môn phát triển cá nhân dự án kinh doanh trà chanh đường phố

Qua môn học này sinh viên sẽ có kỹ năng hình thành và làm việc nhóm sinh viên sẽ được học cách làm việc hiệu quả trong nhóm, cách đặt mục tiêu chung, phân chia công việc, giải quyết mâu

Trang 1

TRƯỜNG CAO ĐẲNG FPT POLYTECHNIC ĐÀ NẴNG

KHOA DU LỊCH-NHÀ HÀNG-KHÁCH SẠN

NGÀNH QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN

MÔN: PHÁT TRIỂN CÁ NHÂN

DỰ ÁN KINH DOANH TRÀ CHANH ĐƯỜNG PHỐ

Kiều Minh Toàn

Trần Văn Hoàng

Lê Phạm Tiểu Vy

Hồ Thị Phương Thảo

Đà Nẵng, ngày 24 tháng 06 năm 2024.

Trang 2

LỜI MỞ ĐẦU

Ngành du lịch và khách sạn ngày càng phát triển mạnh mẽ, đáp ứng nhu cầu nghỉ dưỡng, giải trí của con người Các khách sạn ngày càng phát triển về quy mô lẫn chất lượng dịch vụ để đáp ứng cũng như thu hút các khách hàng đến với khách sạn Với khách sạn, tất cả các bộ phận đều có mối liên kết và giữ một vai trò quan trọng, luôn đảm bảo mang đến cho khách hàng những trải nghiệm dịch vụ tốt nhất Môn học phát triển cá nhân 2 là một trong những môn học nằm trong lộ trình của sinh viên ngành quản trị khách sạn đang trong kỳ học thứ 6 Mục tiêu chính của môn học là trang bị cho sinh viên những kiến thức và kỹ năng cần thiết để phát triển bản thân một cách toàn diện, giúp sinh viên tự tin bước vào môi trường làm việc chuyên nghiệp sau khi tốt nghiệp Qua môn học này sinh viên sẽ có kỹ năng hình thành và làm việc nhóm sinh viên sẽ được học cách làm việc hiệu quả trong nhóm, cách đặt mục tiêu chung, phân chia công việc, giải quyết mâu thuẫn và đạt được kết quả tốt nhất cho nhóm, học cách viết email chuyên nghiệp, rõ ràng, súc tích và phù hợp với từng đối tượng giao tiếp, học cách viết CV ấn tượng, thu hút nhà tuyển dụng và giúp các bạn có cơ hội cao hơn trong việc xin việc Có kỹ năng tham gia hoạt động ngoại khóa, tham gia các workshop về các hoạt động ngoại khóa teambuilding, giúp các bạn rèn luyện kỹ năng giao tiếp, hợp tác và làm việc nhóm trong môi trường thực tế Môn học giúp nâng cao

kỹ năng mềm cần thiết cho công việc trong ngành quản trị khách sạn, như kỹ năng giao tiếp, kỹ năng giải quyết vấn đề, kỹ năng làm việc nhóm, kỹ năng lãnh đạo,… Tăng cường khả năng tự tin vào bản thân và khả năng của mình Để đạt được hiểu quả trong môn học, nhóm sẽ thực hiện một dự án nhóm thực tế, qua đó áp dụng những kiến thức và kỹ năng đã học vào thực tế và rèn luyện khả năng làm việc nhóm hiệu quả Từ

đó thực hiện báo cáo assignment với bố cục:

Chương 1: Khởi tạo ý tưởng, đề tài nhóm

Chương 2: Chọn ý tưởng đề tài

Chương 3: Kế hoạch chi tiết nhóm triển khai

Chương 4: Đánh giá hiệu quả làm việc nhóm và bài học kinh nghiệm

Nhóm xin chân thành cảm ơn Giảng viên thầy Trần Minh Tuấn của Trường Cao Đẳng FPT đã giúp nhóm có thêm kiến thức về môn học học này, cảm ơn thầy đã tận

Trang 3

tình hướng dẫn và giúp đỡ nhóm trong suốt quá trình học tập và hoàn thiện báo cáo assignment môn học phát triển cá nhân 2

