thktctkcd nhóm 2 chiều thứ 6

KỸ THUẬT TRỒNG CÂY TRONG HỆ THỐNG THỦY CANH KHÔNG HOÀN LƯU...11 3.1.. Kết luận Cành giâm của cây lá é và cây hoa giấy đều ra rễ, cây phát triển tốt và không xuấthiện tình trạng lá màu nh

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

KHOA KHOA HỌC SINH HỌC

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

KHOA KHOA HỌC SINH HỌC

BÁO CÁO THỰC HÀNH

KĨ THUẬT CANH TÁC KHÔNG CẦN ĐẤT

PGS.TS TRẦN THỊ LỆ MINH NGUYỄN LAN ANH

NGUYỄN THỊ LAN ANH

ĐỖ NGỌC BẢO CHÂNPHẠM THỊ MỸ HẠNH

LÊ HOÀNG PHÚC

TP Thủ Đức, 11/2023

MỤC LỤC

MỤC LỤC i

DANH SÁCH CÁC HÌNH iii

DANH SÁCH CÁC BẢNG v

CHƯƠNG 1 KỸ THUẬT GIEO HẠT 1

1.1 Chuẩn bị 1

1.1.1 Chuẩn bị hạt giống 1

1.1.2 Chuẩn bị dụng cụ 1

1.2 Các bước thực hiện kỹ thuật gieo hạt 1

1.3 Quan sát kết quả 3

1.4 Kết luận 5

CHƯƠNG 2 PHƯƠNG PHÁP PHA MÔI TRƯỜNG VÀ GIÂM CÀNH 6

2.1 Pha môi trường 6

2.1.1 Dụng cụ, hóa chất 6

2.1.2 Các bước thực hiện 7

2.2 Phương pháp giâm cành 7

2.2.1 Cây lá é 7

2.2.2 Cây hoa giấy 8

2.3 Quan sát kết quả 9

2.3.1 Cây lá é 10

2.3.2 Cây hoa giấy 10

2.4 Kết luận 10

CHƯƠNG 3 KỸ THUẬT TRỒNG CÂY TRONG HỆ THỐNG THỦY CANH KHÔNG HOÀN LƯU 11

3.1 Pha môi trường 11

3.1.1 Dụng cụ, hóa chất 11

3.1.2 Các bước thực hiện 12

3.2 Phương pháp trồng cây thủy canh không hoàn lưu 12

3.2.1 Chuẩn bị 12

3.2.2 Thao tác trồng cây trong hệ thống không hoàn lưu 13

3.3 Quan sát kết quả 13

3.4 Kết luận 13

CHƯƠNG 4 KỸ THUẬT TRỒNG CÂY TRONG HỆ THỐNG THỦY CANH HOÀN LƯU 14

4.1 Pha môi trường 14

4.1.1 Dụng cụ, hóa chất 14

4.1.2 Các bước thực hiện 14

4.2 Phương pháp trồng cây trong hệ thống hoàn lưu 15

4.2.1 Chuẩn bị 15

4.2.2 Thao tác trồng cây trong hệ thống hoàn lưu 15

4.3 Quan sát kết quả 16

4.4 Kết luận 16

DANH SÁCH CÁC HÌNH

Hình 1.1 Loại giống cây được sử dụng gieo hạt 1

Hình 1.2 Dụng cụ để tiến hành gieo hạt 1

Hình 1.3 Gieo 30 hạt với hai loại hạt giống cải xanh và quế trắng 2

Hình 1.4 Kết quả sau khi gieo hạt giống 1 tuần TDS ở 400 ppm 4

Hình 1.5 Kết quả sau khi gieo hạt giống 2 tuần TDS ở 600 ppm 4

Hình 1.6 Kết quả sau khi gieo hạt giống 3 tuần TDS ở 800 ppm 5

Hình 2.1 Dụng cụ sử dụng 7

Hình 2.2 Hóa chất sử dụng 7

Hình 2.3 Đo độ pH và TDS của dung dịch 8

Hình 2.4 Giá thể 9

Hình 2.5 Thao tác 9

Hình 2.6 Vật liệu 10

Hình 2.7 Thao tác 10

Hình 2.8 Kết quả giâm cành cây lá é 11

Hình 2.9 Kết quả giâm cành cây hoa giấy 11

Hình 3.1 Dụng cụ sử dụng 13

Hình 3.2 Hóa chất sử dụng 13

Hình 3.3 Đo TDS của dung dịch 14

Hình 3.4 Vật liệu sử dụng 15

Hình 3.5 Kết quả trồng cây thủy canh không hoàn lưu 15

Hình 4.1 Dinh dưỡng thủy canh Hydro Umat V 16

Hình 4.2 Đo độ pH và TDS của dung dịch 17

Hình 4.3 Hệ thống thủy canh hoàn lưu 17 Hình 4.4 Thao tác 18 Hình 4.5 Kết quả trồng cây hệ thống thủy canh hoàn lưu 18

