Lựa chọn một doanh nghiệp mới Đang kinh doanh trên thị trường việt nam trong vòng 3 năm phân tích thực trạng chính sách phân phối sản phẩm của doanh nghiệp trên thị trường

Nguồn gốc ý tưởng hình thành thương hiệu Phê La của chị Nguyễn Hạnh Hoa được phân tích rõ qua mô hình 5W1H: - When: Từ khi nào ý tưởng hình thành thương hiệu Phê La ra đời: Người sáng lậ

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA MARKETING

Hà Nội - 2024

1.1.1 Nguồn gốc ý tưởng hình thành thương hiệu cà phê Phê La 555555522 3

1.1.2 Đặc điểm và ý nghĩa thương hiệu Phê LLA 56 5 SE SE 1111221212112 4

1.2 Tình hình kinh doanh của Phê La : 2 2c 21221211212 231231 2 1111111181 ke rrờ 5

1.4 Đối thủ cạnh tranh của Phê La - 22 222222 2212251122312221122111231111122221 122 c2 6

1.5 Thị Trường Mục Tiêu của Phê La 1212211213111 11911111 1111111171111 01181 11 01x ray 7

CHUONG II: THUC TRANG CHINH SACH PHAN PHOI SAN PHAM TREN THI

2.1 Chinh J0.) 0 1n griiŸ3ẦŸ3A4ÝỶÝỶÝỶÝỶÝỶÝỶ£ §

2.1.1 Chính sách phân phối sản phẩm trong thời điểm COWID-119 s 52s c55 8

2.1.2 Chính sách phân phối sau thời điểm COWII c5: 5x 52211 112211111211212 26 8

2.2 Chính sách trung gian phân phối của Phê Laa - 52 S12 1211122122 xe 9

2.21 Dai IY DAN NANG ice cc nốốốốe 10

P0 a2 6n nan cố ố.ốố.ốốốốố.ẻố.ằ 10

2.2.3 Trưng gian hỗ trợ bán hàng (vận chuyên, lưu kho) 55c ccccccEcsxsrcsrse 10

2.3 Chính sách liên kết 5 221 2211221112111 2112211211121 111212121111 rra 11

2.3.1 Hệ thống kênh liên kết d0C.cccccccsccccccsssssesssssessessesssssssssiessesssssistussississssssessesseseeees 11

2.3.2 Hé thong da kénh (Multi-Channel SWSIGHI) 50: c2 221 112 212111211211 t2 dì

CHƯƠNG III: ĐÁNH GIÁ SỰ PHÙ HỢP CỦA HỆ THÓNG KÊNH PHÂN PHÓI

3.1 Đối với nhu cầu của khách hàng mục tiÊU c1 1212110 1211911 21 13 tr 12

3.1.1 Sự phù hợp của hệ thống kênh phân phối với nhu cầu khách hàng mục tiễu 12

3.1.2 Hạn chế trong hệ thống kênh phân phối với nhu cầu khách hàng mục tiễu 13

3.2 Đối với đối thủ cạnh tram cccccseccsssesssessssssssssssssssisssisesssesssessussssseesnesesesseessvess 13

3.2.1 Ưu điểm hệ thống kênh phân phối của Phê La so với các đối thủi 13

3.2.2 Hạn chế hệ thống kênh phân phối của Phê La so với các đối thủ 15

ko nan 18

3.3.1 Nâng cao chất /./1-0:i/x,81.28000000000nn8.h.- T8

3.3.2 Chiến lược HIẾP tHị: ác 5c v11 211 11 1121112121211 18

3.3.3 Hợp tác và liên ÑẾT: - 52c x21 1111211121121 111211221 e 18

CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU VỀ THƯƠNG HIỆU CÀ PHÊ “PHÊ LA”

1.1 Lịch sử hình thành

1.1.1 Nguồn gốc ý tưởng hình thành thương hiệu cà phê Phê La

1.1.1.1 Tổng quan về Phê La

- Phê La xuất hiện từ năm 2021 và đã nhanh chóng tạo dấu ấn với tên gọi độc đáo Sứ

mệnh của thương hiệu là đồng hành cùng người nông dân trong việc phát triển và sản xuất

bên vững các nguyên liệu đặc sản Phê La gắn trọng trách cao quý trong việc bảo tồn những

giá trị nguyên bản, tạo sự hòa hợp giữa con người và thiên nhiên, cùng với những nỗ lực

không mệt mỏi của người nông dân

- Phê La truyền cảm hứng và đánh thức vẻ đẹp nông sản Việt qua bộ ảnh nghệ thuật

“Nốt hương đặc sản”

