Môn QTSX Chương 7 Quản trị hàng tồn kho

Tầm quản trọng của quản trị tồn kho• Là một chức năng quan trọng do chi phí vật tư tồn kho thường rất cao, có thể đến 40% giá trị tài sản của doanh nghiệp• Quản lý dòng vật tư trong hệ t

CHƯƠNG 7 QUẢN TRỊ HÀNG TỒN KHO

Quản trị sản xuất và dịch vụ

• Phụ thuộc trạng thái hiện tại của vật tư: chờ hay chưa

hoàn thành; chức năng sắp tới của vật tư: bán, sử dụng hay chuyển hoá mà ta có các loại tồn kho:

TP PT NL BP

Nhu cầu vật tư tồn kho phụ thuộc vào loại tổ chức:

7.1 Những khái niệm liên quan đến quản

Tầm quản trọng của quản trị tồn kho

• Là một chức năng quan trọng do chi phí vật tư tồn kho thường rất cao, có thể đến 40% giá trị tài sản của doanh nghiệp

• Quản lý dòng vật tư trong hệ thống từ : cung ứng => đến sản xuất

=> phân phối và => tiêu dùng, với các chức năng hoạch định, thu thập, tồn trữ, vận chuyển, và kiểm soát

7.1 Những khái niệm liên quan đến quản

trị tồn kho

Các chức năng của tồn kho:

Liên kết giữa quá trình sản xuất và cung ứng

Để tự bảo hiểm chống nạn lạm phát và tăng giá

Khấu trừ theo số lượng

7.1 Những khái niệm liên quan đến quản

trị tồn kho

Phân tích ABC

Kỹ thuật phân tích ABC phân tổng số loại hàng tồn kho hành 3 nhĩm:

A, B, C dựa vào giá trị hàng năm của chúng

Giá trị = mức cầu hàng năm x đơn giá

7.1 Những khái niệm liên quan đến quản

trị tồn kho

40 60 80 100

% giá trị hàng năm

Yêu cầu chính xác trong ghi chép báo cáo tồn kho

• Kiểm kê toàn bộ tồn kho (a sample of total inventory) sau những khỏang thời gian cố định

• Thường được sử dụng với phân loại ABC

7.1 Những khái niệm liên quan đến quản

trị tồn kho

• Các mặt hàng nhĩm A được kiểm

kê thường xuyên nhất (chẳng hạn

hàng tháng)

• Đối với loại hàng nhĩm B sẽ tính

tốn trong chu kỳ dài hơn thường

% giá trị hàng năm

A

Tồn kho đúng thời điểm.

7.1 Những khái niệm liên quan đến quản

trị tồn kho

Tồn kho trong

cung ứng

Tồn kho trong sản xuất

Tồn kho trong tiêu thụ

Tồn kho đúng thời điểm.

Lượng tồn kho tối thiểu cần thiết để giữ cho hệ thống sản xuất vàđiều hành hoạt động bình thường

7.1 Những khái niệm liên quan đến quản

trị tồn kho

Nguyên nhân gây nên những biến đổi

• Các nhân tố về lao động, thiết bị, nguồn vật tư của người cungứng không đảm bảo các yêu cầu, sản phẩm không đạt tiêu chuẩn,

số lượng không đủ

• Thiết kế công nghệ, kỹ thuật, sản phẩm không chính xác

• Các bộ phận sản xuất thực hiện hoạt động chế tạo trước khi cóbản vẽ kỹ thuật hay thiết kế chi tiết hoàn thiện

• Không nắm chắc yêu cầu của khách hàng

7.1 Những khái niệm liên quan đến quản

trị tồn kho

Những biện pháp nhằm giảm lượng tồn kho

• Thay đổi trong nguồn cung ứng về số lượng, chất lượng thời kỳ

giao hàng

• Giảm được chu kỳ sản xuất

• Giảm lượng phụ tùng thay thế

• Giảm lượng tồn kho

=> Khi mức tiêu dùng không thay đổi thì lượng tồn kho trung bình sẽ bằng tổng của lượng tồn kho tối đa và tối thiểu chia 2 tức là:

