Mô Tả Bản Kế Hoạch Kỹ Năng Bán Sản Phẩm Du Lịch.pdf

Phòng nghỉ rộng rãi, không gian rông 40 mét vuông, lớn hơn so với hầu hết các phòng nghỉ của các khách sạn khác trong thành phó, với tiện nghi cao cỚp như tivi màn hình phăng LCD và thiế

Sinh viên thực hiện:

Pham Tran Phu Vinh — 20DH171211 Mao Nguyén Quang Ngoc — 20DH170151 Giang Tuan Huy — 20DH171115

Phạm Mỹ Tâm — 20DH171367

Tran Thi Khanh Linh — 20DH171294

Tp Hồ Chí Minh, năm 2023

MỤC LỤC

1 Tổng quan về khách sạn - 5s 12s EEE121121E1121151211121 211 111 nghe re 1 2 Tổng quan về nhà hàng 5c SE 2E121111112112111 1117.111 ng ng ng 2

°u na an na 3

4 Mô tả sản phẩm S1 111 E1118212112112121 1 1 11 1 HH ngày 4

4.1 Giới thiệu về địa điểm tô chức tiỆc -:- 52:22 22211122211222111221111211.11 1c 4

4.4 Ưu đãi dành cho tIỆC CƯỚI Q S111 1191111111111 1111 1111111111111 1111111511151 key 18 3 Nghiên cứu thị TƯỜng: c1 221222122211 121 1152115111 111151158115 1111k 19 5.1 DD liệi thứ cỚp, 2c 12221112121 121 1211511 110111111111 111 1112111110011 111g Hy Hài 19 3.2 Chân dung khách hàng mÏc tiêu 2 22 222222112112 221 1215 E151 kkr re 20

6.1 Chính sách giả: - - L2 22222111211 1121 112112111111 118112011 1 1118111811111 1kg vkt 21 6.2 Phương pháp bán: cece ccc cee cece cece enseecescesesseeceesesseesseeseeecsseeeees 22

6.2.1 Phương thức tiếp cận 5 SE 1 E1 1121111 1121111812121 11 E8 treo 22

'TKng quan vM khách sạn

Khách sạn Nikko Saigon chính thức khai trương vào ngày I8 tháng l2 năm

2011 Khách sạn tiêu chuẩn 5 sao này được đầu tư bởi Công ty TNHH ei Yueh

Việt Nam (Nhật Bản Đây là khách sạn thứ hai tại Việt Nam sau Khách sạn Nikko

Hanol khai trương vào tháng 8 năm 1998 do tập đoàn JAL Hotels quận L Khách sạn Nikko Saigon nằm trong dự án phát triển khu thương mại phức hợp quy mô lớn, với tên gọi Royal Centre tại Thành phó Hồ Chí Minh Công trình Khách sạn Nikko Saigon đã được đưa vào xây dựng từ ngày 18/12/2009, đến nay dự án đã

bước vào giai đoạn hoàn chỉnh Khách sạn cao 23 tầng và 3 tầng ham, co 334

phòng nghỉ với tổng cộng 58.473 mét vuông Phòng nghỉ rộng rãi, không gian rông 40 mét vuông, lớn hơn so với hầu hết các phòng nghỉ của các khách sạn khác trong thành phó, với tiện nghi cao cỚp như tivi màn hình phăng LCD và thiết bị vệ

sinh tự động

Dịch vI âm thực bao gồm phle vI các món ăn đặc sắc quốc tế và các món ăn Nhật Bản, nhà hàng mang đậm nét âm thực Trung Hoa Ming Court và The Lounge tại khu vực tiền sảnh Du khách nghỉ tại các tầng Nikko Club, từ tầng 21 đến 23,

