Luận văn tốt nghiệp xây dựng Ứng dụng quản lý quán café

GIỚI THIỆU1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1.1 Giới thiệu bối cảnh chung của xã hội hay của đơn vị khai thác Những nhu cầu thường gặp hằng ngày tại quán cafe:  Cứ mỗi sáng thức dậy là các chàng trai, c

KHOA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN

Sinh viên thực hiện:

1 Lưu Trung Lâm

2 Đặng Thành Đạt

TP HỒ CHÍ MINH – NĂM 2022

LỜI CẢM ƠN

Lời nói đầu tiên chúng em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới thầy Hồ Đình Khả, trong suốt quá trình học tập tại trường với sự hướng dẫn của thầy và nhờ thầy tạo điều kiện mà chúng em mới có thể hoàn thành được

đồ án với đề tài là “xây dựng ứng dụng quản lý quán cafe”.

Do trình độ nghiên cứu còn hạn chế và những nguyên nhân khác nên dù cố gắng song bài báo cáo của chúng em cũng không thể tránh khỏi những hạn chế, thiếu sót Vì thế, chúng em rất mong nhận được sự quan tâm, đóng góp ý của thầy để bài báo cáo của chúng em có thể

hoành chỉnh hơn.

Những ý kiến đóng góp của thầy sẽ giúp cho chung em nhận ra những hạn chế và qua đó chúng em sẽ có thêm những nguồn tư liệu trên con đường học tập cũng như nghiên cứ sau này.

Chúng em xin chân thành cảm ơn ạ.