MỤC LỤC

CHƯƠNG 1: KHỞI TẠO Ý TƯỞNG ĐỀ TÀI NHÓM 3

1.1 Tìm hiểu các thành viên trong nhóm để chọn đề tài phù hợp 3

1.2 Khởi tạo ý tưởng bằng công não tập thể 9

CHƯƠNG 2: CHỌN Ý THƯỞNG ĐỀ TÀI 11

2.1 Chọn đề tài của nhóm 11

2.2 Lên kế hoạch chiến lược triển khai 12

Trang 2

Trang 4

CHƯƠNG 1: KHỞI TẠO Ý TƯỞNG ĐỀ TÀI NHÓM 1.1 Tìm hiểu các thành viên trong nhóm để chọn đề tài phù hợp

1.1.1 Tên nhóm, ý nghĩa và câu slogan của nhóm

- Tên nhóm: Lấy ý tưởng từ hình ảnh thiên nhiên gió lăng và biển cả hùng vĩ, tượng trưng cho sức mạnh, sự tự do và tinh thần phiêu lưu, đồng thời thể hiện mong muốn của các thành viên về một tập thể gắn kết, mạnh mẽ, sẵn sàng vượt qua mọi thử thách, đồng lòng, cùng nhau vượt qua mọi khó khăn và đạt được mục tiêu chung

Nhóm đã hội ý và quyết định lấy tên “Gió lăng biển cả” làm tên nhóm.

- Ý nghĩa tên nhóm: Tên nhóm "Gió lăng biển cả" mang nhiều ý nghĩa sâu sắc, khơi gợi cảm hứng và thôi thúc tinh thần học tập của các thành viên nhóm

Sức mạnh và sự bền bỉ: Gió và biển cả đều là những biểu tượng của sức mạnh phi thường trong tự nhiên Gió có thể cuồng nộ, tạo nên những cơn bão lớn, sóng biển cũng có thể cuồn cuộn, nhấn chìm mọi thứ Hình ảnh "gió lăng biển cả" gợi lên sức mạnh to lớn, tiềm năng vô tận của tuổi trẻ, đại diện cho tinh thần hăng hái, nhiệt huyết

và sự quyết tâm chinh phục thử thách của sinh viên trong học tập

Khả năng thích nghi và vượt qua khó khăn: Biển cả luôn biến đổi, có lúc êm đềm, lúc lại dữ dội, đầy sóng gió Gió cũng vậy, có lúc nhẹ nhàng, lúc lại mạnh mẽ Hình ảnh "gió lăng biển cả" tượng trưng cho khả năng thích nghi với mọi hoàn cảnh, vượt qua mọi khó khăn thử thách trong học tập Sinh viên, giống như con thuyền lênh đênh trên biển, cần trang bị cho mình bản lĩnh, kiến thức và kỹ năng để đương đầu với mọi sóng gió trong học tập và cuộc sống

Tinh thần đoàn kết và hợp tác: Để vượt qua những cơn bão lớn, những con sóng

dữ dội, các con thuyền cần phải đi cùng nhau, hỗ trợ lẫn nhau Hình ảnh "gió lăng biển cả" cũng là lời nhắc nhở về tầm quan trọng của tinh thần đoàn kết, hợp tác trong học tập Sinh viên cần cùng nhau học tập, chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm và hỗ trợ lẫn nhau để đạt được mục tiêu chung

Khát vọng khám phá và chinh phục: Biển cả luôn ẩn chứa những điều bí ẩn, những vùng đất mới chờ con người khám phá Gió là người dẫn đường, giúp con

Trang 5

thuyền cập bến bờ Hình ảnh "gió lăng biển cả" tượng trưng cho khát vọng khám phá tri thức, chinh phục những đỉnh cao mới trong học tập của sinh viên Sinh viên cần có tinh thần ham học hỏi, không ngừng trau dồi kiến thức và kỹ năng để đạt được ước mơ của mình

Tên nhóm "Gió lăng biển cả" là một lời khẳng định mạnh mẽ về ý chí, nghị lực

và tinh thần học tập của các thành viên trong nhóm

- Slogan: Gió lăng thúc đẩy, biển cả mở đường

Câu slogan thể hiện tinh thần tuổi trẻ: Gió lăng và biển cả đều là những hình ảnh tượng trưng cho sự mạnh mẽ, khát vọng và nhiệt huyết của tuổi trẻ

