phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm chè của xí nghiệp chè lương mỹ huyện chương mỹ thành phố hà nội

Một trong các hoạt động đó là hoạt động tiêu thụ nó có vai trò quyết định đối với sự thành bại của mỗi doanh nghiệp bởi vì tiêu thụ sản phẩm là khâu cuối cùng của quá trình tái sản xuất

TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP KHOA KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH

-

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

Tên đề tài:

PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM CHÈ CỦA XÍ NGHIỆP CHÈ LƯƠNG MỸ, HUYỆN CHƯƠNG MỸ

THÀNH PHỐ HÀ NỘI

Giáo viên hướng dẫn : TS Đặng Thị Hoa Sinh viên thực hiện : Nguyễn Văn Long Mã sinh viên : 2044010120

Hà Nội, 2024

LỜI CẢM ƠN

Để hoàn thành tốt khóa học vừa qua cũng như khóa luận tốt nghiệp này, em đã nhận được sự hướng dẫn, giúp đỡ và góp ý nhiệt tình của quý thầy cô trường Đại học Lâm Nghiệp và những chia sẽ, gắn bó của gia đình, bạn bè ngươi thân

Trước hết, em xin chân thành cảm ơn sự giúp đỡ nhiệt tình của cô giáo hướng dẫn tốt nghiệp : TS Đặng Thị Hoa - giảng viên khoa kinh tế của trường Đại học Lâm Nghiệp đã giúp đỡ em để em có thể hoàn thành tốt bản khóa luận tốt nghiệp

Em xin trân thành cảm ơn ban lãnh đạo công ty TNHH MTV ĐT & PT nông nghiệp Hà Nội-xí nghiệp chè Lương Mỹ, đặc biệt là các anh chị trong phòng Kế Toán, Hành chính nhân sự đã hướng dẫn, chỉ bảo tận tình, tạo mọi điều kiện thuận lợi cho em trong quá trình thực hiện đề tài và viết khóa luận này

Tuy nhiên do trình độ còn hạn chế, kinh nghiệm tích lũy chưa có nên bài khóa luận của em khó tránh khỏi những sai sót, em rất mong nhận được ý kiến đóng góp, sự chỉ dạy của thầy cô giáo và cán bộ trong Công ty để bài khóa luận tốt nghiệp của em được hoàn thiện hơn

Em xin chân thành cảm ơn !

1.2 Vai trò của tiêu thụ sản phẩm trong doanh nghiệp 10

1.3 Ý nghĩa công tác tiêu thụ sản phẩm trong doanh nghiệp 11

1.4 Nội dung công tác tổ chức tiêu thụ sản phẩm 12

1.4.2 Lựa chọn các kênh tiêu thụ sản phẩm 13

1.4.3 Tổ chức các hoạt động xúc tiến tiêu thụ sản phẩm 13

1.4.4 Tổ chức tiêu thụ sản phẩm 16

1.5 Các yếu tố ảnh hưởng tới tiêu thụ sản phẩm 16

1.5.1 Các yếu tố bên trong 16

1.5.2 Các yếu tố bên ngoài 18

1.6 Một số chỉ tiêu đánh giá kết quả và hiệu quả tiêu thụ sản phẩm 20

1.6.1 Một số chỉ tiêu đánh giá kết quả tiêu thụ sản phẩm 20

Chương 2 NHỮNG ĐẶC ĐIỂM CƠ BẢN CỦA XÍ NGHIỆP 22

2.3 Các nguồn lực sản xuất 26

2.3.1 Cơ sở vật chất 26

2.3.2 Tài sản và nguồn vốn 29

2.3.3 Lao động 30

2.4 Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của xí nghiệp 31

Chương 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 33

3.1 Thực trạng tổ chức tiêu thụ sản phẩm của Xí nghiệp chè Lương Mỹ 33

3.1.1 Thị trường tiêu thụ sản phẩm 33

3.1.2 Kênh tiêu thụ sản phẩm 34

3.1.3 Các hoạt động xúc tiến tiêu thụ sản phẩm 35

3.2 Kết quả và hiệu quả tiêu thụ sản phẩm của Xí nghiệp chè Lương Mỹ 35

3.2.1 Kết quả tiêu thụ sản phẩm 35

3.2.2 Hiệu quả tiêu thụ sản phẩm 44

3.3 Những yếu tố ảnh hưởng đến tiêu thụ sản phẩm của Xí nghiệp chè Lương Mỹ 45

3.3.1 Các yếu tố bên trong 45

3.3.2 Các yếu tố bên ngoài 47

3.5 Thành công, hạn chế và nguyên nhân 48

3.6.1 Mở rộng thị trường tiêu thụ 54

3.6.2 Nâng cao chất lượng sản phẩm, tối ưu chi phí giá thành sản phẩm 55

3.6.3 Kêu gọi thêm vốn đầu tư 56

3.6.4 Mở rộng thêm phòng ban marketing, đẩy mạnh bán hàng online 57

KẾT LUẬN 59

TÀI LIỆU THAM KHẢO 62

DANH MỤC BẢNG

Bảng 2.1 Cơ sở vật chất xí nghiệp chè Lương Mỹ 2023 26

Bảng 2.2 Tài sản và nguồn vốn của XN chè Lương Mỹ 29

Bảng 2.3 Tình hình nhân sự của XN chè Lương Mỹ 30

Bảng 2.4 Tình hình sản xuất kinh doanh của XN chè Lương Mỹ 31

Bảng 3.1 Thị trường tiêu thụ sản phẩm chè của XN chè Lương Mỹ 33

Bảng 3.2 Tỷ trọng kênh tiêu thụ của XN chè Lương Mỹ 34

Bảng 3.3 Sản lượng sản xuất chè của XN chè Lương Mỹ 35

Bảng 3.4 Sản lượng tiêu thụ sản phẩm chè của XN chè Lương Mỹ 36

Bảng 3.5 Giá bán sản phẩm chè của XN chè Lương Mỹ 40

Bảng 3.6 Doanh thu tiêu thụ sản phẩm chè của XN chè Lương Mỹ 41

Bảng 3.7 Chi phí sản xuất chè của XN chè Lương Mỹ 42

Bảng 3.8 Lợi nhuận tiêu thụ chè của XN chè Lương Mỹ 43

Bảng 3.9 Hiệu quả tiêu thụ sản phẩm chè của XN chè Lương Mỹ 44

DANH MỤC SƠ ĐỒ

Sơ đồ 2.1 Bộ máy tổ chức nhà nước 23 Biểu đồ 3.1 Sản lượng chè tồn kho của XN chè Lương Mỹ 39

ĐẶT VẤN ĐỀ

1 Tính cấp thiết của đề tài

Hội nhập kinh tế quốc tế đã giúp ngành nông nghiệp Việt Nam tham gia thành công vào chuỗi giá trị toàn cầu Việt Nam trở thành mắt xích quan trọng trong chuỗi giá trị nông sản toàn cầu, nằm trong nhóm 15 quốc gia xuất khẩu nông sản lớn nhất thế giới và đứng thứ 2 trong khu vực Đông Nam Á Xuất khẩu nông sản của Việt Nam liên tục tăng trưởng góp phần cải thiện cán cân thương mại Giá trị xuất khẩu nông, lâm, thủy sản đạt 48,7 tỷ USD năm 2021 và đạt 53,22 tỷ USD trong năm 2022 Việt Nam đã có 11 nhóm mặt hàng có kim ngạch xuất khẩu trên 1 tỷ USD, trong đó có 7 mặt hàng xuất khẩu đạt trên 3 tỷ USD (gồm gỗ và sản phẩm lâm sản đạt 17 tỷ USD; tôm 4,3 tỷ USD; cà phê 4 tỷ USD; gạo 3,5 tỷ USD; cao su 3,3 tỷ USD; rau quả 3,3 tỷ USD; hạt điều 3,1 tỷ USD) Sản phẩm xuất khẩu ngày càng đa dạng, được chú trọng nâng cao chất lượng, tăng hàm lượng chế biến và tăng giá trị Sản phẩm sơ chế, chế biến chiếm khoảng 50% tổng kim ngạch xuất khẩu nông, lâm, thủy sản của Việt Nam trong đó xuất khẩu tiêu và điều đứng thứ nhất, sắn và sản phẩm từ sắn đứng thứ hai, gạo đứng thứ ba và cà phê đứng thứ năm thế giới.Theo đánh giá của Hiệp hội chè Việt Nam, những năm gần đây, năng suất và sản lượng chè của Việt Nam liên tục tăng nhờ sự chuyển biến tích cực về giống, kỹ thuật canh tác và tổ chức sản xuất Bên cạnh đó, nhiều cơ chế, chính sách đã được các cấp từ Trung ương đến địa phương ban hành nhằm phát triển sản xuất và tiêu thụ chè Đặc biệt đã có nhiều giải pháp đồng bộ được áp dụng trong vấn đề bảo đảm an toàn thực phẩm trên sản phẩm chè đã cho những kết quả khả quan