sẽ nhận được nhŨng wu dai dac biét tai Nikko Club Lounge nhu bDa sang, tra

chiều và thức ăn nhẹ miễn phí

Khu sảnh tiệc và Hội nghị bao gồm nhiều sự lựa chọn khác nhau, từ phòng

Khánh tiết với sức chứa 450 khách cho tiệc buffet (600 khách cho tiệc cocktail† cho đến nhDng phòng họp nhv và sáu phòng tô chứ sự kiện hoàn hảo cho một hội

nghị lớn với nhiều chức năng và các cuộc họp được tô chức đồng thời Bên cạnh

khu vực dịch vI van phòng, khách sạn có 14 văn phòng cho thuê lý tưởng cho ác

doanh nghiệp đang chuẩn bị hoạt động tại Việt Nam NhŨDng dịch vI khác bao gồm

phong tap thé dic hién dai voi may tap thé dic mới nhGt, hồ bơi ngoài trời và khu

vu cham sdc suc khve- m6t trong nhDng khu vue cham soc suc khve lén nhGt

thành phó

Khach san Nikko Saigon có vị trí hoàn hảo cho Du khách đi công tác cũng như

du lịch giải trí Chỉ mGt khoảng 7 phút đến trung tâmTP.HCM và mGt 5 phút đến

1

Chợ Lớn, khu phố người Hoa Thành phó Hồ Chí Minh là trung tâm thương mại lớn nhGt Việt Nam, là một trong nhDng Thành phố lớn của khu vực Đông Nam A Với số lượng lớn các doanh nghiệp, bao gồm các Công ty Đa Quốc gia, phân loại theo ngành, nghề như công nghệ, điện tử, máy móc, công nghiệp nhẹ, xây dựng, nguyên vật liệu và nông nghiệp Với bề dày lịch sử, văn hóa và âm thực tỉnh tế,

Thành phố Hồ Chí Minh, cửa khẩu chính của Việt Nam, đang thu hút du khách từ

khắp nơi trên thế giới

TKng quan vM nha hang

Là một trong nhŨng nơi chuyên nghiệp và lâu đời trong việc tổ chức tiệc cưới,

nhà hàng tiệc cưới Le Mariage thuộc khách sạn Nikko sẽ là sự lựa chọn đúng đắn nhớt dành cho các cặp đôi

Le Mariage la nha hang mang cho minh nhDng nét riéng, sang trọng, Œn tượng cho mọi khách hàng Nhà hang có 3 loại phòng mang cách trang trí độc đáo khác

nhau là Sài Gòn, Hội An và Đà Nẵng Sài Gòn nằm ở đại sảnh tầng 1 có diện tích lớn nhGt, khách hàng dễ tiếp cận và có bài trí tỉnh tế cùng với dịch vÏ chuyên

nghiệp Tiếp đó là phòng ở Hội An có điện tích nhv hơn nhưng mang lại cảm giác

Gm cúng phù hop cho nhDng cặp đôi muốn tô chức một lễ cưới riêng tư và nhv Phòng ở Đà Nẵng cũng có diện tích tương đối lớn và đặc biệt là tô chức ngoài trời mang đến cho các cặp đôi một bầu trời không gian thư giãn và đề lại cho các cặp đôi các kỉ nệm quý g14

Về trang trí tiệc cưới có 2 phong cách trang trí chính là: O&O và La Veranda Nhà hàng có các gói cưới phù hợp với từng nhu cầu của các cặp đôi, tối thiêu từ

100 khách Thực đơn sẽ phong phú đa dạng từ món Âu đến món Á phÏc vI hài lòng cho các khách đến tham dự Hệ thống trang thiết bị hiện đại cùng khả năng

thay đôi thiết kế linh hoạt với sức chứa lên đến hơn 400 khách, Le Mariage là địa

điểm lý tưởng để tô chức hội nghị và yến tiệc Đến với Le Marniage, bạn sé được

trải nghiệm nhŨng tiện nghĩ và dịch vÏ tuyệt vời cla mét trong nhDng nha hang

tiệc cưới uy tín hàng đầu trong khu vực TP.HCM Ngoài ra nếu cần các yêu cầu dic biét nao Le Mariage sé san sang phle vI.

