Các yếu tố chi phí đầu vào như chi phí ao nuôi, chi phí thức ăn chế biến sẵn, thuốc thú y thủy sản, chi phí mua con giống, kỹ thuật nuôi trồng được cung cấp từ các doanh nghiệp như doanh
CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG THỦY SẢN XUẤT KHẨU CỦA VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG NEW ZEALAND TRONG BỐI CẢNH HIỆP ĐỊNH CPTPP
Khái niệm cơ bản
Trong một chuỗi cung ứng điển hình, nguyên vật liệu được mua ở một hoặc nhiều nhà cung cấp; các bộ phận được sản xuất ở một nhà máy hoặc nhiều hơn, sau đó được vận chuyển đến nhà kho để lưu trữ ở giai đoạn trung gian và cuối cùng đến nhà bán lẻ và khách hàng Vì vậy, để giảm thiểu chi phí và cải tiến mức phục vụ, các chiến lược chuỗi cung ứng hiệu quả phải xem xét đến sự tương tác ở các cấp độ khác nhau trong chuỗi cung ứng Chuỗi cung ứng bao gồm các nhà cung cấp, các trung tâm sản xuất, nhà kho, các trung tâm phân phối, và các cửa hàng bán lẻ, cũng như nguyên vật liệu, tồn kho trong quá trình sản xuất và sản phẩm hoàn thành dịch chuyển giữa các cơ sở
Chuỗi cung ứng (Supply Chain): là thuật ngữ kinh tế xuất hiện vào những năm cuối của thập niên 80 và nhanh chóng trở nên phổ biến ở thập niên 90 Một số định nghĩa về chuỗi cung ứng đã được đưa ra trên thế giới như sau: Đề cập trong tác phẩm “Fundamentals of Logistics Management” (1998), Lambert và cộng sự đưa ra khái niệm chuỗi cung ứng là sự liên kết với các công ty nhằm đưa sản phẩm hàng hóa hay dịch vụ vào thị trường
Theo Mentzer và cộng sự (2001), chuỗi cung ứng là một tập hợp ba hoặc nhiều tổ chức trực tiếp tham gia vào dòng chảy của hàng hóa, dịch vụ, tài chính và (hoặc) thông tin từ một nhà cung cấp đến người tiêu dùng Đối với các tác giả khác như Harland và cộng sự (2001) lại có một khái niệm rộng hơn về chuỗi cung ứng, được gọi là Mạng lưới cung ứng Mạng lưới cung ứng là mạng lưới các công ty liên kết với nhau nhằm mục đích chính là để cung cấp, sử dụng và chuyển hóa nguồn lực để cung cấp các sản phẩm hàng hóa và dịch vụ cho khách hàng
Hiện nay giáo trình Nguyên lý logistic và SPM tốt nhất trên thế giới của Christopher có đưa ra lý thuyết về chuỗi cung ứng như sau “Chuỗi cung ứng là một hệ thống tổ chức, con người, các nguồn lực, thông tin, các hoạt động liên quan tới việc di chuyển sản phẩm, dịch vụ từ nhà cung cấp hay nhà sản xuất đến tay người tiêu dùng” Như vậy, có thể thấy định nghĩa về chuỗi cung ứng được phát triển và hoàn thiện theo thời gian Một cách đơn giản, ta có thể định nghĩa chuỗi cung ứng là một quá trình di chuyển các yếu tố đầu vào từ nhà cung cấp thông qua việc lưu trữ và vận chuyển đi đến nhà sản xuất rồi lại từ nhà sản
Thư viện ĐH Thăng Long
6 xuất biến đổi các yếu tố đầu vào đó thành yếu tố đầu ra của sản phẩm di chuyển và lưu trữ sản phẩm tới nhà phân phối và cuối cùng là đến tay người tiêu dùng cuối cùng
Tất cả các sản phẩm đến tay người tiêu dùng thông qua một vài hình thức của chuỗi cung ứng, có một số thì lớn hơn và một số thì phức tạp hơn rất nhiều Với ý tưởng chuỗi cung ứng này, chúng ta dễ dàng nhận thấy rằng chỉ có một nguồn tạo ra lợi nhuận duy nhất cho toàn chuỗi đó là khách hàng cuối cùng Khi các doanh nghiệp riêng lẻ trong chuỗi cung ứng ra các quyết định kinh doanh mà không quan tâm đến các thành viên khác trong chuỗi, điều này rốt cuộc dẫn đến giá bán cho khách hàng cuối cùng là rất cao, mức phục vụ chuỗi cung ứng thấp và điều này làm cho nhu cầu khách hàng tiêu dùng cuối cùng trở nên thấp
• Các thành viên chuỗi cung ứng
Với hình thức đơn giản nhất, một chuỗi cung ứng bao gồm các doanh nghiệp, các nhà cung cấp và khách để tạo ra một chuỗi cung ứng cơ bản
Sơ đồ 1: Chuỗi cung ứng đơn giản
Trong chuỗi cung ứng đơn giản gồm 3 đối tượng cơ bản là nhà cung cấp, doanh nghiệp, khách hàng
Theo chiều mũi tên liền, là dòng chảy của vật chất, được bắt đầu từ nhà cung cấp rồi được đưa đến kho của các doanh nghiệp (chế biến/ sản xuất) Từ đây hàng hóa sản phẩm sẽ được phân phối tới khách hàng
Theo chiều mũi tên đứt đoạn ngược lại với dòng vật chất là dòng chảy của dòng tiền Dòng tiền đi từ khách hàng trả tiền cho sản phẩm hàng hóa đã mua từ doanh nghiệp rồi đến điểm cuối cùng là nhà cung cấp
Còn lại, dòng thông tin là một dòng chảy vô hình nhưng có vai trò vô cùng quan trọng để tạo ra hai dòng chảy trên Mũi tên hai chiều nét đứt của dòng thông tin có thể quy định loại sản phẩm (mã hàng), số lượng, thời gian (thời lượng và thời điểm), số tiền, sản phẩm lỗi hỏng cần trả lại, … di chuyển trong hai dòng trên
Với chuỗi cung ứng mở rộng ngoài 3 đối tượng truyền thống tham gia, còn có nhà phân phối, nhà bán lẻ
Nhà cung cấp Doanh nghiệp Khách hàng
Sơ đồ 2: Chuỗi cung ứng mở rộng
Trong chuỗi cung ứng cũng có sự kết hợp của một số công ty thực hiện những chức năng khác nhau Những công ty đó là nhà sản xuất, nhà phân phối, nhà bán sỉ, nhà bán lẻ và khách hàng cá nhân hay khách hàng là tổ chức Những công ty thứ cấp này sẽ có nhiều công ty khác nhau cung cấp hàng loạt những dịch vụ cần thiết
Là tổ chức hoặc cá nhân tham gia cung ứng hàng hóa hoặc dịch vụ trên thị trường Tính chất của các thị trường cung cấp khác nhau sẽ ảnh hưởng ở mức độ khác nhau đến hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp Ngoài ra còn có nhà cung cấp của nhà cung cấp (lớp 2) Có nhiệm vụ cung ứng đầu vào để phục vụ doanh nghiệp sản xuất Những nhà cung cấp có thể coi là một áp lực đe dọa đối với doanh nghiệp khi họ có khả năng tăng giá bán đầu vào hoặc giảm chất lượng các sản phẩm, dịch vụ mà họ cung cấp, hay như không đáp ứng được yêu cầu của doanh nghiệp về số lượng, thời gian cung ứng ảnh hưởng trực tiếp tới hoạt động và làm giảm lợi nhuận của doanh nghiệp Vì vậy chuỗi cung ứng có bị gián đoạn, đứt gãy hay không phụ thuộc vào sự sẵn sàng cung ứng của nhà cung cấp
Nhà sản xuất là các tổ chức sản xuất ra sản phẩm Nhà sản xuất bao gồm những công ty sản xuất nguyên vật liệu và công ty sản xuất thành phẩm Các nhà sản xuất nguyên vật liệu như khai thác khoáng sản, khoan tìm dầu khí, cưa gỗ và cũng bao gồm những tổ chức trồng trọt, chăn nuôi hay đánh bắt thuỷ hải sản Các nhà sản xuất thành phẩm sử dụng nguyên vật liệu và các bộ phận lắp ráp được sản xuất ra từ các công ty khác
Nhà phân phối là những công ty tồn trữ hàng với số lượng lớn từ nhà sản xuất và phân phối sản phẩm đến khách hàng Nhà phân phối cũng được xem là nhà bán sỉ Nhà phân phối bán sản phẩm cho những nhà kinh doanh khác với số lượng lớn hơn so với khách hàng mua lẻ Do sự biến động nhu cầu về sản phẩm, nhà phân phối tồn trữ hàng hóa, thực
Nhà cung cấp Nhà sản xuất Nhà phân phối
Nhà bán lẻ Khách hàng
Nhà cung cấp dịch vụ
Thư viện ĐH Thăng Long
8 hiện bán hàng và phục vụ khách hàng Một nhà phân phối điển hình là một tổ chức sở hữu nhiều sản phẩm tồn kho mua từ nhà sản xuất và bán lại cho người tiêu dùng Ngoài khuyến mãi sản phẩm và bán hàng, có những chức năng khác mà nhà phân phối phải thực hiện là quản lý tồn kho, vận hành cửa hàng, vận chuyển sản phẩm cũng như chăm sóc khách hàng Nhà phân phối cũng là một tổ chức chỉ đại diện bán hàng giữa nhà sản xuất và khách hàng, không bao giờ sở hữu sản phẩm đó Loại nhà phân phối này thực hiện chức năng chính yếu là khuyến mãi và bán sản phẩm Với cả hai trường hợp này, nhà phân phối là đại lý nắm bắt liên tục nhu cầu của khách hàng, làm cho khách hàng mua sản phẩm từ các công ty sản xuất
Các yếu tố ảnh hưởng đến chuỗi cung ứng thủy sản xuất khẩu của Việt Nam
Trên cơ sở lý luận chung về chuỗi cung ứng thủy sản, qua nghiên cứu tại bàn của sinh viên, đồng thời sử dụng phương pháp tổng hợp thống kê các công trình nghiên cứu trong và ngoài nước liên quan đến chuỗi cung ứng thủy sản xuất khẩu Xác định được một số yếu tố ảnh hưởng đến chuỗi cung ứng thủy sản xuất khẩu như yếu tố thuộc doanh nghiệp; yếu tố thuộc Nhà nước (ngành); yếu tố thuộc hiệp hội (vĩ mô)
1.2.1 Các yếu tố thuộc doanh nghiệp
Các yếu tố chính ảnh hưởng đến chuỗi cung ứng thủy sản xuất khẩu bao gồm: nhóm yếu tố thuộc doanh nghiệp giống; nhóm yếu tố doanh nghiệp sản xuất nuôi trồng; nhóm yếu tố doanh nghiệp chế biến xuất khẩu a) Nhóm yếu tố doanh nghiệp giống
Khâu giống là khâu đầu tiên trong chuỗi cung ứng xuất khẩu ngành thủy sản, nên có khả năng sẽ ảnh hưởng đến tất cả các khâu còn lại của chuỗi cung ứng Nhóm yếu tố thuộc khâu giống bao gồm:
- Yếu tố đầu vào: bao gồm yếu tố giống bố mẹ; yếu tố thuốc thú y và dịch bệnh; yếu tố thức ăn; yếu tố vốn đầu tư
Yếu tố giống bố mẹ: đây là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng, sản lượng con giống trong khâu nuôi trồng, là yếu tố chi phí trung gian đầu vào của doanh nghiệp giống
+ Chất lượng giống bố mẹ quyết định đến quá trình ươm giống, giống bố mẹ có chất lượng tốt sẽ cho ra con giống sạch, khỏe, khả năng sinh trưởng cao, đề kháng tốt chống các dịch bệnh trong quá trình ươm nuôi, tăng hiệu quả hoạt động của doanh nghiệp giống
Yếu tố thuốc thú y và dịch bệnh: nghề nuôi trồng thủy sản phát triển đi kèm với đó là nhu cầu sử dụng các loại thuốc kháng sinh, phòng dịch bệnh cho thủy sản
+ Chất lượng thuốc kháng sinh quyết định đến chất lượng con giống và chất lượng nguyên liệu thủy sản để sản xuất sản phẩm thủy sản xuất khẩu Thuốc kháng sinh có chất
17 lượng không tốt, không rõ nguồn gốc sẽ sinh ra môi trường nuôi trồng ô nhiễm, gây ra sản phẩm thủy sản bị dư lượng kháng sinh vượt ngưỡng, ảnh hưởng rất lớn đến đến chất lượng vệ sinh dịch tễ của hàng thủy sản xuất khẩu, ảnh hưởng trực tiếp đến giá trị đầu ra của doanh nghiệp Việc sử dụng các loại thuốc kháng sinh tuỳ tiện, không rõ nguồn gốc, không theo tiêu chuẩn kỹ thuật ươm giống sẽ nảy sinh các bệnh truyền nhiễm ảnh hưởng trực tiếp đến con giống Dịch bệnh là mối đe dọa nghiêm trọng đối với sự ổn định của thủy sản xuất khẩu
