MỤC TIỂU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

Một phần của tài liệu Khóa luận tốt nghiệp Chế biến lâm sản: Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm tủ Santiago Drawer Fresser tại công ty TNHH Rochdale Spears (Trang 34 - 39)

3.1. Mục tiêu

Trong quá trình thực hiện khảo sát cũng như dé hoàn thành luận văn này chúng tôi đã tiễn hành thực hiện các mục tiêu:

Khảo sát nguyên vật liệu sản xuất sản phẩm tủ Santiago Drawer Dresser.

Khao sát sản phâm tủ Santiago Drawer Dresser.

Khảo sát quy trình sản xuất sản phẩm tủ Santiago Drawer Dresser.

Khảo sát tính toán tỷ lệ lợi dụng gỗ qua từng công đoạn sản xuất sản phẩm tủ

Santiago Drawer Dresser.

Khảo sat tinh toán tỷ lệ khuyết tat gỗ qua từng công đoạn san xuất sản phẩm

tủ Santiago Drawer Dresser.

Phân tích đánh giá quá trình sản xuất sản phẩm tủ Santiago Drawer Dresser.

3.2. Nội dung nghiên cứu

Dé đạt được những mục đích trên trong quá trình thực hiện đề tài, tôi tiến hành

thực hiện những mục tiêu sau:

Khảo sát nguyên liệu đầu vào của nhà máy:

Trong quá trình khảo sát nguyên liệu sản xuất, chúng tôi tiến hành chụp hình và ghi nhận tìm hiểu kích thước của nguyên liệu đầu vào và đầu ra, tìm hiểu các yêu cầu về chất lượng của nguyên liệu và sản phẩm, đồng thời lập các bảng tính tỷ lệ khuyết tật của nguyên liệu.

Khảo sát sản phẩm tủ:

Trong quá trình khảo sát sản phẩm, chúng chúng tôi tiến hành chụp hình va ghi nhận các chỉ tiết cụ thể như mô tả đặc điểm, hình dạng, kích thước chỉ tiết, kết cấu và công năng của từng chỉ tiết và từng bộ phận, từ đó tiến hành lập bản vẽ các chỉ

tiết, tìm hiểu sơ đồ hướng dan lắp ráp sản phẩm, xác định mdi liên kết của các chi tiết.

Khảo sát quy trình công nghé,thiét bi dé sản xuất sản phẩm:

Trong quá trình khảo sát quy trình sản xuất, chúng tôi tiến hành tìm hiểu lưu trình sản xuất của từng chỉ tiết và quy trình chung cho sản phẩm; từ đó lập biểu đồ gia công và phiếu công nghệ cho sản phẩm.

Khao sat,tinh toán ty lệ lợi dụng gỗ qua từng công đoạn sản xuất sản pham:

Trong quá trình khảo sát tại nhà máy chúng tôi sẽ tiến hành theo dõi và tính tỷ lệ lợi dụng gỗ qua các công đoạn: công đoạn pha phôi, sơ chế, công đoạn tinh chế, và công đoạn trang sức bé mặt.

Khảo sát, tính toán tỷ lệ khuyết tật qua từng công đoạn sản xuất sản phẩm và

nguyên nhân gây nên:

Trong quá trình khảo sát tại nhà may chúng tôi sẽ tiễn hành theo dõi và tinh ty lệ khuyết tật từ nguyên liệu đưa vào sản xuất Tủ và qua các công đoạn: công đoạn pha phôi, công đoạn tỉnh chế, và công đoạn trang sức bề mặt. Đồng thời, xác định tỷ lệ phần trăm các dạng khuyết tật để từ đó phân tích, đề xuất các biện pháp khắc phục.

Phân tích đánh giá ưu,nhược điểm của quy trình sản xuất và đề xuất một số biện pháp cải thiện sản phẩm, hoàn thiện quy trình sản xuất:

Dựa vào khảo sát thực tế và các tính toán tỷ lệ lợi dụng, tỷ lệ khuyết tật để đưa ra các đánh giá đề xuất giúp cho công ty nâng cao tỷ lệ lợi dụng gỗ, giảm tỷ lệ khuyết tật làm cho chất lượng sản phẩm được nâng cao.

3.2. Phương pháp nghiên cứu

Phương pháp khảo sát nguyên liệu sản xuất sản phẩm tủ:

Dé tiến hành khảo sát nguyên vật liệu ta sẽ tìm hiểu thông tin đo đạc kích thước nguyên liệu đầu vào đầu ra của nguyên liệu, khảo sát tỉ lệ phần trăm khuyết tật của

nguyên liệu...

Phương pháp khảo sát sản phẩm tủ:

Khảo sát tìm hiểu đặc tính hình dang kích thước công năng của từng chỉ tiết sản phẩm.Lập bảng vẽ, nguyên cứu sơ đồ lap ráp. Từ những thông tin trên ta tiếp tục

xác định những liên kết có trong sản phẩm. Cuối cùng đánh giá chất lượng sản pham phân tích được chất lượng sản phẩm.

