báo cáo kế hoạch cuộc thi bán hàng online

Chúng tôi cũng muốn bày tỏ lòng biết ơn đặc biệt đến doanh nghiệp MỘC TrulyHue''''s, nhà sản xuất của món đặc sản bánh ép Huế, vì đã tin tưởng và hỗ trợ chúng tôi trong suốt quá trình thực

ĐẠI HỌC HUẾTRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

Huế, 2024

4

MỤC LỤC

1 Thông tin tổng quan 4

2 Kế hoạch kinh doanh 4

2.1 Xác định sản phẩm 4

2.2 Phân tích sản phẩm 5

2.2.1 Giới thiệu sản phẩm 5

2.2.2 Phân tích tiềm năng thị trường 5

3 Xây dựng kế hoạch kinh doanh và tiến độ triển khai các nền tảng quản lý và kênh bán hàng 7

3.1 Chiến lược kinh doanh 7

3.2 Kế hoạch kinh doanh 7

3.3 Tiến độ triển khai các nền tảng quản lý và kênh bán hàng 8

4 Xây dựng kế hoạch marketing 8

4.1 Tăng độ nhận diện thương hiệu 8

4.2 Cải thiện sự hiện diện trực tuyến 8

5 Chọn công cụ và kênh marketing phù hợp 8

5.1 Công cụ marketing 8

5.2 Kênh marketing phù hợp 8

5.3 Thời gian triển khai chiến lược 8

5.4 Chiến lược giá và các chương trình khuyến mãi 9

6 Xây dựng các kênh quản lý và bán hàng, đưa hàng hóa sản phẩm lên sàn 9

6.1 Tính đa dạng của kênh quản lý và bán hàng 9

6.2 Mức độ hoàn thiện của kênh bán hàng 9

7 Kết quả 10

7.1 Vận hành hệ thống và các kênh bán hàng 10

7.2 Các hoạt động chăm sóc khách hàng trong quá trình kinh doanh 10

7.3 Một số kết quả đạt được về doanh thu và đơn hàng đầu tiên 11

8 Hình ảnh về kênh bán hàng 12

LỜI MỞ ĐẦU

Chúng tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến Ban tổ chức cuộc thi “TÀI NĂNG THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ” đã mang đến cho nhóm chúng tôi cơ hội quý báu đểkhám phá và phát triển khả năng kinh doanh trong môi trường thương mại điện tử đầy cạnh tranh Sự hỗ trợ tận tình từ Ban tổ chức đã tiếp thêm động lực để chúng tôi triển khai dự án này một cách hiệu quả và sáng tạo

Chúng tôi cũng muốn bày tỏ lòng biết ơn đặc biệt đến doanh nghiệp MỘC TrulyHue's, nhà sản xuất của món đặc sản bánh ép Huế, vì đã tin tưởng và hỗ trợ chúng tôi trong suốt quá trình thực hiện dự án Sự hợp tác chặt chẽ và sự cam kết về chất lượng của doanh nghiệp không chỉ giúp chúng tôi tự tin quảng bá sảnphẩm mà còn mang đến cho chúng tôi những cơ hội tiếp cận sâu hơn với thị trường tiềm năng

Ngoài ra, chúng tôi xin cảm ơn sâu sắc đến các thành viên trong nhóm, những người đã cùng nhau làm việc không mệt mỏi để đưa sản phẩm bánh ép O MỘC lên TikTok Shop, cũng như đến thầy cô, bạn bè, và gia đình, những người đã luôn ủng hộ và động viên chúng tôi trong suốt hành trình

Một lần nữa, chúng tôi xin chân thành cảm ơn tất cả mọi người đã đồng hành cùng chúng tôi trong hành trình đầy ý nghĩa này!

