Độ co giãn của cầu theo giá Ed của nhóm khách hàng khi Starbuck áp dụng chương trình Happy hour và tác động của chính sách giá đến doanh thucủa doanh nghiệp dựa vào Ed...19-20..... Định
Giới thiệu
Đại dịch COVID-19 đã gây ra sự biến động lớn trong giá cả và nguồn cung của các sản phẩm thiết yếu, đặc biệt là que test y tế, trở thành nhu yếu phẩm quan trọng trong việc phòng ngừa dịch bệnh Từ năm 2019 đến 2021, tình hình dịch bệnh tại Việt Nam ngày càng phức tạp, với sự bùng phát mạnh mẽ vào năm 2021 đã tạo áp lực lớn lên thị trường vật phẩm y tế, đặc biệt là que test kiểm tra COVID-19 Bài tiểu luận này sẽ phân tích tác động của sự kiện COVID-19 năm 2021 đến giá cả và sản lượng que test y tế tại Việt Nam thông qua mô hình cung – cầu.
Mặt hàng và sự kiện tác động
Mặt hàng: Que test y tế
Sự kiện tác động: Đại dịch COVID-19, với các biện pháp cách ly xã hội và nhu cầu bảo vệ sức khỏe tăng cao từ đầu năm 2020 đến nay
Trước đại dịch COVID-19, giá que test y tế ổn định khoảng 50.000 VND/que Tuy nhiên, khi dịch bệnh bùng phát mạnh vào năm 2021, giá cả đã có sự biến động đáng kể.
4 đến tháng 9, giá que test trên thị trường đã tăng mạnh, có thời điểm lên đến 150.000 VND – 200.000 VND/que (Báo cáo của Tổng cục Thống kê Việt Nam,
2021), do nhu cầu tăng mạnh trong khi nguồn cung ban đầu không đáp ứng đủ
Theo Tổng cục Thống kê, giữa năm 2021, nhu cầu que test y tế tăng gấp 5 lần so với mức bình thường Bộ Công Thương cũng cho biết sản lượng que thử y tế sản xuất trong nước tăng nhanh từ giữa năm 2020 đến 2021, nhờ các cơ sở sản xuất mở rộng quy mô và nâng cao công suất để đáp ứng nhu cầu thị trường nội địa và xuất khẩu.
Phân tích theo mô hình cung – cầu 8-9
Mô hình cung – cầu (S-D) giải thích sự biến động giá và sản lượng thông qua tương tác giữa cung và cầu Khi có yếu tố ngoại lai tác động, điểm cân bằng thị trường sẽ thay đổi, kéo theo sự biến động về giá cả và sản lượng.
1.3.1 Tăng cầu do đại dịch
Sự bùng phát Covid-19 vào năm 2021 đã làm tăng nhu cầu que test y tế một cách đột biến, biến chúng thành vật dụng thiết yếu cho người dân Khi Chính phủ áp dụng các biện pháp phòng dịch và cách ly, việc kiểm tra sức khỏe trở nên cần thiết, dẫn đến sự dịch chuyển của đường cầu trên thị trường từ D0 đến D1, phản ánh sự gia tăng mạnh mẽ về nhu cầu que test y tế.
Khảo sát từ Tổng cục Thống kê cho thấy nhu cầu que test đã tăng gấp 4-5 lần so với trước dịch Ngoài việc người dân mua để phòng ngừa, nhiều tổ chức cũng đã mua sắm que test với số lượng lớn, dẫn đến tình trạng thiếu hụt Hệ quả là giá que test tăng mạnh trong thời gian ngắn.
1.3.2 Điều chỉnh cung ứng sản phẩm
Mặc dù cầu tăng mạnh, nguồn cung không thể điều chỉnh kịp thời do thời gian sản xuất lâu và khan hiếm nguyên liệu, dẫn đến tình trạng khan hiếm và giá cả tăng cao Để đối phó với tình hình này, các cơ sở sản xuất đã nhanh chóng mở rộng dây chuyền và tăng công suất nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường.
Khi đường cầu dịch chuyển lên D1 và cung bị giới hạn ở S1, giá que test nhanh chóng tăng cao, tạo ra điểm cân bằng mới ở mức giá cao hơn (P1) và sản lượng tăng nhẹ nhưng chưa đáp ứng đủ nhu cầu (Q1) Tình trạng này lý giải cho sự gia tăng giá mạnh mẽ trong giai đoạn đầu của dịch bùng phát vào năm.
