Bào chế → thay đổi tính vị → thay đổi tác dụngPP bào chế khác nhau → tác dụng khác nhauThường sử dụng với phụ liệuVD: Sinh địa → Thục địa Tạo ra tác dụng mới... Hiệp đồng với phụ liệuChế
Trang 1ĐẠI CƯƠNG BÀO CHẾ YHCT
ThS Võ Thanh Phong
1
Trang 2Nội dung
1 Mục đích bào chế
2 Các phương pháp bào chế
3 Các phụ liệu dùng bào chế
Trang 3Chương 1
Mục đích của bào chế
3
Trang 5Bào chế → thay đổi tính vị → thay đổi tác dụng
PP bào chế khác nhau → tác dụng khác nhau
Thường sử dụng với phụ liệu
VD: Sinh địa → Thục địa
Tạo ra tác dụng mới
Trang 6Ứng dụng ngũ hành
Vận dụng học thuyết ngũ hành, dựa vào quy nạp màu sắc, mùi vị theo sự quy kinh
VD:
Tăng tác dụng kiện tỳ: màu vàng, vị ngọt (mật), mùi thơm
Tăng dẫn thuốc vào thận: màu đen, vị mặn (muối)
Tăng tác dụng dẫn vào can đởm: vị chua (giấm)
Tăng tác dụng dẫn thuốc vào phế: vị cay (gừng)
Tăng hiệu lực
Trang 7Hiệp đồng với phụ liệu
Chế vị thuốc với phụ liệu có tác dụng trị bệnh tương tự để hiệp đồng tác dụng của nhau
Trang 8Tăng hàm lượng hoạt chất
Loại bỏ các thành phần cản trở sự khuếch tán các hoạt chất
Trang 9Giảm độc tính
Dùng nhiều phương pháp khác nhau tuỳ theo từng loại thuốc
để làm giảm độc tính
VD:
PP hoả chế: Ba đậu → Ba đậu sương = sao đen
PP thuỷ chế: Phụ tử → Phụ tử chế = ngâm nước muối
PP thuỷ hoả hợp chế
Giảm TDP & độc tính
Trang 10Giảm TDP
Loại trừ TDP của một số vị thuốc
Loại tác dụng không mong muốc trong một bệnh cảnh cụ thể
VD:
(antranoid) → ngâm nước vo gạo → mất 2 TDP trên
Giảm TDP & độc tính
Trang 11Một số vị thuốc dễ bị giảm tác dụng trong quá trình bảo quản, bào chế giúp bảo tồn tác dụng của vị thuốc.
Trang 12Chuyển hoá, loại bỏ, giảm bớt một số thành phần của dược liệu tạo điều kiện thuận lợi cho nấm mốc, sâu mọt → bảo quản lâu hơn.
• Giảm độ ẩm
• Thay đổi thành phần hoá học dễ gây nấm mốc
• Diệt men gây phân huỷ hoạt chất
• Tạo thành chất bảo vệ cho vị thuốc
Bảo quản thuốc
Trang 13Loại trừ tạp chất cơ học khi thu hoạch
Loại trừ bộ phận không dùng làm thuốc
Tinh chế thuốc
Làm sạch thuốc
Trang 14Một số vị thuốc khi sống chì dùng ngoài → chế được dùng trong (Mã tiền, Hoàng nàn)
Một số nguyên liệu chỉ được dùng làm thuốc sau khi chế (mẫu lệ, cửu khổng)
Phân chia vị thuốc đến kích thước thường dùng
Thay đổi dạng dùng
Trang 15Chương 2
Các phương pháp bào chế
15
Trang 161 Hoả chế
2 Thuỷ chế
3 Thuỷ hoả hợp chế
Phương pháp
Trang 17Hoả chế là sử dụng nhiệt trực tiếp/gián tiếp
Mục đích:
Trang 18tính mãnh liệt Sao cháy (thán sao) 180-240 Tăng tác dụng cầm máu Sao gián
tiếp
Sao cách gạo Tăng kiện tỳ, giảm tính táo Sao cách cát 200-250
Sao cách hoạt thạch/văn cáp
Tránh kết dính thuốc
Trang 19Nung: Sử dụng nhiệt độ cao (lên đến 1000oC) → phá vỡ cấu trúc của thuốc.
