BÀI 10 AMINO AXIT pot

KiÓm tra bµi cò KiÓm tra bµi cò 1) Sắp xếp các chất sau theo thứ tự tăng dần của lực bazơ: CH 3 NH 2 (1), C 6 H 5 NH 2 (2), (CH 3 ) 2 NH(3), NH 3 (4), (C 6 H 5 ) 2 NH(5) Đáp án: (5)< (2)< (4)< (1)< (3) 2) Metylamin (CH 3 NH 2 ) tác dụng được với chất nào sau đây, viết phương trình phản ứng.    D.C 2 H 5 OH (xt,t 0 ) CH 3 NH 2 + HCl [CH 3 NH 3 ] + Cl -                  Tiết 15 I. KHÁI NIỆM – DANH PHÁP 1. Khái niệm CH 3 CH COOH NH 2 CH CH 2 COOH HOOC NH 2 CH 2 COOH NH 2 [CH 2 ] 4 CH COOH NH 2 NH 2 CH COOH CH CH 3 NH 2 CH 2 CH 3 Nªu ®Æc ®iÓm chung cña c¸c chÊt trªn? Amino axit amino axit lµ g× ?  !" # $%" &'" ()  &*+ , - (NH 2 ) . -/0 (Cooh) Cho biÕt c«ng thøc tæng qu¸t cña amino axit? 1 &234 5  6  756 0 ®Òu Chøa nhãm: COOH vµ NH 2 BÀI 10 – AMINO AXIT I. KHÁI NIỆM, DANH PHÁP 1. KHÁI NIỆM 5  6  756 0 2. danh ph¸p Danh ph¸p 89 0 : ;.<=  ( 2, 3, 4 ) ;;89  0 :>%& /89/4 ? @ ;.<=  ( α, β, γ, δ, ε, ω) ; ;89 >,A>%& B CD.<=A -   γ β ω ε δ α 2 C -C-C -C-C -C -NH COOH 89 >, E " 4" C«ng thøc Tªn thay thÕ Tªn b¸n hÖ thèng 89  >, KD ?        F    F      G–  H I  –     G  H  –     axit 2- aminoetanoic axit 2- amino - 3 - metylbutanoic Axit-2,6 - ®iamino hexanoic axit -2- amino pentan®ioic axit amino axetic axit α -amino isovaleric axit α,ε -®iamino caproic axit α - aminoglutaric glyxin alanin valin lysin axit gluta mic Gly Ala Val Lys Glu Axit- 2-amino propanoic  F –     axit α-amino propionic 1. CÊu t¹o ph©n tö 7  – –    8=  8= /J%  F – ; E>KL – 7  – –  F ; E>KL 5M 4  N6 58OO< 6 7  – –    E" () Trong dung dÞch amino axit tån t¹i ë d¹ng nµo ? 1. KHÁI NIỆM 5  6  756 0 2. danh ph¸p II. CẤU TẠO PHÂN TỬ VÀ TÍNH CHẤT HÓA HỌC II. CẤU TẠO PHÂN TỬ VÀ TÍNH CHẤT HÓA HỌC 1. CÊu t¹o ph©n tö I. KHÁI NIỆM, DANH PHÁP 2. Tính chất hoá học II. CẤU TẠO PHÂN TỬ VÀ TÍNH CHẤT HÓA HỌC  Tham gia phản ứng trùng ngưng  Có cả nhóm COOH và nhóm NH 2 có tính chất lưỡng tính CTPT của các aminoaxit: R (COOH) (NH 2 ) x y  Có nhóm COOH có tính chất hoá học của axit cacboxylic  Có nhóm NH 2 có tính chất hoá học của amin Phiếu học tập Câu 2. Nhúng quỳ tím vào dung dịch của các aminoaxit ở cột A thì xảy ra các hiện tượng ở cột B. Hãy nối các chất ở cột A với các hiện tượng ở cột B sao cho phù hợp. Giải thích (A) (B) (a) Lysin (c) Glyxin (b) Axit glutamic (1). Quỳ tím đổi thành màu vàng (2). Quỳ tím không đổi màu (3). Quỳ tím đổi thành màu đỏ (4).Quỳ tím đổi thành màu xanh Câu 1. Hãy hoàn thành các sơ đồ hóa học sau đây: HOOC-CH 2 -NH 2 + HCl → H 2 N-CH 2 -COOH + NaOH → Câu 3. Hoàn thành sơ đồ hóa học sau, ghi rõ điều kiện phản ứng nếu có H 2 N-CH 2 -COOH + C 2 H 5 OH → [...]... [CH2]5 CO OH + Axit - aminocaproic NH [CH ] CO NH [CH2]5 CO 2 5 Hay vit gn : n H NH [CH2]5 CO OH Axit - aminocaproic t0 + n H2O ( NH-[CH2]5-CO )n + nH2O policaproamit Kết luận Tinh lưỡng tính Amino axit Lưu ý : (H2N)x R(COOH)y Phản ứng este hoá Phản ứng trùng ngưng Nếu x = y: dd amino axit trung tính Nếu x > y: dd amino axit có tính bazơ Nếu x < y: dd amino axit có tính axit I KHI NIM, DANH... T V TNH CHT HểA HC 1 cấu tạo phân tử 2 tính chất hoá học a Tính chất lưỡng tính b Tính chất axit- bazơ của dung dịch amino axit c Phn ng riờng ca nhúm COOH: phn ng este hoỏ II CU TO PHN T V TNH CHT HểA HC 2 tính chất hoá học a Tính chất lưỡng tính b Tính chất axit- bazơ của dung dịch amino axit Tổng quát: amino axit (NH2)x R (COOH)y + Nếu xy... a Tính chất lưỡng tính + - HOOC-CH2-NH2 + HCl HOOC-CH2-NH3Cl H2N-CH2-COOH + NaOHH2N-CH2-COONa + H2O b Tính chất axit- bazơ của dung dịch amino axit Tổng quát: amino axit (NH2)x R (COOH)y a Tính chất lưỡng tính + Nếu x>y : quỳ tím chuyển màu xanh b Tính chất axit- bazơ của dung dịch amino axit + Nếu x .     axit 2- aminoetanoic axit 2- amino - 3 - metylbutanoic Axit- 2,6 - ®iamino hexanoic axit -2- amino pentan®ioic axit amino axetic axit α -amino isovaleric axit α,ε -®iamino caproic axit. (Cooh) Cho biÕt c«ng thøc tæng qu¸t cña amino axit? 1 &234 5  6  756 0 ®Òu Chøa nhãm: COOH vµ NH 2 BÀI 10 – AMINO AXIT I. KHÁI NIỆM, DANH PHÁP 1. KHÁI NIỆM 5  6  756 0 . -®iamino caproic axit α - aminoglutaric glyxin alanin valin lysin axit gluta mic Gly Ala Val Lys Glu Axit- 2 -amino propanoic  F –     axit α -amino propionic 1. CÊu