TỔNG QUAN VỀ QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ TRONG NHÀ HÀNG SAN FU LOU.... Điều này dẫn đến việc cải thiện mức sống và tạo ra một nhu cầu ngày càng tăng về các trải nghiệm ẩm thực và dịch vụ
TỔNG QUAN VỀ QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ TRONG NHÀ HÀNG SAN
Những vấn đề chung về chất lượng dịch vụ
Dịch vụ là sản phẩm lao động phi vật thể Hiểu rõ bản chất dịch vụ là tiền đề quan trọng để định nghĩa chất lượng dịch vụ.
Luật giá năm 2012 (Điều 4, Khoản 3) định nghĩa dịch vụ là hàng hóa vô hình, được sản xuất và tiêu dùng đồng thời, thuộc hệ thống ngành sản phẩm Việt Nam theo quy định pháp luật.
Chất lượng dịch vụ là yếu tố then chốt được các nhà quản trị kinh tế quan tâm Theo ISO, chất lượng dịch vụ bao gồm các đặc tính đáp ứng đầy đủ yêu cầu hiện hữu và tiềm ẩn của khách hàng.
Chất lượng dịch vụ được khách hàng định nghĩa thông qua sự so sánh giữa kỳ vọng và trải nghiệm thực tế Nhu cầu khách hàng ngày càng đa dạng, đòi hỏi chất lượng dịch vụ phải có nhiều cấp độ khác nhau để đáp ứng.
1.1.2 Vai trò/đặc điểm của dịch vụ
Chất lượng dịch vụ là yếu tố sống còn cho mọi tổ chức, đặc biệt quan trọng đối với ngành dịch vụ như khách sạn, nhà hàng, đóng vai trò then chốt trong cạnh tranh và xây dựng niềm tin khách hàng.
Đo lường chất lượng dịch vụ mang lại lợi ích kép định tính và định lượng cho doanh nghiệp, tăng lòng trung thành khách hàng, thị phần, lợi tức đầu tư và lợi thế cạnh tranh.
Chất lượng dịch vụ tốt dẫn đến sự hài lòng cao của khách hàng Sự hài lòng này phản ánh mức độ thỏa mãn sau khi khách hàng trải nghiệm dịch vụ của doanh nghiệp Hai yếu tố này có mối quan hệ mật thiết, cùng tác động đến thành công của doanh nghiệp.
Chất lượng dịch vụ là yếu tố tiên quyết quyết định sự hài lòng của khách hàng Các nhân tố ảnh hưởng chất lượng dịch vụ trực tiếp tác động đến trải nghiệm và sự thỏa mãn của khách hàng.
Từ khái niệm, chúng ta có thể nêu ra 4 đặc điểm chất lượng dịch vụ như sau:
Thứ nhất, chất lượng dịch vụ chỉ được đánh giá chính xác khi dựa vào khách hàng sau khi đã sử dụng dịch vụ.
Thứ hai, chất lượng dịch vụ phụ thuộc vào những yếu tố vật chất tạo nên dịch vụ.
Thứ ba, chất lượng dịch vụ phụ thuộc vào đội ngũ nhân sự cung cấp dịch vụ của công ty.
Chất lượng dịch vụ đồng nhất về thời gian, địa điểm và thái độ nhân viên khi tiếp xúc khách hàng là yếu tố then chốt.
Khái quát về nhà hàng
Nhà hàng là cơ sở kinh doanh ẩm thực, phục vụ đa dạng món ăn, đồ uống và phong cách, thu hút lợi nhuận từ khách hàng Theo Thông tư liên bộ 27/LB-Tổng cục Du lịch (1996), nhà hàng phải đảm bảo chất lượng cao, phục vụ tốt và tuân thủ pháp luật về an toàn thực phẩm, kinh doanh và thuế Nhà hàng có thể hoạt động độc lập hoặc là bộ phận của khách sạn/khu du lịch, với hình thức phục vụ đa dạng, từ truyền thống đến hiện đại (gọi món qua máy tính/điện thoại), phục vụ nhiều đối tượng khách (lẻ, đoàn, hội nghị, tiệc ).
Nhà hàng quy mô lớn
Nhà hàng quy mô trung bình
Nhà hàng quy mô nhỏ
Theo chất lượng và trang thiết bị
Theo món ăn nhà hàng phục vụ
Theo phương thức phục vụ
Nhà hàng phục vụ theo định suất (Set Menu Service)
Nhà hàng chọn món (A lacarte)
Nhà hàng tự phục vụ (Buffet)
Nhà hàng đồ ăn nhanh (Fast Food)
Nhà hàng cà phê có phục vụ ăn uống (Coffee Shop)
Nhà hàng phục vụ tiệc (Banquet Hall)
Theo vị trí nhà hàng
Nhà hàng trong khách sạn.