Chế sương: nung kín Tinh chế thuốc từ khoáng vật (chứa
hoạt chất tính thăng hoa)
Hoả chế
Nung – Chế sương
Trang 20Lùi: Bọc vị thuốc vào giấy ẩm/bột hồ ẩm/bột cám gạo → vùi vào tro nóng đến khô, bóc vỏ ngoài → giảm bớt chất dầu
Nướng: làm chín thuốc, giảm tính mãnh liệt
Hoả chế
Lùi – Nướng
Trang 21Hoả phi là phương pháp sao trực tiếp, dùng cho khoáng vật
Nhiệt độ cao → thay đổi tính chất, loại trừ nước trong cấu trúc phân tử, tăng khả năng hút nước
Trang 22Thuỷ chế là sử dụng nước hoặc dịch phụ liệu ở nhiệt độ
tự nhiên
Mục đích:
2 Thay đổi thành phần hoá học vị thuộc
3 Thay đổi tác dụng điều trị
5 Làm mềm → phân chia dược liệu dễ dàng
Thuỷ chế
Trang 23Ngâm dược liệu vào nước/dịch phụ liệu, sau đó gạn bỏ dịch.
Dịch ngâm:
- pH trung tính: nước, dịch cam thảo, dịch nước gừng
- pH acid: giấm, phèn chua
- pH kiềm: nước vôi, dịch nước tro bếp
trung tính sang acid do lên men
Thời gian ngâm: tuỳ theo vị thuốc và mục đích ngâm
Thuỷ chế
Ngâm
Trang 24Dùng nước/dịch phụ liệu tẩm vào vị thuốc vài giờ đến vài ngày, dùng vải ủ đến khi dạt yêu cầu riêng.
Trang 25Tán thuốc trong nước thành bột mịn.
Mục đích:
- Thu được bột thuốc nhỏ mịn
- Tránh được bay bụi thuốc
Thuỷ chế
Thuỷ phi
Trang 26Đun cách thuỷ vị thuốc với nước/dịch phụ liệu.
Mục đích:
Thuỷ hoả hợp chế
Chưng
Trang 27Tẩm vị thuốc với nước/dịch phụ liệu → ủ đến khi thấm đều → sao/nướng
Mục đích:
- Thay đổi tính vị:
+Tăng tính ấm+Giảm tính táo+Tăng thăng đề+Tăng thu liễm+Tăng trầm giáng
Thuỷ hoả hợp chế
Chích
Trang 28Đồ: Dùng hơi nước đun sôi đề làm mềm thuốc, phân tán mùi
khó chịu, làm chín, ổn định thuốc
Nấu: Nấu trực tiếp với nước hoặc dịch phụ liệu
Sắc: Nấu thuốc nhiều lần, thu dịch nấu, gộp lại, cô đặc
Thuỷ hoả hợp chế
Đồ - Nấu
Trang 29Nung vị thuốc ở nhiệt độ cao, rồi nhúng vào nước hay dịch phụ liệu
Trang 30Chương 3
Các phụ liệu dùng trong bào chế
Trang 31Cam thảo chế với các vị thuốc khác nhằm:
Trang 33Cam thảo
Glycyrrhiza glabra
Source: Huang, Q C., Wang, M J., Chen, X M., Yu, W L., Chu, Y L., He, X H., &
Huang, R Y (2016) Can active components of licorice, glycyrrhizin and
glycyrrhetinic acid, lick rheumatoid arthritis? Oncotarget, 7(2), 1193.