CHƯƠNG 1 KỸ THUẬT GIEO HẠT

1.1 Chuẩn bị

1.1.1 Chu n b h t gi ng ẩn bị hạt giống ị hạt giống ạt giống ống

Các loại hạt giống: giống cải xanh ăn non, vạn thọ pháp, rau quế trắng, hoa cúc

và mầm bắp cải tím

Hình 1.1 Loại giống cây được sử dụng gieo hạt (a) Cây cải xanh non; (b) Rau quế trắng.

1.1.2 Chu n b d ng c ẩn bị hạt giống ị hạt giống ụng cụ ụng cụ

- Chuẩn bị giá thể vừa với khay gieo hạt và làm bệ đỡ giá thể

- Giá thể: mút xốp

- Khăn giấy và kéo

- Giống cây: cải xanh non và rau quế trắng

Hình 1.2 Dụng cụ để tiến hành gieo hạt.

1.2 Các bước thực hiện kỹ thuật gieo hạt

b) a)

Kỹ thuật ngâm ủ hạt: đối với một số loại hạt khó nảy mầm thì cần quá trìnhngâm, ủ giúp phá vỡ miên trạng hạt, kích thích hạt nảy mầm Nhiệt độ ngâm thích hợpkhoảng 50oC và ủ hạt trong giấy mềm (hoặc vải) ướt

Kỹ thuật gieo hạt: đặt 2 – 3 hạt lên mặt giá thể của cốc thủy canh, phủ 1 lớp giáthể mỏng lên hạt Hoặc rải hạt lên lớp giá thể, phủ 1 lớp giá thể mỏng lên hạt

Thực hành: chọn hạt giống rau cải và húng trắng mỗi loại 15 hạt

Hình 1.3 Gieo 30 hạt với hai loại hạt giống cải

xanh và quế trắng

Sau đó đánh giá số hạt giống nảy mầm theo ngày:

Bảng 1.1 Theo dõi khả năng nảy mầm của hạt trong 7 ngày, đếm số lượng hạt nảy mầm mỗi

121/10

222/10

323/10

424/10

525/10

626/10

727/10Húng

trắng 15 0 2 7 10 13 15 15 100%

Rau cải 15 0 4 10 15 15 15 15 100%

- Phân tích thuận lợi và khó khăn khi gieo hạt vào cốc thủy canh:

+ Thuận lợi: dễ quan sát thấy số lượng hạt giống đã nảy mầm

+ Khó khăn: rễ cây sau khi phát triển chiều dài có xu hướng xuyên qua giấy, gâykhó khăn cho việc tách cây khỏi cốc thủy canh và trồng qua giá thể mới

- Từ thực nghiệm của sinh viên và các kiến thức tham khảo, sinh viên đề xuấthình thức gieo hạt hữu hiệu để ứng dụng trồng thủy canh quy mô công nghiệp

+ Kỹ thuật ươm giống trên giá thể mút xốp 4 bước:

3 Ủ giống: mút xốp sau khi được gieo hạt xong Che phủ lại không để tiếp xúcvới ánh nắng trong 48h Để kích thích nảy mầm

Trong thời gian này duy trì độ ẩm mút xốp thường xuyên: tưới nước bằng bìnhphun sương sáng và tối Duy trì mực nước trong khay ươm luôn bằng 1/2 mút xốp.Chú ý sau khi tưới nước vẫn phải che không cho tiếp xúc ánh sáng

4 Sau 48h hạt giống nảy mầm

+ Thường thì tỉ lệ nảy mầm là trên 90% nếu tuân thủ quy trình trên Mở tấm cheđưa khay ươm cùng mút xốp cho cây giống tiếp xúc với ánh nắng Nếu có mưa nênche chắn hạn chế tiếp xúc với nước mưa

