Và để có thể đưa ra được những chiến lược về du lịch tốt để thu hút khách dulịch một cách có hiệu quả thì việc tìm hiểu và phân tích về các yếu tố ảnh hưởngđến tâm lý khách du lịch là vô
Trang 1BỘ GIÁO DỤC VẦ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG
KHOA DU LỊCH
BÀI THI GIỮA KÌ
ĐỀ TÀI : PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN KHÁCH DU LỊCH TÌM HIỂU TÂM LÝ KHÁCH
DU LỊCH ĐẾN TỪ PHÁP.
GVHD:
SV:
MSSV:
Th.S Ninh Thị Kim Anh
Lê Nguyễn Anh Tuấn62132531
Trang 2MỤC LỤC
L I Ờ NÓI ĐẦẦU 1
S cấấp thiếất c a đếề tài ự ủ 1
N i dung đếề tài ộ 1
M c đích nghiến c u ụ ứ 1
ĐỀẦ TÀI : PHẦN TÍCH CÁC YỀẾU TỐẾ NH H Ả ƯỞ NG ĐỀẾN TẦM LÝ KHÁCH DU L CH TÌM HI U TẦM LÝ KHÁCH DU Ị Ể L CH ĐỀẾN T CHẦU ẦU Ị Ừ 2
Ch ươ ng 1 : C S LÝ LU N CHUNG Ơ Ở Ậ 2
A M t sốấ khái ni m vếề du l ch ộ ệ ị 2
1 Du l ch ị 2
2 Khách du l ch ị 3
3 Tấm lý h c trong du l ch ọ ị 3
B Tấm lý khách du l ch và các yếấu tốấ nh h ị ả ưở ng đếấn tấm lý khách du l ch ị 4
1 Tấm lý khách du l ch ị 4
2 Các yếấu tốấ nh h ả ưở ng đếấn tấm lý khách du l ch ị 4
Ch ươ ng 2: TÌM HI U TẦM LÝ C A KHÁCH DU L CH ĐỀẾN T PHÁP Ể Ủ Ị Ừ 14
1 Tính cách và phong t c t p quán c a ng ụ ậ ủ ườ i Pháp. 14
2 M t sốấ đ c đi m tấm lý c a khách du l ch ng ộ ặ ể ủ ị ườ i Pháp 16
KỀẾT LU N – RÚT RA BÀI H C CHO B N THẦN Ậ Ọ Ả 20
TÀI LI U KHAM KH O Ệ Ả 21
Trang 3
LỜI NÓI ĐẦU
S cấấp thiếất c a đếề tài ự ủ
Trong những năm gần đây, du lịch Việt Nam đang ngày càng phát triển,không
bó buộc trong một khuôn khổ nhất định Với những bước chuyển biến mạnh mẽ, dulịch Việt Nam đã và đang trở thành một ngành công nghiệp chính của đất nước.Ngày càng có nhiều công ty du lịch mọc lên cùng với các loại hình du lịch đa dạng
và phong phú giúp cho khách du lịch cả nội địa và quốc tế có thêm nhiều sự lựachọn
Và để có thể đưa ra được những chiến lược về du lịch tốt để thu hút khách dulịch một cách có hiệu quả thì việc tìm hiểu và phân tích về các yếu tố ảnh hưởngđến tâm lý khách du lịch là vô cùng cần thiết
N i dung đếề tài ộ
Chương 1: Cơ sở lý luận
Chương 2: Tìm hiểu về tâm lý khách du lịch quốc tế
Chương 3: Bài học rút ra
Tìm hiểu về các yếu tố ảnh hưởng đến tâm lý khách du lịch
Phân tích, tìm hiểu về tâm lý khách du lịch quốc tế
Rút ra bài học cho bản thân
Trang 4ĐỀ TÀI : PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN TÂM LÝ KHÁCH
DU LỊCH TÌM HIỂU TÂM LÝ KHÁCH DU LỊCH ĐẾN TỪ CHÂU ÂU.