BÁO CÁO KẾ HOẠCH CUỘC THI BÁN HÀNG ONLINE

1 Thông tin tổng quan Trong bối cảnh TikTok Shop không chỉ là một nền tảng giải trí mà còn đang trở thành một kênh bán hàng trực tuyến vô cùng tiềm năng, nhóm chúng tôi đã quyết định tận dụng nền tảng này để mở rộng kinh doanh Sự chuyển dịch mạnh mẽ của thị trường và độ phủ sóng rộng rãi của TikTok là những yếu tố quyết định trong việc chọn lựa TikTok Shop làm điểm đến cho dự án Chúng tôi lựa chọn sản phẩm bánh ép O MỘC - một món đặc sản trứ danh của xứ Huế - để giới thiệu đến thị trường toàn quốc Món ăn này, tuy rất quen thuộc với người dân địa phương, nhưng lại chưa được biết đến rộng rãi bởi khách du lịch khi ghéthăm cố đô Vì vậy, mục tiêu của chúng tôi là mang hương vị đậm đà và độc đáocủa bánh ép Huế đến gần hơn với mọi người, từ người tiêu dùng trong nước đến du khách quốc tế TikTok, với khả năng truyền tải nội dung qua video ngắn, là công cụ hoàn hảo để quảng bá bánh ép O MỘC Hình ảnh sống động, âm thanh hấp dẫn, và khả năng tiếp cận nhanh chóng giúp sản phẩm này dễ dàng ghi dấu ấn, tạo sự tò mò và hứng thú cho người xem ngay từ những giây đầu tiên Để bắtkịp xu hướng và nắm bắt cơ hội kinh doanh, chúng tôi đã tham gia cuộc thi “TÀI NĂNG THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ” Thông qua cuộc thi này, chúng tôi không chỉ đặt mục tiêu gia tăng doanh số mà còn mong muốn đưa bánh ép O MỘC trở thành một biểu tượng ẩm thực mới mẻ, được biết đến rộng rãi hơn thông qua nền tảng TikTok Shop

2 Kế hoạch kinh doanh 2.1 Xác định sản phẩm

- Mộc Truly Hue’s là một thương hiệu uy tín, nổi tiếng với các sản phẩm đặc sản Huế chất lượng cao Bánh ép O Mộc được nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng, nguyên liệu tươi ngon và quy trình sản xuất đảm bảo vệ vệ sinh an toàn thực phẩm

- Nhóm đã lựa chọn bánh ép O Mộc để làm sản phẩm kinh doanh đồng thờiđưa bánh ép “Đặc sản xứ Huế” đến gần hơn với mọi người

2.2 Phân tích sản phẩm

1

2.2.1 Giới thiệu sản phẩmBánh ép O Mộc là một loại bánh ép nổi tiếng, được sản xuất với công nghệ hiện đại và nguyên liệu tự nhiên Đây là sản phẩm được ưa chuộng không chỉ bởi hương vị đặc trưng mà còn bởi chất lượng và sự tiện lợi.

 Thành phần và hương vịSử dụng nguyên liệu tươi ngon như thịt heo, tôm, bột gạo và các gia vị tự nhiên Mỗi loại bánh ép đều có hương vị đặc trưng riêng, từ bánh ép thịt, bánh ép tôm đến bánh ép rong biển mang đến nhiều sự lựa chọn cho khách hàng

 Công nghệ sản xuất Bánh ép O Mộc được sản xuất bằng công nghệ ép hiện đại, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Quy trình sản xuất khép kín từ khâu chọn nguyên liệu, chế biến,ép bánh đến đóng gói, giúp duy trì chất lượng và hương vị tươi ngon của sản phẩm

 Lợi ích của sản phẩm - Tiện lợi: Bánh ép O Mộc được đóng gói tiện lợi, dễ dàng mang theo và sử

dụng trong các bữa ăn nhanh hoặc có thể mang theo bên mình đi đâu bất cứ lúc nào

- Dinh dưỡng: Sản phẩm chứa dinh dưỡng từ các nguyên liệu tươi ngon, cung cấp năng lượng và dưỡng chất cần thiết

