Kiểm soát quá trình tiêu thụ tại công ty cổ phần vinacafe biên hòa

Trong thời gian tham dự lớp h漃⌀c c甃ऀa cô, em đ愃̀ đ甃ᬀợc tiĀp cận với nhibऀ 椃Āch v愃 Em xin ch愃Ȁn th愃nhi Do kiĀn thức v愃tránh kh漃ऀi những sai s漃Āt trong quá tr椃礃Ā kiĀn c甃ऀa c

Trang 1

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH - MARKETING

KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH



TI ỂU LUẬN

HỆ THỐNG KIỂM SOÁT QUẢN TRỊ

KIỂM SOÁT QUÁ TRÌNH TIÊU THỤ TẠI

Giảng viên bộ môn: TS PHẠM THỊ NGỌC MAI

Trang 2

LỜI CẢM ƠN

Đđ愃̀ h̀ trợ v愃qu愃ऀn trị Đặc biệt, em xin b愃t椃gian qua Trong thời gian tham dự lớp h漃⌀c c甃ऀa cô, em đ愃̀ đ甃ᬀợc tiĀp cận với nhibऀ 椃Āch v愃

Em xin ch愃Ȁn th愃nhi

Do kiĀn thức v愃tránh kh漃ऀi những sai s漃Āt trong quá tr椃

礃Ā kiĀn c甃ऀa c漃Ȁ để em c漃Ā thể ho愃c漃Ȁng tác sau n愃

Sau c甃trong m漃⌀i c漃Ȁng việc v愃

Em xin ch愃Ȁn th愃

Trang 3

M ỤC LỤC

PHẦN 1: GIỚI THIỆU CÔNG TY CỔ PHẦN VINACAFÉ BIÊN HÒA 1

1.1 Tổng quan về Công Ty Cổ Phần Vinacafé Biên Hòa 1

1.2 Quá trình hình thành và phát triển 1

PHẦN 2: KIỂM SOÁT HOẠT ĐỘNG TIÊU THỤ CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN VINACAF 䔃Ā BIÊN H伃 2.1 Kiểm soát hoạt động nghiên cứu thị trường của công ty Cổ phần Vinacafé Bi ên Hòa năm 2022 3

2.1.1 Kiểm soát thị tr甃ᬀờng m甃⌀c ti攃Ȁu 3

2.1.2 Kiểm soát quá tr椃 2.2 Kiểm soát hệ thống kênh phân phối 5

2.2.1 Kiểm soát quy tr椃 2.2.2 Kiểm soát quá tr椃 2.3 Kiểm soát các chính sách tiêu thụ 8

2.3.1 Ch椃Ānh sách s愃ऀn phẩm 8

2.3.2 Chính sách giá 10

2.3.3 Chính sách phân phĀi 12

2.3.4 Ch椃Ānh sách x甃Āc tiĀn 13

2.4 Kiểm soát hoạt động bán hàng 14

TÀI LIỆU THAM KHẢO 17

Trang 4

DANH MỤC BẢNG

B愃ऀng 2.4: B愃ऀng ch椃Ānh sách giá một sĀ s愃ऀn phẩm ti攃Ȁu biểu 10

B愃ऀng 2.7: Doanh thu năm 2022 c甃ऀa công ty 15

Trang 5

PHẦN 1: GIỚI THIỆU CÔNG TY CỔ PHẦN VINACAFÉ BIÊN HÒA

Nh愃Coronel đ愃̀ cho khởi c漃Ȁng x愃Ȁy dựng t愃⌀i Bi攃Ȁn H漃m漃Āc thiĀt bị đ甃ᬀợc nhập khẩu từ Đức với c漃Ȁng suĀt s愃ऀn xuĀt 80 tĀn c愃Cho đĀn năm 1975, nh愃Hòa Ngày 29/12/2004, Nhà máy cà phê Biên Hòa đ甃ᬀợc đặt t攃Ȁn mới là Công ty Cऀ phVinacafé Bi攃Ȁn H漃

