PHẢN 2: NỘI DUNG 2.1 Khái quát về thị trường hàng hóa gạo Việt Nam Gạo là một trong những hàng hóa quan trọng của nên kinh tế Việt Nam, không chỉ đảm bảo an ninh lương thực cho đân số đô
Trang 1
HỌC VIỆN CÔNG NGHỆ BƯU CHÍNH VIÊN THÔNG KHOA QUAN TRI KINH DOANH 1
TIEU LUAN KINH TE VIMO 1
Trang 2MỤC LỤC
3700102671007 7 2
1.1 Mục dích nghiên CỨU 0 5Ó s .Y TH Y4 5 55 VY 50108 00 2
3790291980107 Ô 3
2.1 Khái quát về thị trường hàng hóa gạo Việt Nam -s- se ee 3 2.2 Cầu về hàng hoá gạo tại Việt Nam 2s << se server ceee 5 2.2.1 Đặc điểm khách hang, mục tiêu của gạo: 5
2.2.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến cầu của hàng hoá Ø40: se ss5 555 7
23 Cung về gạo hàng hoá gạo tại Việt Nam Q5 5G G39 555.555 S5 s5 8
2.3.3 Giới thiệu sơ lược các doanh nghiệp lớn nhất trong ngành 12 2.4 Chiến lược cạnh tranh của doanh nghiệp Tổng công ty Lương thực miền
2.4.1 Khát quát quá trình hình thành và phát triễn - 13
2.4.2 Chiến lược cạnh tranh phi giá và chiến lược cạnh tranh bằng giá của doanh nghiệp Tông công ty lương thực miền Nam - Công ty cô phần
(VINAEFOOD II) 16 ))7.90 18.95100070 0 “ấảâẢA Ô 18 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 2-2-2 cc<£secsecscce cecrsee 19 BANG PHAN CÔNG NHIỆM VỤ - 5 c5ccc<ceecreersereereereeserxee 20
Trang 3PHẢN 1: MỞ ĐẦU
"Gạo là vàng, đồng tiền là bạc" - đó là một trong những ca dao tục ngữ Việt Nam về loại thực phẩm quan trọng nhất trong đời sống của người dân Việt Nam - gạo Lịch sử nước Việt Nam gắn liền với nông nghiệp và gạo, từ thời kỳ đồ đá, đồ sắt cho đến thời kỳ phong kiến và hiện đại Gạo không chỉ đóng vai trò quan trọng trong đời sống, an ninh lương thực mà còn là một trong những mặt hàng xuất khâu chủ lực của Việt Nam Thị trường gạo Việt Nam hiện nay đang đối mặt với nhiều thách thức và cơ hội Về mặt tích cực, Việt Nam đã trở thành một trong những nước xuất khẩu gạo hàng đầu thế giới, đóng góp lớn vào nền kinh tế quốc gia Tuy nhiên, thị trường gạo cũng đang phải đối mặt với nhiều vấn đề như sự cạnh tranh khốc liệt, tình trạng giảm giá va chất lượng sản pham không đảm bảo
Chính vì những vấn đề trên, nhóm 8 chúng em đã chọn đề tài "Thị trường hàng hóa gạo ở Việt Nam" đề cung cấp thông tin và giải đáp các thắc mắc liên quan đến thị trường gạo Việt Nam:
1.1 Mục dích nghiên cứu
Giúp quý độc giả hiểu rõ hơn tình hình cung cầu gạo trong giai đoạn hiện nay Giúp các doanh nghiệp và người tiêu dùng có những quyết định đúng đắn trong việc mua bán và sử dụng sản phẩm gạo
Các biện pháp khác phục và hướng đi trong tương lai của ngành sản xuất gạo Vận dụng kiến thức bộ môn kinh tế vi mô vào thực tiễn
1.2 Phương pháp nghiên cứu
Nghiên cứu tại bàn: thu thập các nguồn tài nguyên sẵn có từ Internet, sách báo, truyền thông,