Phương pháp khảo sát quy trình công nghé,thiét bi dé sản xuất sản phẩm:

Trong quá trình khảo sát sản phẩm song song đó tôi cũng khảo sát quy trình sản xuất tìm hiểu các bản vẽ đề xác định từng công đoạn cần thiết để gia công những chỉ tiết của sản phẩm. Tôi cũng khảo sát những thiết bị có trong nhà máy những thiết bị hồ trợ dé tạo ra những chỉ tiết lắp ráp tạo sản phẩm.

Khảo sát, tính toán tỷ lệ lợi dụng gỗ qua từng công đoạn sản xuất sản phẩm:

Dé đo lường tỷ lệ sữ dụng gỗ trong từng công đoạn sản xuất tôi sử dung phương pháp ước tính trung bình dựa vào các số liệu dữ liệu thu thập được. Sử dụng excel dé ghi lại các thông tinh thông số kích thước của từng chi tiết san phẩm, tiếp theo tôi van sử dụng excel dé tính toán trị số trung bình của từng chỉ tiết. Sau đó khi có các trị số trung bình cho từng chỉ tiết tôi tính toán thé tích của từng công đoạn.Sau đó tôi tính thé tích tổng của các chỉ tiết tạo nên sản phẩm. Quá trình đó trải qua 3 bước khảo sát kích thước chỉ tiết,tính toán trị số trung bình và tính thê tích của các chỉ tiết.

Tính toán thể tích của từng chỉ tiết:

Vi=a*b*c*n* 10° (m)

Trong đó:

Vị: Thể tích của tung chỉ tiết (m°) a: chiều dày (mm)

b: chiều rộng (mm) c: chiều đài (mm) n: số lượng chỉ tiết

10° hệ số đồi quy đôi

Thể tích toàn bộ sản phẩm: V = Ð V ;(m°) Tính toán tỷ lệ lợi dụng gỗ K :

K (%) = v/ vi x 100%

K = Ki* Ky Kg *... * Kn

Trong đó:

K: Tỷ lệ lợi dụng gỗ (%)

Vs: Thể tích gỗ sau khi gia công (m).

Vi: Thể tích gỗ trước khi gia công (m).

¡: Số công đoạn.

Phương pháp khảo sát, tính toán tỷ lệ khuyết tật qua từng công đoạn sản xuất sản phẩm và nguyên nhân gây nên và kiểm tra độ tin cậy

Phương pháp xác định độ tin cậy được thực hiện qua việc thu thập số liệu qua thực tế sản xuất và tham khảo tài liệu liên quan. Phương pháp được xác định là phương pháp lây mẫu ngẫu nhiên và việc xử lý số liệu được thực hiện bằng phần mềm Excel. Dé đảm bao độ tin cậy cần thiết, tôi tiến hành kiểm tra lại kết quả tính toán bằng cách áp dụng bài toán xác định mẫu.

tậxs2

Số chỉ tiết theo dõi là: na > 5

Trong đó: t là giá trị cho tra bảng với độ tin cậy B= 95%, tạ =1,96

S là phương sai mẫu, S được xác định như sau:

q= |E*4

n

Trong đó:

p là tỉ lệ phế phẩm q = I-p

e là sai số tương đối cho trước với độ chính xác 97%, e= 0,03 n là số chỉ tiết cần theo dõi.

Ta dem so sánh ne=30 với nưn toán NEU :

Ninh toan S Net thì phép tính dam bảo độ tin cậy mà không phải khảo sát thêm.

Tứnh toán >Net thì it nhất phải khảo sát thêm (nưnh toán - Met) chỉ tiết.

Ta sẽ tìm hiểu xác định tỷ lệ khuyết tật qua các khâu công nghệ tôi tính hành khảo sát trên từng khâu công nghệ, tìm hiểu nguyên nhân gây ra những khuyết tật có

trong nguyên liệu.

tính toán ty lệ khuyết tật qua công thức. Đồng thới áp dụng tỷ lệ phan trăm phế pham(P)

P(%)= N¡/N› x100%

Trong đó:

P: Tỷ lệ phế phẩm của chỉ tiết khảo sát (%).

Ni:Số chỉ tiết hỏng Na :Số chỉ tiết khảo sát

Phân tích đánh giá ưu,nhược điểm của quy trình sản xuất và đề xuất một số biện pháp cải thiện sản phẩm,hoàn thiện quy trình sản xuất

Chỉ ra ưu điểm nhược điểm của sản phẩm và quá trình sản xuất.

Tìm những hướng di mới biện pháp làm giảm các chi phí nguyên liệu chi phi sản xuât

Chương 4

Một phần của tài liệu Khóa luận tốt nghiệp Chế biến lâm sản: Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm tủ Santiago Drawer Fresser tại công ty TNHH Rochdale Spears (Trang 34 - 39)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(128 trang)