1.1.1.2 Nguồn gốc ý tưởng hình thành thương hiệu Phê La của chị Nguyễn Hạnh Hoa

được phân tích rõ qua mô hình 5W1H:

- When: Từ khi nào ý tưởng hình thành thương hiệu Phê La ra đời:

Người sáng lập thương hiệu Phê La — chị Nguyễn Hạnh Hoa cho biết: “Trước khi làm

thương hiệu Phê La, tôi đã có một thời gian trước đó xây dựng thương hiệu trà chanh Tmorc,

lần đầu đem trà chanh từ không gian vỉa hè vào những cửa hàng được trang trí decor thoải

mái cho những cuộc trò chuyện chill cùng bạn bè.” Do đó, chị ấp ủ ước mơ xây dựng một

định nghĩa mới về Trà đặc sản - trà có những nốt hương tự nhiên chứ không chỉ đơn thuần là

đặc sản vùng miễn.”

Sau khi nghiên cứu và tìm kiếm nguồn trà nông trường trà Ô Long cao cấp Phước Lạc

là nơi đồng hành thích hợp để Phê La ra đời lan tỏa những giá trị đặc biệt của nguồn trà Ô

Long này

- Who: Phé La ra doi danh cho ai?

Đối tượng: các bạn trẻ và tập khách hàng văn phòng - những người có Gout/style ăn

uống nhất định và quan tâm đến chất lượng sản phẩm

Phê La được ra đời với niềm vinh hạnh khi được cùng đồng hành với nông dân đề

mang tới dòng trà Ô Long đặc sản hảo hạng và mang sứ mệnh nâng tầm nông sản Việt trên

bản đồ thế giới

- Why: Tai sao chọn thị trường trà sữa có tính cạnh tranh cao như hiện nay?

Thị trường trà sữa ở Việt Nam bắt đầu sôi nỗi từ cách đây khá lâu - khoảng hơn 10 năm

về trước và mọi người thường nhắc tới cụm từ “Trà sữa Đài Loan" Tuy thị trường trà sữa vô

cùng cạnh tranh và sôi động, nhưng sẽ có những thị trường ngách mà chị có thê phát triển

được - đó là lý do chị Hoa đã xây dựng nên Phê La khi tập trung phát triển dòng trà Ô Long

đặc sản cao cấp

- What: 03 nét tính cách làm nên Phê La đậm chất riêng Thủ công: Tại Phê La, sự tâm huyết, tỉ mi và tính tế được thê hiện qua từng sản phẩm

Họ nghiên cứu, tìm tòi và sáng tạo đề ứng dụng những phương pháp pha chế cà phê thủ công

vào việc pha trà, từ đó giúp mang lại hương vị nguyên bản nhất từ trà Ô Long đặc sản đến

tay khách hàng

Nguyên bản: Phê La tôn vinh hương vị riêng và tự nhiên của nguồn nguyên liệu - Trà Ô

Long đặc sản cao cấp - được vun trồng và chăm bón thủ công tại nông trường Phước Lạc

Chính sự nguyên bản ấy mới là điều Phê La muốn lưu giữ và lan tỏa và trở thành điểm khác

biệt lớn của Phê La so với các thương hiệu khác trên thị trường

Chill: Phong cách 'Camping - cắm trại Đà Lạt là nguồn cảm hứng ở Phê La Phê La

không phải là nơi bạn có thê ngôi làm việc hay nghiên cứu, mà là nơi bạn được là chính

mình, được gặp gỡ bạn bè, giải tỏa áp lực, được thư giãn và “chill' bên cốc trà đậm vi

- Where: Phê La hiện có mặt ở những đâu?