MỤC LỤC

Chương 1: GIỚI THIỆU

1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ

1.1.1 Giới thiệu bối cảnh chung

1.1.2 Sự phát triển của công nghệ

1.2 MỤC TIÊU CỦA ĐỀ TÀI

Chương 2: MÔ TẢ NGHIỆP VỤ

2.1 TỔNG QUAN

2.1.1 Giới thiệu

2.1.2 Các quy trình

2.2 QUY TRÌNH NHẬN ORDER

2.3 QUY TRÌNH LÀM NƯỚC

2.4 QUY TRÌNH RA MÓN

2.5 QUY TRÌNH THANH TOÁN

Chương 3: Các hệ thống tương tự

3.1 HỆ THỐNG PHẦN MỀM ORDER MÓN TRÊN ĐIỆN THOẠI

3.2 HỆ THỐNG PHẦN MỀM ĐIỆN TỬ E-MENU

Chương 4: Giải pháp đề xuất

4.1 KIỂN TRÚC TỔNG THỂ

4.1.1 Mô tả module quản lý đơn hàng

4.1.2 Mô tả module quản lý nhân viên

4.1.3 Mô tả module quản lý hàng hóa

4.1.4 Mô tả module quản lý hóa đơn

4.2 GIẢI PHÁP CÔNG NGHỆ

4.3 SƠ ĐỒ CHỨC NĂNG

4.4 SƠ ĐỒ USE-CASE TỔNG QUÁT

Chương 5: Thành phần dữ liệu

5.1 PHÂN TÍCH Ở MỨC QUAN NIỆM

5.1.1 Sơ đồ thực thể - mối liên kết

5.1.2 Mô tả các loại thực thể

5.1.3 Mô tả các ràng buộc nghiệp vụ

5.2 THIẾT KẾ CƠ SỞ DỮ LIỆU

5.2.1 Sơ đồ logic dữ liệu

5.2.2 Mô tả các bản dữ liệu

5.2.3 Mô tả các ràng buộc dữ liệu

Chương 6: Thiết kế cho chức năng quản lý đơn hàng

6.1 SƠ ĐỒ CHỨC NĂNG QUẢN LÝ ĐƠN HÀNG

6.2 SƠ ĐỒ USE-CASE QUẢN LÝ ĐƠN HÀNG

6.3 SƠ ĐỒ DỮ LIỆU QUẢN LÝ ĐƠN HÀNG

6.4 SƠ ĐỒ TUẦN TỰ QUẢN LÝ ĐƠN HÀNG

6.5 SƠ ĐỒ TRẠNG THÁI QUẢN LÝ ĐƠN HÀNG

Chương 7: Thiết kế cho chức năng quản lý nhân viên

7.1 SƠ ĐỒ CHỨC NĂNG QUẢN LÝ NHÂN VIÊN

7.2 SƠ ĐỒ USE-CASE QUẢN LÝ NHÂN VIÊN

7.3 SƠ ĐỒ DỮ LIỆU QUẢN LÝ NHÂN VIÊN

7.4 SƠ ĐỒ TUẦN TỰ QUẢN LÝ NHÂN VIÊN

7.5 SƠ ĐỒ TRẠNG THÁI QUẢN LÝ NHÂN VIÊN

Chương 8: Thiết kế cho chức năng quản lý hàng hóa

8.1 SƠ ĐỒ CHỨC NĂNG QUẢN LÝ HÀNG HÓA

8.2 SƠ ĐỒ USE-CASE QUẢN LÝ HÀNG HÓA

8.3 SƠ ĐỒ DỮ LIỆU QUẢN LÝ HÀNG HÓA

8.4 SƠ ĐỒ TUẦN TỰ QUẢN LÝ HÀNG HÓA

8.5 SƠ ĐỒ TRẠNG THÁI QUẢN LÝ HÀNG HÓA

Chương 9: Thiết kế cho chức năng quản lý hóa đơn

9.1 SƠ ĐỒ CHỨC NĂNG QUẢN LÝ HÓA ĐƠN

9.2 SƠ ĐỒ USE-CASE QUẢN LÝ HÓA ĐƠN

9.3 SƠ ĐỒ DỮ LIỆU QUẢN LÝ HÓA ĐƠN

9.4 SƠ ĐỒ TUẦN TỰ QUẢN LÝ HÓA ĐƠN

9.5 SƠ ĐỒ TRẠNG THÁI QUẢN LÝ HÓA ĐƠN

MỤC LỤC CÁC HÌNH VẼ

Hình 2.2 Quy trình nhận order

Hình 2.3 Quy trình làm nước

Hình 2.4 Quy trình ra món

Hình 2.5 Quy trình thanh toán

Hình 3.1 Hệ thống phần mềm order

Hình 3.2 Hệ thống phần mềm điện tử e-menu

Hình 4.1 Kiến trúc tổng thể

Hình 4.3 Sơ đồ chức năng

Hình 5.1 Sơ đồ quan niệm dữ liệu

Hình 5.2 Thiết kế cơ sở dữ liệu

Hình 6.1 Sơ đồ chức năng quản lý đơn hàng

Hình 6.2 Sơ đồ use-case quản lý đơn hàng

Hình 6.3 Sơ đồ dữ liệu quản lý đơn hàng

Hình 6.4.1 Sơ đồ tuần tự thêm

Hình 6.4.2 Sơ đồ tuần tự tìm kiếm

Hình 6.4.3 Sơ đồ tuần tự cập nhật

Hình 6.4.4 Sơ đồ tuần tự kiểm tra số lượng đơn hàng

Hình 6.5 Sơ đồ trạng thái quản lý đơn hàng

Hình 7.1 Sơ đồ quản lý nhân viên

Hình 7.2 Sơ đồ use-case quản lý nhân viên

Hình 7.3 Sơ đồ dữ liệu quản lý nhân viên

Hình 7.4.1 Sơ đồ tuần tự thêm nhân viên

Hình 7.4.2 Sơ đồ tuần tự xóa nhân viên

Hình 7.4.3 Sơ đồ tuần tự tính giờ công nhân viên

Hình 7.4.4 Sơ đồ tuần tự tính lương nhân viên

Hình 7.5 Sơ đồ trạng thái quản lý nhân viên