+ Khi cây đủ 3 ngày tuổi pha dung dịch thủy canh khoảng 200 – 300 ppm chếvào khay ươm Tưới phun sương bằng nước vào sáng và tối

+ Khi cây đủ 7 ngày tuổi, lúc này mặt đáy của mút xốp có dấu hiệu rễ cây mọc thì

có thể đưa lên giàn rau Duy trì mức dinh dưỡng phù hợp và đợi đến ngày thu hoạch

Sau 3 tuần: cây phát triển tương đối tốt, màu lá xanh nhưng nhạt hơn so với ban đầu, tỉ

lệ cây chỉ còn lại 1/3 so với tỉ lệ cây ban đầu

CHƯƠNG 2 PHƯƠNG PHÁP PHA MÔI TRƯỜNG VÀ

GIÂM CÀNH

2.1 Pha môi trường

Môi trường dinh dưỡng thủy canh Hoagland

2.1.1 D ng c , hóa ch t ụng cụ ụng cụ ất

Dụng cụ: pipet 5 mL và 1 mL, ống đong, bình đựng môi trường sau pha, máy đo

pH, máy đo nồng độ TDS, bình tia, đũa thủy tinh

Hình 2.1 Dụng cụ sử dụng (a) Ống đong và đũa thủy tinh; (b) Pipet; (c) Bình tia.

Hóa chất: thành phần của môi trường Hoagland ở (Bảng 2.1)

c) b)

a)

2.1.2 Các b ước thực hiện c th c hi n ực hiện ện

Cho lần lượt các thành phần theo thể tích đã tính ở bảng trên, định mức thành 1 Lmôi trường và đo pH của môi trường là 6.3 Lấy 100 mL đã pha ở bước trên pha loãngvới nước và đo nồng độ TDS ở 400 ppm

- Giá thể (bao gồm đá perlite, đất nung, mụn dừa).

- Cành giâm (cây é) được cắt vát

- Bể thủy canh

Hình 2.4 Giá thể (a) Đất nung; (b) Đá perlite; (c) mụn dừa.

2.2.1.2 Thao tác giâm cành

Bước 1: đá perlite được trộn với xơ dừa

Bước 2: cắt cành giâm thành các hom dài 5 – 7 cm có 2 - 4 lá

Bước 3: cắt bớt lá hoặc một phần phiến lá để tránh bốc hơi nước

Bước 4: giâm hom vào giá thể đặt trong bể nước đã chuẩn bị, mực nước cao 1/3 2/3 giá thể, sau đó phủ đất nung lên trên để giúp hom giâm đứng vững

-c) b)

a)

c) b) a)

- Ly nhựa đựng hom giâm và giá thể đã trồng trước đó.

- Cành giâm (cây hoa giấy) được cắt vát và đặt vào các xô nước cao 3 – 5 cm

Bước 1: cắt thành các hom dài 5 – 7 cm có 2 - 4 lá

Bước 2: cắt bớt lá hoặc một phần phiến lá để tránh bốc hơi nước

Bước 3: xử lý hom giâm bằng chất kích thích ra rễ

Bước 4: giâm hom vào vào giá thể đặt trong bể nước đã chuẩn bị, mực nước cao 1/3 - 2/3 giá thể

c) b)

a)

c) b)

a)

Sau một tuần quan sát kết quả, 3/3 cành giâm ra rễ, cây phát triển khỏe mạnh.

Hình 2.8 Kết quả giâm cành cây lá é.

b) a)

2.3.2 Cây hoa gi y ất

Sau một tuần quan sát kết quả, 3/3 cành giâm ra rễ, cây phát triển khỏe mạnh

Hình 2.9 Kết quả giâm cành cây hoa giấy.

2.4 Kết luận

Cành giâm của cây lá é và cây hoa giấy đều ra rễ, cây phát triển tốt và không xuấthiện tình trạng lá màu nhạt dần chuyển sang màu vàng do hấp thụ đầy đủ ánh sáng vàcác chất dinh dưỡng

CHƯƠNG 3 KỸ THUẬT TRỒNG CÂY TRONG HỆ THỐNG THỦY CANH KHÔNG HOÀN LƯU

3.1 Pha môi trường

Môi trường dinh dưỡng thủy canh Hoagland

3.1.1 D ng c , hóa ch t ụng cụ ụng cụ ất

Dụng cụ: pipet 5 mL và 1 mL, ống đong, bình đựng môi trường sau pha, máy đo

pH, máy đo nồng độ TDS, bình tia, đũa thủy tinh

Hình 3.1 Dụng cụ sử dụng (a) Ống đong và đũa thủy tinh; (b) Pipet; (c) Bình tia.