Yếu tố thức ăn: Thức ăn nuôi trồng thủy sản không những tác động đến năng suất, chất lượng và hiệu quả nuôi trồng thủy sản mà còn tác động trực tiếp lợi ích kinh tế của doanh nghiệp
+ Chất lượng của thức ăn giống bố mẹ thấp, không phù hợp là một trong các nguyên nhân dẫn đến tình trạng chất lượng con giống giảm mạnh, con giống bệnh, bị nhiễm các hóa chất bị cấm, gây ảnh hưởng lớn đến quá trình nuôi trồng và cung cấp nguyên liệu thủy sản
Yếu tố vốn đầu tư: Bao gồm các yếu tố chi phí đầu vào cần phải đầu tư lớn như: xây dựng hệ thống cơ sở hạ tầng kỹ thuật ươm giống, kỹ thuật phòng trừ dịch bệnh, hệ thống lồng bè, thức ăn, đội ngũ kỹ sư chuyên gia về sản xuất giống thủy sản, các máy móc thiết bị phục vụ cho khâu ươm giống,
- Yếu tố quá trình sản xuất: bao gồm kỹ thuật công nghệ nuôi trồng ươm giống, hệ thống quản lý chất lượng
Kỹ thuật công nghệ nuôi trồng ươm giống: Kỹ thuật công nghệ nuôi trồng ươm giống có tác động rất nhiều mặt đến chất lượng con giống cũng như nguyên liệu thủy sản
+ Chất lượng đầu ra của con giống phụ thuộc rất nhiều vào yếu tố kỹ thuật công nghệ bao gồm: Công nghệ kỹ thuật ươm giống hiện đại dẫn đến chất lượng con giống đạt tiêu chuẩn kỹ thuật và quy chuẩn kỹ thuật làm cho việc nuôi trồng thủy sản đạt được hiệu quả cao hơn; Kiểm soát chất lượng nước phù hợp và kiểm soát dịch bệnh làm cho chất lượng đầu ra con giống khỏe, không nhiễm bệnh, tăng khả năng phát triển sản lượng cũng như chất lượng trong khâu nuôi trồng tiếp theo của chuỗi cung ứng thủy sản xuất khẩu
+ Kỹ thuật công nghệ nuôi trồng ươm giống không đúng là một trong các nguyên nhân quan trọng làm giảm sản lượng ươm giống, chất lượng đầu ra của con giống, ảnh hưởng chất lượng nguyên liệu thủy sản của chuỗi cung ứng thủy sản xuất khẩu
Hệ thống quản lý chất lượng: Việc quản lý chất lượng chặt chẽ tại khâu sản xuất giống là yếu tố quan trọng góp phần nâng cao chất lượng giống
Thư viện ĐH Thăng Long
Các tiêu chí đánh giá kết quả chuỗi cung ứng xuất khẩu hàng hóa của một quốc gia
1.3.1 Quy mô và tốc độ tăng trưởng sản lượng xuất khẩu hàng hóa
Sản lượng xuất khẩu là tiêu chí phản ánh khối lượng xuất khẩu hàng hóa sang các thị trường quốc tế của doanh nghiệp Sản lượng xuất khẩu lớn cho thấy hoạt động xuất khẩu
27 thu được những kết quả tốt, đồng thời thể hiện doanh nghiệp có quy mô lớn cùng năng lực sản xuất cao Có thể dựa vào hai chỉ tiêu để đánh giá thay đổi của sản lượng xuất khẩu:
Mức tăng tuyệt đối của sản lượng xuất khẩu:
∆Q là giá trị tuyệt đối của sự thay đổi sản lượng xuất khẩu ở thời kỳ hiện tại so với thời kỳ gốc
Q1 là sản lượng hàng xuất khẩu ở thời kỳ hiện tại
Q0 là sản lượng hàng xuất khẩu ở thời kỳ gốc
Tốc độ tăng trưởng sản lượng xuất khẩu:
G là tốc độ tăng trưởng sản lượng xuất khẩu
∆Q là giá trị tuyệt đối của lượng tăng sản lượng xuất khẩu thời kỳ hiện tại so với thời kỳ gốc
Q0 là sản lượng hàng xuất khẩu ở thời kỳ gốc
1.3.2 Kim ngạch xuất khẩu và tốc độ tăng trưởng kim ngạch xuất khẩu hàng hóa
Kim ngạch xuất khẩu là tiêu chí đo lường tổng giá trị các mặt hàng xuất khẩu được thống kê theo quý hoặc theo năm Kim ngạch xuất khẩu năm sau lớn hơn năm trước cho thấy sự phát triển trong xuất khẩu, nó phản ánh doanh thu bán hàng xuất khẩu qua một thời kỳ là bao nhiêu, từ đó có thể đánh giá mức độ phát triển của từng mặt hàng cũng như thể hiện được tổng quan tình hình xuất khẩu của doanh nghiệp Công thức tính chỉ tiêu này được xác định bằng tích giữa giá và sản lượng xuất khẩu hàng hóa đó Trong khi, sự thay đổi của kim ngạch xuất khẩu được thể hiện qua hai tiêu chí sau:
Mức tăng tuyệt đối của kim ngạch xuất khẩu:
∆M là là giá trị tuyệt đối của sự thay đổi kim ngạch xuất khẩu ở thời kỳ hiện tại so với thời kỳ gốc
M1 là kim ngạch hàng xuất khẩu ở thời kỳ hiện tại
Thư viện ĐH Thăng Long
M0 là kim ngạch hàng xuất khẩu ở thời kỳ gốc
Tốc độ tăng trưởng kim ngạch xuất khẩu:
G là tốc độ tăng trưởng kim ngạch xuất khẩu
∆M là là giá trị tuyệt đối của sự thay đổi kim ngạch xuất khẩu ở thời kỳ hiện tại so với thời kỳ gốc
M0 là kim ngạch hàng xuất khẩu ở thời kỳ gốc
1.3.3 Biến động thị phần trong cơ cấu các quốc gia xuất khẩu của quốc gia nhập khẩu
Bên cạnh các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả hoạt động xuất khẩu mang tính quy mô như đã đề cập ở phần trên, còn có các tiêu chỉ mang tính chất lượng như cơ cấu và thị phần xuất khẩu
Cơ cấu mặt hàng xuất khẩu cho thấy tỷ trọng của một nhóm hàng hay ngành hàng cụ thể trên tổng kim ngạch xuất khẩu của một quốc gia Những nhóm hàng, ngành hàng có tỷ trọng cao thì kim ngạch xuất khẩu sẽ lớn Cơ cấu của từng sản phẩm có thể thể hiện qua tỷ trọng kim ngạch xuất khẩu của sản phẩm đó trong tổng kim ngạch xuất khẩu:
R(A) là tỷ trọng kim ngạch xuất khẩu sản phẩm A
M(A) là kim ngạch xuất khẩu sản phẩm A
M là tổng kim ngạch xuất khẩu
Thị phần xuất khẩu là phần sản lượng tiêu thụ mà doanh nghiệp chiếm lĩnh được trên một thị trường quốc tế cụ thể Các thông số về tỷ trọng thị trường được sử dụng để đánh giá về mức độ tập trung của người bán tại một thị trường cụ thể, công thức sau dùng để xác định thị phần xuất khẩu:
Thị phần = Tổng doanh số của doanh nghiệp
Tổng doanh số của thị trường
Ngoài ra, thị phần tương đối còn được xác định theo công thức:
Thị phần tương đối = Tổng doanh số của doanh nghiệp
Tổng doanh số của đối thủ cạnh tranh
Nếu thị phần tương đối lớn hơn 1, doanh nghiệp hiện có lợi thế cạnh tranh, chiếm lĩnh thị trường tốt hơn đối thủ Trường hợp thị phần tương đối nhỏ hơn 1, tức là đối thủ đang sở hữu nhiều lợi thế cạnh tranh hơn Thị phần tương đối bằng 1, có thể hiểu là cả doanh nghiệp và đối thủ có lợi thế cạnh tranh như nhau.
Hiệp định CPTPP và cơ hội thúc đẩy tăng trưởng xuất nhập khẩu hàng hóa giữa các quốc gia thành viên của Hiệp định
1.4.1 Tổng quan về Hiệp định đối tác toàn diện và tiến bộ xuyên Thái Bình Dương (CPTPP) và các quốc gia thành viên
CPTPP là Hiệp định thương mại tự do thế hệ mới được ký kết vào ngày 08 tháng 03 năm 2018, bởi 11 nước thành viên gồm: Australia, New Zealand, Chilê, Malaysia, Canada, Mexico, Nhật Bản, Peru, Brunei, Singapore và Việt Nam, và chính thức có hiệu lực từ ngày
30 tháng 12 năm 2018 Vương quốc Anh là quốc gia đầu tiên ngoài nhóm quốc gia sáng lập tham gia vào Hiệp định Sau khi nộp đơn xin gia nhập vào tháng 2/2021, Vương quốc Anh chính thức ký thỏa thuận gia nhập CPTPP vào ngày 16/07/2023, nâng tổng số thành viên của Hiệp định lên 12 thành viên
CPTPP gần như giữ nguyên đầy đủ những cam kết so với phiên bản trước đó là Hiệp định TPP, với 30 chương và 9 phụ lục dài 8000 trang, trừ một số điểm khác biệt như:
(1) Xóa bỏ các cam kết của Hoa Kỳ hoặc với Hoa Kỳ
(2) Tạm hoãn thực thi đối với 20 nhóm nghĩa vụ trong lĩnh vực đầu tư và sở hữu trí tuệ
(3) Sửa đổi một số điểm trong các Thư song phương của các bên trong CPTPP
Việc cho phép tạm hoãn một số nghĩa vụ là để đảm bảo sự cân bằng về quyền và nghĩa vụ của các bên trong bối cảnh Hòa Kỳ rút khỏi TPP Điều này tạo cơ hội tốt cho Việt Nam khi sẽ giảm được những áp lực, thách thức khi thực thi các cam kết của Hiệp định này Các nghĩa vụ tạm hoãn nằm ở các chương như dịch vụ tài chính, dịch vụ xuyên biên giới, đầu tư, hải quan, sở hữu trí tuệ, môi trường, viễn thông, minh bạch, chống tham nhũng,
CPTPP là một trong những Hiệp định thế hệ mới quan trọng và nhiều tiềm năng nhất đối với Việt Nam CPTPP mở rộng hơn so với các Hiệp định thương mại song phương hay các khu vực mậu dịch tự do như ASEAN, WTO về mặt thương mại hàng hóa, dịch vụ, sở hữu trí tuệ và đầu tư Song, toàn bộ các cam kết liên quan đến mở cửa thị trường trong
Thư viện ĐH Thăng Long
Hiệp định TPP vẫn được giữ nguyên trong CPTPP
1.4.2 Cơ hội thúc đẩy tăng trưởng xuất nhập khẩu hàng hóa nói chung giữa các quốc gia thành viên của Hiệp định
Khi ký kết một Hiệp định thương mại tự do, một quốc gia sẽ chấp nhận mở cửa thị trường để hàng hóa, dịch vụ nước ngoài thâm nhập vào nước mình, đồng thời được hưởng những quyền ưu đãi khi xuất khẩu hàng hóa, dịch vụ sang các nước thành viên khác Với cách hiểu này, có thể thấy lợi ích chủ yếu khi Việt Nam gia nhập CPTPP nằm ở chỗ hàng hóa, dịch vụ nước ta sẽ được tạo thuận lợi khi xuất sang các quốc gia thành viên thông qua việc cắt giảm các hàng rào thuế quan và xóa bỏ các điều kiện, tiêu chuẩn đối với đầu tư, dịch vụ, đây là cơ sở để thúc đẩy tăng trưởng xuất, nhập khẩu hàng hóa
Thứ nhất, tham gia CPTPP giúp Việt Nam thúc đẩy tăng trưởng xuất khẩu
Khi gia nhập CPTPP, các quốc gia thành viên cam kết xóa bỏ từ 97 - 100% các dòng thuế đang áp dụng, từ đó tạo động lực cho sự phát triển của xuất khẩu Việt Nam, các mặt hàng được kỳ vọng sẽ hưởng lợi nhiều nhất từ việc ký kết Hiệp định CPTPP bao gồm: thủy sản, giày dép, dệt may, đồ gỗ, Báo cáo của World Bank (2018) chỉ ra Việt Nam sẽ là nước được hưởng lợi nhiều nhất khi gia nhập CPTPP với mức tăng thêm về GDP và xuất khẩu được kỳ vọng sẽ đạt cao nhất so với các nước còn lại lần lượt ở mức 10% và 30,1% vào năm 2030 trong khi mức tăng trung bình của các nước khác chỉ đạt từ 1,1% đến 11% Bên cạnh đó, nhiều nước thành viên CPTPP là đối tác thương mại chính của nước ta như Nhật Bản, Úc, Malaysia, Singapore Năm 2012, kim ngạch xuất khẩu của Việt Nam với 10 nước thành viên CPTPP mới chỉ đạt mức 25,45 tỷ USD, trong khi đến năm 2017 thì giá trị này đạt 34,11 tỷ USD (UN Comtrade) Do đó, có thể kỳ vọng với việc CPTPP có hiệu lực, xuất khẩu sang các nước này sẽ ngày càng tăng và khối các nước CPTPP sẽ đóng vai trò ngày càng to lớn giúp thúc đẩy tăng trưởng xuất khẩu của Việt Nam Đặc biệt, đối với mặt hàng thủy sản, đây là ngành được kỳ vọng sẽ tận dụng được nhiều lợi thế khi Việt Nam gia nhập CPTPP, bởi một trong những đối tác nhập khẩu chính của nước ta là Nhật Bản Kim ngạch xuất khẩu thủy sản vào thị trường này năm 2018 đạt 1,39 tỷ USD tương đương 15,62% tổng giá trị xuất khẩu thủy sản của Việt Nam, tăng 6,4% so với cùng kỳ năm 2017, với tôm và cá ngừ là hai mặt hàng có tốc độ tăng trưởng cao nhất (UN Comtrade) Những năm gần đây, tỷ trọng xuất khẩu thủy sản Việt Nam sang các nước thành viên CPTPP luôn chiếm khoảng 30% tổng giá trị xuất khẩu ngành hàng này của cả nước