Việt Nam là nước có lợi thế sản xuất chè Đây cũng là một trong những mặt hàng nông sản xuất khẩu chủ lực của nước ta Hiện, ngành chè không chỉ sản xuất ở trong nước mà còn vươn tầm ra thế giới Trong những năm qua, ngành chè đã đem lại giá trị kinh tế lớn cho xã hội, tạo ra nhiều cơ hội việc làm, tăng thu nhập, cải thiện cuộc sống người dân, góp phần thúc đẩy nền nông

Covid-19, ngành chè đang phải đối mặt với nhiều khó khăn thách thức, khoảng 90% sản lượng chè xuất khẩu ở dạng thô, giá bán thấp và được tiêu thụ dưới thương hiệu của các nhà nhập khẩu Cùng với đó, hoạt động sản xuất chè còn nhiều hạn chế bất cập do vậy, trong thời gian tới, ngành chè cần triển khai đồng bộ nhiều giải pháp nhằm đổi mới quy trình sản xuất, chế biến, nâng cao chất lượng và giá trị xuất khẩu, hạn chế những bất cập, từng bước xây dựng phát triển ngành bền vững

Trong bối cảnh đó đã đòi hỏi các doanh nghiệp Việt Nam không ngừng phấn đấu trong tất cả các hoạt động sản xuất kinh doanh Một trong các hoạt động đó là hoạt động tiêu thụ nó có vai trò quyết định đối với sự thành bại của mỗi doanh nghiệp bởi vì tiêu thụ sản phẩm là khâu cuối cùng của quá trình tái sản xuất có vai trò quyết định đến việc nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp Trong nền kinh tế thị trường, tiêu thụ sản phẩm không chỉ là khoa học mà còn là nghệ thuật, kỹ thuật mang tính tổng hợp Bởi vậy để sản xuất ra sản phẩm đã khó nhưng tiêu thụ sản phẩm còn khó hơn, đòi hỏi các doanh nghiệp phải suy nghĩ, trăn trở để hoạch định chiến lược khả thi nhằm tiêu thụ sản phẩm được nhiều nhất, đạt doanh thu cao nhất và cuối cùng là thu được lợi nhuận cho doanh nghiệp

Tiền thân là Nông trường Lương Mỹ được thành lập ngày 23/09/1964 và được đổi tên thành xí nghiệp chè Lương Mỹ vào ngày 30/06/2014 tại thôn Văn Mỹ, xã Hoàng Văn thụ, huyện Chương Mỹ, thành phố Hà Nội Xí nghiệp đã sản xuất và tiêu thụ chè từ năm 1964, tính đến năm 2024 là được 60 năm trong lĩnh vực sản xuất, tiêu thụ chè và các mặt hàng nông sản, với đội ngũ

khăn chung của nền kinh tế, công tác tiêu thụ sản phẩm của Xí nghiệp cũng còn tồn tại những khó khăn, hạn chế như sản lượng tiêu thụ thấp, giá bán bấp bênh, hiệu quả kinh tế không cao Chính vì vậy, trong quá trình thực tập tại Xí nghiệp

chè của Xí nghiệp chè Lương Mỹ, huyện Chương Mỹ, thành phố Hà Nội" làm khóa luận tốt nghiệp của mình

2 Mục tiêu nghiên cứu

2.1 Mục tiêu tổng quát

Nghiên cứu thực trạng công tác tổ chức tiêu thụ sản phẩm của Xí nghiệp chè Lương Mỹ nhằm đề xuất giải pháp thúc đẩy công tác tiêu thụ sản phẩm cho Xí nghiệp trong thời gian tới

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

3.1 Đối tượng nghiên cứu

Đối tượng nghiên cứu của đề tài là công tác tổ chức tiêu thụ sản phẩm chè của Xí nghiệp chè Lương Mỹ

3.2 Phạm vi nghiên cứu

+ Phạm vi về nội dung: Công tác tổ chức tiêu thụ sản phẩm chè của Xí

nghiệp chè Lương Mỹ

+ Phạm vi về không gian: Tại Xí nghiệp chè Lương Mỹ thuộc Công ty

TNHH MTV đầu tư và phát triển nông nghiệp Hà Nội

+ Phạm vi về thời gian: Trong giai đoạn 2021-2023

4 Nội dung nghiên cứu

➢ Cơ sở lý luận về tiêu thụ sản phẩm chè trong doanh nghiệp

➢ Những đặc điểm cơ bản của Xí nghiệp chè Lương Mỹ ➢ Thực trạng tổ chức tiêu thụ sản phẩm chè của Xí nghiệp chè Lương Mỹ

➢ Các yếu tố ảnh hưởng đến tổ chức tiêu thụ sản phẩm chè của Xí nghiệp

chè Lương Mỹ

➢ Giải pháp thúc đẩy công tác tổ chức tiêu thụ sản phẩm chè của Xí

nghiệp chè Lương Mỹ 5 Phương pháp nghiên cứu

5.1 Phương pháp thu thập số liệu

Đề tài sử dụng số liệu thứ cấp để phân tích, đánh giá Số liệu thứ cấp có liên quan đến đề tài bao gồm:

✓ Tài liệu văn bản (Documentary sources): Bao gồm các tài liệu như báo cáo, tài liệu chính sách, sách, bài báo, tạp chí, bản báo cáo, dữ liệu thống kê và cơ sở dữ liệu

✓ Dữ liệu điện tử (Electronic data): Bao gồm các dữ liệu thu thập từ các trang web, cơ sở dữ liệu trực tuyến và các nguồn khác có thể được sử dụng để nghiên cứu

✓ Dữ liệu truyền thông (Mass media data): Bao gồm các thông tin được phổ biến thông qua các kênh truyền thông như đài, truyền hình, tạp chí, báo,…Các dữ liệu này bao gồm tin tức, chương trình phát thanh, phim, video, hình ảnh và các chương trình truyền hình khác

✓ Dữ liệu lịch sử (Historical data): Bao gồm các dữ liệu lịch sử liên quan đến các báo cáo tài chính của Xí nghiệp chè Lương Mỹ như Báo cáo kết quả sản xuất kinh doanh, Bảng cân đối kế toán, Bảng lưu chuyển tiền tệ, Báo cáo lịch sử hình thành và phát triển của Xí nghiệp, các báo cáo khác có liên quan

5.2 Phương pháp xử lý và phân tích số liệu

Xử lý và phân tích số liệu hay dữ liệu nghiên cứu là một trong các bước cơ bản của một nghiên cứu, bao gồm xác định vấn đề nghiên cứu; thu thập số liệu; xử lý số liệu; phân tích số liệu và báo cáo kết quả Xác định rõ vấn đề nghiên cứu giúp việc thu thập số liệu được nhanh chóng và chính xác hơn Để có cơ sở phân tích số liệu tốt thì trong quá trình thu thập số liệu phải xác định trước các yêu cầu của phân tích để có thể thu thập đủ và đúng số liệu như mong muốn Điều cốt lõi của phân tích số liệu là suy diễn thống kê, nghĩa là mở rộng

những hiểu biết từ một mẫu ngẫu nhiên thành hiểu biết về tổng thể Hay còn gọi là suy diễn quy nạp Muốn có được các suy diễn này phải phân tích số liệu dựa vào các test thống kê để đảm bảo độ tin cậy của các suy diễn Bản thân số liệu chỉ là các số liệu thô, qua xử lý phân tích trở thành thông tin và sau đó trở thành tri thức Đây chính là điều mà tất cả các nghiên cứu đều mong muốn