Đến giữa năm 2021, nhiều nhà sản xuất trong nước đã đầu tư mở rộng sản xuất để đối phó với tình trạng thiếu hụt, dẫn đến việc cải thiện nguồn cung que test Sự gia tăng nguồn cung đã làm dịch chuyển đường cung từ S1 đến S2, khiến giá que test giảm dần và ổn định hơn Mức giá và sản lượng mới được xác lập tại điểm cân bằng dài hạn P2 và Q2, tuy vẫn cao hơn so với trước đại dịch nhưng đã giảm đáng kể so với giai đoạn cao điểm.
Minh họa mô hình cung – cầu .10-11
Đồ thị dưới đây minh họa sự biến động của giá và sản lượng que test trong đại dịch Covid-19 tại Việt Nam, dựa trên mô hình cung – cầu Các đường biểu diễn cho thấy mối quan hệ giữa giá cả và lượng cung cũng như cầu của sản phẩm này trong bối cảnh khủng hoảng sức khỏe cộng đồng.
D0: Đường cầu ban đầu trước đại dịch
D1: Đường cầu tăng mạnh do nhu cầu que test tăng cao trong đại dịch
S1: Đường cung trong ngắn hạn khi nguồn cung chưa đáp ứng đủ
Đường cung dài hạn cho thấy sự gia tăng nguồn cung sau thời gian điều chỉnh Các điểm E0, E1 và E2 đại diện cho các trạng thái cân bằng ban đầu, ngắn hạn và dài hạn về giá cả và sản lượng của que test.
Hình ảnh minh họa cho thấy:
Trước đại dịch: Điểm cân bằng ban đầu E0 (P0, Q0) phản ánh giá và sản lượng que test khi cầu và cung chưa bị tác động
Ngắn hạn khi dịch bùng phát: Nhu cầu que test tăng mạnh (D0 sang D1) làm giá tăng lên P1 và sản lượng tăng lên Q1 tại điểm cân bằng mới E1
Trong dài hạn, khi cung được mở rộng từ S1 sang S2, giá sẽ giảm nhẹ xuống P2 và sản lượng tăng lên Q2 tại điểm cân bằng E2 Đại dịch đã làm tăng cầu, dẫn đến việc giá và sản lượng tăng Tuy nhiên, trong dài hạn, sự điều chỉnh của cung sẽ khiến giá giảm nhẹ và sản lượng trở nên ổn định hơn.
Độ nhạy cảm của cầu theo giá (Ed) khi Starbuck áp dụng chương trình
Nhóm khách hàng Starbuck hướng tới và chính sách mà Starbuck đã áp dụng cho nhóm khách hàng đó 14-15 2.3 Khuynh hướng tác động của chính sách giảm giá đến doanh thu của
2.3 Khuynh hướng tác động của chính sách giảm giá đến doanh thu của doanh nghiệp.
2.4 Độ co giãn của cầu theo giá (Ed) của nhóm khách hàng khi Starbuck áp dụng chương trình Happy hour và tác động của chính sách giá đến doanh thu của doanh nghiệp dựa vào Ed.
2.1 Thông tin về sản phẩm cà phê Espresso của Starbuck.
Cốc cà phê espresso hoàn hảo luôn bắt đầu bằng các hạt cà phê
Cà phê Arabica chất lượng cao được rang theo quy trình riêng biệt, mang đến hương vị ngọt ngào của caramel, tính chua dịu và độ đậm đà Hãng cà phê không ngừng hoàn thiện quy trình rang và trộn trong suốt nhiều năm, đảm bảo hương vị đặc trưng của cà phê rang sẫm màu Để giữ nguyên mùi vị tươi ngon, họ xay hạt cà phê ngay trước khi pha Hạt cà phê espresso được cung ứng một cách đạo đức và hoàn toàn được chứng nhận Fairtrade, không chỉ mang lại hương vị tuyệt hảo mà còn thể hiện cam kết về chất lượng.
Hạt cà phê espresso chỉ là khởi đầu cho một cốc cà phê hoàn hảo; sữa chất lượng cao là yếu tố quan trọng tiếp theo Barista cần kỹ năng và thời gian để đun sôi sữa thành bọt bong bóng nhỏ màu sẫm, mang lại vị ngọt và độ kem mịn màng Thách thức là trộn sữa nóng với cà phê espresso trong vòng 10 giây, khi lớp bọt dày bắt đầu tan ra, làm thay đổi hương vị của cà phê Do đó, việc định lượng thời gian chuẩn là rất cần thiết để tạo ra một cốc cà phê hoàn hảo cho khách hàng.