Hình 8.1 Sơ đồ chức năng quản lý hàng hóa

Hình 8.2 Sơ đồ use-case quản lý hàng hóa

Hình 8.3 Sơ đồ dữ liệu quản lý hàng hóa

Hình 8.4.1 Sơ đồ tuần tự tìm kiếm hàng hóa

Hình 8.4.2 Sơ đồ tuần tự thêm hàng hóa

Hình 8.4.3 Sơ đồ tuần tự phân loại hàng hóa

Hình 8.4.4 Sơ đồ tuần tự nhập hàng hóa

Hình 8.5 Sơ đồ trạng thái quản lý hàng hóa

Hình 9.1 Sơ đồ quản lý hóa đơn

Hình 9.2 Sơ đồ use-case quản lý hóa đơn

Hình 9.3 Sơ đồ dữ liệu quản lý hóa đơn

Hình 9.4.1 Sơ đồ tuần tự thống kê hóa đơn

Hình 9.4.2 Sơ đồ tuần tự tổng hợp hóa đơn

Hình 9.4.3 Sơ đồ tuần tự cập nhật doanh thu

Hình 9.4.4 Sơ đồ tuần tự in hóa đơn

Hình 9.5 Sơ đồ trạng thái quản lý hóa đơn

Chương 1 GIỚI THIỆU

1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ

1.1.1 Giới thiệu bối cảnh chung của xã hội hay của đơn vị khai thác

Những nhu cầu thường gặp hằng ngày tại quán cafe:

 Cứ mỗi sáng thức dậy là các chàng trai, chú bác đều đến các quán cafe để thưởng thức

 Ngoài ra, còn có những cô gái, trẻ con cũng đều đến để uống nước ngọt hoặc những ly trà

Khó khăn của các quán café:

 Khách đông sẽ không thể nhớ hết nổi những ly nước mà khách gọi

 Ghi vào giấy sẽ trở nên bất tiện khi bị dính nước hoặc bị đánh rơi đâu đó

 Phải tổng hợp doanh thu và kiểm tra tất cả đơn hàng bằng thủ công

 Phục vụ sẽ không biết được là nguyên liệu để làm những ly nước đó có còn hay không

1.1.2 Sự phát triển của công nghệ

 Trí tuệ nhân tạo đã và đang được nghiên cứu bởi những tập đoàn công nghệ lớn

 Công nghệ bigdata, AI được sử dụng cho rất nhiều lĩnh vực khác nhau như sức khoẻ, tài chính,…

 Sự ra đời của điện thoại thông minh như Iphone, SamSung, Oppo,…

 Những phần mềm hỗ trợ, những ứng dụng giúp cuộc sống con người trở nên thú vị

và dễ dàng hơn

1.2 MỤC TIÊU CỦA ĐỀ TÀI

 Hỗ trợ quản lý thông tin, giúp nhân viên của quán có thể dễ dàng thao tác nhanh hơn và phục vụ khách hàng một cách tốt nhất

 Phạm vi thực hiện của đề tài nằm Trong diện tích TPHCM , các tỉnh thành lân cận

Chương 2 Mô tả nghiệp vụ

2.1 Tổng quan chung của nghiệp vụ thực tế

2.1.1 Giới thiệu chung về:

 Chủ quán cafe

 Nhân viên của quán

 Khách hàng

2.1.2 Các quy trình:

 Khách vào gọi nước và chọn bàn

 Nhân viên phục vụ sẽ quản lý khu bàn đó và giúp khách gọi nước, đơn gọi nước sẽ được gửi thông báo vào nhân viên pha chế đồng thời cũng gửi vào máy in hóa đơn

 Sau khi pha chế xong, thông báo sẽ được gửi tới nhân viên phục vụ vào lấy nước cho khách

 Khách hàng thanh toán sau khi sủ dụng dịch vụ

2.2 Quy trình 1: Nhân viên phục vụ nhận order từ khách

Hình 2.1: Quy trình nhân viên nhận oder từ khách

2.3 Quy trình 2: Làm nước

Hình 2.2: Quy trình làm nước

2.4 Quy trình 3: Ra món

Hình 2.3: Quy trình ra món

2.5 Quy trình 4: Thanh toán

Hình 2.4: Quy trình thanh toán

Chương 3 Các hệ thống tương tự

3.1 Hệ thống phần mềm order món trên điện thoại

Giới thiệu chung về hệ thống đang chạy trong thực tế

Nên có những hình ảnh minh họa các chức năng và mô tả cho các chức năng đó

Hình 3.1: Giao diện của ứng dụng quản lý café của saigonpos.com

Chức năng:

 Quản lý order món: dành cho phục vụ

 Chức năng mở bàn, chọn khu vực, chọn bàn, chọn món, ghép bàn, tách bàn, chuyển bàn, tạm tính, thêm món, xóa món, ghi chú bếp

 Quản lý không giới hạn bàn, không giới hạn món

Nhận xét, đánh giá

Ưu điểm:

 Rút ngắn thời gian di chuyển từ lúc gọi món đến nhà bếp

 Tiết kiệm nhân viên cho việc gọi món và phục vụ khách hàng

 Mang lại phong cách chuyên nghiệp hơn trong sự phục vụ

3.2 Hệ thống phần mềm điện tử E-menu

Hình 3.2: Giao diện quản lý café của Posapp.vn

Một dạng thực đơn ứng dụng công nghệ hiện đại, có thể thao tác trên website hoặc ngay trên thiết bị di động, smartphone Menu điện tử chính là phương thức thể hiện menu đổi mới và tiện lợi hơn so với menu thông thường Với rất nhiều ưu điểm so với menu truyền thống

Ưu điểm:

 Dễ dàng thêm, xóa, sửa thông tin

 Trình bày tốt hơn

 Tiết kiệm thời gian phục vụ

 Tăng doanh thu dễ dàng

Chương 4 Giải pháp đề xuất

 Quản lý hóa đơn

4.1.1 Mô tả module quản lý đơn hàng

 Công dụng của module: Dùng để quản lý thông tin đơn hàng bằng các chức năng: thêm, xóa, sửa, tìm

 Dữ liệu vào (input data): Số lượng nước, tên nước, giá tiền nước

 Dữ liệu ra (output data): Thông tin đơn hàng được lưu vào hệ thống

 User sử dụng module này: Quản trị viên và nhân viên

4.1.2 Mô tả module quản lý nhân viên

 Công dụng của module: dùng để quản lý thông tin nhân viên bằng các chức năng: thêm, xóa, sửa, tìm

 Dữ liệu vào (input data): Họ tên nhân viên, căn cước công dân, số điện thoại, địa chỉ nhà, email, tài khoản đăng nhập, mật khẩu đăng nhập, giờ làm, lương

 Dữ liệu ra (output data): Thông tin nhân viên được lưu vào hệ thống

 User sử dụng module này: Quản trị viên

4.1.3 Mô tả module quản lý hàng hóa

 Công dụng của module: dùng để quản lý số lượng hàng hóa, phân loại hàng hóa bằng các chức năng: tìm, thêm, xóa, sửa

 Dữ liệu vào (input data): Tên hàng hóa, nguồn cung cấp, ngày sản xuất, hạn sử dụng, giá tiền hàng hóa

 Dữ liệu ra (output data): Thông tin hàng hóa được lưu vào hệ thống

 User sử dụng module này: Quản trị viên và nhân viên

4.1.4 Mô tả module quản lý hóa đơn

 Công dụng của module: dùng để thông kê, cập nhật doanh thu, kiểm tra tổng doanhthu bằng chức năng: tìm, sửa, thêm