Gợi lên cảm hứng: Slogan khơi gợi cảm hứng cho sinh viên về một tương lai rộng mở với nhiều cơ hội và tiềm năng phát triển

Truyền tải thông điệp ý nghĩa: Câu slogan nhấn mạnh tầm quan trọng của tinh thần đoàn kết, ý chí kiên cường và niềm tin vào bản thân để đạt được thành công Câu slogan là một lời khẳng định mạnh mẽ về tinh thần và mục tiêu của nhóm sinh viên "Gió lăng biển cả" Slogan này không chỉ truyền cảm hứng mà còn là lời nhắc nhở các thành viên trong nhóm về tầm quan trọng của sự đoàn kết, ý chí và nỗ lực để đạt được ước mơ của mình

- Mục tiêu chung của nhóm: Nhóm gió lăng biển cả cùng nhau tốt nghiệp bằng giỏi chuyên ngành quản trị khách sạn

1.1.2 Giới thiệu từng thành viên trong nhóm

Nhóm “Gió lăng biển cả” với 5 thành viên, mỗi người là một mảnh ghép với

những ưu điểm và thế mạnh riêng

Trang 4

Trang 6

- Thành viên Võ Đức Kha

Trang 8

- Thành viên Kiều Minh Toàn

Trang 9

- Thành viên Trần Văn Hoàng

Trang 8

Trang 10

- Thành viên Lê Phạm Tiểu Vy

Trang 11

- Thành viên Hồ Thị Phương Thảo

1.2 Khởi tạo ý tưởng bằng công não tập thể

Trang 10

Trang 12

Các thành viên của nhóm sẽ công não trong vòng 20 phút, sau đó các thành vien của nhóm sẽ nêu lên các ý tưởng của mình, nhóm trưởng sẽ đảm nhiệm vai trò ghi chép lại tất cả các ý tưởng của các thành viên trong nhóm

ST

T

Tên thành viên Ý tưởng của các thành viên

1 Võ Đức Kha - Bán trà chanh đường phố

- Tổ chức teambuilding

- Quay video đi chùa

- Viết truyện tranh dân gian

- Tổ chức sự kiện ngày hội trồng cây

2 Kiều Minh Toàn - Bán nước mía

- Tổ chức giải đấu bóng đá

- Viết nhật ký

- Bán vé số dạo

- Đi từ thiện

3 Trần Văn Hoàng - Làm vlog 1 ngày làm việc tốt

- Tổ chức dự án từ thiện

- Làm clip hài vui nhộn

- Vlog tiếp sức sĩ tử mùa thi

- Tổ chức kinh doanh bánh bao

4 Lê Phạm Tiểu Vy - Bán trà chanh đường phố

- Tổ chức workshop trồng cây

- Tổ chức teambuilding bãi biển

- Thiết kế phần mềm vẽ tranh

- Khởi nghiệp bán nước đậu

5 Hồ Thị Phương Thảo - Bán trà chanh đường phố

- Tổ chức sự kiện vì cộng đồng “Ngày chủ nhật xanh

- Đi chơi 3 ngày 2 đêm cùng nhau

- Vlog chạy deadline của nhóm

- Tổ chức biểu diễn ca nhạc đường phố

Trang 13

CHƯƠNG 2: CHỌN Ý TƯỞNG ĐỀ TÀI 2.1 Chọn đề tài của nhóm

2.1.1 Lý do lựa chọn đề tài

Qua quá trình bàn bạc cùng nhau, nhóm muốn hướng đến đề tài bán trà tranh đường phố bởi một số lý:

- Phù hợp với mục tiêu môn học: Môn học Phát triển cá nhân 2 hướng đến rèn luyện kỹ năng mềm cho sinh viên Bán trà chanh đường phố là cơ hội để nhóm thực hành các kỹ năng như giao tiếp, làm việc nhóm, quản lý thời gian, giải quyết vấn đề,

- Tạo tiền đề cho dự án tốt nghiệp: Dự án khởi nghiệp là một phần quan trọng trong chương trình học Việc bán trà chanh giúp nhóm tích lũy kinh nghiệm kinh doanh, hiểu rõ thị trường và khách hàng, từ đó xây dựng nền tảng vững chắc cho dự án tốt nghiệp

