MỘT SỐ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ CẠNH TRANH VÀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA DOANH NGHIỆP
Khái niệm và vai trò của cạnh tranh đối với hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp
1.1.1 Khái niệm về cạnh tranh
Xét dưới góc độ các quốc gia thì cạnh tranh có thể được miêu tả là quá trình dương đầu của các quốc gia này với quốc gia khác.
Xét dưới góc độ ngành kinh tế - kỹ thuật thì cạnh tranh chính là tìm kiếm lợi nhuận, nâng cao vị thế cạnh tranh của doanh nghiệp, làm lành mạnh hóa các quan hệ xã hội. Đồng thời tạo và vận dụng những lợi thế so sánh trong việc cung cấp sản phẩm, dịch vụ khi so sánh với các đối thủ cạnh tranh khác Song song đó thì trong bất kì tuyến thị trường hay sản phẩm nào, vũ khí cạnh tranh thích hợp hay đổi theo thời gian, vì thế cạnh tranh được hiểu là sự liên tục trong cả quá trình.
Nói tóm lại, cạnh tranh là quy luật của nền kinh tế thị trường, nó là động lực thúc đẩy sản xuất, lưu thông hàng hóa phát triển Vì vậy, các doanh nghiệp cần nhận thức đúng đăn về cạnh tranh để từ đó luôn phát huy nội lực, nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng Mặt khác, tránh cạnh tranh bất hợp pháp dẫn đến làm tổn hại lợi ích cộng đồng cũng như làm suy yếu chính mình.
1.1.2 Tính tất yếu của cạnh tranh trong nền kinh tế thị trường
Cạnh tranh là một trong ba quy luật chi phối cơ chế thị trường Nguồn gốc của cạnh tranh là sự tự phát triển trong kinh doanh về quy mô hoạt động, thành phần tham gia cũng như các sản phẩm tạo thành Cạnh tranh giữa các doanh nghiệp trong nền cơ chế thị trường hiên nay thật sự là một cuôc chay đua khốc liệt không có đích
Tuy nhiên cạnh tranh lại là cuộc chạy đua trên hai trận tuyến Đó là cạnh tranh giữa doanh nghiệp với doanh nghiệp và cạnh tranh giữa doanh nghiệp với người tiêu dùng.Chính vì lý do này đã khiến cho giá cả của hàng hóa và dịch vụ có xu hướng giảm xuống, trong khi đó, chất lượng hàng hóa và dịch vụ ngày càng được nâng cao phù hợp với mong muốn không ngừng thay đổi của người tiêu dùng.
Không thể phủ nhận rằng cạnh tranh giúp cho các doanh nghiệp không ngừng nỗ lực, phấn đấu vươn lên trong mọi lĩnh vực từ việc giảm thiểu chi phí cho đến thực hiện các mục tiêu chung của doanh nghiệp Hơn nữa, cạnh tranh còn là công cụ giúp doanh nghiệp thực hiện các mục tiêu kinh doanh, tạo cho doanh nghiệp những thách thức và cơ hội mới giúp doanh nghiệp khai thác được mọi cơ hội và tránh được rủi ro.
Ngoài ra, khi nền kinh tế thị trường xuất hiện cơ chế tự điều tiết vĩ mô, có sự dịch chuyển cơ cấu ngành kinh doanh của các doanh nghiệp cho phù hợp với điều kiện thực tế thì cạnh tranh sẽ loại bỏ các doanh nghiệp có chi phí cao, không đáp ứng dược nhu cầu xã hội Đây cũng là cơ hội để các doanh nghiệp làm ăn hiệu quả tiếp tục phát triển đóng góp cho sự phát triển chung của nền kinh tế Từ đó, cạnh tranh sẽ tạo nên sự ràng buộc giữa các doanh nghiệp hình thành nên một sức mạnh tổng thể cho sự phát triển qua việc phối hợp hài hòa các chức năng, nhiệm vụ giữa các doanh nghiệp khác nhau trong các ngành kinh tế.
1.1.3 Các hình thái cạnh tranh trong nền kinh tế thị trường
Hình thái thị trường cạnh tranh hoàn hảo
Cạnh tranh hoàn hảo là cạnh tranh trong một mô hình kinh tế được mô tả là một mẫu kinh tế thị trường lý tưởng, ở đó không có người sản xuất hay người tiêu dùng nào có quyền hay khả năng khống chế được thị trường, làm ảnh hưởng đến giá cả. Cạnh tranh hoàn hảo được cho là sẽ dẫn đến hiệu quả kinh tế cao.
Hình thái thị trường cạnh tranh không hoàn hảo Đây là một dạng cạnh tranh trong các thị trường khi các điều kiện cần thiết cho việc cạnh tranh hoàn hảo không được thảo mãn.
Các loại cạnh tranh không hoàn hảo gồm:
Độc quyền: chỉ có một người bán một mặt hàng.
Độc quyền nhóm bán: thị trường mà ở đó chỉ có một số lượng nhỏ người bán.
Cạnh tranh độc quyền: có nhiều người bán nhưng mỗi người đều tìm cách làm cho sản phẩm của mình trở nên khác biệt.
Độc quyền mua: thị trường chỉ có một người mua một mặt hàng.
Độc quyền nhóm mua: thị trường trong đó chỉ có một số lượng nhỏ người mua.
1.1.3.2 Cạnh tranh của doanh nghiệp
Cạnh tranh trong việc lựa chọn các yếu tố đầu vào
Cạnh tranh trong việc lựa chọn các yếu tố đầu vào thực chất là việc các doanh nghiệp tìm kiếm cho mình một nguồn cung ứng tốt nhất, đầy đủ, thường xuyên và nhỏ nhất cho chi phí của các yếu tố đầu vào Trong cơ chế thị trường, nhiều nhà cung ứng và nhiều doanh nghiệp cùng có nhu cầu về một số yếu tố đầu vào nhất định sẽ song song tồn tại một lúc Mỗi nhà cung ứng có một mức giá cho các yếu tố đầu vào khác nhau, do vậy các doanh nghiệp sẽ chọn cho mình một nhà cung ứng có mức giá thấp cũng như có dịch vụ cung ứng tốt
Tuy nhiên, để tránh tình trạng có nhà cung ứng độc quyền các doanh nghiệp nên chọn cho mình một sốnhà cung ứng chính Điều này vô hình chung sẽ dẫn tới một số nhà cung ứng có gía cao sẽ bị loại bỏ Ngược lại, các nhà cung ứng lại muốn lựa chọn khách mua các yếu tố đầu vào của quá trình sản xuất với mức giá cao.
Cạnh tranh trong quá trình sản xuất
Cạnh tranh trong quá trình sản xuất chính là quá trình ganh đua giữa các doanh ghiệp trong việc tìm kiếm các câu trả lời tối ưu nhất cho các câu hỏi sau: sản xuất cái gì? Sản xuất cho ai? Và sản xuất như thế nào? Bởi vì có trả lời tốt được các câu hỏi này thì các doanh nghiệp mới có cơ hội tồn tại và phát triển được.
Sản xuất cái gì? Thực ra, doanh nghiệp cần phải suy tính xem sản xuất mặt hàng nào thì sẽ thu được lợi nhuận tối ưu nhất Trước hết, các doanh nghiệp cần tìm hiểu thị trường, nắm bắt nhu cầu khách hàng, để từ đó tập trung sản xuất những mặt hàng phù hợp Doanh nghiệp nào tìm ra được nhu cầu đầu tiên và nhanh chóng đáp ứng nhu cầu đó thì sẽ giành chiến thắng.
Sản xuất cho ai? Đây chính là câu hỏi khiến các doanh nghiệp đi tìm cho mình các khách hàng mục tiêu, để từ đó có các chiến lược định vị sản phẩm Điều này cũng là một trong những nhân tố ảnh hưởng đến sự cạnh tranh của các doanh nghiệp.
Sản xuất như thế nào? Việc trả lời các câu hỏi này sẽ giúp doanh nghiệp tìm ra phương thức sản xuất tốt nhất với chi phí tốt nhất để từ đó hạ giá thành và nâng cao lợi thế cạnh tranh Do đó, trong quá trình sản xuất, các doanh nghiệp đã không ngừng áp dụng khoa học kỹ thuật tiên tiến để sản xuất ra sản phẩm có giá trị cao và giá thành hạ.
Hiện nay, quan điểm về cạnh tranh không dừng ở mức độ này mà cạnh tranh còn là việc các doanh nghiệp cùng nhau kích thích tạo ra nhu cầu mới trên thị trường để từ đó khai thác các nhu cầu này.
Năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp
1.2.1 Khái niệm về sức cạnh tranh, năng lực cạnh tranh
Một doanh nghiệp muốn có được một vị trí vững chắc trên thị trường và muốn thị trường của mình ngày càng được mở rộng thì tất nhiên doanh nghiệp đó phải có những ưu điểm vượt trội so với các doanh nghiệp khác Năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp được hiểu là tất cả các đặc điểm, yếu tố, tiềm năng mà doanh nghiệp có thể dựa vào đó để duy trì và phát triển một cách lâu dài trên thị trường.
Tóm lại, năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp là khả năng doanh nghiệp đó tạo ra được lợi thế cạnh tranh cho doanh nghiệp mình so với các đối thủ cạnh tranh, khả năng tạo ra năng suất, chất lượng cao hơn đối thủ cạnh tranh, chiếm lĩnh được thị phần lớn, thu được cao, tạo ra được thu nhập, xây dựng được thương hiệu, uy tín trên thị trường và phát triển bền vững.
1.2.2 Phân tích nội dung của năng lực cạnh tranh
1.2.2.1 Sự cần thiết của việc nâng cao năng lực cạnh tranh
Nền kinh tế thị trường hiện nay ngày một phát triển, các doanh nghiệp muốn tồn tại và phát triển lâu dài thì phải cạnh tranh Hơn nữa còn phải cạnh tranh thật quyết liệt trên mọi phương diện nhằm nâng cao hình ảnh của doanh nghiệp trong mắt khách hàng.
Cạnh tranh thực chất là một cuộc chạy đua giữa các doanh nghiệp Nếu doanh nghiệp không tìm cách để nâng cao năng lực cạnh tranh của mình thì hiển nhiên doanh nghiệp đó sẽ là kẻ thua cuộc trong hành trình chạy đua này Mặc nhiên, chúng ta tự đẩy mình về phía sau và để các dối thủ cạnh tranh vượt qua mặt
Không một doanh nghiệp nào được thành lập ra mà lại muốn mình thất bại cả, họ đều muốn tồn tại và phát triển đến một tầm cao vững chắc Và để làm được điều đó thì các doanh nghiệp cần phải không ngừng nâng cao năng lực cạnh tranh của chính mình, thay đổi hoặc điều chỉnh sao cho phù hợp với tình hình kinh tế của thế giới nói chung.
Năng lực cạnh tranh mạnh hoàn toàn có thể giúp cho doanh nghiệp giữ vững vị thế của mình trên thương trường, nâng cao doanh thu và lợi nhuận chung của doanh nghiệp.
1.2.2.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến năng lực cạnh tranh
Nhân tố giá cả hàng hóa, dịch vụ
Giá cả của một sản phẩm trên thị trường được hình thành thông qua dquan hệ cung cầu Người bán hay người mua thỏa thuận hay mặc cả với nhau để tiến hành mức giá cuối cùng nhằm đảm bảo lợi ích của cả hai bên Giá cả đóng vai trò quan trọng trong quyết định mua hay không mua của khách hàng.
Trong nền kinh tế thị trường có sự cạnh tranh của công cuộc cách mạng doanh nghiệp, khách hàng có quyền lựa chọn sản phẩm có giá thấp hơn, khi đó sản lượng tiêu thụ của doanh nghiệp sẽ tăng lên Giá cả được thể hiện như một vũ khí để giành chiến thắng trong cạnh tranh thông qua việc định giá: định giá thấp, định giá ngang bằng hoặc định giá cao Mức giá ngang bằng với mức giá thị trường sẽ giúp cho doanh nghiệp giữ được khách hàng, nếu doanh nghiệp tìm ra những biện pháp nhằm làm giảm giá thành thì lợi nhuận thu được sẽ lớn hơn cũng như hiệu quả kinh tế sẽ cao hơn. Ngược lại với mức giá thấp hơn mức giá thị trường thì sẽ thu hút được rất nhiều khách hàng làm tăng sản lượng tiêu thụ sản phẩm, doanh nghiệp sẽ có cơ hội xâm nhập và chiếm lĩnh thị trường.
Tuy nhiên, với bài toán này, doanh nghiệp rất dễ rơi vào tình trạng thâm hụt lợi nhuận Đối với mức giá cao hơn mức giá của thị trường hoàn toàn không có lợi đối với doanh nghiệp trường hợp này chỉ có thể được áp dụng đối với những doanh nghiệp mang tính độc quyền hoặc với các loại hàng hóa đặc biệt Khi đó, doanh nghiệp có thể thu được lợi nhuận siêu ngạch.
Tuy nhiên, tùy thuộc vào đặc điểm của thị trường mà mỗi doanh nghiệp lựa chọn cho mình một chính sách giá phù hợp cho từng loại sản phẩm, từng giai đoạn cho từng thời kỳ kinh doanh sẽ tạo cho mình một năng lực cạnh tranh tốt và chiếm lĩnh ưu thế.
Sản phẩm và cơ cấu sản phẩm
Một doanh nghiệp có năng lực cạnh tranh tốt phần lớn là những doanh nghiệp đã thực hiện đa dạng hóa sản phẩm Sản phẩm của doanh nghiệp luôn được hoàn thiện không ngừng để có thể theo kịp nhu cầu thị trường bằng cách cải tiến các thông số chất lượng, mẫu mã, bao bì đồng thời tiếp tục duy trì các loại sản phẩm hiện đang là thế mạnh cảu các doanh nghiệp
Ngoài ra, các doanh nghiệp cũng phải nghiên cứ những sản phẩm mới nhằm phát triển và mở rộng thị trường tiêu thụ hàng hóa Việc thực hiện đa dạng hóa sản phẩm của các doanh nghiệp không chỉ đap ứng nhu cầu thị trường, thu vào nhiều lợi nhuận mà còn có thể phân tán được rủi ro trong kinh doanh.
Chất lượng hàng hóa, dịch vụ Đây là hệ thống nội tại của sản phẩm được xác định bằng các thông số có thể đo được hoặc so sánh thỏa mãn những tiêu chuẩn kỹ thuật hay những yêu cầu quyết định của người tiêu dùng Chất lượng sản phẩm được hình thành từ khâu thiết kế tới tổ chức sản xuất và ngay cả khi tiêu thụ hàng hóa, chịu sự tác động của nhiều yếu tố: công nghệ, dây chuyền sản xuất, nguyên vật liệu, trình độ tay nghề lao động, trình độ quản lý,
Chất lượng sản phẩm là vấn đề sống còn đối với doanh nghiệp, đặc biệt trong nền sản xuất của Viêt Nam còn trong tình trạng đang phát triển, phải đương đầu với quá nhiều đối thủ cạnh tranh nước ngoài có ưu thế hơn hẳn trong việc tạo ra hay cung cấp sản phẩm có chất lượng cao Một khi chất lượng sản phẩm không được đảm bảo đồng nghĩa với doanh nghiệp dần mất đi khách hàng, mật đi thị trường và nhanh chóng đứng bên bờ vực phá sản.
Phân phối Đây là việc các doanh nghiệp tìm kiếm cho mình những nhà phân phối tốt nhất với hệ thống quản lý chặt chẽ, cách phục vụ tận tình chu đáo của đội ngũ nhân viên Kèm theo đó là các loại sản phẩm đa dạng về kích cỡ, mẫu mã chất lượng an toàn Đây sẽ là một lợi thế để khách hàng biết đến sản phẩm của công ty nhiều hơn.
Xác định khách hàng mục tiêu và phân tích nhu cầu của khách hàng
1.3.1 Xác định nhóm khách hàng mục tiêu
Nhóm khách hàng mục tiêu của Công ty hiện nay chủ yếu là nhắm tới thị trường xuất khẩu sang các nước Châu Âu, Châu Á: những mặt hàng chế biến sẵn như seafood mix (từ mực, bạch tuộc, tôm), hàng đông lạnh (mực nút nguyên con làm sạch, mực ống nguyên con làm sạch, mực nang sashimi, râu bạch tuộc cắt, bạch tuộc, surimi, cá lưỡi trâu rán bột, cá trích tẩm cốm), hàng khô (cá chỉ vàng philê, cá đổng, cá trích) đã được tiêu thụ mạnh tại Nhật Bản, Hàn Quốc, Israel, Đài Loan, Thái Lan, Singapore, Malaysia, Hồng Kông, Tây Ban Nha, Nga, Đức, Italia, Mexicô, Úc, Mỹ và các nước Trung Đông.
Một mảng kinh doanh quan trọng khác đã được công ty chú trọng đầu tư phát triển từ hơn 5 năm nay là thị trường nội địa. Đẩy mạnh tiêu thụ nội địa sẽ hỗ trợ XK trong thời gian trước mắt và lâu dài Vì người tiêu dùng trong nước cũng yêu cầu hàng chất lượng cao cấp như hàng XK Làm hàng chất lượng tốt sẽ có thể tiêu thụ trong nước và XK cũng sẽ là hướng đi của công ty trong thời gian tới.