Thứ hai, gia nhập CPTPP tạo động lực để doanh nghiệp Việt Nam gia tăng năng lực cạnh tranh, nâng cao chất lượng sản phẩm xuất khẩu
Trong khi WTO vẫn có những chính sách tạo điều kiện hơn cho các nước đang phát
31 triển thì CPTPP hướng tới một sân chơi bình đẳng, không có sự phân biệt giữa nước phát triển và đang phát triển Trong bối cảnh doanh nghiệp nước ta phần lớn đều có quy mô vừa và nhỏ thì xu hướng này tạo ra áp lực không hề nhỏ bởi doanh nghiệp Việt sẽ phải cạnh tranh bình đẳng với các bạn hàng đến từ các thị trường phát triển khác như Nhật Bản và Úc Chính vì thế, để tồn tại trên thị trường và đối mặt với sức ép cạnh tranh do CPTPP tạo ra, doanh nghiệp buộc phải tích cực đầu tư vào công nghệ, gia tăng năng suất và phát triển, hoàn thiện chất lượng sản phẩm Tuy nhiên, ở một phương diện khác, CPTPP cũng giúp doanh nghiệp Việt cải thiện năng lực cạnh tranh thông qua việc giảm thiểu các chi phí sản xuất Thông qua việc cắt giảm thuế quan và các hàng rào thương mại khác, doanh nghiệp Việt có thể nhập khẩu được nguyên vật liệu, máy móc thiết bị từ các nước trong khối CPTPP với chi phí thấp Hơn nữa, các thành phẩm có được sau khi sử dụng nguyên vật liệu, máy móc thiết bị nhập khẩu kể trên, sẽ tiếp tục được hưởng mức thuế ưu đãi khi xuất vào các nước thành viên CPTPP, qua đó gia tăng cơ hội tiếp cận các thị trường lớn như Nhật Bản, Úc
Thứ ba, doanh nghiệp Việt Nam sẽ có nhiều cơ hội hơn để tham gia hiệu quả vào chuỗi cung ứng toàn cầu
Sau khi CPTPP có hiệu lực, một khối thương mại tự do sẽ được tạo ra từ các nước thành viên CPTPP, với gần 500 triệu dân và tổng kim ngạch xuất, nhập khẩu đạt hơn 10.000 tỷ USD Lê Quốc Phương (2013) dự đoán rằng nhiều tập đoàn đa quốc gia lớn như LG, Microsoft, Intel, Samsung sẽ mạnh tay đầu tư vào Việt Nam nhằm đưa nước ta trở thành một trong những giao điểm quan trọng của chuỗi sản xuất các mặt hàng công nghệ cao Tuy nhiên, doanh nghiệp Việt Nam cần tích cực hợp tác với các đối tác nước ngoài để thu hút mạnh mẽ hơn nữa các dòng FDI để tận dụng hiệu quả nguồn vốn cũng như quá trình chuyển giao công nghệ từ các tập đoàn lớn trên thế giới, gia tăng cơ hội tham gia sâu hơn nữa vào chuỗi cung ứng toàn cầu
TÓM TẮT NỘI DUNG CHƯƠNG 1
Trong phần 1 của Khoá luận tốt nghiệp đã khái quát, hệ thống kiến thức cơ bản về Chuỗi cung ứng, Chuỗi cung ứng thủy sản xuất khẩu, phương thức xuất khẩu hàng hóa Xác định các yếu tố ảnh hưởng đến chuỗi cung ứng thủy sản xuất khẩu, Tiêu chí đánh giá kết quả chuỗi cung ứng, Khái quát nội dung cơ bản của hiệp định CPTPP, để từ đó làm cơ sở cho phần 2 và phần 3 của khóa luận tốt nghiệp
Thư viện ĐH Thăng Long
THỰC TRẠNG CHUỖI CUNG ỨNG THỦY SẢN XUẤT KHẨU CỦA VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG NEW ZEALAND TRONG BỐI CẢNH THỰC HIỆN HIỆP ĐỊNH CPTPP
Tổng quan thị trường thủy sản New Zealand
2.1.1 Cầu tiêu thụ mặt hàng thủy sản trên thị trường New Zealand
New Zealand là một quốc đảo nhỏ nằm ở phía Tây Nam của Thái Bình Dương, theo dữ liệu do Ngân hàng Thế giới cung cấp, nền kinh tế New Zealand lớn thứ 49 trên thế giới xét về tổng sản phẩm quốc nội danh nghĩa (GDP) Năm 2022, giá trị GDP của New Zealand đạt 247.234 tỷ USD, với 5,2 triệu dân, mức thu nhập bình quân đầu người đạt 49.090USD/người New Zealand bị bao quanh bởi Thái Bình Dương, nên hoạt động khai thác thủy sản của quốc gia này đã phát triển từ khá sớm, thói quen ăn thủy sản của họ do đó đã hình thành từ lâu và được coi như một trong những nguồn lương thực chính của họ
Biểu đồ 1: Mức tiêu thụ thủy sản bình quân đầu người hằng năm của các quốc gia và thế giới năm 2022
(Nguồn: Tổ Chức Lương Thực Và Nông Nghiệp Liên Hợp Quốc FAO https://www.fao.org/home/en/)
Năm 2007, mức tiêu thụ thủy sản bình quân đầu người của New Zealand đạt mức cao nhất là 28,36 kg/người/năm, gấp 1,58 lần mức trung bình của thế giới (17,94 kg/người/năm) Hằng năm, mỗi hộ gia đình New Zealand chi tiêu khoảng 437,447 NZD cho thủy sản, chiếm khoảng 2% tổng chi tiêu cho thực phẩm Trong giai đoạn 1967 - 1988, mức tiêu thụ thủy sản của New Zealand có xu hướng giảm, một phần là do ảnh hưởng của tình hình chính trị bất ổn, và ảnh hưởng của chế độ ăn uống từ phương Tây, song từ giai đoạn đó tới nay, sản lượng tiêu thụ sản phẩm này của New Zealand duy trì ổn định và ở
33 mức tương đối cao Các mặt hàng được tiêu thụ nhiều nhất lần lượt là cá ngừ, cá tuyết, mực ống, sò, tôm hùm đá, nhuyễn thể có vỏ, lươn, hàu và cá biển khác (FAO, 2022)
2.1.2 Cung mặt hàng thủy sản trên thị trường New Zealand
New Zealand là một quốc đảo nằm ở Châu Đại Dương, gồm hai vùng lãnh thổ chính là đảo Bắc và đảo Nam, cùng hơn 600 đảo nhỏ khác và đường bờ biển dài hơn 15.000 km, rất thuận lợi cho ngành thủy sản phát triển
Biểu đồ 2: Sản lượng khai thác, đánh bắt và nuôi trồng thủy sản của New Zealand từ năm 2010-2021
(Nguồn: Hải quan New Zealand https://www.customs.govt.nz/ và Tổ Chức Lương Thực Và Nông Nghiệp Liên Hợp Quốc FAO https://www.fao.org/home/en/)
Khai thác thủy sản luôn là hoạt động đóng vai trò quan trọng đối với ngành thủy sản New Zealand, khi sản lượng này năm 2021 đạt tới 343,4 tấn Biểu đồ 4.2 cho thấy, từ năm
2010 đến nay, tổng sản lượng thủy sản của New Zealand giảm dần qua các năm Năm 2010, tổng sản lượng thủy sản của New Zealand đạt 547,4 ngàn tấn, giảm dần qua các năm và đến năm 2021 chỉ đạt 460,2 ngàn tấn (giảm 83,2 ngàn tấn so với năm 2010) Nguyên nhân của sự suy giảm này là do đà giảm của sản lượng khai thác, kéo theo tổng sản lượng thủy sản của New Zealand giảm xuống Số lượng tàu đánh cá, nhân sự hoạt động trong lĩnh vực đánh bắt, khai thác thủy sản ngày càng giảm, đặc biệt lao động nam trẻ tuổi giảm mạnh theo thời gian, trong khi số lao động già trên 60 tuổi ngày càng tăng, cùng với đó là những tác động tiêu cực từ thiên tai, biến đổi khí hậu Sản lượng nuôi trồng thủy sản của New Zealand có sự tăng trưởng giao động trong khoảng 90.000 – 118.000 tấn, sự giao động lớn
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 Tổng sản lượng thủy sản (ngàn tấn) 547.4 547.9 542.4 541.5 552.7 525.5 534.2 547.9 512.8 527.4 483.8 460.2 Khai thác thủy sản biển (ngàn tấn) 436.8 430.6 442.2 444.4 442.8 434.3 425.2 431.4 408.3 412.9 365.2 343.4 Nuôi trồng thủy sản (ngàn tấn) 110.6 117.3 100.2 97.1 109.9 91.3 109.0 116.5 104.5 114.6 118.6 116.8
Thư viện ĐH Thăng Long
34 này là do ảnh hưởng của cuộc khủng hoảng tài chính và tiền tệ Trong những năm gần đây, sản lượng nuôi trồng thủy sản của New Zealand duy trì ở mức trên dưới 115.000 tấn (FAO,
2.1.3 Những quy định thuế quan và phi thuế quan của New Zealand đối với hàng thủy sản nhập khẩu
Hàng thủy sản của các nước nhập khẩu vào thị trường New Zealand chịu ảnh hưởng bởi các công cụ như: Thuế quan, phi thuế quan, các luật điều chỉnh hoạt động nhập khẩu, các rào cản kỹ thuật thương mại (chủ yếu là các tiêu chuẩn chất lượng và kỹ thuật) Tùy từng giai đoạn cụ thể mà New Zealand sử dụng các công cụ này để điều tiết hoạt động nhập khẩu phù hợp với chính sách phát triển kinh tế, xã hội của mình
Thuế quan: Hệ thống hài hòa thuế quan chung được áp dụng để xác định thuế quan đối với hàng hóa nhập khẩu vào New Zealand, theo đó hầu hết các loại thuế được tính theo giá hàng trên cơ sở trị giá FOB (Incoterms 1990) New Zealand sử dụng hệ thống phân loại mã HS với 4 mức thuế: Thuế suất thông thường, thuế suất không cố định, thuế suất ưu đãi phổ cập GSP và thuế suất WTO
Các luật điều chỉnh hoạt động nhập khẩu: Để nhập khẩu các mặt hàng thủy sản và các sản phẩm chế biến từ thủy sản vào thị trường New Zealand, doanh nghiệp xuất khẩu cần tuân thủ theo các nguồn luật sau: Luật thực phẩm, luật thuế thu nhập, luật an toàn vệ sinh thực phẩm, bộ quy định về thực phẩm, bộ luật tiêu chuẩn thực phẩm Úc - New Zealand, luật thương mại quốc tế và trao đổi ngoại hối, luật hải quan
Các công cụ phi thuế quan: Chế độ hạn ngạch nhập khẩu, quy định về cấp giấy phép nhập khẩu, yêu cầu của hải quan, tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm (IHS), quy định về bao bì, nhãn mác
Hiện nay, tuy đã xóa bỏ các quy định về giấy phép nhập khẩu, hình thức hạn chế nhập khẩu hay các rào cản nhập khẩu khác vì lý do thương mại, nhưng New Zealand vẫn duy trì nhiều quy định khắt khe liên quan đến vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm đối với sức khỏe con người, động thực vật, môi trường, các yêu cầu về hàm lượng và dán nhãn xuất xứ Thủy sản nhập khẩu vào New Zealand cần đảm bảo an toàn về mặt sinh học được quy định trong tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm (IHS), hay có thể cũng cần công bố xuất khẩu và kiểm dịch động vật IHS cũng quy định một số mặt hàng cần xin giấy phép nhập khẩu an toàn sinh học để nhập khẩu vào New Zealand, với mức phí có thể lên tới 220 NZD/ giấy phép, Một số mặt hàng thủy sản nhập khẩu có thể sẽ phát sinh các chi phí dịch vụ hải quan như chi phí kiểm tra hàng, chi phí đưa đón cán bộ hải quan, chi phí kiểm hóa ngoài giờ, đặc biệt một số dịch vụ hải quan của New Zealand chỉ cung cấp cho những nhà môi giới hải quan Ngoài ra, một số sản phẩm thủy sản chịu sự giám sát đặc biệt như các loại cá có