5.2.1 Phương pháp xử lý số liệu

việc thu thập và xử lý số liệu luôn là bước quan trọng nhằm đưa ra những số liệu phục vụ cho việc hoàn thành bài viết Số liệu sau khi thu thập được đều chỉ là những bảng hỏi, chưa thể mô phỏng phân tích được cho bài luận văn, mà số liệu này cần được phân loại và xử lý qua nhiều bước để có thể trở thành dữ liệu phục vụ cho nghiên cứu

Dữ liệu được thu thập bao gồm hai bước: Xử lý số liệu sơ cấp và xử lý số liệu thứ cấp Số liệu sau khi thu thập được dưới dạng bảng hỏi, số liệu sẽ được người dùng thu thập lại nhằm mục đích sử dụng cho phân tích bài

Công cụ xử lý số liệu:

Microsoft Excel là một phần mềm trong bộ phần mềm Microsoft Office chuyên về xử lý dữ liệu bảng tính Ra đời phiên bản đầu tiên từ năm 1987, trải qua hơn 30 năm hình thành và phát triển bởi công ty phần mềm danh tiếng nhất thế giới Microsoft, Excel đã trở thành phần mềm bảng tính phổ biến nhất thế giới Hiện nay, Microsoft Excel đã có mặt trên nhiều nền tảng hệ điều hành như Windows, MacOS, Android, IOS

Các ứng dụng chính của Excel trong xử lý dữ liệu bao gồm: • Thống kê dữ liệu, trong đó có cả thống kê một cách trực quan dựa vào bảng, biểu đồ, dashboard…

• Phân phối xác suất • Tính toán tương quan và hồi quy tuyến tính • Kiểm định các giả thiết

5.2.2 phương pháp phân tích số liệu

-Phân tích mô tả chính là điểm khởi đầu cho bất kỳ quá trình phân tích nào Phương pháp này giúp nắm bắt các vấn đề trong quá khứ bằng cách tổ chức và giải thích dữ liệu thô từ nhiều nguồn khác nhau Từ đó, nó sẽ trở thành insights có giá trị cho doanh nghiệp

Các ví dụ phổ biến nhất của phân tích mô tả là các loại báo cáo tài chính, báo cáo doanh thu, tình hình kinh doanh của công ty Tất cả các số liệu này mô tả những gì đã xảy ra trong một doanh nghiệp trong một khoảng thời gian nhất định

-Phân tích dữ liệu kinh doanh theo phương pháp phân tích hồi quy sử dụng dữ liệu lịch sử Dựa trên dữ liệu này sẽ hiểu giá trị của nó bị ảnh hưởng như thế nào khi một hoặc nhiều biến độc lập thay đổi hoặc giữ nguyên Khi hiểu mối quan hệ của từng dữ liệu và cách chúng phát triển trong quá khứ, có thể dự đoán các kết quả có thể xảy ra và đưa ra các quyết định kinh doanh tốt hơn trong tương lai

-Các phương pháp dự đoán cho phép phát hiện các xu hướng trong tương lai và các vấn đề tiềm ẩn trong dữ liệu của doanh nghiệp Trong kinh doanh, bất kỳ ngành nào cũng có thể sử dụng phân tích dự đoán để giảm rủi ro, tối ưu hóa hoạt động và tăng doanh thu

-6 Kết cấu của khóa luận

Tài liệu tham khảo Phụ lục

Mở đầu Chương 1: Cơ sở lý luận về tiêu thụ sản phẩm trong doanh nghiệp Chương 2: Những đặc điểm cơ bản của Xí nghiệp chè Lương Mỹ Chương 3: Kết quả nghiên cứu

Kết luận

Chương 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ TIÊU THỤ SẢN PHẨM TRONG

DOANH NGHIỆP 1.1 Một số khái niệm

1.1.1 Tiêu thụ sản phẩm

▪ Theo nghĩa rộng, tiêu thụ sản phẩm là một khâu mang tính quyết định trong hoạt động sản xuất kinh doanh, một bộ phận cấu thành của hệ thống tổ chức quản lý sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp chuyên thực hiện các hoạt động nghiệp vụ liên quan đến việc thực hiện chức năng chuyển hoá hình thái giá trị của sản phẩm hàng hoá từ hàng sang tiền của tổ chức đó Tiêu thụ sản phẩm theo góc độ này bao gồm nhiều khâu có mối quan hệ chặt chẽ với nhau để hoàn thành chức năng, nhiệm vụ của hệ thống như nghiên cứ thị trường, xác định nhu cầu của khách hàng, thực hiện đơn hàng và tổ chức sản xuất, thực hiện các nghiệp tiêu thụ, xúc tiến bán hàng Theo cách hiểu này, quản trị tiêu thụ sản phẩm được hiểu là quản trị các hoạt động nghiên cứu thị trường, xác định nhu cầu của khách hàng,đặt hàng và tổ chức sản xuất

▪ Theo nghĩa hẹp, tiêu thụ (bán hàng) hàng hoá, dịch vụ là việc chuyển dịch quyền sở hữu hàng hoá, dịch vụ đã thực hiện cho khách hàng đồng thời thu được tiền hàng hoá hoặc quyền thu tiền bán hàng

▪ Dù hiểu theo nghĩa rộng hay nghĩa hẹp, sử dụng trong lĩnh vực sản xuất hay thương mại với phạm vi khác nhau, về thực chất tiêu thụ sản phẩm là một quá trình đưa sản phẩm từ nhà cung cấp đến người sử dụng cuối cùng và thu được tiền về

1.1.2 Sản phẩm

▪ "Product" là thuật ngữ được sử dụng để chỉ các hàng hoá và dịch vụ được sản xuất bởi nền kinh tế Thuật ngữ này thường được sử dụng trong thị trường sản phẩm để phân biệt với thị trường nhân tố, nơi mà các yếu tố sản xuất như lao động và vốn được mua và bán Sản phẩm là một hàng hoá hoặc dịch vụ được sản xuất hoặc cung cấp để đáp ứng nhu cầu của thị trường Nó có thể là một vật phẩm vật lý như một chiếc điện thoại di động, một quyển sách hoặc

một bộ sofa, hoặc có thể là một dịch vụ như dịch vụ tư vấn tài chính, dịch vụ vận chuyển hàng hoá hoặc dịch vụ giải trí Các sản phẩm được sản xuất hoặc cung cấp nhằm mục đích đáp ứng nhu cầu của khách hàng và mang lại lợi nhuận cho nhà sản xuất hoặc nhà cung cấp

▪ Để sản xuất một sản phẩm, các công ty thường phải thực hiện một loạt các hoạt động từ việc nghiên cứu và phát triển, sản xuất, đóng gói, quảng cáo và phân phối sản phẩm đến người tiêu dùng Những hoạt động này đòi hỏi các kỹ thuật và chiến lược sản xuất hiệu quả, cùng với các chi phí liên quan đến quảng cáo, marketing, vận chuyển và bảo trì sản phẩm

▪ Sản phẩm là một phần quan trọng của nền kinh tế và đóng góp rất lớn cho hoạt động thương mại toàn cầu Việc sản xuất các sản phẩm còn tạo ra việc làm và thu nhập cho nhiều người Các công ty sản xuất sản phẩm cũng cần phải theo dõi các xu hướng thị trường và thay đổi để đáp ứng nhu cầu của khách hàng và cạnh tranh với các đối thủ trong cùng lĩnh vực

1.1.3 Doanh nghiệp

▪ Doanh nghiệp là "tổ chức kinh tế vị lợi, hoạt động theo một hình thức pháp lý nhất định, có mục tiêu chính là tạo ra lợi nhuận từ việc sản xuất và kinh doanh hàng hóa, dịch vụ"