Phê La mở cửa hàng đầu tiên tại Phạm Ngọc Thạch vào tháng 03/2021

Hiện tại, Phê La có 23 cửa hàng tọa lạc ở cả 3 miền Bắc — Trung - Nam Việt Nam

- How: Hành trình của Phê La đến tương lai

Phê La đồng hành cùng nông trường trà Ô Long Phước Lạc cho đến tháng 8/2020 thì

được đăng ký bảo hộ độc quyên, và mở cửa hàng đầu tiên vào 8/3/2021 tại Phạm Ngọc

Thạch Tiếp đó, tháng 11/2021, họ được cấp chứng nhận bảo hộ độc quyền Phê La, tháng

4/2022 họ nhân rộng, mở cửa hàng đầu tiên tại Nguyễn Chí Thanh - Đà Lạt với sức chứa hơn

300 khách Theo đà phát triên, đến tháng 7/2022, họ đã có thêm 3 cửa hàng tại trung tâm

Quận 1 và Quận Bình Thạnh - Thành phó Hỗ Chí Minh

1.1.2 Đặc điểm và ý nghĩa thương hiệu Phê La

* Giá trị cốt lõi

- Thủ công: Tại Phê La, sự tâm huyết, tỉ mỉ và tinh tế được thê hiện qua từng sản phẩm

Những lá trà Ô long được thu hoạch và sơ chế thủ công, kết hợp cùng việc nghiên cứu và

sáng tạo, Phê La đã làm nên những sản phẩm mang hương vị nguyên bản và chân thật nhất

- Quan tâm: Tối ưu trải nghiệm của từng khách hàng là tiêu chí hàng đầu của Phê La

Đó cũng là lý do mọi dịch vụ, sản phâm của Phê La luôn xoay quanh yếu tố con người Phê

La tin rằng, khách hàng — hay rộng hơn là cộng đồng sẽ luôn sát cánh cùng thương hiệu và

lan tỏa những giá trị tốt đẹp đến xã hội

- Cảm hứng: Mỗi sản phẩm, chiến dịch của Phê La đều được xây dựng dựa theo những

nguồn cảm hứng rất đỗi bình dị trong cuộc sống Với Phê La, đó là nơi bắt nguồn của những

điều mới mẻ và kết nối những tâm hồn đồng điệu nhưng vẫn mang cá tính riêng biệt

- Trách nhiệm: Phê La mong muốn tạo ra dấu ấn mạnh mẽ cho Ô Long đặc sản khi sát

cánh cùng người nông dân và đề cao sự phát triển bền vững của nguồn nguyên liệu Bởi họ

tin rằng đây sẽ là bước đệm vững chắc giúp Phê La giới thiệu rộng rãi đặc sản của người Việt

tới cộng đồng và vươn ra thế giới

* Ý nghĩa thương hiệu Phê La

- Ý nghĩa tên: “Phê La” với logo hình nốt nhạc như những thanh âm trong trẻo, là bản

nhac day cam hứng, mang cảm giác nhẹ nhàng, bay bồng khi bạn được thưởng một thức uống

tuyệt vời, thậm chí có thê hơn những gì mong đợi

- Theo chị Nguyễn Hạnh Hoa, “nếu như vùng đất Bảo Lộc (Lâm Đồng) là nơi khởi

nguồn nguyên liệu trà Ô Long Đặc Sản thì Đà Lạt với khí hậu mát mẻ thiên nhiên và cảnh vật

yên bình là nơi sinh ra cảm hứng đề tôi xây dựng thương hiệu Cái tên Phê La và slogan ban

đầu “Họ bán Ô Long đặc sản Đà Lạt” cũng được ra đời như vậy Tôi muốn mỗi khi khách

hàng nhớ tới Phê La là nhớ tới sự để chịu, cảm giác thích thú khi được thưởng một thức uống

trà Ô Long Đặc Sản tuyệt vời, thậm chí hơn những gì mong đợi.”

1.2, Tình hình kinh doanh của Phê La

Phê La chính thức có mặt trên thị trường từ tháng 3 năm 2021, ngay thời điểm đại địch

văn đang căng thang, và thị trường trà sữa cũng gần như đã bão hòa Tưởng chừng như moi

thách thức sẽ làm chùn bước thương hiệu trà sữa này, thế nhưng chỉ một năm sau đó, Phê La

nhanh chóng vươn lên nhờ vào lối đi khác biệt, từng bước khắng định mình và phát triên ôn

định cho đến hiện tại

Do phải chịu những ảnh hưởng của đại địch nên phải đến cuối năm 2021 và đầu năm

2022, cái tên này mới phủ sóng mạnh mẽ trong làng trà sữa Không chạy theo những xu

hướng “hot hit” nhất thời, Phê La là một thương hiệu F&B kinh doanh xuất phát từ việc lấy

sản phẩm là cốt lõi “Chúng tôi bán Ô long đặc sản Đà Lạt” - một lời khẳng định đầy mạnh

mẽ và tự hào mà mọi người dễ đàng bắt gặp mỗi khi đặt chân đến Phê La hay qua những ấn

phẩm truyền thông trên mạng xã hội

Phê La mở cửa hàng đầu tiên trên đường Phạm Ngọc Thạch (quận Đống Đa, Hà Nội)

vào tháng 3/2021 Cửa hàng này có diện tích chỉ vỏn vẹn 20m2, phù hợp mua đồ take-away