 Dữ liệu vào (input data): Số lượng hóa đơn đã in, số khu vực, số bàn

 Dữ liệu ra (output data): Thông tin hóa đơn được lưu vào hệ thống

 User sử dụng module này: Quản trị viên và thu ngân

4.2 Giải pháp công nghệ

 Android Studio

 Eclipse

 Database

4.3 Sơ đồ chức năng

Hình 4.3: Sơ đồ chức năng của ứng dụng

4.4 Sơ đồ use-case tổng quát

Hình 4.4: Sơ đồ use-case tổng quát

Chương 5 Thành phần dữ liệu

5.1 Phân tích ở mức quan niệm

5.1.1 Sơ đồ thực thể - mối liên kết (ERD)

Hình 5.1.1: Sơ đồ quan niệm dữ liệu

5.1.2 Mô tả các loại thực thể

 Loại thực thể NHAN VIEN1

Mô tả: Loại thực thể NHAN VIEN gồm những nhân viên làm việc tại quán

Thuộc tính Kiểu K U M Diễn giải

manv Chuỗi(10) x x x mã nhân viên

tennv Chuỗi(30) x tên nhân viên

sdt Số nguyên x Số điện thoại

cccd Số nguyên x Căn cước công dân

diachi Chuỗi(30) Địa chỉ

email Chuỗi(30) email

taikhoan Chuỗi(30) x Tài khoản

matkhau Chuỗi(30) x Mật khẩu

1

 Loại thực thể ADMIN

Mô tả: Loại thực thể ADMIN chủ quán

Thuộc tính Kiểu K U M Diễn giải

maad Chuỗi(10) x x x mã admin

tenad Chuỗi(30) x tên admin

sdt Số nguyên x Số điện thoại

cccd Số nguyên x Căn cước công dân

diachi Chuỗi(30) Địa chỉ

 Loại thực thể HANG HOA

Mô tả: Loại thực thể HANG HOA

Thuộc tính Kiểu K U M Diễn giải

mahh Chuỗi(10) x x x mã hàng hóa

tenhh Chuỗi(30) x tên hàng hóa

soLuong Số nguyên x Số lượng

giatien Số thực x Giá tiền

nguoncungcap Chuỗi(30) x Nguồn cung cấp

hansudung Ngày x Hạn sử dụng

ngaysanxuat Ngày x Ngày sản xuất

 Loại thực thể HOA DON

Mô tả: Loại thực thể HOA DON

Thuộc tính Kiểu K U M Diễn giải

mahd Chuỗi(10) x x x mã hóa đơn

soLuongNuoc Số nguyên x Số lượng nước

gia Số thực x Giá tiền

soban Sô nguyên Số bàn

sokhuvuc Số nguyên Số khu vực

 Loại thực thể DON HANG

Mô tả: Loại thực thể DON HANG

Thuộc tính Kiểu K U M Diễn giải

madh Chuỗi(10) x x x mã đơn hàng

tendh Chuỗi(30) x tên đơn hàng

soLuongNuoc Số nguyên x Số lượng nước

tenNuoc Chuỗi(30) x Tên nước

gia Số thực x Giá tiền

: key; : unique; : mandatory (not null)K U M

5.1.3 Mô tả các ràng buộc nghiệp vụ

 Mỗi nhân viên đều sẽ có mã riêng

 Admin chỉ có một mã

 Mỗi hàng hóa sẽ có một mã

 Mỗi hóa đơn sẽ có một mã

 Mỗi đơn hàng sẽ có một mã

5.2 Thiết kế cơ sở dữ liệu

5.2.1 Sơ đồ logic dữ liệu

NHAN VIEN (MaNhanVien, MaAdmin, TenNhanVien, SoDienThoai, CanCuocCongDan,DiaChi, Email, GioLam, Luong, TaiKhoan, MatKhau)

ADMIN (MaAdmin, TenAdmin, SoDienThoai, CanCuocCongDan, DiaChi)

HOA HANG (MaHangHoa, MaAdmin, TenHangHoa, SoLuong, GiaTien, NguonCungCap,HanSuDung, NgaySanXuat)

HOA DON (MaHoaDon, MaNhanVien, SoLuongNuoc, Gia, SoBan, SoKhuVuc)

DON HANG (MaDonHang, MaNhanVien, TenDonHang, SoLuongNuoc, TenNuoc, Gia)