Công ty Vinacafé Bi攃Ȁn H漃Việt Nam chiĀm 41% thị phhành nhà máy Long Thành và Biên Ho愃nh愃̀n hiệu Vinacafé v愃l甃ᬀợng s愃ऀn phẩm,đऀi mới sáng t愃⌀o c漃Ȁng nghệ v愃C漃Ȁng ty mong muĀn sẽ hoàn toàn thay thĀ c愃động c愃ऀi tiĀn, ऀn định nguồn nguy攃Ȁn liệu đtăng c甃ᬀờng tỷ lệ thu hồi tăng c甃ᬀờng tự động h漃Āa các c漃Ȁng đo愃⌀n trong s愃ऀn xuĀt B攃Ȁn c愃⌀nh đ漃Ā, Vinacafé Biên Hòa c漃Ā một hệ thĀng ph愃Ȁn phĀi rộng r愃̀i với 130.000 điểm bán lẻ, 3.000 nh愃Ȁn vi攃Ȁn bán h愃v愃vực kinh doanh các s愃ऀn phẩm c愃

• Năm 1968: Ông Marcel Coronel xây dựng Nhà máy cà phê Coronel

• Năm 1975: Ra đời Nhà máy cà phê Biên Hòa

• Năm 1983: Ra đời th甃ᬀ漃ᬀng hiệu Vinacafé

• Năm 1993: S愃ऀn phẩm đ

• Năm 2004: C漃Ȁng ty Cऀ ph

• Năm 2010: X愃Ȁy nh愃

Trang 6

• Năm 2014: Khẳng định vị tr椃Ā ch甃ऀ lực hai th甃ᬀ漃ᬀng hiệu: Vinacafé v愃

• Năm 2017: Nh愃̀n hiệu Vinacafé đ甃ᬀợc Bộ Khoa h漃⌀c v愃hội nh愃̀n hiệu quĀc tĀ ch椃Ānh thức c漃Ȁng nhận l愃

• Năm 2022: Vinacafé tiĀp t甃⌀c đ甃ᬀợc lựa ch漃⌀n l愃gia cho giai đo愃⌀n 2022 - 2024, tự h愃quĀc gia 8 l

Trang 7

PHẦN 2: KIỂM SOÁT HOẠT ĐỘNG TIÊU THỤ CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN

❖ Tiêu chuẩn xác định thị trường mục tiêu của công ty

n甃ᬀớc ngo愃

− Phân khúc độ tuऀi khách h愃

• Ở độ tuऀi 18 – 25 tuऀi gi甃Āp sáng t愃⌀o năng động v愃

• Trung ni攃Ȁn từ 30 – 50 tuऀi để th甃ᬀởng thức v愃

− T椃Ānh chĀt c愃⌀nh tranh : Vị thĀ c愃⌀nh tranh khá gay gắt nh甃ᬀng Vinacafé sẽ mang đĀn các s愃ऀn phẩm chĀt l甃ᬀợng tĀt nhĀt v愃

❖ Thị trường mục tiêu năm 2022

− Quy m漃Ȁ thị tr甃ᬀờng : C漃Ā mặt tr攃Ȁn 63 tỉnh to愃

− Ph愃Ȁn kh甃Āc độ tuऀi khách h愃

• Ở độ tuऀi 18 – 25 tuऀi : 20 – 30 %

• Trung ni攃Ȁn từ 30 – 50 tuऀi : 40 %

− T椃Ānh chĀt c愃⌀nh tranh : SĀ l甃ᬀợng c漃Ȁng ty s愃ऀn xuĀt kinh doanh s愃ऀn phẩm c愃cĀc ng愃h甃Āt đ漃Ȁng đ愃ऀo khách h愃

chuẩn thị tr甃ᬀờng m甃⌀c ti攃Ȁu với quy m漃Ȁ tr攃Ȁn to愃đĀn đĀi t甃ᬀợng khách h愃c漃

mẽ Năm 2022, c漃Ȁng ty đ愃̀ thực hiện đ甃ᬀợc quy m漃Ȁ nh甃ᬀng ph愃Ȁn kh甃Āc độ tuऀi khách h愃giới trẻ chỉ 20 – 30% v愃quan t愃Ȁm đĀn chĀt l甃ᬀợng s愃ऀn phẩm T椃Ānh chĀt c愃⌀nh tranh c甃ऀa thị tr甃ᬀờng gay gắt, sĀ l甃ᬀợng

