chuoi cá tra phi lê vĩnh hoàn

Đến năm 2007 công ty chính thức được chuyển đổi thành công ty Cổ phần và đượ ọi tên thành Công ty CP Vĩnh Hoàn.c g Tầm nhìn: Tầm nhìn của “Nữ Hoàng cá tra” Vĩnh Hoàn là hướng tới một tư

ĐẠ ỌI H C UEH – TRƯỜNG KINH DOANH UEH KHOA KINH DOANH QU C T - MARKETING ỐẾ

CÁ TRA PHI LÊ APG Nhóm 6

TP H ồ Chí Minh, tháng 9 năm 2023

MỤC L C Ụ

I Sơ lược về Vĩnh Hoàn1 Sơ lược về bối cảnh ngành doanh nghiệp đang tham gia.2 Gi i thi u v ớ ệ ề Vĩnh Hoàn

3 Ngành ngh kinh doanh và dòng s n ph m c t lõi ề ả ẩ ốII Phân tích chu i cung ng cỗ ứ ủa Vĩnh Hoàn

1 Các thành ph n trong chu i cung ầ ỗ ứng cá tra fillet Vĩnh Hoàn1.1 Nhà cung c p nguyên v t li u ấ ậ ệ

1.2 Nhà s n xu t ả ấ1.3 Nhà phân ph i ố2 Phân tích chu i cung ỗ ứng Vĩnh Hoàn

2.1 Hoạch định chiến lượ ủa Vĩnh Hoànc c2.1.1 Chiến lược b n v ng (sustainable) ề ữ2.1.2 Chiến lược tinh g n (lean) ọ2.1.3 Chiến lược thương mại hóa toàn c u ầ2.2 Thu mua nguyên v t li u ậ ệ

2.3 S n xu t ả ấ2.4 Phân ph i ố2.5 Tiêu dùng 3 Khó khăn và đề xuất giải pháp hoàn thiện chuỗi cung ứng Vĩnh Hoàn

3.1 Những khó khăn3.1.1 Tình hình không ổn định v ngu n nguyên li u trong quá trình qu n lý logistics và chu i ề ồ ệ ả ỗcung ứng

3.1.2 Áp l c s n xu t quá tự ả ấ ải trong mùa cao điểm 3.1.3 Truy xu t ngu n g c ấ ồ ố

3.1.4 Lãng phí ti m l c trong quy trình ề ự3.1.5 T ng k t ổ ế

3.2 Đề xuất giải pháp 3.2.1 Tăng cường sự ổn định trong nguồn cung ứng nguyên vật liệu 3.2.2 Gi i quy t vả ế ấn đề truy xu t ngu n g c ấ ồ ố

III Tài li u tham kh o ệ ả

HỆ THỐNG VẬN HÀNH VÀ CHU I CUNG NG CỖỨỦA TẬP ĐOÀN CÁ TRA VĨNH HOÀN

I Sơ lược về Vĩnh Hoàn1 Sơ lược về bối cảnh ngành doanh nghiệp đang tham gia.

Ngành cá tra trong năm 2021 đã chị ảnh hưởu ng lớn do sự tác động của đại dịch Covid-19, Các hoạt động thả giống, nuôi, thu ho ch, s n xu t và xu t kh u cá tra gạ ả ấ ấ ẩ ặp nhiều khó khăn Diện tích nuôi, sản lượng gi m, ảthiếu công nhân thu ho ch và vi c giãn cách xã hạ ệ ội đã ảnh hưởng t i vi c thu mua, ngoài ra vi c ki m tra d ch ớ ệ ệ ể ịbệnh và s n xuả ất “3 tại chỗ” khiến chi phí tăng cao Theo đó, giá thức ăn và cá tra tăng giá cao làm giá thành nuôi cá tra tăng đáng kể Trong khi người nuôi đối mặt với chi phí tăng và rủi ro thời tiết thì giá xuất khẩu cá tra l i gạ ặp khó khăn từ thị trường, cướ ậc v n chuy n và hàng rào ki m soát Covid-ể ể 19

Theo T ng c c Th y s n, di n tích th nuôi cá tra trong các tháng 7,8,9 gi m tổ ụ ủ ả ệ ả ả ừ 30-55% so v i cùng kớ ỳ năm 2020 do nhiều địa phương ở ĐBSCL phải th c hi n giãn cách xã h i Nhi u doanh nghi p chự ệ ộ ề ệ ế biến th y sủ ản phải tạm ngưng hoặc dừng hoạt động, do không đáp ứng được gánh nặng chi phí Đến đầu tháng 9/2021 có 176/449 cơ sở chế biến cá tra đã ngừng sản xuất

Nguồn: T ng c c th ng kê ổ ụ ốĐối với tình hình xu t khấ ẩu, năm 2020, xuất khẩu cá tra Vi t Nam chệ ỉ đạ t 1,49 t USD, gi m 25,5% so vỷ ả ới năm 2019 Sang năm 2021, tổng giá trị xuất khẩu cá tra theo thị trường thì hầu hết đều bị sụt giảm so với năm 2020 do ảnh hưởng của đại d ch, chi phí sị ản xuất, giá thức ăn, chi phí xăng dầu, cước tàu, phí logistic đều tăng mạnh

Năm 2022 là thời kỳ “phục hưng” của ngành cá tra, xu t kh u cá tra Viấ ẩ ệt Nam đã bứt phá Sau đại dịch, lượng tồn kho còn nhi u, s n xu t chề ả ấ ế biến h i phồ ục, nhu c u thầ ị trường điều tăng Giá xuất kh u cá tra sang các ẩthị trường tăng từ 20-55%, nh t là t i th ấ ạ ị trường Mỹ Xung động Nga - Ukraine khi n ngu n cung cá th t tr ng ế ồ ị ắtại nhi u th ề ị trường s t gi m, tụ ả ạo cơ hội cho cá tra Việt Nam tăng thị phần Các doanh nghiệp ồ ạ t nh p khậ ẩu với kỳ vọng tăng doanh số xuất khẩu và tiêu th cá tra trong nụ ửa cuối 2022 Nhưng trái vớ ự đoán, lượng i dtiêu thụ cá tra không đạt như kỳ ọ v ng khiến lượng tồn kho tăng cao và kéo dài đến đầu năm 2023 Sau một năm bội thu, năm 2023 ngành cá tra Việt khó có th l y lể ấ ại được m c l ch số ị ử xuất kh u khi liên tiẩ ếp ghi nh n s s t gi m kim ngậ ự ụ ả ạch các tháng đầu năm và chưa nhìn th y s ấ ự phụ ồc h i trong b i c nh n n kinh t ố ả ề ế

thế giới còn u ám T i các thạ ị trường xu t kh u, do v n bấ ẩ ẫ ị tác động b i l m phát khiở ạ ến nhu cầu tiêu thụ thủy sản gi m, dả ẫn đến lượng và giá xu t kh u cá tra c a Vi t Nam liên t c thấ ẩ ủ ệ ụ ấp hơn so với cùng kỳ 2022 Theo VASEP, h u qu c a lậ ả ủ ạm phát kéo dài và lượng hàng t n kho c a các nhà bán l khi n ngành cá tra Vi t Nam ồ ủ ẻ ế ệgặp khó khăn Người nuôi và doanh nghiệp thủy sản Việt Nam phải đối mặt với thách thức từ thị trường sụt giảm, chi phí nguyên liệu và đầu vào tăng, l i nhu n gi m m nh, thi u vợ ậ ả ạ ế ốn để quay vòng kinh doanh