35 thể chứa Histamine, cá nóc, cá hun khói ăn liền, động vật thân mềm hai vỏ, động vật giáp xác ăn liền, đây là những thực phẩm đã từng hoặc có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe con người Theo đó, những sản phẩm chịu sự giám sát đặc biệt cần được chứng minh an toàn thực phẩm trước khi nhập khẩu, quá trình chứng minh có thể mất tới 60 NZD/lần cộng thêm 120 NZD/ giờ nếu quá trình này kéo dài hơn 30 phút, có thể chứng minh theo các cách như: Chứng minh quyền bảo lãnh nhập khẩu, chứng nhận của cơ quan có thẩm quyền nước xuất khẩu, lấy mẫu và kiểm nghiệm (Ministry for Primary Industries, 2021)
Với những khó khăn, rào cản trên, đa số các doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản Việt Nam thường để những nhà môi giới hải quan giải quyết quy trình, thủ tục nhập khẩu hàng, cùng với các yêu cầu phải trích hoa hồng, giảm giá hoặc chịu các khoản phí cao hơn so với thực tế
Phân tích thực trạng yếu tố ảnh hưởng đến chuỗi cung ứng thủy sản xuất khẩu của Việt Nam
2.2.1 Các yếu tố thuộc doanh nghiệp
2.2.1.1 Nhóm yếu tố doanh nghiệp giống a) Yếu tố đầu vào:
Theo số liệu của Tổng cục Thủy sản 2023, hiện cả nước có khoảng 9.670 cơ sở sản xuất, ương dưỡng giống thủy sản; trong đó có 2.580 cơ sở sản xuất, ương dưỡng giống tôm nước lợ; 2.570 cơ sở ương cá tra giống và 105 cơ sở sản xuất giống cá tra Sản lượng giống cá tra ước đạt 25,59 tỷ cá tra bột và 3,558 tỷ cá giống Sản lượng tôm giống đạt khoảng 144,5 tỷ con Sản xuất giống thủy sản đã đáp ứng đủ nhu cầu nuôi trong nước nhưng vẫn còn vài điểm nghẽn như: Tôm nước lợ bố mẹ phần lớn phụ thuộc vào nguồn cung nước ngoài Chất lượng giống tuy được kiểm soát nhưng chưa toàn diện, vẫn còn một số lô giống không rõ nguồn gốc, chưa được kiểm dịch, kém chất lượng lưu thông trên thị trường Giống cá tra tuy đã cải thiện chất lượng nhưng chưa nhiều, tỷ lệ sống từ cá bột đến cá giống còn thấp Giống phục vụ nuôi biển còn thiếu cục bộ, chưa đáp ứng được mùa vụ nuôi Giống cá lước lạnh chưa chủ động được, vẫn chủ yếu là nhập trứng từ nước ngoài về (Tongcucthuysan 2023) Điều này cho thấy hạ tầng phục vụ sản xuất giống còn yếu và thiếu
+ Về giá bán: Giá bán cá giống bố mẹ hiện nay tăng cao, chủ yếu là nhập khẩu cá giống bố mẹ từ nước ngoài, do vậy nhiều cơ sở ươm giống sử dụng cá bố mẹ từ việc đánh bắt tại các con sông như sông Tiền, sông Hậu, đồng thời các cơ sở ép thúc cá bố mẹ sinh sản nhiều kỳ trong năm, đã làm ảnh hưởng lớn đến chất lượng con giống, con giống yếu dễ nhiễm bệnh, làm ảnh hưởng đến các doanh nghiệp trong chuỗi cung ứng xuất khẩu
Thư viện ĐH Thăng Long
Thức ăn: Hiện nay thức ăn cho cá giống bố, cá bột chủ yếu là thức ăn công nghiệp do các doanh nghiệp nước ngoài (như Cargill, Green Feed, Proconco, Anova, Uni- President…) cung cấp, nên giá bán của thức ăn này rất cao, giá bán không ổn định tăng giá theo từng năm, làm ảnh hưởng đến chi phí sản xuất và giá thành của cá giống Về chất lượng: Chất lượng thức ăn nhìn chung không ổn định ảnh hưởng đến chất lượng con giống
Do đó, các cơ sở ươm giống muốn tiết kiệm chi phí sản xuất đã sử dụng thức ăn do tự chế biến, loại thức ăn này có hàm lượng đạm không phù hợp làm cho chất lượng cá giống giảm mạnh
+ Về giá bán: Giá bán thức ăn hiện nay rất cao và không ổn định, doanh nghiệp sản xuất giống chủ yếu sử dụng thức ăn chế biến sẵn chủ yếu cung cấp từ các công ty nước ngoài
Bảng 1: Giá bán thức ăn giống cá da trơn bố mẹ giai đoạn 2014-2022 Đơn vị: ngàn đồng/tấn
(Nguồn: Số liệu giá bán trung bình qua các năm – VASEP)
Trên thị trường hiện nay được bày bán rất nhiều loại thuốc thú y thủy sản, đa dạng các loại thuốc từ thuốc chữa bệnh đến thuốc kích thích tăng trưởng Tuy nhiên, các loại thuốc này còn nhiều bất cập về chất lượng, giá bán cũng như mức độ an toàn trong nuôi trồng ươm giống
Về chất lượng thuốc TYTS quyết định đến chất lượng con giống, chất lượng thuốc TYTS ngày này rất kém không đảm bảo chất lượng về an toàn thực phẩm và hàm lượng các chất cấm trong thuốc, điều này đã làm khó khăn cho người nông dân ươm giống cũng như nuôi trồng thuỷ sản Người nuôi trồng ươm giống khi con giống bệnh họ thường tìm đến các quầy thuốc thú y thuỷ sản được bán tại các địa phương, họ tự mua những loại thuốc kháng sinh, thuốc chữa bệnh về sử dụng trong ươm giống, họ không tuân theo một quy chuẩn kỹ thuật nào trong việc sử dụng thuốc TYTS Điều này đã làm cho con giống bị nhiễm chất cấm, dư lượng chất kháng sinh, ảnh hưởng đến toàn bộ chuỗi cung ứng thuỷ sản xuất khẩu Ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng con giống, làm giảm năng suất con giống và tăng chi phí sản xuất giống
• Vốn đầu tư: Tình hình vốn đầu tư là một hạn chế của doanh nghiệp giống thủy sản, theo điều tra thì 1ha cá ươm giống chi phí khoảng 8-10 tỷ đồng, nhưng vốn tự có của các cơ cở ươm giống chiếm khoảng 30%, số còn lại các cơ sở này phải đi vay tại ngân hàng hay các tổ chức tín dụng với lãi suất cao Mặt khác, vốn đầu tư ít, nhất là đầu tư vào hệ thống thủy lợi, nguồn nước cho khâu ươm giống nên việc đánh giá chất lượng nước trước khi xây dựng trại ương dẫn đến nguồn nước không đảm bảo là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến cá bị dịch bệnh, tỷ lệ sống thấp b) Yếu tố quá trình sản xuất : Kỹ thuật công nghệ nuôi trồng ươm giống, hệ thống quản lý chất lượng ươm giống
• Kỹ thuật công nghệ nuôi trồng ươm giống
Kỹ thuật công nghệ ươm giống ảnh hưởng đến chất lượng và sản lượng con giống Chất lượng đầu ra của con giống phụ thuộc rất nhiều vào yếu tố kỹ thuật công nghệ Tuy nhiên, kỹ thuật công nghệ trong khâu ươm giống hiện nay còn rất lạc hậu, chủ yếu sử dụng phương pháp thủ công chưa áp dụng kỹ thuật công nghệ cao vào quy trình cấy ghép ươm giống, đã làm chất lượng con giống cá da trơn, tôm ngày nay chưa đảm bảo, tỷ lệ sống trong quá trình ương nuôi thấp, tỷ lệ thích phi lê cá thấp, con giống dễ gây nhiễm bệnh, ảnh hưởng đến chất lượng và sản lượng nuôi trồng cá da trơn, tôm và chất lượng sản phẩm thủy sản cá, tôm xuất khẩu trong chuỗi cung ứng
• Hệ thống quản lý chất lượng ươm giống
Hiện nay, các cơ sở ươm giống nhỏ lẻ chủ yếu quản lý chất lượng ươm giống theo kiểu truyền thống, chưa áp dụng rộng rãi hệ thống quản lý chất lượng ươm giống theo tiêu chuẩn hiện đại như GlobalGap, VietGAP, Do đó, trong quá trình ươm giống các cơ sở đã sử dụng hóa chất chế phẩm sinh học để xử lý ao ương không đúng cách, việc sử dụng các vitamin, khoáng chất, men vi sinh với liều lượng quá cao so với nhu cầu, điều trị bệnh không có sự tư vấn cán bộ kỹ thuật ở địa phương,… cũng là những nguyên nhân khiến tỷ lệ sống trong quá trình ương cá bột lên cá giống không cao, chất lượng cá giống không sạch, chưa đảm bảo theo tiêu chuẩn chất lượng Do hạn chế về kỹ thuật ươm giống nên các cơ sở ươm giống đã lạm dụng thuốc kháng sinh liều cao để chữa trị cho cá, gây ảnh hưởng đến quá trình nuôi cá làm tăng dư lượng thuốc kháng sinh trong sản phẩm Trong sản xuất giống cá da trơn, chi phí cá bố mẹ chiếm tỷ trọng lớn nhất chiếm 41,9% trong kết cấu chi phí, chi phí thức ăn cho cá bột chiếm 40,5%, chi phí thuốc sử dụng chiếm 7,4% (Vasep
Thư viện ĐH Thăng Long
Chất lượng thủy sản cá tôm nguyên liệu phụ thuộc vào chất lượng của thức ăn, thuốc và hoá chất, môi trường ao nuôi và kỹ thuật nuôi Tuy nhiên chất lượng cá nguyên liệu hiện nay chưa đáp ứng được các yêu cầu ngày càng cao của thị trường Những yêu cầu khắt khe của thị trường nhập khẩu ảnh hưởng tới mọi thành phần trong chuỗi cung ứng thủy sản xuất khẩu
2.2.1.2 Nhóm yếu tố doanh nghiệp sản xuất nuôi trồng
Từ 2015-2022: Sản lượng nuôi trồng thủy sản của Việt Nam tăng từ 3,53 triệu tấn lên 5,19 triệu tấn, tăng 47% Nuôi trồng thủy sản phục vụ cho xuất khẩu tập trung chủ yếu ở ĐBSCL (chiếm 95% tổng sản lượng cá tra và 80% sản lượng tôm) (VASEP) a) Yếu tố đầu vào
• Con giống: được cung cấp từ các công ty ương giống hay các doanh nghiệp sản xuất giống Con giống ảnh là yếu tố quyết định sản lượng và chất lượng nuôi trồng của doanh nghiệp, là nguồn cung cấp nguyên liệu sạch cho các công ty chế biến xuất khẩu
Hiện tại trên vùng ĐBSCL dần hình thành nhiều địa điểm cung cấp giống sạch cho các doanh nghiệp nuôi trồng Trong đó con giống được mua từ các công ty ương giống có uy tín chiếm tỷ trọng cao nhất là 58,7%, phần còn lại mua từ các nguồn cung cấp khác Chất lượng con giống ngày nay chưa được đảm bảo tuyệt đối, qua khảo sát tỷ lệ con giống sạch chiếm khoảng 62,5%, con giống không sạch chiếm tỷ lệ cao đến 37,5% làm cho tỷ lệ hao hụt trong khâu nuôi trồng cá da trơn từ 20-24% làm tăng chi phí sản xuất và lợi nhuận của doanh nghiệp nuôi trồng (VASEP 2022)
• Thức ăn: nguồn cung cấp thức ăn cho sản xuất thủy sản đều do các công ty nước ngoài kiểm soát, chiếm 60% nguồn cung cấp thức ăn thủy sản Mọi sự biến động của kinh tế thị trường đều ảnh hưởng trực tiếp đến giá thức ăn như: tỷ suất hối đoái, thuế xuất/nhập khẩu, lãi suất ngân hàng Đáng chú ý, hiện giá đậu nành đã tăng lên khoảng 20%, từ 13.000 đồng đã lên đến khoảng 15.000 đồng/kg Trong khi đó, đậu nành chiếm khoảng 50% trong cơ cấu thành phần phối trộn thức ăn cho cá tra Từ đó, đẩy giá thức ăn tăng lên khoảng 10-15%, tuỳ theo độ đạm là 26, 28 hay 30% mà giá khác nhau dao động từ 13.500 - 15.000 đồng/kg (VASEP 2022) b) Yếu tố quá trình sản xuất:
Tình hình xuất khẩu thủy sản Việt Nam sang New Zaeland trong thời gian
2.3.1 Một số doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản
Thương hiệu thủy sản Việt Nam đang dần được khẳng định và được đón nhận bởi nhiều quốc gia trên thế giới Cùng với đó là sự phát triển của các doanh nghiệp trong mạng lưới chuỗi cung ứng thủy sản xuất khẩu của nước ta Từ lĩnh vực nuôi trồng là một nghề sản xuất phụ, mang tính tự cấp, tự túc, đến nay, nuôi trồng thủy sản đã trở thành một ngành hàng hóa tập trung, phát triển trên tất cả các loài thủy vực nước ngọt, lợ, mặn theo hướng bền vững Về hoạt động chế biến xuất khẩu, Việt Nam đã tiếp cận với trình độ công nghệ và quản lý tiên tiến của khu vực và thế giới trong một số lĩnh vực chế biến thuỷ sản Sản phẩm thuỷ sản xuất khẩu đảm bảo chất lượng và có tính cạnh tranh, tạo dựng được uy tín trên thị trường thế giới Các cơ sở sản xuất không ngừng được gia tăng, đầu tư, đổi mới, áp dụng các mô hình liên kết sản xuất để đáp ứng được tiêu chuẩn cao của các thị trường nước ngoài khắt khe, khó tính Các doanh nghiệp thủy sản lớn có thể kể đến như: Tập đoàn
Thủy sản Minh Phú, Công Ty Cổ Phần Vĩnh Hoàn, Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu Thủy sản An Giang,
• Tập đoàn Thủy sản Minh Phú
Minh Phú là doanh nghiệp xuất khẩu mặt hàng thủy sản có kim ngạch xuất khẩu lớn mạnh trong các doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản tại Việt Nam Được thành lập năm 1992 và sau hơn 30 năm thành lập Minh Phú đã có mức vốn hóa gần 10.000 tỷ đồng Tập Đoàn Minh Phú sở hữu vùng nuôi rộng lớn với hơn 900 ha tự nuôi tôm, hơn 12.000 ha nuôi tôm sinh thái liên kết, 100.000 ha của các hộ nuôi tôm trong chuỗi cung ứng, cung cấp con giống đến thức ăn, thuốc, quy trình nuôi được các chuyên gia của Tập đoàn thủy sản Minh Phú hướng dẫn cho bà con tận tình
Tập đoàn Thủy sản Minh Phú đã tạo dựng cho riêng mình lợi thế từ việc xây dựng chuỗi giá trị sản xuất tôm có trách nhiệm cũng như hệ thống quản lý theo quy trình khép kín toàn diện: từ Nghiên cứu khoa học và công nghệ; sản xuất con giống sạch bệnh và kháng bệnh; đến ứng dụng vào nuôi tôm theo mô hình an toàn, sạch kháng sinh Ngoài ra, Tập đoàn còn đảm bảo chất lượng sản phẩm đầu ra được kiểm soát một cách chặt chẽ Vì vậy, quy trình sản xuất cũng như quy trình nuôi theo quy mô tạo khả năng tổ chức liên kết cao thúc đẩy giá trị gia tăng và cho ra chất lượng sản phẩm đồng đều Bên cạnh đó, khả năng kiểm soát dịch bệnh tốt là điều mà Minh Phú đang trong thế chủ động hoàn toàn
Yếu tố giúp Minh Phú thực hiện thành công được quy trình nuôi tôm an toàn chính là việc áp dụng đúng cách các mô hình sử dụng công nghệ vi sinh hiện đại như Bio - Wish và Aqua - Mimicry (Copefloc) Hai mô hình này đều ảnh hưởng đến việc tạo ra môi trường thuận lợi để các loại vi sinh có thể phát triển một cách có ích từ đó làm giàu được lượng thức ăn và dinh dưỡng cho loài tôm Bên cạnh đó, mô hình vi sinh được Minh Phú áp dụng sẽ giúp ngăn chặn hoặc kiềm chế sự phát triển của các loại vi sinh có hại từ đó có thể tăng cường hệ miễn dịch giúp tôm sống khỏe và đạt được tỷ lệ sống cao Điều kiện bắt buộc của quy trình nuôi tôm sử dụng vi sinh chính là không sử dụng bất kỳ loại kháng sinh nào trong suốt cả quá trình nuôi bởi vì chất kháng sinh sẽ làm tiêu diệt cả những vi sinh có ích và vi sinh có hại Đồng thời, việc sử dụng kháng sinh sẽ khiến cho chất lượng nước giảm theo thời gian nuôi từ đó các vi sinh có hại sẽ có điều kiện phát triển nhanh hơn các loại vi sinh có ích dẫn đến việc bùng dịch và làm ô nhiễm toàn bộ vùng nuôi
• Công Ty Cổ Phần Vĩnh Hoàn
Vĩnh Hoàn được biết đến là công ty dẫn đầu ngành cá tra trên thế giới, được thành lập năm 1998, tới nay đang có mức vốn hóa hơn 13.000 tỷ đồng Cơ hội cho ngành cá tra cũng đi kèm với những thách thức khi toàn ngành thủy sản đang thiếu nguồn cung nguyên liệu Vậy nên Vĩnh Hoàn đã mở rộng diện tích nuôi để tăng tỷ lệ nguồn nguyên liệu tự chủ
Thư viện ĐH Thăng Long
48 lên khoảng 70% Chú trọng vào mô hình nuôi trồng bền vững, công ty đạt được chứng chỉ ASC cho các trang trại mới mở rộng vào năm 2023, nâng cao tỷ lệ 100% vùng nuôi đạt chứng nhận bền vững
Bên cạnh đó, trại cá giống công nghệ cao của Vĩnh Hoàn cũng áp dụng thử nghiệm dự án nuôi cá sông trong ao, tuần hoàn nước hướng tới mô hình nuôi trồng bền vững Đồng thời, Vĩnh Hoàn cũng áp dụng tiêm vắc xin cho cá ngay từ giai đoạn cá giống, nâng cao chính sách phúc lợi cho cá Công ty cũng tập trung nghiên cứu, áp dụng những kiến thức và kỹ thuật đột phá, phát triển công nghệ mới, cải thiện quy trình ương nuôi, nhằm sản xuất ra con giống chất lượng cao
• Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu Thủy sản An Giang
Công ty xuất nhập khẩu Thủy sản An Giang được thành lập năm 1995 với mức vốn điều lệ hơn 128 tỷ đồng Kể từ lúc thành lập đến hiện nay, công ty đã phát triển các hoạt động kinh doanh chính bao gồm: sản phẩm thủy sản đông lạnh xuất khẩu, các sản phẩm thủy tinh sản nội địa địa, kho bãi và lưu giữ hàng hóa, nuôi trồng thủy sản, thuốc thú y Agifish áp dụng các hệ thống quản lý chất lượng trong toàn bộ quá trình sản xuất: HACCP, CoC, Global Standard For Food Safety (BRC), ISO 17025:2005, ISO 14001:2004 Các tiêu chuẩn ASC, BAP cho vùng nuôi cá tra nguyên liệu và nhà máy chế biến của Công ty đã được cấp giấy chứng nhận bởi các tổ chức quốc tế
2.3.2 Tình hình xuất khẩu thủy sản
2.3.2.1 Quy mô và tốc độ tăng trưởng kim ngạch xuất khẩu thủy sản Việt Nam sang thị trường New Zealand
New Zealand là thị trường xuất khẩu thủy sản còn mới đối với Việt Nam nhưng được đánh giá là một thị trường quan trọng và rất tiềm năng để phát triển ngành thủy sản Việt Nam Giai đoạn 2000 - 2004, xuất khẩu thủy sản Việt Nam – New Zealand chỉ chiếm từ 0,05 – 0,019% tổng giá trị xuất khẩu thủy sản của Việt Nam Trong 5 năm tiếp theo từ
2005 - 2009, xuất khẩu thủy sản Việt Nam – New Zealand chiếm từ 0,1 – 0,15% tổng giá trị xuất khẩu thủy sản Việt Nam Từ 2010 đến nay, xuất khẩu thủy sản sang New Zealand chiếm khoảng 0,16 – 0,28% tổng giá trị xuất khẩu thủy sản Việt Nam, tức là trung bình chỉ chiếm khoảng 0,2% Trong những năm qua, xuất khẩu thủy sản Việt Nam – New Zealand chưa phát triển theo đúng những kỳ vọng đặt ra, nguồn ngoại tệ thu về từ hoạt động này là không đáng kể, cho thấy nước ta còn cần phải nỗ lực rất nhiều nếu muốn khai thác một thị trường vô cùng tiềm năng và mới như New Zealand
Biểu đồ 3: Giá trị và tốc độ tăng trưởng xuất khẩu thủy sản Việt Nam – New Zealand giai đoạn 2011-2022
(Nguồn: Tổ Chức Lương Thực Và Nông Nghiệp Liên Hợp Quốc FAO https://www.fao.org/home/en/ và tính toán của sinh viên)
Biểu đồ trên cho thấy kim ngạch và tốc độ tăng trưởng kim ngạch xuất khẩu thủy sản Việt Nam – New Zealand trong giai đoạn 2011 - 2021 tương đối biến động và không ổn định, đặc biệt là trong giai đoạn 2014 - 2017 Từ năm 2015 đến nay, xuất khẩu thủy sản sang New Zealand có dấu hiệu xấu đi và giảm ngày càng mạnh Giai đoạn 2011 - 2017, kim ngạch xuất khẩu thủy sản giảm liên tục, giá trị xuất khẩu thủy sản năm 2017 còn thấp hơn nhiều so với giá trị xuất khẩu thủy sản năm 2013 Năm 2017, tốc độ tăng trưởng xuất khẩu giảm khoảng 18% về kim ngạch xuất khẩu Xuất khẩu các nhóm hàng của Việt Nam sang New Zealand trong năm 2017 cũng giảm mạnh so với các năm khác Nguyên nhân được cho là bởi: Thứ nhất, việc áp dụng những biện pháp khắt khe hơn đối với thông tin xuất xứ hàng hóa Theo đó, trong năm 2017, Ủy ban Thương mại New Zealand đã khởi kiện một số vụ việc liên quan đến thông tin về xuất xứ hàng hóa Theo Ủy ban Thương mại New Zealand, Luật Thương mại Công bằng và các quy định về ghi nhãn hàng hóa không đòi hỏi mọi sản phẩm phải dán nhãn ghi rõ nguồn gốc, tuy nhiên, khi một sản phẩm được dán nhãn thì phải đảm bảo các thông tin trên nhãn hiệu không gây hiểu nhầm hoặc cố tình lừa đảo Những quy định mới cùng những biện pháp răn đe khiêm khắc làm doanh nghiệp phải cân nhắc, điều chỉnh để tránh những chi phí phát sinh khi hàng hóa không được thông quan nhập khẩu vào thị trường này Thứ hai, những điều chỉnh chính sách để loại trừ tác động đối với môi trường gây ra bởi hoạt động nhập khẩu Theo đó, tàu chở hàng hóa nhập khẩu vào New Zealand phải được làm sạch vỏ, đây là một trong những biện pháp để giảm mối đe dọa từ dịch hại đối với môi trường biển New Zealand Ngoài ra, hàng hóa nhập
Sản lượng xuất khẩu (tấn) Giá trị xuất khẩu (ngàn USD) Tốc độ tăng trưởng giá trị xuất khẩu
Thư viện ĐH Thăng Long
50 khẩu vào New Zealand cũng cần đáp ứng các yêu cầu về bao bì thực phẩm, theo đó, bao bì phải an toàn và tuân thủ các quy định giới hạn chuyển hoá các chất (Thương vụ Việt Nam tại New Zealand, 2017) Do đó, kim ngạch xuất khẩu thủy sản Việt Nam – New Zealand trong năm 2017 có sự sụt giảm đáng kể so với năm 2016 Năm 2018, tốc độ tăng trưởng kim ngạch xuất khẩu đạt hơn 10% so với năm 2017, giá trị xuất khẩu cao hơn năm 2011 là 3,11 triệu USD Tuy nhiên, đà tăng trưởng không duy trì được lâu, khi đến năm 2019, cũng là năm mà CPTPP có hiệu lực, tốc độ tăng trưởng một lần nữa lại đạt giá trị âm ở mức 6,2% Hiệp định CPTPP có hiệu lực từ đầu năm 2019, đây là cơ hội và cũng là thách thức đối với nước ta Kể từ khi Hiệp định đi vào hiệu lực, nhiều lô hàng thủy sản của Việt Nam, nhất là các lô tôm đông lạnh và một số loại thủy sản khác bị cảnh báo chứa hàm lượng các chất cấm vượt mức cho phép như chloramphenicol, nitrofuran Đồng thời, những thay đổi trong thị hiếu của người tiêu dùng New Zealand và cung nội địa đối với mặt hàng tôm hùm đá tăng mạnh chính là những nguyên nhân khiến Việt Nam không thể duy trì mức tăng trưởng xuất khẩu thủy sản dương tại thị trường này Đặc biệt, vào năm 2020 sự xuất hiện và lây lan của dịch bệnh Covid 19 đã làm tốc độ tăng trưởng sụt giảm tới mức âm 15,05% Nguyên nhân là do ảnh hưởng của dịch bệnh làm cho nhu cầu sử dụng không còn cao, dẫn đến việc khó khăn trong tiêu thụ, lượng đơn hàng bị hoãn/ hủy tăng lên Tốc độ tăng trưởng giá trị xuất khẩu đã tăng vọt trở lại vào năm 2021 ở mức 9,77%, tuy chưa cao nhưng đã có sự khởi sắc trong năm 2022 khi tốc độ tăng trưởng tăng tới 25,19 % Bởi dịch bệnh đã dần được kiểm soát trên toàn thế giới, tuy chưa để phục hồi như trước kia nhưng có thể kì vọng cho đà tăng trưởng sản lượng sau mùa dịch bệnh