Nhà hàng trong trung tâm thương mại.
Nhà hàng trên tầng thượng.
Nhà hàng trong tầng hầm dưới đất.
1.2.3 Đặc điểm nhà hàng Đặc điểm về kinh doanh ăn uống
Sản phẩm F&B có đặc điểm không thể lưu trữ và cần được sản xuất và tiêu thụ ngay lập tức.
Sản phẩm có tính đa dạng theo nhu cầu khách hàng hoặc theo vùng miền, vị trí địa lý, khí hậu, quốc gia. Đặc điểm về lao động
Ngành nhà hàng sở hữu đội ngũ nhân lực trẻ, năng động và chuyên nghiệp cao Mỗi bộ phận đảm nhiệm chức năng riêng biệt, không thể thay thế, và có sự tiếp xúc thường xuyên với khách hàng.
Nhà hàng cần hiểu rõ khẩu vị, sở thích và mức sống đa dạng của khách hàng để phục vụ tốt hơn, tập trung nghiên cứu thói quen và tập quán vùng miền nhằm tối ưu hóa chiến lược kinh doanh.
Chất lượng dịch vụ là yếu tố then chốt quyết định thành công của nhà hàng, quan trọng không kém chất lượng món ăn và không gian Khách hàng đánh giá cao dịch vụ tốt, ngay cả món ăn ngon cũng khó cứu vãn ấn tượng xấu do dịch vụ kém gây ra.
THỰC TRẠNG VỀ CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ TẠI NHÀ HÀNG
Tổng quan về nhà hàng
San Fu Lou, hay Ngôi nhà Ba Phước Lành, phục vụ các món ăn truyền thống Quảng Đông ngon lành, bổ dưỡng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Nhà hàng San Fu Lou Cantonese Kitchen thuộc chuỗi nhà hàng D1-Concepts, tọa lạc tại vị trí đắc địa tầng trệt tòa nhà AB Tower, 76A Lê Lai, Quận 1, TP HCM Với thiết kế hiện đại nhưng vẫn giữ nét truyền thống Quảng Đông, San Fu Lou mang đến trải nghiệm ẩm thực đặc sắc, đưa tinh hoa bếp Quảng Đông đến gần thực khách hơn.
“Ngon lành, Bổ dưỡng, An toàn vệ sinh”. Địa chỉ: Số 76A Lê Lai,phường Bến Thành,Quận 1,Thành phố Hồ Chí Minh
Website: http://ww.sanfulou.com/
2.1.2 Quá trình hình thành và phát triển
San Fu Lou, tuy mới hoạt động hai năm tại thị trường ẩm thực Sài Gòn, đã nhanh chóng trở thành điểm đến yêu thích của thực khách đam mê món Hoa.
San Fu Lou, mang ý nghĩa "Tam phúc lành", cam kết phục vụ thực khách những bữa ăn ngon, bổ dưỡng, lành mạnh và nhanh chóng.
Nhà hàng San Fu Lou kết hợp tinh tế giữa kiến trúc truyền thống Quảng Đông và phong cách hiện đại Tây Âu, nổi bật với họa tiết cầu kỳ và hệ thống kính lấy sáng tự nhiên Đặc biệt, San Fu Lou là nhà hàng kiểu Hoa đầu tiên tại Việt Nam sở hữu thiết kế bếp mở, cho phép thực khách quan sát toàn bộ quá trình chế biến món ăn.
Thương hiệu San Fu Lou nổi bật với ẩm thực Hoa độc đáo, tạo nên trào lưu ăn nhanh nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon, nhẹ nhàng nhờ hạn chế dầu mỡ và sử dụng nguyên liệu tươi ngon, an toàn San Fu Lou là điểm đến lý tưởng tại Sài Gòn để thưởng thức tinh hoa ẩm thực Hoa.
2.1.3 Cơ cấu tổ chức quân sự
-Quản lý nhà hàng là người hỗ trợ đắc lực cho Ban Giám Đốc, họ đảm nhận các hạng mục công việc:
- Phân công và tổ chức phân công nhân sự thuộc cấp quản lý.
- Giám sát các công việc nhằm mang lại chất lượng dịch vụ tốt nhất trong khu vực mà mình phụ trách.
