bài tiểu luận cuối kỳ đề tài phân tích các yếu tố môi trường và đề xuất giải pháp của doanh nghiệp

Lich str vé Heineken: > Xuất hiện lần đầu tiên tại Amsterdam Hà Lan năm 1870 Heineken duoc xem là thương hiệu bía thành công nhất và là một biêu tượng trong ngành công nghiệp bia trên th

TRƯỜNG ĐẠI HOC TAI NGUYEN VA MOI TRUONG TP HO CHi MINH

KHOA KINH TE TAI NGUYEN VA MOI TRUONG

BÀI TIỂU LUẬN CUÓI KỲ

DE TAI: PHAN TICH CAC YEU TO MOI TRUONG VA DE

XUẤT GIẢI PHÁP CỦA DOANH NGHIỆP

tì TP HỖ CHÍ MINH 2021 i

LOI MO ĐẦU

Xa héi ngay cang phat trién, đời sống vật chất dần được cải thiện nhưng bên

cạnh đó vẫn còn tôn tại những mặt tiêu cực từ ngững lời nói, hành động đến những nhận thức, kinh doanh, Đặc biệt, khi mà trong giai đoạn mở cửa hội

nhập của nước ta như hiện nay thì việc các nhà kinh doanh ở khắp nơi gặp

nhiều khó khăn không phải là vấn đề gì đó xa lạ Muốn có một vị thế cao,

mức lợi nhuận to hay một lợi thế cạnh tranh thì mỗi doanh nghiệp phải có các chiến lược cụ thê, hay là phải nhìn thấy được các yêu tố môi trường để nhận ra được những điểm mạnh, điểm yếu của doanh nghiệp từ đó đưa ra được giải pháp có khả năng xử lý các vấn đề mà doanh nghiệp gặp phải hay

phát triển doanh nghiệp theo mục đích đã đề ra

Heineken là một doanh nghiệp nồi tiếng trên thế giới, về sản phâm đã có mặt

tại thị trường Việt Nam hơn 10 năm Vì thế, phân tích các yêu tố môi trường

cho một doanh nghiệp có thương hiệu mang tầm thế giới là rất quan trọng Trong quá trình thực hiện bài làm em không thê không tránh khỏi những thiếu sót và những lỗi Vì vậy, em rất mong có được sự góp ý của thầy và

các bạn

CHUONG I:GIOI THIEU VA PHAN TICH VE DOANH NGHIEP HEINEKEN 3

1.1.1 Lịch sử về Heineken: 22 SE S111 51 5181111111151 11155115121 1111152 1n ng 3 1.1.2 Lịch sử về Heineken Việt Nam: 22 S111 5111111211118 tra 3 1.2 QUY MÔ DOANH NGHIỆP VÀ SLOẢNN: co ce<cceccecreerereerersererrrree 9 1.2.1 NHA MAY BIA QUAN 12 - THÀNH PHÔ HỖ CHÍ MINH 9 1.2.2 NHA MAY BIA HÀ NỘI 5 S.S 1 2111151111511112111121111211211 121.1 xeg 10 1.2.3 SLOGAN VA Y NGHIA CỦA SLOGAN: S 2.21212211111151 22 s56 II

1.3.1 Khách hàng mục tIỀU - - 2L 2 020112011101 1231111 111111111111 1111 1111111111111 11 xk 12 1.3.2 Thị trường mục tiÊU - - 2c 2221222112511 11 11111111 1111110111011 1011101110111 r 13 CHƯƠNG II:PHÂN TÍCH CAC YEU TO MOI TRUONG CUA HEINEKEN 13

CHƯƠNG III:ĐÈ XUẤT GIAI PHÁP TRONG TƯƠNG LAI CỦA

HEINEKEN 27

BDL THE MANAG oo ccccccccccccccccesscesesssessessessessessesssetsctitssnsssetiesiissiessetiiseesersesees 27 E823 0n 28

LPNb9 I9 0N NHÍ ŸÀ333Ý£ẼÉỶÝỶÝỶÝÝỶ 28 000/0 9000nnn0868 28

CHUONG 1: GIOI THIEU VA PHAN TICH VE DOANH NGHIEP HEINEKEN 1.1 GIOI THIEU VE CONG TY

1.1.1 Lich str vé Heineken:

> Xuất hiện lần đầu tiên tại Amsterdam (Hà Lan) năm 1870 Heineken duoc xem là thương hiệu bía thành công nhất và là một biêu tượng trong ngành công nghiệp bia trên thế giới Theo bảng xếp hạng và đánh giá của Interbrand/Business week

> Năm 1873, Heineken chính thức ra đời ở Amsterdam

Vv Năm 1887, một nhà máy được xây dựng ở thành phố Amsterdam

> Năm 1942, Alfred Heineken bién Heineken ti một cơ sở sản xuất đơn thuần thành một doanh nghiệp danh tiếng