2.3.2.2 Cơ cấu mặt hàng thủy sản của Việt Nam xuất khẩu sang New Zealand
Trong những năm qua, tôm và cá là hai mặt hàng xuất khẩu chủ yếu của Việt Nam sang thị trường New Zealand, chiếm trên 90% tổng giá trị xuất khẩu thủy sản Việt Nam – New Zealand Các sản phẩm thủy sản Việt Nam xuất khẩu sang New Zealand chủ yếu ở dạng thô, đông lạnh, ướp đá, chưa chế biến Về cơ cấu xuất khẩu thủy sản năm 2022 của Việt Nam – New Zealand, mặt hàng tôm cua chiếm 71,89% tổng giá trị xuất khẩu thủy sản Việt Nam – New Zealand, tiếp theo là các loại cá đông lạnh chiếm 23.85% tổng giá trị xuất khẩu thủy sản Việt Nam – New Zealand, kế tiếp là mặt hàng mực và bạch tuộc chiếm khoảng 4,19%
Biểu đồ 4: Cơ cấu mặt hàng thủy sản của Việt Nam xuất khẩu sang New Zealand năm 2022
(Nguồn: https://comtrade.un.org/)
Mặt hàng tôm cua: Đây là mặt hàng thủy sản xuất khẩu chính của Việt Nam – New Zealand trong 10 năm trở lại đây, chiếm hơn 70% tổng giá trị xuất khẩu thủy sản sang quốc gia này trong năm 2022 Tuy nhiên, xuất khẩu tôm Việt Nam – New Zealand trong giai đoạn 2017-2021 có xu hướng giảm so với giai đoạn trước, khiến cho giá trị xuất khẩu thủy sản Việt Nam sang New Zealand cũng giảm theo Từ năm 2011 đến năm 2015, xuất khẩu tôm sang thị trường New Zealand tăng mạnh về cả giá trị và sản lượng xuất khẩu Năm
2015, giá trị xuất khẩu tôm tăng 6,1 triệu USD so với năm 2011, tăng gần 350 tấn sản lượng Nguyên nhân cho sự tăng trưởng này được cho là nhờ những tác động tích cực từ việc ký kết Hiệp định Thương mại Tự do ASEAN - Australia/New Zealand Tuy nhiên, đà tăng này không duy trì được lâu khi giai đoạn 2016 - 2021 ghi nhận sự sụt giảm mạnh về cả sản lượng và giá trị xuất khẩu tôm Năm 2020, giá trị xuất khẩu mặt hàng này giảm 4,56 triệu USD so với năm 2016, giảm đi 555,35 tấn tôm Nguyên nhân của sự sụt giảm này được cho là bởi: Trong giai đoạn này, tuy rằng New Zealand đã dỡ bỏ các quy định về hạn ngạch nhập khẩu thủy sản vào quốc gia này, nhưng lại dựng lên các rào cản kỹ thuật về hạn mức hàm lượng các chất hóa học, chất kháng sinh đối với mặt hàng tôm nhập khẩu, đã có nhiều lô hàng tôm của doanh nghiệp Việt bị trả về do không đáp ứng các yêu cầu khắt khe từ phía New Zealand Cùng với đó, tác động lớn từ dịch bệnh Covid từ 2020-2021 trên toàn thế giới, đã khiến chuỗi cung ứng thủy sản bị đứt gẫy, khiến giá trị xuất khẩu mặt hàng này vẫn đứng yên Tuy vậy nhìn vào biểu đồ bên dưới, năm 2022 giá trị xuất khẩu có
10.48% Cá, đông lạnh Động vật giáp xác (tôm, cua)
Mực nang và bạch tuộc
Thư viện ĐH Thăng Long
Đánh giá chung về chuỗi cung ứng thủy sản xuất khẩu của Việt Nam sang
2.4.1 Những kết quả đạt được
Qua các chỉ tiêu đã phân tích, có thể khẳng định tầm quan trọng của các doanh nghiệp trong chuỗi cung ứng thủy sản xuất khẩu Việt Nam ngày càng được nâng cao đem lại lợi nhuận cao về cho các doanh nghiệp trong chuỗi Mặc dù chịu sự giám sát chặt chẽ của Bộ Các ngành cơ bản New Zealand (MPI) được cụ thể hóa thông qua tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm (IHS), xuất khẩu thủy sản của nước ta vẫn có những dấu hiệu tốt, đưa mặt hàng này trở thành một trong những sản phẩm được xuất khẩu nhiều nhất vào thị trường New Zealand
- Thứ nhất về khả năng xuất khẩu: từ trong chuỗi cung ứng thủy sản xuất khẩu thì khâu chế biến xuất khẩu chiếm giá trị và tầm quan trọng lớn nhất, đứng thứ hai là khâu giống Doanh nghiệp chế biến xuất khẩu chịu tác động của các yếu tố đầu vào (như vốn đầu tư, nguyên liệu chế biến); yếu tố quá trình sản xuất (như kỹ thuật công nghệ chế biến
& lao động, mô hình liên kết chuỗi xuất khẩu thuỷ sản); yếu tố đầu ra (như chất lượng sản phẩm xuất khẩu, Tốc độ tăng giá trị trên giá bán của các doanh nghiệp trong chuỗi cung ứng xuất khẩu cá da trơn giai đoạn 2011-2022 DN giống, DN nuôi trồng, DNCB và xuất khẩu (%) giá bán, hệ thống phân phối xuất khẩu) còn lại các nhân tố khác tác động không đáng kể
- Về nội dung thực hiện công tác xuất khẩu: Các doanh nghiệp Việt Nam với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh mặt hàng thủy sản nên phương án kinh doanh cùng năng lực đàm phán và tổ chức thực hiện hợp đồng rất toàn diện Doanh nghiệp nước ta luôn cố gắng từ khi tiến hành lập kế hoạch kinh doanh để lựa chọn phương thức xuất khẩu trực tiếp nhằm tránh những sai sót, thiếu kinh nghiệm trong việc xuất khẩu thủy sản
Ngoài ra, việc thỏa thuận về giá cả, phẩm chất hàng hóa cũng những yêu cầu khác đều được đàm phán nhanh gọn, chính xác để giúp người nhập khẩu rút ngắn thời gian đặt hàng và nhanh chóng có hàng hóa để tiêu thụ Nhân sự chất lượng cao nắm tương đối tốt về nghiệp vụ ngoại thương nên khâu tổ chức thực hiện hợp đồng diễn ra dưới sự tính toán kỹ lưỡng để gây dựng uy tín và lòng trung thành đối với khách hàng Bên cạnh đó, quá trình từ khi tổ chức, chuẩn bị đến khi kiểm tra và giao hàng đều được kiểm tra, giám sát liên tục nên các khiếu nại phát sinh sau khi giao hàng rất ít xảy ra, nếu có cũng đều được doanh nghiệp Việt Nam xử lý thỏa đáng
- Về vấn đề bán phá giá thủy sản: Không giống như tại Mỹ, hàng thủy sản nước ta tại New Zealand hầu như không gặp bất kỳ vụ kiện bán phá giá nào Nguyên nhân là do mục đích nhập kinh doanh tiêu dùng thủy sản của New Zealand lớn nên nước này thường không áp dụng các biện pháp chống bán phá giá như là một công cụ để trả đũa thương mại hay mang tính chính trị Ngoài ra, giá xuất khẩu của nước ta khá phù hợp với đa dạng chủng loại cá, tôm có ưu thế cạnh tranh tương đối lớn và hầu như không ảnh hưởng đến ngành thủy sản nội địa nên thường không bị kiện bán phá giá
2.4.2 Những hạn chế còn tồn tại
Bên cạnh những thành công đạt được, xuất khẩu thủy sản Việt Nam – New Zealand còn tồn tại nhiều hạn chế làm cản trở sự phát triển của hoạt động này
Về chất lượng thủy sản: Do công nghệ chế biến còn lạc hậu, nên thủy sản xuất khẩu đa phần ở dạng thô, sơ chế Trong một chu trình sản xuất khép kín và luôn được giám sát, kiểm tra, nhưng vẫn có trường hợp hàng thủy sản sơ chế, chế biến không đạt yêu cầu kỹ thuật Trước những yêu cầu ngày càng khắt khe về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm, thì chỉ đơn vị nào có sản phẩm đạt tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm (IHS) mới được nhập khẩu vào New Zealand Hàm lượng chất kháng sinh, vi sinh trong thủy sản còn cao do nguồn cung thường đến từ những trại nuôi hay từ ngư dân không được kiểm soát chất lượng Điều này khiến cho các lô hàng thủy sản Việt Nam có nguy cơ bị trả lại hay phải chịu sự giám sát gắt gao hơn
Về công tác nghiên cứu thị trường: Công đoạn này chỉ được tiến hành sơ sài thông qua việc tìm hiểu trên báo chí hay qua các trang mạng điện tử nên doanh nghiệp còn khó khăn khi tiếp cận người mua, chủ yếu thông qua một số nhà nhập khẩu lớn Nguyên nhân được cho là bởi chi phí nghiên cứu thị trường tốn kém, đội ngũ cán bộ thực hiện công tác nghiên cứu còn hạn chế và New Zealand là thị trường còn mới, thị phần chưa cao nên ít được chú trọng Bên cạnh đó, doanh nghiệp cũng khó khăn khi tìm kiếm các thông tin về khách hàng và người tiêu dùng tại New Zealand nên các đơn hàng chủ yếu đến từ việc đặt hàng của nhà nhập khẩu thay vì quá trình chủ động tìm kiếm khách hàng Việc quá phụ
Thư viện ĐH Thăng Long
60 thuộc vào các khách hàng quen mà không chủ động tìm kiếm khách hàng mới sẽ khiến xuất khẩu thủy sản Việt Nam gặp khó khăn khi họ thay đổi nhà cung cấp với mức giá cạnh tranh hơn Hơn nữa, các thống kê về các cụm dân cư tiêu dùng thủy sản, thị hiếu và chủng loại hàng thường ít được cập nhật nên khó có thể xây dựng được chiến lược xuất khẩu dài hạn, chủ yếu thực hiện theo hướng tự phát
Về kim ngạch và cơ cấu xuất khẩu: Kim ngạch xuất khẩu thủy sản của Việt Nam –
New Zealand rất bất ổn và có mức tăng trưởng chưa tương xứng với những nỗ lực của Việt Nam Nước ta chưa có nhiều đơn đặt hàng từ phía nhà nhập khẩu New Zealand, trong khi doanh nghiệp Việt Nam lại chủ yếu là các doanh nghiệp vừa và nhỏ, bị hạn chế về nguồn lực tài chính và nguồn nguyên liệu cho hoạt động sản xuất không ổn định chính là những nguyên nhân làm lỡ nhiều đơn đặt hàng từ phía New Zealand Hơn nữa, nước ta cũng chưa chú trọng đến thị trường New Zealand, sở hữu thị phần còn khiêm tốn do chưa đánh giá cao những tiềm năng của thị trường đem lại mà chủ yếu chỉ tập trung vào những thị trường truyền thống như Nhật Bản, Mỹ, EU Cơ cấu xuất khẩu thủy sản của Việt Nam còn nghèo nàn, mẫu mã không có nhiều cải tiến chưa thu hút người tiêu dùng, chủ yếu là các mặt hàng cá ngừ, cá basa, tôm đông lạnh chứ chưa đẩy mạnh sang các sản phẩm khác Các sản phẩm cá basa, cá chẽm của nước ta được người dân New Zealand rất ưa chuộng nhưng còn nhiều hạn chế về nguồn cung
MỘT SỐ ĐỀ XUẤT THÚC ĐẨY CHUỖI CUNG ỨNG THỦY SẢN XUẤT KHẨU CỦA VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG NEW ZEALAND TRONG BỐI CẢNH CPTPP
Đẩy mạnh khai thác và nuôi trồng thủy sản theo hướng bền vững
Để xuất khẩu thủy sản Việt Nam sang các nước nói chung và sang thị trường New Zealand nói riêng phát triển trong thời gian tới, Việt Nam cần đẩy mạnh khai thác và gia tăng sản lượng nuôi trồng thủy sản một cách hiệu quả và bền vững để gia tăng chất lượng thủy sản Đối với hoạt động nuôi trồng thủy sản:
- Thứ nhất, cần tăng cường quy hoạch các vùng nuôi trồng thủy sản theo hướng tập trung, liên ngành, liên vùng, phối hợp chặt chẽ với công tác quy hoạch nông nghiệp, công nghiệp và các cụm dân cư Phạm vi quy hoạch phải đủ lớn, đáp ứng yêu cầu ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào nuôi trồng, cung cấp nước sạch, xử lý nước thải, kiểm soát con giống, thức ăn chăn nuôi và thuốc thú y