7.1 Những khái niệm liên quan đến quản

trị tồn kho

Các loại chi phí tồn kho

7.1 Những khái niệm liên quan đến quản

Chi phí tồn trữ

• Lỗi thời

• Bảo hiểm

• Thêm nhân viên

• Tiền trả lãi vay

7.1 Những khái niệm liên quan đến quản

trị tồn kho

Nhóm chi phí

Chi phí về nhà cửa và kho hàng (tiền thuê nhà cửa,

khấu hao, chi phí vận hành, thuế, bảo hiểm)

Chi phí xử lý nguyên vật liệu (thiết bị, tiền thuê

hoặc khấu hao, năng lượng, chi phí vận hành)

Chi phí về nhân lực cho hoạt động quản lý

Chi phí đầu tư (chi phí về việc đi vay, thuế, và bảo

hiểm cho hàng tồn kho)

Mất cắp vặt, phế liệu, và lỗi thời

Chi phí chiếm trongtổng giá trị tồn kho (%)

6%

(3 - 10%) 3%

(1 - 3,5%) 3%

(3 - 5%) 11%

(6 - 24%) 3%

Chi phí mua hàng

Là chi phí được tính từ khối lượng hàng của đơn hàng và giá mua một đơn vị Thông thường chi phí mua hàng không ảnh hưởng đến việc lựa chọn các mô hình tồn kho, trừ mô hình khấu trừ theo sản lượng

7.1 Những khái niệm liên quan đến quản

trị tồn kho

• Các mô hình lượng đặt hàng cố định

– Lượng đặt hàng kinh tế

– Lượng đặt hàng theo sản xuất

– Giảm giá theo số lượng

• Các mô hình xác suất

• Các mô hình thời gian đặt hàng cố

định

7.2 Những mô hình tồn kho

Mô hình sản lượng đơn hàng kinh tế cơ bản (EOQ)

• Các giả định của mô hình EOQ

o Nhu cầu biết trước và không đổi

o Thời gian chờ biết trước và không đổi

o Nhận nguyên vật liệu tức thời

o Không có giảm giá theo số lượng

o Chỉ có chi phí đặt hàng (thiết lập) & chi phí tồn trữ

7.2 Những mô hình tồn kho

Mơ hình sản lượng đơn hàng kinh tế cơ bản (EOQ)

7.2 Những mơ hình tồn kho

Thời gian

Mức tồn kho trung bình (Q*/2)

Chi phí đặt hàng theo EOQ

7.2 Những mơ hình tồn kho

Lượng đặt hàng

Chi phí hàng năm

Đường chi phí đặt hàng (thiết lập)

Lượng đặt hàng tối ưu (Q*)

Tổng

chi phí

tối thiểu

Tại sao chi phí tồn trữ tăng

• Nếu đặt hàng càng nhiều thì số lượng phải tồn trữ càng nhiều

Lượng

Tại sao chi phí đặt hàng giảm

Chi phí được phân bổ cho số lượng nhiều hơn

1 Đơn hàng (Bưu phí 0,33$) 1000 Đơn hàng (Bưu phí 330$)

Đơn mua hàng Mô tả Số lượng Lò vi ba 1000

Tìm EOQ

1 Lập biểu thức tính chi phí thiết lập hay đặt hàng

2 Lập biểu thức tính chi phí tồn trữ

3 Đặt chi phí thiết lập bằng chi phí tồn trữ

4 Giải phương trình có được tìm lượng đặt hàng tối ưu

7.2 Những mô hình tồn kho

Vậy khi nào cần đặt hàng lại

Lượng

đặt hàng

tối ưu

(Q*)

Quản trị sản xuất và dịch vụ

7.2 Những mơ hình tồn kho

Q*

ROP (Đơn vị)

