách hiện đại, màusắc hài hòa, độ thâm mỹ cao phù hợp với nhiều không gian sử dụng

DANH SÁCH CÁC CHỮ VIET TAT

DANH SÁCH CAC BANG

Bang 2.1 Tổng quan về công ty TNHH ROCDALE SPEAR 6

Bang 2.2 Các loại máy móc tại nhà may ee - cee + 2212122 ni, 8

Bang 4.1 Yêu cầu chat lượng nguyên liệu nhà máy 2-2222 222222522 28Bảng 4.2 Bảng kết quả khảo sát tỷ lệ % các dạng khuyết tật của nguồn nguyên liệu02700777 29Bảng 4.3 Bảng kết quả khảo sát tỷ lệ % các dạng khuyết tật của nguồn nguyên liệu

0 can dán nh cv 5ETEE 1900 5001BỊS9)G148G1023009350524E0607382310-ISE NBSGSi00GHĐTEHESSS0S700-043033EG0)230SG10Ạ.Gã813/3.0g808 30

Bang 4.4 Bảng quy cách sản phẩm 2-52 ©2222222E22E22E22EE22222212222E.crre 34Bang 4.5 Thống kê các vật liệu phụ -22©22¿52222+zxezzzrsezsrzrersc-ee- 3f7Bàng 4.6 Các dạng khuyết tật xảy ra — nguyên nhân — biên pháp khắc phục máy cưa

Gia rønip: GHI) HHUÍspsssisstbibetoogbifbelaglficleglieggt5gkiShESSSADERGESGLSGSGIS.BEQsitsdlbststili\GIS3/48.208: 88g) 45

Bảng 4.7 Các dạng khuyết tật xảy ra — nguyên nhân — biên pháp khắc phục máy

i00 47

Bang 4.8 Các dạng khuyết tật xảy ra — nguyên nhân — biên pháp khắc phục máy bào

Bảng 4.9 Các dang khuyết tật xảy ra — nguyên nhân — biên pháp khắc phục máy cắt

(iol Weis quo (Cee re ee ee ee 52

Bang 4.10 Các dang khuyết tật xảy ra — nguyên nhân — biên pháp khắc phục máy

Cha NANT KHÙ HỠ vs nen sa Ba g0481 112 3684586138033 3K3BãI-SSS Gia Su SIA SEN S8 SE33ELRRA3.GUEN3 SE538Si8.4lSiããc8881228881 54

Bang 4.11 Các dang khuyết tật xảy ra — nguyên nhân — biên pháp khắc phục máy

Bảng 4.16 Các dạng khuyết tật xảy ra — nguyên nhân — biên pháp khắc phục khâu

BO son nọ ha ng1 E148 4g00A000005530G0531800139810580300552.0IGIEE.SGGSEGEIGSGUSDINGI-S0BBES'0ISAGESUIDSGGS.4/0815i0001giEDSSI 66

Bang 4.17 Quy cách nguyên liệu đầu vào gỗ Beech -2:©22z52zz5c22 69

Bang 4.18 Quy cách nguyên liệu sau khi cắt ngắn gỗ Beech - 70

Bang 4.19 Quy cách nguyên liệu sau khi bào 2 mặt gỗ Beech - 71

Bảng 4.20 Quy cách nguyên liệu sau khi rong cạnh gỗ Beech 72

Bảng 4.21 Quy cách nguyên liệu sau khi bào 4 mặt gỗ Beech - 73

Bảng 4.22 Quy cách nguyên liệu sau khi cắt tỉnh ¿2s22z22x222222xczxerxe Tô Bang 4.23 Quy cách nguyên liệu sau khi chà nhám - eects 76 Bảng 4.24 Kết quả khảo sáy tỷ lệ khuyết tật qua công đoạn sơ chế - 80

Bang 4.25 Kết quả khảo sát tỷ lệ khuyết tật qua công đoạn tinh chế 82

Bảng 4.26 Kết quả khảo sát tỷ lệ khuyết tật qua công đoạn trang sức bề mặt 84

DANH SÁCH HÌNH ẢNH

Hình 2.1 Sơ đồ tổ chức quan lý của công ty -2-©22¿52+222z+22+zzzzcszxcree 8Hinh 3õ tt rỗi HẴNG sung nga ghon nga gggghoisStgiitiOdSSSG00S003011384030010304021000902803:66g016i46140 11

Ce ee HeeeenessondnbserotdtiseontbtiRoingi010E5:00808000090-07800180098g0001400dcgp9042k0si=Si 12a2 "Wiatt MDB secsecsanccescrsi creas tan stnat sana tanastnti scant oan tena duisaunc dea astnensaatnatcentinsamaters 13

Hình 2.5 Gỗ tần bì 5-55: 22222 2H HE errree 14

Hình 2.6 Tủ Double Wardrobe - - - + + + +21 SE HH ng ngư gưệt 15 Hình 2:7; Hallway SIdebOATUesereeaesadndioiiiiGBDVIGSEEIEGIISSSĐGITGRISREHHHGISIGS.SH.S2SES 16 Hình,2.8 (Sinvall TV Gái HE Ea sac e8 2,012 skcEnUEaE-L.05G030311500040200204 L3010620200/ 17

Hình 2.9 Quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm gỗ nội thất tại công ty 18

Á 30

Hình 4.1 Biéu đồ thể hiện tỷ lệ % các dạng khuyết tật nguyên liệu đầu vào của gỗ

(Bae (On ee eee ee 30

Hình 4.2 Biéu đồ thé hiện tỷ lệ % các dạng khuyết tật của van MDE 31

Hình 4.3 Hình ảnh tu Santiago Drawer ÏDreSSer - 55555 5< cs2c+cserecee 33

Sản phẩm tủ Santiago drawer dresser có kích thước 2286x508x813 mm 33Hình 4.4 Bảng vẽ 3 hình chiếu sản pham tủ Santiago Drawer Dresser 36Hình 4.5 Liên kết vis với các chỉ tiẾt HH 2e 38Hình 4.6 Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất tủ Santiago Drawer Dreser 39Hình 4.7 Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất tủ Santiago Drawer Dreser 40Hình 4.8 Máy cưa đĩa cắt ngang đạp hơi 22-©2222222222+222z2rxrvrrxrsrrrrrr 44

Hinh;4:9 May 1p Saw so neo eer aeac sree serene ease re ose ea per erences 46 Hình.4.10: May bão 2 Wat ac ccccascsccivcsunntvoimenctsstnerchasusccouevensctesheactiooneceticeasveneioclbeted 48

Hình 4.11 Máy ghép ngang cao tan cccceeccccssecsseecseesseessessseesseesseeseesteesneeseess 50Hình 4.12 Máy cưa đĩa cắt tinh bàn trượtt 2- 2-52 2s22E22z22E2E2EzEczxzzzex 51

Hình 4.13 May cha nhám thùng - - 2G 2 222 2212231221123 121 2215511211511 53 Hình:4.14 May Khöan IỨTHEöiecagnneottt60G01SA0XOEGESEIEEEHIESHIEHESEASEHESGSRGSHSAGESSSS 55 HHình:4.15: Này Ca 2G eeessesesieesiekdbnndiesbiidlibdikentieiuasdlisdiLostenlBudggdhuadagiidriebdgsd 56 HÌnh:4,16: May CNC occngnno do GA bàng ga 300141801415433446359001543016A50244831328340488448985403204 58

Hình 4.19.