Sử dụng phương pháp phân tích và tông hợp tiến hành phân tích các kết quả thông tin trong quá trình nghiên cứu, sau đó tông hợp lại thông tin và đưa ra kết luận
Từ đó đề xuất giải pháp có tính thực tiễn, hiệu quả
Trang 4PHẢN 2: NỘI DUNG
2.1 Khái quát về thị trường hàng hóa gạo Việt Nam
Gạo là một trong những hàng hóa quan trọng của nên kinh tế Việt Nam, không chỉ đảm bảo an ninh
lương thực cho đân số đông đúc mà còn là một nguồn
thu nhập chủ yếu từ xuất khẩu Trong 30 năm qua, Việt
Nam đã trở thành một trong những nhà xuất khâu gạo
hàng đầu thế giới, với hạt gạo có mặt tại trên 150 nước
và vùng lãnh thổ Thị trường xuất khâu chính của gạo
Việt Nam là châu Á, trong đó, Trung Quốc và
Philippines là hai thị trường lớn nhất
Hơn nữa “Gạo” cũng là một điển hình của thị trường cạnh tranh hoàn hảo do cách đặc tính :
e _ Thiết yếu ( Hơn 99,99% bữa cơm của người việt đều có gạo )
se - Vô số người bán , Vô số người mua
e Sản phẩm đồng nhất được tiêu chuẩn hóa dễ thay thế nhau trên thị trường
© - Người bán có thê tự do gia nhập thị trường
© Đặc biệt giá của gạo hoàn toàn đo thị trường quyết định thông qua mối quan hệ cung-cầu
Phân tích quy mô và tốc độ tăng trưởng của thị trường trong những năm gần đây:
Biểu đồ 2.1.1: Xuất khẩu gạo của Việt Nam trong quý Ï từ năm 2011-2023
mm tượng (triệu tấn) —e— Trị giá (triệu USD) (cột trái) (cột phải)
1000 2,0
800
1,5
600 1,0
400
Quy
ý Quy Quy Quý Quy
2011 1/2012 1/2013 1/2014 1/2015 1/2016 1/2017 1/2018 1/2019 1/2020 1/2021 1/2022 1/2023 Quy Quý Quý Quý Quý Quý Quý Quý Nguồn: Hoàng Hiệp tông hợp từ số liệu từ Tổng cục Hải quan
Trang 5Xuất khâu : Trong quý I năm 2023, xuất khấu gạo của Việt Nam tiếp tục tăng mạnh, đạt 1,85 triéu tan, tăng 23,4% so với cùng kỳ năm ngoái và là mức cao nhất trong 12 năm qua Kim ngạch xuất khâu của ngành gạo trong quý I thiết lập kỷ lục mới là 981 triệu USD, tang 34,3% so voi quy 1/2022 Voi nhu cầu từ các thị trường truyền thông đang tăng lên, xuất khâu gạo được cho là sẽ tiếp tục thuận lợi trong thời gian tới
Trong nước : Theo bộ công thương ,Với mặt hàng gạo, giá gạo nguyên liệu, thành phâm đi ngang Cụ thế, giá gạo NL IR504 giá 8.300 - 8.400 đồng/kg: gạo
TP IR 504 giá 8.850 - 8.900 đồng/kg Hiện giá tắm IR 504 có giá 8.500 - 8.600 đồng/kg, Tại chợ lẻ, giá gạo duy trì ôn định, gạo thường còn 11.000 - 12.500
Gao thanh pham IR} 11.000 - 11.200
504 Tâm khôIR504 |Kg 9300- 9.400 Cám khô IR504 |Kg 7.350 - 7.550
Nguồn: congthuong.vn
Trang 6So sánh thị trường hàng hóa gạo tại VN với các nước trong khu vực và trên thể giới (về quy mô, tốc độ tăng trưởng, đặc điểm):
Theo báo cáo của Cơ quan Nông nghiệp và Lương thực Liên Hợp Quốc (FAO), sản lượng gạo thế giới trong năm 2022 đự kiến đạt 769 triệu tấn (gạo xay), giảm 0,7%