- Tiềm năng phát triển:

Trà chanh là thức uống được ưa chuộng bởi nhiều người, đặc biệt là giới trẻ Nhu cầu thưởng thức trà chanh ngày càng tăng, tạo cơ hội cho các mô hình kinh doanh trà chanh phát triển Bán trà chanh không đòi hỏi nhiều vốn đầu tư hay kỹ thuật phức tạp Nhóm có thể dễ dàng triển khai dự án với nguồn lực hạn chế Nếu được quản lý tốt, bán trà chanh có thể mang lại lợi nhuận cao Nhóm có thể thu hồi vốn nhanh chóng và tạo ra nguồn thu nhập cho bản thân

- Cơ hội học hỏi: Qua quá trình bán trà chanh, nhóm sẽ học được nhiều kiến thức

về kinh doanh như quản lý tài chính, marketing, chăm sóc khách hàng, Bán trà chanh giúp nhóm rèn luyện các kỹ năng mềm như giao tiếp, làm việc nhóm, giải quyết vấn đề, Kinh nghiệm khởi nghiệp: Nhóm sẽ tích lũy được kinh nghiệm thực tế trong việc khởi nghiệp và vận hành một doanh nghiệp

2.1.2 Ý nghĩa của đề tài

Ý nghĩa của đề tài bán trà chanh đường phố cho dự án môn học:

Trải nghiệm thực tế về kinh doanh:

Trang 12

Trang 14

- Mô hình kinh doanh đơn giản, dễ thực hiện: Bán trà chanh đường phố là mô hình kinh doanh với vốn đầu tư ít, quy trình vận hành đơn giản, phù hợp với khả năng của sinh viên Nhóm có thể tự mình trải nghiệm các khâu: từ nhập nguyên liệu, pha chế, bán hàng, quản lý tài chính,…

- Rèn luyện kỹ năng mềm: Qua quá trình thực tế, nhóm sẽ rèn luyện được nhiều

kỹ năng mềm quan trọng như: giao tiếp, làm việc nhóm, quản lý thời gian, giải quyết vấn đề,…

- Hiểu rõ hơn về thị trường: Nhóm sẽ có cơ hội tiếp xúc trực tiếp với khách hàng, khảo sát thị trường, từ đó hiểu rõ hơn về nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng Tiền đề cho dự án tốt nghiệp:

- Kinh nghiệm khởi nghiệp: Dự án bán trà chanh đường phố sẽ cung cấp cho nhóm kinh nghiệm thực tế về khởi nghiệp, từ đó giúp nhóm tự tin hơn khi thực hiện dự

án tốt nghiệp theo hướng khởi sự

- Kiểm tra ý tưởng kinh doanh: Bán trà chanh đường phố là cơ hội để nhóm thử nghiệm ý tưởng kinh doanh của mình, đánh giá tính khả thi và tiềm năng phát triển của

dự án tốt nghiệp

- Thu hút nhà đầu tư: Nếu dự án bán trà chanh đường phố thành công, nhóm có thể sử dụng nó như một minh chứng để thu hút nhà đầu tư cho dự án tốt nghiệp

2.1.3 Chốt đề tài của dự án

Từ đó, các thành viên trong nhóm quyết định biểu quyết để chọn đề tài Thông

qua biểu quyết các nhóm đồng thuận đề tài “Kinh doanh trà chanh đường phố” cho

dự án của môn học phát triển cá nhân 2

2.2 Lên kế hoạch chiến lược triển khai

Lập kế hoạch chiến lược triển khai dự án bán trà chanh đường phố tại chợ Hòa Khánh

- Mục tiêu: Bán trà chanh đường phố tại khu vực chợ Hòa Khánh với mô hình kinh doanh đơn giản, thu lợi nhanh

- Sản phẩm: Trà chanh truyền thống

- Đối tượng khách hàng: Khách hàng vãng lai tại khu vực chợ Hòa Khánh, bao gồm học sinh, sinh viên, người đi làm, người dân địa phương

- Địa điểm: Chợ Hòa Khánh, Đà Nẵng

Trang 15

- Dự kiến thời gian thực hiện: 26 ngày (Từ ngày 25/06 – 20/07/2024)