Hình 4.20.

Hình 4.21.

Hình 4.22.

Hình 4.23.

Hình 4.24.

Hình 4.25.

Hình 4.26.

Hình 4.27.

So đồ lắp ráp tủ Santiago Drawer Dreser 2 22©22++czz+czcee 62

Cha nhằm! HOC tỦ.sản PHAM ciscseeieininiiatiasesEG0591610138 8411800106034 63

BAUS OMT TŨ¡xassio8601012010108 Q101G0QiGt8838.00808:9380G)0/8g548901130/G0t1GB10Sãs8D0g9u mac 64 Mot-vai hình anh sơi hộ titer: ccryenanemennemeesernemeenemmenes 65

Một số hình ảnh trên khâu bao bi đóng gói -. -:-5+55+2 67

Biéu đồ tỷ lệ lợi dung gỗ Beech qua công đoạn sơ chế - 74

Biểu đồ tỷ lệ lợi dung gỗ Beech và MDF qua công đoạn tinh chế 77

Biểu đồ tý lệ lợi dung gỗ Beech qua các công đoạn sản xuất 78

Biéu đồ tỷ lệ khuyết tật qua các công đoạn sản xuắt -. 85

Chương 1

MỞ ĐẦU

1.1 Tính cấp thiết của đề tài

Ngày ngay, trước sự phát triển của ngành công nghiệp nói chung và tập trungvào phát triển các ngành mũi nhọn nói riêng dé hội nhập với nên kinh tế thé giới vớimục tiêu đưa Việt Nam từ một nước đang phát triển trở thành nước phát triển Trong

đó, ngành chế biến gỗ đã có những bước phát triển trong những năm gần đây ViệtNam là một trong 10 người xuất khẩu sản phẩm gỗ lớn nhất thế giới Theo Tổng cụcLâm nghiệp (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn - NNPTNT), năm 2022, 5/5chỉ tiêu của ngành lâm nghiệp đều đạt và vượt mục tiêu đề ra Đặc biệt, trị giá xuấtkhẩu gỗ và lâm sản đạt 15,87 tỉ USD, tăng 20% so với kế hoạch và tăng 20% so vớinăm 2020 (riêng gỗ và sản phẩm gỗ đạt 14,72 tỉ USD); xuất siêu cả năm ước đạt 12,94

tỉ USD, tăng 21,2% so với năm trước Việt nam xuất khẩu đồ gỗ nội thất cho 120quốc gia và cùng lãnh thé , trong đó có Mỹ, Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Anh

là các thị trường nhập khâu lớn nhất

Tuy nhiên, ngành chế biến gỗ Việt Nam cũng đối mặt nhiều khó khăn Mộttrong những khó khăn lớn nhất đó là sự phụ thuộc vào nguyên liệu nhập khâu và giátrị giá tăng thấp làm cho lợi nhuận từ xuất khâu gỗ vẫn ở mức thấp Bên cạnh cácdoanh nghiệp chế biến gỗ lớn, vấn còn các doanh nghiệp có quy mô sản xuất nhỏ vàtrang bị công nghệ lạc hậy hầu hết chỉ sản xuất các sản phẩm phôi gỗ thô để xuấtkhẩu, chi phí cao, khả năng thiết kế hạn chế và huy động nguồn vốn thì gặp nhiềukhó khăn là một trong những lý do khiến giá trị gia tang của sản phẩm gỗ thấp

Một trong những vấn đề quan trọng hàng đầu hiện nay của các nhà máy chế biến

go là phải làm sao vừa phải đáp ứng nhu cau sử dụng gỗ của con người mà vừa phảibiết tiết kiệm nguồn nguyên liệu, giảm chỉ phí sản xuất, không ngừng nâng cao chất

lượng sản phẩm, đó là mục tiêu mà các doanh nghiệp đều mong muốn hướng tới và

dé làm được điều đó thì cần có những dây chuyền thiết bị hiện đại, công nghệ tiêntiến được nhập khẩu từ các nước phát trién cùng với xây dựng đội ngủ kiến thứcchuyên môn có tay nghề tốt, quy trình sản xuất sản phâm từ gỗ hoàn chỉnh

Nhận thấy tam quan trọng của van đề, tôi đã tiến hành thực hiện dé tài “khảosát quy trình công nghệ sản xuất sản pham tủ Santiago Drawer Dresser gỗ tại công tyTNHH ROCHDALE SPREAR” với mục đích chính là làm rõ tình hình sản xuất tạicông ty chế biến gỗ về dây chuyền công nghệ cũng như loại hình sản phẩm sản xuất

1.2 Mục đích nghiên cứu

Khảo sát quy trình trình sản xuất sản phẩm tủ tại nhà máy, từ đó phân tíchđánh giá và đề xuất một số biện pháp hợp lý nâng cao chất lượng sản phẩm cũng nhưnâng cao tỷ lệ lợi dung gỗ, năng xuất, hiệu quả hoạt động nha máy qua sản phẩm tủ

sử dụng trong gia đình.

1.3 Ý Nghĩa khoa học thực tiễn

Hiện nay, tiết kiệm nguyên liệu và các chi phí trong sản xuất đang là van đề cấpthiết đối với các nhà sản xuất và trong thời điểm khủng hoảng kinh tế vấn đề này trởnên đặc biệt quan trọng, có ý nghĩa sống còn đối với mỗi doang nghiệp

Đề tài phân tích các yêu tố trong quy trình sản xuất ảnh hưởng tới tỷ lệ lợi dụng

gỗ nhằm tìm ra những giải pháp tiết kiệm nguyên liệu gỗ, tiết kiệm chỉ phí sản xuất.Kết quả nghiên cứu là đề tài liệu tham khảo có ý nghĩa đối với các doanh nghiệp chếbiến gỗ

Doanh nghiệp chế biến gỗ luôn mong muốn giảm chi phí sản xuất mức thấpnhất cho một đơn vị sản pham Yêu cầu đặt ra là phải sử dụng hợp lý nguồn nguyên

liệu, tính toán sao tỷ lệ lợi dụng gỗ đạt được là cao nhất Đây cũng chính là vấn đề

mà ngành công nghiệp chế biến gỗ đang phải hướng tới Đạt được tý lệ lợi dụng gỗ

sẽ góp phần tăng cường hiệu quả và tính bền vững trong quản lý, sử dụng nguồnnguyên liệu gỗ từ khai thác rừng bền vững trong nước

Chương 2

TÓNG QUAN

2.1 Tổng quan về ngành chế biến gỗ của việt nam

Ngành công nghiệp chế biến gỗ đã trở thành ngành hàng xuất khẩu chủ lựcxếp thứ 5 của Việt Nam chỉ đứng sau dầu thô, dét may, giày dép và thủy sản Cùngvới đó, Việt Nam đã thành một nước xuất khẩu đồ gỗ đứng đầu Đông Nam A Chatlượng đồ gỗ Việt Nam luôn được cải tiến, có khả năng cạnh tranh cao với các nước

trong khu vực.

