tiểu luận giới thiệu về doanh nghiệp cafe trung nguyên

16/06/1996, chủ tịch Đặng Lê Nguyên Vũ đã thành lập Trung Nguyên tại Buôn Ma Thuật – là thủ phủ cà phê của Việt Nam, với số vốn đầu tiên là chiếc xe đạp cọc cạch với niềm tin và ý chí mã

GIỚI THIỆU VỀ DOANH NGHIỆP CAFE TRUNG NGUYÊN

PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG MARKETING CỦA DOANH NGHIỆP CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN

Môi trường bên ngoài

2.2.1 Môi trường vĩ mô a Kinh tế:

Mức lương tối thiểu của Việt Nam năm 2022 từ 4.000.000 VNĐ đến 4.550.000 VNĐ và dự kiến sẽ tăng 11,5% vào năm 2023 Thu nhập càng cao, sức mua càng lớn kéo theo lượng cầu đối với bất kỳ sản phẩm nào kể cả cà phê hòa tan G7 cũng tăng theo Bài báo ‘Việt Nam gia nhập WTO với sự tôn vinh chân chính của Tổng giám đốc’ chỉ ra rằng Việt Nam gia nhập WTO vào ngày 11 tháng 01 năm 2007 Các doanh nghiệp Việt Nam như Tập đoàn Trung Nguyên có cơ hội gia nhập thị trường toàn cầu và thu hút nhiều nhà đầu tư nước ngoài hơn. Bên cạnh những cơ hội, họ cũng phải đối mặt với thách thức là nâng cao năng lực cạnh tranh Theo BBC, tỷ lệ lạm phát của Việt Nam đạt 13,9% vào tháng 03 năm 2011, là một trong những tỷ lệ lạm phát cao nhất ở châu Á Bài báo chỉ ra mức tăng giá của hàng hóa và dịch vụ, và sức mua liên tục đi xuống do giá trị thực của tiền giảm Điều này ảnh hưởng tiêu cực đến lượng cà phê hòa tan G7 bán ra cũng như các mặt hàng khác. b Môi trường nhân khẩu học

Nhận thức của người tiêu dùng Việt Nam về thương hiệu tương đối cao; người tiêu dùng có xu hướng trung thành với các thương hiệu uy tín Năm 2008, 71% người tiêu dùng Việt Nam sẵn sàng trả cao hơn cho các sản phẩm chất lượng tốt; 56% thích thương hiệu, những thứ có thể đại diện cho trạng thái thành công của họ Vì vậy, cafe Trung Nguyên đã được lấy làm hình mẫu để các doanh nghiệp Việt Nam cảm nhận tác động to lớn của giá trị thương hiệu đối với sự hài lòng của khách hàng.

Dân số Việt Nam ước tính vào tháng 7 năm 2011 là 90.549.390 người và những người trong độ tuổi từ 15 đến 64 tuổi chiếm tỷ lệ lớn nhất trong dân số Việt Nam với 69,3% Do đó, đây sẽ là phân khúc có ảnh hưởng đến thị trường nhiều hơn bất kỳ phân khúc nào khác.

Có sự gia tăng về số lượng công nhân cổ trắng; đây là nhóm người có xu hướng thức khuya hơn thời gian trước Như vậy, mọi người sẽ có thói quen uống cà phê, đặc biệt là có ý thức làm việc buổi tối và sử dụng cà phê như một thức uống phổ biến trong giờ ăn trưa hoặc giờ giải lao. c Môi trường văn hóa – xã hội

Người Châu Âu thích cà phê nhẹ và chua nhiều, thì người Việt lại thích cà phê đậm, đắng, có mùi hạnh nhân, mùi đất… độ chua của cà phê phải thanh, tươi, sạch lưỡi Người Việt thường thích độ dầu trong các sản phẩm của mình để phù hợp với nhu cầu của từng đối tượng khách hàng: Cà phê bột, cà phê hòa tan Phong cách uống cà phê truyền thống của Việt Nam là “cà phê đá” hay “cà phê phin” vẫn còn phổ biến, đặc biệt là ở các vùng nông thôn Như vậy, người dân không có thói quen sử dụng cà phê hòa tan Điều này thể hiện ở chỗ chỉ có 21% dân số sử dụng cà phê hòa tan từ 3 đến 4 lần mỗi tuần. d Môi trường chính trị và pháp lý

Chính phủ Việt Nam đã trợ cấp rất lớn cho nông dân trồng cà phê với hy vọng phần nào đó sẽ giúp thúc đẩy nền kinh tế Nhiều nông dân bắt đầu trồng cà phê vào cuối những năm

1990, và kết quả là vào đầu những năm 2000, ngành cà phê đã trở thành một trong những lĩnh vực mang lại lợi nhuận cao nhất trong nền kinh tế quốc dân. e Khoa học công nghệ

Thị trường máy móc thiết bị sản xuất cà phê không đa dạng, không xuất hiện những công nghệ mới Do đó áp lực đổi mới công nghệ để tang cường cạnh tranh với Trung Nguyên là không đáng kể. f Địa lý – tự nhiên

Việt Nam có vị trí địa lí thuận lợi : Vùng cao nguyên rộng lớn, đất đai màu mỡ thích hợp trồng cây công nghiệp Đây là lợi thế để trồng cây cà phê cho chất lượng cao và sản lượng dồi dào

-> Cơ hội : Thuận lợi trong việc phân phối , xuất khẩu hàng hóa Thuận lợi trong việc nhập nguyên vật liệu.

2.2.1 Môi trường vi mô a Đzi thủ cạnh tranh

-Cạnh tranh trực tiếp: Các đối thủ cạnh tranh hiện tại của doanh nghiệp bao gồm toàn bộ doanh nghiệp đang hoạt động trong cùng ngành kinh doanh và cùng khu vực thị trường với doanh nghiệp: Cafe Việt, Nescafé, Café Phố, Vinacafé đều là các đối thủ cạnh tranh rất mạnh trong cùng tầm giá.