▪ Như vậy, doanh nghiệp tiếng anh là Enterprise là một tổ chức kinh tế tham gia vào các hoạt động kinh doanh nhằm mục đích tạo ra lợi nhuận Đây là một phần quan trọng của nền kinh tế, góp phần vào sự phát triển và cung cấp các sản phẩm hoặc dịch vụ cho thị trường

▪ Mục tiêu của một doanh nghiệp thường là cung cấp giá trị gia tăng thông qua sản phẩm hoặc dịch vụ của mình, đồng thời tạo ra thu nhập cho chủ sở hữu và cung cấp việc làm cho cộng đồng

▪ Tuy nhiên, không phải tất cả các doanh nghiệp đều nhằm mục tiêu lợi nhuận, một số doanh nghiệp còn có các mục tiêu xã hội, văn hóa, giáo dục hay từ thiện

▪ Doanh nghiệp là một trong những yếu tố quan trọng của nền kinh tế và xã hội Doanh nghiệp góp phần tạo ra sản phẩm, dịch vụ, giá trị gia tăng, thu nhập, việc làm và thuế cho quốc gia

▪ Doanh nghiệp cũng là nguồn cung cấp hàng hóa và dịch vụ cho người tiêu dùng và các tổ chức khác Doanh nghiệp cũng là đối tác hợp tác và cạnh tranh của nhau trong thị trường

1.2 Vai trò của tiêu thụ sản phẩm trong doanh nghiệp

▪ Với sự phát triển mạnh mẽ của nền kinh tế thế giới, ngày nay các nhà quản trị doanh nghiệp ngày càng chú ý hơn đến công tác tiêu thụ sản phẩm Bởi nó là cơ sở và là điều kiện để doanh nghiệp có thể tồn tại trong điều kiện cạnh tranh ngày càng khốc liệt Tiêu thụ sản phẩm đánh dấu thành quả hoạt động của toàn bộ doanh nghiệp Để có thể tăng khả năng tiêu thụ hàng hoá của doanh nghiệp mình ngày nay phương châm mà bất kì doanh nghiệp, nhà sản xuất nào cũng là hướng tới khách hàng Mục tiêu của công tác tiêu thụ là bán hết sản phẩm hoặc dịch vụ của doanh nghiệp với doanh thu tối đa và chi phí thấp nhất có thể Do vậy, ngày nay tiêu thụ không còn là khâu đi sau sản xuất, chỉ được thực hiện khi đă sản xuất được sản phẩm, mà tiêu thụ phải chủ động đi trước một bước không chờ sản phẩm sản xuất ra rồi mới đem tiêu thụ mà tiêu thụ có thể được tiến hành trước quá trình sản xuất, song song đồng thời với quá trình sản xuất và có tác động mạnh mẽ, quyết định rất lớn đến qúa trình sản xuất của doanh nghiệp Chúng ta thấy rằng đối với bất kỳ doanh nghiệp nào từ doanh nghiệp sản xuất đến các doanh nghiệp thương mại, dịch vụ như : bảo hiểm, ngân hàng, tư vấn kỹ thuật … thì tiêu thụ hàng hoá và dịch vụ mà doanh nghiệp cung cấp là điều hết sức quan trọng, nó quyết định rất lớn đến sự thành bại của doanh nghiệp

▪ Trước hết chúng ta thấy rằng: Tiêu thụ sản phẩm là quá trình thực hiện giá trị và giá trị sử dụng của sản phẩm hàng hoá Qua tiêu thụ sản phẩm chuyển từ hình thức hiện vật sang hình thái tiền tệ và kết thúc một vòng luân chuyển vốn Có tiêu thụ mới có vốn để tiến hành tái sản xuất mở rộng Nếu tiêu thụ sản

phẩm nhanh chóng, hiệu quả thì sẽ làm tăng nhanh tốc độ chu chuyển của đồng vốn,nâng cao hiệu quả sử dụng vốn, tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp Tiếp đến, mục tiêu cuối cùng của tất cả các doanh nghiệp tham gia hoạt động kinh doanh đều là lợi nhuận Lợi nhuận là động lực thúc đẩy mọi hoạt động của doanh nghiệp Chỉ thông qua quá trình tiêu thụ doanh nghiệp mới thu được vốn , chi phí bỏ ra trong hoạt động sản xuất kinh doanh và phần lợi nhuận cho sự hoạt động nỗ lực của mình Do đó, tiêu thụ sản phẩm là khâu quyết định rất lớn đến sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp, đó là kết quả cuối cùng cho cả quá trình hoạt động của doanh nghiệp

▪ Thông qua tiêu thụ tính chất hữu ích của sản phẩm mới được xác định một cách hoàn toàn Nhờ có tiêu thụ mà doanh nghiệp mới chứng tỏ được năng lực của mình trên thị trường Khẳng định được thế mạnh của sản phẩm và dịch vụ mà mình cung cấp, tạo được chỗ đứng và chiếm thị phần trên thị trường Nhờ vào quá trình tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp được lưu thông trên thị trường và gây được sự chú ý của khách hàng về những tính năng sử dụng của nó Việc khách hàng ưu tiên tiêu dùng sản phẩm của doanh nghiệp là một bước thành công lớn nó được đánh dấu bằng khối lượng sản phẩm tiêu thụ

▪ Tiêu thụ sản phẩm là cầu nối trung gian giữa một bên là doanh nghiệp một bên là khách hàng Nó chính là thước đo, là cơ sở đánh giá sự tin cậy và ưu thích của khách hàng đối với doanh nghiệp, đối với các sản phẩm mà doanh nghiệp cung cấp Qua đó doanh nghiệp có thể gần gũi hơn với khách hàng, hiểu rõ và nắm bắt nhu cầu khách hàng để từ đó đưa ra những phương thức và sản phẩm thoả mãn nhu cầu của khách hàng tốt hơn để từ đó sản phẩm được tiêu thụ nhiều hơn từ đó lợi nhuận của doanh nghiệp

1.3 Ý nghĩa công tác tiêu thụ sản phẩm trong doanh nghiệp

Tiêu thụ sản phẩm là giai đoạn tiếp theo trong quá trình sản xuất Thực hiện chức năng đưa sản phẩm từ lĩnh vực sản xuất sang lĩnh vực tiêu dùng

Doanh nghiệp sản xuất ra sản phẩm nhằm mục tiêu cung ứng sản phẩm ra thị trường nhằm thực hiện các mục tiêu hiệu quả mà doanh nghiệp đã định trước, đó là:

Mục tiêu lợi nhuận:

✓ Mọi doanh nghiệp khi hoạch toán kinh doanh luôn đặt mục tiêu lợi nhuận là mục đích của hoạt động kinh doanh Chỉ tiêu này phản ánh hiệu quả của hoạt động kinh doanh

✓ Việc tiêu thụ tốt sẽ được nhiều lợi nhuận và ngược lại nếu tiêu thụ sản phẩm chậm sẽ thấp, có thể hòa vốn hoặc lỗ Tóm lại việc tiêu thụ sản phẩm có ỹ nghĩa vô cùng lớn trong mục tiêu lợi nhuận của doanh nghiệp

Mục tiêu vị thế:

✓ Đó là biểu hiện về số lượng hàng hóa mà doanh nghiệp bán ra trên thị trường so với toàn bộ thị trường Tiêu thụ sản phẩm mạnh làm tăng vị thế của doanh nghiệp trên thị trường

Mục tiêu an toàn:

✓ Với doanh nghiệp sản xuất kinh doanh, quá trình từ việc sản xuất ra sản phẩm đến khi doanh nghiệp thu hồi vốn là cả một quá trình liên tục Quá trình này có hiệu quả sẽ tạo ra sự an toàn cho doanh nghiệp

Đảm bảo tái xuất liên tục:

✓ Sản xuất-phân phối-trao đổi-tiêu dùng là 4 khâu của quá trình tái xuất sản phẩm Tiêu thụ sản phẩm nằm trong khâu phân phối và trao đổi, vì vậy tiêu thụ sản phẩm là một bộ phận hữu cơ của quá trình tái sản xuất sản phẩm, nó có ý nghĩa quan trọng để quá trình tái sản xuất sản phẩm diễn ra trôi chảy và liên tục

1.4 Nội dung công tác tổ chức tiêu thụ sản phẩm

1.4.1 Nghiên cứu thị trường tiêu thụ sản phẩm

Nghiên cứu thị trường là quá trình phân tích thị trường cả về mặt chất lẫn mặt lượng, nhằm xác định xem thị trường cần gì? với số lượng bao nhiêu? và giá cả như thế nào? Nghiên cứu thị trường là xác định khả năng thị trường

của doanh nghiệp và cơ hội mở rộng thị phần, hay nghiên cứu thị trường là nghiên cứu các cơ hội kinh doanh để đưa ra các quyết định kinh doanh hợp lý Tuỳ thuộc vào kết quả của việc nghiên cứu, doanh nghiệp đưa ra các quyết định kinh doanh phù hợp như: duy trì lượng sản phẩm sản xuất, hay tăng cường; thâm nhập thị trường bằng sản phẩm mới hay rời bỏ thị trường Kết quả của việc nghiên cứu này sẽ làm cơ sở cho việc thực hiện các hoạt động kế tiếp mọt cách hợp lý

1.4.2 Lựa chọn các kênh tiêu thụ sản phẩm

Các loại kênh phân phối phổ biến hiện nay như: kênh phân phối trực tiếp, gián tiếp, phân phối đa kênh, phân phối online, Tất cả các mô hình phân phối thì đều có chung một mục đích đó là đưa sản phẩm tiếp cận với khách hàng khắp mọi nơi, hiện thực hóa được quá trình cung - cầu của doanh nghiệp và khách hàng Hệ thống các kênh phân phối cũng là nơi mà các doanh nghiệp dễ dàng thực hiện các hoạt động marketing cho thương hiệu của mình Giúp doanh nghiệp dễ dàng nắm bắt xu hướng thị trường, nhu cầu của khách hàng để điều chỉnh các sản phẩm, chiến lược kinh doanh cho phù hợp

Từ đó kênh phân phối thúc đẩy khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp trên thị trường và giúp cho nhà sản xuất, doanh nghiệp tiết kiệm được tối đa thời gian, nhân lực và chi phí để đưa sản phẩm tiếp cận với người tiêu dùng

1.4.3 Tổ chức các hoạt động xúc tiến tiêu thụ sản phẩm

1.4.3.1 Chiến lược xúc tiến (Promotion Strategy)

là một chiến thuật tổ chức và triển khai các hoạt động quảng bá sản phẩm, định vị thương hiệu của doanh nghiệp trên thị trường Mục tiêu là tạo sự nhận thức, quan tâm và khuyến khích khách hàng mua hàng, từ đó giúp thúc đẩy tăng doanh số bán hàng

Một chiến lược xúc tiến sử dụng nhiều công cụ và phương tiện khác nhau để tiếp cận khách hàng mục tiêu, truyền tải thông điệp về sản phẩm/ dịch vụ Đây là chiến lược đóng vai trò quan trọng trong Marketing Mix – một kế hoạch

Để triển khai chiến lược xúc tiến thì các công cụ hỗ trợ chắc chắn là không thể thiếu Đây được xem là những vũ khí giúp doanh nghiệp xây dựng kế hoạch triển khai và đi theo đúng lộ trình 5 công cụ xúc tiến phổ biến hiện nay bao gồm:

1.4.3.2 Quảng cáo

Quảng cáo thuộc nhóm truyền thông gián tiếp đến khách hàng Hình thức này đề cập đến hành vi sử dụng các phương tiện truyền thông trả phí, nhằm cung cấp thông tin đến người dùng trong khoảng thời gian nhất định

Phương tiện quảng cáo phổ biến hiện nay: Thông qua báo chí: Đây là phương tiện truyền thông rất phổ biến và được nhiều doanh nghiệp ưu tiên lựa chọn, bởi có phạm vi tiếp cận rộng rãi và chi phí không quá lớn

Quảng cáo ngoài trời: Phương tiện quảng cáo này giúp sản phẩm/ dịch vụ của doanh nghiệp tiếp cận với lượng lớn khách hàng, thông qua những hình ảnh sống động, kích thước lớn và nằm ở những vị trí bắt mắt

Truyền hình: Phương tiện truyền thông này với khả năng lặp đi lặp lại, tạo độ nhận diện mạnh mẽ, khắc sâu trong tâm trí khách hàng Tuy nhiên, chi phí cho hình thức quảng cáo này khá lớn

Quảng cáo trực tuyến: Cuối cùng và cũng phổ biến nhất, quảng cáo trực tuyến được hầu hết doanh nghiệp lựa chọn với các hình thức như quảng cáo qua website, GDN, Google Ads, Facebook Ads,

1.4.3.3 Khuyến mãi

Công cụ xúc tiến được nhiều doanh nghiệp áp dụng không thể không kể đến các hình thức khuyến mãi Mục tiêu của hình thức này nhằm kích thích hành vi mua của khách hàng, từ đó giúp thúc đẩy hiệu quả bán hàng của doanh nghiệp Một số hình thức khuyến mãi phổ biến như sau:

Voucher giảm giá, mã giảm giá, dùng thử, mua 1 tặng 1, quà tặng miễn phí,

Chương trình thẻ thành viên, giao hàng miễn phí, chiết khấu, Chương trình giới thiệu khách hàng, gói hàng combo,

1.4.3.4 Quan hệ công chúng (PR)

Quan hệ công chúng hay PR (Public Relations) là công cụ xúc tiến bán hàng nhằm phát triển mối quan hệ tốt đẹp, bền chặt với đối tượng người dùng, thông qua các phương tiện truyền thông như tổ chức sự kiện, báo chí, tài trợ, Cụ thể hơn:

✓ Họp báo: Các cuộc họp báo đưa ra những lời tuyên bố, giải thích, điều chỉnh thông tin đến công chúng

Thông cáo báo chí: Đưa tin tức về doanh nghiệp Event: Tạo ra các sự kiện để giới thiệu sản phẩm/ dịch vụ đến công chúng Tài trợ: Thực hiện các hoạt động tình nguyện, xã hội, hoạt động liên quan đến văn hóa, thể thao với mục đích nâng cao hình ảnh thương hiệu

✓ Bán hàng cá nhân Bán hàng cá nhân là công cụ xúc tiến được sử dụng phổ biến trên thị trường hiện nay Mục tiêu của hình thức này là giới thiệu và thuyết phục những người không quan tâm đến sản phẩm của doanh nghiệp Để có thể thành công với hình thức này, doanh nghiệp cần phải đào tạo đội ngũ nhân viên bán hàng một cách bài bản, chuyên nghiệp, thực hiện theo quy trình sau:

➢ Thu thập thông tin khách hàng ➢ Đánh giá mức độ tiềm năng và nhu cầu của khách hàng ➢ Tiếp cận khách hàng

➢ Giới thiệu thông tin về sản phẩm/ dịch vụ đến khách hàng ➢ Giải đáp thắc mắc của khách hàng

➢ Tư vấn, chốt đơn hàng ➢ Marketing trực tiếp Đây là hình thức xúc tiến thông qua các phương thức chào hàng, đặt hàng qua điện thoại, SMS, Email, Nhằm tiếp cận, thu thập phản hồi của khách hàng một cách nhanh chóng Có nhiều hình thức như:

✓ Mời chào sản phẩm/ dịch vụ qua SMS hoặc Email ✓ Marketing sản phẩm trên các sàn thương mại điện tử ✓ Gửi ấn phẩm cho khách hàng qua bưu điện