Tình hình ngành chế biến gỗ tại Việt Nam hiện nay:

Hiện nay, nước ta có khoảng 3.500 công ty chế biến gỗ, 340 làng nghé gỗ vàlượng lớn các hộ gia đình sản xuất kinh doanh đồ gỗ Theo sé liệu từ Bộ Nông nghiệp

và phát triển Nông Thôn thì những cơ sở chế biến gỗ thường có quy mô nhỏ.Theonguồn góc vốn thì có 5% doanh nghiệp thuộc sở hữu quốc gia, 95% còn lại là thuộckhu vực bốn nhân, và có 16% có vốn đầu tứ nước ngoài (FDI)

Về lao động, ngành công nghiệp chế biến gỗ có khoảng 250.000 — 300.000 lao

động Trong đó, 10% lao động có trình độ đại học trở lên; 45 - 50% lao động thường

xuyên được đào tạo, cuối cùng là 35 - 40% lao động theo mùa vụ

Song dù có số lượng lao động lớn nhưng đa phần công nhân chưa được đào tạo bàibản, thiếu chuyên nghiệp Sự phân công lao động không hợp lý, giảm sát, điều hànhvẫn còn thiếu hiệu quả đang là những van đề nỗi com hiện giờ

Năng suất lao động trong ngành chế biến gỗ ở Việt Nam còn thấp: bằng 50%của Philippines, 40% năng suất của Trung Quốc và chỉ bằng 20% năng suất lao độngcủa Châu Âu (EU)

Với tình trạng này, vấn đề đào tạo và bổ sung nguồn nhân công có tai nghềcao, có khả năng dùng tốt các kỹ thuật hiện đại trong sản xuất là van đề khác lạ quantrọng đối với ngành hàng chế biến gỗ

Về công nghệ sản xuất, cac doanh nghiệp gỗ Việt Nam được phân theo 4 cấpđộ: nhóm các công ty FDI và các doanh nghiệp to và vừa sản xuất tác phẩm xuấtkhẩu, nhóm các tô chức sinh sản ván nhân tạo, nhóm những tô chức chế biến đồ gỗ

mỹ nghệ Nhìn phô biến trong thời kì qua những tô chức chế biến gỗ đã có 1 số cốgắng trong cải tiến công nghệ sử dụng trong chế biến gỗ rộng rãi khoa học mới, hiệnđại như khoa học xử lý biến tính g6, tạo những vật liệu composite gỗ cũng đã đượcđầu tứ tại Việt Nam

Tình hình nguyên liệu ngành gỗ tại Việt Nam

Nguyên liệu của ngành công nghiệp chế biến gỗ Việt Nam hiện có nhiều khókhăn, chủ yếu từ hai nguồn cơ bản: Nguồn nguyên liệu gỗ trong nước (gỗ tự nhiên và

gỗ rừng trồng) và nguồn gỗ nguyên liệu nhập khẩu Về nguồn vật liệu gỗ trong nướcthì tính từ lúc năm 2014 Chính phủ quyết định đóng cửa rừng tự nhiên, do vậy nguồnnguyên liệu gỗ nội địa chỉ còn trông mong vào gỗ rừng trồng

Nguyên liệu gỗ rừng trồng hiện đạt khoảng 3,2 triệu ha, với trữ lượng gỗ đạtkhoảng 60 triệu m3 Sản lượng gỗ rừng đạt trên 5 triệu mỶ/năm, sản lượng gỗ này cốtyếu là keo và khuynh diệp

Các doanh nghiệp Việt Nam gặp rất nhiều khó khăn khi xuất sang hai thịtrường là Châu Âu va Hoa Kỳ đều bắt buộc phải dùng 70% vật liệu có chứng chiFSC, 30% còn lại là gỗ có nguồn gốc

Từ tháng 3/2013, công ty xuất khẩu gỗ vào EU còn phải gánh thêm đạo luậtFLEGT đòi hỏi những lô đồ gỗ nhập vào EU phải sáng tỏ, rõ ràng về cỗi nguồn gỗvật liệu mới cho nhập khẩu

Bên cạnh đó, nguồn gỗ trong nước không đáp ứng với nhu cầu sản xuất đồ gỗxuất khẩu và cũng chưa có chứng chỉ FSC Hiện nay, trên địa bàn cả nước thế hệ cókhoảng 20.000 ha rừng được cấp chứng chỉ, trong đó có 9.900 ha là vùng vật liệu đểđáp ứng nhà máy giấy của Nhật tại Quy Nhơn, trên 10 nghìn ha là nguyên liệu củacông ty giấy Bãi Bằng

Nguồn nguyên liệu gỗ của Việt Nam bị tác động đáng ké từ gỗ nhập khâu.Lượng gỗ nhập khẩu khá to chiếm 30 - 50% Kim ngạch nhập khẩu gỗ nguyên liệu

bằng 30% kim ngạch xuất khâu công trình gỗ.

Về thị trường nhập khẩu, Việt Nam đang nhập khẩu từ trên 100 nhà nước vàvùng lãnh thé Nguyên liệu gỗ được nhập cảng từ Lào và Campuchia nhưng nguồncung này đang hết sạch

Diễn ra từ năm 2005 đến nay, Malaysia và Indonesia đã đóng cửa mặt hàng gỗ

bổ, gây phô thông gian truân cho các tô chức vừa và bé Giá gỗ bình quân từ 5% —7%, đặc biệt là gỗ cứng đã tăng từ 30% — 40%, khiến cho phổ biến tổ chức Việt Nam

rơi vao trạng thái khó khan.

Những nguồn lâm sản ngoài gỗ như tre, mía, song, mây, keo rất phong phú.Bên cạnh đó, để phục vụ cho lĩnh vực công nghiệp chế biến gỗ chỉ có có tre nứa vàsong mây là hai nguồn vật liệu căn bản Khác với nguồn vật liệu gỗ khả năng nhậpkhẩu, nguồn nguyên liệu tre nứa, song mây đáp ứng sinh sản hầu hết được phục vụ

Hiệp hội Gỗ và lâm sản cho rằng Chính phủ cần điều chỉnh cơ cau rừng trồngcho phù hợp, ôn định khoảng 3,8 triệu ha rừng trồng sản xuất vào năm 2020, tăngchất lượng rừng dé đạt sản lượng gỗ thương phâm bang 80% trữ lượng, trong ấy có40% là gỗ béo thiết kế các vùng vật liệu gỗ tụ hợp ở vùng Đông Bắc, Bắc Trung bộ

và Duyên hải Nam Trung Bộ đề hỗ trợ nguyên liệu gỗ bé cho những khu vực sắp nhàmáy và cung cấp vật liệu gỗ bự cho lĩnh vực công nghiệp chế biến gỗ tại địa phương

2.2 Tổng quan về công ty TNHH ROCHDALE SPEAR

Bảng 2.1 Tổng quan về công ty TNHH ROCDALE SPEAR

Tên quôc tê ROCHDALE SPEARS CO., LTD

CHI NHÁNH CÔNG TY TNHH ROCHDALE SPEARS CẢNG THẠNH PHƯỚC

-CÔNG TY TNHH ROCHDALE SPEARS(NỘP HỘ NTNN)

Điện thoại 02743782323

Ngày hoạt động 2010-03-19

Quản lý bởi Cục Thuế Tỉnh Bình Dương

Loại hình DN Công ty trách nhiệm hữu hạn ngoài NN

Tình trạng Đang hoạt động (đã được cap GCN DKT)

Giới thiệu về công ty:

Công ty TNHH ROCHDALE SPEAR được thành lập năm 2010 chuyên sản

xuất và xuất khâu đồ gỗ trong nha Công ty toa lạc tại số 207, Đường DT747A, Tổ 1,Thanh Phước, Thành Phố Tân Uyên , Tỉnh Bình Dương - nơi đang phát triển về sản xuất

đô go các loại.

ROCHDALE SPEAR với bề dày kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất các mặt

hang do gô xuât khâu, sản xuât theo mâu mã và yêu câu của khách hang; và dam

bảo đạt tiêu chuẩn xuất khẩu sang nhiều nước Châu Âu và Châu Mỹ

Giới thiệu nhà máy

Tổng diện tích nhà xưởng hiện có trên 800.000 m2 Số lượng công nhân sanxuất: trên 3000 lao động Công suất của nhà máy: 60 đến 80 container/ tháng

Nhà kho

Nhà kho có diện tích chứa là 100.000 m” Nguyên liệu thô được dữ tru trong

một môi trường rộng rãi và đầy đủ điều kiện Tại đây, tất cả vật liệu đều phải thôngqua quy trình kiểm duyệt nghiêm ngặt trước khi đưa vào di chuyền sản xuất nhằmđảm bảo chất lượng mặt hàng

2.2.1 Vài nét sơ lược về công ty TNHH ROCHDALE SPEAR

Với đội ngũ kỹ sư và công nhân viên chuyền nghiệp cùng máy móc nhập khâuhiện đại, công ty chúng tôi luôn sẵn sàng đáp ứng những nhu cầu đa dạng của khách

hàng.

Hoàn thành sản phẩm đúng thời hạn và nghiêm khắc tuân theo yêu cầu thiết

kế là nhiệm vụ hàng đầu của ban lãnh đạo và công nhân viên Chúng tôi luôn nỗ lựctạo ra những sản phẩm chat lượng cao và theo tiêu chuan quốc tế với mức giá hợp lý

Sự hai lòng va tín nhiệm của khách hàng cũng là mục tiêu của ROCHDALE SPEAR

dé phan dau và phát triển trong tương lai

ROCHDALE SPEAR tự hào là nhà xuất khẩu đồ gỗ từ Việt Nam Từ ngàythành lập, chúng tôi luôn muốn mang đến thế giới những sản phẩm chất lượng đượcsản xuất bới những công nhân viên từ Việt Nam Chúng tôi hiểu rõ lợi thế của mình

về nguồn nhân lực và tài nguyên, nên chúng tôi trân trọng sự đóng góp của mỗi cánhân trong tập thể và cô gang sử dụng nguồn tai nguyên một cách hiệu quả nhất

Với mục đích trở thành một phần của sự toàn cầu hóa, chúng tôi là nhà cungcấp cho những cửa hang phân phối đồ gỗ tại các nước Châu Âu Tuy nhiên, chúng tôikhông ngừng thúc day bản thân dé tiếp cận thị trường thé giới và quảng bá sản pham

được làm tại Việt Nam.

2.2.2 Cơ cầu bộ máy tô chức của nhà máy

Hình 2.1 So đồ tổ chức quan ly của công ty2.2.3 Tình hình máy móc thiết bị tại nhà máy của công ty