5.2.2 Mô tả các bảng dữ liệu

 Loại thực thể NHAN VIEN2

Mô tả: Loại thực thể NHAN VIEN gồm những nhân viên làm việc tại quán

Thuộc tính Kiểu K U M Diễn giải

manv varchar(10) x x x mã nhân viên

tennv varchar(30) x tên nhân viên

sdt Int x Số điện thoại

cccd Int x Căn cước công dân

diachi varchar(30) Địa chỉ

email varchar(30) email

giolam Datetime Giờ làm

taikhoan varchar(30) x Tài khoản

matkhau varchar(30) x Mật khẩu

2

 Loại thực thể ADMIN

Mô tả: Loại thực thể ADMIN chủ quán

Thuộc tính Kiểu K U M Diễn giải

maad varchar(10) x x x mã admin

tenad varchar(30) x tên admin

sdt Int x Số điện thoại

cccd Int x Căn cước công dân

diachi varchar(30) Địa chỉ

 Loại thực thể HANG HOA

Mô tả: Loại thực thể HANG HOA

Thuộc tính Kiểu K U M Diễn giải

mahh varchar(10) x x x mã hàng hóa

tenhh varchar(30) x tên hàng hóa

soLuong Int x Số lượng

giatien Float x Giá tiền

nguoncungcap varchar(30) x Nguồn cung cấp

hansudung Datetime x Hạn sử dụng

ngaysanxuat Datetime x Ngày sản xuất

 Loại thực thể HOA DON

Mô tả: Loại thực thể HOA DON

Thuộc tính Kiểu K U M Diễn giải

mahd varchar(10) x x x mã hóa đơn

soLuongNuoc Int x Số lượng nước

sokhuvuc Int Số khu vực

 Loại thực thể DON HANG

Mô tả: Loại thực thể DON HANG

Thuộc tính Kiểu K U M Diễn giải

madh varchar (10) x x x mã đơn hàng

tendh varchar (30) x tên đơn hàng

soLuongNuoc int x Số lượng nước

tenNuoc varchar (30) x Tên nước

5.2.3 Mô tả các ràng buộc dữ liệu

 Mỗi nhân viên đều sẽ có mã riêng

Hình 6.1: Quản lý đơn hàng từ sơ đồ chức năng\

6.2 Sơ đồ use-case chức năng quản lý đơn hàng

Hình 6.2: Sơ đồ use-case quản lý đơn hàng

Tên Use case Quản lý Đơn Hàng

Actor Nhân viên quản lý

Mô tả

Nhân viên quản lý xem thông tin các nước uống và thực hiện các chức năng: Thêm, Cập nhật, Tìm kiếm sản phẩm và tổng hợp số liệu đơn hàng

Pre-conditions

Post-conditions Success:

Fail:

Luồng sự kiện chính

Actor chọn chức năng Quản lý Đơn Hàng

Hệ thống hiển thị màn hình Quản lý Đơn Hàng Extend Use Case ThemSanPham

Extend Use Case capNhatSanPhamExtend Use Case TimKiemSanPhamExtend Use Case TongSoDonHangLuồng sự kiện phụ Actor nhấn nút Thoát

Hệ thống hủy màn hình Quản lý Đơn Hàng

<Extend Use Case>

ThemSanPham

Actor nhấn vào tên sản phẩm

Actor nhấn vào nút số lượng

Actor nhấn nút thêm

Câ ¨p nhâ ¨t CSDL

Hiển thị thông tin đơn hàng

Actor nhấn nút thoát

Hủy màn hình Quản lý Đơn Hàng

<Extend Use Case>

capNhatSanPhamActor nhấn vào cập nhật đơn hàngActor chỉnh sửa thông tin đơn hàngActor nhấn nút chỉnh sửaCập nhật CSDLHiển thị thông tin sản phẩm trong đơn hàng đã cập nhậtTrở lại màn hình Quản lý Đơn hàng

Actor nhấn nút thoát

Hủy màn hình Quản lý Đơn Hàng

<Extend Use Case> TimKiemSanPham

Actor nhấn vào thanh tìm kiếmActor ghi tên sản phẩmHiển thị sản phẩm và những sản phẩm cùng loạiActor nhấn dấu X trên thanh tìm kiếm

Thoát chế độ tìm kiếm

Bảng 6.3: Mô tả use case.

6.4 Sơ đồ dữ liệu của chức năng quản lý đơn hàng

Hình 6.4 Sơ đồ dữ liệu của quản lý quán café

6.5 Sơ đồ tuần tự của chức năng quản lý đơn hàng

Hình 6 5.1: Sơ đồ tuần tự Them

Hình 6 5.2: Sơ đồ tuần tự Tim kiem

Hình 6 5.3: Sơ đồ tuần tự cập nhật

Hình 6 - 5-4 Sơ đồ tuần tự kiểm tra số lượng đơn hàng

6.6 Sơ đồ trạng thái của chức năng quản lý đơn hàng

Hình 6 6 Sơ đồ trạng thái của quy trình Quản lý đơn hàng

Chương 7 Thiết kế cho chức năng quản lý

nhân viên