Hình: Logo và sản phẩm Nescafe

Hình: Logo và sản phầm của Vinacafe

-Đzi thủ cạnh tranh gián tiếp :

Ngoài những khách hàng có sở thích uống cà phê ra thì vẫn có những khách hàng không có niềm đam mê, sở thích với Cà Phê Thay vào đó, họ sẽ lựa chọn những loại thức uống khác (nước ngọt, nước khoáng, …) để sử dụng.

- Một số hãng đồ uống lớn chiếm thị phần lớn tại Việt Nam: Coca-Cola, Peppsi, 7UP,Lavie, TH True Milk …

Hình: hình ảnh logo đzi thủ cạnh tranh gián tiếp của cafe Trung Nguyên b Khách hàng

Là những tổ chức hoặc cá nhân mua, tiêu dùng hoặc tham gia vào quá trình tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp Khách hàng của doanh nghiệp được chia thành các nhóm: Người tiêu dùng, các trung gian phân phối, các tổ chức mua sản phẩm của doanh nghiệp để duy trì hoạt động hoặc thực hiện các mục tiêu cụ thể.

Mỗi kiểu đối tượng khách hàng thì G7 sẽ có những cách thức bán hàng và những chương trình khuyến mãi, khuyến mại khác nhau. c Nhà cung cấp

-Trung Nguyên nằm giữa thủ phủ cà phê Buôn Ma Thuột, vận chuyển không phải là vấn đề gây khó khan Bên cạnh đó Trung Nguyên cho xây dựng riêng trang trại cà phê để cung cấp nguyên liệu Do đó đảm bảo mức giá vận chuyển và thu mua là thấp nhất.

Hình: Nhà cung cấp của tập đoàn Trung Nguyên

Giai đoạn đầu, G7 được sản xuất tại hai nhà máy cà phê hòa tan ở Buôn Ma Thuột, sau mở rộng với nhà máy cà phê hòa tan tại Bình Dương

Về “nguyên liệu”, ngành cafe Việt Nam có lợi thế là không phải nhập khẩu hạt cafe từ nước khác mà sử dụng nguồn cafe có sẵn từ các cơ sở trồng cafe trong nước, điều này làm giảm áp lực về giá từ các nhà cung ứng cũng như các vấn đề về vận chuyển.

Phân tích SWOT cho doanh nghiệp

CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC MARKETING CHO SẢN PHẨM CÀ PHÊ

HOÀ TAN G7 CỦA DOANH NGHIỆP 3.1 Nghiên cứu chiến lược marketing mục tiêu của sản phẩm

3.1.1 Tên và đặc điểm của sản phẩm

3.1.2 Phân đoạn thị trường và xác định thị trường mục tiêu của sản phẩm a Phân đoạn thị trường b Thị trường mục tiêu của sản phẩm

3.1.3 Chiến lược định vị của sản phẩm

3.2 Nghiên cứu chiến lược marketing hỗn hợp của sản phẩm

CHƯƠNG 4 NHẬN XÉT VÀ ĐỀ XUẤT Ý TƯỞNG CHO CHIẾN LƯỢC

4.1 Đánh giá và đề xuất cho chiến lược sản phẩm

4.2 Đánh giá và đề xuất cho chiến lược giá

4.3 Đánh giá và đề xuất cho chiến lược phân phối

4.4 Đánh giá và đề xuất cho chiến lược xúc tiến

Too long to read on your phone? Save to read later on your computer

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ DOANH NGHIỆP CAFE TRUNG NGUYÊN 5

1.1 Giới thiệu về công ty 5

1.1.1 Tổng quan về doanh nghiệp 5

1.1.2 Tầm nhìn, sứ mệnh và mục tiêu: 6

1.2.1 Chức năng và nhiệm vụ của bộ phận Marketing 9

1.2.2 Chức năng và nhiệm vụ của bộ phận Bán hàng: 10

1.2.3 Mối liên liên hệ giữa phòng Marketing và Bán hàng: 11

CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG MARKETING CỦA DOANH NGHIỆP CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN 12

2.2.2 Hình ảnh của công ty Trung Nguyên: 18

2.2.4 Nghiên cứu và phát triển của Trung Nguyên 19

2.3 Phân tích SWOT cho doanh nghiệp 22

CHƯƠNG 3: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING CHO SẢN PHẦM CÀ PHÊ HÒA TAN

3.2Khách hàng mục tiêu của sản phẩm 23

3.4 Chiến lược marketing hvn hợp của sản phẩm 26

3.4.2 Chiến lược giá (sản phẩm đang được định giá như thế nào?) 33

3.3.3 Chiến lược phân phzi (kênh phân phzi) 35

3.4.4 Chiến lược x{c tiến 38 Ưu Đãi Đặc Biệt Tại Không Gian Mới Trung Nguyên Legend 37 Lý Tự Trọng, Đà Nẵng 46

3.5 Đề xuất các giải pháp cho chiến lược Marketing của doanh nghiệp 49

CHƯƠNG 4: MỐI QUAN HỆ GIỮA MARKETING VÀ BÁN HÀNG TRONG DOANH NGHIỆP - LỘ TRÌNH CÔNG DANH 51

4.1 Mzi quan hệ giữa bộ phận Marketing và bán hàng của doanh nghiệp 51

4.2 Thành viên: Nguyễn Thùy Dương PH5341 51

4.2.1 Đánh giá bản thân qua MBTI 51

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ DOANH NGHIỆP CAFE TRUNG NGUYÊN 1.1 Giới thiệu về công ty

1.1.1 Tổng quan về doanh nghiệp

Tên doanh nghiệp: Tập đoàn Trung nguyên legend Địa chỉ chủ sở chính: 82-84 Bùi Thị Xuân, P.Bến Thành, Q1, TP Hồ Chí Minh Website: https://trungnguyenlegend.com/

16/06/1996, chủ tịch Đặng Lê Nguyên Vũ đã thành lập Trung Nguyên tại Buôn

Ma Thuật – là thủ phủ cà phê của Việt Nam, với số vốn đầu tiên là chiếc xe đạp cọc cạch với niềm tin và ý chí mãnh liệt của tuổi trẻ cùng với khát vọng xây dựng một thương hiệu cà phê nổi tiếng, mang hương vị cà phê Việt Nam đến với thế giới.