Bảng 2.2 Các loại máy móc tại nhà máy

STT Tên máy Xuấtx | 5° | Tình

lượng | trạng %

Bộ phận sơ chế

1 Cua rong 1 lưỡi Việt Nam 3 50

2 Cua rong nhiều lưỡi Việt Nam 2 85

3 May cat thé Dai Loan 2 75

4 Cua du Viét Nam 2B 90

5 May ché g6 Dai Loan 4 85

6 Cua long Viét Nam 3 70

7 Cua long chi Dai Loan 2 80

8 Cao ghép 2 mat Dai Loan 1 80

9 Cao ghép 4 mặt Đài Loan 3 70

10 Cao ghép Việt Nam 2 75

11 Máy lăn keo Việt Nam 2 75

12 Bảo thâm Việt Nam 3 80

13 Bào 2 mặt Đài Loan 3 85

14 Bao 4 mat Dai Loan 3 85

15 Nhám thùng Đài Loan 4 85

Bộ phận sơ chê ván

16 May cắt ván MDF Đài Loan 2 80

17 May ép nóng 5 tầng Đài Loan 2 90

18 May ép nong kiéu bang tai Dai Loan 2 95

19 Cao cong cao tan Dai Loan 3 85

Bộ phan veneer

20 May Cat veneer Việt Nam 2 75

21 Máy ghép veneer Đài Loan 2 80

22 Máy may veneer Đài Loan 2 90

Bộ phận chà nhám chỉ tiết và dan veneer cạnh

23 Nhám võng Đài Loan 3 80

24 Nham thùng Dai Loan 4 fea

25 Cao cước Dai Loan 3 85

26 Cha nham tay Việt Nam 8 80

27 Cha nham canh Việt Nam 5 a

28 May nhan canh thang Viét Nam 5 75

29 May nhan canh cong Việt Nam 3 85

Bộ phận mộc máy tinh chế

30 Máy cắt ván 2 đầu Đài Loan 4 60

31 | Máy cắt gỗ 2 đầu và khoan lỗ | Viét Nam 4 70

32 Máy phay góc Việt Nam 3 75

33 Máy cat 2 đầu 45° Việt Nam 4 75

34 May cua du Viét Nam 5 65

35 May cua ban truot Viet Nam 5 E5)

36 Máy cưa bàn Việt nam 3 70

37 Máy router lưỡi trên Đài Loan 4 80

38 Máy router lưỡi dưới Đài Loan 4 80

39 Máy phay Đài Loan 5 70

40 Máy đánh mộng âm Việt Nam 5 65

41 | Máy đánh mộng âm nhiều mũi |_ Đài Loan 5 70

42 Máy đánh mộng dương Đài Loan 5 65

43 | Máy đánh mộng dương tự dng} Dai Loan 4 70

44 Máy khoan đơn Việt Nam 4 65

45 May Khoan đứng nhiêu mũi Việt Nam 5 60

46 Máy Khoan ngang nhiều mũi Việt Nam 5 60

47 Máy khoan liên hợp tự động Đài Loan 4 65

48 May tubi Dai Loan 4 65

49 Máy đánh mộng mang cá Đài Loan 4 65

50 Máy tiện Việt Nam 5 60

51 May cat tay Việt Nam 5 70

52 May CNC point to point Dai Loan 2 80

53 May cham khac 2D Dai Loan 2 85

54 May cham khắc 3D Dai Loan 2 85

55 May CNC router Dai Loan 2 85

TONG CONG 189

2.3 Tống quan về nguyên liệu của Công ty

Hiện nay loại gỗ mà nhà máy đang sản xuất bao gồm: gỗ keo, gỗ sồi, gỗ tần

bì, gỗ óc chó, Ngoài ra nhà máy có sử dụng thêm ván công nghiệp đó là ván MDF.Các loại gỗ này được nhà máy xử dụng đề sản xuất chủ yếu là đồ gỗ nội thất và ngoạithất như: tủ, kệ, ghế, giường

Một số tính chất cơ lý hóa của các loại gỗ mà nhà máy đang sản xuất:

Gỗ sồi trắng ( Oak white )

Gỗ sôi trắng được khai thác và xẻ say với quy trình kỹ thuật cao, gỗ xẻ sấy nhậpkhẩu từ mỹ đạt độ am từ 8-12% phù hợp sản xuất nhiều nội ngoại thất khác nhau

Gỗ sồi trắng có các quy cách sau:

Độ dày: 19, 26, 32, 38, 52 mm

Độ rộng: 70 đến 300 mm

Độ dài: 1,2 m đến 4,8 m

Cách phân loại gỗ sồi: FAS, 1C, 2C, 3C

Có màu nâu trăng, dát gỗ màu nhạt, tâm gỗ từ nâu nhạt đến nâu sậm Đa số sồitrắng có vân gỗ trắng to và dài, mặt gỗ từ trung bình đến thô với các tia gỗ dài hơnsồi đỏ Vì vậy, sồi trắng có nhiều đốm hình hơn

Đặc tính ứng dụng: gỗ chịu máy tốt, độ bám dính và ốc vít tốt du phải khoan

gỗ trước khi đóng đinh va ốc Độ bám dính của gỗ thay đôi nhưng gỗ có thé được sơnmàu và đánh bóng đề trở thành phẩm tốt Gỗ khô châm nên người thao tác phải cânthận dé tránh nguy cơ rạn nứt Vì độ co rút lớn nên gỗ dé bị biến dạng khi khô

Đặc tính vật lý: gỗ cứng và nặng, độ chịu lực uống tĩnh, và lực nén trung bình,

độ chắc thấp nhưng rất dé uốn cong bằng hơi nước.

Độ bền: tâm gỗ có khả năng kháng sâu, không bị các loại mối mọt thôngthường và bọ sừng tan công, gỗ tuyệt đối không thấm chat bảo quan, dat gỗ tương đốikhông thấm chat này

Gỗ Tràm

Cây keo lá tràm đã được du nhập vào Việt Nam từ rất sớm, vào khoảng đầuthế kỷ 20, chúng được trồng chủ yếu ở các tỉnh phía nam Những năm trước đây, câykeo lá tràm được trồng chủ yếu là phủ xanh đồi trọ, đất ven kênh mương hoặc đườngnông dé lay bóng mát mà không may ai ngời tới khả năng lấy gỗ của chúng

Gỗ Keo lá tram nhẹ, khối lượng thể tích ở độ 4m 12% bang 597 kg/m? Gỗcủa loài này có hệ số co rút thể tích trung bình (0,41), giới hạn bền khi nén dọc thớtrung bình (462 kg/cm? ), giới hạn bền khi uốn tĩnh thấp (1.009 kg/cm? ), sức chốngtách trung bình (11 kg/cm), tuy nhiên hệ số uốn va đập lại lớn (1,2)

Gỗ Keo lá tràm nhẹ, có độ bền cơ học từ thấp đến trung bình, hệ số uốn và đậplớn nên có thé dùng vào các kết cầu chịu đựng va chạm và rung động Cây gỗ lớn sửdụng trong xây dựng, làm đồ thủ công mỹ nghệ, đóng đồ mộc Cây gỗ nhỏ thường

được dùng làm nguyên liệu giây, van dam, ván sợi và gỗ trụ mỏ.

mối mọt, am mốc, bột độn vô cơ Ngoài ra có thể thêm một số thành phần gỗ cứng

tùy theo nhà sản xuất

Như vậy gỗ công nghiệp MDF là loại gỗ sản xuất từ gỗ qua quá trình liên kếtgiữa các sợi gỗ bằng keo hoặc hóa chất đê tổng hợp nên Có độ dày khác nhau, được

ưu chuộng trong xây dựng và nội thất

Được làm từ các loại gỗ vụn, nhánh cây cho vào máy đập nhỏ ra, sau đó đượcđưa vào máy nghiền nát ra lúc này gỗ chỉ là các sợi gỗ nhỏ cellulo Các sợi gỗ này

được đưa qua bồn rữa trôi các tạp chất, khoáng vật nhựa, Sau đó đưa vào máy trộn

keo + bột sợi gỗ (cellulo) + chất kết dính + parafin wax + chất bảo vệ gỗ, bột độn vô

cơ.

Bởi vì là gỗ ép nên không bị cong vênh hay bị mối mọt như gỗ tự nhiên Bềmặt của gỗ phẳng, tương đối nhẫn nên dé dang sơn lên hoặc dan các chất liệu khácnhư veneer, melamine Số lượng nhiều, giá thành tương đối rẻ, thời gian gia công khánhanh nên MDF đang được sử dung rất phố biến trong các công ty chế biến gỗ

Gỗ ASH (Tần bì)

Mô tả chung: dát gỗ màu từ nhạt đến gần như trắng, tâm gỗ có màu sắc đa

dạng, từ nâu xám đến nâu nhạt hoặc vàng nhạt sọc nâu Nhìn chung vân gỗ thang,

mặt gỗ thô đều Thứ hạn và trữ lượng tần bì có dát go màu vàng nhạt và một số đặctính khác tùy thuộc vào vùng trồng gỗ

Độ âm yêu cầu của gỗ tan bì phải đạt từ 8 - 12%

Quy cách gỗ tần bì xẻ sấy:

Độ dày: 26, 32, 38, 40,45, 50, 55 mm

Độ rộng: từ 70 mm đến 300 mm

Chiều dài: từ 1,2 m đến 4.8 m

Cách phân loại gỗ tần bì: AB, ABC, BC.