33
Trang 39Ứng dụng trong bào chế:
- Acid hoá môi trường, tăng hoà tan một số chất
- Trung hoà các chất kiềm trong dược liệu
Giấm
Acid acetic
Trang 40Ứng dụng trong bào chế:
Mật ong
Trang 41Ứng dụng trong bào chế:
Hoàng thổ
Trang 43Sữa: tăng bổ huyết, giảm tính táo
Trang 44Chương 4
Bào chế một số dược liệu
Trang 45Tên khoa học: Aconitum fortune Hemsl; A napellus L.; A
chinense Past.; A carmichaeli Debx.
Họ Hoàng liên – Ranunculaceae
Trang 46Tác dụng cường tim của phụ tử do 3 thành phần:
•Aconitine: tác dụng mạnh, cửa sổ điều trị hẹp →chế biến
làm giảm lượng aconitine
•Ion calcium trong thành phần acid calciphospho aconitic có
dụng cường tim
Chế phụ tử
Trang 47Thành phần gây độc alkaloid diester, hypaconitin aconitin
banzoyaconine, aconine độc tính 1/1000-1/2000 so với aconitine.
Phụ liệu: Cam thảo, đậu xanh, đậu đen, phòng phong
dịch ngâm.
Chế phụ tử
Trang 48Chế phụ tử
Phụ tử sống
Diêm phụ chế Bạch phụ phiến Hắc phụ phiến
10 lần
Ngâm 3-5 ngày Luộc chin, thái phiến
Ngâm rửa 10 giờ
Đồ hấp chín 30p Phơi khô kiệt Sấy diêm sinh
Ngâm 3-5 ngày Đun sôi 30p, thái phiến
Ngâm tiếp 3-4 ngày Phơi khô
Tẩm dầu cải, nước đường đỏ
Sao đen Rửa nước đến hết tê Phơi sấy khô kiệt
Trang 49Tên KH: Cirsium setosum
Họ: Asteraceae
Tiểu kế
Cirsii herba
Source: Hempen, Carl-Hermann and Fischer, Toni (2009), A Materia Medica for Chinese
Medicine, Churchill Livingstone, Edinburgh
49
Trang 50Tiểu kế thán sao (CSC) được sử dụng cầm máu
CSC không chứng minh được tác dụng cầm máu
thường có đường kính 1-10nm, ưu điểm vượt trội về độ hòatan/nước, dễ dàng thực hiện chức năng, chống lại quá trình
Tiểu kế
Trang 51Tiểu kế
Source: Luo, J., Zhang, M., Cheng, J., Wu, S., Xiong, W., Kong, H., & Qu, H
(2018) Hemostatic effect of novel carbon dots derived from Cirsium setosum
Carbonisata RSC Advances, 8(66), 37707-37714.
51
Fig 1 Flow diagram of the preparation of Cirsium setosum Carbonisatus-carbon dots (CSC-CDs).
Trang 52Tiểu kế
Trang 54CSC-Tên KH: Rehmannia glutinosa
Họ: Scrophulariacea
Sinh địa hoàng
Rehmanniae radix
Trang 55Chế sinh địa qua 3 giai đoạn:
đến khi thịt củ màu đen (5-7 ngày)
Sinh địa hoàng
Rehmanniae radix
55
Source: Phạm Xuân Sinh (2018), Dược học cổ truyền, NXB Y Học.
Trang 56Sinh địa hoàng
Trang 57Chế Sinh địa thành Thục địa:
Trang 58Thục địa hoàng
Rehmanniae radix praeparata
Giai đoạn chế Iridoid Đường khử Đường thuỷ
Trang 59Thục địa hoàng
Rehmanniae radix praeparata
59
Source: Phạm Xuân Sinh (2018), Dược học cổ truyền, NXB Y Học.
phân
Địa hoàng 0.03 1.20 6.30
Sinh địa 0.56 10.12 11.46
Thục địa 0.09 20.00 20.00
Trang 60CÁM ƠN ĐÃ LẮNG NGHE