Chương 1 : CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG
A M t sốấ khái ni m vếề du l ch ộ ệ ị
1 Du lịch.
Theo giáo sư tiến sĩ Hunziker và giáo sư, tiến sĩ Krapf – 2 người được cho lànhững người đặt nên móng cho lý thuyết về cung du lịch định nghĩa du lịch như sau: “Du lịch là tập hợp các mối quan hệ và các hiện tượng phát sinh trong các cuộchành trình và lưu trú của những người ngoài địa phương, nếu việc lưu trú đó khôngthành cư trú thường xuyên và không liên quan đến hoạt động kiếm lời”
Hay trong “Từ điển bách khoa quốc tế về du lich – Le Dictionnaire International
du tourisme” do Viện Hàn lâm khoa học quốc tế về du lịch xuất bản định nghĩa dulịch là :” Du lịch là tập hợp các hoạt động tích cực của con người nhằm thực hiệnmột dạng hành trình, là một công nghiệp liên kết nhằm thỏa mãn các nhu cầu củakhách du lịch Du lịch là cuộc hành trình mà một bên là người khởi hành với mụcđích đã được chọn trước và một bên là những công cụ làm thỏa mãn các nhu cầucủa họ”
Và trong Pháp lệnh Du lịch của Việt Nam (1999) , tại điều 10 thuật ngữ “Dulịch” được hiểu như sau : “Du lịch là hoạt động của con người ngoài nơi cư trúthường xuyên của mình nhằm thõa mãn nhu cầu tham quan, giải trí, nghỉ dưỡngtrong một khoảng thời gian nhất định” Đến năm 2017, theo Luật Du Lịch ViệtNam :” Du lịch là các hoạt động có liên quan đến chuyến đi của con người ngoàinơi cư trú thường xuyên trong thời gian không quá 01 năm liên tục nhằm đáp ứng
Trang 5nhu cầu tham quan, nghỉ dưỡng, giải trí, tìm hiểu, khám phá tài nguyên du lịchhoặc kết hợp với mục đích hợp pháp khác.”
Như vậy, du lịch là một hoạt động đặc thù gồm nhiều thành phần tham gia, tạothành một tổng thể hết sức phức tạp Hoạt động du lịch vừa có đặc điểm của ngànhkinh tế, vừa có đặc điểm của ngành văn hóa – xã hội
2 Khách du lịch
Theo Luật Du Lịch 2017, khách du lịch được định nghĩa như sau: “ Khách dulịch là người đi du lịch hoặc kết hợp đi du lịch, trừ trường hợp đi học, làm việc đểnhận thu nhập ở nơi đến.”
Tại điều 10 của Luật Du Lịch (2017), khách du lịch được chia thành:
- Khách du lịch nội địa là công dân Việt Nam, người nước ngoài cư trú ở ViệtNam đi du lịch trong lãnh thổ Việt Nam
- Khách du lịch quốc tế đến Việt Nam là người nước ngoài, người Việt Namđịnh cư ở nước ngoài vào Việt Nam du lịch
- Khách du lịch ra nước ngoài là công dân Việt Nam và người nước ngoài cư trú
ở Việt Nam đi du lịch nước ngoài
ra đời như: Địa lý du lịch, Kinh tế du lịch, và trong đó có cả Tâm lý học du lịch
Trang 6Tâm lý học du lịch là một ngành khoa học tâm lý cũng như một ngành trong hệthống các khoa học về du lịch, với mục đích nghiên cứu các hiện tượng tâm lý của
du khách, của cán bộ công nhân viên ngành du lịch, tìm ra đặc điểm tâm lý và quiluật tâm lý của họ
B Tâm lý khách du lịch và các yếu tố ảnh hưởng đến tâm lý khách du lịch.
2 Các yếu tố ảnh hưởng đến tâm lý khách du lịch.
a.Môi trường tự nhiên.
Môi trường tự nhiên là yếu tố đầu tiên và cần thiết cho sự sống Nó bao gồm cácyếu tố về động thực vật, vị trí địa lý, khí hậu, thời gian, thủy văn, Nó ảnh hưởngđến quá trình diễn biến của môi trường Sự phát triển của con người nổi bật trênnhiều châu lục khác nhau, mỗi châu lục có nhiều kiểu người khác nhau, màu dakhác nhau, màu tóc khác nhau,… thêm vào đó là lối sống khác nhau và sự thíchnghi khác nhau
Chính những điều này đã ảnh hưởng đến tâm lý của mỗi người Ví dụ, ở miềnBắc, mọi người sống bình tĩnh và thân thiện hơn, trong khi ở miền Nam, họ cởi mở
và can đảm hơn
Trang 7Việc xem xét môi trường tự nhiên cần gián tiếp nhận ra ảnh hưởng của môitrường đến tâm lý con người và chuyển nó vào hoạt động du lịch nhằm nắm bắttâm lý khách du lịch một cách rõ ràng và chính xác hơn.