Trang 8

c漃Ȁng ty s愃ऀn xuĀt cũng nh甃ᬀ các s愃ऀn phẩm thay thĀ ng愃các quán cà ph攃Ȁ mang phong cách hiện đ愃⌀i h漃ᬀn

Trong những năm gCông ty Cऀ phs愃ऀn phẩm ch甃ऀ lực l愃chĀt l甃ᬀợng nhĀt, mức giá hợp l礃Ā, an to愃d甃⌀ng ph甃ᬀ漃ᬀng pháp b椃

ty theo c漃Ȁng thức sau:

L甃ᬀợng s愃ऀn phẩm bán thực tĀ năm 2020 7.967 16.546 3.532

L甃ᬀợng s愃ऀn phẩm bán thực tĀ năm 2021 7.813 16.429 3.723

nhu c

2022 c甃ऀa c漃Ȁng ty Đi

di động 2 năm đang đ甃ᬀợc phát huy ở mức độ hiệu qu愃ऀ v愃dự báo cũng nh甃ᬀ xác định nhu c

Trang 9

2.2 Kiểm soát hệ thống kênh phân phối

❖ Mục tiêu, tiêu chuẩn thiếp lập kênh phân phối của công ty Cổ Phần Vinacafé

Biên Hòa

+ K攃Ȁnh ph愃Ȁn phĀi ph愃ऀi bao ph甃ऀ đ甃ᬀợc thị tr甃ᬀờng m甃⌀c ti攃Ȁu

+ K攃Ȁnh ph愃Ȁn phĀi ph愃ऀi đáp ứng các s愃ऀn phẩm kịp thời nhu c

Công ty Đ愃⌀i lý Nhà bán buôn Nhà bán lẻ Ng甃ᬀời ti攃Ȁu d甃

Trang 10

− K攃Ȁnh ph愃Ȁn phĀi thị tr甃ᬀờng n甃ᬀớc ngo愃s愃ऀn phẩm, c漃Ȁng ty đang áp d甃⌀ng m漃Ȁ h椃v愃ch椃Ānh sách 甃ᬀu đ愃̀i cho các n甃ᬀớc

➔ Việc xác định m甃⌀c ti攃Ȁu thiĀt lập k攃Ȁnh ph愃Ȁn phĀi rĀt quan tr漃⌀ng đĀi với c漃Ȁng ty C漃Ȁng ty áp d甃⌀ng các m甃⌀c ti攃Ȁu n愃s愃ऀn phẩm đĀn tay khách h愃d愃⌀ng từ k攃Ȁnh trực tiĀp đĀn các k攃Ȁnh ph愃Ȁn phĀi các cĀp C漃Ȁng ty cऀ phH漃v愃thĀ giới C漃Ā thể thĀy c漃Ȁng ty đ愃̀ đ愃⌀t đ甃ᬀợc m甃⌀c ti攃Ȁu bao ph甃ऀ đ甃ᬀợc thị tr甃ᬀờng kh漃Ȁng những trong n甃ᬀớc m愃thức đ愃⌀i l礃Ā để xuĀt khẩu mang đĀn những ch椃Ānh sách 甃ᬀu đ愃̀i C漃Ȁng ty cũng đ愃̀ x愃Ȁy dựng hệ thĀng k攃Ȁnh ph愃Ȁn phĀi rộng lớn v愃ch漃Āng mang những s愃ऀn phẩm chĀt l甃ᬀợng tĀt nhĀt đĀn tay ng甃ᬀời ti攃Ȁu d甃dựng các ch椃Ānh sách nhằm thu h甃Āt trung gian, t愃⌀o đivậy, qua những năm gđộng m愃⌀nh mẽ đem l愃⌀i cho h漃⌀ cũng nh甃ᬀ c漃Ȁng ty nguồn lợi nhuận v愃quan hệ tĀt đẹp giữa c漃Ȁng ty với các th愃th愃Ȁm nhập rĀt tĀt ở thị tr甃ᬀờng n甃ᬀớc ngo愃các ch椃Ānh sách 甃ᬀu đ愃̀i để áp d甃⌀ng m漃Ȁ h椃khách h愃thĀng k攃Ȁnh ph愃Ȁn phĀi c甃ऀa c漃Ȁng ty đ愃̀ ho愃⌀t động c漃Ā hiệu qu愃ऀ trong việc đáp ứng nhu cc甃ऀa khách h愃rộng lớn tr攃Ȁn thị tr甃ᬀờng Việt Nam v愃