Nguồn: VASEP

2 Gi i thiớệu về Vĩnh Hoàn

Công ty TNHH Vĩnh Hoàn được sáng lập bởi bà Trương Thị Lệ Khanh vào năm 1997 tạ ỉnh Đồi t ng Tháp, chuyên nuôi tr ng và chồ ế biến các s n ph m cá tra, cá bả ẩ asa đông lạnh Đến năm 2007 công ty chính thức được chuyển đổi thành công ty Cổ phần và đượ ọi tên thành Công ty CP Vĩnh Hoàn.c g

Tầm nhìn:

Tầm nhìn của “Nữ Hoàng cá tra” Vĩnh Hoàn là hướng tới một tương lai mà cá tra là nguồn cung cấp chính của vô số các sản phẩm bền vững chất lượ vì ng tuy t v i và có ệ ờ khả năng đáp ứng theo thay đổ ủa nó, đượi c c người tiêu dùng trên toàn thế ớ gi i công nhận

Sứ mệnh:

● Xây d ng vào b o v thương hiệu cá tra Vi t Nam ự ả ệ ệ● Bảo vệ tài nguyên thiên nhiên và phát triển bền v ng d a trên nh ng nguồn lữ ự ữ ợi được khai thác có

trách nhi m ệ● Cung cấp nguồn th c phẩm ngon, an toàn và tốt cho s c khự ứ ỏe người dùng ● Mang lại giá tr cho đờ ống địa phương thông qua những đóng góp từị i s hiệu quả hoạt động sản xuất

kinh doanh ● Mang lại niềm tin, giá tr , doanh thu và lợi nhu n cho khách hàng, nhà cung cị ậ ấp đồng thời th a mãn ỏ

kỳ v ng c a cọ ủ ổ đông Công ty ● Đảm bảo cho người lao động có được việc làm ổn định và đời sống kinh t ếngày càng đượ ải thiện c c

● Đổi mới và sáng t o: Chúng tôi mong mu n t o ra s khác bi t trong viạ ố ạ ự ệ ệc đổi m i liên t c cho các sớ ụ ản phẩm th c ph m và s c kh e chự ẩ ứ ỏ ất lượng Mục tiêu chiến lượ ủa chúng tôi là m ra th c c ở ị trường mới cho các s n ph m c a mình bả ẩ ủ ằng cách đáp ứng các nhu cầu và xu hướng l i s ng m i n i ố ố ớ ổ● S bền v ng: Ngu n cung cấp dồi dào th c phẩm lành mạnh và các giự ữ ồ ự ải pháp chăm sóc sức khỏe an

toàn mà không đánh đổi môi trường hoặc kinh tế ● S tự ận tâm và đoàn kết: Thành công của chúng tôi phụ thuộc vào s tham gia của mự ọi người Tất cả

chúng tôi đều hướng tới việc thiết lập các kế hoạch và phân khúc mục tiêu, bằng cách đó chúng tôi đáp ứng khách hàng của mình ở mức độ cao của các tiêu chuẩn

● Định hướng Gia Đình: Khái niệm gia đình là trung tâm cho sự phát tri n c a chúng tôi Chúng tôi cung ể ủcấp các sản phẩm thơm ngon, tiệ ợn l i, bổ dưỡng được thiết kế để truy n c m hề ả ứng cho phong cách sống của các gia đình hiện đại

● Tính minh b ch: Cam k t c a chúng tôi vạ ế ủ ề tính minh b ch tạ ừ trang trại đến bữa ăn xây dựng ni m tin ềCơ quan quản lý chính phủ và ngành, khách hàng và đối tác được hoan nghênh đến các cơ sở của chúng tôi, trong khi k t quế ả kiểm toán c a chúng tôi có th truy c p công khai ủ ể ậ

Trải qua hành trình hơn 20 năm hình và phát triển, Vĩnh Hoàn đã trở thành doanh nghiệp dẫn đầu trong ngành th y s n v i vi c xu t kh u cá Tra, Basa t i g n 50 qu c gia trên th ủ ả ớ ệ ấ ẩ ớ ầ ố ế giới, là doanh nghiệp đi đầu trong quy trình nuôi tr ng và s n xuồ ả ất khép kín đạt nhiều ch ng nh n kiứ ậ ểm định t các từ ổ chức uy tín trong nước và qu c tố ế Để trở thành doanh nghi p xu t kh u thủy sệ ấ ẩ ản hàng đầu như hiện nay, Vĩnh Hoàn đã trải qua nhiều mốc son đáng nhớ:

1997: Bà Trương Thị L Khanh sáng l p Doanh nghiệ ậ ệp tư nhân Vĩnh Hoàn tại th ịxã Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp 1998: Chuyển đổi mô hình doanh nghi p sang ệ Công ty TNHH Vĩnh Hoàn

1999 - 2008: 3 xí nghi p chệ ế biến th y s n củ ả ủa Vĩnh Hoàn lần lượt đi vào hoạt động 2007: Thành lập Công ty Vĩnh Hoàn (USA) Inc tại bang California (USA)

2014: Vĩnh Hoàn công bố đã chi 357 tỷ đồng để mua 25,3 triệu cổ phiếu (99,06% vốn điề ệ ủu l ) c a Công ty TNHH Chế biến th c ph m xu t kh u Vự ẩ ấ ẩ ạn Đức Ti n Giang, tr thành công ty con cề ở ủa Vĩnh Hoàn Đơn vị này sở hữu nhà máy s n xu t cá tra và nhà máy b t m t i huy n Châu Thành, Ti n Giang Sau khi v vả ấ ộ ỡ cá ạ ệ ề ề ới Vĩnh Hoàn, Vạn Đức Ti n Giang m r ng quy mô thành 2 nhà máy s n xu t cá tra, 1 nhà máy chề ở ộ ả ấ ế biến s n phả ẩm giá trị gia tăng và 2 nhà máy bột mỡ cá, m r ng vùng nuôi ở ộ

2015: Nhà máy Collagen và Gelatin đi vào hoạt động và nhanh chóng đạt các tiêu chuẩn ISO 9001, ISO 14991, GMP-WHO và Halal