- Chịu trách nhiệm tài chính cho nhà hàng.
- Phối hợp với Bếp trưởng để cập nhât, thay đổi hay xây dựng thực đơn cho nhà hàng.
- Điều phối công việc của nhân viên Đưa ra quyết định khen thưởng hay xử phạt nhân viên thuộc cấp quản lý của mình.
Quản lý có trách nhiệm phân công công việc hiệu quả cho nhân viên, giảm thiểu tình trạng nghỉ việc, thiếu trách nhiệm và tiêu cực, bảo vệ uy tín và chất lượng dịch vụ của nhà hàng.
Trưởng bộ phận phục vụ nhà hàng bao gồm:
Quản lý lịch trình và khu vực làm việc nhân viên; giám sát tinh thần, thái độ làm việc; đào tạo và đánh giá nhân viên phục vụ.
Nhân viên chính thức: (Fulltime)
- Là người trực tiếp phục vụ khách hàng, kiểm tra, xác nhận order và các yêu cầu đặc biệt cho món ăn của họ.
- Nhập món ăn chính xác vào máy POS.
- Khi có vấn đề về món ăn hay bất cứ phàn nàn nào của khách cần kiểm tra và giải quyết ngay.
- Chịu trách nhiệm về khu mình đang quản lí 10
- Cần nắm rõ và nhớ món ăn của khách tránh trường hợp thiếu món ăn của khách.
Bàn giao ca cần thông báo bàn nào chưa lên món, bàn nào có khách khó tính cần lưu ý đặc biệt.
- Giữ vệ sinh sạch sẽ cho khu mình quản lí.
- Báo cáo cho cấp trên những trường hợp khó xử lí
- Lưu ý những món ăn nào cần nhiều thời gian chế biến để thông báo cho khách.
Khách hàng nên cân nhắc số lượng món ăn khi đặt để tránh lãng phí Nhân viên thời vụ (Casual Labor - CL) hỗ trợ nhân viên chính thức, hoàn thành các công việc hàng ngày như làm sa tế, tương giấm, sắp xếp tủ và cắt ớt Công việc chưa hoàn thành có thể bàn giao cho ca sau.
- Bưng món ăn, nước uống đúng và đủ tránh sai sót Để món ăn trên quầy cho nhân viên chính thức kiểm tra và mang món ăn cho khách.
Nhân viên phục vụ hỗ trợ kiểm tra món ăn khi đồng nghiệp đang bận, sau đó bàn giao cho nhân viên thu ngân nhập vào hệ thống POS.
- Nếu biết món ăn đó đã đúng tiêu chuẩn, đủ chất lượng mới được mang món ăn cho khách (khi nhân viên đứng khu đang bận).
Trong thời điểm thiếu nhân viên đứng quầy, nhân viên thời vụ sẽ đảm nhiệm toàn bộ công việc tại khu vực đó, bao gồm kiểm tra món ăn, nhập liệu POS và phục vụ khách hàng Yêu cầu nhân viên thời vụ phải nắm rõ tất cả quy trình.
- Hỗ trợ chính thức dọn bàn để đón khách tiếp theo.
- Sau khi hết khách set up lại toàn bộ khu làm việc.
- Trước khi đem chén dĩa từ nơi hậu cần ra ngoài cần lau khô và kĩ.
- Chuẩn bị món ăn chơi, mang cơm trắng từ bếp vào nồi hâm nóng để sẵn sàng phục vụ khách 11
- Chuẩn bị các dụng cụ muỗng đũa, tương giấm với các đơn hàng mang về của khách.
Những trách nhiệm công việc của trưởng bộ phận lễ tân có thể là:
Quản lý toàn diện hoạt động lễ tân, bao gồm lập kế hoạch, tổ chức, điều phối và giám sát nhân viên, đảm bảo hiệu quả công việc.
Nhân viên lễ tân nhà hàng
Lễ tân nhà hàng phụ trách đón tiếp khách, giới thiệu thực đơn và tư vấn món ăn Họ cũng tiếp nhận đặt bàn qua điện thoại/tin nhắn và sắp xếp chỗ ngồi hợp lý, đảm bảo khách không phải đợi lâu.
Các chức năng của bộ phận pha chế trong nhà hàng
- Sử dụng nguyên vật liệu chế biến .
- Nhận đồ uống pha chế
- Xây dựng công thức tiêu chuẩn trong pha chế
- Tuân theo các tiêu chuẩn đồ uống .