Nhưng chỉ 2 tháng sau, một cửa hàng 200m2 đã được khai trương Đây cũng là khởi

đầu cho công cuộc “bảnh trướng” của thương hiệu mới nỗi này

Tiếp đó, tháng 11/2021, Phê La được cấp chứng nhận bảo hộ độc quyền Phê La, tháng

4/2022 Phê La nhân rộng, mở cửa hàng đầu tiên tại Nguyễn Chí Thanh - Đà Lạt với sức chứa

hơn 300 khách Theo đà phát triển, đến tháng 7/2022, chúng tôi đã có thêm 3 cửa hảng tại

trung tâm Quận 1 và Quận Bình Thạnh - Thành phố Hỗ Chí Minh

Ra mắt từ tháng 3/2021 nhưng đến cuối năm 2021 và đầu năm 2022, thương hiệu nảy

mới phủ sóng mạnh mẽ trên thị trường đồ uống Việt bởi chịu tác động chung của Covid-19,

Sau đó, Phê La cũng liên tục dính một số lùm xùm như tác phong phục vụ chậm khiến khách

hàng phải xếp chờ đợi rất lâu, không che ô cho khách Vào tháng 09/2022, cộng đồng mạng

lan truyền bài đăng về việc Phê La cơ sở Núi Trúc, Hà Nội làm mắt xe SH của khách, khiến

Phê La thực sự gặp khủng hoảng truyền thông Nhưng ngay sau đó, Phê La cũng đưa ra thông

báo, tích cực giải quyết vụ việc đề sớm có phương án bôi thường cho khách hàng

Báo cáo của Vietdata cho thấy năm 2023, Phê La đạt doanh thu gần 300 tỷ đồng và

khoảng 57 tỷ đồng lợi nhuận Năm 2023 đánh dấu một năm bùng nỗ của Phê La, thương

hiệu cà phê và thức uống đặc sản đang dân trở thành "người bạn thân" của giới trẻ Việt Nam

Không chỉ chính phục vị giác khách hàng bằng những thức uống độc đáo, Phê La còn ghi dâu

ấn bởi hành trình đầy đam mê và sứ mệnh nâng tầm nông sản Việt

Phê La đã thay thế The Coffee House, thương hiệu từng nằm trong danh sách năm

ngoái nhưng đã bị loại khỏi bảng xếp hạng năm nay

Phê La cũng vinh dự nhận giải thưởng TOP 1 hạng mục Z-Eatery & Coffee tai

WeChoice Awards 2023, minh chứng cho sự ghi nhận của cộng đồng về chất lượng sản phẩm

và trải nghiệm khách hàng

1.3 Các sản phẩm của Phê La

Phê La cung cấp một loạt các sản phâm đa dạng, chủ yếu tập trung vào trà và cà phê

đặc sản Một số sản phâm của thương hiệu này có thể kế đến như:

— Ô Long Nhài Sữa: Trà ô long nhài kết hợp với sữa

2 Ô Long Sữa Phê La: Trà ô long sữa đặc trưng của Phê La

3 Cold Brew Ô Long Nhiệt Đới: Trà ô long ủ lạnh với hương

Đồ Uống Từ Trà vị nhiệt đới

4, Bong — Cold Brew O Long Nhai Kem Cheese: Tra 6 long nhài ủ lạnh với kem cheese

1 Phê Espresso: Cà phê espresso với hạt từ Colombia và Ethiopia

ĐồU ống Từ Cà Phê 2 Phê Latte: Latte min mang vol hat ca phe cao cap Si

Phé Cappuccino: Cappuccino co dién voi hương vị đậm đà

4 Phê Truffle: Cà phê với hương vị nắm truffle độc đáo

— Trân Châu Gạo Rang: Trân châu làm từ gạo rang

2 z ¬ 2 Trân Châu Ô Long: Trân châu từ trà ô long

Sản Phâm Đặc Biệt 3 Phé Geisha: Loai ca phé cao cấp với hương vị đặc trưng

Trong tương lai, Phê La đang chuân bị ra mắt một số sản phâm mới, bao gồm các dòng

sản phâm đóng chai và đóng lon Những sản phẩm này sẽ mang đến sự tiện lợi cho khách

hàng trong việc sử dụng và thưởng thức Một số sản phâm nỗi bật sắp ra mắt bao gồm:

- Phé La Plus: Dong sản pham đóng chai với các loại trà Ô Long đặc sản từ Đà Lạt, như

Ô Long Sữa Phê La, Ô Long Nhài Sữa, và Ô Long Đào Sữa

- Cold Brew Oolong: San pham Cold Brew Ô Long được ủ lạnh trong 16 tiếng, giữ trọn

vẹn hương vị của từng búp trà

- _ Phù Vân: Phiên bản đậm đà dành cho người nghiện trà, với thành phần Ô Long đỏ và

kem whipping từ Đà Lạt

1.4 Đối thủ cạnh tranh của Phê La

Phê La đối mặt với sự cạnh tranh từ nhiều thương hiệu nỗi tiếng trong thị trường trà và

cà phê tại Việt Nam Một số đối thủ chính có thê kê đến như:

- _ Highlands Coffe: Highlands Coffee là một trong những thương hiệu cà phê lớn nhất

tại Việt Nam, với mạng lưới cửa hàng rộng khắp cả nước Họ cung cấp các sản phâm cà phê

và trà đa dạng, tương tự như Phê La Sự phố biến và thương hiệu mạnh của Highlands Coffe

tạo ra sự cạnh tranh trực tiếp với Phê La trong việc thu hút khách hàng

- — The Cofee House: The Coffee House cũng là một thương hiệu nỗi tiếng với các sản

phâm ca phê và trà Họ có chiến lược marketing mạnh mẽ và dịch vụ khách hàng tốt, điều

này giúp họ thu hút một lượng lớn khách hàng trẻ tuổi và năng động, tương tự như đối tượng

khách hàng của Phê La

- Phuc Long: Phúc Long nỗi tiếng với các sản phẩm trà và cà phê chất lượng cao Họ

có một lượng khách hàng trung thành và mạng lưới cửa hàng rộng khắp Sự tương đồng trong

sản phẩm và đối tượng khách hàng khiến Phúc Long trở thành một đối thủ cạnh tranh đáng

gờm của Phê La Những thương hiệu này đều có các sản phẩm độc đáo và sự hiện điện

thương hiệu mạnh mẽ, tạo nên sự cạnh tranh khốc liệt cho Phê La

1.5 Thị Trường Mục Tiêu của Phê La

Phê La tập trung vào một thị trường ngách, đặc biệt là những người yêu thích trà và cà

phê chất lượng cao Thay vì định vị bản thân là sản phâm cao cấp, thượng hạng, hay trà sữa

giả rẻ, Phê La chọn định vị trà đặc san Da Lạt Thị trường nông sản Việt Nam trong vài năm

trở lại đây ngày càng được người tiêu dùng quan tâm Chính vi vậy, đó là cơ hội đề đặc sản

Việt Nam phát triển và phục vụ cho chính người Việt

Thương hiệu này hướng đến các khách hàng trẻ tuổi, năng động, và có xu hướng tìm

kiếm những trải nghiệm mới mẻ và độc đáo Phê La cũng chú trọng đến việc tạo ra một

không gian thưởng thức đồ uống thoải mái và hiện đại, phù hợp với phong cách sống của giới

trẻ hiện nay Phê La tập trung vào các nhóm khách hàng cụ thê bao gồm:

- Giới trẻ (18-30 tuổi):

Đối tượng này chiếm phân lớn khách hàng của các quán cà phê, đặc biệt là trong các

thành phố lớn Họ thường ưa thích trải nghiệm và tìm kiếm những không gian có phong cách

độc đáo, thân thiện và phù hợp với xu hướng hiện đại

Họ thường sử dụng các quán cà phê như một không gian mở đề làm việc, học nhóm,

hoặc tô chức các buôi gặp gỡ bạn bè Phê La có thể tận dụng xu hướng này bằng cách xây

dựng không gian vừa thoải mái, vừa có sự riêng tư

Nhóm khách hàng này nhạy cảm với các trải nghiệm mới và dễ dàng bị thu hút bởi các

đồ uống mới lạ, độc đáo

- Người đi làm:

Nhóm này đa phần là các nhân viên văn phòng, freelancer, hoặc những người có công

việc linh hoạt Họ thường tìm kiếm không gian cà phê không quá ồn ào, có kết nối Internet và

chỗ ngôi thoải mái, phù hợp đề làm việc từ xa hoặc họp mặt

Họ có khả năng chi trả cao hơn và thường xuyên ghé thăm các quản cà phê không chi

đê uống, mà còn đề có một không gian thư giãn hoặc họp nhóm nhỏ

- _ Các nhóm khách muc tiêu khác:

+ Khách du lịch ngoài nước: Đặc biệt là những người yêu thích cà phê và muốn trải

nghiệm những loại đồ uống đặc biệt của Việt Nam Họ là những khách du lịch quốc tế đến từ

các nước yêu thích cà phê châu Á như Hàn Quốc và Nhật Bản, hoặc các nước có niềm đam

mê khám phá văn hóa như Châu Âu Đây là nhóm khách hàng sẽ quan tâm đến những trải

nghiệm mới mẻ và thú vị mà các thương hiệu địa phương như Phê La mang lai

+ Nhóm quan tâm đến sức khỏe và phong cách sống hiện đại: Đây là những người theo

đuôi xu hướng ăn uống lành mạnh, yêu thích các sản phẩm từ nguyên liệu tự nhiên, sạch và

tốt cho sức khỏe Ưu tiên hàng đầu của họ là chất lượng sản phâm chứ không phải giá cả

+ Nhóm khách yêu thích sự liên kết giả trị văn hóa: Họ là những vị khách mong muốn

trải nghiệm những mảnh ghép văn hóa được lồng ghép vào trong mỗi sản phẩm Một trong

những ví dụ đó là nhóm khách hàng yêu thích loại trân châu vị trầu không được sáng tạo ra ở

Phê La

CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG CHÍNH SÁCH PHÂN PHÓI SẢN PHẨM

TRÊN THỊ TRƯỜNG CỦA "PHÊ LA"

2.1 Chính sách kênh phân phối

2.1.1 Chính sách phân phối sản phẩm trong thời điểm COVID-19

Nhìn chung, trong thời điểm dịch COVID-19 diễn ra tương đối căng thắng, hầu hết các

doanh nghiệp thuộc ngành F&B đều phải đóng một số cửa hàng vật lý của mình, và có lẽ Phê

La cũng không phải ngoại lệ Vào ngày 16/3/2021, Phê La đã chính thức xuất hiện trên các

ứng dụng giao hàng hàng đầu là Shopee Food và Baemin Thật vậy, ngay trong 5 tháng dịch

bệnh căng thắng, hãng vẫn bán ra hơn 210.000 sản phẩm, tức trung bình 42.000 sản phẩm

mỗi tháng, và không chỉ bán hàng trực tuyến đề thích nghi với tình hình “giãn cách xã hội”,

Phê La còn tiếp cận khách hàng bằng đa đạng các sản phẩm khác nhau, tăng trải nghiệm của

người dùng

Bên cạnh đó, đê nắm bắt xu hướng của thời đại, Phê La cũng đã tập trung nguồn lực

vào phát triển và cho ra mắt ứng dụng gọi đồ uống ngay trên điện thoại nhằm gia tăng trải

nghiệm mua sắm cho khách hàng cũng như củng có và phát triển mối quan hệ giữa khách

hàng với doanh nghiệp Website được thiết kế đơn giản, hiện đại ma tinh tế với những đề

mục hữu ích khác ngoài “Sản phâm” như Giới thiệu thương hiệu, Tin tức, v.v Với ứng dụng

điện thoại, Phê La cho ra mắt ứng dụng thành viên Phê La vào giữa năm 2022 nhằm cho phép

người dùng đăng ký thành viên với Phê La, gọi đồ trực tuyến, được nhận và tích luỹ điểm

cũng như sử dụng các ưu đãi thông qua ứng dụng

Ứng dụng thẻ trả trước, đặt hàng, ăn uống Phê La

10

2.1.2 Chính sách phân phối sau thời điềm COVID

Sau thời điểm dịch COVID, thương hiệu cả phê Phê La đã trở lại với việc phân phối

sản phâm thông qua các cửa hàng truyền thống Đây là hình thức phố biến mà thương hiệu có

toàn quyền kiểm soát trải nghiệm của khách hàng, từ không gian cửa hàng, chất lượng dịch

vụ đến sản phẩm Trong vòng chưa đây 3 năm, chuỗi Phê La đã chạm mốc 23 cửa hàng tại

những vi tri đắc địa tại các thành phố lớn

- Từ tháng 08/2020, Phê La đã khởi đầu bước đi đầu tiên bằng việc đăng ký bản quyền

thương hiệu tại thị trường Việt Nam Tháng 3 năm 2021 Phê La mở cửa hàng đầu tiên tại