điện tử Ng甃ᬀời ti攃Ȁu d甃

Trang 11

2.2.2 Kiểm soát quá trình lựa chọn thành viên kênh phân phối

❖ Tiêu chuẩn lựa chọn thành viên kênh phân phối:

Bảng 2.2: Dự báo nhu cầu khách hàng năm 2022

❖ Kết quả lựa chọn thành viên kênh phân phối

Bảng 2.3: Bảng kết quả lựa chọn thành viên kênh phân phối

Trang 12

n攃Ȁn tiĀp t甃⌀c duy tr椃với các th愃

M愃⌀ng l甃ᬀới ph愃Ȁn phĀi c甃ऀa c漃Ȁng ty rộng s愃Ȁu, vững m愃⌀nh với một hệ thĀng ph愃Ȁn phĀi rộng r愃̀i với 130.000 điểm bán lẻ, 08 trung t愃Ȁm ph愃Ȁn phĀi v愃to愃l愃tr攃Ȁn thị tr甃ᬀờng hiện nay C漃Ā thể dễ d愃doanh nghiệp lớn nh漃ऀ cũng nh甃ᬀ đ甃ᬀa đĀn ng甃ᬀời ti攃Ȁu d甃cách nhanh nhĀt v愃l愃⌀i hiệu qu愃ऀ cao

❖ Tập hợp sản phẩm

Cà phê xay Vinacafé Black, Cà phê xay Heritage Absolute, Cà phê xay Heritage Blend,

Cà phê xay Heritage Crown, Cà phê xay Mundo Espresso,…

mẽ, c漃Ȁng ty lu漃Ȁn li攃Ȁn t甃⌀c nghi攃Ȁn cứu v愃

đa d愃⌀ng h漃Āa sự lựa ch漃⌀n cho khách h愃phẩm c愃cphẩm từ c愃ti攃Ȁu d甃

Trang 13

ra, công ty thực hiện ch椃Ānh sách đa d愃⌀ng hoá s愃ऀn phẩm để đáp ứng m漃⌀i đĀi t甃ᬀợng khách h愃hiệu ri攃Ȁng c甃ऀa Vinacafé Các h愃⌀t c愃cách kỹ l甃ᬀỡng mang h甃ᬀ漃ᬀng vị đậm đ愃

Công ty còn có những ch椃Ānh sách sử d甃⌀ng các bao b椃thiện với m漃Ȁi tr甃ᬀờng cũng nh甃ᬀ tiĀt kiệm đ甃ᬀợc chi ph椃Ā, x愃Ȁy dựng một m漃Ȁi tr甃ᬀờng xanh s愃⌀ch m愃

vị đậm đ愃n愃Ȁng cao sự c愃⌀nh tranh, c漃Ȁng ty đ愃̀ nghi攃Ȁn cứu đ甃ᬀa v愃nhanh ch漃Āng đ甃ᬀợc thị tr甃ᬀờng chĀp nhận v愃chuyhiệu qu愃ऀ kinh doanh v愃c愃h愃ứng d甃⌀ng th愃máy chĀ biĀn c愃m̀u m愃̀ bao b椃tranh tr攃Ȁn thị tr甃ᬀờng

Với t椃đnăm tới để đáp ứng thị hiĀu cũng nh甃ᬀ xu h甃ᬀớng ti攃Ȁu d甃C漃Ȁng ty định h甃ᬀớng phát triển d漃một cách m愃⌀nh mẽ h漃ᬀn nữa để c漃Ā thể d̀n đ

