Phân Tích Và Lập Kế Hoạch Cho Tiệm Bánh Somecakes.pdf

Với SomeCakes, công ty chuyên sản xuất bánh ngọt dựa trên giá trị cốt lõi: đặt trảinghiệm mua hàng của người tiêu dùng lên hàng đâu thì một website thân thiện với thiết bị di động sẽ giú

Trang 1

TRƯỜNG CAO ĐẲNG FPT POLYTECHNIC

TỔNG QUAN THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ

PHÂN TÍCH VÀ LẬP KẾ HOẠCH CHO TIỆM BÁNH SOMECAKES

GIẢNG VIÊN: Phí Văn Anh Lớp: EC17307 – Nhóm: 04

1 Nguyễn Hữu Lâm – PS16809

2 Trương Trần Tường Vi - PS24111

3 Phan Thanh Thảo - PS241222

4 Nguyễn Dương Ngọc Hân - PS24175

TP Hồ Chí Minh, tháng 9 năm 2022

Trang 2

Tổng quan thương mại điện tử Nhóm 4

LỜI CẢM ƠN

Trước tiên với tình cảm sâu sắc và chân thành nhất, cho phép nhóm 3 chúng emđược bày tỏ lòng biết ơn đến Trường Cao đẳng FPT Polytechnic đã đưa môn Tổngquan TMĐT vào chương trình giảng dạy Đây chắc chắn sẽ là những kiến thức quýbáu, là hành trang để chúng em có thể vững bước trên chuyên ngành mình đangtheo đuổi Một lần nữa, chúng em xin chân thành cảm ơn thầy Phí Văn Anh người

đã trực tiếp giúp đỡ, đồng hành, quan tâm, hướng dẫn chúng em hoàn thành tốtmôn học này trong suốt thời gian qua Môn học tổng quan thương mại điện tử đượctriển khai trên môi trường học online nên sẽ gặp không ít khó khăn, không tránhkhỏi những thiếu sót, chúng em rất mong nhận được những ý kiến đóng góp quýbáu của thầy cùng với hội đồng trường để kiến thức của chúng em trong lĩnh vựcnày được hoàn thiện hơn, đồng thời có điều kiện bổ sung, nâng cao, phát triển bảnthân Em xin chân thành cảm ơn!

Trang 3

NHẬN XÉT CỦA HỘI ĐỒNG

Giảng viên 1:

Giảng viên 2:

Trang 4

MỤC LỤC

TRƯỜNG CAO ĐẲNG FPT POLYTECHNIC 1

TỔNG QUAN THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ 1

LỜI CẢM ƠN 2

MỤC LỤC 4

I Phân tích tác động của thương mại điện tử đến hoạt động kinh doanh của công ty 5

1.1 Giới thiệu công ty 5

1.2 Sự ra đời website của công ty 7

1.3 Đánh giá website 9

1.3.1 Sơ lược website 9

1.3.2 Đánh giá website với các công ty cạnh tranh khác 11

II Lập kế hoạch Marketing 4P cho các sản phẩm bánh của SomeCakes 15

2.1 Chiến lược sản phẩm: 15

2.1.1 Mô tả hình thức sản phẩm: 15

2.1.2 Lợi ích của sản phẩm: 15

2.1.3 Hình ảnh một số sản phẩm tại tiệm bánh Somecakes 16

2.2 Chiến lược giá 16

2.3 Chiến lược phân phối 17

2.4 Chiến lược truyền thông 19

Trang 5

I Phân tích tác động của TMĐT đến hoạt động kinh doanh của công ty

1.1 Giới thiệu công ty

Nhận thấy nhu cầu mức tiêu thụ bánh tại Việt Nam vẫn ở mức thấp khi mới chỉ đạtkhoảng 2kg/người/năm và 65% dân số ở nông thôn có mức tiêu thụ bánh còn rất khiêmtốn so với tiềm năng Để cạnh tranh, mở rộng tập khách hàng, và cho khách hàng trảinghiệm tốt cũng như mở rộng nhãn hàng, doanh nghiệp cần đáp ứng sản phẩm, cho khách

hàng những trải nghiệm tốt và có một hương vị và điểm nhấn riêng của nhãn hàng

- Công Ty SomeCakes được thành lập vào tháng 9/2022 bởi V.L.T.H Công ty chuyênchế biến thực phẩm và bánh ngọt, dành cho mọi lứa tuổi

- Phương châm hoạt động:

SomeCakes hoạt động dựa trên giá trị cốt lỗi chính: đặt trải nghiệm mua hàng của ngườitiêu dùng và chất lượng sản phẩm lên hàng đầu Công Ty SomeCakes là công ty chuyênchế biến thực phẩm và bánh ngọt, đảm bảo hương vị ngon, nguyên liệu có nguồn gốc rõràng

- Số lượng nhân viên: 4

Trang 6

- Ngành hàng kinh doanh: Bánh ngọt, Bánh kem, Bánh sinh nhật, Bánh gato, các sảnphẩm của nhà SomeCakes đưa ra thị trường đến từ những ý tưởng của đội ngũ sángtạo và những người thợ làm bánh đảm đang, kĩ lưỡng và vô cùng chuyên nghiệp

- Thị trường chính của SomeCakes chủ yếu phân phối tại TP.HCM, đây là nơi tập trungđông đảo người có nhu cầu tiêu dùng cao SomeCakes phân bố ở các vùng lân cận cótiềm năng phát triển và mở rộng thị trường hơn trong tương lai

- Địa chỉ: 229 Tây Thạnh, Q Tân Phú, Tp Hồ Chí Minh

- Tình hình nhu cầu trên thị trường:

Trang 7

Các dịp lễ, sinh nhật là một phần không thể thiếu trong cuộc sống Vì thế, nhu cầuquà tặng cũng như một chiếc bánh kem đánh dấu cho sự kiện đó là một phầnkhông thể thiếu Bánh kem dần phổ biến trong các tiệc sinh nhật, đám cưới, mừngthọ hay các ngày lễ lớn,

Các ngày lễ tiệc càng nhiều nhưng đôi khi chúng ta lại không có thời gian đểchuẩn bị một cách chu đáo nhất ngoài ra việc lựa chọn một chiếc bánh phù hợp,đẹp ngoài ngon trong cũng không dễ dàng gì Hiểu được điều đó nên SomeCakes

đã đến và giúp bạn xóa đi suy nghĩ về việc nên lựa chọn gì cho phù hợp Bạn ngại khoảng cách địa lý đôi khi tính chất công việc hay thời gian không chophép, SomeCakes sẽ giúp bạn xóa đi rào cản đó và đem đến cho bạn một trảinghiệm tốt nhất

Thị trường bánh ngày càng đa dạng, nhiều mẫu mã nhưng những chiếc bánh ngonđược bài trí tinh tế sẽ giúp bạn mở rộng mối quan hệ, thay đổi ánh nhìn trong mắtngười khác cũng như thể hiện được hết tấm lòng của mình

1.2 Sự ra đời website của công ty

Những năm gần đây, chúng ta có thể thấy được sự phát triển mạnh mẽ của internet, ngànhthương mại điện tử, cùng với tác động to lớn của đại dịch covid 19, mọi người chuyểnsang mua sắm online ngày càng nhiều và không ngừng gia tăng tại Việt Nam Kinh doanhtrực tuyến trên các nền tảng internet dần trở thành một trong những điều kiện tiên quyếtgiúp cho doanh nghiệp phát triển cũng như đưa sản phẩm của mình đến với nhiều tệpkhách hàng hơn Chính vì vậy, việc thiết kế website thương mại điện tử là vô cùng cầnthiết

Với SomeCakes, công ty chuyên sản xuất bánh ngọt dựa trên giá trị cốt lõi: đặt trảinghiệm mua hàng của người tiêu dùng lên hàng đâu thì một website thân thiện với thiết

bị di động sẽ giúp cho khách hàng dễ dàng tham khảo mẫu sản phẩm, giá cả, hình dungđược hình ảnh, hương vị sản phẩm mà họ sẽ chọn mua Đây là lý do công ty chúng tôithành lập website

Trang 8

Địa chỉ website: https://somecakes.com/

- Website được tối ưu hóa các công cụ và SEO Onpage

- Giao diện thân thiện với thiết bị di động

- Sản phẩm đa dạng, nhiều mẫu mã

- Giá thành hợp lí

Điểm

yếu

- Website mới thành lập nên traffic (lưu lượng truy cập) chưa cao

- Các bài viết chưa nằm ở thứ hạng cao trên các công cụ tìm kiếm

- Website mới thành lập, thương hiệu mới được xây dựng nên độ tin cậy của khách hàng chưa cao

Cơ hội

- Tương lai là một trong những website bán bánh ngọt lớn mạnh tại khu vực Hồ Chí Minh

- Trở thành cái tên uy tín trong thị trường bánh ngọt

- Quảng bá thương hiệu rộng rãi, tăng độ nhận diện thương hiệu

Trang 9

1.3 Đánh giá website

1.3.1 Sơ lược website

Link website: https://somecakes.com/

Giao diện:

Màu sắc đơn giản, hài hòa phù hợp với các sản phẩm

Nội dung rõ ràng, đa dạng, và chi tiết các loại sản phẩm

Sản phẩm được chia ra chi tiết các danh mục riêng, giúp dễ dàng tìm kiếm và nhậndiện

Có nội dung, thông điệp rõ ràng mang độ tin cậy đến cho khách hàng

Giao diện sản phẩm:

Bao gồm thông tin, giá cả sản phẩm rõ

Có hình ảnh, nội dung thực tế cho khách hàng tham khảo

Có các cột danh mục sản phẩm giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn

Nút mua hàng và giỏ hàng dễ dàng nhận diện

Trang 10

Trang giỏ hàng:

Tích hợp cột giỏ hàng bên cạnh giúp khách hàng dễ dàng lưu lại những sản phẩm

mà họ yêu thích

Thông tin giỏ hàng chi tiết, rõ ràng

Dễ dàng điều chỉnh số lượng sản phẩm nhanh

Trang 11

Áp dụng mã ưu đãi, khuyến mãi nhập theo mã

Giao diện thanh toán:

Giao diện thanh toán rõ ràng, dễ dàng sử dụng

Có các hình thức thanh toán: Chuyển khoản ngân hàng và trả tiền mặt khi nhậnhàng

Có mục Kiểm tra thanh toán nhắc nhở khách hàng và điền thông tin chính xác

Có cam kết chính sách riêng tư và thông tin của khách hàng

1.3.2 Đánh giá website với các công ty cạnh tranh khác

Công cụ nhóm sử dụng để đánh giá website là PageSpeed Insighs

Doanh nghiệp 1: https://cailonuong.com/

Giao diện điện thoại

Đánh giá tốc độ 93/100

Tốc độ tải lên và hiển thị nội dung cao

Trang 12

Bố cục tối ưu rõ ràng, dễ sử dụng

Giao diện website

Tốc độ tải trang cao chưa đến 1 giây

Giao diện thân thiện với người dùng

Nhận xét: Website https://cailonuong.com/ đã tối ưu giao diện trên điện thoại và máytính giúp người dùng truy cập website nhanh chóng, giao diện thân thiện với người dùng.Nên có thể nói đội ngũ của Cái Lò Nướng đã thành công trong việc tối ưu website

Trang 13

Trang 14

Doanh nghiệp 2: https://hakihaki.vn/

Tốc độ tải trang trung bình

Bố cục gọn gàng, màu chữ bị chìm tạo cảm giác khó đọc cho người xem

Bố cục chưa hài hoà tạo cảm giác khó chịu cho người xem

Nhận xét: Website https://hakihaki.vn/ có tốc độ tải trang trên điện thoại ở mức kém vàtrải nghiệm trên máy tính cũng chỉ đạt mức trung bình Giao diện trên máy tính có bố cụcchưa đều tạo cảm giác khó chịu cho người dùng Nên website chưa tối ưu tốc độ tải vàgiao diện tốt, cần cải thiện thêm

Trang 15

Doanh nghiệp 3: https://banhsinhnhatngon.vn/

Tốc độ tải trang thấp

Bố cục rõ ràng, thân thiện với người dùng

Bố cục chưa hài hoà tạo cảm giác khó chịu cho người xem

Nhận xét: Website https://banhsinhnhatngon.vn/ có tốc độ tải trang trên điện thoại ởmức kém và tốc độ trên máy tính ở mức trung bình, giao diện trang dày đặc nội dung,

bố cục không hài hoà cho người dùng dẫn tới trải nghiệm không tốt, Website chưa tối

ưu về giao diện và tốc độ tải trang

Trang 16

II Lập kế hoạch Marketing 4P cho các sản phẩm bánh của

SomeCakes

2.1 Chiến lược sản phẩm:

- Thương hiệu mới gia nhập thị trường với nhiều mẫu bánh sáng tạo, độc đáo

- Mang đến nhiều sự lựa chọn cho khách hàng với menu bánh đa dạng: bánh kem,bánh bông lan trứng muối, bánh mix vị predium, hoa tươi, quà tặng sinh nhật, dịch

vụ tổ chức tiệc sinh nhật

2.1.1 Mô tả hình thức sản phẩm:

- Tất cả sản phẩm đều có mẫu mã độc đáo, tinh tế, sang trọng, đẹp mắt…

- Bánh kem: chủ yếu được làm từ cốt bánh bông lan mềm mịn cùng với whippingcream

- Bánh bông lan trứng muối: Chủ yếu được kết hợp từ trứng muối, chà bông, cốtbánh bông lan mềm mịn

- Bánh mix vị premium: sự kết hợp hoàn hảo từ trái cây tươi với whipping cream

2.1.2 Lợi ích của sản phẩm:

Lợi ích lý tính:

Trang 17

- Mẫu mã đa dạng, thơm ngon, bắt mắt

- Cung cấp chất dinh dưỡng

- Bánh ngọt giúp giảm stress, căng thẳng

- Một chiếc bánh ngọt có thể giúp nạp năng lượng sau 1 ngày mệt mỏi Lợi ích cảm tính:

- Bánh ngọt là món quà không thể thiếu trong dịp sinh nhật của mỗi người

- Một chiếc bánh đẹp mắt, tỉ mỉ thể hiện sự chân thành, tình cảm đến vớiđối phương

- Là món quà ngọt ngào giúp xoa dịu cho những người đang stress

2.1.3 Hình ảnh một số sản phẩm tại tiệm bánh Somecakes

2.2 Chiến lược giá

Đối tượng khách hàng mục tiêu : từ 17 – 35 tuổi Gồm 2 nhóm:

- Khách hàng mua để thưởng thức

- Khách hàng mua để tặng, làm quà

Giúp khách hàng có thể dễ dàng đưa ra quyết định khi mua hàng thì Somecakes đãđưa ra 3 quyết định chiến lược giá cả như sau:

Chiến lược giá thâm nhập thị trường:

Để thâm nhập vào thị trường, thời gian đầu từ ngày ( 1/10- 20/10) nhóm đềxuất giảm 10% cho các sản phẩm bánh kem sinh nhật và bánh mix vịpremium , thấp hơn so với các đối thủ cạnh tranh Dù giá sản phẩm giảm,

Trang 18

nhưng chất lượng vẫn giữ nguyên, cho khách hàng có một trải nghiệm tốt Khihiểu được giá trị của sản phẩm thì nhóm sẽ dần tăng giá của sản phẩm lên

Chiến lược giá khuyến mãi cho khách hàng

Các ngày sinh nhật, ngày lễ đặc biệt thì Somecakes sẽ áp dụng các chươngtrình giảm giá 10% - 15% , tặng voucher giảm giá cho lần mua hàng tiếp theocho các đơn hàng Tổ chức thêm minigame để khách hàng có thể biết thêm vềcửa hàng

Chiến lược giá mua kèm sản phẩm

Somecakes sẽ tổ chức các chương trình đơn hàng đặt trước trên 400.000 đồng

sẽ được tặng thêm chiếc bánh nhỏ và phụ kiện, bộ setup ( dĩa, muỗng, nến,pháo, mũ sinh nhật ) Ví dụ: Khi khách hàng đặt trước Bánh kem 1 tầng cao giá500.000 VNĐ thì Somecakes sẽ tặng thêm bạn một chiếc bánh mix vị nhỏ và

bộ setup sẵn

2.3 Chiến lược phân phối

Website:

Kênh phân phối được Somecakes sử dụng là trang web https://somecakes.com/

- Việc phân phối trên website chính thức của SomeCakes giúp thương hiệu tăng sự

uy tín, tạo cảm giác an tâm cho người tiêu dùng khi mua hàng từ website của cửa

Trang 19

hàng Từ đó giúp thương hiệu tăng độ nhận diện và tiếp cận đúng khách hàngmục tiêu, giúp SomeCakes phát triển bền vững

- Việc sử dụng website giúp SomeCakes tiết kiệm chi phí (tiền mặt bằng, tiền thuênhân viên, …), tối ưu chi phí sử dụng cho việc xây dựng web, tăng chất lượnghình ảnh, sản phẩm của thương hiệu giúp việc chạy các chiến dịch quảng cáo đạthiệu quả cao nhất

- Website có gắn tiện ích giúp người dùng có thể gửi tin nhắn cho cửa hàng thôngqua Messenger Chat, giúp khách hàng có trải nghiệm tốt khi truy cập website vàgiúp thương hiệu hỗ trợ khách hàng kịp thời

Fanpage Facebook: https://www.facebook.com/somecakes.official

- Đối tượng khách hàng mà SomeCakes hướng tới có độ tuổi từ 18 – 40, nhóm đốitượng này đa phần là các bạn trẻ am hiểu về công nghệ và sử dụng nền tảngFacebook nên việc lập Fanpage Facebook là việc cần thiết, giúp SomeCakesphân phối sản phẩm đến khách hàng