> Nam 1975, nhà máy mới tại Hà Lan đi vào hoạt động

> Năm 2003, Heineken Cold Filtered và Heineken Export được thay thế băng Heineken

1.1.2 Lịch sử về Heineken Việt Nam:

Công ty TNHH nhà máy Bia Heineken Việt Nam (nhà máy bia Heineken Việt Nam-VBL) được thành lập vào 09/12/1991, giữa Tổng công ty thương mại Sài Gòn (SATRA) chiếm 40% vốn và Công ty Asia Pacific Breweries LTD-nay la Công ty Heineken Asia Pacific PTE Limited (Heineken Chau A Thai Binh Duong) chiém 60% von

Nhà máy bia có diện tích 12,7 hecta tọa lạc tại phường Thới An, quận 12, tp Hồ

Chí Minh, là một trong những nhà máy Bia hiện đại nhất khu vực Đông Nam Á

hiện nay Trong nhiều năm qua, nhà máy Bia Heineken Việt Nam được ghi nhận

là một trong những đơn vị liên tục hoàn thành xuất sắc nghĩa vụ thuế và hoạt động sản xuất kinh doanh có hiệu quả cao của TP Hồ Chí Minh Công ty hiện có 1600 nhân viên và tạo hàng ngàn việc làm cho các nhà cung cấp và đối tác Việt Nam Nhà máy Bia Heineken Việt Nam luôn tích cực trong các hoạt động xã hội từ thiện, phát triên nguồn nhân lực và luôn ổi đầu trong công tác bảo vệ môi trường

Hinh 1: Nha may Bia Heineken Viét Nam

Ngoài nhà máy tại quan 12, nha may Bia Heineken Viét Nam còn sở hữu các nhà máy tại Đà Nẵng, Quảng Nam và Tiền Giang

Dòng lịch sử của nhà máy:

Năm 1993, VBL khánh thành nhà máy bia quận 12 và sản xuất mẻ bia Tiger đây tiên

Năm 1994, VBL sản xuất mẻ Heineken đầu tiên

Năm 1995, VBL mở rộng công suất lần thứ nhất

Năm 1997, VBL hoàn thành công trình mở rộng công suất lần l và giới thiệu mẻ bia BIBINA đầu tiên

Năm 2005, khởi công đự án mở rộng công suất lần thứ 2

Năm 2006, khánh thành dự án mở rộng công suất lần thứ 2

Năm 2007, VBL ký hợp đồng liên doanh với công ty xây lắp điện Quảng Nam và thành lập công ty TNHH VBL Quảng Nam

Năm 2007, VBL mua tập đoàn FOSTERS” Việt Nam và thành lập công ty

¢ VBL khanh thanh day chuyén dong lon: 90.000 lon/h

e Nam 2011, VBL kỷ niệm 20 nam lién tuc phat trién

¢ Nam 2012, VBL hoan thanh du an mo réng céng suất lần 3

e¢ Năm 2013, đánh dấu cột mốc 140 năm hình thành và phát triển của Heineken

® Năm 2014, thành công với sự kiện HEINEKEN COUNTDOWN

e Nam 2016, kỷ niệm 25 năm thành lập và phát triển công ty

Chất lượng bia tuyệt hảo luôn là tiêu chí hàng đầu của Heineken Thành công của Heineken bắt đầu từ chất lượng quốc tế ôn định của một trong những nhà sản xuất bia tốt nhất thế giới Tháng 3 năm 2001, VBL rat tự hào trở thành nhà sản xuất bia tốt nhất thế giới đạt được chững chỉ ISO 9001:2000 và cũng là nhà máy bia đầu tiên tại Việt Nam được chính thức công nhận bởi Hệ thống Quản lý chất lượng

HACCP Liên tiếp trong 4 năm 2001-2004, VBL luôn nhận được giải Rồng Vàng

dành cho nhà sản xuất bia có vốn đầu tư nước ngoài tốt nhất Việt Nam Công ty sở hữu những dòng sản phâm bia khác nhau như Heineken, Tiger, Larue hay Strongbow, nhưng tính hai thương hiệu đầu tiên đã giúp Heineken chiếm tới hai phan ba phan khuc bia cao cap (Tiger chiém 47%, Heineken chiém 20%) Đây là phân khúc được đánh giá mạnh nhất trong thoi gian gan day voi ty trong 16% toan

thi truGng nam 2011 tang lén 21% nam 2015

> Bia Heineken: được nhập trực tiếp từ Hà Lan vào Việt Nam Năm 1994, lần đầu tiên bia Heineken được công ty Việt Nam Brewery Limited (VBL) sản xuất ngay tại Việt Nam thỏa cơn khát của những tín đồ thưởng thức bia có gu nhất Heineken đã có mặt tại Việt Nam chừng ấy năm cũng chừng ấy thời gian màu xanh lá tươi mát và sảng khoái, nôi bật với ngôi sao đỏ biểu tượng của chất lượng cũng như biểu tượng cho 5 yếu tố cấu thành nên sản phâm bia Heineken tuyệt hảo này, chữ “e” cười gợi niềm