- Đảm bảo tiêu chuẩn pha chế
Nhiệm vụ chính là tiếp nhận yêu cầu (order) và pha chế đồ uống cho khách, xấp xếp nguyên liệu, dọn quầy
2.1.4 Điều kiện và cơ sở vật chất
Nhà hàng đậm chất Trung hoa
Nhà hàng San Fu Lou, với không gian đậm chất Trung Hoa, chinh phục thực khách bởi thực đơn đa dạng và cam kết mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời Khách hàng không chỉ thưởng thức món ăn ngon mà còn được trải nghiệm những điều thú vị khác.
Chất lượng dịch vụ tại nhà hàng SAN FU LOU
Về phương châm của nhà hàng -“Ngon lành, bổ dưỡng, an toàn vệ sinh”- là ba điều phúc lành của San Fu Lou muốn gửi đến thực khách.
Nhà hàng Ngon cam kết sử dụng nguyên liệu tươi ngon nhất và kỹ thuật chế biến điêu luyện để đảm bảo chất lượng món ăn đồng nhất, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho khách hàng.
Bổ dưỡng - Khách hàng khi đến với San Fu Lou sẽ có thể vừa thưởng thức những món ăn ngon và vừa đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Nhà hàng San Fu Lou cam kết an toàn vệ sinh thực phẩm với quy trình chế biến nghiêm ngặt, sử dụng nguyên liệu tươi ngon, được lựa chọn kỹ càng Điểm nhấn khác biệt của San Fu Lou chính là phong cách ẩm thực độc đáo, hiện đại, kết hợp gia vị tinh tế.
Dimsum là món ăn quen thuộc với nhiều người, với các món ăn nổi tiếng như há cảo tôm sò điệp tươi, há cảo thịt vịt gói kiểu trái lựu và bánh bao phong xa trứng muối.
San Fu Lou phục vụ nhiều loại dimsum quen thuộc với thực khách, từ há cảo tôm, xíu mại đa dạng nhân đến há cảo sò điệp, thịt vịt gói kiểu trái lựu độc đáo Dimsum được chế biến tinh tế, lớp vỏ mỏng, dai nhẹ, giòn, tôn lên hương vị đậm đà của nhân bên trong.
Nhà hàng San Fu Lou không chỉ nổi tiếng với dimsum mà còn đa dạng món ăn Trung Hoa hấp dẫn Đặc biệt, vịt quay Bắc Kinh với lớp da vàng giòn, được chế biến theo phương pháp truyền thống của hoàng gia, là món ăn không thể bỏ qua Mỗi phần vịt được thái lát tinh tế, trình bày đẹp mắt.
San Fu Lou phục vụ các món mì truyền thống hấp dẫn như mì vịt tiềm, mì khô vịt quay, mì khô sa tế, mì E-fu xào thịt vịt, cùng hủ tiu xào bò và cơm chiên Quảng Đông Bên cạnh đó, thực đơn còn đa dạng với nhiều món ăn ngon từ đậu hũ và các món ăn đơn giản nhưng bổ dưỡng như cháo trắng trứng bắc thảo Mì được làm thủ công, kết hợp cùng các loại thịt quay thơm ngon tạo nên hương vị đặc trưng.
San Fu Lou không chỉ nổi tiếng với các món ăn ngon mà còn bởi trà Trung Hoa thượng hạng Thưởng thức dimsum cùng trà nóng buổi sáng hay nhâm nhi trà thơm cùng bạn bè sau bữa tối là trải nghiệm tuyệt vời tại đây.
Nhà hàng San Fu Lou phục vụ các món ăn Quảng Đông với giá từ 48.000 đến 318.000 đồng, phù hợp cho nhiều sự kiện như tiệc thân mật, liên hoan hay gặp gỡ đối tác Thực đơn phong phú với dimsum, vịt quay, gà quay, mì vịt tiềm, hoành thánh… kết hợp không gian cổ điển hiện đại mang đậm chất Trung Hoa, tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo tại Sài Gòn.
San Fu Lou tự hào với đội ngũ nhân viên không chỉ phục vụ chuyên nghiệp, tận tâm, chu đáo, thân thiện và lịch sự mà còn đồng hành cùng thực khách trải nghiệm tinh tế ẩm thực Quảng Đông Mỗi bữa ăn ngon lành, bổ dưỡng là niềm hạnh phúc San Fu Lou luôn hướng tới.