Độ dốc = số đơn vị/ngày = d

Các phương trình theo EOQ

7.2 Những mơ hình tồn kho

Lượng đặt hàng tối ưu

Số lượng đơn hàng kỳ vọng

Khoảng cách thời gian kỳ vọng

giữa 2 đơn hàng liên tiếp

S = Chi phí thiết lập (đặt hàng)

một đơn hàng

= Q * = × ×D S

H

2

Mô hình sản lượng đơn hàng sản xuất (POQ)

• Trả lời đặt hàng bao nhiêu và khi nào cần đặt hàng

• Cho phép nhận nguyên vật liệu từng phần

o Các giả định khác của mô hình EOQ còn hiệu lực

• Thích hợp với môi trường sản xuất

o Nguyên vật liệu được sản xuất, sử dụng tức thì

o Cung cấp cỡ lô sản xuất

• Chi phí tồn trữ thấp hơn mô hình EOQ

7.2 Những mô hình tồn kho

Mơ hình sản lượng đơn hàng sản xuất (POQ)

7.2 Những mơ hình tồn kho

Vừa sản xuất,

sử dụng

Mức

tồn kho

tối đa

Mơ hình sản lượng đơn hàng sản xuất (POQ)

Lượng

đặt hàng

tối ưu

(Q*)

Mức tồn kho theo mơ hình POQ

7.2 Những mơ hình tồn kho

Mức tồn kho

Phần sản xuất của chu kỳ

Phần nhu cầu của chu kỳ khi không cung cấp

Mức tồn kho theo mô hình POQ

Các phương trình theo mơ hình POQ

7.2 Những mơ hình tồn kho

D = Mức cầu mỗi năm

S = Chi phí thiết lập

H = Chi phí tồn trữ

Lượng đặt hàng tối ưu

Chi phí thiết lập = D ×

Q S

= *Q ( )– d

p

1 Mức tồn kho tối đa

Mô hình khấu trừ theo số lượng (Giảm giá theo số lượng)

• Trả lời đặt hàng bao nhiêu & khi nào cần đặt hàng

• Cho phép giảm giá theo số lượng

– Giá giảm khi hàng được mua với số lượng nhiều

– Các giả định khác của mô hình EOQ còn hiệu lực

• Có sự đánh đổi giữa giá thấp hơn & chi phí tồn trữ tăng lên

7.2 Những mô hình tồn kho

Bảng khấu trừ theo số lượng

Các phương trình theo mơ hình

7.2 Những mơ hình tồn kho

D = Mức cầu mỗi năm

S = Chi phí thiết lập

I = Tỷ lệ % chi phí tồn trữ tính theo giá mua 1 đơn vị hàng

P = Giá mua một đơn vị hng

Lượng đặt hàng tối ưu = Q =

I x P

* 2 D S× ×

Giảm giá theo số lượng vậy cần đặt hàng bao nhiêu

Đường tổng chi phí với mức giá 2

Đường tổng chi phí với mức giá 3

Đường tổng chi phí với mức giá 1

Q * với mức giá 2 nằm dưới vùng cho phép tại điểm

a và phải điều chỉnh lên tới 1.000 đơn vị tại điểm b.

Mô hình xác suất với thời gian cung ứng không đổi

• Trả lời đặt hàng bao nhiêu & khi nào cần đặt hàng

• Cho phép nhu cầu thay đổi

o Tuân theo phân bố chuẩn

o Các giả định khác của mô hình EOQ còn hiệu lực

• Xem xét mức phục vụ & tồn kho an toàn

o Mức phục vụ = 1 – Xác xuất thiếu hàng

o Mức phục vụ cao hơn nghĩa là tồn kho an toàn nhiều hơn

– Tồn kho an toàn nhiều hơn nghĩa là ROP cao hơn

7.2 Những mô hình tồn kho

Mô hình xác suất với thời gian cung ứng không đổi

Taàn xuaát