2015: Vĩnh Hoàn thành lập Octogone Holdings Singapore v i t l s h u 100% vở ớ ỷ ệ ở ữ ốn đầu tư (700.000 đô la) Kinh doanh ch y u các m t hàng thủ ế ặ ủy

2017: Công ty đã tiến hành mua lại 100% vốn tại CTCP Thủy sản Thanh Bình Đồng Tháp để ặng năng lự t c sản xuất

2018: VHC góp 100% v n (300 t ố ỷ đồng) thành l p Công ty TNHH Th c phậ ự ẩm Vĩnh Phước với công su t ch ấ ếbiến fillet đạt 150 tấn cá nguyên liệu/ ngày

2018: Công ty Vạn Đức Ti n Giề ang tăng vốn lên 872 t ng, c ỷ đồ ổ đông mới là Hữu Phước Food và bà Trương Thị Lệ Khanh Vĩnh Hoàn không tham gia góp vốn nên tỷ lệ sở h u b ữ ị giảm 35% và chuy n hình thành s hể ở ữu sang công ty liên k ết

2019: Công ty TNHH S n xu t Giả ấ ống Cá tra Vĩnh Hoàn được thành lập

2019: Vĩnh Hoàn rút hoàn toàn vốn khỏi Vạn Đức Tiền Giang, bán 35% vốn còn lại cho Hữu Phước Food 2020: Trung tâm Nghiên c u và Phát tri n cứ ể ủa Vĩnh Hoàn Collagen được hoàn thành và đưa vào hoạt động

2020: Hội đồng Quản trị Vĩnh Hoàn thống nh t thông qua mua cấ ổ phần c a Tủ ổng Công ty Đầu tư và Kinh doanh vốn Nhà nướ ạc t i Công ty Cổ phần Sa Giang, chi m 49,89% vế ốn điề ệu l

2020: Trung tâm Nghiên c u và Phát tri n cứ ể ủa Vĩnh Hoàn Collagen được hoàn thành và đưa vào hoạt động nhằm t p trung phát tri n các s n ph m mậ ể ả ẩ ới cho Vinh Wellness; đồng thời cổ đông công ty cũng thống nhất thông qua vi c thành lệ ập Công ty Vinh Technology tại Singapore Thông qua Vinh Technology, Vĩnh Hoàn đầu từ vào Shiok Meats và Avant Meats để nghiên cứu sản xuất thịt, hải sản bằng công nghệ tế bào

2021: Vĩnh Hoàn góp vốn với Công ty TNHH Thức ăn thủy sản Feed One thực hiện dự án xây dựng nhà máy ch ế biến thức ăn thủ ả ại lô đấy s n t t B5, C m Công nghi p Mụ ệ ỹ Hiệp (Cao Lãnh, Đồng Tháp)

2022: CTCP Vĩnh Hoàn góp 76.04% vốn (228 tỷ đồng) cho Công ty TNHH Nông s n th c ph m Thành Ngả ự ẩ ọc (TNG Foods) v i ngành ngh kinh doanh chính là s n xuớ ề ả ất nước ép t rau qu và ch ừ ả ế biến, b o qu n rau qu ả ả ả

3 Ngành ngh kinh doanh và dòng s n phềảẩm cốt lõi

Ngành ngh kinh doanh cề ủa Vĩnh Hoàn rất đa dạng:

- Nuôi tr ng th y s n nồủ ảội địa: Chế biến, b o qu n th y s n và các s n ph m t ả ả ủ ả ả ẩ ừ thủ ảy s n Mua bán th y hủ ải sản, mua bán máy móc, thi t bế ị, vật tư, hóa chất, nông sản thực ph m, sẩ ức s n, nguyên v t li u ph c v sả ậ ệ ụ ụ ản xuất, chế biến th y h i s n, chủ ả ả ế biến thức ăn thủ ảy s n Hi n t i danh m c s n ph m cệ ạ ụ ả ẩ ủa Vĩnh Hoàn bao gồm 5 nhóm s n phả ẩm:

● Sản phẩm cá tra fillet: các s n phả ẩm cá fillet đông lạnh Cá fillet là sản phẩm chính và truy n ềthống của Vĩnh Hoàn, chiếm khoảng 69% doanh thu h p nh t c a toàn Công ty Cá tra nguyên ợ ấ ủ

liệu được nuôi theo tiêu chuẩn bền vững, bảo vệ môi trường và chế ế bi n với tiêu chuẩn quốc tế v an toàn th c phề ự ẩm, đảm b o chả ất lượng s n ph m ả ẩ

● Sản phẩm giá trị gia tăng: s n ph m phả ẩ ổ biến là cá t m bẩ ột và cá tẩm gia v Sản phẩm giá tr ị ịgia tăng là dòng s n ph m mang tính chiả ẩ ến lượ ủa Vĩnh Hoàn mang đến cho người tiêu dùng c cđa dạng sự lựa ch n các s n ph m cao cọ ả ẩ ấp, mang đế ự tiện lợi, an toàn, ngon mi ng và giàu n s ệdinh dưỡng Dòng sản phẩm giá trị gia tăng bao gồm các sản phẩm như: sản phẩm tẩm bột định hình, sản phẩm tẩm b t, sản phẩm tẩm gia v , sản phẩm xiên que.ộ ị

● Sản phẩm phụ: Vĩnh Hoàn đã tận dụng các nguyên liệu còn lại từ quá trình chế biến fillet, tối

ưu hóa giá trị thu hồi của cá tra để chế biến bột cá, mỡ cá và những sản phẩm phụ khác Bột cá và mỡ cá đượ ử ục s d ng phổ biến trong vi c chệ ế biến thức ăn gia súc, mỡ cá cao cấp cũng có th ể dùng để chế biến th c phự ẩm Vi cá, bong bóng cá được sử d ng ph ụ ổ biến trong m thẩ ực Châu Á

● Sản phẩm chăm sóc sức khỏ : ge ồm collagen và gelatin Vĩnh Hoàn – Công ty duy nhất tại Vi t ệNam đã ứng dụng công nghệ cao để nghiên c u và phát tri n thành công dòng s n phứ ể ả ẩm collagen và gelatin t da cá tra, từ ừ đó tối ưu hóa việ ử ục s d ng hi u qu da cá tệ ả ừ quá trình chế biến cá fillet

● Các dòng s n ph m c a Sa Giangảẩủ M t s s n ph m chính cộ ố ả ẩ ủa dòng Sa giang như: các loại bánh phồng (bánh ph ng tôm, bánh phồ ồng cưa, bánh phồng cá, bánh ph ng m c, ), các s n phồ ự ả ẩm từ g o (ph khô, phạ ở ở ăn liền, hủ tiếu, bún g o, bún g o l t, ), các s n ph m t ạ ạ ứ ả ẩ ừ thịt ( ch l a, giò th , da bao, ) ả ụ ủ