Năm 1998, việc thành lập quán cà phê đầu tiên tại thành phố Hồ Chí Minh là bước khởi đầu cho việc hình thành hệ thống quán Tung Nguyên tại các tỉnh thành Việt Nam và các quốc gia trên thế giới Đến năm 2001, cà phê Trung Nguyên đã nhượng quyền thành công tại 2 nước Nhật Bản và Singapore, đồng thời công bố khẩu hiệu: “Khơi nguồn sáng tạo” với những sản phẩm được chắt lọc từ những hạt cà phê ngon nhất, công nghệ hiện đại và bí quyết phương đông độc đáo không thể sao chép hòa cùng những đam mê tột bậc đã giúp Trung Nguyên chinh phục người tiêu dùng trên khắp đất nước.

Vào năm 2010, sản phẩm cà phê Trung Nguyên đã được xuất khẩu đến hơn 60 quốc gia và các vùng lãnh thổ trên toàn cầu, tiêu biểu như Mỹ, Canada, Anh, Đức, Nhật Bản,

Từ năm 2012 – 2017, cà phê Trung Nguyên là thương hiệu số 1 tại Việt Nam với số lượng người tiêu dùng cà phê lơn nhất Đồng thời kỷ niệm 10 năm ra đời vào năm 2013, đánh dấu mốc 3 năm dẫn đầu thị phần và được yêu thích nhất Năm

2016, kỷ niệm 20 năm hành trình Phụng sự, công bố Danh xưng, Tầm nhìn, Sứ mạng mới và ra mắt không gian Trung Nguyên Legend Cafe – The Energy Coffe That Changes Lifes trở thành chuỗi quán cà phê lớn nhất Đông Nam Á Năm

2017, Trung Nguyên đã chính thức khai trương văn phòng đại diện tại Thượng Hải( Trung Quốc) và ra mắt mô hình E-Coffee: Hệ thống cà phê chuyên biệt – đặc biệt, cà phê năng lượng – cà phê đổi đời

Năm 2018 cho đến nay, Trung Nguyên đã khánh thành Bảo tàng thế giới cà phê tại Buôn Ma Thuật, ra mắt thương hiệu Trung Nguyên Legend và hệ sản phẩm khác biệt – đặc biệt – duy nhất mới – thế hệ cà phê mới Trung Nguyên Legend

Ra mắt show trình diễn nghệ thuật pha chế theo 3 nền văn minh cà phê: Ottoman - Roman – Thiền kết hợp với công nghệ 3D mapping Năm 2021 khánh thành nhà mẫu Tesla, Canada, các tổ hợp tiện ích thuộc khu đô thị Thành phố Cà Phê Năm

2022, ra mắt Thế giới Cà Phê Trung Nguyên Legend tại Việt Nam và Trung Quốc và ra mắt vở vũ kịch đầu tiên trên thế giới mang tên “ Chuyện kể 3 nền văn minh cà phê” Đến năm 2023, Trung Nguyên đã khai trương Văn phòng Đại diện tại Hàn Quốc, đồng hành xây dựng Thành phố Buôn Ma Thuật trở thành Thành phố

Cà Phê của thế giới và ra mắt tổ hợp khách sạn “ La Forêt en ville” và trung tâm hội nghịe “ The world coffee center”, động thổ xây dựng khu trường học

“Loving” và “Happy” tại khuu đô thị Thành phố Cà phê.

1.1.2 Tầm nhìn, sứ mệnh và mục tiêu: a) Tầm nhìn:

Bằng phụng sự cộng đồng nhân loại b) Sứ mệnh:

Xây dựng một cộng đồng nhân loại hợp nhất

Theo một hệ giá trị cảu lối sống tỉnh thức Đem đến thành công và hạnh phúc thực sự c) Mục tiêu:

Chinh phục thị trường 1,5 tỷ dân

Phải tuyệt hảo về chất lượng, tuyệt mỹ về trình bày d) Lĩnh vực kinh doanh và thành tựu:

Tập đoàn Trung nguyên là 1 doanh nghiệp hoạt động trong các lĩnh vực: sản xuất, chế biến, kinh doanh cà phê, nhượng quyền thương hiệu, dịch vụ phân phối, bán lẻ hiện đại và du lịch.

Cà phê Trung Nguyên là 1 trong những thương hiệu nổi tiếng hàng đầu tại Việt Nam và đang có mặt tại hơn 60 quốc gia trên thế giới.