so với năm 2021 đo thiếu mưa và hạn hán ảnh hưởng đến các nước sản xuất gạo lớn như Trung Quốc, Thái Lan và Việt Nam Xuất khâu gạo thế giới trong năm 2022 dự kiến đạt 47 triệu tấn (gạo xay), giảm 1% so với năm 2021 do giá cao và cạnh tranh khốc liệt Các nước xuất khâu gạo hàng đầu thế giới là Thái Lan (7,5 triệu tân), Việt
Nam (6,15 triệu tắn), Ân Độ (6 triệu tấn), Pakistan (4 triệu tắn) và Mỹ (3 triệu tan)
Đánh giá triển vọng của thị trường trong tương lai:
Xuất khâu gạo của Việt Nam được cho là sẽ tiếp tục thuận lợi trong thời g1an tới do nhủ cầu từ các
thị trường lớn đang tăng lên Bên cạnh đó, giá gạo
cũng được kỳ vọng sẽ tang ở cả thị trường trong nước
và xuất khâu Với thị trường Trung Quốc, nước này
đang đây mạnh mua gạo của Việt Nam sau hơn 3
năm đóng cửa phòng dịch Trong khi Indonesia và
Philippines đang tăng cường bổ sung cho kho dự trữ
quốc gia Ngoài ra, các đơn hàng đối với gạo đặc sản của Việt Nam cũng gia tăng Tuy nhiên, để duy trì và phát triển thị trường xuất khâu gạo, Việt Nam cần xây dựng thương hiệu cho gạo Việt Nam, nâng cao chất lượng và an toàn của sản phẩm, phát triển chuỗi giá trị và liên kết các bên liên quan
2.2 Cầu về hàng hoá gạo tại Việt Nam
2.2.1 Đặc điểm khách hang, mục tiêu của gạo:
Gạo là một trong những mặt hàng kinh doanh “thiết yếu”, tiềm năng trên thị trường Nhu cầu về gạo của người dân không ngừng tăng cao, kéo theo sự cạnh tranh rất lớn trong kinh doanh Khách hàng của ngành gạo sẽ rất đa dạng Bao gồm:
Khách lẻ - Khách hàng chỉ mua số lượng ít dùng trong gia đình:
Với nhóm khách hàng này, họ thường là những hộ gia đình nhỏ lé, mua với số lượng ít nhưng tần suất thường xuyên
Người lao động phỏ thông:
Nhóm khách hàng người lao động là nhóm sử dụng rất nhiều gạo Đối với họ, gạo giá
rẻ là tiêu chí hàng đầu trong việc ra quyết định mua hàng Đề đáp ứng nhóm khách hàng này, đại lý gạo phải đảm bảo giá cả phải cạnh tranh, chất lượng hạt gạo phải tương đối Và nhóm khách hàng này cũng chiếm đa số, có mặt từ thành thị đến nông thôn, ở bất kế khu vực nảo
Trang 7Nhân viên văn phòng, công chức:
Đối với nhóm khách hàng này, giá rẻ không phải là mối quan tâm lớn nhất mà đối với
họ, gạo chất lượng và an toàn mới là điều mà họ hướng đến trong quá trình mua hàng Đây là nhóm đối tượng yêu cầu tương đối về gạo từ chất lượng, an toàn vệ sinh thực phâm (ATVSTP), bao bì, mẫu mã, nguồn gốc như thé nao
Người có thu nhập cao:
Ngoài chất lượng của hạt gạo, nhóm người tiêu dùng này hướng đến một mức cao hơn
Ví dụ: tiêu chuẩn về VietGAP, HACCP, gạo còn cám, gạo hữu cơ organic sẽ là điểm cộng siêu to đối với nhóm khách hàng này Các tiêu chuẩn phụ trên sẽ đánh vào tâm lý của họ Ngoài ra họ sẽ chọn mua các loại gạo có thương hiệu cho đủ giá cao hơn Khách sỉ - Khách hàng nhập số lượng lớn thường xuyên:
Bếp ăn công nghiệp:
Mỗi công ty sẽ có kinh phí khác nhau dẫn đến việc lựa chọn các loại gạo cũng khác nhau Họ quan tâm tới gạo có giá chi phi thấp hơn một chút, với tính chất xốp, nở nhiều, tơi cơm, lợi cơm nhằm giảm thiểu chi phí dành cho nhân công Đây là nhóm
khách hàng nhập số lượng vô cùng lớn
Căn tin trường học, cơ quan:
Tương tự như bếp ăn công nghiệp nhưng cần có thêm một số giấy chứng nhận về an toàn vệ sinh thực phẩm hoặc giấy sản xuất nông sản an toản
Quán ăn, nhà hàng:
Đối với quán ăn bình dân, yếu tố về chí phí sẽ được đề cao hơn Họ quan tâm đến tính chất gạo có xốp hay không, nở nhiều hay không và có lợi cơm hay không Nhưng đối với nhà hàng, nhóm khách hàng này quan tâm đến chất lượng hơn, các tiêu chuân về VSATTTP là nhất định phải có nêu muốn hợp tác với nhóm khách hàng này
Các đại lý kinh doanh gạo nhỏ lẻ trên toàn quốc:
Ngoài ra, còn phân chia khách hàng qua sự khác nhau về tuôi tác, giới tính, Ví đụ đối tượng khách hàng là phụ nữ thường hay đi chợ, chăm sóc gia đình Các bạn trẻ tam
23 đến 30 tuôi sẽ có xu hướng sống tiết kiệm,
2.2.2 Khu vực mục tiêu của ngành gao
Đối tượng khách hàng người tiêu đùng nhỏ lé thì thường là nên chọn những địa diémvi tri thuận lợi có những tiêu chí như sau:
e - Gần khu dân cư sinh sông, đông đúc ở mặt đường, đễ nhìn thấy
e Gần khu chợ dân sinh, tấp nập người qua lại
e - Gần những khu kinh đoanh các dịch vụ đồ ăn, nhu yếu phẩm cần thiết Dam bảo thuận tiện cho việc lưu thông di lai để khách hàng không gặp khó
khăn khi đến mua hàng
Nói tóm lại là những khu tập trung rất nhiều người và đễ quan sát sẽ là một hình thức thúc đây sản phâm tới tay người tiêu đùng nhanh hơn và đơn giản hơn
6
Trang 82.2.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến cầu của hàng hoá gạo:
Các yếu tô làm tăng câu
e - Việt Nam là nước đông đân và dân số tăng liên tục qua các năm, gạo cũng là lương thực chủ yếu dẫn đến nhu cầu về gạo tăng lên
e - Gạo là loại lương thực thiết yêu của con người nhưng khả năng sản xuất lại
có hạn và gạo còn được dùng vào sản xuất, chế biến nhiều loại thực phẩm khá = việc tiêu thụ gạo càng ngày càng tăng => cầu tăng
e©_ Thu nhập của người tiêu dùng: Lúa gạo là hàng hóa thiết yếu nên khi thu nhập người tiêu dùng tăng thì người tiêu dùng sẽ tăng cầu về lúa gạo
e Giá hàng hóa liên quan: Giá các hàng hóa thay thế cho lúa gạo như: khoai,ngô sắn tăng thì cầu lúa gạo cũng tăng
e©_ Thị hiếu người tiêu dùng ưu tiên mua lúa gạo có chất lượng cao nên tăng cầu về lúa gạo chất lượng cao Do đời sống của người dân không ngừng được cải thiện nên từ nhu cầu đủ no đã và đang tiến tới nhu cầu ăn ngon Vì vậy nhu cầu gạo đặc sản có chất lượng cũng không ngừng tăng nhanh Chính sách của chính phủ:
© Chính phủ trợ cấp cho người tiêu dùng, tạo điều kiện cho doanh nghiệp vay vốn đề thu mua lúa gạo
® Chính phủ đổi mới cơ chế xuất khẩu lúa gạo, xóa bỏ chi tiêu kế hoạch dé xuất khâu lúa gạo tùy vào tình hình thị trường và không hạn chế số lượng gạo xuất khâu làm cho đoanh nghiệp tăng cường thu mua lúa gạo để xuất khâu dẫn đến cầu về lúa gạo tăng
e - Quy mô thị trường lớn do quy mô, cơ cầu dân số tăng nên quy mô thị trường tiêu thụ lúa gạo lớn làm cầu về lúa gạo tăng
e Kỳ vọng của người tiêu dùng: Người tiêu dùng dự đoán giá lúa gạo trong tương lai sẽ tiếp tục tăng cao nên cầu lúa gạo ở hiện tại tăng lên
Các yếu tô làm giảm cầu
e© _ Thu nhập của người tiêu dùng: Lúa gạo là hàng hóa thiết yếu nên khi thu nhập giảm thì người tiêu dùng sẽ giảm cầu về lúa gạo
e Giá hàng hóa liên quan: Giá hàng hóa thay thế cho lúa gạo như khoai, ngô, sẵn giảm thì làm giảm câu về lúa
e©_ Thị hiếu người tiêu dùng: Lúa gạo Việt Nam chưa da dạng về chủng loại, chất lượng gạo còn thấp chưa đáp ứng nhu cầu của người tiêu đùng nên làm giảm cầu về lúa gạo
Chính sách của chính phủ:
e - Chính phủ đánh thuế vào người tiêu đùng nên làm giảm cầu về lúa gạo e©_ Nguỗn vốn tín dụng của chính phủ cho doanh nghiệp vay vốn thu mua lúa gạo còn hạn chế
Trang 9Quy mô thị trường: Thị trường nhỏ hẹp do thị trường lúa gạo Việt Nam chưa thâm nhập vào thị trường lúa gạo quốc tê nên làm giảm câu về lúa gạo
Kỳ vọng của người tiêu dùng: Người tiêu dùng dự đoán trong tương lai giá lúa
sẽ giảm nên câu lúa gạo ở hiện tại giảm
Ngoài ra lượng lúa gạo dự trữ còn khá lớn trong kho nên doanh nghiệp không màng đên chuyện thu mua lúa gạo dân đên câu lúa gạo giảm
2.3 Cung về gạo hàng hoá gạo tại Việt Nam
2.3.1 Các nhân tổ làm tăng cung
Diễn biến sản xuất lúa gạo tại Việt Nam:
Trong giai đoạn 20 năm (2001-2020), ngành sản xuất và xuất khâu gạo Việt Nam đã ghi nhiều dấu an
Diện tích gieo cay lúa năm 2020 đạt 7,278 triệu ha, giam khoang 215.000ha so với năm 2001 Năng suất lúa năm 2020 đạt 58,7 tạ/ha, tăng 1,1 ta/ha/nam; san lượng lúa tăng bình quân tăng 0,5 triéu tan/nam
Biểu đồ 2.3.1.1: Lượng gạo và trị giá xuất khẩu gạo giai đoạn 2001-2020
(Nguon Cuc Tréng trot)
¢ Trong năm 2023, theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT), trong tháng 3, cả nước tập trung gieo trồng, chăm sóc và thu hoạch lúa Lũy kế đến trung tuần tháng 3, cả nước gieo cấy được gần 3.212,4 nghìn ha lúa, giảm 1,2% so với cùng kỳ năm trước; đã thu hoạch đạt 1.355,4 nghìn ha, tăng 5,9% VỚI năng suất bình quan dat 67,1 ta/ha, tang 1,1 ta/ha San lwong thu hoạch đạt
khoang 9,1 triéu tan, tang 7,6%
Cu thé, với lúa Đông Xuân, cả nước đã gieo cấy 2.923 nghìn ha; thu hoạch