- S n xu t và mua bán thảấức ăn gia súc, gia c m và th y s n, thu c thú y, th y s n Các d ch v thú y thầ ủ ả ố ủ ả ị ụ ủy sản (tư vấn sử dụng thuốc, thức ăn và kỹ thuật nuôi trồng)

- Xay xát thóc lúa, đánh bóng gạo, mua bán, xu t nh p kh u gấ ậ ẩ ạo

- Kinh doanh d ch vịụ du l ch sinh thái ị

- S n xu t bao bìảấ giấy và in bao bì các lo i ạ - Xây d ng nhàự , kinh doanh bất động s n ả

II Phân tích chu i cung ng cỗứủa Vĩnh Hoàn1 Các thành ph n trong chu i cung ng cá tra fillầỗứet Vĩnh Hoàn

Chuỗi giá trị xuất khẩu cá tra của Vĩnh Hoàn có sự tham gia c a nhiủ ều bên liên quan như: Các bên tham gia nuôi tr ng th y s n (nhà cung c p cá gi ng, thồ ủ ả ấ ố ức ăn, thuốc ch a b nh, h nuôi); các bên liên quan tham gia ữ ệ ộchế biến cá tra (thương lái, nhà máy chế biến); các bên liên quan tham gia tiêu dùng (nhà máy xu t kh u, ấ ẩkênh bán l và thẻ ị trường qu c t ố ế)

1.1 Nhà cung c p nguyên v t li u ấậ ệ

- Đối v i tr i giớ ạ ống, Vĩnh Hoàn đã tiến hành kh i công xây d ng Công ty TNHH S n xu t Gi ng ở ự ả ấ ốCá tra Vĩnh Hoàn năm 2019 để c i thi n quy trình nh m s n xuả ệ ằ ả ất ra con gi ng chố ất lượng cao Các vườn ươm và tr i gi ng quy mô l n sạ ố ớ ẽ được thi t kế ế để cung c p gi ng cá tra chấ ố ất lượng cao hơn, những giống cá đạt yêu c u vầ ề chất lượng sẽ được chuyển đến các vùng nuôi Tại đây cá ấn đề liên quan đế ức v n s c kh e, nguỏ ồn gốc thức ăn, nguyên liệu c u thành thấ ức ăn của cá sẽ được ghi chép đầy đủ trong hồ sơ để kiểm soát độ an toàn và tính b n v ng ề ữ

Khi con giống được hình thành, chúng sẽ được chuyển đến các khu v c nuôi tr ng c a công ty, bên cự ồ ủ ạnh đó, nguồn cá gi ng số ẽ được cung c p cho các h dân nuôi trấ ộ ồng Các h dân nuôi tr ng ộ ồ ở đây sẽ ấ l y nguồn cá giống t công ty b ng hình th c mua tr c ti p, sau thu ho ch có th t do bán buôn vừ ằ ứ ự ế ạ ể ự ới các thương lái hoặc tham gia vào vùng quy ho ch c a công ty, thì sau khi nuôi tr ng sạ ủ ồ ẽ được công ty thu mua cùng nh ng cam ữkết giữa các bên

- Vùng nuôi: Hiện nay, Vĩnh Hoàn đã sở hữu vùng nuôi cá tra lớn nhất cả nước với tổng diện tích lớn hơn 600 ha tại các t nh thu c khu vỉ ộ ực Đồng B ng Sông C u Long bao g m các vùng nuôi tr ng th y s n chính ằ ử ồ ồ ủ ảnhư Tân Hòa, Tân Thuận Tây, Tân Thuận Đông, Cồn Tân Thanh, Mỹ Xương và Bình Thạnh tại các tỉnh Đồng Tháp, Ti n Giang, B n Tre ề ế

Tuy nhiên, di n tích vùng nuôi rệ ộng nhưng tỷ ệ ự chủ l t nguyên li u cệ ủa Vĩnh Hoàn chỉ đạt mức độ ự chủ tkhoảng 70%-80% cho hoạt động s n xu t và ch ả ấ ế biến Nên công ty v n duy trì m t t lẫ ộ ỷ ệ nhất định các nguyên liệu mua ngoài từ ao nuôi trồng c a các h nông dân v i giá thành thủ ộ ớ ấp hơn nhằm đáp ứng đa dạng phân khúc khách hàng

Ngoài ra, công ty có Phòng thu mua nguyên li u ph trách liên h và l p các hệ ụ ệ ậ ợp đồng thu mua v i các nhà ớcung c p nguyên li u cho Công ty Bấ ệ ộ phận này k t h p v i phòng qu n lý ch t lế ợ ớ ả ấ ượng (QC - Quality Control) để đả m bảo nguyên liệu khi đưa vào sản xuất luôn đạt tiêu chuẩn v an toàn th c phẩm Nguyên liệu không ề ựđảm bảo sẽ đư c trả lại trợ ại nuôi theo quy định của các hợp đồng bao tiêu được thỏa thu n ậ

- Thức ăn thủy sản: Nguồn thức ăn cho cá chủ yếu được cung cấp bởi Công ty TNHH Thức Ăn Thủy Sản Feed One - công ty con của Vĩnh Hoàn

- Thuốc thú ý: Ngày 22/08/2018, Vĩnh Hoàn ký thỏa thuận hợp tác chiến lược với Pharmaq nhằm triển khai tiêm v c xin Alpha Ject Pâng 2 cho cá tra trên di n rắ ệ ộng

Vĩnh Hoàn sử dụng thuốc thú y thủy sản từ nhà cung cấp chính là Công ty Lâm Gia Huynh Đệ Ngoài ra, Công ty còn thành l p Trung tâm d ch v thú y th y s n riêng nh m hậ ị ụ ủ ả ằ ỗ trợ, hướng d n các h nuôi ẫ ộcá cách nuôi, chăm sóc và chữa bệnh đúng cách, hiệu quả và không dùng phải các loại thuốc có chứa chất cấm

Như vậy, có thể thấy hoạt động nuôi cá tra, cá basa của Vĩnh Hoàn diễn ra trong một vòng tròn khép kín từ con giống, đến ao nuôi và c ả thức ăn, vắc xin cho cá Vi c t o ra mệ ạ ột vòng tròn khép kín như trên không phải doanh nghiệp nào cũng làm được, nên Vĩnh Hoàn vẫn là m t doanh nghiộ ệp được nhiều đối th cân nhủ ắc hướng đến