Tên sản phẩm Hình ảnh

Cà phê hạt nguyên chất

Cream đặc có đường Brothers

Hình ảnh 1.1.a: sơ đồ cơ cấu tổ chức của công ty Trung Nguyên

Hình ảnh 1.1.b: sơ đồ cơ cấu tổ chức của công ty Trung Nguyên

1.2.1 Chức năng và nhiệm vụ của bộ phận Marketing

Xây dựng và phát triển hình ảnh thương hiệu

Nghiên cứu, phát triển sản phẩm và mở rộng thị trường

Xây dựng và thực các chiến lược Marketing

Thiết lập mối quan hệ với truyền thông Điều hành công việc của nhân viên thuộc quyền quản lý của bộ phận Nhiệm vụ

Marketing giúp doanh nghiệp hiểu hơn về khách hàng

Marketing giúp truyền tải thông tin về thương hiệu, sản phẩm đến khách hàng Giúp doanh nghiệp tăng thêm doanh thu

Xây dựng và duy trì mối quan hệ giữa doanh nghiệp và khách hàng Tạo điều kiện tương tác và tìm kiếm khách hàng

1.2.2 Chức năng và nhiệm vụ của bộ phận Bán hàng:

Tìm kiếm và thu hút khách hàng

Tư vấn và giải đáp thắc mắc

Xây dựng mối quan hệ với khách hàng

Ghi nhận thông tin và phản hồi từ khách hàng Đóng góp vào phát triển doanh nghiệp

Bộ phận bán hành năm bắt nhu cầu của khách hàng và tìm cách thu hút họ mua hoặc sử dụng sản phẩm hay dịch vụ của tổ chức

Bộ mặt của công ty, thái độ phục vụ và kiến thức nghề nghiệp khi giao tiếp với khách hàng sẽ ảnh hưởng đến cái nhìn của khách hàng về công ty

Bộ phận trực tiếp tạo ra doanh thu cho doanh nghiệp

Nguồn cung cấp thông tin quan trọng bao gồm các phản hồi quan trọng của khách hàng về sản phẩm hay dịch vụ

1.2.3 Mối liên liên hệ giữa phòng Marketing và Bán hàng:

Sales là đưa sản phẩm vào điểm bán Còn marketing là tìm cách để đưa hàng ra khỏi điểm bán giúp đảm bảo đầu ra cho doang nghiệp thì họ mới tiếp tục lấy lại hàng. Đội ngũ marketing sẽ cung cấp cho đội ngũ bán hàng những giải pháp và chiến lược để đạt được nhiều mục tiêu khác nhau trong định hướng phát triển doanh nghiệp ( doanh số, thị phần trên thị trường, ) Bên cạnh đó đội ngũ marketing cũng cần quảng bá hình ảnh doanh nghiệp để thu hút thêm nhiều khách hàng tiềm năng Đặc biệt, mọi công sức tiếp thị của đội ngũ marketing sẽ trở thành công cốc nếu như khách hàng không bị thuyết phục bởi đọi ngũ bán hàng Do đó những tư vấn tận tình của đội ngũ bán hàng sẽ đóng vai trò quyết định trong việc chi tiền mua hàng của khách

CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG MARKETING CỦA DOANH NGHIỆP

2.2.1 Môi trường vĩ mô a Kinh tế:

Mức lương tối thiểu của Việt Nam năm 2022 từ 4.000.000 VNĐ đến 4.550.000 VNĐ và dự kiến sẽ tăng 11,5% vào năm 2023 Thu nhập càng cao, sức mua càng lớn kéo theo lượng cầu đối với bất kỳ sản phẩm nào kể cả cà phê hòa tan G7 cũng tăng theo Bài báo ‘Việt Nam gia nhập WTO với sự tôn vinh chân chính của Tổng giám đốc’ chỉ ra rằng Việt Nam gia nhập WTO vào ngày 11 tháng 01 năm 2007 Các doanh nghiệp Việt Nam như Tập đoàn Trung Nguyên có cơ hội gia nhập thị trường toàn cầu và thu hút nhiều nhà đầu tư nước ngoài hơn. Bên cạnh những cơ hội, họ cũng phải đối mặt với thách thức là nâng cao năng lực cạnh tranh Theo BBC, tỷ lệ lạm phát của Việt Nam đạt 13,9% vào tháng 03 năm 2011, là một trong những tỷ lệ lạm phát cao nhất ở châu Á Bài báo chỉ ra mức tăng giá của hàng hóa và dịch vụ, và sức mua liên tục đi xuống do giá trị thực của tiền giảm Điều này ảnh hưởng tiêu cực đến lượng cà phê hòa tan G7 bán ra cũng như các mặt hàng khác. b Môi trường nhân khẩu học

Nhận thức của người tiêu dùng Việt Nam về thương hiệu tương đối cao; người tiêu dùng có xu hướng trung thành với các thương hiệu uy tín Năm 2008, 71% người tiêu dùng Việt Nam sẵn sàng trả cao hơn cho các sản phẩm chất lượng tốt; 56% thích thương hiệu, những thứ có thể đại diện cho trạng thái thành công của họ Vì vậy, cafe Trung Nguyên đã được lấy làm hình mẫu để các doanh nghiệp Việt Nam cảm nhận tác động to lớn của giá trị thương hiệu đối với sự hài lòng của khách hàng.

THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING CHO SẢN PHẦM CÀ PHÊ HÒA TAN

Sản phẩm

- G7 là thương hiệu cà phê hoà tan thuộc Công ty Cổ phần Trung Nguyên được cho ra mắt vào tháng 11/2003 Cái tên G7 là viết tắt của cụm từ “Group of Industrial Countries” – 7 quốc gia phát triển trên thế giới (Mỹ, Pháp, Anh, Nhật, Đức, Canada, Ý…) và cũng là những thị trường mục tiêu mà sản phẩm cà phê Trung Nguyên G7 hòa tan đang cố gắng vươn tới. Thương hiệu mang trên mình sứ mệnh đưa cà phê Việt Nam chinh phục những thị trường lớn mạnh toàn cầu

- Cà phê G7 được chế biến theo bí quyết riêng với công nghệ rang xay tại Buôn Mê Thuột cùng công nghệ kép của Châu Âu mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm cà phê hoà tan ngon thứ thiệt và chất lượng

Khách hàng mục tiêu của sản phẩm

-Theo thống kê: Hà Nội tiêu thụ chủ yếu vào mùa đông (31%) và lễ tết (62%) còn TP HCM tiêu thụ chủ yếu vào lễ tết (84%), nhưng hầu hết số họ không tiêu thụ khác biệt theo mùa và gần như uống quanh năm (chỉ có 16% tiêu thụ khác biệt theo mùa).