- Hương vị đa dạng: Với nhiều hương vị phong phú, bánh ép O Mộc phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng, từ trẻ em đến người lớn

2.2.2 Phân tích tiềm năng thị trường Xu hướng thị trường- Sự quan tâm đến thực phẩm sạch, tự nhiên và đảm bảo chất lượng: Người

tiêu ngày càng quan tâm đến các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên, ít chất bảo quản và có lợi cho sức khỏe Bánh ép O Mộc, với nguyên liệu tự nhiên, có thể thu hút được sự quan tâm này

- Thị trường quà tặng: Bánh ép có thể được sử dụng như một món quà đặc sản, phù hợp với xu hướng quà tặng có giá trị văn hóa và truyền thống

- Kênh phân phối: bán trực tiếp tại cửa hàng, qua các nền tảng thương mại điện tử, hợp tác với các đại lý…

 Tiềm năng phát triển - Mở rộng thị trường - Nhiều người biết đến bánh ép O Mộc - Đa dạng hóa sản phẩm:

+ Vị mới, hương vị khác nhau thu hút khách hàng + Kích cỡ: phân loại sản phẩm theo kích cỡ để đáp ứng nhu cầu khác nhau + Kết hợp với các sản phẩm khác: Bánh ép O Mộc có thể kết hợp nhâm nhi với các loại trà

 Xây dựng thương hiệu:- Marketing online: Tận dụng các nền tảng mạng xã hội để quảng bá sản

phẩm - Chương trình khuyến mãi: Tổ chức các chương trình khuyến mãi để thu

hút khách hàng - Giá thành: Gía thành sản phẩm có thể cao hơn so với các sản phẩm thông

thường - Bánh ép O Mộc có tiềm năng phát triển rất lớn Tuy nhiên cần có chiến

lược kinh doanh rõ ràng, tập trung vào xây dựng thương hiệu, đa dạng hóasản phẩm và mở rộng thị trường Đồng thời chú trọng đến chất lượng, nguồn gốc, an toàn chất lượng sản phẩm và xây dựng quan hệ tốt với khách hàng

 Xác định khách hàng mục tiêu- Những người thích ăn bánh ép - Những người có mức thu nhập ổn định (những người vợ mua cho gia đình

của mình)- Có thể mua về làm quà 3 Xây dựng kế hoạch kinh doanh và tiến độ triển khai các nền tảng quản lý

và kênh bán hàng 3.1 Chiến lược kinh doanh

- Ngoài kinh doanh bánh ép thì có bán thêm các loại khác như snack củ sen,ruốc chấm xoài, bánh sấy hạt sen là những đặc sản ở Huế giúp đa dạng thêm giỏ hàng và khách hàng sẽ có nhiều sự lựa chọn.

- Giá cạnh tranh so với các cửa hàng khác.- Tập trung đầu tư hình ảnh, video sản phẩm nhằm thu hút được khách hàng- Tạo ra hashtag riêng cho kênh tiktok của gian hàng để tạo dấu ấn và mọi

người dễ dàng tìm kiếm 3.2 Kế hoạch kinh doanh

- Tạo kênh tiktok, thiết kế gian hàng đẹp mắt và giới thiệu để kênh tăng lượt flower

- Tạo giỏ hàng với đa dạng sản phẩm- Đến nhà cung cấp trao đổi về giá cả và lấy sản phẩm- Bắt đầu chụp ảnh, quay video sản phẩm bắt mắt, tạo ấn tượng và đăng lên

kênh bán hàng- Thường xuyên cập nhật liên tục hình ảnh sản phẩm- Tương tác với khách hàng, hỗ trợ tư vấn nhiệt tình- Livetream bán hàng, tung các deal, voucher hấp dẫn cho các phiên live- Chốt đơn, chuẩn bị hàng và đóng gói sản phẩm