- Thứ hai, cần đẩy mạnh đầu tư nghiên cứu và ứng dụng các mô hình nuôi trồng thủy sản sạch, đảm bảo gia tăng năng suất và hiệu quả để người dân có thể tin tưởng áp dụng
- Thứ ba, xây dựng và hoàn thiện chuỗi liên kết trong hoạt động nuôi trồng thủy sản, từ con giống đầu vào, đến các sản phẩm tiêu thụ cuối cùng Đảm bảo mỗi thành viên trong chuỗi liên kết phải cam kết tuân thủ và thực hiện theo mô hình nuôi trồng sạch và cùng nhau hưởng lợi từ việc áp dụng mô hình này
- Thứ tư, tích cực nghiên cứu, nhập khẩu công nghệ để hoàn thiện khâu sản xuất nhằm tạo ra các giống nuôi có khả năng kháng bệnh, đem lại năng suất và chất lượng cao hơn, đồng thời cần lưu giữ được nguồn gen, kế thừa và phát triển ra các giống mới ưu việt hơn
- Thứ năm, tuân thủ tốt các yêu cầu về kiểm dịch nuôi trồng thủy sản Xây dựng kế hoạch phòng ngừa dịch bệnh ngay từ khâu chuẩn bị ao nuôi, cải tạo sau vụ nuôi, khử sạch nước nuôi, sát trùng con giống, phát hiện sớm mầm bệnh và giảm thiểu tối đa mức độ lây lan nếu tồn tại mầm bệnh Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn thông qua các trung tâm khuyến ngư, tăng cường công tác phòng trừ dịch bệnh, đẩy mạnh tuyên truyền để người dân tin tưởng và áp dụng Quy phạm thực hành nuôi trồng thủy sản tốt (VietGAP)
- Thứ sáu, đầu tư nâng cấp và phát triển hệ thống cơ sở hạ tầng tạo điều kiện cho sản xuất và lưu thông hàng hóa Cần chú trọng đầu tư vào hệ thống giao thông vận tải, thông tin liên lạc, nạo vét kênh, mương, luồng lạch, nâng cấp cảng cá, chợ cá,
- Thứ bảy, tiếp tục đẩy mạnh công tác khuyến ngư để trang bị những kiến thức về
Thư viện ĐH Thăng Long
62 nuôi trồng và bảo quản thủy sản sau thu hoạch cho người dân Đối với hoạt động khai thác thủy sản:
- Thứ nhất, quy hoạch có hiệu quả hoạt động khai thác thủy sản căn cứ theo Quyết định số 1445/QĐ-TTg ngày 16/08/2013 của Thủ tướng Chính phủ về việc phê duyệt Quy hoạch tổng thể phát triển thủy sản đến năm 2020 và tầm nhìn đến năm 2030 Phải quy hoạch phù hợp với từng nhóm nghề, từng ngư trường và từng vùng biển, đi đôi với việc bảo vệ và phát triển nguồn lợi thủy sản, đổi mới hình thức hợp tác để nâng cao hiệu quả hoạt động khai thác thủy sản bền vững
- Thứ hai, đẩy mạnh đầu tư cho đội thuyền đánh bắt có công suất lớn và các trang thiết bị khai thác hiện đại Nhà nước cần đưa ra các chính sách tín dụng ưu đãi về lãi suất, thời hạn vay, đảm bảo về hạn mức cho vay, cũng như có các thông tư hướng dẫn thực hiện rõ ràng, gỡ rối, tạo điều kiện cho ngư dân tiếp cận các nguồn vốn vay
- Thứ ba, duy trì và mở rộng mô hình sản xuất hiệu quả thông qua các tổ, đội, nhóm khai thác thủy sản để giảm thiểu chi phí, gia tăng lợi nhuận và tính đoàn kết của ngư dân Các tổ, đội phải hoạt động trên cơ sở tuân thủ nguyên tắc, có tên gọi, được cơ quan có thẩm quyền ra quyết định thành lập, được trang bị đầy đủ các thiết bị phục vụ cho hành trình, thường xuyên được đánh giá, phân loại, sắp xếp cho phù hợp và hiệu quả
- Thứ tư, đẩy mạnh nghiên cứu và ứng dụng khoa học công nghệ vào hoạt động khai thác và bảo quản thủy sản
- Thứ năm, tăng cường hợp tác, mở rộng quan hệ với nước ngoài để tận dụng nguồn lực về tài chính và công nghệ nhằm cũng như học hỏi kinh nghiệm và tiếp thu công nghệ từ các nước đối tác.
Tận dụng hiệu quả những ưu đãi khi gia nhập CPTPP
Để nâng cao khả năng tận dụng hiệu quả những ưu đãi từ việc gia nhập CPTPP, các giải pháp mà Việt Nam có thể thực hiện bao gồm:
Thứ nhất, nâng cao hiệu quả triển khai CPTPP Theo đó, các Bộ, đặc biệt là Bộ
Công Thương, cần tuyên truyền, phổ biến rộng rãi hơn nữa đến cộng đồng doanh nghiệp về những nội dung, ưu đãi và cách thức hưởng ưu đãi từ CPTPP, có thể thông qua các buổi hội thảo hay các lớp tập huấn Bản thân doanh nghiệp cũng cần chủ động tìm kiếm các thông tin, văn bản hướng dẫn liên quan đến việc triển khai, thực hiện CPTPP nhằm nâng cao hiểu biết của mình về Hiệp định này
Thứ hai, nâng cao chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và hoàn thiện hệ thống truy xuất nguồn gốc Bộ Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn cần tuyên truyền sâu rộng hơn nữa các quy định về truy xuất nguồn gốc hay các tiêu chuẩn bắt buộc đối với mặt
63 hàng thủy sản và những lợi ích khi đạt được các tiêu chuẩn đó cũng những thiệt hại và chế tài vi phạm nếu không thực hiện theo Việc tuyên truyền có thể thông qua các buổi hội thảo, các lớp đào tạo ngắn hạn hay các văn bản hướng dẫn về cách sử dụng, liều lượng chất kháng sinh cho phép, Ngoài ra, chính quyền cấp xã cũng cần nghiêm túc quản lý việc buôn bán và sử dụng thuốc kháng sinh, thuốc thú y tại địa phương mình và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm một cách công khai nhằm răn đe đến toàn thể người dân Bên cạnh đó, doanh nghiệp sản xuất, xuất khẩu thủy sản cần nâng cao nhận thức của mình về chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm và việc truy xuất nguồn gốc xuất xứ ở tất cả các công đoạn của quá trình sản xuất Nguyên liệu đầu vào khi nhập cần được lấy mẫu toàn bộ để kiểm định các tiêu chuẩn vi sinh, hóa chất, kháng sinh cấm và nên mua nguyên liệu từ các hộ nuôi trồng, đánh bắt và tự tiến hành bảo quản nguyên liệu cho đến khi sản xuất Đối với nguồn nguyên liệu khai thác tự nhiên, doanh nghiệp cần nắm bắt thông tin về tàu thuyền khai thác và có những biện pháp xử phạt nếu vi phạm các tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh Doanh nghiệp cũng cần được hỗ trợ về tài chính đối với các tàu thuyền đánh bắt bởi hiệu quả kinh tế từ việc khai thác hiện không cao, một phần do người dân thiếu phương tiện và các trang thiết bị bảo quản nguyên liệu Doanh nghiệp sản xuất xuất khẩu cũng cần cải thiện môi trường sản xuất, ứng dụng các hệ thống quản lý phù hợp với các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm như ISO 9000, TQM, JAS, GMP, HACCP, IHS, Hơn nữa, hệ thống truy xuất nguồn gốc đối với thủy sản xuất khẩu cũng cần được hoàn thiện Theo đó, Nhà nước cần ban hành các văn bản pháp luật về truy xuất nguồn gốc, sau đó, thông qua việc tham khảo từ các chuyên gia, tiến hành thiết lập quy trình rồi đầu tư nhân lực và vốn để xây dựng và quản lý quy trình ở tất cả các khâu của quá trình sản xuất, xuất khẩu và hướng dẫn, đào tạo cho tất cả các đối tượng tham gia vào hoạt động sản xuất, xuất khẩu thủy sản
Thứ ba, xúc tiến việc đàm phán ký kết các thỏa thuận chung về kiểm dịch, kiểm tra chất lượng và tiêu chuẩn về vệ sinh, an toàn thực phẩm Do chưa có các thỏa thuận chung nên xuất khẩu thủy sản Việt Nam – New Zealand tồn tại nhiều hạn chế Hàng thủy sản Việt Nam trước khi xuất khẩu được tiến hành kiểm tra và cấp giấy chứng nhận, nhưng giấy chứng nhận này không có giá trị ở New Zealand, nên tới đây, hàng thủy sản lại bị kiểm tra một lần nữa mới được thông quan, gây tốn kém về chi phí và thời gian cho doanh nghiệp
Do đó, Nhà nước cần nhanh chóng rà soát, sửa đối các văn bản pháp luật về chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm thủy sản cho phù hợp với quy định quốc tế Đồng thời tìm hiểu, đánh giá về những khác biệt giữa các tiêu chuẩn, quy định của Việt Nam và New Zealand, làm cơ sở xây dựng phương hướng, nội dung đàm phán
Thư viện ĐH Thăng Long
Đẩy mạnh hoạt động quảng bá, xúc tiến xuất khẩu thủy sản Việt Nam sang thị trường New Zealand
Kim ngạch xuất khẩu thủy sản Việt Nam - New Zealand hiện mới chỉ chiếm 0,2% tổng kim ngạch xuất khẩu thủy sản của Việt Nam sang 10 nước thành viên CPTPP (Un Comtrade, 2021), cho thấy tiềm năng tăng trưởng xuất khẩu thủy sản Việt Nam sang thị trường này còn rất lớn Tuy nhiên, hoạt động nghiên cứu thị trường New Zealand vẫn tồn tại nhiều thiếu sót, hoạt động quảng bá thủy sản Việt Nam tại New Zealand chưa hiệu quả, thương hiệu chưa được nhiều người biết đến, sản phẩm không mang nét độc đáo riêng Do đó, Việt Nam cần thực hiện nhiều biện pháp cụ thể hơn nữa để khai thác tối đa tiềm năng từ thị trường này:
Thứ nhất, Nhà nước cần tích cực hỗ trợ đối với hoạt động xúc tiến xuất khẩu Nhà nước cần tiếp tục hoàn thiện thể chế, chính sách đối với thông tin thương mại và hoạt động xúc tiến xuất khẩu thủy sản của Việt Nam được diễn ra thuận lợi, thường xuyên cập nhập và cung cấp các thông tin về thị trường New Zealand thông qua các kênh như website của Cục xúc tiến thương mại, Bộ Công Thương, VASEP, giới thiệu về các quy định pháp luật ở nước sở tại, các rào cản thuế quan và phi thuế quan, những kinh nghiệm hay các nghiên cứu thực tiễn về xuất khẩu thủy sản của Việt Nam hay các quốc gia khác sang thị trường New Zealand Bên cạnh đó, cục Xúc tiến Thương mại Việt Nam cần phối hợp chặt chẽ với Hội đồng Kinh doanh ASEAN – New Zealand (ANZBC) nhằm giúp doanh nghiệp tìm kiếm, thu thập các thông tin về thị trường New Zealand, để doanh nghiệp có thể xây dựng các chiến lược xuất khẩu phù hợp, giảm thiểu rủi ro từ các rào cản thương mại và nâng cao hiệu quả xuất khẩu Cục Xúc tiến Thương mại và các tổ chức thương mại khác cũng cần hỗ trợ doanh nghiệp khảo sát, tham quan thị trường New Zealand và đón tiếp doanh nghiệp New Zealand đến Việt Nam Ngoài ra, Nhà nước cũng cần tổ chức đào tạo, tập huấn cho nhân sự hoạt động trong lĩnh vực xúc tiến thương mại sang thị trường New Zealand, giới thiệu về thương hiệu quốc gia và các mặt hàng chủ lực của Việt Nam như cá ngừ, cá basa, tôm sú, tại thị trường New Zealand
Thứ hai, nâng cao hiệu quả xúc tiến xuất khẩu thủy sản của doanh nghiệp xuất khẩu
Việt Nam Doanh nghiệp Việt Nam cần chủ động tìm hiểu, trang bị cho mình những kiến thức về thị trường New Zealand cũng như nâng cao hiệu quả xúc tiến tổng hợp qua các nhà buôn, hiệp hội, tham tán thương mại qua các website, các kênh thông tin mà Nhà nước cung cấp Ngoài ra, doanh nghiệp Việt Nam cũng cần đẩy mạnh quảng bá sản phẩm của mình qua các sàn thương mại điện tử, chú trọng nâng cao chuyên môn, nghiệp vụ, kỹ năng tiếng Anh của nhân sự và tích cực tham gia các hội chợ triển lãm quốc tế tại New Zealand Doanh nghiệp nước ta cũng cần thường xuyên đầu tư, xây dựng, quảng bá thương hiệu của mình tại thị trường New Zealand
