Bài tiểu luận quản trị chuỗi cung ứng Đề tài phân tích kho hàng công ty cổ phần logistics sc

Cácdoanh nghiệp thường sẽ quan tâm nhiều hơn về nâng cao năng lực cạnh tranh bằng việc hoàn thiện hoạt động logistics của mình như hoạt động mua hàng, quản lý nhà cung ứng, các yếu tố vậ

BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH - QUẢN TRỊ KINH DOANH KHOA KINH TẾ - KINH DOANH QUỐC TẾ

-o0o -BÀI TIỂU LUẬN

QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG

ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH KHO HÀNG CÔNG TY CỔ PHẦN LOGISTICS SC Giảng viên hướng

dẫn

: Th.s Trịnh Thị Hồng Thái

Sinh viên thực hiện : 1 Đặng Thị Ngọc Anh

2 Nguyễn Thị Kim Anh

3 Nguyễn Thị Mai Anh

4 Cao Thị Hiếu

5 Trịnh Thanh Hương

Hưng Yên, ngày 06 tháng 04 năm 2023

MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU 3

DANH MỤC BẢNG BIỂU VÀ HÌNH ẢNH 4

CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT CHUNG VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN LOGISTICS SC 5

1.1 Giới thiệu doanh nghiệp 5

1.2 Quá trình hình thành và phát triển 5

1.3 Vai trò, mục tiêu 6

1.4 Quy mô kho hàng 6

1.5 Mô hình kho hàng trung tâm 7

1.6 Lợi ích của kho hàng hoá 8

CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH QUÁ TRÌNH NGHIỆP VỤ TẠI KHO 10

2.1 Nghiệp vụ nhập hàng 10

2.2 Nghiệp vụ lưu kho 11

2.2.1 Sắp xếp hàng hoá trong kho 11

2.2.2 Phương pháp quản lý lượng hàng hóa nhập, xuất trong kho (theo bộ quy trình chuẩn của công ty) 14

2.3 Nghiệp vụ xử lí hàng hỏng, hết date 16

2.3.1 Thanh lý hàng hư hỏng, hết hạn sử dụng, kém chất lượng 17

2.3.2 Xử lý hàng hỏng bao bì 17

2.4 Nghiệp vụ kiểm hàng 18

2.5 Nghiệp vụ xuất hàng 24

KẾT LUẬN 27

LỜI MỞ ĐẦU

Trong nền kinh tế hiện nay, Việt Nam đang hội nhập quốc tế sâu sắc, hoạt động thương mại hàng hoá ngày càng tăng lên cả quy mô và cơ cấu thị trường Các doanh nghiệp sản xuất có nhiều cơ hội hơn khi tham gia vào thị trường quốc tế, tuy nhiên bên cạnh những cơ hội là sự cạnh tranh ngày càng trở nên mạnh mẽ hơn Cácdoanh nghiệp thường sẽ quan tâm nhiều hơn về nâng cao năng lực cạnh tranh bằng việc hoàn thiện hoạt động logistics của mình như hoạt động mua hàng, quản lý nhà cung ứng, các yếu tố vận chuyển đầu vào, lưu kho bảo quản hàng, … muốn tồn tại

và phát triển được doanh nghiệp phải có sự khác biệt, tạo ra ưu thế chiếm lĩnh thị trường Với xu hướng mở cửa, hội nhập kinh tế quốc tế, một sân chơi bình đẳng đốivới tất cả các thành phần kinh tế Để thành công trong kinh doanh đòi hỏi các doanh nghiệp Việt Nam phải nhận thức đúng đắn về bản thân doanh nghiệp, về thị trường, về đối thủ cạnh tranh từ đó có những chiến lược phù hợp để chiến thắng trên thương trường Trong đó hoạt động quản trị kho hàng tạo ra sự hữu dụng về thời gian và đúng địa điểm nhờ đó đảm bảo cho quá trình sản xuất, kinh doanh diễn

ra theo đúng nhịp độ đã định, góp phần nâng cao chất lượng và hạ giá thành sản phẩm, góp phần tiết kiệm và giảm chi phí lưu thông trong phân phối hàng hóa, sử dụng hiệu quả vốn kinh doanh của doanh nghiệp Chính vì sự quan trọng về cách vận hành trong công ty, doanh nghiệp, nhóm chúng em đã chọn đề tài phân tích khohàng công ty cổ phần logistics SC để nói và làm một ví dụ điển hình biểu đạt cho quá trình vận hành quan trọng này

DANH MỤC BẢNG BIỂU VÀ HÌNH ẢNH

Hình 2.1 Lưu đồ kiểm kê

Bảng 2.1: Sơ đồ địa chỉ hàng trong kho (nguồn: phòng quản lý kho)

CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT CHUNG VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN LOGISTICS

SC 1.1 Giới thiệu doanh nghiệp

 Tên giao dịch: SC LOGISTICS., JSC

 Loại hình pháp lý: Công ty cổ phần

 Tên đăng ký: Công Ty Cổ Phần Logistics Sc

 Thành lập 26/3/2015 :

 Mã số thuế: 2901778656

 Người đại diện theo pháp luật: ông Nông Tú Lâm

 Người điều hành chính: ông Nguyễn Thễ Hùng – Tổng giảm đốc

 Nhân viên: hơn 300 cán bộ, nhân viên

 Trụ sở chính đặt tại: Số 166 Nguyễn Thái Học, Phường Quang Trung, Thànhphố Vinh, Nghệ An, Việt Nam

 Ngành nghề kinh tế:

+ Vận tải hàng hóa bằng đường bộ

+ Kho bãi và lưu giữ hàng hóa

+ Bốc xếp hàng hóa

+ Hoạt động dịch vụ hỗ trợ khác liên quan đến vận tải

Người điều hành chính: ông Nguyễn Thế Hùng – Tổng giám đốc Nhân viên:hơn 300 cán bộ, nhân viên

 Từ 2014 đến nay: Cùng với sự phát triển nhanh chóng về quy mô sản xuấtkinh doanh của TH Group, bộ phận này không đảm đương hết được khốilượng công việc không lồ Do đó ngày 26/3/2015 công ty Cổ Phần LogisticsSupply Chain ra đời (về mặt pháp lý) với tên viết tắt là công ty CP Logistics

SC Trên thực tế công ty ra đời từ 6/2014 với đầy đủ phòng ban như hiệnnay

1.3 Vai trò, mục tiêu

 Vai trò của công ty cổ phần Logistics SC trong TH Group là phụ trách toàn

bộ chuỗi cung ứng nguyên vật liệu đầu vào cũng như đầu ra cho nhà máysữa, nhà máy đường, … với mục đích tối đa hóa hoạt động của tập đoàn Nóđóng góp gián tiếp vào hiệu quả kinh doanh của TH True Milk

 Mục tiêu chính là đảm bảo hệ thống kho vận hoạt động thông suốt, kịp thời,phối hợp nhịp nhàng với các bộ phận liên quan như: nhà máy – marketing –sale – plan, … Góp phần xây dựng và phát triển thương hiệu sữa TH TrueMilk ngày càng lớn mạnh và được khách hàng tin dùng

1.4 Quy mô kho hàng

Hiện nay trên toàn quốc có 4 kho hàng phân phối các sản phẩm như sữa tươi, sữachua, bơ, phô mai, kem, … mang thương hiệu của TH True Milk tập trung ở cácthành phố lớn như:

 Kho phân phối Thành phố Hồ Chí Minh: thuê bên thứ 3 làm dịch vụ cùngđối tác vận tải đủ năng lực do công ty lựa chọn Kho này phụ trách phân phốihàng cho Thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh khu vực phía nam.

 Kho Đà Nẵng: thuê bên thứ 3 làm dịch vụ, phụ trách phân phối hàng cho cáctỉnh miền Trung

 Kho miền Bắc – Hà Nội: do Công ty Logistics SC tự vận hành, phân phốihàng hóa cho Hà Nội – và các tỉnh phía Bắc

 Kho trung tâm (kho Mega) hay còn gọi là kho tổng: đặt nhà máy sản xuấtsữa với chức năng lưu trữ, bảo quản và phân phối trực tiếp cho khu vực miềnBắc, miền Trung và 3 kho phân phối lớn trên cả nước Kho trung tâm địa chỉtại Nghĩa Bình, Nghĩa Đàn, Nghệ An

1.5 Mô hình kho hàng trung tâm

Kho trung tâm (kho tổng) được đặt tại Nghĩa Bình, Nghĩa Đàn, Nghệ An.Kho trung tâm thiết kế căn cứ vào sản lượng sữa của nhà máy và dự báo nhu cầuthị trường, được xây dựng sát nhà máy sản xuất sữa TH True Milk trên diện tích10.000 m2 với sức chứa (hay còn gọi là công suất kho) 17.650 vị trí pallet tươngđương 1.584.000 thùng = 1500 tấn

Kho được thiết kế 10 cửa xuất, nhập hàng: 5 cửa xuất, 5 cửa nhập; tuy nhiên sẽlinh hoạt khi nhu cầu cao