Một số đánh giá của khách hàng về nhà hàng trên Tripadvisor
Kết luận
San Fu Lou, nghĩa là "Ngôi nhà Ba Phước Lành", là nhà hàng Quảng Đông nổi tiếng với tiêu chí "Ngon - Bổ - An toàn" Nhà hàng không chỉ phục vụ món ăn ngon, bổ dưỡng và an toàn, mà còn sở hữu không gian sang trọng, kết hợp hài hòa giữa kiến trúc truyền thống Trung Hoa và hiện đại, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
San Fu Lou là nhà hàng tiên phong tại Sài Gòn với không gian bếp mở độc đáo, tạo nên trải nghiệm ẩm thực ấn tượng.
San Fu Lou nổi bật với chất lượng món ăn ngon, bổ dưỡng, an toàn và giá cả hợp lý ở tầm trung Nhân viên phục vụ nhiệt tình, thân thiện, chuyên nghiệp, tạo nên trải nghiệm ẩm thực Quảng Đông tinh tế và đáng nhớ cho thực khách.
San Fu Lou, dù mới hoạt động hai năm, đã nhận được phản hồi tích cực từ thực khách về không gian, món ăn và dịch vụ Với phong cách Quảng Đông đặc sắc, nhà hàng này là điểm đến lý tưởng cho những tín đồ ẩm thực Hoa San Fu Lou hứa hẹn mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và may mắn cho thực khách.
ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ TẠI NHÀ HÀNG SAN FU LOU
Đánh giá chất lượng dịch vụ tại nhà hàng Sanfulou
3.1.1 Những thành tựu đạt được
Nhà hàng San Fu Lou sở hữu thiết kế "bếp mở", cho phép thực khách tận mắt chứng kiến đầu bếp chuyên nghiệp trổ tài, như đang xem một show nấu ăn trực tiếp từ hàng ghế VIP Mỗi nhân viên, được đào tạo bài bản về ẩm thực Quảng Đông và các món ăn của San Fu Lou, là một phần quan trọng tạo nên trải nghiệm ẩm thực Hong Kong đích thực và đồng hành cùng thực khách khám phá thế giới ẩm thực Quảng Đông kỳ thú.
Nhà hàng San Fu Lou tọa lạc tại quận 1, trung tâm thành phố Hồ Chí Minh, khu vực đông dân cư Với sức chứa 180 khách, nhà hàng đảm bảo không gian rộng rãi và thoải mái cho thực khách.
Hồ Chí Minh City là trung tâm kinh tế, chính trị, văn hóa, xã hội quan trọng của Việt Nam, dẫn đầu trong ngành du lịch, nhà hàng và khách sạn.
Nhà hàng sở hữu khuôn viên rộng rãi, nhiều cây xanh và bãi đậu xe lớn, tạo không gian thoải mái cho thực khách.
Nhà hàng sở hữu thực đơn đa dạng các món ăn Quảng Đông chế biến công phu, trình bày đẹp mắt, giá cả phải chăng Không gian sang trọng với nhiều góc chụp đẹp thu hút giới trẻ, cùng các chương trình khuyến mãi hấp dẫn hàng tháng Phục vụ chuyên nghiệp với nhân viên nhiệt tình, chu đáo, giao tiếp tốt (kể cả tiếng Anh), đảm bảo phục vụ nhanh chóng và hiệu quả ngay tại trung tâm thành phố.
Bộ phận nhà hàng còn nhiều điểm yếu cần khắc phục để nâng cao chất lượng dịch vụ.
Nhà hàng thiết kế theo kiến trúc Trung Hoa cổ điển thiếu sáng, nhà vệ sinh chưa sang trọng, và chương trình khuyến mãi chưa hấp dẫn Quản lý nhân sự lỏng lẻo, nhiều nhân viên part-time thiếu đào tạo chuyên nghiệp dẫn đến phục vụ chậm chạp Chế độ đãi ngộ chưa tốt, ảnh hưởng tiêu cực đến tinh thần và hiệu quả làm việc của nhân viên.
Một số giải pháp cụ thể nhằm pháp triển chất lượng dịch vụ tại nhà hàng Sanfulou
Sanfulou cải tiến thực đơn với nhiều món ăn, thức uống mới và tối ưu quy trình chế biến Nhà hàng cam kết minh bạch nguồn gốc thực phẩm và quy trình chế biến Bên cạnh đó, Sanfulou phát triển các sản phẩm độc đáo như bình đựng nước, dụng cụ ăn uống, đồ lưu niệm, vừa phục vụ tại nhà hàng vừa làm quà tặng Chương trình ưu đãi đặc biệt dành cho món ăn theo mùa và dịp lễ Tết cũng được triển khai Cuối cùng, Sanfulou mở rộng dịch vụ tổ chức sự kiện như sinh nhật, tiệc công ty và họp mặt gia đình.