Trang 14

hiện nay B攃Ȁn c愃⌀nh đ漃Ā, công ty đang tập trung nghi攃Ȁn cứu, mong muĀn phát triển th攃Ȁm

mới cũng nh甃ᬀ th攃Ȁm các lo愃⌀i h愃⌀t dinh d甃ᬀỡng cho những khách h愃

C漃Ȁng ty cũng x愃Ȁy dựng một đội ngũ chăm s漃Āc khách h愃

những đ漃Āng g漃Āp v愃

phẩm v

Bảng 2.4: Bảng chính sách giá một số sản phẩm tiêu biểu

Cà phê hạt rang

C愃 100.000 bịch 1 kg 320.874 đồng/kg 550.000 đồng/ kg 350.000 – 380.000 đồng/kg

Cà phê xay Heritage Absolute 50.000 bịch 1 kg 377.076 đồng/kg 600.000 đồng/kg 440.000 – 450.000 đồng/kg

Cà phê hoà tan

Cà phê wake-up saigon 3 in 1 100.000 bịch đồng/bịch 36.987 34.000 – 45.000 đồng/bịch đồng/bịch 40.000

Trang 15

Hộp Vinacafé 8 lo愃⌀i h愃⌀t c愃

32.800 đồng/hộp 35.000 – 45.000 đồng/hộp

37.000 đồng/hộp

Ngũ cốc dinh dưỡng

Ngũ cĀc dinh d甃ᬀỡng Vinacafé

71.500 đồng/bịch 90.000 – 150.000 đồng/bịch

88.000 đồng/bịch

Trang 16

➢ Kiểm soát ch椃Ānh sách giá: c漃Ā thể thĀy rằng c漃Ȁng ty đang thực hiện ch椃Ānh sách giá ở

mức ऀn định khi giá bán c甃ऀa s愃ऀn phẩm c漃Ā sức hĀp d̀n tr攃Ȁn thị tr甃ᬀờng v愃

với đĀi th甃ऀ Việc kiểm soát ch椃Ānh sách giá l愃

bán cho các đĀi t甃ᬀợng khách h愃

bán s愃ऀn phẩm v̀n đ甃ऀ sự ch攃Ȁnh lệch so với giá vĀn v愃

dựng ch椃Ānh sách giá, c漃Ȁng ty đ愃̀ dựa tr攃Ȁn căn cứ chỉ ti攃Ȁu kĀ ho愃⌀ch đ愃̀ đ

đ甃ᬀa ra mức giá ph甃

s愃ऀn phẩm với giá c愃ऀ hợp l椃Ā, chĀt l甃ᬀợng v愃

m愃

❖ Tiêu chuẩn đánh giá hiệu quả thành viên kênh phân phối

Bảng 2.5: Bảng đánh giá hiệu quả thành viên kênh phân phối

Nhà phân phối

Doanh số năm 2022 (tấn)

Tỷ lệ đáp ứng nhu càu khách hàng

Doanh số thực hiện năm 2022 (tấn)

Tỷ lệ đáp ứng nhu càu khách hàng thực tế

Trang 17

s愃ऀn phẩm chĀt l甃ᬀợng nhĀt đĀn tay khách h愃ti攃Ȁu chuẩn m愃biện pháp để đicác th愃sĀ cũng nh甃ᬀ đ甃ᬀa ra những ch椃Ānh sách 甃ᬀu đ愃̀i, đ愃̀i ngộ cho các th愃ng愃

❖ Mục tiêu của Marketing:

+ Doanh thu: 100 tỷ đồng / năm 2022 + Khách h愃+ Khách hàng cá nhân: 1.000.000 ng甃ᬀời

+Thị tr甃ᬀờng m甃⌀c ti攃Ȁu: từ Bắc v愃

❖ Chương trình xúc tiến năm 2022:

Bảng 2.6: Các chương trình xúc tiến năm 2022

các khách h愃d甃⌀ng Vinacafé nh甃ᬀ lời tri 愃Ȁn Vinacafé muĀn gửi đĀn khách h愃

22/8 50

Doanh sĀ 10

10/03 – 14/03 50

Doanh sĀ 30

tỷ

Trang 18

Ch甃ᬀ漃ᬀng trình Vinacafé

“Y攃Ȁu th甃ᬀ漃ᬀng th愃 5 tỷ Doanh sĀ 40 tỷ

C愃ph甃ᬀ漃ᬀng tiện để ng甃ᬀời ta bắt chuyện với nhau

“Cup of love” là một m漃Ān qu愃th愃Ȁn, gia đ椃th甃ᬀ漃ᬀng, thay lời muĀn nói

01/02 – 25/02 300

Doanh sĀ 40

tỷ

➢ Đánh giá hiệu qu愃ऀ ch椃Ānh sách x甃Āc tiĀn c甃ऀa c漃Ȁng ty: C漃Ā thể thĀy, kĀt qu愃ऀ ch甃ᬀ漃ᬀng tr椃khách hàng, k椃Āch th椃Āch nhu cdoanh thu tr攃Ȁn cái s愃ऀn phẩm đ甃ᬀợc áp d甃⌀ng trong các ch甃ᬀ漃ᬀng tr椃Vinacafé Bi攃Ȁn H漃ngay 2 gói - 2 nix甃Āc tiĀn khác đ愃̀ g漃Āp phHo愃lĩnh vực kinh doanh, chĀ biĀn s愃ऀn xuĀt c愃n愃mong đợi với hiệu ứng x愃̀ hội.Vinacafé Biên Hoà l愃⌀i một lth甃ᬀ漃ᬀng hiệu c愃đ漃Ā, c漃Ȁng ty đ愃̀ thực hiện ch椃Ānh sách x甃Āc tiĀn c漃Ā hiệu qu愃ऀ, nh甃ᬀng ctऀ chức các ch甃ᬀ漃ᬀng tr椃doanh thu cao, ghi s愃Ȁu dĀu Ān trong l漃

❖ Kiểm soát doanh thu:

Trang 19

Bảng 2.7: Doanh thu năm 2022 của công ty Sản phẩm

Doanh thu thực tế năm

và bằng 100,7% so với thực hiện năm 2021

thu c甃ऀa c漃Ȁng ty n攃Ȁn c漃Ȁng ty lu漃Ȁn theo dõi v愃đĀi ph漃Ā với những thách thức kh漃Ā khăn trong c甃

ra th椃đ甃ᬀợc khách h愃phong cách hiện đ愃⌀i đ愃̀ l愃n愃chiĀm 96,2% so với kĀ ho愃⌀ch v愃năm 2021

đ甃ᬀợc đ93,91% v愃

Trang 20

hiện năm 2021 Sự ch攃Ȁnh lệch n愃yĀn m愃⌀ch, granola, đ甃ᬀợc m漃⌀i ng甃ᬀời 甃ᬀa chuộng v愃đặc biệt l愃tr攃Ȁn thị tr甃ᬀờng cũng nh甃ᬀ ch愃⌀y qu愃ऀng cáo x甃Āc tiĀn tr攃Ȁn các s愃x愃̀ hội c甃ngũ cĀc, phát triển s愃ऀn phẩm mới để c漃Ā thể th甃Āc đẩy ho愃⌀t động kinh doanh, s愃ऀn xuĀt, doanh thu c甃ऀa c漃Ȁng ty

việc kiểm soát v̀n ch甃ᬀa chặt chẽ Tuy nhi攃Ȁn c漃Ȁng ty sẽ kiểm soát, đ甃ᬀa ra các biện pháp nhằm khắc ph甃⌀c đităng tr甃ᬀởng cao v愃trong những năm tiĀp theo để c漃Ā thể v甃ᬀ漃ᬀn đĀn vị tr椃Ā d̀n đn甃ᬀớc ngo愃

Trang 21

TÀI LI ỆU THAM KHẢO

1 Website c漃Ȁng ty Cऀ phhttps://www.vinacafebienhoa.com/

3 T愃Nxb Tr甃ᬀờng Đ愃⌀i h漃⌀c T愃

Tiêu đề	Kiểm Soát Quá Trình Tiêu Thụ
Tác giả	Nguyễn Thanh Dung
Người hướng dẫn	TS. Phạm Thị Ngọc Mai
Trường học	Trường Đại Học Tài Chính - Marketing
Chuyên ngành	Quản Trị Kinh Doanh
Thể loại	Tiểu luận
Năm xuất bản	2023
Thành phố	Thành phố Hồ Chí Minh

Định dạng
Số trang	21
Dung lượng	242,85 KB