tiểu luận chiết xuất dược liệu kỹ thuật chiết xuất acid gymnemic

Cơ chế tác dụng acid gymnemic trong dây thìa canh .... Sơ đồ chuyển aicd gymnemic thành gymnemagenin .... Sơ đồ quy trình tinh chế acid gymnemic từ dây thìa canh ..... Các nghiên cứu phâ

BỘ GIÁO D ỤC VÀ ĐÀO TẠ O

KHOA DƯỢC -  -

TIỂU LU ẬN CHIẾ T XU ẤT DƯỢ C LI U Ệ

ACID GYMNEMIC DƯỢC 10 - 05 NHÓM 18

1 Đỗ Hương Giang

3 Mai Thùy Linh

4 Phạm Th ị Hương Giang

HÀ N I Ộ 12/2020

BỘ GIÁO D ỤC VÀ ĐÀO TẠ O

KHOA DƯỢC -  -

TIỂU LU ẬN CHIẾ T XU ẤT DƯỢ C LI U Ệ

ACID GYMNEMIC DƯỢC 10 - 05 NHÓM 18

3 Mai Thùy Linh

4 Phạm Th ị Hương Giang

i

MỤC LỤC

MỤC LỤC i

DANH MỤC HÌNH iii

DANH MỤC BẢNG iv

ĐẶT VẤN ĐỀ 1

Chương 1 Tổng quan về dây thìa canh 2

1.1 V trí phân b 2ị ố 1.2 Thành ph n hóa h c 3ầ ọ 1.3 Tác d ng sinh h c 3ụ ọ 1.3.1 Tác d ng hụ ạ đường huy t 3ế 1.3.2 Tác d ng kháng khu n 3ụ ẩ 1.4 Các nghiên c u phân l p acid gymnemic t dây thìa canh 3ứ ậ ừ Chương 2 Tổng quan về acid gymnemic 5

2.1 Tìm hi u chung v nhóm Saponin 5ể ề 2.1.1 Khái ni m 5ệ 2.1.2 C u trúc hóa h c 5ấ ọ 2.2 Tìm hi u chung v acid gymnem 7ể ề ic 2.2.1 Nhóm saponin triterpenoid 8

2.2.2 C u trúc hóa h c cấ ọ ủa acid gymnemic 8

2.3 Cơ chế tác dụng acid gymnemic trong dây thìa canh 11

2.4 Sinh kh dả ụng 12

Chương 3 Phương pháp chiết xuất 13

3.1 Phương pháp chiết xuất saponin 13

3.1.1 Saponin trung tính và acid 13

3.1.2 Saponin ki m thu c nhóm spirosolan và solanidan 13ề ộ

3.2 Một số phương pháp chiết xu t acid gymnemicấ 15

3.2.1 Phương pháp chiết pha rắn 15

3.2.2 Chiết xu t bấ ằng phương pháp ngâm 15

3.2.3 Chiết xu t ấ acid gymnemic từ mô sẹo 17

iii

DANH MỤC HÌNH

Trang Hình 1.1 Cây dây thìa canh 2

Hình 3.2 Sơ đồ tinh chế saponin kiềm 14

Hình 3.4 Sơ đồ phân lập acid gymenemic từ mô sẹo 17 Hình 3.5 Sơ đồ chuyển aicd gymnemic thành gymnemagenin 18 Hình 3.6 Sơ đồ quy trình tinh chế acid gymnemic từ dây thìa canh 19

DANH MỤC B ẢNG

Trang

1

ĐẶT V ẤN ĐỀ

Chương 1 Tổng quan về dây thìa canh

1.1 Vị trí phân b ố

Tây, Vân Nam), Ấn Độ (Arunachal Pradesh, Assam, Kerala, Maharashtra, Tamil Nadu),

Hình 1.1 Cây dây thìa canh

3

1.2 Thành ph n hóa hầ ọc

anthraquinon, hentri-acontane, phytin, resin, acid tartaric, acid formic, acid butyric,

1.3 Tác dụng sinh h c ọ

1.3.1 Tác dụng h ạ đường huy t ế

0,5ml/25g, tương ứng với 10g lá khô/kg thể trọng [10] Kết quả thử nghiệm cho thấy tác

1.3.2 Tác dụng kháng khu n ẩ

âm (Klebsiella pneumoniae, Proteus vulgaris, Salmonella paratyphi, Shigella boydi, S brunci, S dysentriae, Vibrio parahaemolyticus, Yersimiaenterocolitica, Escherichia coli)

và Gram dương (Cornybacterium diptheriae, Enterococus faccalis, Staphylococcus aureus, Streptococci pneumoniae, Bacillus subtilis) [6]

1.4 Các nghiên cứu phân l p acid gymnemic t dây thìa canh ậ ừ

Cho đến nay, các nghiên cứu phân lập acid gymnemic chủ yếu đều tiến hành trên

loài DTCLN Trong đó phương pháp phổ biến được dung trong rất nhiều nghiên cứu để

tủa GS4

không đổi [4]

Phương pháp này sử dụng dung dịch acid và base khó áp dụng vào trong quy mô công nghiệp

đặc trưng của nhóm hợp chất này là:

Tuy nhiên, không phải tất cả các saponin đều thể hiện đầy đủ các tính chất trên Ngày nay, saponin thường được định nghĩa trên cơ sở cấu trúc hóa học đó là các triterpen

2.1.2 C ấu trúc hóa h c ọ

cấu trúc triterpen vói khung cơ bản 30 carbon hoặc steroid với 27 carbon dẫn xuất từ

Dựa trên c u trúc hoá h c c a phấ ọ ủ ần genin người ta chia saponin thành 2 nhóm lớn là saponin triterpenoid và saponin steroid Mỗi nhóm được chia thành nhiều nhóm nhỏ [101]

Hình 2.1 Cấu trúc hóa h c chung c a saponin ọ ủ

2.1.3 Tính chất

không màu

vị ngọt

7

tinh chế saponin

sán, ốc sên cũng do làm ảnh hưởng đến lớp biểu mô

đi lỏng

2.2 Tìm hi u chung v acid gymnemic ể ề

Acid gymnemic là m t saponin triterpenoid [8 ộ ].

là cỉs

2.2.1.1 Saponin triterpenoid năm vòng (saponin triterpenoid pentacyclic)

Saponin triterpenoid năm vòng có phần sapogenin có khung 30 carbon với 5 vòng

(như ở C- 23, C-27 hay C-30)

oleanan, ursan, taraxasteran, lupan và hopan

2.2.1.2 Saponin triterpenoid b n vòng (saponin tritrerpenoid tetracyclic) ố

cucurbitan

9

Hình 2.2 Cấu trúc khung gymnemgagenin

sylvestre and Their Pharmacological Activities” Các kết quả được mô tả trong các hình

Hình 2.3 Cấu trúc ph ần glycon trong phân t acid gymnemic [3] ử

Hình 2.4 Cấu trúc phần đường trong phân t acid gymnemic [3] ử

Bảng 2 1 C u trúc hóa h c, tính ch t v t lý và tác dấ ọ ấ ậ ụng h ạ đường huyết tương ứ ng

của các acid gymnemic phân l ập được từ DTCLN

*

11

2.3 Cơ chế tác d ụng acid gymnemic trong dây thìa canh

Cơ chế tác dụng của dây thìa canh chủ yếu thông qua kích thích tiết hormon INS từ

động incretin làm tăng sản xuất và giải phóng hormon INS

đường glycolysis Các phát hiện cũng chỉ ra rằng các gốc acyl có trong acid gymnemic

2.4 Sinh khả d ụng

13

Chương 3 Phương pháp chiế t xuất

3.1 Phương pháp chiết xuất saponin

3.1.1 Saponin trung tính và acid

butanol dưới áp suất giảm thu lấy cắn

Hình 3.1 Sơ đồ chiết xuất saponin trung tính và acid

hơi đến khô trên nồi cách thủy, cắn được hoà tan trong acid acetic 5%, đun nóng đến

Hình 3.2 Sơ đồ tinh chế saponin kiềm

3.1.3 Tinh chế saponin

bốc hơi

15

lại tủa với ether

3.2 Một số phương pháp chiế t xu ất acid gymnemic

dụng ít dung môi, thao tác đơn giản, dễ tự động hóa và rẻ tiền

3.2.2 C hiết xu t b ấ ằng phương pháp ngâm

Cân một lượng xác định bột dược li u, thệ ấm ẩm b ng eth ol 60% trong 2 gi cho ằ an ờ

100g dược liệu) Ngâm trong 24 giờ Hết thời gian ngâm, mở khóa thu lấy dịch chiết Bổ

tương tự Gộp các dịch chiết thu được dịch chiết ethanol 60%

Hình 3.3 Sơ đồ chiết xuất acid gymnemic từ lá dây thìa canh

bằng phương pháp ngâm

17

3.2.3 Chiết xuất acid gymnemic t mô s o ừ ẹ

Hình 3.4 Sơ đồ phân l p acid gymenemic t mô s o ậ ừ ẹ

b Chuyển acid gymnemic thành hỗn h p genin ợ

Hình 3.5 Sơ đồ chuyển aicd gymnemic thành gymnemagenin

3.2.4 Tinh chế acid gymnemic t dây thìa canh ừ

19

Hình 3.6 Sơ đồ quy trình tinh chế acid gymnemic từ dây thìa canh 3.3 Phân l p acid gymicnemic trong dây th canh ậ ìa

Pharmacological Activies", Molecules, 10956-10981

6 Ramachandran A (2010), "Antiibacterial Activity of Gymnema kollimalayanum", A New Plant from Peninsular India, 4(6), 292-295

7 S.Foster (2012), Alternative Medicine Review Monographs, Thorne Research Inc., 205-207

anticharin principle of the leaves of gymnema sylvestre", J Agr Food Chem., 17(4)