Giá cả tuy không rẻ nhưng cạnh tranh so với các nhà hàng Trung Hoa khác, do đó không cần điều chỉnh.
3.2.3 Quảng bá Đây là thách thức lớn cho doanh nghiệp bởi khả năng khách hàng cảm thấy thất vọng nếu không có sự thay đổi nhiều chuyển biến mới của nhà hàng đem lại cho người tiêu dùng Nên hợp tác thêm các cuộc thi về ẩm thực để mượn cơ hội này quảng bá cho nhà hàng của mình Song đó tận dụng các nền tảng như youtube để sản xuất ra nhiều video độc đáo, gây hiệu ứng tò mò cho khách hàng để khách tìm đến nhà hàng Luôn tạo ra các chương trình ưu đãi mới hấp dẫn, khác biệt như tặng voucher đặc biệt cho khách hàng khi dùng bữa có bill trên 5 triệu; giảm giá khi ăn vào giờ thấp điểm; khuyễn mãi các món ăn mới khi quay lại nhà hàng lần hai.
Tận dụng sự phát triển của công nghệ, nhà hàng cần tăng tương tác với khách hàng trên các nền tảng mạng xã hội như Facebook, Foody, Instagram bằng cách trả lời bình luận, giải đáp thắc mắc.
3.2.4 Nhân viên Để nhằm nâng cao chất lượng chất lượng dịch vụ nhà hàng thì quản lý thường xuyên lên kế hoạch đào tạo nghiệp vụ định kỳ mỗi tuần giúp nâng cao trình độ và khả năng tương tác giữa nhân viên cũ và nhân viên mới, giữa nhân viên và quản lý. Cùng với đó siết chặt các quy trình cơ bản cho nhân viên.
Giao tiếp thường xuyên giữa nhân viên nhà hàng giúp tránh công việc trùng lặp Lắng nghe ý kiến đóng góp của nhân viên để cải thiện quy trình Cho nhân viên trải nghiệm món mới, hiểu thành phần và quy trình chế biến để giải đáp thắc mắc của khách hàng hiệu quả.
Cuối tuần, công ty tổ chức họp để cập nhật thông tin, khắc phục lỗi và thúc đẩy kỹ năng ngoại ngữ cho nhân viên Chế độ khen thưởng (tăng lương, thưởng nóng, voucher ) được áp dụng để động viên nhân viên và tăng cường gắn kết nội bộ.
Nâng cao chất lượng dịch vụ nhà hàng không nhất thiết cần trang thiết bị đắt tiền, mà nên tối ưu hoá trang thiết bị hiện có, loại bỏ yếu tố gây khó chịu cho khách Bàn ghế, dụng cụ ăn uống cần đồng bộ, chất lượng tốt tạo ấn tượng tốt Nâng cấp thiết bị chế biến thực phẩm nếu có điều kiện, kết hợp với kế hoạch mua sắm chi tiết để cân bằng chi phí và đảm bảo chất lượng lâu dài.
Chương 3 đánh giá chất lượng dịch vụ nhà hàng Trung Hoa và đề xuất giải pháp nâng cao.
Sanfulou đã đạt được nhiều tiến bộ trong việc nâng cao chất lượng phục vụ (chương 3), tuy nhiên vẫn còn một số hạn chế Đề xuất cải thiện được đưa ra nhằm góp phần thúc đẩy kinh doanh và đáp ứng tốt hơn nhu cầu khách hàng.
Thế lực thù địch xuyên tạc sự sụp đổ chủ nghĩa xã hội ở Liên Xô và Đông Âu để phủ nhận chủ nghĩa Mác-Lênin, gây dao động tư tưởng một bộ phận người từng theo Mác-xít Việt Nam cần kiên định con đường xã hội chủ nghĩa do Đảng và Hồ Chí Minh lựa chọn.
Bài viết đề xuất tăng cường giáo dục và tuyên truyền sâu rộng về tư tưởng Hồ Chí Minh.
Hồ Chí Minh đã vận động quần chúng nhân dân, giúp người dân hiểu rõ con đường xã hội chủ nghĩa, thúc đẩy tích cực tham gia xây dựng đất nước, hướng tới thắng lợi cuối cùng.