3.4 Đẩy mạnh đầu tư cho cơ sở hạ tầng giao thông vận tải, hệ thống kho bãi và thông tin liên lạc
Thứ nhất, cần gia tăng nguồn vốn đầu tư từ ngân sách nhà nước để nâng cấp cơ sở hạ tầng giao thông vận tải, hệ thống kho bãi và thông tin liên lạc nhằm thu hút các nguồn đầu tư khác vào lĩnh vực này Lĩnh vực này của nước ta còn kém phát triển, nên hiệu quả sử dụng vốn không cao khiến các nhà đầu tư còn ngần ngại để đầu tư Do đó, Nhà nước cần đầu tư nâng cấp các đầu mối vận tải, các điểm trung chuyển hàng hóa, cùng các tuyến đường nối liền các đầu mối với những trục đường chính để giảm thiểu tình trạng tắc nghẽn Nhà nước cũng cần đầu tư để phát triển hệ thống công nghệ thông tin phục vụ cho hoạt động logistics nhằm rút ngắn thời gian hoàn thành các thủ tục hải quan và vận chuyển hàng hóa
Thứ hai, tăng cường thu hút các nguồn đầu tư trong nước hoặc quốc tế trong lĩnh vực vận tải, kho bãi và thông tin liên lạc Nhà nước cần rà soát, điều chỉnh, bổ sung các văn bản pháp luận liên quan đến hoạt động đầu tư, loại bỏ các điều luật không còn phù hợp Sửa đổi các luật Đầu tư, luật Đất đai, luật Doanh nghiệp và các luật liên quan khác sao cho nhất quán, bao quát được toàn bộ các lĩnh vực nhưng không chồng chéo, mâu thuẫn với nhau Việc thực thi pháp luật cũng cần được Nhà nước giám sát, theo dõi và hỗ trợ để giải quyết những vướng mắc phát sinh Ngoài ra, các Sở, Ban, Ngành cần đẩy mạnh cải cách hành chính, đơn giản hóa thủ tục đầu tư, giải quyết triệt để vấn nạn tham nhũng, tiêu cực và nhũng nhiễu trong hoạt động đầu tư Hơn nữa, Nhà nước cũng cần có những giải pháp để xúc tiến hoạt động đầu tư vào vận tải, kho bãi và thông tin liên lạc Nhà nước cần xây dựng các danh mục dự án để kêu gọi đầu tư với nhiều ưu đãi đặc biệt Thông tin về các dự án cần được phổ biến rộng rãi ở cả trong và ngoài nước Các văn bản pháp luật, các quy định về thuế, chính sách liên quan cũng cần được cập nhật và công khai trên các phương tiện truyền thông để các nhà đầu tư trong và ngoài nước có thể tiếp cận dễ dàng Nhà nước cũng cần thường xuyên tổ chức các buổi hội thảo, các buổi họp mặt xúc tiến đầu tư để các nhà đầu tư và lãnh đạo Nhà nước gặp gỡ, giao lưu, trao đổi và trình bày những khó khăn, vướng mắc để cùng giải quyết
3.5 Hoàn thiện cơ chế, chính sách đối với hoạt động xuất khẩu thủy sản
Thứ nhất, nâng cao hiệu quả của các chính sách về tín dụng Nhà nước cần tạo thuận lợi hơn nữa cho mọi thành phần kinh tế có cơ hội tiếp cận nguồn vốn vay dễ dàng, đảm bảo có đủ vốn cho hoạt động sản xuất xuất khẩu Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn cần thường xuyên chủ trì, tổ chức các buổi họp mặt, tiếp xúc giữa người dân, doanh nghiệp và các ngân hàng thương mại để lắng nghe những ý kiến phản hồi của dân liên quan đến các chính sách tín dụng như điều kiện, thời hạn, hạn mức vay vốn, lãi suất vay, thủ tục, quy trình vay vốn, để Chính Phủ nắm được thông tin, kịp thời bổ sung, sửa đổi để tạo
Thư viện ĐH Thăng Long
66 thuận lợi cho người dân và doanh nghiệp Công tác tuyên truyền, nâng cao nhận thức của người dân về các chính sách tín dụng cũng cần được đẩy mạnh thông qua các phương tiện truyền thông, các kênh thông tin chính thống, đảm bảo người dân hiểu rõ về các nội dung của chính sách tín dụng Các ngân hàng thương mại cũng cần công khai, minh bạch về quy trình, thủ tục vay vốn, có cơ chế giảm nợ, gia hạn thời hạn vay vốn với các hộ kinh doanh tốt nhưng còn đang gặp khó khăn Nhà nước cũng cần mở rộng hoạt động bảo hiểm đối với lĩnh vực khai thác, đánh bắt và nuôi trồng thủy sản vốn mang nhiều rủi ro do thời tiết, dịch bệnh Nhà nước cũng cần tăng cường liên kết giữa người sản xuất, ngân hàng thương mại, doanh nghiệp thu mua, chế biến và cung ứng, các cơ sở cung cấp thức ăn chăn nuôi, thuốc thu ý và các viện nghiên cứu để nâng cao hiệu quả sản xuất và dễ dàng tiếp cận nguồn vốn hơn
Thứ hai, hoàn thiện các quy định về kiểm tra chất lượng và an toàn vệ sinh thủy sản xuất khẩu Nhà nước cần rà soát, đánh giá, điều chỉnh các văn bản pháp luật hiện vẫn thiếu nhất quán với nhau, cũng như bãi bỏ các quy định không còn phù hợp và khẩn trương ban hành các văn bản hướng dẫn thi hành luật kèm theo Bên cạnh đó, Nhà nước cần có lộ trình cụ thể để xây dựng các tiêu chuẩn quốc gia về kiểm dịch, kiểm tra chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm phù hợp với các tiêu chuẩn của khu vực và thế giới Việc kiểm nghiệm cũng cần được phân quyền cho các phòng kiểm nghiệm được chỉ định bởi Chính phủ để giảm thiểu khối lượng công việc cho Nhà nước Ngoài ra, cần chú trọng công tác bồi dưỡng, nâng cao trình độ của chuyên môn và nghiệp vụ của nhân sự liên quan đến hoạt động kiểm tra chất lượng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
Sau khi thực hiện đề tài “Thúc đẩy chuỗi cung ứng thủy sản xuất khẩu của Việt
Nam sang thị trường New Zealand”, bài khóa luận tốt nghiệp rút ra một số kết luận như sau: Chế biến xuất khẩu ngành thủy sản là lĩnh vực phát triển rất nhanh, Việt Nam đã tiếp cận với trình độ công nghệ và quản lý tiên tiến của khu vực và thế giới trong một số lĩnh vực chế biến thủy sản Sản phẩm thủy sản xuất khẩu đảm bảo chất lượng và có tính cạnh tranh, tạo dựng được uy tín trên thị trường thế giới Ngành thủy sản được xem là ngành hàng hội nhập thương trường quốc tế từ rất sớm, mang về nhiều ngoại tệ cho đất nước Nhìn chung, ngành thuỷ sản Việt Nam xuất khẩu các mặt hàng thủy sản thiết yếu và có thế mạnh đang ngày càng rộng mở, khối lượng hàng hóa tiêu thụ cũng như giá trị sản phẩm đang ngày một tăng cao Tuy nhiên, không chỉ chất lượng con giống và an toàn vệ sinh thực phẩm, an toàn đối với người tiêu dùng và môi trường trở thành những vấn đề quan trọng đối với sản xuất và kinh doanh xuất khẩu thuỷ sản, mà các vấn đề liên quan đến quản lý chuỗi cung ứng, xây dựng chuỗi liên kết thuỷ sản và phân tích chuỗi giá trị sản phẩm nhằm tăng giá trị, lợi thế cạnh tranh, tăng giá trị cho các doanh nghiệp trong chuỗi cung ứng, bình đẳng thương mại và phát triển bền vững cũng được đặc biệt quan tâm của các Ban ngành New Zealand là một nhà nhập khẩu thủy sản mới và quan trọng của Việt Nam, nhưng kể từ khi bắt đầu thâm nhập vào thị trường này, tốc độ tăng trưởng kim ngạch xuất khẩu thủy sản Việt Nam – New Zealand còn hạn chế
Từ khi CPTPP đi vào hiệu lực, xuất khẩu của nước ta được kỳ vọng sẽ phát triển mạnh do được hưởng rất nhiều ưu đãi từ việc giảm thuế quan, cũng như nhiều cơ hội hơn để tiếp cận sâu vào thị trường các nước trong khối Tuy nhiên, xuất khẩu thủy sản Việt Nam – New Zealand tồn tại nhiều hạn chế trong bối cảnh thực hiện hiệp định CPTPP, nguyên nhân là bởi thương hiệu thủy sản Việt Nam chưa được định hình, chất lượng chưa đảm bảo, chưa gây dựng được niềm tin với người tiêu dùng, chuỗi cung ứng qua trung gian phát sinh nhiều chi phí và sự phối hợp của các thành phần trong chuỗi sản xuất, cung ứng còn rời rạc
Khoá luận là những kiến thức mà em đã tìm hiểu được qua quá trình học tập và nghiên cứu tìm hiểu tuy nhiên thời gian tìm hiểu còn ngắn và hạn chế về kiến thức của bản thân nên những đánh giá còn thiếu sót, sơ sài, chưa thực sự đầy đủ, bao quát được hết vấn đề nghiên cứu Thông qua khoá luận này, em mong sẽ nhận được những nhận xét, đóng góp ý kiến của quý thầy cô để khoá luận của em được hoàn thiện hơn nữa
Em xin chân thành cảm ơn!
Thư viện ĐH Thăng Long
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO
[1] Bộ môn Logistics và Quản lý chuỗi cung ứng (2021), Trường Đại học Thăng Long, slide môn học “Nguyên lý cơ bản của Logistics và Quản lý chuỗi ung ứng”
[2] Bạch Huệ, 2019, Thị trường nhập khẩu 2.500 tỷ USD và dư địa lớn cho hàng Việt, https://baoxaydung.com.vn/thi-truong-nhap-khau-2500-ty-usd-va-du-dia-lon-cho-hang- viet-250780.html
[3] Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn, 2011, Thông tư số 55/2011/TT- BNNPTNT “Về kiểm tra, chứng nhận chất lượng, an toàn thực phẩm thủy sản”, ngày
[4] Chính Phủ, 2010, Nghị Định số 41/2010/NĐ-CP “Về chính sách tín dụng phục vụ phát triển nông nghiệp, nông thôn”, ngày 12/4/2010
[5] Chính Phủ, 2012, Công văn số 1149/TTg-KTN “Chính sách hỗ trợ sản xuất chăn nuôi và nuôi trồng thủy”, ngày 08/8/2012
[6] Chính Phủ, 2013, Quyết định số 1445/QĐ-TTg “Phê duyệt quy hoạch tổng thể phát triển thủy sản đến năm 2020, tầm nhìn 2030”, ngày 16/08/2013
[7] Chính Phủ, 2014, Nghị Định số 36/2014/NĐ-CP “Về nuôi, chế biến và xuất khẩu sản phẩm cá tra”, ngày 29/4/2014
[8] Đặng Thị Tố Tâm, 2017, Xây dựng hàng rào kỹ thuật trong thương mại hàng hóa và các vấn đề cần lưu ý, https://tapchitaichinh.vn/nghien-cuu-trao-doi/xay-dung-hang-rao-ky- thuat-trong-thuong-mai-hang-hoa-va-cac-van-de-can-luu-y-126698.html
[9] Hải Yến, 2019, Kim ngạch xuất nhập khẩu của Việt Nam đạt gần 4.000 tỷ USD, vào top 30 thế giới, https://baodautu.vn/kim-ngach-xuat-nhap-khau-cua-viet-nam-dat-gan- 4000-ty-usd-vao-top-30-the-gioi-d113874.html
[10] Lê Quốc Phương, 2013 TPP và những tác động đối với xuất khẩu và thu hút đầu tư của Việt Nam Tạp chí Tài chính, Số 12, 2013
[11] Ministry for Primary Industries, 2021, Steps to importing seafood, https://www.mpi.govt.nz/import/food/seafood/steps-to-importing/
[12] Báo cáo thường niên ngành thủy sản Q1 2023, https://www.vise.com.vn/
[13] Báo cáo thường niên ngành thủy sản 2022, https://www.vise.com.vn/
[16] https://tongcucthuysan.gov.vn/vi-vn/
[17] https://www.fao.org/home/en
[18] https://www.customs.govt.nz/