Đặc tính ứng dụng: tần bì có khả năng chịu máy tốt, độ bám ốc, bám đỉnh vàdính keo đều tốt, có thê được nhuộm màu vàng và đánh bóng đề thành phẩm tốt Tần

bì tương đối dé khô, nguy cơ xuống cấp khi say khô là rất ít Gỗ ít bị biến dạng khi

Độ bền: tâm gỗ không có khả năng kháng sâu Dát gỗ dễ bị các loại mọt gỗthông thường tan công Tâm gỗ tương đối không thâm chat bảo quản nhưng dat gỗ

có thê thâm chat bao quản

Công dụng chính: đồ gỗ, ván sàn, đồ gỗ chạm khắc và trang trí nội thất cao

cấp, cửa, tủ bếp, ván lát ốp, tay cầm của các loại dụng cụ, các dụng cụ thé thao, gỗ

tiện.

2.4 Tổng quan về các sản phẩm công ty đang sản xuất

Dưới đây là một số sản phẩm mà công ty đang sản xuất hoàn toàn là hàng xuấtkhẩu phù hợp với kiểu dáng châu âu, châu mỹ và Á đông, với những mẫu mã mang

phong cách hiện đại cho nội thất căn phòng.

s* Double Wardrobe

‹ Xuat xứ: Việt Nam - Xuất Anh Quốc

‹ - Vật liệu: Gỗ tram + gỗ sồi

« - Kích thước: W1040xD660xH1900mm

| e Mau sac: Trang, Vàng đậm

| Đóng gói: Nguyên kiện

# | „ Giá: 9.500.000đ

Hình 2.6 Tủ Double Wardrobe

Thêm một chút nét tinh tế của đồng quê hiện đại vào phòng ngủ với tủ quan

áo đôi thanh lịch dé dàng này Với không gian treo rộng rãi phía sau cánh cửa ốp đơngiản, nó sẽ chứa được nhiều quần áo và có chỗ ở phía dưới để xếp một vài đôi giàyhoặc cất vài chiếc túi xách Một ngăn kéo rộng rãi sẽ giải quyết được những món đồcồng kénh, và tay nắm cửa bằng kim loại được đánh bóng là một nét hoàn thiện thôngminh Được son màu xám bồ câu phù hợp với cả phong cách trang trí truyền thống

và hiện đại, gỗ sồi sơn mài và mặt trên bằng sồi ghép chất lượng cao mang đến sựtương phản hấp dẫn

Hallway Sideboard

Tủ 2 cửa tuyệt đẹp nay sẽ là một bé sung tuyệt vời cho bat kỳ nhà bếp hoặcphòng ăn nào Nó có các tùy chọn lưu trữ và không gian trưng bày thực tế - hay nghĩđến một máy pha cà phê ở trên cùng trong nhà bếp hoặc đồ trang trí quý giá và ảnhgia đình trong phòng ăn.

Xuất xứ: Việt nam — Châu Âu

Vat liéu chinh Gỗ sồi + Acacia

Chiếc tủ tivi gỗ sồi đẹp này sé hoàn toàn phù hợp với góc phòng Được thiết

kế dé tối đa hóa không gian, phong cách hiện dai, dep và chắc chắn, nhưng với chấtliệu gỗ sồi tuyệt đẹp giúp mang lại nét cô điển vượt thời gian Với 3 tùy chon mausắc khác nhau, có một phong cách phù hợp với ngôi nha của bạn Nó có một lỗ mở ởphía sau dé cho phép cáp được đưa từ tủ TV đến 6 cắm phích cắm, giữ cho mọi thứngăn nắp và có tô chức

2.5 Quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm gỗ nội thất tại công ty

Quy trình công nghệ là tài liệu kỹ thuật kỹ thuật quy định công nghệ gia công

và phương pháp gia công hợp lý trong sản xuất, như thẻ công nghệ, thẻ kiểm tra

Tiến hành sản xuất theo quy trình công nghệ sẽ đảm bảo chất lượng sản phẩmđạt được hiệu quả sản xuất tương đối cao và hiệu quả kinh tế tương đối tốt Bên cạnh

đó phải tăng cường kiểm tra và quản lý chất lượng, như thế mới có thể đảm bảo chấtlượng sản phẩm, nâng cao độ tin cậy của sản phẩm, giảm công việc sửa chữa lại, từ

đó thu được hiệu quả kinh tế chất lượng tốt, sản lượng cao, tiêu hao thấp và hiệu suất

cao.

Quy trình công nghệ không bat biến, nó phải phù hợp với thực tế sản xuất, cần

có gang ở điều kiện sản xuất nhất định với tốc độ nhất và giá thành thấp nhất tạo rasản phẩm phù hợp với yêu cầu chất lượng

Vì thế khi chế định quy trình công nghệ cần xem xét các vấn đề sau:

Tính tiên tiền của kỹ thuật: cần tìm hiểu kỹ thuật, công nghệ sản xuất sản phammộc trong và ngoài nước, tích cực sử dụng công nghệ và thiết bị tương đối tiên tiến

Tính hợp lý về kinh tế: ở điều kiện sản xuất nhất định, có thể có nhiều phương

án công nghệ hoàn thành gia công loại sản phâm này, cần thông qua hoạch toán và

so sánh, chọn phương pháp hợp lý nhất về kinh tế để đảm bảo giá thành sản phẩmthấp

Có điều kiện thao tác an toàn tốt cho công nhân, cần chý ý dùng phương ángia công cơ giới hóa và cô gắng tự động hóa, để giảm nhẹ lao động thể lực của công

nhân.

Cho nên khi chế định quy trình công nghệ cần nghiên cứu kỹ lưỡng yêu cầu

kỹ thuật của sản phẩm và khối lượng nhiệm vụ, tìm hiểu trang thiết bị, công nghệ ởhiện trường, kết hợp kinh nghiệm sản xuất đã có ở lĩnh vực này đề tiến hành công

việc.

NGUYÊN

LIỆU —— SƠ CHÉ TINH CHE

x

DONG GOI | «—1 TSBM LAP RAP

Hình 2.9 Quy trình công nghệ san xuất sản phẩm gỗ nội that tại công ty

2.6 Những yêu cầu chất lượng đối với sản phẩm

Chat lượng

Tùy theo đơn đặt hàng và yêu cầu của khách hàng, sản phẩm có những yêu cầu

về mặt chất lượng khác nhau Trước khi đưa vào sản xuất hàng loạt phải có mẫuchuẩn, vì mẫu chuẩn là cơ sở đề đối chiếu chất lượng sản phẩm theo các tiêu chí quyđịnh của khách hàng.