hân hoan gắn liền với không khí hội hè sôi động, với những sự kiện đỉnh

cao làm nức lòng hàng triệu người khắp Việt Nam Cho dù trong bữa tiệc sang trọng hoặc chỉ trong buôi hàn huyên của hai người bạn tâm giao, khi những ly bia sóng sánh vàng óng mát lạnh được nâng lên, chính là lúc

niém dam mé bat tận và tâm huyệt của đội ngũ Heineken Viét Nam được thăng hoa

~|

xã P-

Hinh 2: Bia Heineken

> Bia Tiger: được sản xuất năm 1993, là san pham bia dau tiên của Chau A,

do tập đoàn sản xuât

> Bia Larue: tir nhimg nam dau thé ky XX, 6ng Victor Larue một người Pháp đã góp công giới thiệu đến Việt Nam một hương vị độc đáo đến từ Châu Âu đó là bia Larue

mm LARUE SPECIAL

H@MG VỊ ĐÂM ĐÀ

loa

Hinh 4: Bia Larue

> Bia Bivina: để đáp ứng nhu cầu khách hàng trong nước, công ty đã sản xuất ra một loại bia có chất lượng tốt và ôn định, giá thành thấp hơn so với Heineken, dé phuc vu cho nhu cầu của người lao động trong nước, vào khoảng tháng 10/1997 NMBVN đã giới thiệu với thị trường nhãn bia nội địa đầu tiên của công ty, Bivina-một loại bia được sản xuất theo khâu vị của người tiêu dùng Việt Nam bằng công nghệ quốc tế

BIVINA EXPORT

KHÁM PHÁ NGAY

IJ|) Bài khan

Hinh 5: Bia Bivina

> Strongbow: chính thức gia nhập vào công ty năm 2015

Các chỉ tiêu chất lượng đã đạt được:

2007: cúp Rồng Vàng 2007: cúp bảo vệ môi trường 2008: cúp hàng Việt Nam chất lượng cao 2009: cúp doanh nghiệp tiêu biếu Việt Nam 1.2 QUY MÔ DOANH NGHIỆP VÀ SLOGAN:

1.2.1 NHA MAY BIA QUAN 12 - THÀNH PHÓ HỖ CHÍ MINH

Nha may bia tai quan 12 — Thanh phố Hồ Chí Minh - khởi công xây dựng từ năm

1991 và hiện có điện tích 12,7 héc-ta, với vị trí nổi bật trên đường Lê Văn Khương,

và phát

khuôn viên rộng rãi, khang trang và hiện đại Qua gần 3 thập kỷ xây dựng triên, đây được xem là một trong những nhà máy sản xuât bia tiên tiên vả hoạt động mang tính bền vững nhất tại Châu Á hiện nay

Nhà máy bia Thành phố Hồ Chí Minh đã giành được rất nhiều giải thưởng chứng nhận chất lượng bia Heineken và Tiger, minh chứng rõ nét cho thành tích phát trién các sản pham bia voi chat lượng đăng câp thê giới

Nhà máy bia Thành phố Hỗ Chí Minh cũng là một mô hình kiêu mẫu về phát triển bền vững, nấu bia bằng 100% năng lượng tái tạo Khu vực đón khách thăm quan (mang tên HEINEKEN Experience) sử dụng 100% năng lượng mặt trời Khu vực

xử ly nước thải với công nghệ tiên tiên không chỉ đảm bảo nguồn nước thải sau khi xử lý đạt tiêu chuân sạch và an toàn, mà còn được sử dụng làm nguồn nước

9

nuôi cá trong khuôn viên nhà máy, đồng thời cung cấp một dạng năng lượng tái tạo khác - đó là khí sinh học

Nhà máy bia Thành phố Hồ Chí Minh đã đạt được nhiều chứng nhận chất lượng

và an toàn, gôm có:

* Chứng nhận hệ thống quản lý chất lượng: ISO 9001

* Chứng nhận hệ thống quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm: FSSC 22000

* Chứng nhận hệ thống quản lý môi trường: ISO 14001

fe Ế ee eae 1

Hinh 7: Nha may Bia Quan 12 TP Hé Chi Minh

1.2.2 NHA MAY BIA HA NOI

co:

Được thành lập vào năm 1996, Nhà máy bia HEINEKEN Hà Nội có quy mô 33

héc-ta Các sản phẩm bia sản xuất tại Nhà máy bia Heineken Hà Nội gồm: Heineken, Tiger va Larue