1.2 Nhà s n xuảất

Hiện nay toàn tập đoàn có 6 nhà máy Fillet cá tra vớ ổi t ng công suất đạt hơn 1000 tấn cá nguyên li u/ ngày ệTrong đó công ty mẹ đạt 500 tấn nguyên liệu/ ngày Các công ty con như Thanh Bình, Vĩnh Phước mỗi công ty s h u 2 nhà máy lở ữ ần lượt đạt 350 tấn NL/ ngày, 250 t n NL/ ngày Các nhà máy cấ ủa Vĩnh Hoàn luôn được bảo trì và s a chử ữa thường xuyên để đảm b o hoả ạt động liên tục và hi u qu trong s n xu t Công ty còn tệ ả ả ấ ập trung đầu tư để cải thiện năng suất, an toàn lao động bằng cách áp dụng thiết bị cấp đông hiện đại, cải tạo trần, thi t b chi u sáng và hế ị ế ệ ống điện nước Công ty cũng sởth hữu hệ thống máy móc hiện đại và có công suất cao như máy nén lạnh Mycom (Nhật Bản), máy cấp đông Jackstone (Anh), Gunner (Đức) công suất cao, máy mạ băng tải đông, được cung c p b i các nhà s n xuấ ở ả ất thiế ị hàng đầt b u thế giới Máy móc, thi t bế ị, nhà xưởng, kho lạnh của Công ty hiện có thuộc thế hệ hiện đại, công suất lớn để chế biến nh ng sữ ản ph m ẩcó chất lượng cao nhất, đáp ứng nhu c u kh t khe nh t c a khách hàng vầ ắ ấ ủ ề chất lượng cũng như an toàn vệsinh th c ph m ự ẩ

1.3 Nhà phân ph i ố

Đầu ra ch yếu của công ty Vĩnh Hoàn thông qua bán B2B, ngoài ra còn bán trên các trang thương mại điện ủtử, chu i siêu thỗ ị trong nước Vĩnh Hoàn đã phát triển th ị trường nội đị ừ năm 2020 với thương hiệa t u BASA Master nơi phân phối cá tra Fillet đông lạnh và các s n ph m giá tr ả ẩ ị gia tăng qua kênh siêu thị Vào năm 2021, hệ thống phân ph i nố ội địa của Vĩnh Hoàn mở ộng ra 31 điể r m bán thu c các chu i siêu th Mega Market, ộ ỗ ịAEON, CO.OP Extra, Lotte Mart trên 15 t nh thành ỉ

Sản phẩm cá tra của Vĩnh Hoàn được phân ph i cho các khách hàng l n gố ớ ồm có Vĩnh Hoàn Hoa Kỳ - công ty con của Vĩnh Hoàn thực hi n nh p kh u và giao nh n s n ph m th y s n t i th ệ ậ ẩ ậ ả ẩ ủ ả ạ ị trường Mỹ Sau đó sản phẩm của Vĩnh Hoàn sẽ được phân ph i sang các chu i bán l n i tiố ỗ ẻ ổ ếng như Walmart, Target, Trader Joe’s & Kroger, Sysco và US Food Service,etc

2 Phân tích chu i cung ỗứng Vĩnh Hoàn theo mô hình SCOR

Mô hình chu i cung ỗ ứng cá tra phi lê Vĩnh Hoàn (Vinh Hoan Pangasius Fillet Supply Chain Framework)

2.1 Hoạch định chiến lượ ủa Vĩnh Hoàn c c

Để theo đuổi tầm nhìn mang tính bền v ng, tinh gọn và toàn cầu như trên, tập đoàn cá tra Vĩnh Hoàn đã ữđề ra các chiến lược cốt lõi và th c hiện nó trong nhiự ều năm qua Nhờ đó, Nữ hoàng cá tra này đã xuấ ắc t sdẫn đầu trong ngành nuôi trồng cá tra bền vững tại Việt Nam

2.1.1 Chiến lượ ềc b n v ng (sustainable) ữ

Nghiên cứu gần đây cho thấy, lượng cá t nhiên c n thiự ầ ết để s n xu t ra mả ấ ột kg cá nuôi đã giảm 85% trong hai th p kậ ỷ Điều này nêu b t s ậ ự tiến bộ trong nuôi tr ng th y s n b n v ng cồ ủ ả ề ữ ủa nước ta Với vai trò là người đi đầu, Vĩnh Hoàn đã quyết định đổi mới trong canh tác để bảo vệ môi trường và đảm bảo chất lượng sản phẩm, b ng cách ti p c n toàn diằ ế ậ ện hơn ngành nuôi trồng thủy s n v i ba tiêu chí: ả ớ

- Môi trường: thực hành thân thi n vệ ới môi trường và b o tả ồn sự đa dạng sinh học - Kinh tế: đảm b o khả ả năng sinh lời song song với việc sử dụng tài nguyên m t cách có trách nhiộ ệm.- Xã hội: mang đến lợi ích cho cộng đồng và phúc lợi cho người lao động

Vùng nuôi c a tủ ập đoàn Vĩnh HoànVĩnh Hoàn đã không ngừng đầu tư những công nghệ tiên tiến nhằm tạo ra thúc đẩy thêm tính thân thiện với môi trường của từng ao nuôi Bên cạnh việc ứng dụng công nghệ vi sinh và nano hứa hẹn sẽ giúp giảm ô nhiễm môi trường, thì các phương pháp toàn diện như nuôi trồng thủy sản đa dinh dưỡng và hữu cơ cũng thúc đẩy h sinh thái thệ ủy sinh hài hòa hơn.

Nhằm t o ra m t cu c cách m ng hóa trong ngành nuôi tr ng th y s n, tạ ộ ộ ạ ồ ủ ả ập đoàn này đã không ngừng khai thác s c m nh t các nguứ ạ ừ ồn năng lượng tái t o ạ như gió và mặt trời Cụ thể là chiếc máy bơm nước ch y b ng ạ ằgió và hệ thống đun nước nóng bằng năng lượng m t trặ ời đã cung cấp cho doanh nghi p các gi i pháp tiệ ả ết kiệm chi phí và thân thi n vệ ới môi trường Công ty đã và đang tiếp t c khám phá nh ng k thu t hiụ ữ ỹ ậ ện đại này Ngoài ra, Vĩnh Hoàn còn sử dụng hệ thống In-Pond Raceway System (IRPS)/ Sông trong ao để có thể liên tục tái s dử ụng lượng nước trong h nuôi cá Basa và cá Tra ồ

Chưa dừng lại ở đó, để nâng cao hơn nữa tính b n về ững, Vĩnh Hoàn đã giảm dần sự phụ thu c vào b t cáố ộ , bắt đầu nghiên cứu chuyên sâu v công nề ghệ biến ch t th i thành ch t làm nguyên li u thấ ả ấ ệ ức ăn cho cá Cùng với vi c áp d ng nuôi trùng th y s n hệ ụ ủ ả ữu cơ như tảo – đầu vào cho các ao nuôi cá, đã giúp mang lại những con cá kh e m nh, không ch thu c trỏ ạ ứ ố ừ sâu và dư lượng kháng sinh T t c vì an toàn cấ ả ủa người tiêu dùng, và vì một tương lai bền vững mà Vĩnh Hoàn theo đuổi