-Cà phê Trung Nguyên chủ yếu tập trung hệ thống cửa hàng của mình Đa số là các thành phố lớn, tập trung đông dân như: TP.HCM, Hà Nội, Hải Phòng, Đà Nẵng, … Trong đó, Cà phê Trung Nguyên lựa chọn cho mình hai thị trường trọng điểm là Hà Nội và TP.HCM Việc phân đoạn thị trường này thể hiện cái nhìn tổng thể về thị trường của Cà phê Trung Nguyên, đó là bước xác định đoạn thị trường khá chính xác mang lại thương hiệu và vị thế như ngày hôm nay. b) Nhân khẩu học

-Thói quen uống cà phê theo độ tuổi ở mỗi vùng miền khác nhau.

-Việt Nam là một nước đang phát triển Mức thu nhập bình quân trên đầu người thấp so với các nước khác trong khu vực và trên thế giới Cà phê Trung Nguyên chú trọng đến người tiêu dùng có thu nhập khá và ổn định.

-Một điều khá đặc biệt là: người dân Sài Gòn tiêu thụ cà phê nhiều hay ít không do thu nhập của họ cao hay thấp Còn ở Hà Nội, thu nhập càng cao thì uống càng nhiều Những người có thu nhập khá thì việc sử dụng sản phẩm có thể thường xuyên Song những người có thu nhập thấp cũng có thể trở thành khách hàng của Cà phê Trung Nguyên Tuy nhiên mức độ sử dụng sản phẩm có thể không thường xuyên.

- Phần lớn người uống cà phê ở Hà Nội là người có trình độ đại học hay chí ít cũng là tốt nghiệp cấp III Tầng lớp người về hưu uống cà phê nhiều nhất, tới 19,8% Còn sinh viên thì ít nhất, chỉ có 8% người uống Nhưng TPHCM thì gần như uống cà phê ở mọi trình độ Dân kinh doanh uống nhiều nhất với 26,3% Kế đến là sinh viên học sinh, người về hưu uống ít nhất. c) Hành vi

-Trong hộ gia đình: Cà phê được mua nhằm mục đích phục vụ tiêu thụ trong gia đình; được cho hoặc tặng…

-Ngoài hộ gia đình: Các cơ quan; doanh nghiệp mua cà phê nhằm mục đích phục vụ nhu cầu công việc hoặc sinh hoạt của người lao động Hoặc có thể mang biếu, tặng, cho vào các dịp lễ Tết…

-Cà phê đã trở thành thức uống thông dụng nhất trên thế giới Nó chỉ sau nước uống thông thường Ngày càng nhiều chứng cứ khoa học và lâm sàng cho thấy: tác dụng tích cực và toàn diện của cà phê đối với sức khỏe của loài người Như hạn chế các bệnh: Tim mạch; ung thư; loét dạ dày và tá tràng; chứng loãng xương; bệnh sỏi mật; hen suyễn; giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson;…

-Thói quen sử dụng cà phê của người dân Việt Nam được nghiên cứu và thống kê như sau: 65% người tiêu dùng có sử dụng cà phê Việt Nam uống cà phê 7 lần/tuần Nghiêng về nam giới (59%) Về cà phê hòa tan thì có 21% người tiêu dùng sử dụng cà phê hòa tan từ

3 đến 4 lần/tuần Nghiêng về nhóm người tiêu dùng là nữ (52%) Tỷ lệ sử dụng cà phê tại nhà và bên ngoài là ngang nhau 49%/50% Thời gian uống cà phê phổ biến nhất là từ 7-8 giờ sáng. d) Tâm lý

-Việt Nam cũng như một số nước láng giềng châu Á có tập quán uống trà từ lâu đời Uống cà phê là một thói quen mới du nhập vào nước ta chưa lâu Trừ một số người đã có thói quen uống cà phê theo phong cách của người Pháp trước đây.

-Việt Nam đang từng bước phát triển và hội nhập Nền kinh tế thị trường đã kéo theo những lối sống mới; những xu hướng mới Người trẻ tuổi là những người tiếp thu rất nhanh lối sống này.

-Cà phê tiêu dùng tiêu thụ của Việt Nam chưa nhiều nhưng lại rất đa dạng Gu thưởng thức cà phê của người Việt Nam phổ biến là đặc, sánh.

-Người Hà Nội có tâm lý thích uống cà phê hòa tan (67%) Trong khi đó người Sài Gòn thường uống cà phê bột pha phin nhiều nhất khoảng 38% Kế đến là cà phê bột pha phin có thêm sữa với 27% và 20% uống cà phê hòa tan.

Chiến lược marketing hvn hợp của sản phẩm

3.4.1 Chiến lược sản phẩm a) Thương hiệu

Logo Trung Nguyên diễn đạt bằng một phong cách hiện đại, cách điệu nhưng vẫn giữ được đậm nét văn hóa dân tộc Khối không gian 3 chiều được khắc nổi trên nền của biển hiệu cùng tone màu nhưng vẫn rất sắc xảo, cấu trúc hình tháp được đặt trên nền màu nâu là sự thể hiện một nền tảng vững chắc cho sự phát triển Bảng hiệu cà phê Trung Nguyên sử dụng 3 tone màu nóng làm chủ đạo là: đỏ, vàng, nâu Trong đó, màu nâu được chọn là màu chủ đạo chính, vì đó là màu của đất, của cà phê và của cội nguồn dân tộc Với gam nóng đầy sức sống còn thể hiện sự trẻ trung, nhiệt huyết và mãnh liệt của tuổi trẻ với ý nghĩa, khát vọng vươn lên và trở thành Tập đoàn lớn mạnh ngày nay. b) Thông điệp của sản phẩm G7

- Những năm đầu thế kỷ 21, khi Việt Nam vẫn còn đang là quốc gia thuần nông đang chuyển mình hướng đến nền kinh tế công nghiệp hóa – hiện đại hóa, thương hiệu gần như là một khái niệm “chưa tồn tại” trong cộng đồng doanh nghiệp Mặt khác, lúc này các thương hiệu quốc tế lại chiếm ưu thế hơn hẳn trên thị trường nội địa khiến cho những thương hiệu Việt vốn còn yếu kém không dám tìm kiếm cơ hội giành vị thế ngay chính trên sân nhà.