34 Mô tá vị trO

VỊ trí của khách sạn toạ lạc tại gia trung tâm của Sài Gòn ở Quận l, nên khi

đặt tiệc cưới tại đây, các khách mời rGt thuận tiện để đến tham dự tiệc cưới

Bên cạnh đó, khách sạn cũng rGt dé dàng đề đi đến các các điểm tham quan nỗi tiếng và biểu tượng của thành phố như: Bảo tàng Mỹ Thuật, Bảo tàng Thành

phô Hồ Chí Minh, Nhà thờ Đức bà, Nhà hát Thành phố, là nhDng nơi rGt lý

tưởng đề chÏp hình cưới

Mặc dù khách sạn nằm tại con đường Nguyễn Văn Cừ, Quận 1, nhưng khách sạn lại có một lối vào từ đường lớn đến công chính của khách sạn tách biệt khvi sự ồn ào của thành phố, tạo nên không gian yên bình và riêng tư Các

khách mời có thê đên địa điểm tô chức tiệc một cách thoải mái mà không cân

4 Mô tả sản phẩm

4.1 Giới thiệu vM địa điểm tK chức tiệc

Le Mariage cung cŒp ba loại phòng với diện tích và sức chứa khác nhau Sai Gon

Năm ở tầng l của cơ sở tổ chức tiệc, đây là một vị trí dễ tiếp cận và thuận lợi

cho tGt cả khách mời tham dự Không cần phải thang máy hay cầu thang phức tạp điều này làm cho việc di chuyên và giao thông trở nên dễ dàng

Sài Gòn với sức chứa từ 150 đến 400 người mang đến một trải nghiệm đích thực cho nhŨng cặp đôi, là một biểu tượng của sự kết hợp hoàn hảo giDa không gian tiệc Gm cúng, dịch vI chuyên nghiệp và trang trí tỉnh tế Tận hưởng một buổi tiệc cưới tại đây đồng nghĩa với việc bước vào một thế giới của sự quý phái và

lãng mạn, nơi mọi chỉ tiết đều được hoàn thiện với tâm huyết

® Loạihinh: phòng kín

® Sức chứa: L50-400ng

Đà Nẵng

Tọa lạc tại tầng 2 với không gian ngoài trời và kèm theo đó là hồ bơi hồ Là một sự kết hợp độc đáo của kiến trúc đương đại và không gian tự nhiên Với sức chứa từ 150 đến 350 người, nơi này tạo cảm giác Gm cúng và sang trọng cho lễ

cưới Điểm đặc biệt nổi bật là hồ bơi, tạo bầu không gian thư giãn và tạo điểm

nhGn độc đáo cho buổi tiệc Tầng 2 mang đến tầm nhìn tuyệt đẹp xuông không

gian ngoài trời và hỗ bơi, tạo điều kiện tối ưu cho lễ cưới độc đáo và tuyệt vời.Đó

là nơi tạo nên nhDng kỷ niệm đẹp và tận hưởng một lễ cưới đáng nhớ dưới bầu trời xanh và bên bờ hồ bơi sang trọng

® Sức chứa: L50-350ng

4.2 Trang trí tiệc cưới

421040

Hai chD O trong cái tên chinh la: Oriental (Phuong Déngi va Opulence (Su sang trongi Trong su két hop giDa phuong Déng va sy sang trong, str dIng cac sắc đv, xanh và vàng một cách khéo léo tạo nên sự tương phản, kết hợp các yếu tô truyền thống của Trung Quốc và các yếu tố hiện đại sang trọng được bảy tri tinh tế làm nổi bật chGŒt Á Đông truyền thống đậm đà nhưng vẫn rGt xa hoa lộng lẫy