STT Nội dung Thời gian Người phụ trách

1 Thành lập nhóm 25/06 - Võ Đức Kha

- Kiều Minh Toàn

- Trần Văn Hoàng

- Lê Phạm Tiểu Vy

- Hồ Thị Phương Thảo

2 Chọn đề tài 25/06 Võ Đức Kha

3 Chọn địa điểm kinh doanh 25/06 – 28/06 - Võ Đức Kha

- Kiều Minh Toàn

4 Mua nguyên vật liệu 09/07 - Kiều Minh Toàn

5 Thực hiện kinh doanh 10/07 – 20/07 - Võ Đức Kha

- Kiều Minh Toàn

6 Tổng kết 20/07 - Võ Đức Kha

PHẦN 4 ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ LÀM VIỆC NHÓM VÀ BÀI HỌC KINH NGHIỆM

Yêu cầu sản phẩm đã hoàn thiện được 80%

4.1 Dự kiến rủi ro và phương pháp giải quyết trong quá trình thực hiện dự án

4.2 Đánh giá thành công của dự án

Trang 14

Trang 16

4.3 Đánh giá ưu, nhược điểm của dự án

4.4 Bài học kinh nghiệm

BẢNG ĐÁNH GIÁ – GIAI ĐOẠN 1 HIỆU QUẢ LÀM VIỆC CỦA CÁC THÀNH VIÊN TRONG NHÓM

Môn học: Phát triển cá nhân 02

Tiêu chí đánh giá Tỉ lệ %

Mức độ % đóng góp từng thành viên

(Tên thành viên)

…………

1 Mức độ tham gia buổi họp nhóm Tối đa

15%

Trang 17

2 Tham gia đóng góp ý kiến Tối đa

15%

3 Hoàn thành công việc được giao

theo đúng thời hạn

Tối đa 20%

đảm bảo chất lượng

Tối đa 20%

5 Có ý tưởng mới, sáng tạo đóng

góp cho nhóm

Tối đa 15%

6 Tinh thần hợp tác, hỗ trợ, đoàn kết

với các thành viên trong nhóm

Tối đa 15%

Tổng % đóng góp cho nhóm (1) 100%

Chữ ký xác nhận của từng thành viên

Điểm nhóm do GV chấm (2)

Điểm cá nhân quy đổi (3)=(1)*(2)

Ghi chú:

- GV sẽ cho điểm tổng của nhóm từng bài tập.

- Điểm cá nhân theo từng bài tập nhóm được

quy đổi = % đóng góp x điểm nhóm

Đà Nẵng, ngày… tháng… năm…….

Nhóm trưởng

(ký và ghi rõ họ và tên)

BẢNG ĐÁNH GIÁ – GIAI ĐOẠN 2

HIỆU QUẢ LÀM VIỆC CỦA CÁC THÀNH VIÊN TRONG NHÓM

…………

15%

3 Hoàn thành công việc được giao Tối đa

Trang 16

Trang 18

theo đúng thời hạn 20%

Tối đa 20%

góp cho nhóm

Tối đa 15%

Ghi chú:

Nhóm trưởng

BẢNG ĐÁNH GIÁ – TOÀN BỘ DỰ ÁN MÔN HỌC

HIỆU QUẢ LÀM VIỆC CỦA CÁC THÀNH VIÊN TRONG NHÓM

…………

15%

theo đúng thời hạn

Tối đa 20%

Trang 19

Tối đa 20%

góp cho nhóm

Tối đa 15%

Ghi chú:

Nhóm trưởng

Trang 18

Tiêu đề	Dự án kinh doanh trà chanh đường phố
Tác giả	Võ Đức Kha, Kiều Minh Toàn, Trần Văn Hoàng, Lê Phạm Tiểu Vy, Hồ Thị Phương Thảo
Người hướng dẫn	PTS. Trần Minh Tuấn
Trường học	Trường Cao Đẳng FPT Polytechnic Đà Nẵng
Chuyên ngành	Phát triển cá nhân
Thể loại	Assignment
Năm xuất bản	2024
Thành phố	Đà Nẵng

Định dạng
Số trang	19
Dung lượng	4,06 MB