- Là một trong những thương hiệu Việt lúc bấy giờ vẫn còn non trẻ về tuổi đời, non yếu về kinh nghiệm và nhỏ nhoi về tiềm lực tài chính, thế nhưng, Trung Nguyên đã dám dấn thân giành lại vị thế thương hiệu Việt trong nước và tiên phong xây dựng thương hiệu Việt toàn cầu Năm 2003, cà phê hòa tan G7 ra đời, được đặt tên theo từ viết tắt của “Group of Industrial Countries” gồm 7 quốc gia phát triển trên thế giới, thể hiện khát vọng thống ngự những thị trường hàng đầu và xây dựng vị thế mới xứng đáng cho ngành cà phê Việt Nam trên toàn cầu.

- Cùng thương hiệu Trung Nguyên, G7 trở thành ngọn cờ tiên phong, truyền cảm hứng cho thương hiệu Việt tự tin cạnh tranh với các sản phẩm quốc tế Đồng thời từng bước đi đầy quyết tâm của G7 đã hun đúc trong mỗi người Việt Nam một hào khí của dân tộc dám khát vọng lớn, dám sáng tạo, dám thách thức Thương hiệu cà phê G7 nhận được sự hưởng ứng sau rộng từ mọi tầng lớp, những người trẻ yêu nước, các chuyên gia nghiên cứu văn hóa, giới tinh hoa, chuyên gia kinh tế, truyền thông… kề vai sát cánh đưa cà phê Việt vươn ra thế giới với nguyên tắc khi cùng nhau không gì là không thể Đó cũng chính là sức mạnh để cà phê G7 vươn lên dẫn dắt thị trường cà phê hòa tan trong nước và nhanh chóng xuất khẩu đến 80 quốc gia, vùng lãnh thổ. c) Bao bì

( nguồn ảnh: https://thietkebaobi.com.vn/product/bao-bi-ca-phe-g7-tkbbcp01)

Loại sản phẩm: Bao bì

Màu sắc: Đỏ, đen, vàng

Phong cách: Sang trọng, tinh tế Đặc điểm nổi bật: Bao bì được thiết kế với các tông màu như đỏ, đen, vàng tạo cảm giác sang trọng, tinh tế phù hợp với sản phẩm là cà phê.Tên sản phẩm được in nổi bật góp phần thu hút sự chú ý của khách hàng hiệu quả Bao bì cũng thể hiện được đầy đủ thông tin sản phẩm.

- Vai trò của bao bì

+ Tạo sự thuận tiện trong quá trình vận chuyển, bảo quản cà phê giữ nguyên hương thơm cũng như chống oxy hóa, vón cục Từ đó, giữ nguyên chất lượng của cà phê tới lúc người tiêu dùng sử dụng.

+ Bao đựng cà phê giúp người dùng biết được thông tin của mặt hàng như hạn sử dụng, cách sử dụng, nguồn gốc cà phê,… Nhờ đó giúp đảm bảo sức khỏe của người tiêu dùng.

+ Túi đựng cà phê giúp cho doanh nghiệp tạo được hình ảnh thương hiệu chuyên nghiệp, các bao bì mang màu sắc tinh tế, thiết kế sang trọng đem lại sự bắt mắt, kích thích khả năng mua đối với khách hàng hơn.

+ Tạo được niềm tin trong lòng khách hàng, bởi hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm cà phê giả tràn lan Việc sử dụng bao bì đựng cà phê in nhãn thương hiệu giúp định hình được nguồn gốc cũng như chất lượng của sản phẩm.

- Vai trò của các lớp bao bì o Lớp đầu tiên tiếp xúc trực tiếp với hàng hoá sản phẩm o Lớp thứ hai là lớp bảo vệ lớp đầu và sẽ bỏ đi khi sắp dùng sản phẩm đó o Lớp thứ ba là lớp bao bì vận chuyển cần thiết cho lưu kho, vận chuyển.Ngoài ra còn có nhãn hiệu và các thông tin mô tả hàng có trên bao gói d) Giai đoạn của vòng đời

+ Với xuất phát điểm gần như từ con số “0”: không tên tuổi, không đội ngũ kinh doanh, không hệ thống phân phối, không có kinh nghiệm, không nguồn lực tài chính dồi dào,

+ Chỉ với sản phẩm đầu tiên là cà phê hòa tan G7 đã dần chiếm lĩnh thị trường và chỉ trong vòng 8 năm, đến năm 2011, G7 đã dẫn đầu thị phần cà phê hòa tan của Việt Nam ( 39% theo nghiên cứu thị trường của công ty AC Neilsen 2011 ) G7 đã trở thành thương hiệu cà phê hòa tan số 1 của Việt Nam, được chính phủ lựa chọn là loại cà phê duy nhất phục vụ cho các diễn đàn, hội nghị lơn của quốc gia và quốc tế như: WEF, ODA, ASEM, là sự biểu trưng cho tinh thần quyết tâm cao độ chinh phục ra thế giới của Trung Nguyên với khát vọng mạng mẽ tấn công thị trường cà phê những nước phát triển lớn nhất thế giới G7 hiện nay đã có mặt hơn 60 quốc gia và vùng lãnh thổ.