1.079,5 nghìn ha, tăng 8,4% so với cùng ky năm trước Năng suất thu hoạch ước đạt 70,9 tạ/ha, tăng 1,3 tạ/ha; sản lượng ước đạt 7,65 triệu tấn, tăng 716,1 nghìn tấn, tăng 10,3% Riêng các tỉnh vùng Đồng bằng sông Cửu Long đã thu hoạch 1.006,I nghìn ha; sản lượng thu hoạch đạt 7,2 triệu tấn, tăng 9,4%
Trang 10Bối cảnh:
*® - Dự báo hoạt động xuất khâu gạo năm 2023 của Việt Nam có nhiều thuận lợi về bối cảnh; trong đó, ảnh hưởng của biến đổi khí hậu tình trạng han han tại các nước Mỹ, châu Âu, Trung Quốc đang đặt nguồn cung gạo vào tình trạng thiếu hụt Ân Độ áp dụng lệnh cấm xuất khẩu gạo tắm và áp dụng thuế 20% với chủng loại gạo trắng
e Nhu cau tại các thị trường truyền thống như Indonesia, Bangladesh tăng trở lại, cộng thêm Trung Quốc mở cửa thị trường sau địch Covid-L9, nhu cầu nhập khâu dự báo quay trở lại như các năm Chat lượng gạo xuất khâu của Việt Nam ngày càng được nâng cao, các nước đều có nhu cầu nhập khâu từ Việt Nam Chính sách của chính phủ:
e©_ Trong thời gian qua đã có nhiều chính sách được ban hành liên quan đến phát
triển ngành lúa gạo như: Luật Trồng trọt năm 2018 và Nghị định 94/2019/NĐ-
CP ngày 13/12/2019 của Chính phủ quy định chí tiết một số điều của luật Trồng
trọt về giống cây trồng và canh tác; Nghị định số 62/2019/NĐ-CP ngày
11/7/2019, sửa đôi, bố sung một số điều Nghị định số 35/2015/NĐ-CP ngày 13
tháng 4 năm 2015 của Chính phủ về quản lý, sử đụng đất trồng lúa; Nghị định
số 02/2017/NĐ-CP của Chính phủ về cơ chế, chính sách hễ trợ sản xuất nông nghiệp dé khôi phục sản xuất vùng bị thiệt hại do thiên tai, dịch bệnh; Nghị
định số 98/2018/NĐ-CP ngày 05/8/2018 về chính sách khuyến khích phát triển
sản xuất gắn với tiêu thụ sản phâm nông nghiệp; Nghị định số 55/2015/NĐ-CP ngày 09/6/2015 về chính sách tín đụng phục vụ trong nông nghiệp, nông thôn;
Nghị định số 57/2018/NĐ-CP ngày 17/04/2018 về cơ chế, chính sách khuyến
khích doanh nghiệp đầu tư vào nông nghiệp, nông thôn; Nghị định số
58/2018/NĐ-CP ngày 05/6/2018 về Bảo hiểm nông nghiệp; Nghị định số
83/2018/NĐ-CP ngày 24/5/2018 về khuyến nông: Nghị định số 107/2018/NĐ-
CP ngày 15/8/2018 về kinh doanh xuất khâu gạo
¢ Thủ tướng Chính phủ đã ban hành Quyết định số 703/QĐ-TTg ngày 28/5/2020
phê đuyệt Chương trình Phát triển nghiên cứu, sản xuất giống phục vụ tái cơ cầu ngành nông nghiệp giai đoạn 2021-2030
¢ Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã phối hợp với các địa phương xây dựng kế hoạch chuyến đổi cơ cấu cây trồng trên đất trồng lúa nhằm thích ứng với điều kiện biến đổi khí hậu và nâng cao hiệu quả sản xuất; Bộ đã ban hành
Quyết định số 732/QĐ-BNN-TT ngày 10/3/2020 về việc sửa đổi, bổ sung Kế
hoạch chuyến đôi cơ cấu cây trồng trên đất trồng lúa giai đoạn 2019-2020 (lần
2); Bộ đã ban hành Quyết định số 555/QĐ-BNN-TT ngày 26/01/2021 Phê duyệt “Đề án Tái cơ cầu ngành lúa gạo Việt Nam đến năm 2025 và 2030”
Công nghệ sản xuất: