Chuyên đề tốt nghiệp: Phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi huyện Điện Biên, tỉnh Điện Biên

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TE QUOC DÂN

KHOA BAT DONG SAN VA KINH TE TÀI NGUYÊN

Họ tên SV: Lò Hồng Nhung

MSV: 11194042

Lớp: Kinh tế nông nghiệp 61

Khoa: Bất động sản và kinh tế tài nguyên

GVHD: TS Hoàng Mạnh Hùng

Hà Nội, 2023

LOI CAM ON

Em xin gửi lời cảm on chân thành đến giảng viên hướng dẫn TS Hoàng MạnhHùng và các anh, chị, cô, chú tại Phòng nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyệnĐiện Biên đã giúp đỡ, hỗ trợ và đồng hành cùng em trong quá trình thực hiện chuyên

đề tốt nghiệp.

Thật sự, em rat trân trọng những kiến thức và kinh nghiệm mà các thầy cô giảngviên đã truyền đạt cho em trong suốt thời gian học tập tại trường Những kiến thứcvà kinh nghiệm đó không chỉ giúp em năm vững kiến thức chuyên môn mà còn giúpem phát triển các kỹ năng quan trọng trong cuộc sống như tư duy logic, kỹ năng làmviệc nhóm, kỹ năng giải quyết vấn đề, kỹ năng giao tiếp, v.v

Em cũng muốn gửi lời cảm ơn đến các bạn của em, những người đã cùng emtrải qua những khoảnh khắc đáng nhớ trong quá trình học tập tại trường Chúng ta đãcùng nhau học hỏi, chia sẻ và giúp đỡ nhau trong suốt quá trình này Những kinhnghiệm đó sẽ luôn là một phần không thê thiếu trong tương lai của chúng ta.

Cuối cùng, em xin chân thành cảm ơn tất cả mọi người đã giúp em hoàn thànhchuyên đề tốt nghiệp một cách suôn sẻ và hiệu quả Em hy vọng những kiến thức và

kinh nghiệm mà em đã học được sẽ giúp ích cho em trong tương lai và em sẽ luôn tự

hào về việc đã được học tập tại trường.

MỤC LỤCLOI CAM ON

MUC LUC

DANH MUC NHUNG CHU VIET TAT

MỞ ĐẦUU 5Ÿ s47 0810714 77840708 08409478191 ppsstp 11 Tính cấp thiết của đề tài - 55c < ss< se SssessEseseEseseEsesessersesersee 1

2 Mục tiêu nghiÊn CỨU do 6 G5 6 %9 9 999 9999 989.9 0904.0004 890949896 2

3 Đối tượng, phạm Vi nghiên cứu s- ss°ssssesesseseesessessesessesee 33.1 Đối tượng nghiên CỨU ¿2-2 SE +E+E£EE+E£EEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEErErrrrrrree 3

3.2 Pham vi nghién 0n 3

4 Kết cấu của chuyên đề - <5 < ss< 9s sSsESsE3EseEsEseEEseserseserseserse 3CHUONG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIEN VE PHÁT TRIEN KINHTE TRANG TRẠI CHAN NUOL - 5 ° 5s se 2 £sess£sess=sesessesese 4

1.1 Cơ sở lý luận về phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi 4

1.1.1 Khái niệm về kinh tế trang trại chăn nuÔI ++++-«s+++++seesss 41.1.2 Tiêu chí xác định kinh tế trang trại chăn nuôi của huyện Điện Biên 41.2 Vai trò, đặc điểm của phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi 51.2.1 Vai trò của phát triển trang trại chăn nuôi - 2 + 2 s+s+zs+£+cs+: 5

1.2.2 Đặc điểm phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi -:-5- 6

1.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển kinh tế trang trai chăn nuôi 81.4 Nội dung của phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi 11

1.5 Cơ sé thực tiễn về phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi của huyện Điện

2.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội ở huyện Điện Biên gắn với phát triển

kinh tế trang trại chăn nuôi - 5< << <s ssess s£se s£seseesessesesesse 222.1.1 Điều kiện tự nhiên - - ¿2-5 2+E+EE+E#EEEE£EEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEErkrrrrres 222.1.2 Điều kiện kinh tẾ ¿+ ¿SE S9SE2E9EE2E9E215121217121212111 111111 crxA 232.1.2.2 Cơ cầu kinh tẾ + +55 SeSE‡EEEEEEEEEEEEEEEEEEE12121112111 111 xe 27

2.1.2.3 Tình hình xã hội - 2 2 SE9S22EEEEEEEE2EE212212112121211 2121 xe 27

2.4 Đánh giá chung về huyện Điện Biên - 5-5-5 5 5 sesessss=ses2 28

2.4.1 Thuận lợi ¿5-52 ESE2E*EEEE*EEEE2EEE121521211112111712111111111 1.111 cx0 28

2.4.2 Khó khăn - 5-52 S S231 3 2121E2121121211112111112111 111111111 xe 28

2.5 Thực trang phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi - «- 292.5.1 Tình hình phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi ở huyện Điện Biên 292.5.2 Thực trạng điều tra về các trang trại chăn nuôi tại huyện Điện Biên 30

2.6 Đánh giá CHUNG 0 G55 5 5 9999 0999 0.00 0000094 6008980 35

2.6.1 Đánh giá kết quả đạt được về phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi 352.6.2 Các hạn chế trong quá trình phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi 352.6.3 Nguyên nhân của hạn chế - - 2+ 2+ £SE+E£EE+E+E£E+EzEeEerxzrerees 36

CHUONG III: ĐỊNH HUONG VA ĐÈ XUẤT GIẢI PHÁP PHAT TRIEN

KINH TE TRANG TRAI CHAN NUÔI HUYỆN ĐIỆN BIÊN 373.1 Mục tiêu, định hướng về phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi huyện

Điện BiÊN (G5 G 9 cọ g0 00.0004 000 0004000906800 37

3.1.1 Mục tiêu phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi đến năm 2030 37

3.1.2 Định hướng phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi đến năm 2030 403.2 Giải pháp phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi huyện Điện Biên 413.2.1 Tăng cường đầu tư hạ tẦng ¿5-52 +ESE+EEE2EEEE2EEEEEEErkrrrrees 4I3.2.2 Dao tạo và truyền đạt kỹ năng chăn nuôi - - 2 2s+s+szczcszs+z 42

3.2.3 Khuyến khích ứng dụng công nghệ vào sản xuất - 43

3.2.4 Tạo điều kiện cho các doanh nghiệp và nhà đầu tư tham gia phát triển

DANH MỤC NHỮNG CHU VIET TAT

Chữ viết tắt Nghĩa đầy đủ

KTTT Kinh tế trang trạiUBND Ủy ban nhân dân

PTNT Phát trién nông thôn

BNNPTNT Bộ nông nghiệp phát triển nông thôn

DVT Don vi tinh

Enterprise Resource Plannin

ERP iP ; \ 8)

Hệ thông hoạch định nguôn lực

(Customer Relationship Management)CRM

Công cụ quản ly quan hệ khách hàng

(Hazard Analysis and Critical Control Points)

HACCP Hệ thống xác định, đánh giá và kiểm soát các mối nguy

đáng kê đôi với an toàn thực phâm

VAC Vườn — ao — chuồng

VACR Vườn — ao — chuồng — rừngGRDP Tổng sản phẩm trên địa bàn

MO DAU

1 Tính cấp thiết của đề tài

Ở nước ta, kinh tế trang trại đã xuất hiện từ lâu và thực sự phát triển mạnh mẽcùng với quá trình đôi mới trong sản xuất nông nghiệp Sự phát triển của kinh tế trangtrại góp phần khai thác thêm nguồn vốn cho dân, mở mang thêm diện tích đất trống.thêm việc làm cho người lao động nông thôn, tăng thêm hàng hoá nông sản, thúc day

chuyên dịch cơ cấu kinh tế trong nông nghiệp Kinh tế trang trại là một mô hình pháttriển bền vững, phát triển kinh tế trang trại là xu hướng tất yếu trong sản xuất nông

nghiệp, nông thôn hiện nay.

Đối với việc phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi huyện Điện Biên, tỉnh ĐiệnBiên là rất cấp thiết Điện Biên là một trong những tỉnh nghèo nhất của Việt Nam,với ty lệ hộ nghèo cao và nhiều địa bàn khó khăn Huyện Điện Biên có địa hình phứctạp, đa dạng, đất đai phong phú, rất phù hợp để mở trang trại Ngành chăn nuôi có

tiềm năng phát triển ở đây, đặc biệt là với các loại động vật như trâu, bò, đê, lợn và

gà, do có điều kiện tự nhiên thuận lợi và nhu cầu tiêu thụ tăng cao Cơ sở hạ tầng giaothông, vệ sinh môi trường, điện lực phát triển giúp tạo điều kiện thuận lợi cho việc

vận chuyên, tiêu thụ và phát triên ngành chăn nuôi.

Phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi sẽ giúp tăng thu nhập cho người dân, đặcbiệt là những hộ gia đình nông dân Đồng thời, việc phát triển ngành chăn nuôi còngiúp tạo việc làm cho người dân địa phương, giúp giải quyết vấn đề thất nghiệp vàtạo động lực phát triển kinh tế địa phương.

Ngoài ra, phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi còn giúp bảo vệ môi trường vàtài nguyên thiên nhiên Việc áp dụng các kỹ thuật nuôi trồng hiện đại và quản lý bềnvững giúp giảm thiêu sự phát thải khí nhà kính, tăng cường tái tạo đất và giảm thiêusự suy thoái đất, đồng thời cải thiện chất lượng nguồn nước và giảm thiểu sự ô nhiễm

môi trường.

Tuy nhiên, việc phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi ở huyện Điện Biên cũngđặt ra nhiều thách thức, như khó khăn trong vẫn đề vốn đầu tư, chất lượng giống vậtnuôi, chat lượng thức ăn và thuốc thú y, đào tạo nguồn nhân lực và giải quyết các vấnđề về thương mại Do đó, việc nghiên cứu và phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi

huyện Điện Biên là rat cap thiệt và cân được ưu tiên đâu tư, đông thời cân áp dụng

các giải pháp hợp lý dé đảm bao phát triển bền vững của ngành chăn nuôi Chínhquyền địa phương của huyện Điện Biên cũng khuyến khích đầu tư vào ngành chănnuôi bang cách cung cấp đất đai, hỗ trợ vốn và giáo dục nghề nghiệp Điều này sẽgiúp thu hút các nhà đầu tư và tạo việc làm cho người dân địa phương.

Từ những thực tế đó, sau thời gian em thực tập tại Phòng nông nghiệp và pháttriển nông thôn huyện Điện Biên với mong muốn hệ thống những van đề lý luận vềtrang trại chăn nuôi và đưa ra nhữg giải pháp phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi.Em đã chọn đề tài: “Phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi huyện Điện Biên, tỉnh

Điện Biên”.

2 Mục tiêu nghiên cứu

Mục tiêu nghiên cứu cho chuyên đề thực tập phát triển kinh tế trang trại chănnuôi tại huyện Điện Biên là tìm hiểu các thách thức và cơ hội trong hoạt động chănnuôi tại địa phương, dé xuất các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất, tăng thunhập cho người dân và đóng góp vào phát triển kinh tế địa phương.

Cụ thể, chuyên đề sẽ tập trung vào các mục tiêu nghiên cứu sau:

Bắt đầu từ những lý thuyết về phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi Phát triểnkinh tế trang trại chăn nuôi nhằm tăng cường sản xuất và nâng cao chất lượng sảnphẩm, tạo việc làm và nâng cao thu nhập cho người dân địa phương, nâng cao hiệuquả sử dụng đất và tài nguyên, và tăng cường phát triển bền vững của ngành chănnuôi Điều này đảm bảo tính bền vững của ngành chăn nuôi, đáp ứng các tiêu chuẩnvề an toàn thực pham va môi trường, giảm thiéu sự phát thải khí nhà kính và cải thiện

chất lượng nguồn nước, đồng thời tạo ra nhiều lợi ích kinh tế và xã hội cho người dân

địa phương.

Đánh gia hiện trạng hoạt động chăn nuôi tại huyện Điện Biên bao gôm các loạiđộng vat chăn nuôi phô biên như gia súc, gia cam, lợn, v.v Đánh giá các yêu tô anhhưởng dén sản xuat và kinh doanh chăn nuôi như thời tiệt, dịch bệnh, cũng như các

hạn chế và khó khăn gặp phải trong quá trình sản xuất.

Xác định các cơ hội và tiêm năng phát triên ngành chăn nuôi tại huyện Điện

Biên, bao gôm các thị trường tiêu thụ, chính sách hỗ trợ, cơ sở ha tang và nguồn nhân

lực Đê xuât các giải pháp nhăm nâng cao hiệu quả sản xuât, tăng thu nhập cho người

dân và đóng góp vào phát triển kinh tế địa phương, bao gồm các giải pháp về chăn

nuôi, chê biên và tiêu thụ sản phâm, quản lý tài chính và hỗ trợ đầu tư, đào tạo vànâng cao năng lực của người dân Đề xuất các chính sách hỗ trợ và đầu tư cho ngành

chăn nuôi tại huyện Điện Biên, tỉnh Điện Biên, bao gồm các chính sách về dao tạo,

hỗ trợ tài chính và kỹ thuật, đầu tư vào cơ sở hạ tầng và tiếp cận thị trường.3 Đối tượng, phạm vi nghiên cứu

3.1 Đối tượng nghiên cứu

Các van đề về lý luận và thực tiễn về phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi cap

3.2 Phạm vi nghiên cứu

Phạm vi không gian: Đề tài nghiên cứu về thực trạng 2 trang trại chăn nuôi đạt

tiêu chí tại huyện Điện Biên và các mô hình tiệm cận

Pham vi thời gian: Thực trạng phat triển kinh tế trang trại chăn nuôi tại huyệnĐiện Biên từ năm 2019 đến năm 2021

4 Kết cầu của chuyên đề

Nội dung chính của chuyên đề bao gồm 3 chương và phần kết luận

Chương I: Cơ sở lý luận và thực tiễn về phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi.Chương II: Thực trạng phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi tại huyện Điện

Chương III: Định hướng và đề xuất giải pháp phát triển kinh tế trang trại chăn

nuôi huyện Điện Biên

CHUONG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THUC TIEN VE

PHAT TRIEN KINH TE TRANG TRAI CHAN NUOI

1.1 Co sở lý luận về phát triển kinh tế trang trai chăn nuôi.1.1.1 Khái niệm về kinh tế trang trại chăn nuôi

Khái niệm kinh tế trang trại nói chung là hình thức tổ chức sản xuất hang hóatrong nông nghiệp, nông thôn, chủ yếu dựa vào hộ gia đình, nhằm mở rộng quy môvà nâng cao hiệu quả sản xuất trong lĩnh vực trồng trọt, chăn nuôi, nuôi trồng thủysản, trồng rừng, gắn sản xuất với chế biến và tiêu thụ nông, lâm, thủy sản.

Kinh tế trang trại chăn nuôi nghiên cứu về các khía cạnh tài chính của việc chănnuôi và quan lý vật nuôi Nó bao gồm phân tích chi phí, doanh thu và lợi nhuận liênquan đến chăn nuôi, chăng hạn như chi phí thức ăn, lao động, thiết bị và chăm sócthú y, cũng như doanh thu từ việc bán các sản phâm chăn nuôi như thịt và trứng

Trong kinh tế trang trại chăn nuôi, nông dân sử dụng các nguyên tắc và công cụ

kinh tế khác nhau dé đưa ra quyết định sáng suốt về các hoạt động canh tác của họ,

chăng hạn như xác định số lượng vật nuôi tối ưu dé nuôi, chọn các giống và hệ thốngsản xuất có lợi nhất, đồng thời quản lý rủi ro liên quan đến biến động giá cả và dịch

bệnh bùng phát.

Mục tiêu của kinh tế trang trại chăn nuôi là giúp nông dân tối đa hóa lợi nhuậnđồng thời giảm thiểu chỉ phí và rủi ro, đồng thời đảm bảo tính bền vững lâu dài cho

hoạt động chăn nuôi của họ.

1.1.2 Tiêu chí xác định kinh tế trang trại chăn nuôi của huyện Điện Biên

- Từ năm 2019 trở về trước, theo Thông tư số 27/201 1/TT-BNNPTNT ngày 13 tháng4 năm 2011 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn quy định về “Tiêu chí vàthủ tục cấp giấy chứng nhận kinh tế trang trại”, cá nhân, hộ gia đình sản xuất nôngnghiệp, lâm nghiệp, nuôi trồng thủy sản đạt tiêu chuẩn kinh tế trang trại phải thỏamãn điều kiện sau: Đối với cơ sở chăn nuôi phải đạt giá trị sản lượng hàng hóa từ 1tỷ đồng/năm trở lên.

- Từ năm 2020, theo Thông tư số 02/2020/TT-BNNPTNT ngày 28 tháng 2 năm

2020 của của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn quy định về “Tiêu chíkinh tế trang trại”, cá nhân, chủ hộ gia đình có hoạt động sản xuất kinh doanhtrong lĩnh vực nông nghiệp: trồng trọt, chăn nuôi, lâm nghiệp, nuôi trồng thủy

sản, diêm nghiệp đạt tiêu chuẩn kinh tế trang trại phải thỏa mãn điều kiện sau:

Đối với trang trại chăn nuôi: Giá trị sản xuất bình quân phải đạt từ 2,0 tỷ

đồng/năm trở lên và phải đạt quy mô chăn nuôi trang trại theo quy định tại Điều

52 Luật Chăn nuôi Cụ thê đối với trang trại chăn nuôi huyện Điện Biên: Giátrị sản xuất bình quân tương tự phải đạt 2,0 tỷ đồng/năm trở lên và đạt quy mô

chăn nuôi trang trại từ 1,0 ha trở lên.

1.2 Vai trò, đặc điểm của phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi1.2.1 Vai trò của phát triển trang trại chăn nuôi

Trang trại được đánh giá là hình thức tổ chức sản xuất quan trọng trong nềnnông nghiệp thé giới Ở các nước phát triển, trang trại gia đình có vai trò quan trọngvà quyết định trong sản xuất nông nghiệp và đại bộ phận nông sản cung cấp cho xãhội được sản xuất ra trong các trang trại gia đình.

Trong những năm gần đây, kinh tế trang trại phát triển nhanh cả về số lượng,đa dang về ngành sản xuất ở tất cả các vùng, các địa phương trong cả nước Mặc dùkinh tế trang trại mới phát triển nhưng đã thé hiện vai trò quan trọng và tích cực trong

sự phát triển kinh tế của cả nước.

Phát triển kinh tế trang trại có vai trò lớn trong nền kinh tế quốc dân, tác độnglớn về mặt kinh tế, xã hội và môi trường, cụ thé như sau:

- Về kinh tế: Kinh tế trang trại là loại hình tổ chức sản xuất lấy việc khai thác tiềmnăng và lợi thế so sánh nhằm phục vụ nhu cầu xã hội làm phương thức sản xuất chủyêu Loại hình này cho phép huy động khai thác, đất dai, sức lao động và nguồn lựckhác một cách đầy đủ, hợp lý và có hiệu quả Nhờ vậy, nó góp phần thúc đây tăngtrưởng và phát triển kinh tế trong nông nghiệp, nông thôn nói riêng và kinh tế xã hộinói chung Kinh tế trang trại mang lại kết quả và hiệu quả sản xuất cao góp phần vàoviệc chuyên dịch cơ cấu kinh tế, phát triển các loại cây trồng vật nuôi có giá trị hànghóa cao, khắc phục dan tình trạng sản xuất manh mún và từ đó tạo nên vùng chuyên

môn hóa cao, đây nhanh sản xuât nông nghiệp sang sản xuât hàng hóa.

- Về mặt môi trường: Phát triển kinh tế trang trại nhìn chung có tác động tích cực đếnbảo vệ môi trường sinh thái Do sản xuất kinh doanh tự chủ và có mục đích thiết thực

lâu dài nên các chủ trang trại có ý thức khai thác hợp lý và quan tâm bảo vệ môi

trường Thực hiện phát triển kinh tế trang trại đã mang lại nhiều kết quả về kinh tế xã

hội và môi trường.

- Về mặt xã hội: Phát triển kinh tế trang trại giúp tạo thêm việc làm, tăng thu nhậpcho lao động nông thôn, làm tăng hộ giàu và giảm số hộ nghèo đói ở nông thôn Mặtkhác, phát triển kinh tế trang trại cũng góp phần thúc đây kết câu hạ tầng nông thôn,

tạo tam gương cho các hộ nông dân về cách thức tổ chức sản xuất kinh doanh tiêntiến và có hiệu quả.

Phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi có vai trò quan trọng trong việc đóng gópvào nền kinh tế của một quốc gia Các trang trại chăn nuôi cung cấp các sản phẩmnhư thịt, sữa, trứng, lông, da và phân bón, tạo ra nguồn thu nhập cho các nhà sản xuấtvà làm tăng giá trị thương mại của ngành chăn nuôi Việc phát triển kinh tế trang trại

chăn nuôi cũng có thê giúp tăng cường an ninh lương thực và giảm sự phụ thuộc vàonhập khâu thực phẩm từ các quốc gia khác.

Phát triển KTTT chăn nuôi còn đóng vai trò quan trọng trong việc tao ra việclàm và nâng cao thu nhập cho người dân trong khu vực nông thôn Điều này có thểgiúp giảm độ nghèo và nâng cao chất lượng cuộc sống của người dân Việc phát triểnKTTT chăn nuôi cũng đóng góp vào phát trién các ngành công nghiệp liên quan,chăng hạn như ngành thức ăn chăn nuôi, ngành được phâm và ngành chế biến thựcphẩm.

Tuy nhiên, phát triển KTTT chăn nuôi cũng đặt ra một số thách thức về môitrường và sức khỏe Các trang trại chăn nuôi có thể gây ra ô nhiễm môi trường, gâyra các van dé sức khỏe cho con người và động vật, và tăng nguy cơ lây nhiễm bệnhcho con người Do đó, việc phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi phải được thực hiệntheo các quy định và tiêu chuẩn nghiêm ngặt dé đảm bảo an toàn cho môi trường và

sức khỏe của con người và động vật.

1.2.2 Đặc diém phát triển kinh té trang trai chăn nuôi- Đặc diễm phát triển kinh trang trại nói chung:

Thứ nhất, kinh té trang trai là loại hình kinh tế cơ bản trong nông nghiệp, đượcchuyên môn hóa, tập trung hóa sản xuất theo nhu cầu thị trường Kinh tế trang trại có

tỷ suất hàng hóa lớn và quy mô trang trại thường lớn hơn nhiều lần so với quy môcủa kinh tế nông hộ.

Thứ hai, kinh té trang trại có định hướng sản xuất hang hóa, gắn với thị trường.Do sản xuất hàng hóa tập trung với quy mô lớn nên kinh tế trang trại phải gắn với thịtrường cả về sản phâm đầu vào lần đầu ra.

Thứ ba, kinh té trang trại là loại hình tổ chức sản xuất kinh doanh có khả năngứng dụng tiễn bộ khoa học- công nghệ mới tốt hơn, nhanh và hiệu quả hơn so vớikinh tế hộ Kinh tế trang trại có khả năng ứng dụng công nghệ mới, đưa khoa học-

công nghệ vào ngay trong quá trình sản xuất và đem lại hiệu quả cao.

Thứ tw, các trang trại ngoài sử dụng lao động gia đình còn sử dụng thêm lao

động bên ngoài Mức độ sử dụng lao động của kinh tế trang trại phụ thuộc vào quymô, đặc điểm của từng trang trại Do điều kiện sản xuất nông nghiệp nên trang trại

thường thuê lao động thời vụ.

Thứ năm, kinh tế trang trại có tô chức quản lý sản xuất tiễn bộ hơn và có thunhập cao hơn so với sản xuất kinh tế hộ Do mục đích 1a sản xuất hàng hóa nên cáctrang trại đều tập trung chuyên môn hóa một số sản phẩm nhất định.

Thứ sáu, chủ trang trại là người có ý chí làm giàu, có nghị lực và quyết tâm làmgiàu cho bản thân, gia đình và xã hội Họ là người có năng lực tô chức, quản lý và cókinh nghiệm, kiến thức nhất định về sản xuất kinh doanh nông nghiệp và trực tiếp

quản lý trang trại.

- Đặc điểm phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi nói riêng

Chăn nuôi thường mang tính địa phương va da dạng, tùy thuộc vào điều kiện tựnhiên và văn hóa của khu vực Các động vật được nuôi phổ biến bao gồm gia cầm,

gia súc (trâu, bò, ga, vit, ngan, cá ).

Phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi đòi hỏi chỉ phí đầu tư cao cho cơ sở hạtầng, thiết bị, đất đai và các nguồn tài chính khác Dễ bị ảnh hưởng bởi thời tiết vàdịch bệnh và biến động giá cả thị trường Điều này có thé ảnh hưởng đến sản lượngsản xuất và giá cả sản phẩm chăn nuôi, cũng như thu nhập của người chăn nuôi Đòihỏi nhu cầu về kiến thức và kỹ năng kỹ thuật về chăn nuôi, sức khỏe và đinh dưỡng,cũng như kinh doanh và tiếp thị Điều quan trọng đối với người chăn nuôi là luôn cậpnhật các công nghệ mới và thực hành tốt nhất đề cải thiện năng suất và lợi nhuận của

họ.

Chăn nuôi là một ngành quan trọng trong nền kinh tế toàn cầu, cung cấp lươngthực, việc làm và thu nhập cho nhiều người Việc phát triển kinh tế trang trại chănnuôi đòi hỏi phải có sự đầu tư và hiểu biết về kỹ thuật, cũng như các biện pháp chănnuôi bền vững đề bảo vệ môi trường Bằng cách cải thiện năng suất và lợi nhuận củachăn nuôi, chúng ta có thé đảm bảo tính bền vững lâu dài và đóng góp của nó vào sựphát triển kinh tế của địa phương và quốc gia.

1.3 Các yếu tố ảnh hướng đến phát triển kinh tế trang trại chăn nuôie Yếu té tự nhiên

- Đất đai

Quan trọng nhất đối với sản xuất nông nghiệp là yếu tố dat đai Dù áp dụng batcứ hình thức sản xuất nào, kinh doanh bat cứ loại nông sản nào, chủ trang trại cũngphải phát triển trên cơ sở một diện tích đất đai nhất định Ảnh hưởng của đất đai đếnphát triển KTTT quyết định bởi:

+ Quy mô dat đai: tức là diện tích cần thiết dé tạo ra một khối lượng nhất địnhsản phẩm Nói chung, một quy mô đất sản xuất rộng lớn là một điều kiện thuận lợi

cho KTTT

+ Đặc điểm đất đai: Đây là một yếu tố đặc biệt quan trọng cần phải tính đến khitiễn hành sản xuất.

- Thời tiết, khí hậu

Yếu tố thời tiết ảnh hưởng mạnh mẽ đến cơ cấu sản xuất của trang trại chănnuôi, bởi lẽ chúng là những “đối tượng sống” được đặt trong một “môi trường sống”ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng sinh trưởng và sinh sản Nước ta có khí hậu nhiệtđới âm gió mùa rất thuận lợi và thích hợp với rất nhiều loài động, thực vật khác nhau.Sự phong phú của khí hậu ở các vùng, miền khác nhau, ở các độ cao khác nhau cũngtạo điều kiện để có một cơ câu chăn nuôi đa dạng Tuy vậy, tính chất diễn biến phứctạp của khí hậu cũng sẽ gây không ít khó khăn cho sản xuất của các trang trại.

- Dịch bệnh

Dịch bệnh ảnh hưởng trực tiếp tới sự ton tại và phát triển của mỗi trang trại Vìvậy nếu trang trại phòng trừ và chữa trị tốt vật nuôi khỏe mạnh lớn nhanh sẽ đem lạilợi nhuận lớn cho trang trại Tuy nhiên nếu không có biện pháp phòng trừ hợp lý để

dịch bệnh lây lan trên diện rộng không những làm thiệt hại cho trang trại mà còn ảnhhưởng tới các trang trại xung quanh, cũng như vân đê vệ sinh môi trường.

e Yêu to kinh tê - xã hội

- _ Dân cư và nguồn lao động

- Khoa học - kĩ thuật

Khoa học và công nghệ tác động tổng hợp đến tất cả các ngành, các lĩnh vực,tao ra su chuyén bién vé chat trong hoạt động của các ngành và lĩnh vực, trong đó cótrang trại Đối với trang trại, khoa học và công nghệ tạo các điều kiện dé các hộ nôngdân sản nâng cao năng suất cây trồng, vật nuôi, phá vỡ tính khép kín của việc sảnxuất tự cấp tự túc chuyên sang sản xuất hàng hoá Không chỉ dừng tại đó trong quátrình phát triển nông nghiệp, khi điều kiện đất đai để phát triển kinh tế trang trại đãđến giới hạn, khoa học và công nghệ sẽ giúp cho các trang trại đi vào phát triển theochiều sâu Nhờ đó, các trang trại trong điều kiện mới tiếp tục được hình thành từ việcchia các trang trại quy mô đất đai lớn dé đi vào khai thác theo chiều sâu Khoa họcvà công nghệ tiếp tục tác động đến quá trình hoạt động kinh doanh của trang trại giúpcho trang trại khai thác tiềm năng, lợi thế, nâng cao năng suất lao động Cũng nhờnó, trang trại có thể trụ vững trong nền kinh tế thị trường Tuy nhiên, khoa học vàcông nghệ cũng đặt ra những vấn đề cần phải giải quyết như việc quá lạm dụng cáccông nghệ về hoá chất đã giảm độ an toàn của nông sản, ô nhiễm môi trường; việcđưa máy móc vào sản xuất dẫn đến lao động dư thừa, vấn đề lao động và việc làmđặt ra một cách cấp thiết.

- _ Nguồn vốn và thị trường

Đây là điều kiện cần thiết để kinh tế hộ chuyền thành KTTT Kinh tế trang trạilà một mô hình sản xuất lớn có tỉ suất hàng hóa cao, chấp nhận cạnh tranh ngày cànggay gắt và đặc biệt là luôn vận động theo các quy luật khách quan của cơ chế thịtrường nên ngày càng cần phải được tang nguồn vốn đầu tư cho phát triển.

Nguồn vốn cung cấp cho các trang trại bao gồm: sự hỗ trợ từ ngân sách địa

phương, từ phía nhà nước, vôn tự có của chủ trang trại, vôn vay, vôn tín dụng, trong

đó chủ yêu là vốn của chủ trang trại, phần hỗ trợ từ phía nhà nước là rất hạn hẹp, vì

thế khả năng tích lũy vốn dé mở rộng kinh doanh đầu tư trang thiết bị công nghệ hiệnđại là rất khó khăn.

Cùng với vốn, thị trường là van dé sống còn của KTTT, bao gồm cả thị trường

đầu vào và thị trường đầu ra, đặc biệt là thị trường tiêu thụ sản phẩm Chúng tác động

một cách mạnh mẽ tới tư duy và cách thức hoạt động sản xuất kinh doanh của trangtrại, đấy mạnh phát triển sản xuất kinh doanh hàng hóa ở nông thôn, nhờ đó dân cưthoát khỏi tư duy kinh tế theo lối tiểu nông.

Vì là sản xuất hàng hóa nên vấn đề cung ứng vật tư (thị trường đầu vào) là rấtquan trọng Nó ảnh hưởng trực tiếp đến kết quả kinh doanh của trang trại, và rõ rànglà một thị trường đầu vào có sự độc quyền Sẽ gây ra rất nhiều bat lợi, chủ trang trạisẽ phải mua vật tư với giá cao mà chất lượng không đảm bảo.

Còn thị trường sản phẩm đầu ra là một trong những vấn đề các trang trại quantâm nhất, nó phát đi các tín hiệu định hướng cho các thị trường nên sản xuất loại nôngsản nào, khối lượng, chất lượng ra sao, sản xuất như thế nào thì hiệu quả Tuy vậy,hiện nay có một hạn chế rất lớn là hầu hết các trang trại là hình thức tự phát, hoạtđộng chủ yếu ở khâu sản xuất và mới chỉ tạo ra sản phẩm nguyên liệu nên thường

xuyên rơi vào tình trạng không có dau ra hoặc tiêu thụ chậm, bị ép giá thành sản phamlàm ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả kinh doanh.

- _ Cơ sở vật chất

Đây chính là “bầu không khí sống” của KTTT, là yếu tô hỗ trợ cho KTTT vàtrong nhiều trường hợp nó mang tính quyết định Một hệ thống thủy lợi tốt, một mạnglưới điện và thông tin liên lạc đồng bộ, đầy đủ, một hệ thống đường giao thông hoànchỉnh nối vùng sản xuất - chế biến - tiêu thụ là một trong những điều kiện cần thiếtdé tao ra mot co chế sản xuất liên hoàn, nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh củatrang trại.Về mặt này, nước ta có nhiều lợi thế: hệ thống đường giao thông hoàn chỉnhnối liền các tỉnh với nhau, nối liền nông thông với thành thị, nối liền vùng nguyênliệu với chế biến, hệ thống thủy lợi kiên cố và không ngừng được tu bổ, đã hoàn thànhđiện khí hóa và nhìn chung có một hệ thống trạm, trường tương đối đầy đủ, đáp ứng

nhu câu của sản xuât và đời sông nhân dân.

Việc tìm kiếm và áp dụng các giải pháp tiết kiệm năng lượng và tài nguyên cũnglà một trong các yếu tô quan trọng trong phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi Các

10

giải pháp này như sử dụng các thiết bị tiết kiệm năng lượng, tái sử dụng nước, xử lýchat thải giúp giảm chi phí sản xuất và bảo vệ môi trường.

1.4 Nội dung của phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi

e Dau vào

- Diện tích dat

Đâu vào diện tích của phát triên kinh tê trang trại chăn nuôi bao gôm diện tíchđât sử dụng cho trang trại chăn nuôi và các tài nguyên tự nhiên khác như nguôn nước,

đất, không khí, ánh sáng và thời tiết.

Diện tích đất sử dụng cho trang trại chăn nuôi phải đảm bảo đủ để nuôi số lượngđộng vật cần thiết và sản xuất đủ lượng thực phẩm dé đáp ứng nhu cầu của thị trường.Ngoài ra, diện tích còn phải đảm bảo các yếu tố như tiếng 6n, khí thải và nước thải

đê đảm bảo môi trường sông và sản xuât an toàn và bên vững.

Các tài nguyên tự nhiên khác cũng rất quan trọng trong phát triển kinh tế trangtrại chăn nuôi Ví dụ, nguồn nước là yếu tô quan trong dé nuôi trồng thực vật và chănnuôi động vật Đất cần được bảo vệ và sử dụng hiệu quả để đảm bảo năng suất caovà bảo vệ môi trường Năng lượng, ánh sáng và thời tiết cũng ảnh hưởng đến sản xuất

và chât lượng sản phâm.- Von

Vốn là yếu tố quan trong trong phát trién kinh tế trang trại chăn nuôi Vốn đượcsử dụng dé đầu tư vào các hoạt động sản xuất như mua sắm trang thiết bị nuôi trồng,

mua giông, thức ăn và các chi phí khác.

Một nguồn vốn đủ lớn và ôn định là cần thiết để đảm bảo sản xuất kinh doanhcủa trang trại chăn nuôi được duy trì và phát triển Tuy nhiên, việc thu hút vốn đầu

tư vào trang trại chăn nuôi thường gặp khó khăn do rủi ro cao, thị trường không đảmbảo và các rào cản pháp lý.

Đâu tư vào cơ sở hạ tang và trang thiệt bi đê tang cường năng suât và hiệu quảsản xuât của trang trại chăn nuôi Điêu này bao gôm việc cải tạo chuông trại, dau tưvào máy moc và thiêt bi chăn nuôi hiện đại, và cung cap nguôn năng lượng và nướcsạch.

- Lao động

11

Lao động là yếu tố quan trọng trong phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi Laođộng được sử dụng đề thực hiện các hoạt động sản xuất như chăm sóc động vật, trồngtrọt, thu hoạch, xử lý sản phâm và quản lý trang trại.

Đề phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi, cần có đủ nguồn lao động chất lượngcao và có kinh nghiệm Điều này đòi hỏi các chính phủ và các tô chức liên quan phảitạo ra môi trường thuận lợi cho việc đào tạo và phát triển nghề nghiệp trong lĩnh vựcchăn nuôi Cần có các chương trình dao tạo và hỗ trợ để cung cấp kiến thức và kỹnăng cần thiết cho người lao động trong lĩnh vực chăn nuôi.

Ngoài ra, việc tăng cường an toàn lao động cũng rất quan trọng trong phát triểnkinh tế trang trại chăn nuôi Các trang trại chăn nuôi cần phải tuân thủ các quy địnhvề an toàn lao động dé giảm thiêu tai nạn lao động và bệnh nghề nghiệp Điều nàyđòi hỏi sự đầu tư vào trang thiết bị an toàn, dao tao và tư vấn về an toàn lao động cho

người lao động.

Cuối cùng, cần phải quan lý lao động hiệu quả dé tăng cường năng suất và cảithiện chất lượng sản phẩm Các trang trại chăn nuôi cần phải lên kế hoạch và phâncông công việc một cách hợp lý, đồng thời đưa ra các chính sách lương thưởng vàphúc lợi hấp dẫn đề động viên và giữ chân người lao động tốt nhất có thể.

- Khoa học kĩ thuật

Khoa học kĩ thuật hay chính là các công nghệ mới, kỹ thuật tiên tiến và cácphương pháp quản lý hiệu quả giúp tăng cường năng suất, cải thiện chất lượng sản

phâm và giảm thiêu tác động tiêu cực đên môi trường.

Các công nghệ mới và kỹ thuật tiên tiến được áp dụng trong chăn nuôi để tăngcường hiệu qua sản xuất Ví dụ, các công nghệ nuôi trồng thủy sản tiên tién như nuôitôm thẻ chân trắng, nuôi cá tra, cá basa trong ao, hay sử dụng các kỹ thuật nuôi lợncông nghệ cao như lợn sinh học, lợn đôi Điều nay giúp tăng năng suất, giảm chiphí sản xuất và cải thiện chất lượng sản phẩm.

Các phương pháp quản lý hiệu quả cũng đóng vai trò quan trọng trong phát triểnkinh tế trang trại chăn nuôi Các trang trại chăn nuôi cần phải có kế hoạch sản xuấtvà quản lý chất lượng sản phẩm Điều này đòi hỏi các chủ trang trại phải đầu tư vàohệ thống quản ly đạt chứng nhận, sử dụng các công nghệ quan lý sản xuất hiện dai

12

như ERP, CRM, chứng nhận HACCP dé đảm bảo chất lượng sản phẩm, giảm thiểu

rủi ro và tăng cường hiệu quả sản xuât.eSản xuât:

- Khoa học công nghệ

Các hệ thống tự động hóa có thé giúp giảm thiểu sự phụ thuộc vào lao động vàtăng cường hiệu quả sản xuất Ví dụ: Hệ thống tự động hóa trong việc cung cấp thứcăn, nước uống và quản lý môi trường cho đàn vật có thê giúp tiết kiệm thời gian và

giảm chi phí.

Sử dụng các công nghệ xử lý chất thải như xử lý bùn độn, xử lý nước thải bằnghệ thống sinh học giúp giảm thiêu tác động tiêu cực đến môi trường và tăng cường

hiệu quả sản xuât.

Sử dụng máy móc và thiết bị hiện đại như máy gặt, máy cày, máy bơm nước,máy ủ phân, máy sấy khô, máy ép cám, máy trộn thức ăn, thiết bị thông gió, thiết bịđo lường nhiệt độ, độ âm, áp suất giúp tăng năng suất chăn nuôi, giảm thời gian và

chi phí sản xuât.

Ứng dụng đông bộ hóa thông tin giữa các đơn vị sản xuât, cơ sở chăn nuôi, trang

trại và các cơ quan chức năng giúp quản lý tôt hơn về sản xuât, tiêu thụ sản phâm,

quan lý tài chính, thúc day sự phát triển bền vững của ngành chăn nuôi.

Sử dụng dinh dưỡng thức ăn chăn nuôi với thành phần dinh dưỡng cân đối giúptăng năng suất, chất lượng sản phẩm, giảm chi phí sản xuất và giảm tác động tiêu cựcđến môi trường Sử dụng kỹ thuật sinh học như tạo giống, tăng trưởng nhanh, sử dụng

thủy sản làm thức ăn chăn nuôi giúp tăng năng suất, chất lượng sản phẩm.

Sử dụng công nghệ thông tin để giám sát và quản lý tình trạng sức khỏe của đànvật nuôi, theo dõi tình trạng thức ăn, độ ầm, nhiệt độ, giúp đánh giá thời gian sinhtrưởng, tăng năng suất, giảm chỉ phí sản xuất và giảm tác động tiêu cực đến môi

Áp dụng công nghệ ứng dụng trí tuệ nhân tao và Internet of Things (IoT) vàochăn nuôi Các công nghệ này có thé giúp giám sát và quản lý đàn vật một cách chínhxác hơn, tăng cường kha năng dự báo và phát hiện bệnh tật sớm, giảm thiêu rủi ro và

tăng cường hiệu quả sản xuât.- Sản lượng sản xuât

13

Sử dụng giông vật nuôi có chât lượng cao sẽ giúp tăng cường khả năng sinh sản,tăng năng suât và cải thiện chât lượng sản phâm Điêu này đòi hỏi các chủ trang trạiphải dau tư vào việc nghiên cứu, phát triên và mua giông vật nuôi có chat lượng cao.

Quản lý chất lượng sản phẩm là một yếu tố rat quan trong trong việc tăng sản

lượng sản xuất Đề đảm bảo chất lượng sản phẩm, các chủ trang trại cần thực hiện

các quy trình kiểm soát chất lượng, đảm bảo an toàn thực phẩm và đáp ứng các quyđịnh về vệ sinh thú y.

Tăng cường năng suât là một trong những cách hiệu quả dé tăng sản lượng sảnxuat Dé đạt được mục tiêu này, các chủ trang trại cân dau tư vào các công nghệ tiêntiên, nâng cao trình độ và kỹ năng của người lao động, cải thiện điêu kiện sông vàlàm việc cho đàn vật.

e Đâu ra

- Sản lượng đầu ra

Sản lượng đâu ra phụ thuộc vào nhiêu yêu tô như diện tích đât, sô lượng đàn vậtchăn nuôi, chât lượng thức ăn, chê độ dinh dưỡng, điêu kiện chăn nuôi, quản lý vàchăm sóc đản vật, giá cả thị trường và xu hướng tiêu thụ.

Dé tăng sản lượng đầu ra, người chăn nuôi cần chú ý đến các yếu tố trên và ápdụng các kỹ thuật chăn nuôi phù hợp, hiện đại, sử dụng thức ăn chất lượng và đúngcách, áp dụng phương pháp chăm sóc và quản lý đàn vật chăn nuôi đúng cách, đồngthời phải theo dõi và đáp ứng nhu câu của thị trường và khách hàng Ngoài ra, cácchính sách hỗ trợ của nhà nước và các hoạt động kinh doanh địa phương cũng có thểhỗ trợ tăng sản lượng đầu ra trong ngành chăn nuôi.

- Doanh thu

Doanh thu là một chỉ số quan trọng trong phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi,

vì nó giúp đánh giá hiệu quả kinh doanh của người chăn nuôi và quản lý các hoạt

động sản xuất Doanh thu trong chăn nuôi đến từ việc bán các sản phẩm của động vậtnuôi, như thịt, trứng, sữa, da lông, phân bón và các sản phẩm chế biến từ chúng.

Đề tăng doanh thu, người chăn nuôi có thé áp dụng các kỹ thuật nuôi trồng hiệnđại để tăng năng suất và chất lượng sản phẩm, tìm kiếm các thị trường tiêu thụ mớivà đa dạng hoá sản phâm chăn nuôi, sử dụng các chiến lược giá cả và tiếp cận kháchhàng hiệu quả, và nâng cao chất lượng dịch vụ khách hàng.

14

Hỗ trợ từ nhà nước và các tô chức, chương trình khuyến khích đầu tư, hỗ trợ

vay vốn và đào tạo, cũng có thê đóng vai trò quan trọng trong việc tăng doanh thu vàphát triển ngành chăn nuôi Tuy nhiên, việc tăng doanh thu cần phải được kết hợp vớiviệc quản lý tài chính hiệu quả để đảm bảo tăng trưởng bền vững và phát triển lâu dài

cho ngành chăn nuôi.- Chỉ phí

Chỉ phí ảnh hưởng đến lợi nhuận kinh doanh của người chăn nuôi Chi phí đầura bao gồm các chi phí sản xuất như thức ăn, thuốc thú y, vật tư nuôi trồng, chi phíđiện, nước, lao động, chi phí vận chuyền, chi phí chế biến sản phẩm và các chi phí

khác liên quan đên sản xuât và kinh doanh.

Đê giảm chi phí đâu ra, người chăn nuôi có thê áp dụng các kỹ thuật nuôi trônghiệu quả, sử dụng nguôn thực phâm và nước tái sử dụng, tôi ưu hóa quản lý đàn vậtchăn nuôi và sử dụng lao động hiệu quả, đông thời tìm kiêm các nguôn cung ứng vậttư nuôi trông và các dịch vụ liên quan với giá cả hợp lý.

Tăng năng suất và chat lượng sản phâm cũng có thé giảm chi phí đầu ra trongngành chăn nuôi Tuy nhiên, người chăn nuôi cần phải đảm bảo rằng giảm chỉ phíkhông ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm và sức khỏe của động vật nuôi, cũng như

đảm bảo tuân thủ các quy định và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và môi trường.

- Lợi nhuận

Lợi nhuận từ phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi đóng vai trò quan trọng trongviệc thúc day sự phát triển của ngành chăn nuôi Đầu tiên, lợi nhuận giúp nâng caothu nhập cho người dân địa phương và tạo ra nhiều việc làm, đặc biệt là cho các nôngdân và dân tộc thiểu số Điều này giúp giảm bot tình trạng thất nghiệp và nghèo đói,tăng cường sức mạnh kinh tế địa phương và đảm bảo sự ôn định xã hội.

Nâng cao giá trị sản phẩm va tạo ra lợi nhuận kinh doanh cho các hộ chăn nuôi.Điều này đóng vai trò quan trọng trong việc thu hút đầu tư và phát triển ngành chăn

nuôi, đồng thời đáp ứng nhu cầu tiêu thụ của thị trường trong và ngoài nước Lợinhuận từ phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi giúp tăng cường hiệu quả sử dụng đấtvà tài nguyên, đặc biệt là đất đai và nước Điều này có ý nghĩa quan trọng trong bối

cảnh tài nguyên đang ngày càng khan hiếm và cạnh tranh.

15

Bên cạnh đó, việc sinh ra lợi nhuận góp vai trò tạo nên các sản phâm chât lượngcao, giúp nâng cao chat lượng cuộc sông và sức khỏe cho người tiêu dùng Điêu nàyđóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra một môi trường kinh doanh lành mạnh, bênvững và đáp ứng các tiêu chuân về an toàn thực phâm và bảo vệ môi trường.

- Thị trường

Việc đưa sản phẩm chăn nuôi ra thị trường cũng đòi hỏi sự đa dạng hóa và tìmkiếm các kênh tiêu thụ phù hợp dé đáp ứng nhu cầu của thị trường Sản phẩm chănnuôi được tiêu thu tại các thi trường địa phương, khu vực, thành phố và các tỉnh lân

+ Công nghiệp chế biến thực phẩm: Các sản phẩm từ chăn nuôi như thịt vatrứng, được sử dụng dé sản xuất các sản phâm chế biến thực phẩm Các sản phẩm

này được tiêu thụ tại các siêu thị, cửa hàng tạp hóa và nhà hàng.

+ Thị trường đặc sản: Một sô sản phâm chăn nuôi được xem là đặc sản, như trâugác bêp Những sản phâm này thường được tiêu thụ với giá cao và được ưa chuộngtại các nhà hàng cao câp và các cửa hàng đặc sản.

+ Thị trường thức ăn chăn nuôi: Thị trường thức ăn chăn nuôi cũng là một thị

trường quan trọng trong phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi Các sản phẩm thức ănchăn nuôi, như thức ăn gia súc và gia cầm, được tiêu thụ tại các cửa hàng thức ăn

chăn nuôi và các trang trại chăn nuôi.

1.5 Cơ sở thực tiễn về phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi của huyện Điện

1.5.1 Thực tiễn phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi của huyện Điện Biên Đông

Thực trạng chăn nuôi của các trang trại huyện Điện Biên Đông

Điện Biên Đông là huyện miền núi, có diện tích tự nhiên tương đối rộng(120.686,24ha), có tiềm năng, lợi thế về đất đai, đồng cỏ; sự phong phú về nông sảndé chế biến thức ăn cho gia súc; nguồn lao động đồi dào; tập quán, kinh nghiệm chăn

nuôi lâu đời của người nông dân, cùng với đó là sự quan tâm, lãnh đạo, chỉ đạo của

cấp ủy, chính quyền các cấp trong việc tuyên truyền, vận động, định hướng cho nôngdân phát triển chăn nuôi, nhăm tạo ra sự chuyên biến nhanh hơn về đời sống vật chất,tinh thần của người dân trên địa bàn huyện.

16

Huyện Điện Biên Đông có diện tích rộng lớn và thích hợp dé chăn nuôi gia SÚCnhư bò, trâu Nhiều hộ dân đã chuyền đổi từ trồng lúa sang chăn nuôi gia súc và đạtđược kết qua khá tốt Tuy nhiên, còn nhiều khó khăn như thiếu nguồn thức ăn, chấtlượng giống vật nuôi không đảm bảo, kỹ thuật chăn nuôi còn hạn chế.

Ngoài chăn nuôi gia súc, chăn nuôi gia cầm như gà, vịt, ngan cũng là một lĩnhvực phát triển tiềm năng của huyện Điện Biên Đông Nhiều hộ dân đã chuyên đổisang chăn nuôi gia cầm và đạt được kết quả khá tốt Tuy nhiên, còn nhiều khó khănnhư thiếu nguồn thức ăn, chất lượng giống vật nuôi không đảm bảo, kỹ thuật chăn

nuôi còn hạn chế.

Huyện Điện Biên Đông tập trung vào sản xuất thực phẩm sạch có nhiều tiềmnăng để phát triển, sản xuất thực phâm sạch từ chăn nuôi như thịt bò, trâu, vịt, gà.Việc sản xuất thực phẩm sạch không chỉ giúp nâng cao giá trị thương phẩm mà còndam bảo an toàn thực phâm cho người tiêu dùng.

Đây mạnh phát triển kinh doanh trang trại chăn nuôi dé tạo ra thu nhập chongười dân Hỗ trợ vốn đầu tư, cung cấp thông tin thị trường và đào tạo kỹ năng quảnlý kinh doanh là cần thiết Đây mạnh ứng dụng công nghệ vào chăn nuôi như sử dụngmáy móc hiện đại, áp dụng kỹ thuật chăn nuôi thông minh để nâng cao năng suất vàhiệu quả sản xuất.

Xác định chăn nuôi là một ngành quan trọng trong sản xuất nông nghiệp,là hướng đi đúng đắn dé đây nhanh phát triển kinh tế - xã hội, tăng thu nhập

cho người dân, từng bước đạt mục tiêu xây dựng nông thôn mới, giảm nhanh

tỷ lệ hộ nghèo một cách bền vững, từng bước đưa Điện Biên Đông thoát nghèova phát trién bền vững Trong năm 2019, 2020 huyện đã tập trung công tác lãnh

đạo, chỉ đạo, đồng thời triển khai nhiều chương trình dự án hỗ trợ phát triển

chăn nuôi trên địa bàn như: Hỗ trợ trồng cỏ, con giống, hỗ trợ làm chuồng trại,

hỗ trợ tiêm phun phòng Do vậy, trong những năm qua ngành chăn nuôi của

Điện Biên Đông đã đạt nhiều kết quả tích cực, góp phần không nhỏ vào sự pháttriển chung của nền kinh tế huyện Dan gia súc tăng cả số lượng và chất lượng;

tốc độ tăng trưởng ồn định, tính đến tháng 6/2020, tổng dan gia súc đạt 49.568

con, tăng 2.455 con so với cùng kỳ năm trước, đạt 93,8% kế hoạch huyện giao.

Trong đó, đàn trâu 13.972 con, dan bò 23.268 con, dan dé 12.328 con.

17

Tập trung phát triển chăn nuôi gia súc lớn gắn với thị trường, nâng caohiệu quả kinh tế, tăng giá trị ngành chăn nuôi Thời gian qua, huyện đã tô chức

triển khai 88 mô hình dự án hỗ trợ phát triển sản xuất, đa dạng hóa sinh kế và

§ dự án nhân rộng mô hình giảm nghèo Hỗ trợ 2.176 con gia súc (trong đó

1.986 con bò, 190 con trâu) cho 2.021 hộ gia đình với tông kinh phi 29.942triệu đồng Được sự quan tâm hỗ trợ của Trung ương, của tỉnh bằng nhiều

nguồn vốn khác nhau (nguồn vốn chương trình 30a, chương trình 135, dự án

giảm nghèo, chương trình nông thôn mới, hỗ trợ đa dạng hóa sinh kế, môhình ) đời sống của nhân dân ngày càng được nâng lên Tỷ lệ hộ nghèo của

huyện hàng năm đều giảm trên 5%; thu nhập bình quân đầu người tăng từ 2,8

triệu đồng/người/ năm năm 2004 lên 12,65 triệu đồng/người/năm năm 2019.

Cùng với đó là day mạnh tuyên truyền, vận động người dân phát triển

chăn nuôi tập trung, đảm bảo an toàn dịch bệnh, huyện khuyến khích người dân

chuyền diện tích đất nương kém hiệu quả, tận dụng diện tích đất chưa sử dụng

ven suối, bờ ao hồ dé trồng cỏ làm thức ăn cho gia súc Bên canh đó, chú trọnghướng dẫn bà con kỹ thuật ủ rơm, ủ xanh thức ăn dé tận dụng nguồn phụ pham

nông sản tại chỗ như rơm, rạ, thân cây ngô, lạc làm thức ăn cho trâu, bò Đồngthời, hướng dẫn hộ chăn nuôi trâu, bò làm chuồng trại hợp vệ sinh, tránh hướng

gió lùa, mát về mùa hè, ấm về mùa đông

1.5.2 Thực tiễn phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi của huyện Mường Nhé

Huyện Mường Nhé có điều kiện tự nhiên khắc nghiệt và đất đai chủ yếu là đấtđá vôi Tuy nhiên, với sự quan tâm và hỗ trợ của chính quyền địa phương cùng vớisự nỗ lực của người dân, phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi ở huyện Mường Nhéđang được đây mạnh Dưới đây là thực tiễn phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi của

huyện Mường Nhé:

Huyện Mường Nhé có nhiều đàn trâu và bò, đây là loại động vật có khả năngăn cỏ và hoa, phù hợp với địa hình núi đồi của vùng Các hộ chăn nuôi trâu và bò đãđược hỗ trợ về giống, thức ăn, thuốc thú y và các thiết bị cần thiết để tăng năng suấtvà chất lượng sản phẩm Có nhiều hộ chăn nuôi lợn tại huyện Mường Nhé, đây là loạiđộng vật có thé nuôi tại nhà và có thời gian sinh sản ngắn, phù hợp với nhu cầu tiêudùng của người dân Huyện đã hỗ trợ về giống, thức ăn và thuốc thú y để giúp người