2.2 Nhóm khách hàng Starbuck hướng tới và chính sách mà Starbuck đã áp dụng cho nhóm khách hàng đó.
Khách hàng chủ yếu của Starbucks là nam và nữ trong độ tuổi từ 25 đến 40, nhóm này chiếm gần 49% tổng doanh thu của công ty.
Starbucks thu hút khách hàng bằng không gian decor sang trọng và hiện đại, phù hợp với quảng cáo và trang trí, nhắm đến những người có thu nhập cao và các buổi gặp gỡ gia đình, bạn bè Nhóm khách hàng này có thu nhập tương đối cao, sự nghiệp chuyên nghiệp và chú trọng đến phúc lợi xã hội, với tỷ lệ tăng trưởng 3% mỗi năm.
2.2.2 Chính sách mà Starbuck đã áp dụng
Chương trình "Happy Hour" của Starbucks diễn ra hàng ngày từ 12 giờ đến 17 giờ trong tháng 12 năm 2023, với ưu đãi giảm 50% cho các sản phẩm cụ thể dành cho thành viên Starbucks Rewards Khách hàng có thể nhận các ưu đãi này qua ứng dụng Starbucks, giúp tiết kiệm chi phí khi thưởng thức đồ uống yêu thích Chương trình này không chỉ tăng tính hấp dẫn của Starbucks mà còn thu hút đông đảo khách hàng vào các khung giờ khuyến mãi.
Bảng giá cà phê espresso niêm yết:
Giá cà phê espresso tại Starbucks là 40.000 vnđ cho ly nhỏ và 55.000 vnđ cho ly lớn Khi áp dụng chính sách happy hour cho thành viên Starbuck reward, giá ly nhỏ chỉ còn 20.000 vnđ và ly lớn là 27.500 vnđ, tức là giảm 50%.
2.3 Khuynh hướng tác động của chính sách giảm giá đến doanh thu của doanh nghiệp.
Starbucks thường xuyên tổ chức chương trình "Happy Hour", giảm giá cho một số sản phẩm vào những khung giờ nhất định trong ngày Chương trình này không chỉ tăng cường sức hấp dẫn của Starbucks mà còn thu hút khách hàng đến cửa hàng vào những thời điểm cụ thể Các xu hướng nổi bật liên quan đến việc áp dụng chương trình Happy Hour cũng đang được chú ý.
Khi giá cà phê giảm mạnh, người tiêu dùng sẽ cảm thấy lợi ích và điều này sẽ kích thích nhu cầu mua sắm cũng như sử dụng sản phẩm của Starbucks nhiều hơn Điều này giúp tối ưu hóa doanh thu cho doanh nghiệp trong giai đoạn cuối năm.
Trong dịp Giáng sinh 2023, Starbucks giới thiệu các món nước mới và mang trở lại những món truyền thống được yêu thích Một trong những món mới là sữa yến mạch bánh gừng (Iced Gingerbread Oatmilk Chai) Các đồ uống cổ điển như mocha bạc hà (Peppermint Mocha) và latte sữa caramel kem cháy (Caramel Brulee Latte) cũng sẽ trở lại, hứa hẹn mang đến không khí lễ hội cho khách hàng.
Starbucks đã khéo léo sử dụng chương trình happy hour để thúc đẩy nhu cầu tiêu thụ cà phê espresso, đồng thời giới thiệu các đồ uống mang chủ đề giáng sinh và những món nước truyền thống được yêu thích.
2.3.3 Khuynh hướng công nghệ Ứng dụng số hóa: Starbucks sử dụng ứng dụng Starbucks Rewards để thông báo và thúc đẩy chương trình Happy Hour, tận dụng xu hướng tiêu dùng dựa trên điện thoại thông minh Việc này giúp nhắm đúng vào khách hàng trung thành và tăng tỷ lệ mua hàng.
Starbucks sử dụng dữ liệu cá nhân hóa từ ứng dụng để tối ưu hóa các khuyến mãi Happy Hour, nhằm tập trung vào những sản phẩm được yêu thích của từng nhóm khách hàng.
