Với thực trạng trên, để thành công trong môi trường biến động như vậy đòi hỏi các doanh nghiệp phải tham gia công việc kinh doanh của nhà cung cấp cũng như khách hàng của họ bằng việc xâ
Giới thiệu chung Coca-Cola
Tìm hiểu chuỗi cung ứng của Coca Cola 2.Giới thiệu chung về chuỗi cung ứng
Hoạch định/ lập kế hoạch
Để đảm bảo hiệu quả hoạt động của doanh nghiệp, việc lập kế hoạch sản xuất kinh doanh là rất quan trọng Kế hoạch này đóng góp đáng kể vào sự thành công của Coca-Cola, giúp công ty duy trì vị thế cạnh tranh và phát triển bền vững.
Hoạch định chuỗi cung ứng là quá trình quan trọng bao gồm đầu vào và đầu ra Đầu vào của quá trình này bao gồm thông tin về chiến lược, nhu cầu và nguồn lực hiện có của chuỗi cung ứng Đầu ra là một kế hoạch cung ứng khả thi, nhằm đáp ứng nhu cầu phát triển của chiến lược kinh doanh.
Kế hoạch kinh doanh dài hạn của Coca-Cola cho phép công ty tối ưu hóa nguồn lực nguyên vật liệu và quản lý tài chính hiệu quả, từ đó đầu tư một cách hợp lý Chính sách kinh doanh này không chỉ giúp điều chỉnh cung cầu trên thị trường mà còn đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.
2.2.Nhà cung cấp của Coca-cola
Nguyên liệu đầu vào là yếu tố then chốt trong sản xuất sản phẩm Doanh nghiệp cần kiểm soát nguồn cung cấp nguyên liệu để đảm bảo quy trình sản xuất diễn ra một cách ổn định và tin cậy.
Nguồn nguyên liệu của Coca Cola Việt Nam:
CO2 là thành phần quan trọng tạo ra hương vị chua cho sản phẩm, cải thiện tiêu hóa và ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật Nguồn cung cấp CO2 đến từ hai quá trình chính: lên men tại các nhà máy sản xuất bia và rượu, cùng với quá trình đốt cháy dầu thông qua chất trung gian Monoethanolamine (MEA).
Màu thực phẩm (Caramel E150d): Màu nâu nhạt này được sản xuất từ đường tan chảy hoặc chất hóa học amoniac.
Axit phosphoric (E330) là chất tạo vị chua quan trọng, giúp tăng cường hương vị và bảo quản sản phẩm hiệu quả.
Caffeine: Caffeine có mặt trong sản phẩm và được lấy từ các nguồn tự nhiên như cà phê, lá trà, hạt cola và cả caffeine tổng hợp.
Ngoài ra, có một số thành phần khác cần được cung cấp để hoàn thành sản phẩm:
Đường: Đường chiếm một phần quan trọng của sản phẩm và được cung cấp từ Nhà máy đường KCP.
Coca Cola mang đến hương vị tự nhiên độc đáo, được tạo nên từ sự pha trộn hoàn hảo của các hương liệu tự nhiên, được cung cấp bởi Tập đoàn Coca Cola mẹ.
Nước: Nước là một thành phần chính và được cung cấp từ nhà máy nước cục bộ.
Lá Coca Cola tạo nước: Thành phần này được cung cấp bởi công ty chế biến Stepan tại bang Illinois, Hoa Kỳ.
Các thành phần như CO2, màu thực phẩm, axit photphoric và caffeine được cung cấp từ các nhà cung cấp bên ngoài, tuy nhiên, thông tin về giá cả không được công khai nhằm duy trì sự cạnh tranh trên thị trường.
Hình 9 : Hình ảnh minh hoạ chuỗi cung ứng Coca Cola
(https://chuyengiamarketing.com/chuoi-cung-ung-cua-coca-cola/)
Cung cấp vật liệu đóng gói:
Dynaplast Packaging (Việt Nam) là một doanh nghiệp trách nhiệm hữu hạn chuyên sản xuất vỏ chai chất lượng cao, hiện đang là đối tác cung cấp vỏ chai cho Coca Cola.
Công ty cổ phần Biên Hòa chuyên cung cấp thùng carton và hộp giấy cao cấp, phục vụ cho việc bảo quản và đóng gói sản phẩm Coca Cola tại thị trường nội địa.
Coca Cola Việt Nam lựa chọn nhà cung ứng một cách cẩn thận, dựa trên các tiêu chí quan trọng như chất lượng sản phẩm, quy trình hoạt động, tình hình tài chính và đánh giá từ khách hàng.