Nguyên liệu: gỗ tròn xẻ tại xưởng sau đó đem sây đạt độ âm 8 - 12%, độ âm ởmọi vị trí phải đồng đều nhau và không chênh lệch vượt quá 2% Không chấp nhậnnguyên liệu mốc, mối mot, sam, mục, gỗ bị dat, lem cạnh Mỗi chi tiết khác nhau cóyêu cầu chất lượng khác nhau như: chỉ tiết ở mặt ngoài phải có màu mắc, vân thớđẹp, không có khuyết tật tự nhiên; còn phần khuất thì cho phép mắt chết đen vớiØ<2mm, mắt sống với Ø<5mm hay có khuyết tật nhỏ trên chỉ tiết Sử dụng đúng loạiyêu cau, nếu có sự thay đôi phải có sự đồng ý của ban giám đốc hoặc khách hàng

Mau sắc gỗ trên sản phẩm: 90% đồng màu trên sản phẩm và toàn bộ lô hàng.Nếu là phôi ghép thì phải đồng màu trên bề mặt ghép và theo đúng mẫu màu tiêuchuẩn của sản pham

Công đoạn pha phôi: pha phôi đúng quy cách, tiết kiệm nguyên liệu, lượng dư

g1a công hợp lý.

Công đoạn sơ chế: pha phôi tạo dáng đúng quy cách, lượng dư gia công hợp

lý, phôi không bị khuyết tật

Công đoạn tinh chế: đúng quy cách theo kích thước bản vẽ, bề mặt nhan bong

và không có khuyết tật

Dung sai kích thước tông thể: +2 mm

Tham mỹ

Bề mặt sản phẩm có màu sắc, vân thé tự nhiên của gỗ đẹp và đồng màu

Kích thước của các chi tiết va tông thé của sản phẩm tạo sự hài hòa và cânxứng theo các kích thước tiêu chuẩn phù hợp với người sử dụng

Tạo ra không gian hài hòa cần đối với hoàn cảnh xung quanh và có cảm giácthoải mái, ấm cúng, sang trọng không gian được bày trí

Sử dụng

Sản pham su dung tốt, thuận tiện và tiện nghi trong quá trình sử dụng

Đảm bảo độ bền của từng chỉ tiết và bộ phận nhằm nâng cao khả năng an toànkhi sử dụng dó sự tác động của con người.

Kinh tế

Một sản phẩm mộc có chất lượng , thâm mỹ cao thì đi đôi với nó là giá thành sẽtăng cao Do đó việc hạ giá thành sản phẩm nhưng vẫn đảm bảo yêu cầu chất lượng

là vấn đề cần được tính toán trước Các biện pháp hạ giá thành sản phẩm

Tính toán kiểm tra bền dé sử dụng hợp lý, lượng gỗ sử dụng không can quánhiều nhưng van dam bảo bên

Lựa chọn lượng dư gia công hợp lý.

Lựa chọn công nghệ và phương pháp gia công đơn giản, dé tăng năng suất.Yêu cầu chất lượng nguyên liệu sản xuất

Nguyên liệu có kích thước (dày, rộng, cao) đảm bảo yêu cầu của từng chỉ tiếtsản phẩm

Sản phẩm được làm từ gỗ, nên khả năng co rút cong vênh cao, do đó phải đượcsay đúng tiêu chuẩn 8 - 12% nhằm giữ nguyên hình dang ban đầu của sản phẩm, ngâmtam dé chống mối mot, nâng cao tuôi thọ của sản phẩm, hình dang không thay đổi

trong quá trình sử dụng.

Khảo sát nguyên vật liệu sản xuất sản phẩm tủ Santiago Drawer Dresser.

Khao sát sản phâm tủ Santiago Drawer Dresser

Khảo sát quy trình sản xuất sản phẩm tủ Santiago Drawer Dresser

Khảo sát tính toán tỷ lệ lợi dụng gỗ qua từng công đoạn sản xuất sản phẩm tủ

Santiago Drawer Dresser.

Khảo sat tinh toán tỷ lệ khuyết tat gỗ qua từng công đoạn san xuất sản phẩm

tủ Santiago Drawer Dresser.

Phân tích đánh giá quá trình sản xuất sản phẩm tủ Santiago Drawer Dresser

3.2 Nội dung nghiên cứu

Dé đạt được những mục đích trên trong quá trình thực hiện đề tài, tôi tiến hành

thực hiện những mục tiêu sau:

Khảo sát nguyên liệu đầu vào của nhà máy:

Trong quá trình khảo sát nguyên liệu sản xuất, chúng tôi tiến hành chụp hình

và ghi nhận tìm hiểu kích thước của nguyên liệu đầu vào và đầu ra, tìm hiểu các yêucầu về chất lượng của nguyên liệu và sản phẩm, đồng thời lập các bảng tính tỷ lệkhuyết tật của nguyên liệu

Khảo sát sản phẩm tủ:

Trong quá trình khảo sát sản phẩm, chúng chúng tôi tiến hành chụp hình vaghi nhận các chỉ tiết cụ thể như mô tả đặc điểm, hình dạng, kích thước chỉ tiết, kếtcấu và công năng của từng chỉ tiết và từng bộ phận, từ đó tiến hành lập bản vẽ các chỉ

tiết, tìm hiểu sơ đồ hướng dan lắp ráp sản phẩm, xác định mdi liên kết của các chitiết.

Khảo sát quy trình công nghé,thiét bi dé sản xuất sản phẩm:

Trong quá trình khảo sát quy trình sản xuất, chúng tôi tiến hành tìm hiểu lưutrình sản xuất của từng chỉ tiết và quy trình chung cho sản phẩm; từ đó lập biểu đồgia công và phiếu công nghệ cho sản phẩm

Khao sat,tinh toán ty lệ lợi dụng gỗ qua từng công đoạn sản xuất sản pham:Trong quá trình khảo sát tại nhà máy chúng tôi sẽ tiến hành theo dõi và tính tỷ

lệ lợi dụng gỗ qua các công đoạn: công đoạn pha phôi, sơ chế, công đoạn tinh chế, vàcông đoạn trang sức bé mặt

Khảo sát, tính toán tỷ lệ khuyết tật qua từng công đoạn sản xuất sản phẩm và

nguyên nhân gây nên:

Trong quá trình khảo sát tại nhà may chúng tôi sẽ tiễn hành theo dõi và tinh ty

lệ khuyết tật từ nguyên liệu đưa vào sản xuất Tủ và qua các công đoạn: công đoạnpha phôi, công đoạn tỉnh chế, và công đoạn trang sức bề mặt Đồng thời, xác định tỷ

lệ phần trăm các dạng khuyết tật để từ đó phân tích, đề xuất các biện pháp khắc phục

Phân tích đánh giá ưu,nhược điểm của quy trình sản xuất và đề xuất một sốbiện pháp cải thiện sản phẩm, hoàn thiện quy trình sản xuất:

Dựa vào khảo sát thực tế và các tính toán tỷ lệ lợi dụng, tỷ lệ khuyết tật để đưa

ra các đánh giá đề xuất giúp cho công ty nâng cao tỷ lệ lợi dụng gỗ, giảm tỷ lệ khuyếttật làm cho chất lượng sản phẩm được nâng cao

3.2 Phương pháp nghiên cứu

Phương pháp khảo sát nguyên liệu sản xuất sản phẩm tủ:

Dé tiến hành khảo sát nguyên vật liệu ta sẽ tìm hiểu thông tin đo đạc kích thướcnguyên liệu đầu vào đầu ra của nguyên liệu, khảo sát tỉ lệ phần trăm khuyết tật củanguyên liệu

Phương pháp khảo sát sản phẩm tủ:

Khảo sát tìm hiểu đặc tính hình dang kích thước công năng của từng chỉ tiếtsản phẩm.Lập bảng vẽ, nguyên cứu sơ đồ lap ráp Từ những thông tin trên ta tiếp tục

xác định những liên kết có trong sản phẩm Cuối cùng đánh giá chất lượng sản phamphân tích được chất lượng sản phẩm.