1.3.2 Phân tích nhu cầu của khách hàng
Trước bối cảnh xã hội hóa, con người ai ai cũng đều rất bận rộn với công việc của mình Vì thế, họ ít có thời gian để chế biến và nấu nướng các món ăn cho gia đình.
Do đó, các sản phẩm đã được làm sạch sẽ và đạt tiêu chuẩn chất lượng cao như của BASEAFOOD sẽ là sự lựa chọn tốt nhất cho người phụ nữ Khi mua về chế biến sẽ tiết kiệm rất nhiều thời gian lại đơn giản, dễ làm mà vẫn giũ được hương vị tươi ngon cho món ăn Ngoài ra, các sản phẩm tẩm ướp sấy khô thì chỉ cần mua về là có thể ăn được không cần chế biến thêm gì.
Nhu cầu của khách hàng ngày càng cao tỷ lệ với thu nhập của họ Họ không chỉ muốn sản phẩm ăn ngon mà còn phải đạt chất lượng về các yếu tố như: vệ sinh an toàn thực phẩm, giá cả, thành phần chất dinh dưỡng,…Nắm bắt được thị hiếu của khách hàng cho nên công ty BASEAFOOD đã không ngừng nâng cao, cải tiến chất lượng của sản phẩm sao cho phù hợp với túi tiền của khách hàng đã bỏ ra.
Đối thủ cạnh tranh của công ty BASEAFOOD
1.4.1 Nhận thức về đối thủ cạnh tranh
1.4.1.1 Sức ép của các đối thủ cạnh tranh hiện tại trong ngành:
Cạnh tranh giữa các doanh nghiệp hiện có trong ngành là một trong những yếu tố phản ánh bản chất của môi trường cạnh tranh Sự có mặt củ các đối thủ cạnh tranh chính trên thị trường và tình hình hoạt động của họ là sự tác động mạnh mẽ tức thì tới quá trình hoạt động của các doanh nghiệp Trong một ngành bao gồm nhiều doanh nghiệp khác nhau, nhưng thường trong đó chỉ có một số đóng vai trò chủ chốt như những đối thủ cạnh tranh chính có khả năng chi phối, khống chế thị trường Nhiệm vụ của doanh nghiệp là tìm kiếm thông tin đánh, phân tích đánh giá chính xác khả năng của những đối thủ cạnh tranh chính này để xây dựng cho mình chiến lược cạnh tranh thích hợp với môi trường chung của ngành.
1.4.1.2 Sức ép của các đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn sẽ gia nhập thị trường:
Những doanh nghiệp mới tham gia thị trường trực tiếp làm tăng tính chất quy mô cạnh tranh trên thị trường ngành do tăng năng lực sản xuất và khối lượng sản xuất trong ngành Trong quá trình vận động của lực lượng thị trường, trong từng giai đoạn, thường có những đối thủ cạnh tranh mới gia nhập thị trường và những đối thủ yếu hơn rút ra khỏi thị trường Để chống lại các đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn các doanh nghiệp thường thực hiện các chiến lược như phân biệt sản phẩm, nâng cao chất lượng, bổ sung những đặc điểm mới của sản phẩm, không ngừng cải tiến, hoàn thiện sản phẩm nhằm làm cho sản phẩm của mình có những đặc điểm khác biệt hoặc nổi trội hơn trên thị trường, hoặc phấn đấu giảm chi phí sản xuất, tiêu thụ,…
1.4.2 Sự khác biệt hóa của công ty so với đối thủ cạnh tranh Đây là việc doanh nghiệp tập trung vào việc tạo ra một loại sản phẩm và chương trình marketing đặc sắc, tạo ra sự thỏa mãn khách hàng trong một lĩnh vực lợi ích quan trọng được thị trường đánh giá cao Doanh nghiệp cố gắng để chiếm vị trí dẫn đầu về dịch vụ, chất lượng, mẫu mã hay công nghệ…nhưng doanh nghiệp khó có thể dẫn đầu về các mặt này Doanh nghiệp phải phát huy một điểm mạnh nào đó để tạo ra lợi thế cạnh tranh về một hay nhiều lợi ích.
Chẳng hạn muốn giành vị trí dẫn đầu về chất lượng trong lĩnh vực máy photocopy,hãng Canon đã phải chọn chế tạo hay mua những bộ phận tốt nhất, lắp ráp chúng lại với một trình độ kỹ thuật cao, kiểm tra chúng thật kỹ lưỡng,…
THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH VÀ PHÂN TÍCH, ĐÁNH GIÁ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN XUẤT NHẬP KHẨU THỦY SẢN TỈNH BÀ RỊA – VŨNG TÀU
Tổng quan về Công ty
2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển
Công ty cổ phần Chế biến xuất nhập khẩu Thủy sản Tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu (BASEAFOOD) được chuyển đổi sở hữu từ doanh nghiệp Nhà nước Công ty Chế biến Xuất nhập khẩu Thủy sản Bà Rịa – Vũng Tàu theo quyết định số 2311/QĐ – UB ngày 07/5/2004 của UBND Tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu.
Ngày 10/08/2004 Công ty dã tiến hành tổ chức Đại hội đồng cổ đông thành lập để thông qua Bản Điều lệ của Công ty và bầu ra Hội đồng quản trị và Ban Kiểm soát của Công ty nhiệm kỳ I (2004 – 2009).
Công ty cổ phần chính thức đi vào hoạt động từ ngày 01/09/2004 với vốn điều lệ ban đầu là 16 tỷ đồng Qua 8 năm hoạt động bằng bốn đợt tăng vốn thì đến nay vốn điều lệ của BASEAFOOD đã được nâng lên thành 48 tỷ đồng Quy mô củ công ty ban đầu có 05 đơn vị cơ sở trực thuộc thì qua hơn 08 năm hoạt động, nay Công ty đã phát triển thành 08 đơn vị cơ sở trực thuộc (trong đó: có 06 đơn vị trực tiếp sản xuất chế biến, 02 đơn vị kinh doanh dịch vụ thương mại và Văn phòng Công ty).
Kể từ khi chuyển đổi hình thức hoạt động sang Công ty cổ phần, kết quả hoạt động kinh doanh qua các năm của Công ty đều đạt và vượt chỉ tiêu kế hoạch đề ra từ 5% - 15%.
2.1.2 Giới thiệu về Công ty
Tên công ty: CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN XUẤT NHẬP KHẨU THỦY SẢN TỈNH BÀ RỊA - VŨNG TÀU
Tên giao dịch: Bà Rịa Vũng Tàu Saefood Processing Import – Export Joint Stock Company
Trụ sở : 460 Trương Công Định, phường 8, Thành phố Vũng Tàu, Tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu
Giám đốc : Trần Văn Dũng
Giấy CNĐKKD: Số 3500666675 do Sở Kế hoạch và Đầu tư Tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu cấp lần đầu ngày 20/08/2004, đăng ký thay đổi lần thứ sáu ngày 06/06/2012.
2.1.3 Mục tiêu và định hướng của công ty trong những năm tới
Mục tiêu kinh doanh của Công ty là luôn chú trọng nâng cao chất lượng sản phẩm. Đầu tư nâng cấp các nhà xưởng, đào tạo đội ngũ công nhân lành nghề, có kinh nghiệm trong sản xuất và coi trọng những yêu cầu về mẫu mã và chất lượng sản phẩm của khách hàng BASEAFOOD phấn đấu tăng doanh thu từ sản phẩm nội địa đạt 30 – 40%.
2.1.3.2 Định hướng phát triển ngành trong giai đoạn tới
Về công tác tài chính và vốn: Tập trung khai thác triệt để các nguồn vốn tự có, trên cơ sở đó kết hợp với kênh tín dụng ngắn hạn và trung hạn tại các ngân hàng thương mại mà Công ty đang quan hệ giao dịch nhằm đảm bảo huy động đầy đủ nhu cầu về vốn phục vụ cho công tác hoạt động SXKD của Công ty phù hợp với từng giai đoạn cụ thể
Đối với lĩnh vực hoạt động sản xuất kinh doanh là thủy hải sản: BASEAFOOD dự kiến chú trọng tìm kiếm các nguồn nguyên liệu nhập khẩu thay thế, đồng thời mở rộng hoạt động khai thác những thị trường mới và tiềm năng để đảm bảo sản lượng tiêu thụ ổn định, bền vững.
Công tác phát triển thị trường: Nhằm ổn định đầu vào cho nguyên liệu và đầu ra cho sản phẩm, trong thời gian tới Công ty sẽ tập trung đầu tư vào yếu tố con người nhằm chuyên nghiệp hóa cho đội ngũ cán bộ làm công tác thị trường.
Đối với nguyên liệu đầu vào: Sẽ tiếp tục khai thác thông qua các bạn hàng truyền thống, thông qua các đầu mối thu mua, tiếp tục thực hiện công tác nhập khẩu những mặt hàng nguyên liệu thủy sản theo yêu cầu sản phẩm đầu ra của khách hàng nhập khẩu, tiến tới liên kết hợp tác để nuôi trồng các loại nguyên liệu phù hợp với môi trường và khí hậu tại địa phương nhằm chủ động về nguồn nguyên liệu đầu vào cho các cơ sở chế biến.
Đối với thị trường sản phẩm đầu ra:
Thị trường xuất khẩu: Công ty vẫn duy trì cung cấp sản phẩm cho các khách hàng truyền thống thuộc các khu vực Châu Á như: Nhật Bản, Hàn Quốc, Israel, Iran, Đài Loan, Thái Lan, Singapore, Malaixia, Hồng Kông,…từng bước đẩy mạnh vào thị trường các nước Mexico, Úc, Ai Cập và Mỹ,… Trong khi trước mắt thị trường xuất khẩu vào thị trường EU có chiều hướng giảm đáng kể do khủng hoảng nợ công nên Công ty phải tập trung khai thác thêm các khách hàng chủ yếu là thị trường Châu Á và các nước thuộc Liên Xô cũ nhằm bù đắp cho thị trường EU…
Thị trường nội địa: Công ty vẫn tiếp tục duy trì bán các sản phẩm nội địa thông qua hệ thống đại lý và hai siêu thị thủy sản cùng với hệ thống xe bán hàng lưu động để chuyên cung cấp các mặt hàng thủy sản đông và khô với đa dạng chủng loại, chất lượng cao, bao bì đẹp và giá cả hợp lý phục vụ khách hàng tại địa phương và là điểm đến của khách du lịch khi đến tham quan Tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu nhằm tăng hiệu quả kinh tế và quảng bá rộng rãi thương hiệu sản phẩm BASEAFOOD.
Phát triển nguồn nhân lực: Tập trung chú trọng nguồn nhân lực nhằm đáp ứng cho yêu cầu phát triển của Công ty trong thời gian tới Bằng những hình thức đào tạo và bồi dưỡng trực tiếp cho đội ngũ cán bộ và người lao động hiện có, kết hợp các trường đào tạo chuyên ngành để tiếp nhận những sinh viên, kỹ sư có chuyên môn, bằng cấp phù hợp nhằm bù đắp cho lực lượng cán bộ chuyên môn còn thiếu của Công ty.
về công tác tái cấu trúc lại doanh nghiệp trong giai đoạn tới:
Sáp nhập XN1 VÀ XN4 tại khu vực Bà Rịa để thành lập một công ty cổ phần là công ty con của BASEAFOOD với tên giao dịch là công ty BASEAFOOD I.
Sáp nhập XN3, XN5 tại khu vực huyện Long Điền, huyện Đất Đỏ và chi nhánh công ty tại thành phố Hồ Chí Minh để thành lập một công ty cổ phần là công ty con của BASEAFOOD với tên giao dịch là công ty BASEAFOOD II.
2.1.4.Chức năng nhiệm vụ và cơ cấu tổ chức của công ty
2.1.4.1 Chức năng và nhiệm của công ty
Xây dựng thương hiệu sản phẩm của công ty trong lĩnh vực chế biến và xuất nhập khẩu thủy sản.
Phát triển doanh số và lợi nhuận dựa trên sự minh bạch về tài chính, chuyên nghiệp trong tổ chức và phong cách phục vụ, tạo điều kiện để khách hàng tiếp cận với những sản phẩm đạt chất lượng cao.
Thực trạng nâng cao năng lực cạnh tranh của công ty BASEAFOOD
2.2.1 Các nhân tố ảnh hưởng đến năng lực cạnh tranh của công ty BASEAFOOD
2.2.1.1 Nhân tố giá cả Đứng trước tình hình kinh tế liên tục gặp phải những khó khăn, BASEAFOOD đã chủ động giảm thiểu những khoản chi phí không cần thiết trong sản xuất cũng như trong sinh hoạt BASEAFOOD xây dựng cơ chế kiểm tra, giám sát chặt chẽ nguồn nguyên vật liệu, tiết kiệm chi phí sản xuất nhằm hạ giá thành sản phẩm và đảm bảo một mặt bàng giá có lợi nhất cho người tiêu dùng.
2.2.1.2 Sản phẩm và cơ cấu
Hiện đã có trên 450 mặt hàng của công ty, chủ yếu là hàng khô, được đưa vào bán tại hệ thống siêu thị của công ty và các DN khác Các mặt hàng xuất khẩu của Công ty gồm hàng đông các loại như: Tôm, Cá các loại, surimi các loại, Ghẹ, Bạch tuộc, mực nang, mực ống… nguyên con, phi lê, thành phẩm đóng gói nhỏ phục vụ cho các siêu thị Hàng khô gồm: các loại Cá, Mực… tẩm gia vị và nướng ăn liền,…
Với tiêu chí hoạt động của công ty là: Chuyên nghiệp – Năng động – Phát triển, nên ngay trong những năm đầu khi doanh nghiệp vừa chuyển sang hoạt động theo hình thức Công ty cổ phần, BASEAFOOD đã luôn quan tâm đến hệ thống quản lý chất lượng nhằm hướng đến các mục tiêu chính như:
Nâng cao mức độ thõa mãn của khách hàng
Tăng năng suất lao động, nâng cao chất lượng sản phẩm
Tăng doanh thu bán hàng, lợi nhuận cho doanh nghiệp
Từng bước nâng cao thu nhập, đời sống cho người lao động
Do đó, năm 2005 BASEAFOOD đã thiết lập hệ thống quản lý chất lượng có sự tham gia của các cấp và nhân sự có liên quan của công ty Tính đến nay, công ty đã có
02 đơn vị đang áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001: 2008 là văn phòng công ty và XN Chế biến I Hiện nay, hệ thống quản lý này đã phát huy rất tốt tính tích cực của nó đối với hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty.
Ngoài ra, nhằm đảm bảo về an toàn vệ sinh thực phẩm choa các sản phẩm do công ty sản xuất ra, trong những năm vừa qua công ty đã thực hiện nghiêm chỉnh về quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn ngành do Nhà nước quy định Đến nay, tất cả 05 đơn vị cơ sở chế biến trực thuộc của công ty đều đạt tiêu chuẩn quốc gia về an toàn vệ sinh thực phẩm, trong đó có 03 đơn vị đạt Code EU và 02 đơn vị đạt Coda HACCP.
Ngoài đáp ứng nhu cầu một bộ phận không nhỏ khách du lịch khi đến với Bà Rịa- Vũng Tàu, chuỗi siêu thị bán lẻ của Baseafood đã và đang là sự lựa chọn không thể thiếu của số đông những người nội trợ các địa phương Với giá thành hợp lý, tiện dụng, cùng các tiêu chuẩn quốc tế về vệ sinh an toàn thực phẩm, sản phẩm của Baseafood luôn tạo được sự tin tưởng đối với người tiêu dùng Lượng sản phẩm tiêu thụ trong nước hằng năm của công ty tăng đáng kể Hệ thống siêu thị bán lẻ của BASEAFOOD:
Siêu thị đặc sản Vũng Tàu
Siêu thị hải sản Bà Rịa
Cửa hàng đặc sản biển
Cửa hàng đặc sản biển Medicoast
Cửa hàng đặc sản biển –HTX Hải Âu
Cửa hàng đặc sản biển Bến tàu cánh ngầm
Đội xe bán hàng lưu động
Cửa hàng đặc sản biển (đối diện chợ Long Hải).
2.2.1.5 Uy tín , hình ảnh của doanh nghiệp
Mới đây, tại Thụy Sĩ, công ty vinh dự được Hiệp hội Phương hướng sáng kiến kinh doanh (BID) trao tặng Giải thưởng Ngôi sao chất lượng quốc tế năm 2008 Ðây là giải thưởng được tổ chức hằng năm nhằm tôn vinh và quảng bá các sản phẩm, dịch vụ của các doanh nghiệp có tốc độ tăng trưởng ba năm liền đạt 20-30%/năm, không có sự khiếu nại từ khách hàng và đạt chỉ số làm hài lòng khách hàng cao.
Công ty BASEAFOOD được đánh giá là một trong số 45 doanh nghiệp thủy sản xuất khẩu uy tín nhất năm 2012-2013.
2.2.1.6 Trình độ công nghệ và máy móc thiết bị
Công ty cổ phần Chế biến Xuất nhập khẩu Thủy sản tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu được thành lập trên cơ sở cổ phần hóa từ doanh nghiệp nhà nước với cơ sở mặt bằng nhà xưởng và hệ thống máy móc thiết bị công nghệ hiện có tại thời điểm năm 2004.
Bên cạnh đó, thông qua thực tiễn hoạt động của các nhà máy, hàng năm công ty cũng đã có những sáng tạo, phát minh cải tiến thiết bị công nghệ nhất định giúp tăng năng suất lao động được cải thiện và chất lượng sản phẩm tăng lên đáng kể.
Công ty có nhiều xí nghiệp sản xuất đạt tiêu chuẩn Châu Âu DL 34, DL 20, HK
173 giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn xuất vào các nước Ả Rập HALAL, tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm việt nam HACCP, chứng chỉ ISO 9001: 2000 Ngoài ra, quy trình quản lý sản phẩm nội địa theo đúng tiêu chuẩn ISO và bảo đảm đầy đủ các tiêu chuẩn như HACCP, CODE châu Âu, Nhật Bản, Hàn Quốc… Nhờ vậy, sản phẩm của Baseafood ngày càng được người tiêu dùng trong nước tin tưởng lựa chọn, doanh thu nội địa chiếm hơn 70 tỷ đồng.
Sau hơn 15 năm xây dựng và phát triển, hiện Công ty có đội ngũ cán bộ quản lý có kinh nghiệm và trình độ chuyên sâu về Chế biến thủy sản, có đội ngũ công nhân lành nghề với trên 1.185 người, trong đó có một số được đào tạo từ nước ngoài.
STT Loại lao động Số lượng Tỷ lệ (%)
1 Lao động có trình độ đại học và trên đại học 73 6,16%
2 Lao động có trình độ cao đẳng 14 1,18%
3 Lao động có trình độ trung cấp, sơ cấp 43 3,60%
4 Lao động có trình độ khác 1.055 89,06%
(Nguồn: Công ty Cổ phần chế biến Xuất nhập khẩu thủy sản Tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu)
Chính sách đối với người lao động
Chính sách tuyển dụng: thực hiện lực chọn, tuyển dụng nhân viên phù hợp với yêu cầu công việc, đảm bảo đáp ứng đủ về số lượng, chất lượng để thực hiện nhiệm vụ sản xuất kinh doanh của Công ty có hiệu quả.
Thời gian làm việc: người lao động làm việc 8 giờ một ngày, tuần làm việc được nghỉ 01 ngày Người sử dụng lao động có thể sắp xếp ngày nghỉ hàng tuần vào chủ nhất hoặc vào một ngày khác trong tuần Trường hợp đặc biệt do chu kỳ lao động không thể nghỉ hàng tuần thì người sử dụng lao động phải bố trí để người lao động được nghỉ bình quân một tháng ít nhất là 04 ngày.
Khen thưởng – phúc lợi: hằng năm, tùy theo tình hình thực tế kết quả kinh doanh đạt được, BASEAFOOD đều tiến hành trích một phần lợi nhuận sau thuế bổ sung vào Qũy khen thưởng phúc lợi của công ty để thăm hỏi, bồi dưỡng thêm cho người lao động khi ốm đau dài ngày, hiếu hỷ…hoặc trợ cấp cho người lao động gặp khó khăn đột xuất Mặ khác, mỗi năm Công ty trích nguồn Qũy phúc lợi xây dựng và sữa chữa
Tác động của hai nhân tố môi trường vĩ mô và vi mô tới năng lực cạnh tranh 31 1 Tác động của môi trường vi mô
2.3.1 Tác động của môi trường vi mô
Các phòng ban trong công ty như: phòng kế hoạch – kinh doanh, phòng kế toán – tài vụ, phòng nhận sự - tiền lương,…thực hiện các công việc chức năng, liên hệ, giúp đỡ và hỗ trợ với nhau trong công việc nhằm đảm bảo cho việc quản lý, tổ chức và điều hành hoạt động sản xuất kinh doanh của Ban Gíam đốc được hiệu quả và đúng pháp luật.
STT Tên nhà cung cấp Địa chỉ Nguyên liệu
1 Công ty TNHH Trường Thọ Tỉnh BR - VT Mực khô, cá mối, cá đổng
2 Nguyễn Thanh Ngọc Tỉnh BR - VT Cá mối, cá đổng
3 DNTN Minh Hải Tỉnh BR - VT Chả cá, cá bò khô ghép
4 Phạm Văn Thanh Tỉnh BR - VT Cá chỉ, cá đổng, cá mối
5 Trác Đức Huân Tỉnh Bình Thuận Cá cơm khô
6 Ngô Văn Lành Tỉnh Kiên Giang Cá chỉ vàng
7 Phạm Duy Dũng Tỉnh BR - VT Cá tráo, cá trích, cá nục
8 Nguyễn Hữu Toàn Tỉnh BR - VT Bạch tuộc
9 Tạ Văn Sỹ Tỉnh BR - VT Cá mối, cá đổng
10 Công ty TNHH Tân Qúy Tỉnh Bình Thuận Bạch tuộc
11 DNTN Thanh Hào Tỉnh BR - VT Bạch tuộc
12 Phan Tiến Dũng Tỉnh BR - VT Bạch tuộc
13 Công ty TNHH Nguyễn Hưng Tỉnh Phú Yên Bạch tuộc
14 Nguyễn Hoài Nam Tỉnh BR - VT Cá tráo
15 Nguyễn Thị Nhung Tỉnh Bình Thuận Cá mối, cá đổng
16 Công ty TNHH Thành Phát Tỉnh BR - VT Tôm, mực, bạch tuộc Nguồn: BASEAFOOD
Với số lượng các nhà cung cấp khá nhiều như trên thật sự là một lợi thế để sản xuất sản phẩm tốt hơn, đa dạng hơn Nguồn cung ứng nguyên vật liệu dồi dào và đa dạng hơn Tuy nhiên, trong những năn gần đây thì tình hình sản xuất kinh doanh của BASEAFOOD đã gặp vô vàn khó khăn khi nguyên vật liệu đầu vào sản xuất thiếu trầm trọng, hơn nữa giá nguyên vật liệu luôn trong tình trạng tăng kéo theo chi phí sản xuất tăng cao Trong khi đó thì giá bán hàng xuất khẩu không tăng, thậm chí còn bị giảm đáng kể Chính vì thế hàng làm ra tiêu thụ rất chậm dẫn đến lượng hàng tồn kho lớn Việc này đã làm cho công ty BASEAFOOD rơi vào tình trạng khó khăn.
Luôn ý thức được tầm quan trọng của thị trường trong nước, nên từ lâu, Baseafood đã xây dựng chiến lược kinh doanh cả xuất khẩu và tiêu thụ trong nước Bên cạnh việc đẩy mạnh xuất khẩu, khai thác, tìm kiếm các thị trường mới, giàu tiềm năng, công ty luôn xem thị trường trong nước là một kênh tiêu thụ không thể thiếu trong chiến lược phát triển của mình
Theo đó, nhiều năm qua, Baseafood đã tiến hành thăm dò, tìm hiểu thị trường, thị hiếu người tiêu dùng trong nước, xây dựng chuỗi các siêu thị bán lẻ tại Bà Rịa- Vũng
Tàu, Ðồng Nai và nhiều địa phương khác, bước đầu mang lại hiệu quả thiết thực Các siêu thị như: siêu thị đặc sản Vũng Tàu, siêu thị hải sản Bà Rịa, siêu thị hải sản Bình Dương, đội xe bán hàng lưu động.
Khách hàng là những người có tác động trực tiếp đến doanh số bán hàng của doanh nghiệp thông qua hành vi tiêu dùng của họ Doanh thu và lợi nhuận có đạt được như kế hoạch của công ty hay không phụ thuộc rất lớn vào khách hàng.
Hiện nay, có trên 40 khách hàng các nước thường xuyên quan hệ mua bán với Công ty BASEAFOOD Thị trường lớn nhất là các nước Mỹ, Canada, Ai Cập, một số nước Trung Đông, Châu âu như: Ý, Đức, Tây Ban Nha, Pháp, thị trường Châu Á như: Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan, Trung Quốc, các nước Asean và một số nước khác. Ngoài ra BASEAFOOD còn chú trọng đến các mặt hàng tiêu thụ tại thị trường nội địa bao gồm các mặt hàng khô, nướng, đông lạnh và ăn liền phục vụ người tiêu dùng và khách du lịch với chất lượng tương đương với hàng xuất khẩu.
2.3.1.5 Các đối thủ cạnh tranh
Tính đến thời điểm hiện nay, toàn tỉnh có hơn 200 doanh nghiệp chế biến hải sản xuất khẩu và 20 nhà máy chế biến hải sản công suất cao, công nghệ hiện đại với tổng công suất đạt gần 100.000 tấn thành phẩm/năm Các sản phẩm xuất khẩu có tôm, mực, cá đông lạnh, hàng khô và các loại surimi, mô phỏng surimi.
Hiện nay, 90% sản phẩm là hàng tinh chế của các thương hiệu Baseafood, Hải Việt, Tiến Đạt, Mai Linh… có mặt ở thị trường nước ngoài Baseafood, Coimex, Tiến Đạt… là những thương hiệu hải sản của Bà Rịa-Vũng Tàu không chỉ cạnh tranh hiệu quả tại nội địa mà còn là thương hiệu uy tín trên các thị trường lớn và đầy tiềm năng như Mỹ, EU, Nhật Bản Bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm và đa dạng các sản phẩm chính là bí quyết của các thương hiệu hải sản Bà Rịa-Vũng Tàu, được lựa chọn tại các thị trường lớn với những yêu cầu gắt gao về an toàn thực phẩm.
Công ty cần phải giữ mối quan hệ thân thiết, gần gũi với các cấp chính quyền địa phương nhằm giúp công ty thuận tiện trong công tác kinh doanh về sau.
Bên cạnh đó, công ty BASEAFOOD nên thiết lập các mối quan hệ rộng rãi với giới truyền thông, xây dựng hình ảnh thương hiệu lành mạnh, uy tín và chất lượng trong mắt người tiêu dùng Đặc biệt là các kênh truyền hình và một số báo như: Dân Trí, 24h.com,…
Hơn hết, giới truyền thông sẽ là một cộng tác đắc lực trong việc cung cấp những thông tin về sản phẩm, chất lượng cũng như giá cả đến với người tiêu dùng trong nước.
2.3.2 Tác động của môi trường vĩ mô
Phân bố dân cư: ở các địa phương phát triển nhanh, dân cư tập trung đông đúc, số lượng các khu công nghiệp tập trung ngày càng nhiều sẽ thu hút một lượng lớn lao động Vì vậy, các nhu cầu về tiêu thụ thực phẩm cũng được tăng cao lên.
Ngoài ra, các bếp tập thể trong bệnh viện, trường học, doanh trại quân đội và đặc biệt là các khu du lịch sinh thái, nghĩ dưỡng,…cũng chính là những khách hàng tiềm năng cho các doanh nghiệp chế bin thủy sản.
Cũng như bao doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản khác, tình hình sản xuất kinh doanh của Baseafood năm qua cũng gặp vô vàn khó khăn, nguyên liệu đầu vào sản xuất thiếu trầm trọng; thị trường xuất khẩu không ổn định, giá nguyên, nhiên, vật liệu luôn trong tình trạng tăng kéo theo chi phí sản xuất tăng cao, trong khi giá bán hàng xuất khẩu không tăng, thậm chí còn bị giảm đáng kể Vì thế, hàng làm ra tiêu thụ rất chậm, dẫn đến lượng hàng tồn kho lớn, dường như các doanh nghiệp rơi vào tình thế phải làm sao “giải tán” được hàng cho nhanh, nên giá bán giảm tối đa Bên cạnh đó, tình hình thanh khoản của thị trường chậm, sức mua của khách hàng nước ngoài giảm đáng kể, thậm chí lại luôn đòi hỏi phải giảm giá nhiều…
Đối thủ cạnh tranh của Công ty BASEAFOOD
2.4.1 Nhận thức về đối thủ cạnh tranh
Các Công ty của đối thủ cạnh tranh như: Coimex, Tiến Đạt, Mai Linh,…đều là những thương hiệu hải sản của Bà Rịa – Vũng Tàu không chỉ cạnh tranh hiệu quả ở nội địa mà còn là những thương hiệu uy tín trên các thị trường lớn khác Đến nay, những tên tuổi như Coimex, Mai Linh, Tiến Đạt… đã đủ khả năng cung cấp những sản phẩm mới, sản phẩm cao cấp có giá trị chế biến từ hải sản cho những thị trường có đòi hỏi cao về an toàn vệ sinh thực phẩm như Mỹ, EU, Nhật Bản…
Chẳng hạn như đối với sản phẩm của Công ty CP Thủy sản và Xuất nhập khẩu Côn Đảo (Coimex) đã có mặt trên thị trường EU, Nga, Nhật Bản và các nước châu Á, được khách hàng tín nhiệm từ nhiều năm qua Thời gian gần đây, Coimex có thêm nhiều khách hàng mới tìm đến giao dịch Thời gian gần đây, Coimex có thêm nhiều khách hàng mới tìm đến giao dịch Từ đầu năm đến nay, Coimex đã chế biến được 12.000 tấn sản phẩm, kim ngạch xuất khẩu đạt 35 triệu USD, doanh thu 845 tỷ đồng, lợi nhuận 22 tỷ đồng Đến thời điểm này, Coimex đã ký được nhiều hợp đồng cung cấp hàng cho năm 2011, phấn đấu đạt kim ngạch xuất khẩu 40 triệu USD
Tương tự như Coimex, nhiều doanh nghiệp chế biến hải sản xuất khẩu cũng có kết quả khả quan Công ty cổ phần Hải Việt đạt kim ngạch xuất khẩu 50 triệu USD, tăng13,71%, Công ty cổ phần Chế biến xuất nhập khẩu thủy sản đạt 16 triệu USD, tăng15,61%, Công ty TNHH Hải Long đạt 12 triệu USD, tăng gần 62% so với năm trước.
Tham gia Hội chợ triễn lãm ngành hàng thủy sản, những Công ty như công ty TNHH Thịnh An, công ty cổ phần Sản xuất dịch vụ và thương mại Thuận Huệ,…đều được ký hợp đồng nguyên tắc để xúc tiến thực hiện thủ tục xin cấp Code để xuất khẩu sang thị trường Nga Hiện họ đang tích cực chuẩn bị sửa sang, nâng cấp cơ sở vật chất sẵn sàng đón đoàn Cục an toàn thực phẩm Nga sang kiểm tra nhà máy để công nhận điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm xuất hàng vào thị trường Nga. Đứng trước tình hình trên, rõ ràng các đối thủ cạnh tranh của BASEAFOOD đã chuẩn bị khá tốt về hầu hết các phương diện để có thể tiến xa ra thị trường thế giới Họ đều là những đối thủ cạnh tranh đầy năng lực Khách hàng chủ động tìm đến nhiều hơn làm cho sản lượng và doanh thu tăng trưởng tốt hơn Họ cũng giống như BASEAFOOD coi trọng và tập trung chủ yếu vào xuất khẩu sản phẩm sang các nước Châu Âu, Châu Á,
Chính vì thế, BASEAFOOD không thể xem thường các đối thủ trên mà phải không ngừng cố gắng, phấn đấu nâng cao chất lượng sản phẩm, giá cả sao cho phù hợp cũng như hình ảnh, uy tín của Công ty.
2.4.2 Sự khác biệt hóa giữa Công ty và các đối thủ
Trong 5 năm qua, trong toàn công ty đã có 255 sáng kiến và cải tiến kỹ thuật được công nhận, trong đó có 2 sáng kiến được Hội đồng khoa học tỉnh, UBND tỉnh và Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam tặng bằng sáng chế Các sáng kiến và cải tiến kỹ thuật này tiết kiệm năng lượng, nâng cao năng suất, giảm định mức tiêu hao phế liệu, làm lợi cho Công ty từ 2,0-2,5 tỷ đồng Đặc biệt, sáng kiến sản xuất máy rửa bạch tuộc bằng phương pháp sục khí và sáng kiến máy đánh vảy cá đã đạt được giải nhất và giải ba của Cuộc thi Sáng kiến Cải tiến Kỹ thuật tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu năm 2009.
2.4.2.2 Về chính sách đối với nhân viên Để khuyến khích người lao động, Công ty đã dành 50% giá trị làm lợi để thưởng cho các tập thể, cá nhân có các sáng kiến và cải tiến kỹ thuật 5 năm qua đã có
36 cá nhân có thành tích xuất sắc được khen thưởng với các danh hiệu khác nhau, được Hội đồng Nâng lương Công ty tăng lương trước kỳ hạn, 28 người được thưởng bằng hình thức cho nghỉ phép thêm, cho đi tham quan du lịch trong và ngoài nước.
Công ty sẽ xây một trung tâm thương mại, văn phòng, siêu thị, căn hộ cho thuê trên mặt bằng của nhà máy cũ, đồng thời khởi động dự án kinh doanh một số mini resort tại khu vực Bãi Dâu.
Cũng trong năm nay, Baseafood thực hiện tái cấu trúc DN Theo đó, công ty sẽ nhập 7 đơn vị cơ sở trực thuộc thành 3 công ty con dựa trên tiêu chí năng lực kinh doanh và địa bàn hoạt động.
Ngoài ra, Baseafood có thể sẽ liên doanh với đối tác Pháp đầu tư xây dựng một nhà máy chế biến chả cá surimi với tổng vốn đầu tư khoảng 3,9 triệu USD, trong đó phía Việt Nam góp 51% tổng số vốn.
Phân tích SWOT
1 BASEAFOOD đã xác định được vị thế và chỗ đứng của mình trên thị trường trong lĩnh vực chế biến thủy sản.
3 Nếp văn hóa đặc thù: phát triển bền vững là tăng doanh thu, lợi nhuận đi đôi với bảo vệ môi trường, phong cách kinh doanh bền vững và đậm chất đạo đức.
4 Sản phẩm mang chất lượng cao, đa dạng về mặt chủng loại và không ngừng được cải tiến bằng công nghệ tân tiến.
5 Hội đồng quản trị, Ban lãnh đạo với những thành viên có chuyên môn sâu rộng, am hiểu, luôn theo sát diễn biến thị trường từ đó điều chỉnh sách lược hợp lý vào mỗi thời điểm.
6 Đội ngũ kỹ thuật giỏi, lực lượng cán bộ công nhân viên, công nhân lao động lành nghề, sáng tạo có kỷ luật cao.
7 Hệ thống máy móc thiết bị đạt công suất, sản lượng cao, đạt tiêu chuẩn Châu Âu, chứng chỉ ISO 9001 : 2000.
8 Tình hình tài chính tốt, lành mạnh, không có các khoản nợ quá hạn.
9 Đội ngũ CBCNV năng động và đam mê công việc.
10 Có các chính sách ưu đãi và quan tâm tới đời sống của nhân viên rất thực tế như: quỹ hổ trợ cho vay, xây nhà tình thương,…
1 BASEAFOOD chưa xây dựng cho mình hệ thống phòng Marketing nhằm tăng cường hơn nữa công tác quảng bá thương hiệu.
2 Các sản phẩm của công ty khá phổ biến trên thị trường nên gặp phải sự cạnh tranh mạnh mẽ từ phía các đối thủ.
3 Các xí nghiệp chế biến thủy sản dễ gây ra tình trạng ô nhiễm môi trường gây ảnh hưởng xấu tới khu dân cư xung quanh.
4 Một vài sản phẩm của Công ty chưa có nhiều cải tiến đột phá nhằm tạo sự khác biệt cho sản phẩm so với đối thủ cạnh tranh.
5 Năng lực và khả năng phát triển giữa các xí nghiệp chưa đồng đều.
6 Chưa có biện pháp quảng bá thương hiệu rộng rãi.
1 Thị trường mở cửa tạo điều kiện cho công ty mở rộng thị phần của mình trên thế giới.
2 Nâng tầm vị thế của Công ty trong ngành chế biến và xuất nhập khẩu thủy sản.
3 Tại Bà Rịa – Vũng Tàu hiện chưa có một sản phẩm đặc trưng nào bán cho du khách tạo điều kiện cho BASEAFOOD trở thành thương hiệu đặc trưng ở đây.
4 Sự chuyển đổi và nguồn nhân lực thôi việc từ các đối thủ cạnh tranh tạo cơ hội cho BASEAFOOD chiêu mộ thêm nhân tài cũng như đặc điểm thông tin từ các đối thủ cạnh tranh để Công ty có những bước điều chỉnh phù hợp và tạo dựng mối quan hệ với khách hàng mới thành công.
5 Hệ thống pháp luật ngày càng hòan chỉnh, luật cạnh tranh ra đời tạo khung pháp lý cho cạnh tranh giữa các doanh nghiệp.
6 Việt nam gia nhập WTO thị trường xuất khẩu thủy sản được mở rộng, hội nhập quốc tế được tăng cường và tăng được năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp.
7 Công nghệ thông tin, khoa học kỹ thuật ngày càng phát triển.
1 Tác động chung từ khó khăn của nền kinh tế Việt Nam gấn đây.
2 Việc thu mua nguyên liệu ngày càng khó khăn do tình trạng thiếu hụt nguyên liệu trầm trọng.
3 Các Công ty, đối thủ cạnh tranh mới xuất hiện ngày càng nhiều.
4 Gía nguyên liệu cùng với các khoản chi phí khác có xu hướng ngày càng tăng trong khi giá xuất khẩu không tăng.
5 Tình hình bất ổn trên Biển Đông dạo gần đây.
6 Nhà nước chưa thể kiểm soát được chất lượng của thị phần thức ăn chăn nuôi thủy sản thuộc các DN có vốn nước ngoài.
7 Điều kiện làm việc trong môi trường nhiệt độ thấp, ẩm ướt và trơn trợt ảnh hưởng tới sức khỏe của lao động
3 S1 + O1, O2, O6: tận dụng triệt để các cơ hội mới nhằm mở rộng thị phần của công ty cả trong và ngoài nước.
4 S4, S5, S8 + O4: phát huy tối đa trình độ quản lý của đội ngũ lãnh đạo nhằm đưa ra các chính sách cũng như chiến lược kinh doanh phù hợp và đạt hiệu quả cao trong từng thời điểm cụ thể.
5 S2, S3, S5, S8 + O3, O5, O7: dựa trên các ưu điểm sẵn có để tìm kiếm khách hàng mới đồng thời giữ chân khách hàng cũ.
6 S1, S6, S7 + O2, O6: phát triển mối quan hệ hợp tác với các nước trên thế giới.
S3, S5, S6 + T2, T3, T4: phát huy và tận dụng tất cả những lợi thế của công ty để nâng cao năng lực cạnh tranh so với các đối thủ.
S2, S4, S8 + T1, T5, T6: nâng cao và phát triển thêm cho đội ngũ lãnh đạo,nhân viên của công ty để có thể đưa ra những quyết định cuối cùng, ứng phó kịp thời,linh hoạt với biến động của thị trường một cách phù hợp, hiệu quả.
S1, S3, S7, S9 + T3, T4, T7: phát triển thương hiệu BASEAFOOD trong mắt của nhân viên và cả người tiêu dùng.
W1, W6 + O2, O3: chú trọng quảng bá thương hiệu và tăng cường, phát triển chi nhánh, cải thiện hệ thống phân phối cũng như cơ cấu sản phẩm.
W2, W4 + O3, O6: đa dạng hóa và tăng trưởng về sản phẩm.
W3, W5 + O2, O6, O7: ứng dụng hiệu quả công nghệ máy móc, thiết bị trong dây chuyền sản xuất để đạt năng suất cao và được nhiều người tiêu dùng biết đến đặc biệt là ở thị trường nội địa.
W2, W4 + T3, T4, T6: cố gắng khắc phục các yếu điểm về cơ cấu sản phẩm để giảm bớt mức độ rủi ro khi cạnh tranh với các đối thủ khác trên thị trường.
W1, W3, W5 + T2, T3, T7: hạn chế tối đa những bất lợi về điều kiện làm việc, môi trường nhà xưởng để vượt qua những nguy cơ tiềm ẩn, Bên cạnh đó, đổi mới quản lý để phát triển sản phẩm.
NHẬN XÉT VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY BASEAFOOD
Nhận xét
- Công ty có một đội ngũ cán bộ có trình độ chuyên môn cao điều hành và quản lý linh hoạt, năng động Đồng thời đã có kinh nghiệm công tác lâu năm.
- Đội ngũ nhân viên khá đông và lành nghề
- Sản phẩm đa dạng có chất lượng, mẫu mã tốt.
- Máy móc, thiết bị kĩ thuật khá đa dạng và hoạt động hiệu quả.
- Có nhiều nhà máy, xí nghiệp nằm rải rác trên địa bàn miền Nam thuận tiện cho việc sản xuất kinh doanh.
- Công ty chưa có phòng nghiên cứu, phát triển theo thị trường đúng nghĩa (phòng Marketing)
- Chưa thật sự có những chính sách quảng bá sản phẩm rộng rãi đến người tiêu dùng nội địa như: quảng cáo, tiếp thị,…
Những năm vừa qua, tập thể cán bộ nhân viên Công ty Cổ phần Chế biến XNK Thủy sản tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu luôn có sự đoàn kết và thái độ làm việc đầy tinh thần trách nhiệm từ các thành viên của Hội đồng quản trị cho đến người lao động, tạo động lực giúp BASEAFOOD vượt qua khó khăn và những ảnh hưởng tiêu cực từ các yếu tố kinh tế, chính trị bên ngoài. Đồng thời doanh nghiệp luôn nhận được sự ủng hộ, giúp đỡ của các cấp chính quyền địa phương và sự tín nhiệm của các ngân hàng thương mại cùng với sự tin tưởng hợp tác kinh doanh cùng có lợi của hệ thống khách hàng đầu vào và đầu ra Từ đó, công tác hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty luôn được giữ vững và ổn định.
Do ảnh hưởng từ cuộc khủng hoảng tài chính cũng như suy thoái kinh tế thế giới và gần đây nhất là cuộc khủng hoảng nợ công của khối EU nên nền kinh tế thế giới nói chung và Việt Nam nói riêng trước đây đã khó khăn nay lại càng khó khăn hơn gấp bội.
Môt số giải pháp nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của công ty BASEAFOOD
Tình hình giá cả và lạm phát ở Việt Nam luôn tăng cao làm cho tất cả các yếu tố chi phí sản xuất của doanh nghiệp tăng đột biến như: chí phí nguyên vật liệu, xăng dầu, điện nước, lãi vay,… khiến giá thành sản phẩm tăng cao dẫn đến hiệu quả kinh tế thấp BASEAFOOD hiện nay chỉ có XN Chế biến I được thuê đất ổn định lâu dài nên được đầu tư mặt bằng, nhà xưởng và máy móc thiết bị, dây chuyền công nghệ tương đối hoàn chỉnh, đủ điều kiện để sản xuất những mặt hàng tinh chế có giá trị gia tăng cao Còn 04 cơ sở còn lại thì chỉ thuê được trong thời gian ngắn do nằm trong khu vực đông dân cư, ô nhiễm môi trường Điều này đã tạo áp lực lên kế hoạch sản xuất không ổn định của công ty.
3.2 Môt số giải pháp nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của công tyBASEAFOOD
Cho phép doanh nghiệp xuất khẩu được vay vốn bằng ngoại tệ để giảm áp lực lãi suất ngân hàng như hiện nay và tạo điều kiện cho các doanh nghiệp tiếp cận nguồn vốn Qũy bảo vệ môi trường để đâu tư hệ thống xử lý chất thải, có biện pháp hỗ trợ doanh nghiệp tuyển dụng lao động, tăng cường các hoạt động bảo vệ nguồn lợi thủy sản,… Ưu tiên giải quyết các thủ tục hành chính, nhằm đáp ứng yêu cầu của doanh nghiệp, rà soát những khó khăn của từng doanh nghiệp, tập trung kiểm soát thị trường nguyên liệu hải sản và hỗ trợ doanh nghiệp chế biến hải sản tuyển dụng lao động. Ngân hàng nhà nước kiểm soát việc cho vay vốn theo chủ trương hạ lãi suất cho vay của và tạo điều kiện cho doanh nghiệp tiếp cận nguồn vốn vay với lãi suất thấp.
3.2.2.1 Xây dựng chiến lược kinh doanh phù hợp với doanh nghiệp
Tình hình kinh tế của thế giới không ngừng biến động sẽ là tác nhân ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu cũng như lợi nhuận của công ty Chính vì thế, công ty nên thay đổi và áp dụng các chiến lược kinh doanh một cách linh hoạt vả hiệu quả Chẳng hạn như công ty có thể chuyển hướng chiến lược kinh doanh bằng cách: đầu tư và làm những mặt hàng có giá trị gia tăng cao hơn, tức là tiến hành làm hàng tinh chế để giảm lượng nguyên liệu nhưng vẫn có thể đảm bảo doanh thu và lợi nhuận.
Cụ thể là nguyên liệu tốt nhất sẽ được dùng để làm sản phẩm sasimi, nguyên liệu đạt loại khá dùng để chế biến sản phẩm hấp, luộc Những nguyên liệu còn lại sẽ được tận dụng triệt để dành chế biến sản phẩm chiên tẩm bột Đây là một cách để tận dụng toàn bộ nguyên liệu đầu vào mà không phải loại bỏ gây lãng phí giúp doanh nghiệp cắt giảm chi phí thu mua nguyên liệu.
3.3.2.2 Phát huy nhân tố con người
Con người được coi là một trong những nhân tố quan trọng hàng đầu góp phần giúp doanh nghiệp nâng cao năng lực cạnh tranh trên thị trường Chính vì thế, công ty nên đầu tư vào việc huấn luyện, nâng cao trình độ chuyên môn cho đội ngũ cán bộ công nhân viên.
Về nhân tố con người thì Công ty BASEAFOOD đã có các hoạt động giúp đỡ nhân viên nghèo xây dựng, sửa sang nhà cửa Ngoài ra, công ty còn có các quỹ hỗ trợ cho nhân viên có hoàn cảnh khó khăn được vay mượn để phần nào đó ổn định cuộc sống gia đình,… Đây là những hành động rất thiết thực và hiệu quả trong việc tạo tâm lý tốt cho nhân viên để họ yên tâm làm việc và gắn bó dài lâu với công ty.
Nhưng để phát huy tối đa nhân tố con người nhằm giúp năng suất làm việc cũng như hiệu quả hoạt động kinh doanh của Công ty không ngừng được nâng cao thì BASEAFOOD có thể xem xét và tham khảo thêm các phương diện như sau:
Về hình thức đào tạo: công ty cần tích cực liên kết với các trường đại học tuyển chọn sinh viên giỏi cho thực tập tại công ty hay gửi đào tạo học tập công nhân tại một số trường Bên cạnh đó, tổ chức các khóa học và thực tập ngắn hạn nhằm nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ.
Về yêu cầu đào tạo: đối với cán bộ quản lý phải có kiến thức chuyên môn sâu về lĩnh vực mình phụ trách và những kiến thức chung có liên quan tới lĩnh vực của mình mà yêu cầu công việc cần Đối với đội ngũ lao động kỹ thuật bên cạnh nâng cao trình độ tay nghề, công ty cần phải tuyển chọn những công nhân có tay nghề làm việc nhanh và hiệu quả.
Không ngừng nâng cao công tác tuyển dụng để có thể tuyển chọn được những lao động có năng lực Trong hình thức đào tạo cần kết hợp giữa lý thuyết và thực hành nhằm nâng cao khả năng thực tế của cán bộ công nhân viên Đặc biệt là phải nâng cao khả năng tự bồi dưỡng và tạo điều kiện cho cán bộ công nhân viên có cơ hội giao lưu, học hỏi nhất là với các đối tượng mới tuyển dụng hay đối tượng chuyển công việc,…
Bên cạnh đó, hình thức tuyển dụng căn bản nên phù hợp với từng vị trí tuyển dụng cũng như tránh các tình trạng tuyển dụng theo mối quan hệ.
3.3.2.3 Đầu tư, phát triển hợp lý máy móc thiết bị công nghệ
Nhìn chung, công ty BASEAFOOD hằng năm đã có những khoản đầu tư hợp lý về các loại máy móc thiết bị cơ bản để sản xuất sản phẩm mang lại hiệu quả cao cho công ty Tuy nhiên, không một doanh nghiệp nào lại muốn doanh thu và lợi nhuận của mình chỉ dừng lại ở một điểm mà họ luôn mong muốn rằng những con số này sẽ vượt hơn hẳn sự mong đợi của họ Chính vì thế, Công ty có thể xem xét tới việc bổ sung các loại máy móc, thiết bị có công suất cao nhằm hoàn thiện thêm hệ thống máy móc ở công ty đồng thời phải phù hợp với tình hình hoạt động thực tế của công ty cũng như những chuyển biến của thị trường.
Bên cạnh đó, nên tiến hành hành nâng cấp, sữa chữa đối với những máy móc vận hành kém Hàng tháng có thể tiến hành kiểm tra hệ thống sản xuất để kịp thời tu bổ, sữa chữa.
3.3.2.4 Mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm
Tập thể công ty nên sát cánh cùng nhau tạo nên những thành tích kinh doanh tốt, cố gắng phấn đấu hơn nữa để đạt thêm nhiều giải thưởng lớn về chất lượng của sản phẩm nhằm làm tăng uy tín của doanh ghiệp trong mắt khách hàng trong và ngoài nước
Tạo nhiều mối quan hệ tốt với giới truyền thông để đưa danh tiếng của công ty đến gần hơn với người tiêu dùng
Tăng cường hơn nữa về việc nâng cao chất lượng công tác nghiên cứu thị trường
Có thể thành lập ra một bộ phận mới chuyên nghiên cứu thị trường có đủ năng lực chuyên môn Bộ phận này có thể vẫn nằm trong phòng kinh doanh hoặc tách ra thành một phòng hoạt động riêng nhưng vẫn có mối liên hệ mât thiết với phòng kinh doanh.
Hoạt động của bộ phận nghiên cứu marketing này phải tìm hiểu khách hàng ở nhiều khía cạnh khác nhau cần quan tâm như:
![2.1.4.2. Sơ đồ tổ chức - [LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP] Năng lực cạnh tranh của công ty cổ phần chế biến xuất nhập khẩu thủy sản tỉnh BR-VT](https://media.store123doc.com/figures/005/696/so-do-to-chuc-5696248.webp)