Hóa chất: thành phần của môi trường Hoagland ở (Bảng 3.1) Pha 500 mL môitrường Hoagland

c) b)

a)

3.1.2 Các b ước thực hiện c th c hi n ực hiện ện

Cho lần lượt các thành phần theo thể tích đã tính ở bảng trên, định mức thành 500

mL môi trường, pha loãng với nước đến khi đo nồng độ TDS đạt 600 ppm

Hình 3.3 Đo TDS của dung dịch TDS= 602 ppm.

3.2 Phương pháp trồng cây thủy canh không hoàn lưu

3.2.1 Chu n b ẩn bị hạt giống ị hạt giống

- Môi trường Hoagland có nồng độ TDS là 400 ppm

- Bồn chứa dung dịch dinh dưỡng, xốp, cây trồng sau khi ươm hạt 14 ngày

Hình 3.4 Vật liệu sử dụng (a) Bồn chứa dung dịch; (b) Môi trường Hoagland.

3.2.2 Thao tác tr ng cây trong h th ng không hoàn l u ồng cây trong hệ thống không hoàn lưu ện ống ư

Thiết kế hệ bể trồng cây:

+ Sử dụng xốp nổi làm giá đỡ cốc chứa cây trồng thủy canh (6 cây)

+ Đưa cây lên hệ thống thủy canh không hoàn lưu, có sục khí Sau đó trồng câytrong dung dịch dinh dưỡng có nồng độ TDS khoảng 400 ppm

3.3 Quan sát kết quả

Trong hệ thống thủy canh không hoàn lưu sử dụng dung dịch dinh dưỡng có nồng

độ TDS khoảng 400 ppm, 100% cây được trồng còn sống và phát triển khỏe mạnh.Tuy nhiên, lá cây có mày xanh nhạt hơn so với ban đầu trồng trên hệ thống

CHƯƠNG 4 KỸ THUẬT TRỒNG CÂY TRONG HỆ

THỐNG THỦY CANH HOÀN LƯU

4.1 Pha môi trường

Dung dịch dinh dưỡng thủy canh Hydro Umat V

4.1.1 D ng c , hóa ch t ụng cụ ụng cụ ất

Dụng cụ: ca nhựa, đũa thủy tinh, pipet, ống đong, máy đo TDS, máy đo pH, bìnhchứa dung dịch dinh dưỡng sau khi pha xong

Hóa chất: dinh dưỡng thủy canh Hydro Umat V group A và group B

Hình 4.1 Dinh dưỡng thủy canh Hydro Umat V.

4.1.2 Các b ước thực hiện c th c hi n ực hiện ện

Hút lần lượt 0,8 mL dung dịch dinh dưỡng Hydro Umat V group A và group Bhòa vào nước, định mức thành 500 mL môi trường, pha loãng đến khi TDS đạt khoảng

800 ppm và pH đạt khoảng từ 5,8 - 6,5

Hình 4.2 Đo độ pH và TDS của dung dịch (a) pH=62; (b) TDS=792ppm.

4.2 Phương pháp trồng cây trong hệ thống hoàn lưu

4.2.1 Chu n b ẩn bị hạt giống ị hạt giống

Môi trường Hoagland có nồng độ TDS là 400 ppm, cây con, máy bơm, hệ thốngthủy canh hoàn lưu

Hình 4.3 Hệ thống thủy canh hoàn lưu.

4.2.2 Thao tác tr ng cây trong h th ng hoàn l u ồng cây trong hệ thống không hoàn lưu ện ống ư

- Thiết kế hệ bể trồng cây:

+ Sử dụng xốp nổi làm giá đỡ cốc chứa cây trồng thủy canh (6 cây)

Sau một tuần quan sát, 100% cây còn sống Cây phát triển tốt, ra cành mới.

Hình 4.5 Kết quả trồng cây hệ thống thủy canh hoàn lưu.

4.4 Kết luận

Trong hệ thống thủy canh hoàn lưu sử dụng dung dịch dinh dưỡng có nồng độTDS khoảng 400 ppm, 100% cây được trồng còn sống, phát triển khỏe mạnh và racành mới Tuy nhiên, một số cây có hiện tượng vàng lá

c) b)

a)