b.Môi trường xã hội
Trong các yếu tố ảnh hưởng đến tâm lý du lịch thì yếu tố xã hội là yếu tố quyếtđịnh Khi đón một đoàn khách du lịch chúng ta cần biết họ thường sử dụng nhữngloại sản phẩm du lịch nào, nên nói gì và không nên làm gì, đáp ứng nhu cầu chínhđáng của họ để làm tốt, một cán bộ du lịch phải tìm hiểu thông tin về kinh tế ,lịch sử, chính trị và văn hóa của quốc gia mà họ là thành viên
Bởi vì các yếu tố xã hội là các yếu tố quyết định tới tâm lý của con người Trongmôi trường đó bao gồm các yếu tố:
- Môi trường giai cấp: Giai cấp chia con người ra nhiều nhóm thành phần khác
nhau, ở mỗi giai cấp đều có lịch sử xã hội biến đổi khác nhau dẫn đến tâm lýcủa mỗi người trong mỗi giai cấp là khác nhau
- Môi trường dân tộc: Trong các điều kiện của môi trường dân tộc, nhân cách
được hình thành Đặc trưng tộc người ở một mức độ nhất định tập trungtrong kinh nghiệm lịch sử của mỗi tộc người và việc lĩnh hội các kinhnghiệm này là nội dung quan trọng nhất của quá trình xã hội hóa Thông quamôi trường xung quanh gần gũi nhất trước tiên là gia đình, nhà trường, cánhân theo từng mức độ phát triển tiếp cận với đặc trưng văn hóa tộc người,tập quán truyền thống, phương thức, ý thức về sự thâu thuộc vào tộc ngườiphụ thuộc vào các điều kiện xã hội lịch sử cụ thể của sự tồn tại của tộc ngườiđó
- Môi trường nghề nghiệp: Mỗi môi trường làm việc khác nhau sẽ ảnh hưởng
đến tâm lý mỗi người là khác nhau
Trang 8- Sự tác động của xã hội đối với tâm lý.
c Đặc điểm cá nhân của khách.
Con người là chủ thể của hoạt động tâm lý, do đó những đặc điểm trong bản thânmỗi người có ảnh hưởng trực tiếp đến tâm ý của họ, những đặc điểm cá nhân cơbản ảnh hưởng đến tâm lý của khách du lịch có thể kể đến như:
- Đặc điểm về sinh lý (sức khoẻ, giới tính, độ tuổi, cơ thể…)
- Đặc điểm nghề nghiệp
- Đặc điểm về gia đình…
d.Các quy luật tâm lý.
Quy luật thích ứng của tình cảm
Những sản phẩm du lịch hoặc chưcmg trình du lịch nếu lặp đi lặp lại nhiều lầnmột cách đơn điệu sẽ làm giảm hứng thú cùa khách du lịch, dẫn đến sự "chai sạn"hay nhàm chán đối với các sản phẩm đó Điều này cũng có nghĩa là muốn hấp dẫnđược khách hàng, người làm công tác du lịch phải sáng tạo ra các sản phẩm mới,thiết kế các tour du lịch mới, khai thác các điểm vui chơi giải trí mới, nâng cấp vàcải tạo các điểm đu lịch cũ sao cho có thể tạo ra những cảm giác mới lạ cho khách
du lịch
Quy luật lây lan
Xúc cảm, tâm trạng cùa mỗi du khách, đặc biệt tâm trạng của hướng dẫn viên cóthể tây lan nhanh chóng sang những người khác trong đoàn Người hướng dẫn viêncần hạn chế sự lây lan cùa các tâm trạng tiêu cực và dùng các biện pháp lan truyềncác xúc cảm tích cực trong đoàn du lịch
Quy luật tác động lẫn nhau giữa các cảm giác.
Trang 9Các cảm giác của con người (nghe, nhìn, nểm, ngửi, sờ mó) không tồn tại độclập Khi ta tác động lên giác quan này có thể làm tăng hoặc giảm độ nhạy cảm củagiác quan khác Trong du lịch, để tạo ra cảm giác ngon miệng cho du khách, người
ta trưng bày món ăn cho đẹp mắt, dùng gia vị tạo mùi thơm đặc trưng cho món ăn,
để nhiệt độ mát lạnh trong phòng ăn, tổ chức biểu diễn nghệ thuật truyền thống
Quy luật lợi ích
Giá cả là một yếu tố quan trọng đối với quyết dịnh tiêu dùng của khách du lịch.Mọi du khách đều muổn mua sàn phẩm có chất lượng tốt với giá cả hợp lý, Vì thế
họ rất thích các chương trình khuyến mại, hạ giá
e Các hiện tượng tâm lý xã hội phổ biến.
Phong tục tập quán.