+ Và trong gia đoạn này, Trung Nguyên tiếp tục nghiên cứu và phát triển các dòng sản phẩm cà phê hòa tan Đứng đầu thị trường về sự đa dạng và phong phú như: G7 hòa tan, G7 hòa tan 2 in 1, G7 gu mạnh, G7 hòa tan đen, G7 Cappuchino – dòng sản phẩm mới lạ với hương vị thơm ngon hòa quyện cùng những hạt cà phê thơm ngon của vùng đất Buôn Ma Thuật tạo nên cà phê Cappuchino nhẹ nhàng và căng tràn cảm hứng tuyệt phẩm mới nhất của G7 là G7White coffee Chiến lược đa dạng hóa sản phẩm trong giai đoạn này giúp cho G7 đáp ứng nhu cầu ngày càng phong phú của người tiêu dùng, góp phần làm tăng sức cạnh trang so với các ông lớn trong ngành.

+ Giai đoạn này trình độ công nghệ và chất lượng sản phẩm G7 đã đạt đến mức độ cân bằng, sự khác nhay giữa các sản phẩm về tính năng, ứng dụng và chất lượng là không đáng kể Do trên thị triownfh lúc này đã có nhiều nhà sản xuất như Nescafe, Vinacafe, cùng tham gia, nên tính cạnh tranh đã xảy ra khốc liệt trên giá bán sản phẩm Giá bán được kéo xuống đén mức không thể thấp hơn

+ Để tiếp tục phát triển sản phẩm, Trung Nguyên đã thực hiện các chiến lược sản phẩm, cản tiến chất lượng, mẫu mã và tạo ra tính năng mới của sản phẩm Bên cạnh đó, việc tìm kiếm những thị trường chưa được khai thác cũng là một chiến lược G7 quan tâm Các chiến lược cải tiến sản phẩm, khuyến mại, marketing trực tiếp, được đẩy mạnh Cụ thể: o Chiến lược cải tiến sản phẩm, bao bì o Khuyến mại o Marketing trực tiếp o Chiến lược phát triển và mở rộng thị trường ra nước ngoài

- Giai đoạn thị trường suy thóai

Đề xuất các giải pháp cho chiến lược Marketing của doanh nghiệp

Hình: Cafe hoà tan G7 có mặt tại siêu thị

- Tái xác l p hình nh th ng hi u mang đ m b n s c và lòng t hào dân ậ ả ươ ệ ậ ả ắ ự tộc

+ Có thể thay đổi slogan ví dụ : “ Cà phê đong đầy tình yêu “ , “ Cà phê ngon hơn khi cùng nhau “ , “ Coffee understand – Cà phê hiểu chúng ta “…

+ Sản phẩm luôn hướng tới giá trị hạnh phúc của con người

+ Giá trị của các sản phẩm mang thông điệp “ Trao yêu thương – Nhận hạnh phúc “

- Đa dạng hóa các mặt hang sản phẩm , đề cao chất lượng ,mùi vị sản phẩm + Sáng tạo, phát triển ra nhiều loại cà phê mang hương vị mới ( Cà phê cherry , Cà phê socola , …)

+ Phát triển cà phê đóng lon với tiêu chuẩn “ Ngon - Tiện – Ưa chuộng “

+ Chú trọng phát triển dòng cà phê gồm 5 sản phẩm dựa theo nguyên liệu sản xuất và gu thưởng thức của từng loại khách hàng ( Arabia-Robusta , Culi Robusta , Arabica Sẻ , Culi thượng hạng , Culi Arabica hảo hạng )

- Giữ nguyên chiến lược giá:

+ Giá hạ thấp - ổn định , dễ dàng cạnh tranh với các sản phẩm đối thủ

+ Thực hiện các chính sách ưu đãi , phân biệt với từng phân khúc khách hàng

- Giữ nguyên chiến lược giá:

+ Giá hạ thấp - ổn định , dễ dàng cạnh tranh với các sản phẩm đối thủ

+ Thực hiện các chính sách ưu đãi , phân biệt với từng phân khúc khách hàng

- Giữ nguyên chiến lược giá:

+ Giá hạ thấp - ổn định , dễ dàng cạnh tranh với các sản phẩm đối thủ

+ Thực hiện các chính sách ưu đãi , phân biệt với từng phân khúc khách hàng

- Giữ nguyên chiến lược giá:

+ Giá hạ thấp - ổn định , dễ dàng cạnh tranh với các sản phẩm đối thủ

+ Thực hiện các chính sách ưu đãi , phân biệt với từng phân khúc khách hàng

- Giữ nguyên chiến lược giá:

+ Giá hạ thấp - ổn định , dễ dàng cạnh tranh với các sản phẩm đối thủ

+ Thực hiện các chính sách ưu đãi , phân biệt với từng phân khúc khách hàng

- Giữ nguyên chiến lược giá:

+ Giá hạ thấp - ổn định , dễ dàng cạnh tranh với các sản phẩm đối thủ

+ Thực hiện các chính sách ưu đãi , phân biệt với từng phân khúc khách hàng

- Giữ nguyên chiến lược giá:

+ Giá hạ thấp - ổn định , dễ dàng cạnh tranh với các sản phẩm đối thủ

+ Thực hiện các chính sách ưu đãi , phân biệt với từng phân khúc khách hàng

- Giữ nguyên chiến lược giá:

+ Giá hạ thấp - ổn định , dễ dàng cạnh tranh với các sản phẩm đối thủ

+ Thực hiện các chính sách ưu đãi , phân biệt với từng phân khúc khách hàng

- Giữ nguyên chiến lược giá:

+ Giá hạ thấp - ổn định , dễ dàng cạnh tranh với các sản phẩm đối thủ

+ Thực hiện các chính sách ưu đãi , phân biệt với từng phân khúc khách hàng

- Giữ nguyên chiến lược giá:

+ Giá hạ thấp - ổn định , dễ dàng cạnh tranh với các sản phẩm đối thủ

+ Thực hiện các chính sách ưu đãi , phân biệt với từng phân khúc khách hàng

- Giữ nguyên chiến lược giá:

+ Giá hạ thấp - ổn định , dễ dàng cạnh tranh với các sản phẩm đối thủ

+ Thực hiện các chính sách ưu đãi , phân biệt với từng phân khúc khách hàng

- Giữ nguyên chiến lược giá

+ Giá hạ thấp - ổn định , dễ dàng cạnh tranh với các sản phẩm đối thủ

+ Thực hiện các chính sách ưu đãi , phân biệt với từng phân khúc khách hàng

- Lập các điểm bán cà phê tự động tại các điểm như công viên, dưới các tòa nhà văn phòng, các điểm bán đồ ăn sáng nổi tiếng.

- Phủ sóng trên cách sàn thương mại nổi tiếng trên toàn cầu

- Mở các điểm trải nghiệm sản phẩm

- “Hoàn thiện phương thức quản lý trong hệ thng nhượng quyền”Chính sách gì để một cách tốt hơn

- Cần lưu ý đến vấn đề quản trị kênh phân phi:

❖ Tăng cường giá trị lợi ích cho khách hàng

❖ Tạo ra kênh có tính gắn kết và có khả năng ứng dụng

❖ Tạo ra các thay đổi của kênh phân phối

❖ Nhà quản trị kênh cần thường xuyên hướng dẫn và định hướng thiết kế kênh phân phối, thực hiện quản lý kênh nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng và tạo ra lợi nhuận cho các đối tác.

- “Hoàn thiện phương thức quản lý trong hệ thng nhượng quyền”Chính sách gì để một cách tốt hơn.

- Cần lưu ý đến vấn đề quản trị kênh phân phi:

❖ Tăng cường giá trị lợi ích cho khách hàng

❖ Tạo ra kênh có tính gắn kết và có khả năng ứng dụng

❖ Tạo ra các thay đổi của kênh phân phối

❖ Nhà quản trị kênh cần thường xuyên hướng dẫn và định hướng thiết kế kênh phân phối, thực hiện quản lý kênh nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng và tạo ra lợi nhuận cho các đối tác

- Cần lưu ý đến vấn đề quản trị kênh phân phi:

❖ Tăng cường giá trị lợi ích cho khách hàng

❖ Tạo ra kênh có tính gắn kết và có khả năng ứng dụng

❖ Tạo ra các thay đổi của kênh phân phối

❖ Nhà quản trị kênh cần thường xuyên hướng dẫn và định hướng thiết kế kênh phân phối, thực hiện quản lý kênh nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng và tạo ra lợi nhuận cho các đối tác

3.6.4 Chiến lược x{c tiến a) Quảng cáo

- Khai thác các nền tảng mạng xã hội ( facebook , Youtube,…)

- Hợp tác với các dịch vụ thanh toán trực tuyến ( MoMo , Moca …)

- Tăng cường hoạt động tiếp thị và quảng bá thương hiệu: sử dụng các phương tiện truyền thông đa phương tiện và kỹ thuật số để giới thiệu sản phẩm, chia sẻ câu chuyện thương hiệu và tạo kết nối với tiềm năng khách hàng. b) X{c tiến bán

- Chương trình giảm giá , mua 1 tặng 1 , tổ chức mini game nhân ngày lễ … c) PR

- Tăng cường chiến dịch quảng cáo , đẩy mạnh hoạt động PR

- Tài trợ các dự án du học nước ngoài

- Hỗ trợ cho các du học sinh khó khăn bên nước ngoài ( Du học sinh Nhật Bản , Hàn Quốc …)

- Hỗ trỡ các thương hiệu còn khó khăn ( ví dụ: Thăng Long VN …)

- Xây dựng mối quan hệ với khách hang : tạo ra trải nghiệm và dịch vụ tốt Họ có thể tổ chức các địa phương sự kiện, tham gia vào cộng đồng và tạo ra các chương trình khách hàng trung thành để tạo ra sự gắn kết và tăng tính tương tác với khách hàng.

MỐI QUAN HỆ GIỮA MARKETING VÀ BÁN HÀNG TRONG DOANH NGHIỆP - LỘ TRÌNH CÔNG DANH

Mzi quan hệ giữa bộ phận Marketing và bán hàng của doanh nghiệp

Tuy khác nhau trong cách thức hoạt động nhưng mối quan hệ giữa marketing và bán hàng cũng cần phải chặt chẽ Đội ngũ marketing phải chủ động kết hợp với độingũ bán hàng và ngược lại để hướng đến lợi ích tối đa cho doanh nghiệp Cụ thể như sau:

• Lực lượng marketing thực hiện những chiến dịch, chương trình, xây dựng nội dung thu hút nhằm mang về khách hàng tiềm năng giúp phòng ban sale mang thể tiến hành những công việc theo chuyên môn, nghiệp vụ của mình.

• Việc phòng ban marketing tiến hành nghiên cứu thị trường, tìm hiểu khách hàng sẽ giúp phòng ban sale nắm rõ được tâm lý khách hàng, nhu cầu thực tế để đưa ra những kịch bản,giải pháp bán hàng hiệu quả.

Thành viên: Nguyễn Thùy Dương PH5341

NGÔ THỊ THU HOÀI PH56459

NGUYỄN THỊ PHƯƠNG ANH TRỊNH TUYẾT NHI ĐỖ QUANG HUY

4.2.1 Đánh giá bản thân qua MBTI