Bể nuôi tảo tại trại cá Vĩnh HoànCó thể thấy, “Trang trại xanh” mang tính bền v ng là m t n lữ ộ ỗ ực đáng được coi tr ng cọ ủa Vĩnh Hoàn từnăm 2008 Điều này đã mở đường cho các chứng nhận qu c t quan trố ế ọng trong ngành nuôi cá tra bước vào Việt Nam Tại Vĩnh Hoàn, các trạ ải s n xu t giấ ống của công ty được coi là tiêu chu n xu t sẩ ấ ắc trong lĩnh vực nuôi tr ng th y sồ ủ ản Được trang b các công ngh tiên tiị ệ ến và phương pháp tiên tiến, doanh nghiệp này đảm bảo s n xu t ngu n cá có khả ấ ồ ả năng phục h i và b n v ng T hồ ề ữ ổ ợp trại gi ng hoố ạt động như một trung tâm đổi mới, tập trung liên t c vào ch n l c di truy n, nâng cao s c kh e cá, nuôi cá b t và cá giụ ọ ọ ề ứ ỏ ộ ống cũng như cải tiến hệ thống nước tu n hoàn Trang tr i nuôi cầ ạ ủa Vĩnh Hoàn vinh hạnh nh n nh ng ch ng nh n t ASC, ậ ữ ứ ậ ừGlobal GAP và BAP 3 sao cho tính b n v ng Ngoài ra, nhà máy ch b n hiề ữ ế ế ện đạ ủ ập đoàn cũng được i c a tchứng nhận bởi BRC Foods, Halal và BSCI Theo thời gian, Vĩnh Hoàn càng chứng minh được tầm nhìn mang tính b n v ng c a mình, nh không ngề ữ ủ ờ ừng theo đuổi và th c hi n t t chiự ệ ố ến lược b n về ững đã đề ra: ưu tiên ba khía cạnh cơ bản là tính b n v ng cề ữ ủa môi trường, phúc lợi xã hội và cộng đồng, sự ổn định kinh tế

2.1.2 Chiến lược tinh gọn (lean)

Vĩnh Hoàn đang áp dụng quy trình “Nhận diện – Truy vết và thu hồi sản phẩm” trong khâu sản xuất, và ngay cả khi hàng đến tay người tiêu dùng nhưng gặp vấn đề Trong chu i cung ng khép kín cỗ ứ ủa Vĩnh Hoàn, hệ thống trại gi ng, vùng nuôi, nhà máy, công ố xưởng l n, công nh n s n sàng ph c v cho quy trình hoớ ậ ẵ ụ ụ ạt động ngay tại thời điểm cao điểm Ngoài ra, quy trình cung ứng của Vĩnh Hoàn khá chặt chẽ với nhiều khâu khép kín, nhiều bước tưởng chừng như rườm rà, nhưng thực tế đã được tối ưu trên từng khâu để ạo ra sản tphẩm cuối cùng đạt chất lượng

Nhà cung c p tinh g n ấ ọXuất phát điểm của Vĩnh Hoàn cũng giống v i các công ty xu t khớ ấ ẩu cá da trơn khác, đầu ngu n chu i cung ồ ỗứng là nguyên liệu cá da trơn – nguồn nguyên li u chính cho hoệ ạt động sản xuất của công ty, được thu mua từ các h dân nh l trong khu v c nuôi tr ng Có hai lo i chộ ỏ ẻ ự ồ ạ ủ y u là cá tra và cá basa, nh ng lo i này là cá ế ữ ạnước ngọt, có đặc tính sinh h c n i b t là d nuôi, ít b nh, sinh sọ ổ ậ ễ ệ ản nhiều, thích h p vợ ới điều kiện môi trường vùng nướ ại Đồc t ng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) Tuy nhiên, với danh là công ty đi đầu trong ngành hàng cá tra t i Vi t Nam, thì vi c qu n tr rạ ệ ệ ả ị ủi ro là điều kiện hàng đầu luôn được quan tâm đến M c dù gi ng cá da ặ ốtrơn như đã nói ở trên, có đặc điểm là dễ nuôi, ít bệnh, nhưng đã có những thời điểm, Vĩnh Hoàn không thểthu mua được nguyên liệu đáp ứng đủ cho sản xuất, dẫn đến khan hiếm, đẩy giá nguyên liệu cá tăng mạnh, làm gi m l i nhu n kinh doanh Có thả ợ ậ ể thấy, vi c nuôi cá có tính may r i, n u ph thu c hoàn toàn vào các ệ ủ ế ụ ộao nuôi c a h dân trong vùng, thì không th tránh kh i vi c ao cá b b nh, cá ch t hàng loủ ộ ể ỏ ệ ị ệ ế ạt, người dân treo ao, làm gi m di n tích nuôi tr ng, gây ả ệ ồ ảnh hưởng r t lấ ớn đến ngu n cung nguyên liồ ệu đầu vào

Chính vì v y, bậ ắt đầu thời điểm 2006 cho đến nay, Nữ Hoàng cá tra Vĩnh Hoàn đã có những thay đổ ềi v khâu nguyên v t liậ ệu đầu vào của mình như một chiến lược nh m qu n tr và gi m thi u rầ ả ị ả ể ủi ro, đó là quyết định đầu tư vào việc chọn lọc giống và nuôi cá do chính công ty thực hiện Các con giống được cung cấp từ các trang tr i gi ng c a chính phạ ố ủ ủ Việt Nam và cơ sở ả s n xu t gi ng thu c s h u cấ ố ộ ở ữ ủa Vĩnh Hoàn (Công ty TNHH s n xu t giả ấ ống cá tra Vĩnh Hoàn đóng đô tạ ỉnh An Giang) Và cho đếi t n thời điểm hi n tệ ại, công ty đã có hơn 200 ha diện tích nuôi tr ng cá da tồ rơn, đáp ứng được 50% s nguyên li u ch ố ệ ủ chốt cho sản xu t, mang ấđến giá chi phí đầu vào thấp hơn với chất lượng cao hơn, do chính công ty giám sát

Sản xuất tinh gọn L a cá vứ ừa đánh bắt lên sẽ được chuyển ngay đến dây chuy n chề ế biến được thiết lập để chuyển nguyên liệu trực tiếp sang các công đoạ ản xu t khác Vì v y, nguyên lin s ấ ậ ệu đầu vào của Vĩnh Hoàn luôn được bảo đám với tiêu chí đúng - đủ, tươi ạ- s ch Bên cạnh đó, công ty cũng đã trang bị cho nhà máy s n xu t các trang ả ấthiế ịt b máy móc hiện đại, đồng bộ với số lượng dây chuyền, băng tải chuy n, hể ệ ống làm l nh, công suth ạ ất cao Điều này giáp cắt giảm một phần chi phí nhân công, và đảm cho chất lượng sản phẩm tốt hơn Công ty luôn đề ra mục đích phải s n xu t, ch ả ấ ế biến nh ng s n ph m có tiêu chu n chữ ả ẩ ẩ ất lượng cao nhất, đáp ứng nhu cầu kh t khe nhắ ất c a khách hàng vủ ề chất lượng cũng như an toàn vệ sinh thực phẩm, đảm bảo khả năng cạnh tranh

Tồn kho tinh g n ọĐể giảm thiểu các bước không tạo ra giá tr và lãng phí trong giai đoạn t n tr , thì khu vực kho đã tối ưu ị ồ ữhóa công đoạn xếp sản phẩm theo lô mà luôn đáp ứng phương án đưa được sản phẩm mới vào trong, sản phẩm s p xuắ ất kho ra ngoài để tránh nh m lầ ẫn cũng như dễ dàng cho vi c v n chuy n sau này ệ ậ ể

Logistics tinh g n ọKhi đơn hàng được đặt, s có container hay xe t i v n chuyẽ ả ậ ển đơn hàng từ kho đến những tr m d ng/kho ạ ừbãi, và t ừ kho bãi đơn hàng sẽ được mang đến giao tr c ti p cho m t s nhà phân phự ế ộ ố ối trong nước, ho c các ặcảng biển để chuy n hàng xu t khể ấ ẩu, bằng các tàu l n, giúp gi m thi u chi phí cho doanh nghi p Tuy nhiên ớ ả ể ệvề vấn đề kho bãi, hi n v n còn khá ch t h p v i chi phí bệ ẫ ậ ẹ ớ ỏ ra để duy trì thì khá cao Chính vì vậy, Vĩnh Hoàn cũng đang tìm kiếm các kho bài có di n tích lệ ớn hơn, thuận ti n v ệ ề tuyến đường để dồn l i thành m t kho bài ạ ộlớn, tối ưu hóa đượ ộ trình c l

Khách hàng tinh g n ọĐể hiểu rõ nhu c u cầ ủa khách hàng, Vĩnh Hoàn đầu tư vào chính sách chăm sóc khách hàng (NTD, nhà phân phối) của mình b ng cách phân bằ ổ đội ngũ nhân viên trự ổng đài theo khu vực để ắc t l ng nghe và giải đáp những khu t mấ ắc cũng như vấn đề mà khách hàng g p ph i Khi nhặ ả ận được khi u n i t ế ạ ừ khách hàng, đội ngũ chăm sóc khách hàng của Vĩnh Hoàn ngay lập tức s ẽ tiến hành điều tra kỹ lưỡng để xác định nguyên nhân của vấn đề Sau đó, công ty sẽ đề xuất giải pháp cho khách hàng, đồng thời liên hệ với bộ phận có liên quan đểcải thiện vấn đề này trong thời gian s m nhớ ất Công ty còn thiết l p quy trình thu h i s n ph m vì lý do an ậ ồ ả ẩtoàn và s c khứ ỏe

Ngoài ra, công ty còn thi t l p m i quan h ế ậ ố ệ chặt ch v i các nhà cung c p b ng cách kí k t h p tác lâu dài, ẽ ớ ấ ằ ế ợđôi bên cùng có lợ ới các đối tác như tập đoàn Pharmaq, HTX Nuôi trồi v ng thủy sản Hưng Thạnh, Lam Gia Brothers one member company limited, …

2.1.3 Chiến lược thương mại hóa toàn c u ầ

Trong th i gian tờ ới, Vĩnh Hoàn dự kiến s không ngẽ ừng đẩy cao giá trị xuất kh u vào thẩ ị trường Mỹ - thị trường mà công ty đang chiếm ưu thế cạnh tranh so với các doanh nghiệp khác

Ngoài các thị trường lớn mà Vĩnh Hoàn đang có mặt, thì doanh nghiệp này cũng chú trọng đầu tư vào các thị trường nh l khác và luôn c gỏ ẻ ố ắng đáp ứng được lượng c u cầ ủa th ịtrường trong ph m vi có th Hi n t i, ạ ể ệ ạVĩnh Hoàn đã đặt các tr s kinh doanh c a mình tụ ở ủ ại m t s ộ ố quốc gia có s c hút th ứ ị trường cao như Mỹ, Trung Quốc, Canada và m t s ộ ố nước Châu Âu

2.2 Thu mua nguyên v t li u ậ ệ

Khâu cung cấp đầu vào c a tủ ập đoàn sản xuất cá tra Vĩnh Hoàn gồm:- Con gi ng: NCC c a NCC - ố ủ Trại giống Vĩnh Hoàn

- Con cá tra (nguyên li u chính): Ao nuôi th y s n ( NCC Tr c tiệ ủ ả ự ếp - ao nuôi tự chủ của Vĩnh Hoàn; NCC gián tiếp - ao nuôi c a h dân trong vùng) ủ ộ

- Thức ăn: Công ty thức ăn hả ản Vĩnh Hoàn i s - NCC trực tiếp; Công ty TNHH MTV Lâm Gia Huynh Đệ - NCC gián tiếp

- Thuốc: Trung tâm d ch vị ụ thú y của Vĩnh Hoàn - NCC tr c ti p; Tự ế ập đoàn Pharmaq - NCC gián tiếp - Bao bì: Công ty TNHH bao bì Phú Sĩ - NCC gián tiếp

Thành phần đầu tiên trong chu i cung ng là Công ty TNHH s n xu t giỗứảấống cá tra Vĩnh Hoàn, có thể ọi gtắt là Trại giống Vĩnh Hoàn, đóng đô tạ ỉnh An Giang Đểi t mở rộng hơn về hoạt động kinh doanh của mình, cũng như quản tr t t ngu n nguyên liị ố ồ ệu đầu vào (đáp ứng tiêu chuẩn theo mô hình nuôi khép kín), Vĩnh Hoàn đã triển khai dự án nuôi cá giống và công ty cung cấp thức ăn cho cá( Công ty thức ăn hả ản Vĩnh Hoàn) i s

Dựa vào quy trình, ta th y r ng muấ ằ ốn hình thành được con giống đủ tiêu chuẩn để đưa vào nuôi trồng tại các ao nuôi (tự chủ và liên k t) thì ph i trế ả ải qua hai giai đoạn trước đó, do chính Vĩnh Hoàn trực ti p thế ực hiện và giám sát

Giai đoạn 1, công đoạn tạo trứng cá Ở giai đoạn này, Vĩnh Hoàn không trực tiếp thực hiện, bởi công ty chưa đủ nguồn lực để đầu tư vào đây, hơn hết trên th ịtrường cũng đã có các nhà cung uy tín cho nguồn cung này

Giai đoạn 2, quá trình hình thành cá hương Đây là khi con cá đã nở và sống được 2 tuần Hiện tại, Vĩnh Hoàn đang triển khai nuôi và giám sát từ giai đ ạn cá hương (cá lớn đượo c 2 tuần), ưu điểm ở giai đoạn này

là cá vừa đủ ớ l n, d nuôi thễ ả Đồng thời, trong giai đoạn này, công ty cũng rấ ễ kiểm soát lượt d ng thức ăn, nhằm giúp đảm bảo an toàn v sinh ngu n nguyên liệ ồ ệu Tuy nhiên, nhược điểm lớn nh t là công ty ph i bấ ả ỏ ra nguồn vốn để đầu tư về vacxin và các lo i thuạ ốc ngăn ngừa bệnh cho cá trước khi hình thành con gi ng Viố ệc đầu tư vacxin còn đòi hỏi sự tham gia của các chuyên gia đầu ngành, tốn chi phí nghiên cứu

Giai đoạn 3, giai đoạn cá giống Ở giai đoạn này, những con cá hương phả ải tr i qua th i gian nuôi t 3-ờ ừ 4 tuần thì m i tr thành con giớ ở ống Vĩnh Hoàn cự ỳc k coi tr ng vi c nuôi cọ ệ ấy và chăm sóc để ạ t o ra nh ng lữ ứa cá gi ng kh e mố ỏ ạnh, đáp ứng đủ tiêu chuẩn yêu cầu về chất lượng Ưu điểm trong giai đoạn này là cá hương đã cho ra con giống với tỷ lệ khá cao, do ứng dụng được những công nghệ hiện đại trong việc nuôi

Và khi con giống được hình thành, chúng sẽ được chuyển đến các vùng nuôi tự chủ ủ c a công ty Ngoài ra, nguồn cá giống này cũng sẽ được cung c p cho các h nông dân nuôi trấ ộ ồng Các h dân nuôi trộ ồng ở đây sẽlấy nguồn cá gi ng tố ừ công ty bằng hình thức mua trực ti p, sau thu ho ch có th tế ạ ể ự do buôn bán v i các ớthương lái hoặc tham gia vào vùng quy hoạch của công ty, thì sau khi nuôi tr ng thì s công ty thu mua cùng ồ ẽnhững cam k t gi a các bên ế ữ

Thành ph n th hai trong chu i cung ng, khâu thu mua nguyên v t li u cầứỗứậ ệủa Vĩnh Hoàn là ao nuôi tựchủ c a công ty, và ao nuôi liên k t v i các hủế ớộ dân Sơ lược về Vĩnh Hoàn trước năm 2006, xuất phát điểm của Vĩnh Hoàn cũng giống v i các công ty xu t khớ ấ ẩu cá da trơn khác, đầu ngu n chu i cung ồ ỗ ứng là nguyên vật liệu cá da trơn được thu mua từ các hộ nông dân trong khu vực nuôi trồng Tuy nhiên, sẽ có rủi ro nếu phụ thuộc hoàn toàn vào ngu n cung t i các ao nuôi Vì vi c nuôi cá có tính may rồ ạ ệ ủi cao, tùy vào t ng thừ ời điểm, mà có nh ng ao cá b b nh, cá ch t hàng loữ ị ệ ế ạt nên người dân treo ao ng ng nuôi, làm gi m di n tích nuôi ừ ả ệtrồng, như vậy sẽ ảnh hưởng đến nguồn cung và ảnh hưởng lợi nhuận của công ty Từ khi Vĩnh Hoàn triển khai dự án các ao nuôi, công ty đã giải quyết được ph n nào m i lo ng i v ngu n cung nguyên v t liầ ố ạ ề ồ ậ ệu đầu vào Tính đến thời điểm hi n tệ ại, công ty đã có hơn 200 ha diện tích nuôi trồng, đáp ứng được 50% số nguyên liệu c n thiầ ết cho s n xuả ất Vĩnh Hoàn đang có 6 vùng nuôi trồng chính: Tân Hòa, Tân thu n Tây, Tân Thuậ ận Đông, Cồn Tân Thanh, Mỹ Xương và Bình Thạnh Trong đó, có 4 vùng nuôi đạt chứng chỉ AquaGap, và 5 vùng nuôi đạt chứng chỉ Global Gap

Thành ph n th ba trong các nhà cung c p nguyên v t liầ ứ ấ ậ ệu đầu vào cho Vĩnh Hoàn là các công ty chuyên cung c p thấ ức ăn, vacxin-thuốc và bao bì Sau 5 năm thử nghiệm, ngày 22/08/2018, Vĩnh Hoàn ký thỏa thuận hợp tác chiến lược với Pharmaq, nh m tri n khai tiêm vacxin Alpha Ject Panga 2 cho cá ằ ể ở diện rộng Ngoài ra Vĩnh Hoàn cũng đã đầu tư vào việc cung cấp ngu n thồ ức ăn cho cá, mở ra công ty thức ăn hả ản Vĩnh Hoàn, i sbên c nh vi c l y thêm thạ ệ ấ ức ăn từ Công ty TNHH MTV Lâm Gia Huynh Đệ - NCC gián ti p Bao bì bên công ty ếbao bì Phú Sĩ là nhà cung cấp gián tiếp cho Vĩnh Hoàn

Như vậy, có th ể thấy hoạt động nuôi cá tra của công ty Vĩnh Hoàn diễn ra trong m t vòng tròn khép kín t ộ ừcon giống, đến ao nuôi và cả thức ăn, vacxin cho cá Ngoài ra công ty có Phòng thu mua nguyên vậ ệt li u ph ụtrách liên h và l p các hệ ậ ợp đồng mua với các nhà cung c p nguyên li u cho công ty Bên cấ ệ ạnh đó, Vĩnh Hoàn cũng có xí nghiệp nuôi đảm nhận chức năng tổ chức thực hiện nuôi cá để tự ủ ch trong khâu cung c p nguyên ấvật li u chính cho quá trình s n xu t Dệ ả ấ ựa trên số lượng s n ph m c a nhả ẩ ủ ững đơn hàng, hợp đồng cung cấp sản ph m, các bẩ ộ phận này có nhi m v lên kệ ụ ế hoạch thu mua , l p danh sách các nhà cung cậ ấp và lượng nguyên li u t khai thác (Make- -stock) Bệ ự to ộ phận này k t h p v i phòng qu n lý chế ợ ớ ả ất lượng (QC-Quality Control) s thu th p, kiẽ ậ ểm định và đánh giá nguồn cá d a trên các tiêu chu n chự ẩ ất lượng được đề ra