Ô nhiễm môi trường do sử dụng quá mức thuốc bảo vệ thực vật

Với mục đích tốt đẹp như vậy, việc lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật trong sản xuất nông nghiệp đã diễn ra và dẫn đến những hậu quả nặng nề đối với chính nền nông nghiệp, đời sống con người

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN TPHCM MÔN HỌC CON NGƯỜI VÀ MÔI TRƯỜNG

NĂM HỌC 2022 – 2023

BÀI BÁO CÁO CUỐI KỲ

Môn học: CON NGƯỜI VÀ MÔI TRƯỜNG

GV Hướng Dẫn: Lê Công Mẫn

Tên đề tài: Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG DO SỬ DỤNG QUÁ

MỨC THUỐC BẢO VỆ THỰC VẬT

Thành viên:

TPHCM, 30/05/2023

MỤC LỤC:

ĐẶT VẤN ĐỀ 1

I TỔNG QUAN 1

II THỰC TRẠNG 4

III NGUYÊN NHÂN 4

IV HẬU QUẢ 5

V KẾT LUẬN 7

VI GIẢI PHÁP 7

VII TÀI LIỆU THAM KHẢO 9

ĐẶT VẤN ĐỀ

Vào thời nay, nền sản xuất nông nghiệp đã tiến bộ hơn so với trước đây nhờ vào việc áp dụng những tiến bộ của khoa học, công nghệ vượt bậc Trong đó việc

sử dụng những loại chất hóa học để nâng cao năng suất cây trồng nhằm đạt những mục đích nhất định của người nông dân là một phương pháp phổ biến Với mục đích tốt đẹp như vậy, việc lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật trong sản xuất nông nghiệp đã diễn ra và dẫn đến những hậu quả nặng nề đối với chính nền nông nghiệp, đời sống con người và nghiệm trọng nhất là đối với đất nông nghiệp và môi trường tự nhiên

Nhận thấy tầm quan trọng của việc hiểu rõ về những tác động to lớn của thuốc bảo vệ thực vật đến cây trồng, môi trường Nhóm em đã quyết định chọn chủ đề: “Ô Nhiễm Môi Trường Do Sử Dụng Quá Mức Thuốc Bảo Vệ Thực Vật”

để nghiên cứu và đi vào tìm hiểu sâu hơn những vấn đề ô nhiễm của môi trường

do việc sử dụng quá mức các loại thuốc bảo vệ thực vật và những vấn đề trong quy trình xử lý các loại rác thải từ thuốc bảo vệ thực vật

Qua đó có thể thấy thêm những ảnh hưởng tiêu cực của thuốc bảo vệ thực vật đến con người và động vật, đưa ra những vấn đề và giải pháp hợp lý trong việc

sử dụng và quy trình xử lý các chất thải hóa học, góp phần nâng cao về nhận thức trong việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật

Đi đến mục tiêu tìm ra một số giải pháp giữ vững chất lượng và năng xuất cây trồng nhưng hạn chế việc sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật Tạo ra các loại “Nông sản sạch” với giá thành hợp lý và phổ biến trên thị trường

Thuốc Bảo vệ thực vật là tên gọi chung để chỉ các sản phẩm hóa chất được dùng trong nông nghiệp, lâm nghiệp nhằm mục đích ngăn ngừa, phòng trừ và tiêu diệt các đối tượng gây hại cho cây trồng, cho nông lâm sản hay để điều hòa, kích thích sinh trưởng cho cây trồng từ đồng ruộng cho đến kho bảo quản

1

1 Phân loại theo nguồn gốc và cấu trúc hóa học

Thuốc BVTV được sản xuất chủ yếu có 2 nguồn gốc chính đó là hóa học tổng hợp hoặc có nguồn gốc sinh học

Thuốc BVTV được tổng hợp hóa học: Là các sản phẩm có thành phần hoạt chất là các chất hóa học vô cơ, hoặc hữu cơ tổng hợp và hầu hết đều là chất độc Thuốc BVTV có nguồn gốc sinh học: Là các sản phẩm có nguồn gốc từ tự nhiên, những chế phẩm sinh học từ các thảo dược hay các chủng vi sinh được nuôi cấy trên môi trường dinh dưỡng khác nhau Các sản phẩm này có tính độc nhẹ hơn

so với thuốc hóa học

2 Phân loại theo mục đích sử dụng

Dựa trên các đối tượng gây hại khác nhau mà phân loại:

 Thuốc diệt trừ cỏ dại

 Thuốc trừ sâu, trừ nhện hay côn trùng gây hại

 Thuốc trừ nấm, vi khuẩn hay vi sinh vật gây hại

 Thuốc điều hòa sinh trưởng, phát triển

3 Phân loại theo dạng thuốc

Dựa vào trạng thái của thuốc BVTV như: Thuốc dạng sữa, thuốc dạng bột thấm nước, thuốc bột, thuốc dạng hạt, thuốc dạng dung dịch, thuốc dạng bột tan trong nước, thuốc dạng dung dịch huyền phù, thuốc phun lượng cực nhỏ

Về hình thức tác dụng của thuốc thì có 4 hình thức:

 Thuốc có tác dụng thông qua tiếp xúc

 Thuốc có tác dụng vị độc

 Thuốc có tác dụng nội hấp

 Thuốc có tác dụng xông hơi

4 Phân loại theo cách xâm nhập và nhóm độc

Đối với động vật thì thuốc BVTV đều là những loại chất độc

Theo cách xâm nhập thì có 3 loại: Thuốc vị độc (gây độc qua đường tiêu hóa),thuốc tiếp xúc (gây độc qua da, qua vỏ bọc của cơ thể), thuốc xông hơi (gây ngộ độc qua đường hô hấp)

Tính độc của thuốc là nói đến khả năng gây độc của một lượng thuốc nhất định khi xâm phạm vào cơ thể

Độc cấp tính: Là loại độc khiến cơ thể biểu hiện triệu chứng (chóng mặt, toát mồ hôi, buồn nôn,… ) ngay khi cơ thể tiếp xúc, hay bị nhiễm phải một lượng nào đó

Độc mãn tính: Là loại độc ngấm dần vào cơ thể, thường không có biểu hiện ngay, mỗi lần tiếp xúc thì lượng độc lại tích lũy thêm một ít và phá hủy dần cơ thể đến một mức nào đó mới bộc phát và biểu hiện ra ngoài

Rất độc: Theo tổ chức y tế thế giới (WHO) và nước ta chia thuốc BVTV thành 5 nhóm độc, căn cứ vào trị số LD50 (mg/kg)

Hình 1: Bảng màu: Theo quy định nhãn thuốc phải có băng màu tương ứng

với độc của thuốc

Hình 2: Các hình tượng biểu thị độ độc trên nhãn thuốc BVTV (theo quy

định của Việt Nam)

3

II THỰC TRẠNG

Chỉ tính riêng trên cây lúa đã có tới 3.321 loại thuốc bảo vệ thực vật; đối với rau cũng có 260 sản phẩm Các chuyên gia cảnh báo, tình trạng sử dụng thuốc bảo vệ thực vật đang ở mức báo động, thậm chí một số nơi, nông dân “nghiện” sử dụng thuốc bảo vệ thực vật

Là một đất nước khí hậu nhiệt đới, có nền nông nghiệp phát triển, việc sử dụng thuốc BVTV là cần thiết, góp phần nâng cao chất lượng nông sản hàng hóa trên thị trường trong nước và quốc tế Tuy nhiên, ngày càng xuất hiện tình trạng lạm dụng thuốc BVTV đem đến nhiều hệ lụy tác hại cho sản xuất, môi trường, sức khỏe cộng đồng, đe dọa sự phát triển bền vững của nông nghiệp Thậm chí, nhiều loại nông sản đã phải mang tiếng trên thi trường quốc tế vì có tồn dư thuốc trừ sâu quá mức cho phép

Thuốc trừ cỏ hiện nay vẫn chiếm vai trò quan trọng trong sản xuất nông nghiệp, giúp cải thiện sức lao động cho người nông dân Ngày càng xuất hiện tình trạng lạm dụng thuốc trừ cỏ, dẫn tới nhiều hệ lụy tác hại cho sản xuất, môi trường, sức khỏe cộng đồng, đe dọa sự phát triển bền vững của nông nghiệp; Vì vậy, tăng cường quản lý sản xuất, kinh doanh và sử dụng thuốc trừ cỏ là một yêu cầu đặc biệt cấp bách hiện nay

III NGUYÊN NHÂN

+ Nguyên nhân trực tiếp: Người nông dân khi tham gia vào quá trình canh tác luôn luôn muốn cho năng suất cây trồng tăng Việc sử dụng thuốc bảo vệ được coi như thay thế cho các phương pháp luân canh thông thường Thuốc BVTV có những công dụng vượt bậc từ đó đã khiến nông dân lạm dụng chúng

+ Nguyên nhân gián tiếp: Họ không trực tiếp nhận được phản hồi về mức

dư lượng trên cây trồng của họ từ người thu mua; họ không có cách để kiểm tra dư lượng mà chỉ quan tâm nhiều tới năng suất, sản lượng và mẫu mã sản phẩm sau thu hoạch; kể cả khi nông dân tuân theo một số (không phải toàn bộ) các nguyên tắc sử dụng thuốc, thì họ vẫn tin rằng họ đang sử dụng thuốc BVTV đúng cách…

Ví dụ: Cứ thấy có dấu hiệu sâu bệnh là người dân tiến hành phun thuốc phòng trừ, thậm chí không có dấu hiệu nhưng cứ phun thuốc phòng ngừa cho chắc Việc sử dụng tần số thường xuyên như vậy, dẫn đến hiện tượng là sâu bệnh

sẽ quen với thuốc đó Từ đó, chúng có thể tạo ra một quần thể sâu có khả năng kháng lại thuốc đó Từ đó việc sử dụng thuốc BVTV sẽ không còn ý nghĩa mà nó chỉ làm ô nhiễm môi trường

Theo quy luật giới hạn, cường độ sử dụng các hóa chất này càng nhiều,

những tác dụng phụ của chúng sẽ tác động càng thường xuyên đến những nhân tố hữu sinh khác của môi trường, trong đó có thể có những nhân tố có lợi cho bản thân cây trồng, và đến lúc nào đó vượt ngưỡng giới hạn thì những nhân tố kia sẽ biến mất hoặc thay đổi và gây ảnh hưởng đến năng suât cây trồng cũng như môi trường bị ô nhiễm Như vậy, có thể nói nguyên nhân thuốc bảo vệ thực vật dẫn đến những tác động có hại là do con người đã lạm dụng chúng, không đảm bảo liều lượng, và cách sử dụng

IV HẬU QUẢ

Hình 3: Chu trình phát tán hóa chất BVTV trong hệ sinh thái nông nghiệp

- Môi trường nước: Hóa chất BVTV vào trong nước bằng nhiều cách; cuốn trôi từ những cánh đồng có phun thuốc xuống ao, hồ, sông, hoặc do đổ hóa chất BVTV thừa sau khi đã sử dụng, phun thuốc trực tiếp xuống những ruộng lúa nước để trừ cỏ, trừ sâu, trừ bệnh Việc lạm dụng thuốc BVTV trong sản xuất nông nghiệp ảnh hưởng đến quá trình tích lũy thuốc BVTV trên một số loài thủy sản, ví

5

dụ việc phát hiện dư lượng chất Chlorpyrifos trên cá tra xuất khẩu sang Mỹ Theo quy luật tác động tổng hợp, sự biến đổi các nhân tố vô sinh là nước có chứa hàm

lượng thuốc BVTV đã làm ảnh hưởng các sinh vật sống dưới nước chịu ảnh hưởng của sự biến động đó

- Môi trường đất: Tồn tại thuốc BVTV trong đất sẽ gây hại trực tiếp đến

cho nông sản và các vi sinh vật có lợi sống trong đất Đất bị ô nhiễm trước tiên sẽ gây tác hại đến hệ sinh vật sống trong đất, các động vật và thực vật sống trong đất Đất thiếu sinh vật trở nên môi trường trơ, không thể sử dụng vào sản xuất nông nghiệp được nữa Theo quy luật tác động tổng hợp, các yếu tố có tác động qua lại Môi trường đất là nơi cho sinh vật sinh sống, sinh vật làm cho đất màu mỡ Nếu sinh vật chết đi thì sẽ không tạo ra đất màu mỡ từ đó lam biến đổi môi trường đất làm cho giảm hoặc chết nông sản

- Môi trường không khí: Rất nhiều loại hoá chất BVTV có khả năng bay hơi và thăng hoa, ngay cả hóa chất có khả năng bay hơi ít như DDT cũng có thể bay hơi vào không khí, đặc biệt trong điều kiện khí hậu nóng ẩm nó có thể vận chuyển đến những khoảng cách xa, đóng góp vào việc ô nhiễm môi trường không khí

2 Ảnh hưởng gián tiếp dến sức khỏe con người.

- Người sản xuất: Con người khi phun thuốc BVTV trên đồng ruộng

không có biện pháp phòng hộ Họ có các triệu chứng như: Mệt mỏi; nóng và ngứa ngáy; Hoa mắt và chóng mặt; nhức đầu; da bị khô nóng; bỏng da; ho; đau bụng;…

- Người tiêu dùng:

Thông thường, các loại hóa chất BVTV xâm nhập vào cơ thể con người thông qua thực quản, từ đó gây ra một số triệu chứng:

+ Hội chứng về thần kinh: Rối loạn thần kinh trung ương, nhức đầu, mất ngủ, giảm trí nhớ

+Hội chứng về tim mạch: Co thắt ngoại vi, nhiễm độc cơ tim, rối loạn nhịp tim, nặng là suy tim, thường là do nhiễm độc lân hữu cơ, clo hữu cơ và Nicotin;

+Hội chứng hô hấp: Viêm đường hô hấp, thở khò khè, viêm phổi, nặng hơn

có thể suy hô hấp cấp, ngừng thở, thường là do nhiễm độc lân hữu cơ, clo hữu cơ, +Hội chứng tiêu hóa – gan mật: Viêm dạ dày, viêm gan, mật, co thắt đường mật, thường là do nhiễm độc clo hữu cơ, carbamat, thuốc vô cơ chứa Cu, S;

V KẾT LUẬN

Thuốc BVTV được xem là một trong những công cụ hiệu quả nhất để tăng năng suất nông sản Trong sản xuất nông nghiệp tạo ra nhiều lợi ích, trong đó, nổi bật là phòng, trừ sâu bệnh gây hại, giúp tăng năng suất, sản lượng, bảo quản nông sản Nếu sử dụng thuốc BVTV đúng mục đích và đúng kỹ thuật sẽ mang lại hiệu quả Còn ngược lại, nếu con người lạm dụng vào thuốc BVTV sẽ mang lại những hậu quả khó lường cho môi trường sống đặc biệt là ảnh hưởng đến sức khỏe con người

VI GIẢI PHÁP

- Để giảm thiểu các tác động của thuốc BVTV đến con người và môi trường, người nông dân cần tuân thủ các nguyên tắc sử dụng đúng chuẩn như:

• Chỉ sử dụng thuốc BVTV trong trường hợp thực sự cần thiết, tránh lạm dụng

• Chỉ sử dụng loại thuốc BVTV ít độc, có thương hiệu, nhãn mác rõ ràng đối với người, gia súc

• Đối với người tiến hành phun thuốc BVTV cần chú ý đựng chai, hộp thuốc cẩn thận, bảo quản nơi khô ráo Khi sử dụng cần pha loãng theo đúng nồng

độ, dùng bao nhiêu pha bấy nhiêu, không nên pha nhiều Khi pha cần pha nơi thoáng, rộng rãi, đầu hướng gió Khi phun cần trang bị bảo hộ như khẩu trang, găng tay, quần áo bảo hộ Phun kho trời râm mát Sau khi phun cần súc rửa chai

lọ với xà phòng 3-5%, nước vôi soda 3-5%, ngâm giặt quần áo

- Hình 4: Nền nông nghiệp Việt Nam hiện nay đang trong quá trình chuyển đổi từ bước 3 (nông nghiệp phụ thuộc vào hóa chất) sang bước 4 (nông nghiệp an toàn) Việc chuyển đổi thành công nền nông nghiệp từ mô hình canh tác phụ thuộc

7

nhiều hóa chất sang ít hóa chất, canh tác thuận thiên, canh tác hữu cơ, cần sự hỗ trợ lớn từ các nguồn lực và nhiều thành phần tham gia trong xã hội

Hình 4: Tóm tắt xu hướng phát triển nền nông nghiệp Việt Nam

- Các dấu hiệu chuyển đổi như sau:

+ Thay đổi các chính sách nhà nước: Việt Nam đã cấm nhiều loại hóa

chất độc hại Bộ NN-PTNT đã ban hành các quyết định nhằm hạn chế hoặc loại bỏ các hoạt chất thuốc BVTV thuộc nhóm HHPs ra khỏi danh mục được phép sử dụng tại Việt Nam, cụ thể từ 2017-2019 đã có 05 quyết định loại bỏ 10 hoạt chất với 740 sản phẩm thương mại đang lưu hành tại Việt Nam Đây là lộ trình nhằm loại bỏ các hoạt chất này ở Việt Nam trong thời gian tới

+ Thay đổi từ nhà nước: Nông nghiệp Việt Nam đang nỗ lực thay đổi theo

hướng tích cực hơn, hướng tới sản xuất sạch, bảo vệ môi trường Trong thời gian gần đây, nhiều khu nông nghiệp công nghệ cao (CNC) đã hình thành và phát triển theo xu thế này đồng thời thực hiện việc giảm hoặc hạn chế sử dụng thuốc BVTV Trong những năm gần đây, có rất nhiều tỉnh thành lập các Trung tâm Ứng dụng Công nghệ sinh học nhằm hỗ trợ và phát triển công nghệ mới cho sản xuất nông nghiệp

+ Thay đổi từ doanh nghiệp: Hiện nay có nhiều doanh nghiệp hướng đến

các mô hình sản xuất nông nghiệp sạch, hữu cơ, nông nghiệp bền vững và bảo vệ môi trường

+ Thay đổi từ các tổ chức khác: Hiện nay, trên các mạng xã hội, đặc biệt

là Facebook có rất nhiều các hội nhóm được thành lập ở các cấp độ khác nhau như

nhóm kín, nhóm mở rộng, nhóm có người điều phối và nhóm tự do nhằm chia sẻ kinh nghiệm sản xuất, kỹ thuật đến các loại sản phẩm nông nghiệp Đa số thành viên những nhóm này là những người có cùng mục tiêu sản xuất, tiêu dùng và trao đổi thông tin, hàng hóa có liên quan đến nông nghiệp

+ Thay đổi người tiêu dùng: Trình độ dân trí và thu nhập ngày càng cao

của người dân Việt Nam dẫn đến thay đổi tập quán tiêu dùng từ nhu cầu thấp sang cấp cao hơn Nhiều gia đình quan tâm hơn đến các sản phẩm nông nghiệp sạch, nông nghiệp hữu cơ, nông nghiệp công nghệ cao và sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, có chứng nhận đảm bảo chất lượng theo tiêu chuẩn Global GAP, VietGAP, hay các chứng nhận hữu cơ của các quốc gia như Mỹ, Úc hoặc Châu Âu, Ngày nay, việc ứng dụng rộng rãi điện thoại thông minh (Smartphone) cùng với các ứng dụng kèm theo đã giúp người tiêu dùng chọn lựa và xác định được xuất xứ các sản phẩm thông qua ứng dụng mã QR Các loại sản phẩm này được bày bán tại các hệ thống siêu thị và được phần lớn người tiêu dùng ưa chuộng

VII TÀI LIỆU THAM KHẢO

1 Ô nhiễm môi trường từ thuốc bảo vệ thực vật - Công Nghiệp Môi Trường, 08/08/2021, nguồn https://bom.so/0Dsqti

2 Giáo trình nghề tạo dáng và chăm sóc cây cảnh - Bộ NN&PT NT(2016) Định nghĩa, phân loại thuốc bảo vệ thực vật (BVTV), 30/05/2022, nguồn Định nghĩa, phân loại thuốc bảo vệ thực vật (BVTV) (camnangcaytrong.com) 3.Tác động và các mối nguy của hóa chất bảo vệ thực vật đến tồn lưu môi trường – QCVN Environmental Testing Laboratories

nguồn: https://qcvn.com.vn/tac-dong-va-cac-moi-nguy-cua-hoa-chat-bao-ve-thuc-vat-den-ton-luu-moi-truong

4 Ảnh hưởng của thuốc bảo vệ thực vật đến con người – BIOGENCY, nguồn https://microbelift.vn/anh-huong-cua-thuoc-bao-ve-thuc-vat-den-con-nguoi

9