1.4.4 Tổ chức tiêu thụ sản phẩm

• Bắt đầu mỗi chu kỳ sản xuất, vốn được các nhà sản xuất đưa vào lưu thông mua các yếu tố đầu vào của quá trình sản xuất như: công cụ lao động, đối tượng lao động và sức lao động Ở giai đoạn này, vốn bằng tiền được chuyển hóa thành vốn dưới hình thức vật chất (T - H), những vật chất này tạo ra sản phẩm thông qua giai đoạn sản xuất, sản phẩm hàng hóa được đưa ra tiêu thụ và kết thúc qúa trình tiêu thụ là doanh nghiệp sẽ thu được tiền về Qua các giai đoạn khác nhau đồng vốn ban đầu của doanh nghiệp trở về hình thái vốn của nó (hình thái tiền tệ) Kết thúc chu kỳ này, vốn của doanh nghiệp lại chuyển sang chu kỳ mới, một vòng tuần hoàn mới theo đúng các giai đoạn mà nó trải qua

• Vậy tiêu thụ sản phẩm là khâu cuối cùng của quá trình sản xuất kinh doanh, quá trình luân chuyển vốn Việc thực hiện giá trị và giá trị sử dụng của hàng hóa thông qua hai hành vi: Doanh nghiệp cung cấp sản phẩm dịch vụ cho khách hàng và được khách hàng thanh toán hay chấp nhận thanh toán

• Thời điểm kết thúc tiêu thụ sản phẩm là khi doanh nghiệp thu được tiền bán hàng hoặc nhận được giấy báo chấp nhận thanh toán tiền hàng theo giá đã thỏa thuận Hàng được coi là đã tiêu thụ khi thõa mãn đồng thời cả hai điều kiện

+ Hàng đã chuyển cho người mua + Người mua đã trả tiền hay chấp nhận trả tiền • Việc xác định đúng thời điểm tiêu thụ có ý nghĩa quan trọng đối với doanh nghiệp, giúp doanh nghiệp nhìn nhận đúng thực trạng tình hình tiêu thụ sản phẩm, để từ đó tìm cách hạn chế yếu tố tiêu cực, phát huy nhân tố tích cực trong quản lý hoạt động tiêu thụ… Là cơ sở đánh giá tình hình sử dụng nguyên vật liệu, vốn sản xuất, để đánh giá kết quả sản xuất kinh doanh một cách chính xác trong kỳ

1.5 Các yếu tố ảnh hưởng tới tiêu thụ sản phẩm

1.5.1 Các yếu tố bên trong

1.5.1.1 Chất lượng sản phẩm

Chất lượng sản phẩm quyết định khả năng cạnh tranh và là vấn đề sống còn của doanh nghiệp Trong nền kinh tế thị trường, sản phẩm hàng hoá phải

có chất lượng cao Khác với chế độ bao cấp hàng hoá hiếm hoi và tiêu thụ sản phẩm theo nguyên tắc phân phối, nên hàng xấu, kém phẩm chất, người tiêu dùng cũng đành ngậm ngùi

Trong cơ chế thị trường khách hàng là "thượng đế", họ có quyền lựa chọn trong hàng trăm sản phẩm để mua một sản phẩm tốt nhất Vì vậy chất lượng sản phẩm phải luôn đáp ứng nhu cầu thị hiếu của khách hàng Hàng hoá chất lượng tốt sẽ tiêu thụ nhanh, thu được lợi nhuận cao Hàng hoá chất lượng kém sẽ bị ứ đọng, ế ẩm làm cho doanh nghiệp thua lỗ, phá sản Có thể nói: "Chỉ có chất lượng mới là lời quảng cáo tốt nhất cho sản phẩm của doanh nghiệp"

1.5.1.2 Giá cả sản phẩm

Giá cả một sản phẩm là biểu hiện bằng tiền mà người bán dự tính có thể nhận được từ người mua Việc dự tính giá cả chỉ được coi là hợp lý và đúng đắn khi đã xuất phát từ giá cả thị trường, đặc biệt là giá cả bình quân của một hàng hoá trên từng loại thị trường trong và ngoài nước trong từng thời kỳ kinh doanh

Nếu giá cả được xác định một cách hợp lý và đúng đắn thì nó đem lại cho doanh nghiệp nhiều tác dụng to lớn Đặc biệt là giá cả thực hiện chức năng gắn sản xuất với tiêu thụ sản phẩm trên từng loại thị trường trong và ngoài nước Nó là đòn bẩy kinh tế quan trọng đối với doanh nghiệp và thị trường Vì giá cả cao hay thấp có ảnh hưởng quyết định tới khối lượng sản phẩm tiêu thụ và lợi nhuận mà doanh nghiệp sẽ đạt được

Do đó để thực hiện mục tiêu kinh tế tổng hợp (lợi nhuận ) của doanh nghiệp, vấn đề quan trọng đối với doanh nghiệp là phải có chính sách hợp lý

1.5.1.3 Phương thức thanh toán

Việc tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp với khách hàng có thể gồm nhiều phương thức thanh toán: Séc, tiền mặt, ngoại tệ, Mỗi phương thức đều có mặt lợi và mặt hại của nó cho cả doanh nghiệp và khách hàng Vấn đề là phải chọn được một phương thức thanh toán sao cho đôi bên cùng có lợi, sản

phương thức thanh toán tiện lợi, nhanh chóng Doanh nghiệp cần đơn giản hoá thủ tục, điều kiện thanh toán tạo thuận lợi cho khách hàng để thúc đẩy việc tiêu thụ sản phẩm

1.5.1.4 Hệ thống phân phối sản phẩm của doanh nghiệp

Trong hoạt động tiêu thụ sản phẩm Doanh nghiệp cần phải có hệ thống phân phối sản phẩm của mình, bao gồm các cửa hàng bán trực tiếp, các đại lý, hoặc cung cấp cho người bán lẻ

Tất cả các phần tử nằm trong guồng máy tiêu thụ sản phẩm sẽ tạo nên một hệ thống phân phối sản phẩm của doanh nghiệp, với mạng lưới phân bố trên các đại bàn, các vùng thị trường doanh nghiệp tham gia kinh doanh

Doanh nghiệp nếu tổ chức được hệ thống phân phối sản phẩm hợp lý sẽ đem lại hiệu quả cao trong công tác tiêu thụ sản phẩm, ngược lại nếu tổ chức không tốt sẽ gây hậu quả xấu đến công tác tiêu thụ, sản phẩm bị ứ đọng sẽ gây tổn thất cho doanh nghiệp

1.5.1.5 Uy tín của doanh nghiệp

Quá trình hoạt động sản suất kinh doanh sẽ tạo lập dần vị thế của doanh nghiệp trên thị trường, uy tín của doanh nghiệp ngày càng được nâng cao, tránh sự hoài nghi của khách hàng về sản phẩm của doanh nghiệp

Uy tín của doanh nghiệp có ảnh hưởng lớn hiệu quả của công tác tiêu thụ sản phẩm Nó được biểu hiện bằng sự trung thành của khách hàng đối với sản phẩm của doanh nghiệp Chiếm được lòng tin của khách hàng sẽ góp phần quan trọng để đẩy mạnh công tác tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp

1.5.2 Các yếu tố bên ngoài

1.5.2.1 Các nhân tố thuộc tầm vĩ mô

- Các yếu tố chính trị, các chính sách của nhà nước và luật pháp ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp Các chính sách mà nhà nước sử dụng như thuế, bình ổn giá cả, trợ giá, lãi suất tín dụng ngân hàng, có ý nghĩa rất quan trọng trong hoạt động tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp

- Ngoài ra, các chính sách về phát triển những nghành khoa học văn hoá, nghệ thuật của nhà nước cũng có vai trò quan trọng, nó tác động trực tiếp đến cung- cầu giá cả

- Sự tác động qua lại lẫn nhau giữa chính sách nhà nước và các nước khác trên thế giới về sản phẩm khoa học kỹ thuật, văn hoá, thể hiện qua chính sách tiêu dùng dân tộc, quan hệ kinh tế giữa nước ta với các nước khác trên thế giới cũng ảnh hưởng trực tiếp đến thị trường