Cạnh tranh trong ngành: Các chuỗi cà phê đối thủ như Dunkin’ hay
McDonald’s cũng có nhiều chương trình khuyến mãi Starbucks đã tận dụng Happy Hour để giữ chân khách hàng và củng cố vị trí của mình
Starbucks luôn nổi bật với những đổi mới sản phẩm độc đáo như Happy Hour sáng tạo hoặc theo mùa Bộ ly giáng sinh năm 2023 mang sắc đỏ lễ hội và xanh lá cây đặc trưng, thể hiện tinh thần lễ hội hàng năm Điểm nhấn ấn tượng của thiết kế là màu hồng tươi sáng, hòa quyện cùng các sắc màu truyền thống của Giáng sinh.
Chiếc ly lễ hội năm nay của Starbucks mang ý nghĩa đặc biệt, với họa tiết "peppermint swirl" tượng trưng cho món nước mùa Đông yêu thích Peppermint Mocha Thiết kế ly thể hiện sự chuyển động sống động qua các làn sóng màu sắc, đồng thời gợi nhớ đến chất liệu giấy gói quà và hình xoáy ốc của kẹo bạc hà.
2.3.5 Khuynh hướng toàn cầu hóa
Mô tả mặt hàng xăng dầu 21-22
Xăng dầu là sản phẩm chính từ quá trình lọc dầu thô, được sử dụng làm nhiên liệu cho các loại động cơ Các sản phẩm này bao gồm xăng động cơ, dầu điêzen, dầu hỏa, dầu madút, nhiên liệu bay và nhiên liệu sinh học Tuy nhiên, xăng dầu không bao gồm khí hóa lỏng và khí nén thiên nhiên.
Xăng dầu là sản phẩm được chế biến từ dầu mỏ, một nguyên liệu tự nhiên nằm sâu dưới lòng đất Dầu mỏ thường được khai thác từ các mỏ, đóng vai trò quan trọng trong ngành công nghiệp năng lượng và vận tải.
Dầu mỏ được khai thác từ 22 lớp đá chứa hợp chất hữu cơ từ thời kỳ hóa thạch và sau đó được vận chuyển đến các nhà máy lọc dầu Tại đây, dầu mỏ được chế biến để tách ra các thành phần khác nhau dựa trên khả năng sôi, từ đó sản xuất ra các sản phẩm phụ như xăng, dầu diesel, và dầu mazut.
3.1.2 Vai trò của xăng dầu trong đời sống
Xăng dầu là nhiên liệu lỏng phổ biến cho phương tiện giao thông như ô tô, máy bay và tàu hỏa Nhiên liệu này hoạt động bằng cách đốt cháy trong động cơ nội đốt, cung cấp năng lượng cần thiết để di chuyển các phương tiện.
Trong nông nghiệp, xăng dầu là nguồn năng lượng thiết yếu cho các máy móc như máy cày, máy kéo và máy gặt, góp phần nâng cao năng suất và hiệu quả sản xuất Ngoài ra, trong ngành công nghiệp, xăng dầu cũng đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng cho thiết bị và máy móc sản xuất.
Xăng dầu không chỉ là nguồn năng lượng chính mà còn có thể đóng vai trò là nguồn năng lượng dự phòng trong các tình huống cú sốc năng lượng hoặc kinh tế Bên cạnh đó, nhiều gia đình còn sử dụng xăng dầu để tạo ánh sáng thông qua đèn dầu hoặc đèn sưởi, mang lại sự tiện lợi và ấm áp trong cuộc sống hàng ngày.
3.1.3 Lý do khiến Việt Nam là quốc gia khai thác dầu thô, xuất khẩu nhưng vẫn phải nhập dầu thô về lọc?
Chủ yếu để tối ưu hóa kỹ thuật, kinh tế và hiệu quả hoạt động của các nhà máy lọc dầu.
Dầu thô có nhiều đặc tính khác nhau, bao gồm dầu ngọt, dầu nhẹ và dầu nặng, mỗi loại dầu này sẽ được chế biến để sản xuất các sản phẩm thành phẩm như xăng, dầu diesel, dầu hoả và mazut.
Mỗi nhà máy lọc dầu được thiết kế để xử lý loại dầu thô riêng biệt Ví dụ, Nhà máy lọc dầu Nghi Sơn chuyên sử dụng 100% dầu thô nhập khẩu từ vùng Vịnh, bao gồm dầu khai thác từ sa mạc và đá phiến.