Nhà Máy Bia HEINEKEN Ha Ndi nau bia bang 100% nang luong tái tạo

Nhà máy bia Hà Nội đã đạt được nhiều chứng nhận chất lượng và an toản, gồm

* Chứng nhận hệ thống quản lý chất lượng: ISO 9001

* Chứng nhận hệ thống quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm: FSSC 22000

* Chứng nhận hệ thống quản lý môi trường: ISO 14001 (đang triển khai)

10

Hinh §: Nhà máy Bia Hà Nội

1.2.3 SLOGAN VA Y NGHIA CUA SLOGAN:

lẫn could

từ những ngày đầu thành lập và quảng bá nó

Heineken xuất phát từ một xưởng sản xuất bia quy mô gia đình tại Amsterdam, Hà Lan vào năm 1873 Trong quá trình phát triển của mình, Heineken luôn khới đầu cho những trải nghiệm sáng tạo, mỗi quảng cáo luôn mang đến cho người xem những khoảnh khắc ấn tượng, mỗi chương trình là một sân chơi riêng biệt mà chỉ

11

hang bia nay có Sự cải tiền để hoàn thiện đã củng cố vững chắc vị trí thương hiệu trong tâm trí người tiêu dùng Ngày nay, HeIneken đã có hơn 130 nhà máy sản xuất bia tại hơn 70 Quốc gia, là đề chế bia hàng đầu Thế Giới, số lượng bia lon được Heineken san xuat trong nam 2002 có thê xếp thành vòng xung quanh trái

đất 35 lần

Đề thực sự gần gũi và thân thiện với người tiêu dung Heineken đã thể hiện nó ngay từ những điều đơn giản nhất của một thương hiệu: Logo và Slogan thương hiệu

e Slogan: “Chi có thé la Heineken” — “It could only be Heineken”:

Truée khi nhin thay su di dém của câu nói này, chúng ta cũng nhận ra sự khăng định Thương hiệu một cách mạnh mẽ của Slogan khi đặt Heineken nam trong Slogan, như một điểm nhắn lưu lại tên thương hiệu với người dùng, có rất nhiều khách hàng khi được hỏi, đã nói họ không mấy nhớ chỉ tiết những đoạn quảng cáo, các chương trình quảng cáo của thương hiệu này sau đó, mà cái làm họ nhớ nhất, khi nhin thay Heineken 1a cau Slogan Cau Slogan day ty tin la loi khẳng định mạnh mẽ rằng: sản phâm đang cam trên tay, lựa chọn của bạn chính là chúng tôi Khắng định thương hiệu trong Slogan là điều mà doanh nghiệp nào cũng muốn làm nhưng biến nó trở nên

dí đỏm, ngẫu nhiên mà không quá lồ thì thật khó

Cách sử dụng “chỉ có thể” giỗng như lời chia sẽ mà cánh đàn ông nói với nhau mỗi khi ở bên bản tiệc, trong quán bar, giống như họ chia sẻ với nhau

về một cô gái, một công việc, hay đơn giản là một điểm nhìn vừa lướt qua mắt họ, câu nói ấy mang không mang tinh khang định ép buộc, mà nó thế hiện sự giới thiệu, trải nghiệm thủ vị mà mình đã có, rất đí dỏm của những người đàn ông, nhưng cũng rất chân thành Chính vì vậy mà khách hàng luôn cảm thấy sự gần gũi mỗi khi đọc nó

Logo và Slogan của Heineken không thay đổi trong nhiều năm qua, nó vẫn

là hình ảnh thú vị quen thuộc hiện lên trong tâm trí khách hàng khi nhắc đến sản phẩm này, nó đã khắng định được tính bền vững khó thay thế của

mình Đồng thời, thê hiện sức mạnh Thương hiệu của một tập đoàn lớn, và

12

bạn cần định hướng rõ ràng khi bắt tay vào xây dựng thương hiệu của riêng minh

Hình 10: Những Slogan mới hiện nay

oo

MON

Ot

TƯ NN 1.3 KHACH HANG VA THI TRUONG MUC TIEU:

1.3.1 KHACH HANG MUC TIEU:

Ở trên thị trường thế giới nói chung, thị trường Việt Nam nói riêng, khách hàng

mà Heineken nhắm tới là những người có thu nhập cao so với bề mặt chung của xã hội, họ là doanh nhân là những người giàu có, thành đạt và có sự nghiệp Đa số họ

đều ở những khu đô thị, thành phố là chủ yếu

Kế từ những ngày đầu tiên quảng cáo của Heineken vẫn nhắm vào nhóm thành đạt, có điều lợi ích của nhãn hiệu có thay đối cho phù hợp với sự địch chuyên nhu cầu của người uông bia Sau đó cảm thây nhu câu uông bia của nhóm thành đạt đã có

13