1.5.2.2 Nhân tố xã hội và công nghệ

- Các yếu tố xã hội và công nghệ có ảnh hưởng lớn đến việc tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp ( lựa chọn phương án, lập kế hoạch tiến độ tiêu thụ sản phẩm, ) Các nhân tố tâm sinh lý, thời tiết, khí hậu, mức độ tăng dân số, mức thu nhập bình quân của dân cư là những nhân tố tác động tích cực đến tiêu thụ sản phẩm Chẳng hạn khi mức thu nhập của người dân tăng lên, người ta có thể tiêu dùng nhiều hơn, do vậy doanh nghiệp tiêu thụ được nhiều sản phẩm hơn

- Sự phát triển của công nghệ thông tin cho phép các doanh nghiệp nắm bắt một cách chính xác và nhanh chóng thông tin với khối lượng lớn và cũng sẽ thuận lợi hơn trong việc giao dịch cũng như có thể thiết lập và mở quan hệ làm ăn với khu vực thị trường

1.5.2.3 Điều kiện tự nhiên

Điều kiện tự nhiên có ảnh hưởng rất lớn tới việc tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp Thời tiết xấu sẽ gây rất nhiều khó khăn cho việc vận chuyển sản phẩm đi tiêu thụ, chẳng hạn như mưa gây khó khăn cho xe vận tải di chuyển Thêm vào đó nó sẽ ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm, không đảm bảo yêu cầu của khách hàng, dẫn tới không thể tiêu thụ được

Do vậy doanh nghiệp phải luôn chú tâm đầu tư nghiên cứu hệ thống giao thông nối liền giữa vùng sản xuất và vùng tiêu thụ một cách thuận lợi, an toàn Từ đó hạn chế những tổn thất do điều kiện môi trường tự nhiên gây nên

1.5.2.4 Nhân tố thuộc về thị trường - khách hàng

Thị trường đóng vai trò quan trọng trong việc điều tiết sản xuất, gắn liền sản xuất với tiêu dùng, liên kết kinh tế thành một thể thống nhất, gắn liền kinh tế trong nước với kinh tế thế giới Thị trường là môi trường kinh doanh ở đó cung cầu gặp nhau và tác động qua lại lẫn nhau để đạt tới vị trí cân bằng Thị trường sản phẩm hay người tiêu dùng sẽ quyết định doanh nghiệp sản xuất cái gì, sản xuất như thế nào và cho ai Thị trường là đối tượng của các hoạt động tiêu thụ, nó có ảnh hưởng quyết định tới hiệu quả tiêu thụ sản phẩm

Trên thị trường cung cầu hàng hoá nào đó có thể biến đổi lên xuống do nhiều nguyên nhân làm cho giá cả sản phẩm cũng biến đổi và ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp Nếu cung nhỏ hơn cầu thì giá cả cao hơn và ngược lại Việc cung ứng vừa đủ để thoả mãn nhu cầu về một loại hàng hoá trong một thời điểm nhất định là trạng thái cân bằng cung cầu

-Thị hiếu của khách hàng Đây là nhân tố mà các nhà sản xuất đặc biệt quan tâm không chỉ trong khâu định giá bán sản phẩm mà cả khi xây dựng chiến lược kinh doanh, quyết định phương án sản phẩm để đảm bảo tiêu thụ sản phẩm nhanh và có lãi suất cao Sản phẩm sản xuất ra là để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, nếu sản phẩm của doanh nghiệp phù hợp với thị hiếu thì khách hàng lựa chọn sản phẩm của doanh nghiệp đó Đây là một yếu tố quyết định mạnh mẽ

Điều đó đòi hỏi doanh nghiệp phải linh hoạt trong công tác tiếp thị để tìm kiếm những phần thị trường mới nhằm thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp

1.6 Một số chỉ tiêu đánh giá kết quả và hiệu quả tiêu thụ sản phẩm

1.6.1 Một số chỉ tiêu đánh giá kết quả tiêu thụ sản phẩm

Chỉ tiêu về sản lượng tiêu thụ: sản lượng tiêu thụ được biểu hiện dưới

hình thức hiện vật và được tính theo công thức sau :

SL tiêu thụ sp trong năm = SL tồn đầu năm + SL sp sản xuất trong năm –

SL tồn cuối năm

Chỉ tiêu về doanh thu tiêu thụ : là tổng giá trị sản phẩm được thực hiện

do việc bán sản phẩm hàng hóa , cung cấp dịch vụ hàng hóa cho khách hàng

– Tổng doanh thu : là tổng số tiền ghi trên hóa bán hàng , trên hợp đồng cung cấp dịch vu

–Doanh thu bán hàng: DT= P*Q Chỉ tiêu về lợi nhuận tiêu thụ :

Lợi nhuận tiêu thụ = Doanh thu – chi phí

-Chi phí bán hàng: CP= giá vốn + chi phí bán hàng

Một số chỉ tiêu đánh giá hiệu quả tiêu thụ sản phẩm chỉ tiêu phảm ánh hiệu quả sản xuất kinh doanh tổng hợp

-Tỷ suất DT/CP: cho biết hiệu quả doanh thu so với chi phí bỏ ra nếu nhỏ hơn 1 thì lỗ lớn hơn 1 thì có lãi, nếu bằng 1 thì hòa vốn

-Tỷ suất LN/DT: cho biết từ 1 đồng doanh thu thì thu được bao nhiều

• Tỷ suất lợi nhuận/vốn lưu động bình quân: : 1 đồng vốn lưu động bình quân ta thu được bao nhiêu đồng lợi nhuận

• Tỷ suất lợi nhuận/vốn cố định bình quân: : 1 đồng vốn cố định bình quân ta thu được bao nhiêu đồng lợi nhuận

• Hiệu quả sử dụng lao động • Năng suất lao động bình quân = tổng sản lượng(hoặc doanh thu)/tổng lao động: cho biết năng suất lao động của 1 người đạt được bao nhiêu sản lượng

• Tiền lương bình quân = tổng quỹ lương/tổng lao động: cho biết trung

Chương 2 NHỮNG ĐẶC ĐIỂM CƠ BẢN CỦA XÍ NGHIỆP

CHÈ LƯƠNG MỸ 2.1 Lịch sử hình thành và phát triển

Tiền thân là Nông trường Lương Mỹ được thành lập ngày 23/9/1964 được tách ra từ tập đoàn sản xuất miền Nam (gồm Nông trường Cửu Long, Nông trường Cao Phong và Nông trường Lương Mỹ) Nông trường Lương Mỹ được giao đất theo quyết định 216/QĐ-UB ngày 06/03/1975 của UBND tỉnh Hà Sơn Bình về việc xác định ranh giới đất đai Nông trường Lương Mỹ với diện tích 1.072,20 ha

Ngày 09/9/1976, UBND tỉnh Hà Sơn Bình Quyết định số 433/QĐ-UB về việc hợp nhất các cơ sở quốc doanh Cá Văn Sơn, trạm thủy sản Đồng Chanh, Nông trường Trần Phú và Nông trường Lương Mỹ thành Nông trường Lương Mỹ Nông trường có Bản đồ ranh giới sử dụng đất của Nông trường Lương Mỹ do Nông trường lập và ông Trịnh Ban giám đốc Nông trường ký ngày 15/7/1977, Trưởng ty Nông nghiệp Hà Sơn Bình ông Phạm Tam Cấp ký xác nhận ngày 05/9/1977 và chủ tịch UBND tỉnh Hà Sơn Bình Nguyễn Văn Hậu ký duyệt ngày 13/9/1977 Ngày 14/9/1977 UBND tỉnh Hà Sơn Bình có Quyết định số 458/QĐ-UB giao cho Nông trường Lương Mỹ quản lý, sử dụng 2.217,04ha

Do lịch sử để lại và nhu cầu phục vụ nước tưới tiêu cho sản xuất nông nghiệp, trong những năm 1980 theo Quyết định của Nhà nước, Nông trường đã tách quốc doanh thủy sản Văn Sơn và quốc doanh thủy sản Đồng Chanh, sân

bay Miếu Môn: 1.056ha ra khỏi Nông trường (Theo số liệu của báo cáo số 22/BC-NT ngày 26/3/2007 của Nông trường Lương Mỹ)

Cho đến năm 2006 được đổi tên thành Công ty Dịch vụ và chế biến chè Lương Mỹ theo quyết định số 2293/QĐ-UBND ngày 21/12/2006 của UBND tỉnh Hà Tây diện tích khoảng 1.158ha trên địa giới hành chính của 6 xã thuộc huyện Lương Sơn tỉnh Hòa Bình và 3 xã thuộc huyện Chương Mỹ thành phố Hà Nội

Ngày 25/05/2009 UBND tp Hà Nội ban quyết định số 2460/QĐ-UBND về việc sáng lập công ty dịch vụ và chế biến chè Lương Mỹ vào công ty TNHHNNMTV đầu tư và phát triển nông nghiệp Hà Nội theo nguyên tắc xác nhập nguyên hiện trạng và đổi tên xí nghiệp chè Lương Mỹ theo quyết định 76/QD-UBND ngày 10/06/2009 của công ty TNHHNNMTV đầu tư và phát triển nông nghiệp Hà Nội, hiện nay có trụ sở tại Hoàng Văn Thụ-Chương Mỹ-

Hà Nội

Ngày 30/6/2014, Công ty TNHHMTV Đầu tư và Phát triển nông nghiệp Hà Nội có Quyết định số 50/QĐ-CT về việc thành lập Chi nhánh Công ty TNHH MTV Đầu tư và Phát triển nông nghiệp Hà Nội – Xí nghiệp chè Lương Mỹ

Ngày 6/1/2015, Phòng Đăng ký kinh doanh Hà Nội cấp chứng nhận đăng ký hoạt động của chi nhánh số 0100103305-008 cho Chi nhánh Công ty TNHH MTV Đầu tư và Phát triển nông nghiệp Hà Nội – Xí nghiệp chè Lương Mỹ

chính-Phòng kế toán tài chính

Phòng kinh doanh Xưởng chế biến

chè

Giám đốc: phụ trách đưa ra những quyết định cuối cùng và chịu trách

nhiệm toàn bộ, quản lí bao quát công ty, giải quyết và quyết định những chiến lược của công ty

Phó giám đốc: Chức năng của Phó giám đốc là giúp Giám đốc quản lý, điều hành hoạt động của công ty, doanh nghiệp theo sự phân công của Giám đốc Bên cạnh đó, chủ động triển khai, thực hiện nhiệm vụ được giao, chịu trách nhiệm trước Giám đốc về kết quả hoạt động Thiết lập mục tiêu, chính sách cho việc quản lý các bộ phận

Phòng hành chính tổng hợp: Phòng Hành chính – Tổng hợp thực hiện chức năng tham mưu cho lãnh đạo xí nghiệp theo dõi, tổng hợp các hoạt động của các phòng để có báo cáo thường xuyên lên giám đốc xí nghiệp; tổ chức thực hiện công tác tổ chức cán bộ, viên chức, người lao động; công tác hành chính; văn thư; quản trị; tài chính; tài sản; chính sách; lao động, tiền lương; đào tạo, thi đua khen thưởng; kỷ luật; bảo mật; bảo vệ của Trung tâm và xử lý văn bản đến, đi của xí nghiệp

Phòng tài chính kế toán: • Giống như tên gọi, chức năng đầu tiên của phòng tài chính kế toán chính là quản lý các nghiệp vụ kế toán-tài chính Quản lý toàn bộ nguồn thu – chi tài chính theo đúng pháp luật hiện hành

• Tham gia tham mưu trong việc quản lý, tổ chức thực hiện các công tác tài chính kế toán của doanh nghiệp Cập nhật liên tục các thủ tục hành chính và văn bản pháp luật liên quan Phản ánh sát sao sự biến động của tài sản và nguồn vốn đến cấp lãnh đạo Giúp giám đốc nắm được các chế độ kế toán hiện hành và có hướng hoạt động đúng đắn

• Ngoài tham gia cố vấn cho cấp quản lý, phòng tài chính kế toán còn có chức năng phối hợp hoạt động với các bộ phận khác trong doanh nghiệp Đóng góp ý kiến để cải hiện hiệu quả làm việc của các bộ phận

Phòng kinh doanh: phòng kinh doanh là bộ phận trong một công ty chịu trách nhiệm quản lý và thực hiện các hoạt động liên quan đến việc tạo ra doanh

số bán hàng và lợi nhuận Phòng kinh doanh thường tham gia vào việc xây dựng chiến lược kinh doanh, chiến lược sản phẩm, chiến lược Marketing, quản lý mối quan hệ với khách hàng, tìm kiếm cơ hội kinh doanh mới và đảm bảo rằng sản phẩm hoặc dịch vụ của công ty được tiếp cận khách hàng một cách hiệu quả Đội ngũ phòng kinh doanh thường tập hợp các nhóm như phát triển kinh doanh, bán hàng và chăm sóc khách hàng để thúc đẩy tăng trưởng doanh số và đáp ứng nhu cầu của thị trường

Xưởng chế biến chè: nhà xưởng sản xuất chè của công ty phụ trách công việc sản xuất chè, bảo quản sản phẩm ở kho

Quy trình bộ máy của xí nghiệp được vận hành có sự liên kết chặt chẽ từ vị trí cao nhất là giám đốc đến phó giám đốc rồi đến các phòng ban cụ thể Giám đốc và phó giám đốc sẽ trực tiếp điều hành giải quyết những vấn đề sau cùng hay kết quả từ các phòng ban Từ đó đưa ra những mục tiêu, chiến dịch Bàn bạc cùng những phòng cấp dưới để chiến dịch được thực thi

2.2.1 Ngành nghề săn xuất kinh doanh

-Sản xuất, thu mua, chế biến chè nội tiêu và xuất khẩu -Sản xuất và chế biến chè xanh

-Sản xuất, kinh doanh các loại giống cây Nông, Lâm nghiệp -Trồng cây hàng năm, cây lâu năm, trồng rừng và chăn sốc giống cây Nông, Lâm nghiệp, dịch vụ chăm sóc và duy trì cảnh quan

-Trồng cây gia vị, cây dược liệu -Trồng trọt, chăn nuôi hỗn hợp -Hoạt động dịch vụ chăn nuôi

2.2.2 Giới thiệu về sản phẩm chè đen và chè xanh

2.2.2.1 Chè đen

Chè đen hay còn được gọi là hồng trà, trà đỏ Đây là loại trà có lá chè được oxy hóa hoàn toàn nên thành phẩm có màu đen, nước chè khi pha ra có màu nâu, thơm nồng, vị trà mạnh hơn so với các loại chè khác Trong khi chè

xanh chỉ giữ được hương trong vòng một năm thì chè đen có thể giữ được hương thơm trong nhiều năm

Sản phẩm chè đen của xí nghiệp chè Lương Mỹ mục tiêu sản xuất, tiêu thụ chủ yếu là cung ứng nguyên liệu cho các công ty sản xuất chè khác do xí nghiệp nhận thấy thời nay rất khan hiếm nguyên liệu đầu vào sản xuất chè Cụ thể ở Hà Nội Nên xí nghiệp đã sản xuất chè đen theo hướng làm nguyên liệu thay vì cung ứng trực tiếp tiêu thụ ra thị trường như chè xanh

2.2.2.2 Chè xanh

Chè xanh hay còn được gọi là lục trà Đây là loại trà không trải qua quá trình oxy hóa như chè đen Chè xanh có nhiều hình dạng: lá dài nhọn, lá dẹp, vo xoắn, vo viên… Khi pha với nước lá chè cho màu xanh lục tươi sáng hoặc xanh vàng, vị tươi hơi chát

Sản phẩm chè xanh của xí nghiệp chè Lương Mỹ là sản phẩm cốt lõi trong doanh thu tiệu tụ của xí nghiệp nên trong giai đoạn sản xuất đều trải qua các công đoạn từ chế biến đến đóng bao bì để xuất bán ra thị trường, trực tiếp đến tay những người tiêu dùng

Tên TSCĐ

Ngày bắt đầu tính

KH

Nguyên giá

Giá trị tính KH

Hao mòn trong

kỳ

Hao mòn lũy

kế

Giá trị còn lại

Giá trị KH tháng

Hàng rào, Nhà bảo vệ CB