Các công ty đối tác của Coca Cola Việt Nam sẽ nhận được đào tạo và hướng dẫn từ công ty, cùng với sự hỗ trợ từ Hiệp hội Doanh nghiệp Việt Nam (VCCI) và Hội đồng Doanh nghiệp Hoa Kỳ - Việt Nam (USABC) Mục tiêu là đảm bảo tất cả các thành viên trong chuỗi cung ứng hoạt động hiệu quả, đáp ứng tiêu chuẩn cao về chất lượng và sản lượng.
Coca-Cola Việt Nam đã hợp tác với hơn 300 nhà cung cấp trên toàn quốc, và vào tháng 10 năm 2017, doanh nghiệp đã công bố 8 công ty đầu tiên tham gia chương trình tư vấn chuỗi cung ứng Những công ty này bao gồm Công ty Á Đông ADG, M&H, Công ty Cổ phần Phát triển sản xuất thương mại Sài Gòn (Sadaco), Nam Phương, Tam Phú Hưng, Mai Anh Đồng Tháp và Hoàng Thiên Phúc, chủ yếu có trụ sở tại TP.Hồ Chí Minh, hoạt động trong các lĩnh vực như logistics, đóng lon, bao bì, marketing và phân phối.
Coca-Cola Việt Nam đã hợp tác với 8 công ty trở thành đối tác bán hàng, ưu tiên lựa chọn khi có dự án cần sự tham gia Tuy nhiên, việc tham gia vào chuỗi cung ứng không phải là đặc quyền vĩnh viễn; các doanh nghiệp phải đáp ứng tiêu chuẩn và duy trì chất lượng hợp tác Nếu không, Coca-Cola có quyền loại bỏ và tìm nhà cung cấp thay thế.
Tổ chức sản xuất là yếu tố then chốt trong chuỗi hoạt động của Coca Cola Việt Nam, với doanh nghiệp được chia thành hai bộ phận chính.
Thu hồi………………………………………………………… ….27 Chương 3: Đánh giá hiệu quả chuỗi cung ứng, đưa ra giải pháp
* Quy trình thu hồi của Coca-Cola
-Gồm việc thu hồi bao bì sản phẩm và sản phẩm:
Coca-Cola đã triển khai chiến lược "Chuỗi cung ứng xanh" để thu hồi bao bì sản phẩm, trong đó 6% nguyên liệu mới và 94% thành phẩm cũ được sử dụng để sản xuất vỏ chai Đặc biệt, 30% trong số này là nguyên liệu từ các vỏ chai đã được tái chế Các đại lý và nhà bán lẻ đóng vai trò quan trọng trong việc thu hồi vỏ chai, cùng với việc Coca-Cola mở nhà máy tái chế trực tiếp để xử lý vỏ chai đã qua sử dụng.
Hình 13 : Quá trình Logicstic ngược bao bì sản phẩm của CocaCola (Nguồn: https://fr.scribd.com/document/554456510/he)
Chiến lược này bao gồm sự tham gia của các đại lý và nhà bán lẻ trong việc thu hồi vỏ chai và két Coca Cola từ tay người tiêu dùng Hơn nữa, doanh nghiệp còn mở nhà máy tái chế vỏ chai nhựa đã qua sử dụng nhằm hỗ trợ cho chiến dịch bảo vệ môi trường này.
Quá trình này cho phép công ty nhanh chóng phát hiện sai sót và điểm yếu trong sản phẩm, đồng thời áp dụng biện pháp khắc phục phù hợp Sự phối hợp nhịp nhàng giữa các thành viên trong chuỗi cung ứng giúp ứng phó kịp thời với phản hồi của khách hàng, từ đó tiết kiệm chi phí sản xuất và bảo vệ uy tín thương hiệu.
Coca Cola Việt Nam đã gặp phải sự cố liên quan đến sản phẩm nước ngọt có lẫn thủy tinh và sản phẩm Sumurai thiếu Vitamin Sau khi có kết quả điều tra chính thức, công ty sẽ thông báo đến tất cả các chi nhánh và đại lý phân phối để tiến hành thu hồi các sản phẩm lỗi.
Sự tham gia của người tiêu dùng trong quá trình thu hồi sản phẩm là rất quan trọng, nhưng sự kiện này có thể gây ra tâm lý lo ngại và làm giảm niềm tin vào thương hiệu Điều này dẫn đến tổn thất đáng kể cho doanh nghiệp.
CHƯƠNG 3: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CHUỖI CUNG ỨNG CỦA COCA COLA
Những điểm nổi trội trong hệ thống logistics của Coca Cola Việt Nam:
Để thành công trong chuỗi cung ứng, việc nắm bắt và xử lý thông tin một cách nhanh nhạy là rất quan trọng Sự tương tác thông tin giữa các thành viên trong chuỗi quyết định hiệu quả hoạt động của họ Trong cuộc cạnh tranh với Pepsi, các bộ phận của Coca Cola đã phối hợp chặt chẽ để phản ứng kịp thời với các hành động của đối thủ Điều này đòi hỏi họ phải thiết lập một mạng lưới thông tin xuyên suốt, chính xác và nhanh chóng.