Để sản xuất xăng dầu, cần nguyên liệu đầu vào là dầu thô, tuy nhiên mỗi loại máy chỉ có thể chế biến một loại dầu thô nhất định Do đó, Việt Nam phải xuất khẩu dầu thô để các nước sản xuất và nhập khẩu trở lại, dẫn đến giá xăng dầu biến động theo tình hình thế giới Hệ thống phân phối xăng dầu đã mở rộng với 29 đầu mối xuất nhập khẩu và 176 thương nhân tham gia An ninh năng lượng quốc gia được đảm bảo, nguồn cung xăng dầu đáp ứng đầy đủ nhu cầu sản xuất và tiêu dùng của người dân, không xảy ra tình trạng thiếu hụt.
3.2.1 Chính sách can thiệp giá của Chính phủ và tác động của chính sách can thiệp giá đến sự vận hành của thị trường.
Xăng dầu là mặt hàng thiết yếu đối với người dân Việt Nam, do đó, việc bảo vệ giá cả và đảm bảo nguồn cung là ưu tiên hàng đầu của Chính phủ Sự biến động giá xăng dầu ảnh hưởng trực tiếp đến nhiều mặt hàng khác, vì vậy Nhà nước cần theo dõi sát sao diễn biến giá xăng dầu thế giới để điều hành hợp lý Đồng thời, việc can thiệp vào thị trường xăng dầu cũng nhằm ngăn chặn tình trạng nhập lậu và đảm bảo chất lượng sản phẩm, bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng Chính phủ còn cần kiểm soát giá xăng dầu để tránh tình trạng tăng cao, dẫn đến việc khai thác không kiểm soát gây hại cho môi trường, từ đó thể hiện cam kết bảo vệ tài nguyên quốc gia.
Nếu Chính phủ không can thiệp vào giá cả, các công ty xăng dầu có thể liên kết để tăng giá, dẫn đến thiệt hại cho người tiêu dùng Họ sẽ ngần ngại sử dụng phương tiện chạy bằng xăng dầu, khiến cho xe máy và ô tô trở nên kém phổ biến Kết quả là doanh số bán ra sẽ giảm, và cuối cùng, việc sử dụng xăng dầu sẽ giảm sút đáng kể.
Mặc dù việc tăng giá xăng dầu có thể được nhìn nhận đơn giản trong cuộc sống hàng ngày, nhưng nếu giá xăng dầu tăng theo ý muốn của các nhà sản xuất, các doanh nghiệp sản xuất hàng tiêu dùng, thực phẩm, cũng như các đơn vị vận chuyển và dịch vụ sẽ gặp phải nhiều khó khăn ban đầu.
Các nhà sản xuất phụ thuộc vào xăng dầu để sản xuất hàng hóa, do đó khi giá xăng dầu tăng, chi phí sản xuất cũng tăng theo, dẫn đến giá thành sản phẩm tăng Nếu giá sản phẩm tăng trong khi thu nhập người tiêu dùng không thay đổi, họ sẽ gặp khó khăn trong việc chi tiêu cho cuộc sống hàng ngày, từ đó làm giảm chất lượng cuộc sống và gây ra sự chán nản, ảnh hưởng tiêu cực đến nền kinh tế.
Giá xăng dầu tăng cao ảnh hưởng trực tiếp đến chi phí vận chuyển của ô tô, tàu, máy bay, thuyền và các phương tiện khác, dẫn đến việc giá hàng hóa cũng tăng theo Khi chi phí vận chuyển cao, nhu cầu trao đổi hàng hóa giảm, ảnh hưởng đến thị trường Sự gia tăng cả chi phí đầu vào và chi phí vận chuyển khiến giá sản phẩm tăng gấp đôi, góp phần vào tình trạng lạm phát trong nền kinh tế.
Ngành dịch vụ, đặc biệt là du lịch, đóng vai trò quan trọng trong nhu cầu tiêu dùng của mỗi người Khi giá xăng dầu tăng cao, chi phí di chuyển cũng tăng theo, dẫn đến việc giảm sút nhu cầu du lịch Hệ quả là nền kinh tế quốc gia sẽ bị ảnh hưởng tiêu cực do lượng du khách giảm, đồng thời các giá trị văn hóa và lịch sử của từng địa phương cũng không được trải nghiệm trực tiếp, làm mất đi tinh thần văn hóa dân tộc.