4.2.2 La Veranda

Kiểu trang trí tiệc cưới ngoài trời rGt phố biến ở phương tây, được tô chức trong một không gian với bãi cv xanh ngát, được thiết kế dựa trên tông màu trắng

kết hợp với nhng loại hoa mộc mạc, tinh khôi đến các loại hoa hiện đại, phá cách

tạo ra một đám cưới cô tích trong không gian lãng mạn và lộng lẫy đèn hoa

ee MAI MEA DY

4.3 Thực đơn

Nhà hàng có hai loại thực đơn là thực đơn Á và thực đơn Âu:

Thực đơn Âu có bai loại:

“+ WESTERN MENU SET 1:

Gia: 15.000.000 VND/ban (10 nguoii

Appetizer: (choose 21

- Chilled Shrimp Cocktail

- Seafood Croquettes yith Tomato Sauce

- Mango Parma Ham Wrap yith Passionfruit Sauce

- Oven Baked German Potato

Soup: (choose lh

- Roasted Tomato Cream Soup

- Coconut Milk Pumpkin Soup

- Italian Meatball Tomato Soup yith Mascarpone Cheese

Pasta: (choose li

- Baked Lasagna yith Mozzarella Cheese

- Clam & Basil Sauce Spaghetti

Main course: (choose 31

- Roasted Chicken Breast Wrapped In Bacon

(served yith grilled asparagus and mushroom cream saucei

(served yith Green Coyslip loyers, Caviar and Champagne Saucei

- Grilled Beef Tenderloin

(served yith Truffle Mashed Potato, Spinach and Wine Reduction

- Beef Wellington

(served yith cognac cream sauce, pan-fried potato and vegetablei

- Seared Scallops With Basil Risotto

11

“+ WESTERN MENU SET 2

Giá: 17.000.000 VNĐ/ bàn (10 người)

Appetizer: (choose 21

- Syiss Raclette

- (served yith breadi

- Spicy Bolognese Sauce Spaghetti yith Smoked Cheese

- Crab Tomato Cream Spaghetti yith Ricotta Cheese

- Squid Ink Spaghetti yith Crab

Main course: (choose A

- Pan-seared Salmon With X.O Sauce

(served yith Green Coyslip loyers and Baby Carrotsi

- Australian Beef Rib Eye Steak

(served yith Black Pepper Sauce, Mashed Potato, Roasted Tomato, Baby Carrotsi

- Gmilled Black Cod

(served yith Asparagus, ennel and Lemon Champagne Saucei

- Garlic Butter Seared Lobster Tail

(served yith Mashed Caulifloyer, Brussels Sprouts and Lemon Saucei

- Roasted Bone Marroy and Kaviar Oscietre Caviar

(served yith home-made Sourdough and Butter Naani

- Canadian Lobster and Woodfired Tagliolini

13

(served yith X.O Sauce Emulsion, Leek and Wakamei

- Crispy Soft-Shell Crabs With Bangalore-Style Sauce

Dessert:

Cake: (choose [i

- Amaretto Tiramisu

- Chocolate Cake With Caramel Sauce

- Greek Yogurt Cheese Cake

Giá trên chưa bao gồm 5% phí phục vụ và thuế VAT

Với thức uỗng do khách mang vào:

Phư khui các loại rượu: 350.000 VNĐ/chai

14

Thực đơn Á có bai loại:

- Phá LGu Giò Heo

- Vit Quay Quang Dong

- - Tôm Cu6n Tau Hu Ky

- Cha Gid Cua, Tém, Thịt

2 Sup (Chọn 1)

- Sup Hai San Toc Tién

- Sup Hai San Bi Dv

- Sup Thit Cua NGm Huong

- _ Cá Mú Chiên Giòn Sốt Cay

- Ca Chém HGp Kiéu Dai Loan

5 Mon Ga (Chon 1)

- Ga Ta HGp Cai Be Xanh Sét Thuong Hang

- _ Bông Cải Xanh Xao Ga Sét Dau Hu

- Gà Tiềm Ngũ Quả

15

6 Mon Heo (Chon 7)

- Gid Heo Ham Rau Cu

- - Sườn Heo Sét Cam va Banh Hat Sen

- Suon Heo Nuong Mé

7 COM CHIEN (Chon 1)

- Com Chién Duong Chau

- Com Chién Hai San Trimg Muối

- Com Chién Ca Man

- ŒvI Sứa lam To

- Pha LGu Bap Bo

- Vit Quay Quang Dong

- Gyvi Budi Trén Tém Thịt

- 86 Diép Xao Sét Trung

2 Sup (Chon 1)

- Sup Hai San Cu Nang

- Sup Mang Tay Hai San

- Sup Vi Ca Cua Kiéu Quang Dong

MÓN CHÍNH

3 Món Tôm (Chon 1)

- - Tôm Càng Nướng Bơ Tvi

- _ Tôm Sú Chiên Trứng Muối

- Tôm Càng Nướng Phô Mai

4 Món Bào Ngư (Chọn 1)

- _ Bào Ngư Nguyén Con Ham NGm Bach Linh

- Bao Ngu Miéng Ham NGm Đông Cô

- Bong Bong Ca Ham Sốt Bào Ngư

5 Mon Ca (Chon 1)

- CaMd HGp Sét Chanh

17

Ga Xao Bi Dv Huong Ruou Hoa Tiéu

7 COM CHIEN (Chon 1)

Com Chién Hai San Trai Thom

Cơm Chiên Hải Sản Hạt Thông Trứng Muéi

Cơm Chiên Gà Xé, Tôm Lăn Bột Chiên Giòn

8 TRANG MIENG: (Chon 1)

Chè Hat Sen Nhan NhIc Tuyét Nhi Tao Dv

Banh Kem Tiramisu

4.4 Uu đãi dành cho tiệc cưới

Bàn Bàn đón khách x

Hộp đựng tiền mừng x Sân khGu được trang trí phông hình theo yêu cầu x Hoa tươi đề trang trí trên bàn x

Phòng thay đồ cho cô dâu x Tham dv x

Vé buffet téi danh cho cặp đôi nhân dip ky niém 1

năm ngày cưới *

Dugce str dIng hé théng may chiéu va man chiéu

( không áp dlng cho tiệc cưới ngoài trời] *

Tiệc thử thức ăn ngày cưới Ạ

người Ban nhạc sống trong vòng 2 giờ x Bánh cưới 5 tang (tang trên cùng là bánh thati x

Su ding xe hoa ( trong vòng 4h, giới hạn 40km

Tan huong | dém tan hén tai Le Mariage voi buffet x

19

cưới có nhŨng thay đổi vẻ thế hệ, đặc biệt là GEN Z khi tổ chức đám cưới hiện

nay đều áp dIng các công nghệ tiên tiến trong thời đại 4.0

advertisingvietnam.com thi:

- Về độ tuổi kết hôn

năm 2022, tăng từ 2,2 triệu lễ cưới trước khi đại dịch COVID bùng nỗ

5.2 Chân dung khách hàng mục tiêu

Độ tuKi khách hàng

Theo số liệu của báo tuổi trẻ ghi nhận ghi nhận có xu hướng tăng liên tlc từ năm

2019 đến năm 2022, độ tuôi kết hôn trung bình lần đầu năm 2019 là 27,5 tuổi, năm

2020 là 28,0 tuổi và năm 2021 là 29,0 tuôi

TUỔI KẾT HON TRUNG BÌNH LẦN ĐẦU PHÂN

Theo đó trung bình ở Việt Nam thì mọi người có thói quen kết hôn một với nhiều

nguyên nhân đến từ tài chính đặc biệt là thời buổi kinh tế đang có tình trạng khủng

21