Kho đạt tiêu chuẩn nhà kho chuyên nghiệp hạng A với sàn siêu phẳng được phủlớp chống bụi, tải trọng sàn 5 tấn/m2, hàng hóa được xếp lên pallet, pallet hànghóa được lưu trữ và bảo quản trong kho trên hệ thống giá kệ 5 tầng (hệ thống giá

kệ được thiết kế theo tiêu chuẩn, đảm bảo an toàn về tải trọng, an toàn hàng hóa,được kiểm định về tiêu chuẩn an toàn)

Kho trung tâm bao gồm kho sữa thành phẩm thường và kho lạnh: kho thườngchiếm 80% (8000m2) diện tích sử dụng, kho lạnh chiếm 20% diện tích(2000m2)

 Công nghệ kho hàng:

Với quy mô sản suất lớn nên TH Group đã đầu tư hơn 1 triệu USD mua phầnmềm quản lý SAP SAP là phần mềm rất nổi tiếng hiện nay trên thế giới,phần mềm này có nhiều module để quản trị doanh nghiệp: quản trị tài chính

kế toán, quản lý nhân sự, quản lý bán hàng, quản lý kho hàng Trên thịtrường hiện này có nhiều loại phần mềm quản trị doanh nghiệp khác nhau,tuy nhiên việc đầu tư sử dụng tùy theo nhu cầu của từng doanh nghiệp Vấn đề quản trị kho hàng: SAP có thể đáp ứng được việc quản lí xuất - nhập

- tồn, quản lý bán hàng, quản lý hạn sử dụng sản phẩm, quản lý tồn kho trên

hệ thống Cho phép chạy báo cáo về hàng xuất bán, hạn sử dụng trên online,điều này rất thuận tiện cho nhà quản trị cập nhật thông tin nhanh chóng đểđưa ra những quyết sách, chỉ đạo kịp thời trong hoạch định chiến lược

 Nhân sự kho: Từ diện tích trên nhân sự được bố trí làm việc tại kho là: 122người trong đó 52 người là nhân viên của công ty, 70 người thuê dịch vụ,chia 3 ca làm việc 24/24 theo khung giờ hoạt động của nhà máy sữa TH

 Trang thiết bị kho:

+ Các thiết bị nâng chuyển: thiết bị nâng hạ xe nâng hàng chạy bằng điện cóthể đưa hàng lên tầng 5, xe nâng tay

+ Máy tính, điện thoại, giấy tờ số sách phục vụ cho công tác quản lý đượctrang bị đầy đủ ở văn phòng kho, camera giám sát 24/24, thiết bị PCCC + Hệ thống điều hòa và tủ đông ở kho lạnh bảo quả sản phẩm

+ Hệ thống giá kệ: hệ thống giá kệ 5 tầng, pallet

+ Hệ thống cửa cuốn & DOCK LEVELLER

1.6 Lợi ích của kho hàng hoá

 Mức độ kiểm soát cao: Kho riêng các bạn có thể kiểm soát kho của mình mộtcách chặt chẽ, và cho phép các doanh nghiệp dễ dàng hơn trong việc tích hợphoạt động kho vào toàn hệ thống của doanh nghiệp mình Bạn có thể kiểmsoát lượng hàng tồn kho, diện tích tối ưu, bảo trì thiết bị, giám sát và kiểmsoát các chi phí có liên quan

 Tính linh hoạt: Việc kiểm soát được nhiều hơn giúp cho kho riêng có tínhlinh hoạt cao hơn so về thiết kế cũng như là về việc vận chuyển để có thể đưađến từng khách hàng sự phù hợp nhất Ngoài ra, việc dùng kho riêng có thểgiúp bạn có thể thay đổi được điều kiện quản lý kho khi cần thay đổi sảnphẩm

 Tiết kiệm chi phí dài hạn: Nếu tận dụng tốt kho và khối lượng hàng hóanhiều, thời gian sử dụng kho là lâu dài thì hình thức kho riêng có thể giúpcho doanh nghiệp tiết kiệm được từ 15- 25% chi phí

 Tận dụng tốt nguồn nhân lực: có thể tận dụng tốt được nguồn nhân lực trongkho của mình đặc biệt là đội ngũ chuyên gia kỹ thuật về kho bãi

 Lợi ích về thuế: Có kho riêng các doanh nghiệp sẽ được hỗ trợ phụ cấp khấuhao và giảm thuế cần phải nộp

 Chủ động trong việc sắp xếp, gom hàng, vận chuyển các lô hàng có cùng lộtrình, kích thước, từ đó giảm giá thành trên mỗi sản phẩm