- Fanpage Facebook còn giúp cho SomeCakes thuận tiện hơn trong việc chăm sóckhách hàng, hỗ trợ và giải đáp những vấn đề khách hàng gặp phải một cáchnhanh chóng nhất

Instagram: https://www.instagram.com/somecakes.official/

Trang 20

- Instagarm là nền tảng mạng xã hội được giới trẻ ưa chuộng, và đã số những bàiviết cập nhật trên Instagram là hình ảnh nên rất phù hợp với SomeCakes khi cậpnhật hình ảnh về những chiếc bánh kem đẹp, dễ thương giúp thương hiệu tăng độtin cậy và gần gũi với khách hàng.

- Nền tảng giúp thương hiệu chăm sóc và hỗ trợ khách hàng đạt hiệu quả cao

- Phù hợp khi viết những nội dung ngắn gọn kèm theo hình ảnh sản phẩm

2.4 Chiến lược truyền thông

Website

- Tối ưu hóa từ khóa tìm kiếm (SEO)

Các sản phẩm bánh ngọt của Somecake đã có mặt tại website nên chúng em sẽ tối

ưu SEO nhằm nâng cao thứ hạng website, dễ dàng tiếp cận với khách hàng mụctiêu Để tối ưu từ khóa:

Nghiên cứu, phân tích từ khóa thông qua công cụ Keyword Tool Tại đây sẽcung cấp đầy đủ về volume, competitions (C) và keyword efficiency index(KEI) Ngoài ra còn có thể dùng công cụ Google Ads để phân tích volumecho các từ khóa và dùng mục tìm kiếm của Google để tìm các từ khóa liênquan

Sau khi đã có được bộ từ khóa, thì nhóm sẽ tiến hành viết các bài viết chuẩn SEO lên website Với các yêu cầu:

o Tiêu đề bài viết phải chứa từ khóa chính

o Độ dài trên 300 từ

o Hình ảnh tối ưu Url

o Có internal link và external link

o Mô tả có chứa từ khóa

o Không copy bài viết từ các trang khác

o Hình ảnh phải có chú thích

Trang 21

Tiếp theo nhóm sẽ tiến hành xây dựng backlink trên các diễn đàn, forum vàcác link dẫn về này phải thật sự chất lượng để không ảnh hưởng đến chấtlượng website Ưu tiên chọn các diễn đàn có điểm Dr từ 20 trở lên.Tìm hiểu

và chặn các backlink xấu

- Khuyến mãi online trên website

Gửi mail khuyến mãi cho khách hàng là thành viên, hoặc các chương trìnhtri ân khách hàng vào dịp sinh nhật

Tặng kèm quà như hoa tươi, bóng bay, nến + dao khi mua sản phẩm bánhkem tại Somecakes

Khuyến mãi khi ra mắt sản phẩm mới với các combo đi kèm như: Muabánh lớn tặng bánh mix vị mini size…

Dịch vụ đổi trả, hoàn tiền nếu nguyên liệu bánh có vấn đề

Email

Gửi mail chúc mừng sinh nhật, lễ để tạo thiện cảm, gây ấn tượng với kháchhàng

Thông báo đến khách hàng những voucher giảm giá mới

Gửi mail ngắn gọn, đầy đủ thông tin dễ nhớ để tăng nhận diện thương hiệu

Social Media

- Kênh Facebook

Đầu tư vào content, hình ảnh cũng như chất lượng để thu hút khách hàngContent trên các bài viết tại Fanpage phải có tính bắt kịp xu hướng và hàihước để tạo điểm nhấn

Luôn lắng nghe đóng góp của khách hàng

Chú ý đến cách trình bày content, sản phẩm phải sạch sẽ, bắt mắt và gọngàng

- Kênh TikTok:

Tiêu đề	Phân Tích Và Lập Kế Hoạch Cho Tiệm Bánh Somecakes
Tác giả	Nguyễn Hữu Lâm, Trương Trần Tường Vi, Phan Thanh Thảo, Nguyễn Dương Ngọc Hân
Người hướng dẫn	Phí Văn Anh
Trường học	Trường Cao Đẳng FPT Polytechnic
Chuyên ngành	Tổng Quan Thương Mại Điện Tử
Thể loại	Đồ Án Tốt Nghiệp
Năm xuất bản	2022
Thành phố	TP. Hồ Chí Minh

Định dạng
Số trang	23
Dung lượng	7,15 MB