- Nhân sự gồm có 5 thành viên: + 2 thành viên livetream, set up + 2 thành viên chốt đơn, chuẩn bị hàng sản phẩm + 1 thành viên đăng bài sản phẩm (có thể thay phiên lẫn nhau) 3.3 Tiến độ triển khai các nền tảng quản lý và kênh bán hàng

- Cửa hàng sử dụng phần mềm Haravan để quản lý trên kênh bán hàng - Ngoài ra còn có tiktok seller center

+ Quản lý các đơn hàng + Số lượng khách truy cập, tương tác + Các đơn hàng đang được xử lý hoặc đang được vận chuyển + Các deal, voucher

4 Xây dựng kế hoạch marketing

4.1 Tăng độ nhận diện thương hiệu- Mục tiêu: Tăng mức độ nhận diện thương hiệu trong vòng 6 tháng - Chiến lược: xây dựng các chiến dịch, quảng cáo trên các mạng xã hội 4.2 Cải thiện sự hiện diện trực tuyến

- Mục tiêu: Tăng lượng truy cập trang và tăng lượt theo dõi trên kênh tikok- Chiến lược: Tăng cường hoạt động trên kênh tiktok, chiến dịch nội dung

hấp dẫn 5 Chọn công cụ và kênh marketing phù hợp 5.1 Công cụ marketing

- Tiktok Ads - TopView Ads - Tiktok Analytics 5.2 Kênh marketing phù hợp

- Nội dung tự nhiên và sáng tạo: Tạo nội dung mà người xem cảm thấy tự nhiên, truyền tải được thông điêp của thương hiệu Video có thể ngắn, vuinhộn, hoặc thử thách có tính lan tỏa

- Hashtag: Tăng tương tác và giúp thương hiệu nổi bật - Livetream: Livetream tương tác trực tiếp với khách hàng Đây là cách để

bạn tạo kết nối trực tiếp và giải đáp thắc mắc ngay lập tức 5.3 Thời gian triển khai chiến lược

 Tuần 1:- Đăng các video chủ đề về Huế và sản phẩm tại Tiktok -> Tăng lượt hiển

thị của trang Tuần 2:- Tiếp tục đăng video sản phẩm tại nền tăng tiktok- Tổ chức livestream vào ngày 13/8 tại Tiktok

 Tuần 3: - Tiếp tục lên các video review về các sản phẩm 5.4 Chiến lược giá và các chương trình khuyến mãi

- Áp dụng chương trình giảm giá khi livetream cho tất cả các sản phẩm là 10%

- Siêu sale ưu đãi khung giờ vàng giờ bạc 10% cho tất ca các sản phẩm vào ngày 12/8

- Đối với những ngày thông thường không áp dụng chương trình giảm giá, chỉ giảm giá những sản phẩm có trong danh mục live tream theo dự kiến là 10%

- Sale khung giờ vàng mỗi ngày giảm 10% cho tất cả các sản phẩm6 Xây dựng các kênh quản lý và bán hàng, đưa hàng hóa sản phẩm lên sàn 6.1 Tính đa dạng của kênh quản lý và bán hàng

- Quản lý bán hàng: Là kênh bán hàng cho phép người dùng mua sắm trực tiếp từ các video bán hàng trên tikok Quản lý được sản phẩm, giá cả, thông tin chi tiết và đơn hàng trong ngày ứng dụng

- Phần mềm quản lý: Tiktok seller center, giúp tối ưu nguồn nhân lực và quản lý hiệu quả hơn

- Đa phương thức thanh toán: có thể thanh toán bằng nhiều phương thức khác nhau như thẻ tín dụng, ví điện tử hoặc thanh toán khi nhận hàng 6.2 Mức độ hoàn thiện của kênh bán hàng

 Thẩm mỹ và tính năng:- Giao diện của cửa hàng: Đã tạo được một giao diện cửa hàng hoàn chỉnh

và bắt mắt người mua.- Hình ảnh và video sản phẩm: Tạo ra các hình ảnh và video về các sản

phẩm (bánh ép, snack củ sen, ruốc chấm xoài…)- Giỏ hàng:

+ Đã tạo được giỏ hàng đa dạng nhiều sản phẩm và giới thiệu rõ về công dụng và cách dùng giúp khách hàng dễ dàng tìm thấy

+ Gắn link sản phẩm vào video cho khách hàng dễ dàng mua sản phẩm.- Giá cả: Đưa ra mức giá phù hợp cho người mua và phù hợp với người bán- Khuyến mãi: Tạo ra các ưu đãi

+ Ưu đãi khung giờ vàng

+ Voucher được giảm 10% khi mua đơn hàng- Vận chuyền: Đã liên kết được với bên phía vận chuyển để vận chuyển sản

phẩm đến khách hàng một cách nhanh nhất. Hiệu quả

- Xây dựng được kênh bán hàng dễ dàng sử dụng và tìm kiếm trên tiktok- Vận dụng được các tính năng trên kênh bán hàng và bán được hàng - Có lượt truy cập và tương tác với khách hàng

7 Kết quả 7.1 Vận hành hệ thống và các kênh bán hàng

- Xây dựng được kênh bán hàng dễ dàng sử dụng và tìm kiếm trên tiktok- Vận dụng được các tính năng trên kênh bán hàng và bán được hàng- Có lượt truy cập và tương tác với khách hàng

7.2 Các hoạt động chăm sóc khách hàng trong quá trình kinh doanh Trước khi mua hàng

- Tạo tương tác: Đăng ảnh và video để nhận tương tác từ khách hàng- Tư vấn sản phẩm: Trả lời các câu hỏi của khách hàng về sản phẩm, trả lời

bình luận và tin nhắn một cách nhanh nhất  Trong quá trình mua:

- Hỗ trợ khách hàng lựa chọn sản phẩm: Tư vấn các combo ưu đãi cho khách hàng với mức giá phù hợp, lựa chọn phương thức thanh toán phù hợp

- Xác nhận các đơn đặt hàng: Gửi thông báo xác nhận đơn hàng ngay khi khách đặt hàng, đóng gói sản phẩm cẩn thận để tránh hư hỏng trong quá trình vận chuyển

- Thông báo về thời gian giao hàng dự kiến Sau khi mua

- Giao hàng nhanh chóng:- Giao hàng đúng với thời gian dự kiến, đúng địa chỉ và sản phẩm nguyên

vẹn Theo dõi phản hổi của khách hàng:

- Khuyến khích khách hàng đánh giá sản phẩm và dịch vụ - Giải quyết nhanh chóng các khiếu nại (nếu có)

 Tạo ra các chương trình thân thiết:- Tặng voucher cho mua lần mua hàng tiếp theo, giảm giá đặc biệt cho

khách hàng thân thiết 7.3 Một số kết quả đạt được về doanh thu và đơn hàng đầu tiên

 Số lượng đơn hàng:- Đơn hàng đầu tiên thành công: Trong buổi livetream, cửa hàng đã nhận

được đơn hàng đầu tiên sau khi giới thiệu sản phẩm và quy trình làm bánh- Tín hiệu tích cực:Dù chỉ mới 1 đơn hàng, nhưng đây là bước khởi đầu để

phát triển kênh  Doanh thu bước đầu: - Doanh thu từ đơn hàng đầu tiên: bán được 1 đơn hàng bánh ép với giá

40.000 đồng Mỗi đơn thành công thì sẽ thu về doanh thu 8000 đồng. Tương tác và phản hồi:

- Lượt xem trên livetream: Trong buổi livetream đầu tiên khoảng 17 lượt xem

- Phản hồi của khách hàng: Khách hàng để lại những phản hổi tích cực và mong muốn biết thêm về sản phẩm, tạo động lực cho các buổi livetream tiếp theo

8 Hình ảnh về kênh bán hàngDưới đây một số hình ảnh về kênh bán hàng