 Đảm bảo chất lượng hàng hóa được lưu trữ, duy trì nguồn cung ổn định, dịch

vụ ổn định từ đó giúp doanh nghiệp gia tăng vị thế cạnh tranh hơn

CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH QUÁ TRÌNH NGHIỆP VỤ TẠI KHO 2.1 Nghiệp vụ nhập hàng

 Mục đích: Nhập hàng theo đúng yêu cầu của công ty về mặt số lượng, chấtlượng, tiến độ

 Phạm vi: Áp dụng cho các loại hàng hoá là sản phẩm của công ty, các loạihàng hoá khác do Giám đốc giao

 Ý nghĩa: Tiếp nhận hàng hoá là khâu mở đầu các nghiệp vụ kho Vì vậy, nó

là một nghiệp vụ rất quan trọng trong hoạt động sản xuất kinh doanh củakho Thực hiện tốt công tác tiếp nhận hàng hoá ở kho có ý nghĩa chủ yếu sau:+ Một là, tiếp nhận đầy đủ về số lượng và đúng chất lượng hàng hoá+ Hai là, tiếp nhận hàng hoá theo đúng nguyên tắc, thủ tục, quy trình đối vớitừng loại sản phẩm và phương tiện chuyên chở, chúng sẽ phát hiện kịp thờitình trạng bao gói và số lượng, chất lượng của hàng hoá để có biện pháp xử

lý kịp thời

+ Ba là, tiếp nhận hàng hoá kịp thời, nhanh chóng, góp phần giải phóngnhanh phương tiện vận chuyển, bốc xếp, ga, cảng… Bảo đảm an toàn hànghoá, tiết kiệm chi phí

Tóm lại, thực hiện tốt công tác tiếp nhận hàng hoá ở kho góp phần hạn chếtình trạng thiếu hụt, mất mát, hư hỏng sản phẩm, tạo điều kiện giảm chi phílưu thông, tăng lợi nhuận của đơn vị sản xuất kinh doanh

 Nội dung:

+ Thông tin nhập hàng: Khi nhận được thông báo của nhà cung ứng về việcnhập hàng, phòng mua hàng lập một bản tiến độ mua hàng Tiến độ nhập

hàng được lập theo biểu mẫu đính kèm quy định này Tiến độ nhập hàngđược chuyển cho phòng mua hàng, kho biết để chủ động sắp xếp công việc,xác định tiến độ giao hàng cho khách.

+ Kiểm tra hàng hoá: Khi hàng nhập kho Thủ kho có trách nhiệm mời nhânviên giao hàng, nhân viên nhận hàng xuống cùng kiểm tra chất lượng, sốlượng, quy cách… Kiểm tra về số lượng: cân, đong, đo, đếm từng lô, từngkiện, xác định số lượng theo phương pháp đồng dạng Kiểm tra về chấtlượng: theo tiêu chuẩn từ hợp đồng mua hàng Kiểm tra về quy cách đónggói, bao bì, nhãn dán… Thủ kho tiến hành lập biên bản kiểm tra hàng hoá,biên bản có chữ ký xác nhận của Thủ kho, nhà cung cấp, phòng cung ứng.Nếu hàng không đạt hoặc một phần không đạt hoặc không đúng theo thoảthuận, phòng cung ứng phải làm việc với nhà cung cấp giao hàng lại theođúng hợp đồng Trường hợp hàng hoá đạt theo yêu cầu thì tiến hành nhậpkho Thủ kho lập phiếu kho, phiếu nhập kho phải chuyển cho phòng kế toán,phòng cung ứng, phòng bán hàng Phiếu nhập kho theo mẫu của Bộ Tàichính

+ Nhập kho và sắp xếp hàng hoá: Hàng hoá được sắp xếp theo bảng hướngdẫn lưu kho và hướng dẫn công việc lưu kho, hướng dẫn công việc cho nhânviên kho Thủ kho tiến hành lưu hồ sơ hàng nhập, hồ sơ phải rõ ràng, đểthuận tiện cho việc tìm kiếm Sau khi hàng hoá đã được nhập kho, Thủ kho

tổ chức ghi đầy đủ nội dung vào thẻ kho Thẻ kho ghi nội dung hàng hoá cảnhập và xuất Thẻ kho được ghi theo thứ tự thời gian nhập xuất vào cột đầutiên Mỗi loại hàng hoá phải ghi một thẻ kho riêng