Phương pháp khảo sát quy trình công nghé,thiét bi dé sản xuất sản phẩm:Trong quá trình khảo sát sản phẩm song song đó tôi cũng khảo sát quy trìnhsản xuất tìm hiểu các bản vẽ đề xác định từng công đoạn cần thiết để gia công nhữngchỉ tiết của sản phẩm Tôi cũng khảo sát những thiết bị có trong nhà máy những thiết

bị hồ trợ dé tạo ra những chỉ tiết lắp ráp tạo sản phẩm

Khảo sát, tính toán tỷ lệ lợi dụng gỗ qua từng công đoạn sản xuất sản phẩm:

Dé đo lường tỷ lệ sữ dụng gỗ trong từng công đoạn sản xuất tôi sử dung phươngpháp ước tính trung bình dựa vào các số liệu dữ liệu thu thập được Sử dụng excel déghi lại các thông tinh thông số kích thước của từng chi tiết san phẩm, tiếp theo tôi van

sử dụng excel dé tính toán trị số trung bình của từng chỉ tiết Sau đó khi có các trị sốtrung bình cho từng chỉ tiết tôi tính toán thé tích của từng công đoạn.Sau đó tôi tínhthé tích tổng của các chỉ tiết tạo nên sản phẩm Quá trình đó trải qua 3 bước khảo sátkích thước chỉ tiết,tính toán trị số trung bình và tính thê tích của các chỉ tiết

Tính toán thể tích của từng chỉ tiết:

Trong đó:

K: Tỷ lệ lợi dụng gỗ (%)

Vs: Thể tích gỗ sau khi gia công (m)

Vi: Thể tích gỗ trước khi gia công (m)

tậxs2

Số chỉ tiết theo dõi là: na > 5

Trong đó: t là giá trị cho tra bảng với độ tin cậy B= 95%, tạ =1,96

S là phương sai mẫu, S được xác định như sau:

q= |E*4

n

Trong đó:

p là tỉ lệ phế phẩm q = I-p

e là sai số tương đối cho trước với độ chính xác 97%, e= 0,03

n là số chỉ tiết cần theo dõi

Ta dem so sánh ne=30 với nưn toán NEU :

Ninh toan S Net thì phép tính dam bảo độ tin cậy mà không phải khảo sát thêm.Tứnh toán >Net thì it nhất phải khảo sát thêm (nưnh toán - Met) chỉ tiết

Ta sẽ tìm hiểu xác định tỷ lệ khuyết tật qua các khâu công nghệ tôi tính hànhkhảo sát trên từng khâu công nghệ, tìm hiểu nguyên nhân gây ra những khuyết tật có

trong nguyên liệu.

tính toán ty lệ khuyết tật qua công thức Đồng thới áp dụng tỷ lệ phan trăm phếpham(P)

Chỉ ra ưu điểm nhược điểm của sản phẩm và quá trình sản xuất.

Tìm những hướng di mới biện pháp làm giảm các chi phí nguyên liệu chi phi sản xuât

Chương 4

KET QUÁ - THẢO LUẬN

4.1 Nguyên liệu sử dụng cho sản phẩm tủ Santiago Drawer Fresser

Sản phẩm tủ Santiago Drawer Fresser được sử dụng loại gỗ chính đó là gỗ

Beech va van MDF.

Gỗ Beech còn có các tên gọi khác như: gỗ Beech hay Beech châu Âu

Tên khoa hoc Fagus sylvatica, là một loài cây thuộc họ Fagaceae.

Gỗ Beech là một loại cây lay gỗ lớn với chiều cao có thê lên đến 50 m vađường kính có thé lên đến 3 m, tuổi thọ điển hình của cây gỗ này từ 150 tuổi đến

khoảng 300 năm.

Gỗ Beech ít vân nhưng vân lại đẹp, thớ mịn, cứng, chắc nhưng gỗ Beech lạirất dé déo, gọt, dù la bạn sử dung may moc hay dụng cu déo got nào Néu phai sudụng đinh, vit, keo thì loại gỗ này cung rat ăn, bám đinh, vit, keo Đặc điểm của gỗBeech có tín đàn hồi cao, chống xước rất tốt và đễ uốn cong bằng hơi nước được ứngdụng rộng rãi hầu hết trong thiết kế nội thất Những sản phẩm từ gỗ Beech bền đẹp

đã khiến cho khách hang tin ding sử dụng dòng gỗ nay ngày càng tăng

Cây gỗ Beech là cây gỗ lớn, có chiều cao trung bình từ 25 — 35 m, đường kínhthân cây 1,5m Một cây 10 năm tuổi có thé cao khoảng 4 m (13 ft) Tuy nhiên gỗđược khai thác và chế biến gỗ xuất khẩu thường là dạng gỗ đã xẻ sấy Một số quycách gỗ xẻ Beech đã xẻ sấy quý vị có thé tham khảo:

Chiều rộng: từ 100 mm đến 200 mm

Chiều dài: 2 m; 2,25 m; 2,45 m; 2,75 m; 3,05 m; 4,15 m

Có thê thấy gỗ Beech xẻ sấy có đa dạng kích thước từ chiều dài đến độ dày.Điều này rất phù hợp để có thể ứng dụng vào nhiều mục đích sử dụng khác nhau

Bè dày: 20 mm; 26 mm; 32 mm; 38 mm; 40 mm; 45 mm; 50 mm; 52 mm; 55

mm; 60 mm; 70 mm; 75 mm

Một số thông số về gỗ beech mà quý vị có thé đánh giá về chất lượng của loại8Ö nay:

Khối lượng trung bình của gỗ: 710 kg/m?

Trọng lượng riêng của gỗ: 0,53 — 0,71

đồng mau trên cùng một sản phẩm Loại bỏ phôi có các khuyết tật như: mối mọt,

mục vì sẽ không đảm bảo độ bền cho sản phẩm

Cho phép dùng bột gỗ kết hợp với keo sắt 502 và bột tram dé tram trét cáckhuyết tật , tuy nhiên phải dùng bột trám đồng màu với sản phẩm

Bên cạnh có các yêu cầu về khuyết tật nguyên liệu được thê hiện ở bảng 4.1