Tổng Hợp Trắc Nghiệm Lý Thuyết Dược Liệu_Có đáp án

Trắc Nghiệm Lý Thuyết Dược Liệu_Có đáp án giúp bạn vượt qua môn học một cách tốt nhất Trắc Nghiệm Lý Thuyết Dược Liệu_Có đáp án giúp bạn vượt qua môn học một cách tốt nhất

Không thể dùng kiềm mạnh để kiềm hóa scopolamin vì

Select one:

a Gây thủy phân liên kết ester

b Gây thủy phân liên kết glycosid

c Vì không có liên kết với tanin

d Sẽ bị kiềm hóa tạo dẫn chất racemi

Thuốc thử KHÔNG dùng trong định tính Murexid

a Berberin nên chiết dưới dạng base vì có độ tan tốt

b Berberin có trong vàng đắng, hoàng liên (đ)

c Không nên cho thừa thuốc thử Javel vì làm mất màu phản ứng (đ)

d Berberin sulfat dùng để định tính bằng phản ứng đặc hiệu (Đ)

3 Số mg cần thiết để trung hòa các acid tự do và xà phòng hóa các ester có trong 1 gam dầu mỡ

c Lông che chở đơn bào

d Lông che chở đa bào có lấm tấm gai

6 Thuốc thử trong định tính strychnin

a H2SO4 đđ; K2Cr2O7

b H2O2; HCl; NH3 đđ

c HNO3 đđ; Aceton; KOH/cồn

d H2SO4 0.5%; K2Cr2O7

7 Tính chất nào của tinh dầu là đúng:

a Thu được chủ yếu từ động vật (tv)

b Thường được chiết xuất được bằng dung môi hữu cơ (cất kéo hơi nước)

c Là môṭ h n hợp lỏng, bay hơi ở nhiêṭ đô ̣ cao ( ở nhiệt độ thường)

c Thời gian cất kéo

d Thu hồi tinh dầu từ nước thơm

9 Lưu ý về NH2OH.HCl trong định lượng Citral

13 Để xác định tinh dầu lẫn dầu béo, dựa vào khả năng

a Tan trong nước

b Tan trong dung môi hữu cơ

c Kết tinh

d Bay hơi

14 Khẳng định ĐÚNG trong quy trình chiết xuất Cafein ở lá trà KĐ 1: chiết xuất bằng nước sôi kiềm hóa bằng Ca(OH)2 10%; KĐ 2: chiết xuất bằng H2SO4 2% kiềm hóa bằng NH4OH đđ

d Chiết cả dạng muối, base

17 Không nên sử dụng phương pháp chiết bằng nước acid để chiết scopolamin vì

a Lẫn tạp chất nhầy

b Khung tropan kém bền trong môi trường acid

c Có liên kết ester dễ bị thủy phân

d Hóa chất nguy hiểm

18 Tại sao dùng Ca(OH)2 trong chiết xuất cafein ở lá Trà

a Phá vỡ phức Cafein với flavonoid

b Phá vỡ phức Cafein với tannin

22 Phương pháp chiết alkaloid thích hợp cho cà độc dược là

a Cất kéo theo hơi nước

b Thăng hoa

c Chiết bằng dung môi hữu cơ trong môi trường kiềm

d Chiết bằng nước acid

Hoạt chất chính có trong cà độc dược

24 Chọn câu đúng về berberin

a B2SO4 là dạng tan tốt nhất của berberin ( SAI B+OH-)

b Hiện tượng khi cho berbein phản ứng với H2SO4 là xuất hiện màu đỏ máu

c Độ tan của B2SO4 là 1/30

c B2SO4 là dạng tan tốt nhất của berberin

d Hiện tượng khi cho berbein phản ứng với H2SO4 là xuất hiện màu đỏ máu

Chọn câu đúng

Select one:

a Bản chất nước Javel là chất oxy hóa mạnh

b Berberin có màu đỏ máu

c Cho thừa thuốc thử Javel sẽ tan mất tủa

d Dạng berbein tham gia phản ứng đặc hiệu là berberin base

Môi trường pH = 11, alkaloid tồn tại dạng

c Dương tính với Murexid

d Tan tốt trong nước sôi

geranial là tên gọi khác của cấu tử chính nào trong tinh dầu:

a quy đổi thành lượng KOH cần cho 1g chất béo

b càng cao thì dầu béo càng kém chất lượng

c thường được xác định bằng cách gián tiếp dựa vào CSA và CSE

d đặc trung cho hàm lượng ester trong dầu béo

lưu ý trong thử nghiệm tìm cồn trong tinh dầu:

a cho tinh dầu trước, nước sau

b cho tinh dầu trước, cồn sau

c cho nước trước, tinh dầu sau

d cho cồn trước, nước sau

Dạng Berbrin kém tan nhất trong nước

a Trừ giun sán (Tinh dầu giun, Thymol)

b Lợi tiểu, chữa bệnh phụ nữ

c Kích thích tiêu hóa

d Chữa bệnh đường hô hấp

Cặp thuốc thử - hiện tượng phù hợp khi định tính aldehyd cinnamic Select one:

a H2SO4 đđ - tủa vô định hình màu vàng

b HNO3 đđ - tinh thể đỏ

c HNO3 đđ - tinh thể vàng sáng

d H2SO4 đđ - tủa trắng

25 Không nên dùng xà phòng khi giặt rửa bằng nước cứng vì

a Vì gây hại cho da tay

b Vì gây ô nhiễm môi trường

27 Phương pháp chiết alkaloid thích hợp cho cà độc dược là

a Chiết bằng nước acid

b Thăng hoa

c Chiết bằng dung môi hữu cơ trong môi trường kiềm

d Cất kéo theo hơi nước

29 Tính chất KHÔNG phù hợp với tinh dầu

a Tan tốt trong dầu béo

b Kém tan trong cồn thấp độ

c Không tan được trong ether

d Tan được trong cồn cao độ

30 Chỉ số acid là số mg … cần để trung hòa các acid béo tự do trong … dầu mỡ

32 Khi pH=pKa + 2, alkaloid tồn tại dạng

34 Phát biểu SAI về các chỉ số dầu béo

a Chỉ số Iod càng cao thì chỉ số xà phòng càng cao

b Chỉ số Ester đặc trưng cho m i loại dầu béo

c Chỉ số Iod càng cao thì dầu béo càng có giá trị dinh dưỡng

d Chỉ số Acid càng thấp thì dầu béo càng chất lượng

35 Thuốc thử trong định tính strychnin

a H2O2; HCl; NH3 đđ

b H2SO4 đđ; K2Cr2O7

c HNO3 đđ; Aceton; KOH/cồn

d H2SO4 0.5%; K2Cr2O7

36 Hiện tượng khi alkaloid phản ứng với thuốc thử Bouchardat

a Tủa màu đỏ cam

b Tủa màu nâu đỏ

c Tủa màu vàng tươi

39 Phát biểu SAI về thuốc thử đặt hiệu

a Phản ứng oxi hóa khử

b Muối kim loại nặng (tt chung)

c Cho màu kém bền

d Thường thực hiện với alkaloid dạng base

40 Chỉ số này tăng có nghĩa là chất lượng của dầu giảm

a Berberin không nên chiết dạng base vì kém tan trong nước

b Berberin có trong hoàng liên

c Không nên cho thừa thuốc thử Javel vì có tính tẩy mạnh

d Berberin base khan dùng để định tính bằng phản ứng đặc hiệu

42 Độ tan của Berberin sulfat B2SO4 là

d Nồng độ thường ổn định hơn KOH/nước

44 Điểm khác biệt giữa tinh dầu và dầu béo

46 Phát biểu nào dưới đây không đúng

a Chất béo còn có tên là triglycerid

b Chất béo không tan trong nước.Đ

c Dầu ăn và dầu mỏ có cùng thành phần nguyên tố

d Phân tử chất béo chứa nhóm chức este.Đ

47 Cấu tử chính trong tinh dầu Quế và Sả chanh đều

a Thuộc nhóm dẫn chất có vòng thơm

b Nặng hơn nước

c Có nhóm aldehyd

d Thuộc nhóm monoterpen mạch hở có oxy

48 Hãy cho biết CSX trong mẫu dầu béo A là bao nhiêu? Biết VHCl dùng cho mẫu trắng là 24,8 ml; mẫu thử là 6,7 ml Khối lượng dầu béo tham gia phản ứng là 2.05 g

a 221.44

b 252.08

c 251.63

d 247.66

49 Thuốc thử chung của alkaloid

a Còn gọi là thuốc thử hiện màu

b Dùng để xác định một vài nhóm alkaloid chính

c Tủa nhạy với các alkaloid

d Loại acid hữu cơ

Môi trường định tính cafein bằng thuốc thử chung

Select one:

a Alkaloid base/môi trường khan

b Alkaloid muối/môi trường khan

c Alkaloid base/ môi trường acid

d Alkaloid muối/môi trường acid

52 Cho 5 ml tinh dầu vào một ống nghiệm, thêm vào 2 ml nước cất, lắc mạnh Thể tích tinh dầu chỉ còn 3 ml chứng tỏ mẫu thử có lẫn

a Không được cho thừa thuốc thử chung vì sẽ làm tan mất tủa

b Thuốc thử đặc hiệu thường cho màu kém bền

c Bản chất thuốc thử chung alkaloid là chất oxy hóa mạnh ( MUỐI CỦA KIM LOẠI NẶNG)

d Alkaloid có độ nhạy thay đổi tùy theo thuốc thử chung

55 Chọn câu đúng

a Dịch chiết cà độc dược âm tính với thuốc thử Dragendorff

b Thành phần của thuốc thử Vitali-Morin là HCl, H2O2, NH4OH

c Dạng atropin tham gia phản ứng Vitali-Morin là dạng cắn base khan

d Dịch chiết phải dương tính với 3 thuốc thử chung trở lên mới kết luận là có alkaloid

a Strychnin dễ bị oxi hóa hơn brucin

b Định tính strychnin bằng phản ứng cacothelin (sulfo-chromic)

c Strychnin được ứng dụng điều trị nhược cơ

d Brucin có tính kiềm mạnh

58 Đặc điểm của tinh dầu

a Màu càng sậm thì càng thơm (s)

b Có thể chiết bằng dung môi kém phân cực

c Thường là những chất có thành phần đơn giản (s)

d Luôn là những chất không màu (S)

59 Để phát hiện tạp nước trong tinh dầu có thể dùng

61 Thêm kiềm vào pha động trong SKLM alkaloid nhằm mục đích

a Làm gọn vết tránh kéo đuôi

b Đẩy vết lên cao hơn

c Quá trình SK được nhanh hơn

d Chuyển alkaloid thành dạng muối

62 Môi trường pH = 3, alkaloid tồn tại dạng

a Base

b Trung tính

c Cả muối, base

d Muối

63 Đặc điểm của tinh dầu

a Luôn có mùi thơm (thường) (s)

b Bay hơi ngoài không khí ở nhiệt độ thường

c Chỉ gặp trong thực vật (s) (có gặp ở đv)

d Thường có thành phần đơn giản (s)

64 Đề xác định tinh dầu lẫn cồn, dựa vào độ tan trong

a Dầu béo

b Cồn cao độ

c Nước

d Dung môi hữu cơ

65 Tinh dầu nào có thể định lượng bằng phương pháp Lagneau

a Alkaloid muối trong H2O

b Alkaloid base cắn khan

c Alkaloid muối khan

d Alkaloid base trong CHCl3

67 Chọn câu đúng

a Cho thừa thuốc thử Javel sẽ làm tăng màu phản ứng

b Dạng berbein tham gia phản ứng đặc hiệu là berberin sulfat

c Bản chất nước Javel là muối ion kim loại nặng

d Berberin có màu đỏ máu

68 Phản ứng và hiện tượng ĐÚNG

a Cacothelin/vàng nâu

b Murexid/tím hoa cà

c Vitali morin/tím sim

d Sulfo-chromic/tím sang vàng

69 Mô tả tinh bột gạo

a Hình chỏm cầu lồi, không chiết quang, thấy rõ tễ hình sao

b Hình đa giác kích thước nhỏ, hạt tinh bột kết dính thành từng mảng, hầu như không thấy tễ

c Hình đa giác, các hạt tinh bột rời nhau, thấy nhiều tễ hình sao

d Hình chỏm cầu lõm, chiết quang, hầu như không thấy tễ

70 Phát biểu SAI về alkaloid dạng muối

a Dễ bị oxi hóa hơn alkaloid base

b Dùng trong định tính thuốc thử chung

c Tan trong dung môi phân cực

d Không tan trong dung môi hữu cơ

71 Nếu sử dụng phenolphatalein trong định lượng tinh dầu Sả sẽ bị

a Chưa kết luận được

b Sai số thừa

c Không có sai số

d Sai số thiếu

72 Cách xử lí khi cho nước vảo sản phầm xà phòng hóa bị đục

a Tiếp tục đun đến trong suốt

b Thêm vài giọt phenolphtalein

c Thêm vài giọt KOH/cồn

d Thêm nước, lắc đều

73 Citral là cấu tử chính trong tinh dầu của

a Chỉ số acid

b Chỉ số khúc xạ

c Tỉ trọng

d Độ tan

75 Chọn câu SAI: Các hóa chất dùng định lượng tinh dầu Sả và vai trò

a KOH/cồn – dung dịch chuẩn độ Đ

b Metyl da cam – Chỉ thị màu (Đ)

c NH2OH.HCl – tác nhân cộng hợp

d Cồn 96% - dung môi hòa tan

76 Chỉ thị màu dùng trong chuẩn độ xác định chỉ số xà phòng

a Phenolphtalein

b Metyl da cam

c Hồ tinh bột

d Đỏ Metyl

77 Môi trường định tính cafein bằng phản ứng Murexid

a Alkaloid muối/môi trường acid

b Alkaloid muối/môi trường khan

c Alkaloid base/ môi trường acid

d Alkaloid base/môi trường khan

78 Chọn câu đúng

a Nhược điểm của chiết bằng DMHC là bị thủy phân liên kết ester

b Ưu điểm của chiết bằng DMHC là áp dụng được quy mô công nghiệp (sai không áp dụng)

c Ưu điểm của chiết bằng DMHC là an toàn, rẻ tiền ( sai măctiền)

d Nhược điểm của phương pháp chiết bằng DMHC là lẫn tạp dầu béo

79 Thuốc thử đặc hiệu của alkaloid chính trong vàng đắng

81 Tính chất không phù hợp với tinh dầu:

a Tan được một phần trong cồn cao độ

b Là một h n hợp

c Bản chất là các terpen kém phân cực

d Luôn nhẹ hơn nước

82 Mảnh buồng ẩn khổng Cấu tử này đặc trưng cho dược liệu

a Nên chiết cà độc dược bằng pp DMHC/kiềm để bảo vệ hoạt chất

b Bộ phận dùng của cà độc dược là hoa, lá, hạt

c Acid hữu cơ đặc trưng trong cà độc dược là acid tropic

d Alkaloid trong cà độc dược bền với kiềm mạnh, acid mạnh

86 Công dụng của dầu mù u, ngoại trừ

a Chữa phỏng, vết thương lở loét (đ)

b Trị mụn trứng cá (đ)

c Lao da

d Giúp vết thương mau lành, không nhiễm trùng

87 Cho các nhận định sau: (1) Chất béo là ester của glycerol với các acid béo có mạch C dài không phân nhánh (2) Lipid gồm chất béo, sáp, sterid, phospholipid, (3) Chất béo là các chất lỏng (4) Chất béo chứa các acid không no thường là chất lỏng ở nhiệt độ thường và được gọi là dầu (5) Phản ứng thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng thuận nghịch (6) Chất béo là thành phần chính của dầu mỡ động, thực vật Các nhận định đúng là

d Cất kéo lôi cuốn theo hơi nước với ống hứng khắc vạch

90 Phương pháp định lượng Lagneau dựa trên nguyên tắc

a Chuẩn độ gián tiếp

a Dựa vào tính tan trong cồn

b Dựa vào tính chảy ướt của Na2SO4

c Dựa vào tính tan trong nước

d Dựa vào tính bay hơi

Phương pháp phù hợp chiết xuất Mã tiền

Select one:

a Alkaloid trung tính/mước acid

b Alkaloid muối/nước acid

c Alkaloid base/nước acid

d Alkaloid muối/dung môi hữu cơ

91 Đặc điểm của tinh dầu

a Chỉ có thể bay hơi khi cất kéo lôi cuốn theo hơi nước

b Có thể có Nitơ trong cấu trúc

c Không ảnh hưởng đến kết quả

d Không có cơ sở để kết luận

94 Chỉ thị dùng trong quy trình định lượng Lagneau trong thực hành

a Methyl da cam

b Đỏ methyl

c Đỏ Congo

d Phenolphtalein

95 Cách phát hiện tinh dầu bị pha trộn với tinh dầu khác

a Độ tan trong nước

b Sắc ký khí

c Khả năng bay hơi

d Độ tan trong cồn cao độ

96 Chọn phát biểu SAI

a Bộ phận dùng của cà độc dược là hoa, lá, hạt

b Nên chiết cà độc dược bằng pp DMHC/kiềm để bảo vệ hoạt chất

c Acid hữu cơ đặc trưng trong cà độc dược là acid tropic

d Alkaloid trong cà độc dược bền với kiềm mạnh, acid mạnh

97 Đặc điểm của tinh dầu

a Thường gặp nhất là các sesquiterpen

b Có bản chất là triterpen

c Có thể có Nitơ trong cấu trúc

d Chỉ có thể bay hơi khi cất kéo lôi cuốn theo hơi nước (s)

a Na2SO4 đóng vai trò là chất kiềm hóa trong chiết xuất alkaloid

b Alkaloid có liên kết ester không nên chiết bằng pp nước acid

c 10 để alkaloid chuyển từ dạng muối sang dạng base

d Làm ẩm bằng Na2CO3 để chuyển dạng alkaloid

e Thêm kiềm đến pH

101 Cho quy trình kiểm tạp sau: (1)Hút 2 ml tinh dầu cho vào ống nghiệm, vạch đánh dấu, thêm 2 ml nước (2) Lắc đều (3)Quan sát lớp tinh dầu tăng thể tích (4) Kết luận tinh dầu có lẫn nước Các bước nào sai

a 1, 4

b 1, 3, 4

c 3, 4

d 1, 2, 3, 4

Chỉ số KHÔNG có trong đánh giá chất lượng dầu béo

d Không có alkaloid, là brucin, strychnin

102 Vai trò của chloroform trong định tính dầu Mù u

a Trung hòa nhựa còn dư

b Hòa tan dầu béo

c Loại tạp phân cực

d Làm màu sau phản ứng đậm hơn, dễ quan sát

103 Lưu ý trong định lượng xác định chỉ số xà phòng, ngoại trừ

a Định lượng mẫu trắng

b Điểm kết thúc được phát hiện từ không màu sang màu đỏ

c Là phương pháp chuẩn độ thừa trừ

d Sử dụng nước đun sôi để nguội

Dạng berberin tham gia phản ứng đặc hiệu là

104 Lưu ý trong thử nghiệm tìm nước trong tinh dầu

a CuSO4 ban đầu phải có màu xanh dương (màu trắng)

b Tất cả đúng

c Ống nghiệm phải sạch, khô

d Cho ít tinh dầu để hiện tượng rõ hơn

105 Nhược điểm chiết xuất alkaloid dạng muối bằng nước acid

a Không thể áp dụng trong quy mô công nghiệp

b Không áp dụng cho dược liệu kém bền với nhiệt

c Thu được alkaloid có độ tinh khiết cao

d Không dùng cho dược liệu có nhiều tạp kém phân cực

106 Khi thay methyl da cam bằng đỏ methyl trong phương pháp Lagneau sẽ gây

a FeCl3 cho màu tím xanh ; Diazo cho màu đỏ cam

b FeCl3 cho màu xanh đen; H2SO4 đđ cho màu tím xanh

c KOH 0,5N/ethanol cho màu đỏ cam; H2SO4 đđ cho màu xanh đen

d FeCl3 cho màu xanh đen; Diazo cho màu đỏ cam

Hệ pha động sử dụng trong SKLM alkaloid

a Hình chỏm cầu lõm, chiết quang, hầu như không thấy tễ

b Hạt tinh bột hình dĩa to xen kẽ hình dĩa nhỏ, có rìa sứt mẻ

c Hình trứng, tễ hình xương cá đặc trưng

d Hình chỏm cầu lồi, không chiết quang, thấy rõ tễ hình sao

Hạt tinh bột hình dĩa to xen kẽ hình dĩa nhỏ, có rìa sứt mẻ

107 Hiện tượng dương tính phản ứng Murexid

a Màu tím sim khi thêm HNO3 đđ

b Màu vàng nâu khi thêm NH4OH đđ

c Màu vàng nâu thêm HNO3 đđ

d Màu tím sim khi thêm NH4OH đđ

108 Lưu ý trong định lượng xác định chỉ số xà phòng, ngoại trừ

a Là phương pháp chuẩn độ thừa trừ

b Định lượng mẫu trắng

c Điểm kết thúc được phát hiện từ không màu sang màu đỏ

d Sử dụng nước đun sôi để nguội

Lưu ý trong định lượng xác định chỉ số xà phòng

Select one:

a Chất dùng chuẩn độ là KOH 0,5N/nước

b Điểm kết thúc được phát hiện từ không màu sang đỏ của phenolphthalein

c Là phương pháp chuẩn độ thế

d Sử dụng nước cất đun sôi để nguội

Môi trường pH = 9, alkaloid tồn tại dạng

c Có alkaloid, là brucin, strychnin

d Có alkaloid, không phải brucin, strychnin

Chất thích hợp để chuyển atropin thành dạng base

a Mục đích của việc chuyển dạng alkaloid là loại tạp, tinh chế alkaloid

b Chiết bằng DMHC thích hợp cho dược liệu có nhiều dầu béo

c Na2SO4 thường được dùng để kiềm hóa trong quá trình chiết xuất

d Chiết bằng nước acid thích hợp cho alkaloid có liên kết ester

111 Các loại dầu béo khác nhau ở các đặc điểm sau, ngoại trừ

a Một số chất tan đặc trưng

b Thể chất, màu sắc, mùi vị

c Hàm lượng các acid béo trong đó

d Bản chất hóa học

112 Nhược điểm chiết xuất alkaloid dạng muối bằng nước acid

a Thu được alkaloid có độ tinh khiết cao

b Không dùng cho dược liệu có nhiều tạp kém phân cực

c Không áp dụng cho dược liệu kém bền với nhiệt

d Không thể áp dụng trong quy mô công nghiệp

113 Cấu tử chính trong tinh dầu Quế

a Aldehyd cinnamic

b Acid cinnamic

c Acid benzoic

d Acetaldehyd

114 Lưu ý khi thực hiện phản ứng định tính berberin

a Xuất hiện màu tím sim kém bền (đỏ máu)

b Phản ứng tạo tủa tan khi cho dư thuốc thử (mât màu)

c Không cho dư nước Javel

d Không được có nước (có)

HNO3 đđ, aceton, KOH/MeOH là thành phần thuốc thử phản ứng

a Thực hiện trong H2SO4 loãng

b Không được có nước

c Cho thừa Javel mới xuất hiện màu

d Phản ứng tạo tủa tan khi cho dư thuốc thử

Việc chiên đi chiên lại nhiều lần dầu béo sẽ làm chỉ số nào tăng

116 Phát biểu nào sai trong định tính dầu phộng

a Có thể dùng NaOH/cồn thay cho KOH/cồn

b Không thể dùng KOH/nước thay KOH cồn (đ)

c Tạo sản phẩm là Kali arachidat kém tan trong cồn

d Dựa vào chất tan đặc trưng là acid arachidic

Sau khi kiềm hóa dịch chiết alkaloid bằng Na2CO3 5% đến pH 10, lắc phân bố dịch chiết với 15 ml CHCl3, lấy lớp

Select one:

a Nước, lớp trên

b CHCl3, lớp trên

c Nước, lớp dưới

d CHCl3, lớp dưới

117 Phương pháp điều chế tinh dầu bị lẫn nước

a Chiết xuất lỏng siêu tới hạn

b Dùng dung môi hữu cơ

c Cất kéo theo hơi nước

a Chiết với nước sôi, kiềm hóa với NH4OHđđ

b Chết với H2SO4 2%, kiềm hóa với NH4OHđđ

c Chiết với nước sôi, kiềm hóa với Ca(OH)2 10%

d Chết với H2SO4 2%, kiềm hóa với Ca(OH)2 10%

Cho kết quả độ hấp thu mẫu dịch chiết caffein là At=0,770 mcân = 1 g Phương trình tuyến tính y=0,0524x + 0,0146 Xác định hàm lượng phần trăm caffein trong mẫu theo công thức

c Pipet thẳng

119 Cho kết quả độ hấp thu mẫu dịch chiết caffein là At=0,288 mcân = 1 g

Phương trình tuyến tính y=0,0524x + 0,0146 Xác định hàm lượng phần trăm caffein trong mẫu theo công thức

c Muối kim loại nặng

d Thực hiện với alkaloid base

121 CHIẾT BẰNG DMHC DÙNG CHO DƯỢC LIỆU KHÔ KHÔNG DÙNG DƯỢC LIỆU TƯƠI

122 Cho vào ống nghiệm thật khô 1 ml tinh dầu, thêm một ít bột tinh thể CuSO4 khan, lắc kỹ Nếu tinh dầu có lẫn nước sẽ có hiện tượng

Select one:

a Bột CuSO4 chuyển xanh

b Mực nước tăng lên

c Dung dịch chuyển màu xanh

d Bột CuSO4 chảy ướt

123 Loại dầu béo có chỉ số Iod thấp nhất

a Dầu dừa

b Dầu phộng

c Dầu mè

d Dầu Mù u

124 Điều nào SAI khi nói về cafein

a Tan tốt trong nước sôi

b Pseudo - alkaloid (đ)

c Tan tốt trong CHCl3

d Có khả năng bay hơi

124 Lượng KOH sử dụng trong xác định chỉ số xà phòng

a Dư nhưng biết trước chính xác

b Dư

c Bao nhiêu cũng được

125 Phương pháp lắc ống nghiệm chứa tinh dầu với nước giúp phát hiện tạp

a Cồn (vì cồn tan trong nước tinh dầu thì không)

b Nước

c Dầu béo

d Ete dầu hỏa

126 Phát biểu ĐÚNG, Chiết xuất bằng cách cất kéo lôi cuốn theo hơi nước

Select one:

a Áp dụng với berberin

b Áp dụng với alkaloid muối

c Áp dụng với cafein, ephedrine

d Thu được alkaloid có độ tinh khiết cao

127 Tinh dầu có thể bị giả mạo bằng nhiều chất NGOẠI TRỪ,

a Có thể dùng KOH/nước thay KOH cồn

b Tạo sản phẩm là Kali arachidat kém tan trong cồn, kết thành thạch

c Sử dụng NaOH/cồn gây dương tính giả

d Không thể dùng NaOH thay cho KOH

128 Cho vào ống nghiệm 8 giọt tinh dầu quế, 4 giọt HNO3 đậm đặc, lắc, làm lạnh trong nước đã sẽ có hiện tượng

a Berberin là alkaloid có N bậc IV, có tính kiềm mạnh

b Dạng B+OH- tham gia phản ứng đặc hiệu của berberin

c Dung môi thích hợp để chiết berberin là H2SO4 10%

d Kiềm thích hợp để kiềm hóa berberin là NH4OH

Chọn câu đúng

Select one:

a Dạng B+OH- tham gia phản ứng đặc hiệu của berberin

b Kiềm thích hợp để kiềm hóa berberin là NH4OH

c Berberin là alkaloid có N bậc IV, có tính kiềm yếu

d Dung môi thích hợp để chiết berberin là H2SO4 0.5%

130 Dầu mỡ có trong tự nhiên còn gọi là chất béo, đa số có bản chất là

a Berberin có trong hoàng liên

b Berberin không nên chiết dạng base vì kém tan trong nước

c Không nên cho thừa thuốc thử Javel vì có tính tẩy mạnh

d Berberin base khan dùng để định tính bằng phản ứng đặc hiệu

131 -Chọn phát biểu SAI

a Có thể dùng NaOH để kiềm hóa cà độc dược

b Không thể dùng NH4OH để kiềm hóa atropin

c Berberin phản ứng với thuốc thử đặc hiệu ở dạng muối

d Ca(OH)2 và NaOH là hai kiềm mạnh dùng để kiềm hóa alkaloid có tính kiềm mạnh

134 Phương pháp lắc ống nghiệm chứa tinh dầu với nước giúp phát hiện tạp

Select one:

a Cồn

b Nước

c Dầu béo

d Ete dầu hỏa

135 Số vết màu đỏ cam xuất hiện trên bản mỏng trong SKLM cà độc dược là

a Nước cất đun sôi để nguội, dầu béo, phenolphthalein, KOH 0,5N/cồn

b Nước cất đun sôi để nguội, KOH 0,5N/cồn

c Nước cất đun sôi để nguội, dầu béo, KOH 0,5N/cồn

d Nước cất đun sôi để nguội, phenolphtalein, KOH 0,5N/cồn

Mép thường dợn sóng, tễ hình chữ Y hoặc là một vạch to chia hạt tinh bột

a Xác định hàm lượng acid béo tự do sau thủy phân

b Xác định lượng HCl dư sau phản ứng

c Xác định lại nồng độ KOH/cồn

d Xác định lại nồng độ HCl

Phương pháp chiết xuất làm cho tinh dầu biến tính do nhiệt độ

Select one:

a Chiết bằng petrol eter

b Ép

c Chiết bằng parafin

d Cất kéo lôi cuốn theo hơi nước

Phương pháp cất kéo lôi cuốn theo hơi nước áp dụng với

a Dầu béo không phải là dầu mù u

b Dầu béo là dầu gan cá

c Dầu béo là dầu mù u

d Dầu béo không phải là dầu gan cá

Chất béo bão hòa có ở

a Một acid béo có nhiều nối đôi

b Acid béo có thể tạo thành muối arachidat kali có tinh thể đặc biệt

c Một acid béo hay gặp ở dầu gan cá (cá sống ở đại dương)

d Acid béo, có 20C, hiện diện trong hạt đậu phộng

Trong phản ứng diazo định tính dầu mù u, để phản ứng xảy ra phải tiến hành trong điều kiện

Select one:

a Nhiệt độ phòng và môi trường trung tính

b Nhiệt độ thấp và môi trường kiềm

c Nhiệt độ thấp và môi trường acid

d Nhiệt độ cao và môi trường kiềm

Tinh dầu được tạo thành trong túi tiết ở họ thực vật

b Alkaloid có liên kết ester không nên chiết bằng pp nước acid

c Na2SO4 khan đóng vai trò loại nước trong dịch chiết CHCl3

d Làm ẩm bằng kiềm để chuyển dạng alkaloid

Chọn phát biểu SAI

Select one:

a Thuốc thử chung chỉ thực hiện với alkaloid dạng base

b Sắc ký lớp mỏng alkaloid thường dùng thuốc thử hiện vết là Dragendorff

c Hiện tượng dương tính của thuốc thử đặc hiệu là tạo màu kém bền

d Bản chất của thuốc thử đặc hiệu là các chất oxy hóa mạnh

Môi trường pH = 11, alkaloid tồn tại dạng

Select one:

a Cả muối, base

b Trung tính

a Dương tính với Murexid

b Có khả năng bay hơi

c Tan tốt trong nước sôi

d Tan tốt trong CHCl3

Cho các nhận định sau: (1) Chất béo là ester của glycerol với các acid béo có mạch C dài không phân nhánh (2) Lipid gồm chất béo, sáp, sterid, phospholipid, (3) Chất béo là các chất lỏng (4) Chất béo chứa các acid không no thường là chất lỏng ở nhiệt độ thường

và được gọi là dầu (5) Phản ứng thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng thuận nghịch (6) Chất béo là thành phần chính của dầu mỡ động, thực vật Các nhận định đúng là