2.2 Nghiệp vụ lưu kho

2.2.1 Sắp xếp hàng hoá trong kho

 Sữa thành phẩm sản xuất xong được chuyển vào băng truyền từ nhà máysang kho lưu trữ Căn cứ vào kế hoạch sản xuất của bộ phận kế hoạch, nhân

viên xử lý dữ liệu nhận dữ liệu qua mail hoặc trên phần mềm SAP sẽ in rakhối lượng hàng cần tiếp nhận gửi cho bộ phận quản lý giám sát, thủ kho để

bố trí vị trí cất trữ bảo quản hàng Trên phần mềm SAP quản lý kho sẽ biếtcác địa chỉ còn trống sẽ bổ sung hàng vào và tiến hành nhập mã , địa chỉ lôhàng lên phần mềm dữ liệu để quản lý hàng tồn

 Lưu kho theo địa chỉ là mỗi vị trí hàng hóa có 1 mã số - gọi là địa chỉ vị trínhấm sử dụng không gian kho kinh tế hơn

Khu vực (Zone) No kệ hàng No section Site Tầng, sàn, kệ hàng

Mã vạchB01-02C5

 Kho trung tâm sử dụng phương pháp sắp xếp linh hoạt - trống địa chỉ nào thìcho hàng vào địa chỉ đó Căn cứ vào sản lượng sữa nhận được bộ phận Sales

sẽ lên kế hoạch sản xuất theo nhu cầu thị trường, sản phẩm bán chạy códoanh số cao thì sản xuất nhiều và tồn kho cao, sản phẩm bán it/ chậm thisản xuất ít và tồn kho thấp

 Hệ thống thông tin sẽ theo dõi hiện trạng và số lượng các ngăn trống, và chohàng vào ô trống gần khu xuất hàng nhất Hàng cùng loại bố trí trên kệ thì để

cả hai phía của cùng một lối đi Khi lấy hàng sẽ lấy ô phía dưới trước và đưahàng ở phía trên xuống các ô đã trống Các hàng quay vòng nhanh được bốtrí theo hàng dọc nhằm mở rộng diện tích tiếp cận nhặt hàng Trên các tầngcao thì bố trí hàng xuất khối lượng lớn (trên 1 pallet) với lượng lưu kho lớnhoặc hàng theo mùa

Ví dụ: Hàng sữa tươi ít đường thủng 48h loại 180ml và 110ml, 500ml,1litđược xếp trên kệ cùng một khu vực

Toàn bộ hàng hóa bố trí trên pallet hàng hóa củng loại được bố trí theophương thẳng đứng chứ không theo phương nằm ngang.

Ví dụ: cột A có 5 tầng kệ sẽ để thùng sữa tươi nguyên chất loại

Tầng

1 ST nguyên chất 180ml ST nguyên chất 110ml ST nguyên chất 500ml

2 ST nguyên chất 180ml ST nguyên chất 110ml ST nguyên chất 500ml

3 ST nguyên chất 180ml ST nguyên chất 110ml ST nguyên chất 500ml

4 ST nguyên chất 180ml ST nguyên chất 110ml ST nguyên chất 500ml

5 ST nguyên chất 180ml ST nguyên chất 110ml ST nguyên chất 500mlBảng 2.1: Sơ đồ địa chỉ hàng trong kho (nguồn: phòng quản lý kho)

 Trong giai đoạn 2014 - nửa đầu 2015 trang trại bò có 35.000 con với khoảng50% đàn bò cho sữa, trung bình một ngày lượng sữa nhận được cho nhà máysản xuất 300-350 tấn vào mùa hè, 400-450 tấn vào mùa đông Thị trưởng sữalúc đó của TH truemilk nhỏ, mỗi ngày chỉ xuất bản 150-200 tấn, hàng bánchậm gây ra lượng tồn kho lớn bắt buộc công ty phải thuê thêm nhiều kho đểchứa hàng (tăng chi phí kho bài) Quả là bài toán đau đầu cho nhà nhỏ trị.Kho thuê mới này đặt tại Phủ Lý – Hà Nam với diện tích kho 20.000m2, KhoHưng Yên Để giải quyết lượng hàng khổng lồ không ngừng tăng lên mỗingày, bộ phận sale gia tăng làm chương trình khuyến mãi nhưng cũng chỉđược phần nào Lượng hàng trong kho xuống date rất nhanh, đối với dòngsữa tươi tiệt trùng có hạn 06 tháng thì tất cả lô hàng xuống date từ 3 tháng trởxuống đã không được lưu thông Dòng sữa thanh trùng (hạn 1 tháng) hay sữachua hạn còn ngắn hơn (40-45 ngày) Giải pháp tình thể đưa ra là làm mọicách để giải phóng lượng hàng tồn kho: dùng sữa đi tài trợ cho một số trườngtrình trường học, cho só nhân viên vào các dịp lễ tết mỗi người 4-6 thùng các