Coca Cola Việt Nam tận dụng tối đa nguồn cung nguyên liệu và nhiên liệu sẵn có với giá thành hợp lý Công ty cũng được hưởng lợi từ nguồn lao động dồi dào, có tay nghề cao, cùng với sự chăm chỉ và sáng tạo của người lao động, tạo nên những điểm mạnh vượt trội trong hoạt động sản xuất.
Quản lý và lập kế hoạch là yếu tố then chốt để doanh nghiệp hoạt động hiệu quả Việc xây dựng kế hoạch sản xuất kinh doanh dài hạn giúp Coca Cola tối ưu hóa nguồn lực, từ việc dự trữ nguyên vật liệu đến quản lý tài chính chặt chẽ, từ đó nâng cao hiệu quả đầu tư.
Coca-Cola đã phát triển quan hệ khách hàng mạnh mẽ tại thị trường Việt Nam, mặc dù đứng sau Pepsi Doanh nghiệp này hiện đang chiếm ưu thế trong lòng người tiêu dùng Việt Nam nhờ vào các chiến dịch quảng cáo và tiếp thị sáng tạo, phù hợp với văn hóa địa phương Bên cạnh đó, Coca-Cola cũng triển khai nhiều chương trình khuyến mại và giảm giá hấp dẫn để thu hút khách hàng.
Hình 14: Hình ảnh sản phẩm của Coca Cola
(https://chuyengiamarketing.com/chuoi-cung-ung-cua-coca-cola/)
Những điểm hạn chế trong chuỗi Logistics của Coca Cola Việt Nam:
Coca Cola gặp phải tình trạng thiếu liên kết rõ ràng trong chuỗi cung ứng, điều này phổ biến ở nhiều doanh nghiệp Sự không thống nhất về nguồn thông tin giữa các yếu tố trong chuỗi đã dẫn đến mâu thuẫn về quan điểm và lợi ích Một ví dụ điển hình là vụ kiện giữa Coca-Cola Việt Nam và các đại lý của mình.
Năm 2005, Coca-Cola thu hút các đại lý độc quyền thông qua các chính sách ưu đãi hấp dẫn, tạo mối gắn bó chặt chẽ giữa công ty và các đại lý Các đại lý cam kết không bán sản phẩm của đối thủ cạnh tranh, đổi lại, Coca-Cola sẽ cung cấp cho họ mức chiết khấu độc quyền 1.000 đồng cho mỗi két.
Trong quá trình giao nhận hàng, việc ghi hóa đơn của các đại lý rất sơ sài, không có giấy tờ pháp lý ràng buộc Công ty chỉ dựa vào giấy xác nhận công nợ để kiện theo chủ dân sự Hiện tại, 10 đại lý đang là bị đơn trong các vụ kiện đòi nợ của Coca-Cola tại Tòa án nhân dân TPHCM, với số tiền lên đến gần 6 tỷ đồng mỗi tháng, chưa kể lãi suất quá hạn và gần 70.000 két vỏ chai quy thành tiền Vụ việc này đã gây tổn hại đáng kể cho Coca-Cola Việt Nam và làm ảnh hưởng xấu đến hình tượng của thương hiệu trong lòng người tiêu dùng.
Hệ thống quản lý nhân sự của Coca Cola tại Việt Nam chưa đạt được sự xuất sắc như Pepsi, mặc dù thị phần của họ vẫn khá tốt Điều này cho thấy rằng Pepsi đã có những bước đi tiên phong trong các chiến lược tiếp thị cạnh tranh, tạo ra lợi thế rõ rệt so với Coca Cola.
Quản trị cung ứng của Coca chưa được thống nhất, dẫn đến việc vận chuyển không hiệu quả Hệ quả là một số sản phẩm bị khách hàng phàn nàn về chất lượng, mặc dù vẫn còn hạn sử dụng.
-Nâng cao tiêu chuẩn đánh giá nhà cung ứng và kiểm tra nghiêm ngặt hơn nguồn nguyên liệu đầu vào.
-Chú trọng hơn vào công tác xử lý chất thải ra khí gây ô nhiễm.
-Tăng cường sử dụng nguyên vật liệu tái chế.
-Thu hồi và tái chế: Coca Cola cần thực hiện những chiến lược xây dựng ý thức của người tiêu dùng.
-Quan tâm nhiều hơn đến hệ thống kiểm soát hàng tồn kho.
-Tuân thủ các quy định, tiêu chuẩn an toàn và môi trường trong toàn bộ chuỗi cung ứng.