Phong tục, tập quán được xem là lĩnh vực rộng lớn nhất của văn hóa Ở đâu cócon người ở đó có phong tục, tập quán Phong tục, tập quán tạo nét khác biệt, độcđáo trong các nền văn hóa của các dân tộc khác nhau, của các di sản văn hóa, cácnguồn tài nguyên du lịch văn hóa và của các sản phẩm du lịch văn hóa của cácquốc gia khác nhau Có rất nhiều quan niệm khác nhau về phong tục, tập quán.Chúng ta có thể lựa chọn cho mình những quan niệm phù hợp để nhận thức đốitượng
Phong tục, tập quán luôn mang tính lịch sử, tính dân tộc, tính vùng miền và tínhgiai cấp Thời đại nào thì phong tục, tập quán ấy Không có phong tục, tập quánchung cho mọi thời đại Đây là thước đo văn hóa mang tính lịch sử Chuẩn mựcvăn hóa được thể hiện rõ trong phong tục, tập quán được thấy trên tất cả các mặtcủa đời sống con người
Trang 10Đó là sự khác biệt giữa các văn hóa dân tộc, bởi mỗi dân tộc có điều kiện sốngriêng, có đặc điểm chủng tộc riêng, nên thái độ ứng xử văn hóa rất khác nhau.
Những ảnh hưởng của phong tục tập quán đến du lịch
- Phong tục tập quán là một khía cạnh trong tính cách dân tộc, nó là một yếu tố
cơ bản tạo nên bản sắc văn hoá dân tộc và là một trong các yếu tố tạo nêntính dị biệt trong các sản phẩm du lịch đặc biệt là trong các sản phẩm du lịch
lễ hội và du lịch văn hoá
- Phong tục tập quán còn có tác động tích cực, tăng sự hấp dẫn cho các sảnphẩm du lịch, khơi gợi, hướng dẫn nhu cầu du lịch và động cơ du lịch củacon người
- Phong tục tập quán là một trong các yếu tố có nhiều ảnh hưởng đến tínhcách,nhu cầu, sở thích, hành vi tiêu dùng, khẩu vị, và cách ăn uống củakhách du lịch
Truyền thống
Truyền thống là những giá trị xã hội tương đối ổn định trong nhóm, thể hiện quacách thức ứng xử hành động và quan hệ giữa các thành viên trong nhóm và với cácnhóm khác Tính ổn định của các cách thức, hành vi ứng xử của con người trongmột cộng đồng qua nhiều thế hệ Truyền thống luôn mang tính chất tiến bộ: So vớiphong tục tập quán thì truyền thống là những giá trị xã hội mang tính chất tiến bộhơn nhiều.Truyền thống góp phần lưu giữ những kinh nghiệm lịch sử, tri thức của
xã hội loài người Truyền thống là chất keo gắn kết các thành viên trong nhóm thúcđẩy sự phát triển của tập thể
Những ảnh hưởng của truyền thống đến du lịch:
Trang 11- Truyền thống ảnh hưởng đến tâm lý nói chung và ảnh hưởng đến nhu cầu, tínhcách, hành vi tiêu dùng của khách du lịch nói riêng Ngoài ra, truyền thốngcòn ảnh hưởng đến khẩu vị, và cách ăn uống của khách.
- Truyền thống của cơ sở phục vụ du lịch, của cư dân nơi diễn ra hoạt động dulịch có ảnh hưởng khá lớn đến tâm trạng, tình cảm của du khách VD: truyềnthống hiếu khách của dân tộc Việt Nam Đây là yếu tố tăng sức quyến rũ củacác sản phẩm du lịch Những cơ sở du lịch có truyền thống phục vụ dukhách
sẽ là yếu tố tạo nên uy tín của các sản phẩm, là sự quảng cáo hữu hiệu chodoanh nghiệp, vì vậy truyền thống tác động đến nguồn khách
- Trong phục vụ du lịch người ta thường đề cập đến một số truyền thốngmangtính tích cực như: truyền thống hiếu khách, truyền thống phục vụ tốt,truyền thống“vui lòng khách đến, vừa lòng khách đi”…
Tôn giáo tín ngưỡng
Tôn giáo có ảnh hưởng không nhỏ tới nhu cầu, thói quen của khách du lịch trênkhắp thế giới Khi theo một đạo giáo nào đó, các tín đồ có thể chỉ sử dụng các dịch
vụ phù hợp hoàn toàn với đặc điểm tín ngưỡng, tôn giáo của họ Từ đó, yêu cầudịch vụ cũng khác nhau ở mỗi bộ phận du khách Vì vậy, khi tiếp nhận khách lưutrú đặt phòng và sử dụng dịch vụ, quản lý khách sạn cần nắm rõ đặc điểm tâm lýcủa khách Từ tôn giáo, tới đặc trưng dân tộc, văn hóa của họ để định hướng nhânviên có cách phục vụ phù hợp nhất
Lấy một số ví dụ về tâm lý du khách theo tôn giáo Với người theo đạo Phậtthường ưa thích sự yên tĩnh và dễ hòa hợp với người của các đạo khác Họ cũngtuân theo nhiều tập tục kiêng kỵ như kiêng hoặc hạn chế ăn thịt (không ăn thịt vàocác ngày rằm, mồng 1…), tránh nói năng thô lỗ, to tiếng…
Trang 12Còn người theo đạo Thiên Chúa tin tưởng hoàn toàn vào Chúa trời (Giê Su) Họthường chân thật, tử tế, trung thực và tốt bụng Tương tự các tín đồ đạo giáo khác,người Thiên Chúa giáo cũng có nhiều tập tục kiêng kỵ, lễ nghi văn hóa đặc trưng.Chẳng hạn, họ thường xuyên cầu nguyện, thứ 6 hàng tuần là ngày họ thường đi lễnhà thờ Bên cạnh đó, họ rất tôn sùng đạo nên các khách sạn cần chú ý trong giaotiếp nên cẩn trọng để tránh làm họ phật ý.
Những điểm tác động của tôn giáo đến du lịch:
- Tác động đến tâm lý nói chung, tác động nhu cầu, hành vi tiêu dùng, khẩu vị
và cách ăn uống nói riêng của khách du lịch
- Là yếu tố cơ bản tạo nên các sản phẩm du lịch tín ngưỡng Trong giai đoạnhiện nay loại hình hình du lịch tín ngưỡng đang phát triển nhiều nơi trên thếgiới trong đó có Việt Nam
- Các tài nguyên du lịch nhân văn, trong đó đặc biệt là các công trình kiếntrúccổ có giá trị đều ít nhiều liên quan đến tôn giáo, tín ngưỡng
Bầu không khí tâm lý xã hội.
Bầu không khí tâm lý xã hội là hiện tượng tâm lý xã hội phát sinh và phát triểntrong các mối quan hệ lẫn nhau, tâm lý của người này ảnh hưởng trực tiếp tới tâm
lý của người kia tạo nên một tâm trạng chung của tập thể
Bầu không khí tâm lý xã hội có tác dụng thúc đẩy hoặc kìm hãm hoạt động của conngười
Do bầu không khí tâm lý xã hội có ảnh hưởng trực tiếp tới tâm lý và hành vicủacon người trong nhóm, nên tại một điểm du lịch, một nhà hàng, một khách sạn …cần thiết phải tạo ra bầu không khí tâm lý xã hội lành mạnh thoải mái Nếu không
Trang 13thựchiện được điều này sẽ ảnh hưởng xấu tới tâm lý của khách, tới mức độ thoảmãn của khách, vì vậy nó ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm dịch vụ du lịch.
Dư luận xã hội
Dư luận xã hội là một hiện tượng tâm lý xã hội, nó là phương thức tồn tại cụ thểcủa ý thức xã hội, quan điểm và thái độ của một số nhóm xã hội đối với những sựkiện nhất định liên quan đến lợi ích của xã hội, lợi ích nhóm Chính xác hơn: Dưluận là những ý kiến, nhận định, đánh giá về các sự kiện mà nó quan tâm theo cáctiêu chuẩn đã được thiết lập sẵn Nó có thể bao gồm tất cả các ý kiến, tình cảm, ýchí, thái độ của tập thể, của tập thể cũng như thái độ tướng lĩnh của mọi ngườitrong nhóm
Dư luận xã hội có những ảnh hưởng đối với hoạt động du lịch:
- Tác động đến tâm lý, nhu cầu, sở thích, hành vi tiêu dùng, khẩu vị và cách ănuống
- Chính sách phát triển du lịch, biểu hiện dưới dạng các khuyến nghị, đòi hỏicũng như thái độ, ý kiến
- Là những ý kiến, thái độ, phản hồi, đánh giá chất lượng, chủng loại các sảnphẩm du lịch
- Tác động đến nguồn khách thông qua tham khảo ý kiến đánh giá của dư luậnrồi mới đưa ra quyết định
Thị hiếu
Thị hiếu là hiện tượng xảy ra khi có một sổ người bị áp lực cúa những ngườixung quanh đẫn đến đă thay đổi thái độ hoặc hành vi theo số đông Ta thường gặphiện tượng này khi du khách mua sắm, tiêu dùng hoặc tham gia các hoạt động vuichơi, giải trí