Phạm Ngọc Thạch, chủ yếu tập trung vào dịch vụ take away vì không có chỗ ngồi và đến

tháng 5 năm 2021 thương hiệu này đã tìm kiếm một không gian mới rộng rãi hơn đề thê hiện

đặc trưng riêng, lựa chọn mô hình cửa hàng mang phong cách cắm trại tại Đà Lạt Cửa hàng

thứ hai của Phê La đã chính thức khai trương tại Lý Thường Kiệt, với diện tích lên tới

200m2

- Trong vòng 3 năm, chuỗi Phê La đã sở hữu nhiều cửa hàng tại các Thành phó lớn Số

lượng cửa hàng của Phê La không quá nhiều Thương hiệu không chủ trương “đánh nhanh

thắng nhanh” đê mở rộng chuỗi cửa hàng của mình, mà tập trung vào phát triên giá trị cốt lõi,

chất lượng sản phâm và các dịch vụ khách hàng Vì vậy, dù “sinh sau đẻ muộn” nhưng chỉ

sau 3 năm ngắn ngủi, Phê La đã trở thành thương hiệu cà phê, trà sữa top đầu hiện nay với

lượng “fan trung thành” sẵn sàng hưởng ứng các sản phâm của mình cực kỳ vững chắc

- Tuy cùng chung một thương hiệu nhưng mỗi cửa hàng của Phê La đều mang một chất

riêng Tùy từng khu vực, phong cách bài trí và văn hóa của mỗi cửa hàng là khác nhau, các

cửa hàng của Phê La vẫn giữ nguyên chủ trương mang lại cho người tiêu dùng cảm giác như

một chuyến camping thú vị nhưng ở mỗi chỉ nhánh, cảm giác đem lại cho khách hàng rất

khác nhau, góp phân tạo sự hứng thú, tò mò trong trải nghiệm của họ Ví dụ, nếu so sánh 2

chi nhánh cửa hàng Phê La: Phạm Ngọc Thạch (Hà Nội) và Nguyễn Văn Linh (Da Nang),

một bên mang lại cảm giác thanh lịch sang trọng với lối thiết kế Minimalism nhỏ gọn, một

bên như một ngôi nhà cấp 4 cô kính nhiều hoài niệm

- Vào tháng 11/2021, Phê La đã đồng hành cùng nông trường trà Ô Long Phước Lạc và

được vinh dự nhận chứng nhận bảo hộ độc quyền Ngày 08/11/2021, sau khi thu hoạch thành

công và gặt hái sự chấp nhận từ khách hàng, Phê La đã mở cửa hàng thứ ba tại Đại La Đây

cũng là cửa hàng đầu tiên của họ bán các sản phâm đóng chai Vào tháng 04/2022, Phê La đã

thay đối hướng phát triển với việc mở cửa hàng thứ tư tại Nguyễn Chí Thanh, Đà Lạt Không

gian này có sức chứa lên tới hơn 300 khách Quá trình phát triên của Phê La tiếp tục với sự

nỗ lực không ngừng Đến tháng 08/2023, thương hiệu này đã có những bước ngoặt quan

trọng bằng việc mở rộng từ 4 cửa hàng ban đầu lên tới 20 cửa hàng, tại các trung tâm hành

chính lớn như Hà Nội, Tp Hồ Chí Minh, Đà Lạt và Hội An

- Là một thương hiệu mới trong thị trường F&B tại Việt Nam, Phê La tập trung nâng

cao mức độ hiện diện và dần tạo độ phủ sóng thông qua việc mở thêm các cơ sở mới ở vị trí

đặc địa như gần các trường đại học và văn phòng, giúp dễ tiếp cận tệp khách hàng mà thương

hiệu đang hướng tới đề phân phối tốt hơn Ngoài ra, thiết kế các cơ sở của thương hiệu Phê

La đều có nét độc đáo, hỗ trợ việc trải nghiệm sản phâm của khách hàng

11