18

chăn nuôi nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm Huyện Mường Nhé có nhiềuhộ chăn nuôi gia cầm như gà, vit và ngan Đặc biệt, chăn nuôi gà ta được phat triển

mạnh và đã tạo ra thu nhập ồn định cho nhiều hộ gia đình Huyện đã hỗ trợ về giống,

thức ăn và thuốc thú y dé giúp người chăn nuôi nâng cao năng suất và chất lượng sảnphẩm Tập trung đầu tư cơ sở hạ tang và trang thiết bị dé hỗ trợ cho phát triển kinh tếtrang trại chăn nuôi Điều này bao gồm việc xây dựng và cải tạo chuồng trại, đầu tưvào máy móc và thiết bị chăn nuôi hiện đại, cung cấp nguồn năng lượng và nướcsạch Tổ chức các khóa dao tạo và tu van kỹ thuật nâng cao năng lực của người chănnuôi về kỹ thuật chăn nuôi, quản lý kinh doanh và bảo vệ môi trường.

Mô hình phát triển đại gia súc được xem là rất phù hợp với phong tục, tậpquán canh tác của đồng bào các dân tộc huyện Mường Nhé Tuy nhiên, do chăn

nuôi chủ yêu theo hình thức nông hộ, quy mô nhỏ lẻ, thả rong và bán chăn thả

gây khó khăn trong việc kiểm soát, phòng bệnh cho đàn gia súc Bên cạnh đócông tác thông tin, dự báo thị trường giá sản phẩm trâu, bò giống; trâu, bò

thương phẩm, thịt va các sản phâm chế biến từ thịt còn hạn chế đã ảnh hưởngđến tâm lý sản xuất, thu nhập người chăn nuôi Huyện cũng chưa xây dựng

được chuỗi sản xuất theo nhóm sản phẩm thịt trâu, bò từ sản xuất, liên kết sản

xuất của các hộ, trang trại đến tiêu thụ sản pham nén gia tri kinh tế từ chăn nuôitrâu, bò chưa tương xứng với tiềm năng hiện có.

Nhận thấy chăn nuôi trâu, bò đem lại lợi nhuận kinh tế cao, tại xã Mường Nhé

hiện có 599 hộ chăn nuôi và 6 trang trại chăn nuôi trâu, bỏ theo quy mô nhỏ và vừa.

Tan dụng diện tích đồng cỏ, sườn đôi rộng lớn hiện xã nuôi hơn 3.300 con trâu, bò.Xã Sin Thau có 270 hộ nuôi trâu, bò và có tới 13 trang trại quy mô vừa và nhỏ chăn

nuôi đại gia súc Năm 2021 xã Sin Thầu xuất chuồng hơn 1.500 con trâu, bò; sảnlượng thịt hơi xuất chuồng hơn 55 tan thu nhập từ chăn nuôi đã giúp người dân cải

thiện cuộc sông.

Diện tích đất nông nghiệp trên địa bàn huyện Mường Nhé rộng trên 152.000ha;nhiều đồi, rừng, nguồn cỏ tự nhiên lớn, nguồn nhân lực lao động nông thôn dồi daolà lợi thé dé huyện đầu tư phát triển bền vững chăn nuôi trâu, bò Chính vì vậy, nhằmtừng bước khai thác hiệu quả tiềm năng dat đai, lao động, thúc day phát triển chănnuôi trở thành ngành kinh tế “mũi nhọn” của huyện Đồng thời hình thành chuỗi liên

kêt sản phâm có giá trị và hiệu quả kinh tê, nâng cao thu nhập cho người chăn nuôi.

19

Đề dat được mục tiêu dé ra, UBND huyện Mường Nhé đã chỉ đạo các cơ quan chuyênmôn hướng dẫn UBND các xã triển khai các mô hình điểm về chăn nuôi trâu, bò theohình thức nuôi nhốt và bán chăn thả có trồng cỏ bổ sung thức ăn; khuyến khích phát

triển những trang trại điểm, trang trại mẫu dé thu hút doanh nghiệp, nhà đầu tư vàoliên kết sản xuất, bao tiêu sản phẩm theo hướng an toàn sinh học từng bước theo

hướng hữu cơ.

Người dân xã Mường Nhé đầu tư chăn nuôi nhốt chuồng mang lại hiệu quả thiếtthực Trong đó huyện xác định lấy doanh nghiệp làm đầu tàu đề liên kết thúc đầy pháttriển và tạo chuỗi trong sản xuắt, tiêu thụ, chế biến phát triển chăn nuôi trâu bò hiệu

quả và bền vững Ưu tiên nông hộ có điều kiện về von đầu tư, kiến thức, kỹ thuật vàtâm huyết xây dựng đàn giống, đàn thương phẩm, sản xuất thức ăn chăn nuôi tạochuỗi liên kết trong sản xuat, tiệu thụ sản phẩm Khuyến khích người dân sử dụngmột phan diện tích đồi, vườn, rừng hiện có dé trồng cỏ, xen cỏ, phủ cỏ đưới tán rừngđồng thời thực hiện chuyên đổi một số diện tích đồi, vườn, rừng hiện có dé trồng cỏ,

xen cỏ, phủ cỏ dưới tán rừng để tăng lượng cỏ làm thức ăn hàng ngày; dự trữ thôngqua chế biến dé nuôi đàn trâu, bò hiện có theo hướng thâm canh

Đề đạt được các mục tiêu phát triển chăn nuôi gia súc bền vững, thời gian tớihuyện Mường Nhé sẽ tiếp tục tăng cường công tác tuyên truyền, vận động người dântập trung phát triển chăn nuôi trâu, bò theo các mô hình nuôi nhốt, nuôi vỗ béo huyện cũng sẽ day mạnh áp dụng khoa học kỹ thuật trong chăn nuôi; khuyến khíchnông dân chuyền đổi diện tích đất nông nghiệp kém hiệu quả sang trồng cỏ nuôi giasúc; lồng ghép các nguồn vốn hỗ trợ cải tạo con giống; tạo điều kiện cho các hộ tiếpcận nguồn vốn vay ưu đãi, đầu tư mở rộng quy mô chăn nuôi và thu hút doanh nghiệpđầu tư vào chăn nuôi gia súc Từ đó, thúc đây chăn nuôi gia súc theo hướng hàng

hóa, tạo việc làm, tăng thu nhập cho người dân; đưa chăn nuôi gia súc trở thành một

trong những hướng phát triển kinh tế hiệu quả của đồng bào dân tộc thiêu số trên địa

bàn toàn huyện.e Rút ra:

Từ thực trạng của huyện Điện Biên Đông và Mường Nhé, ta có thé rút ra một

sô kêt luận cho huyện Điện Biên:

- Huyện Điện Biên Đông có nhiều tiềm năng phát triển kinh tế trang trại chăn

nuôi, đặc biệt là với sự đa dạng trong các loại động vật nuôi như lợn, bò, gà và cá.

20

Điều này cho thấy tiềm năng phát triển kinh tế trang trại chăn nuôi của huyện rất lớn.Tuy nhiên, huyện cũng gặp phải nhiều thách thức trong việc quản lý và kiểm soát

dịch bệnh, nâng cao chất lượng giống vật nuôi và tìm kiếm thị trường tiêu thụ sảnphẩm Huyện Điện Biên cần học hỏi cách giải quyết các thách thức nay, đầu tư vàonâng cao hệ thống ha tang và kỹ thuật chăn nuôi, tăng cường quản lý và kiểm soát

dịch bệnh.

- Huyện Điện Biên có thé học hỏi từ kinh nghiệm và thực tiễn phát triển kinh tếtrang trại chăn nuôi của huyện Mường Nhé, đặc biệt là trong việc quản lý và kiểmsoát dịch bệnh, nâng cao chất lượng giống vật nuôi và tìm kiếm thị trường tiêu thụsản phâm đa dạng hơn.

21