lập kế hoạch kinh doanh cho sản phẩm nước khoáng của công ty tnhh billy

Thấu hiểu được thị hiếu người tiêu dùng nên công ty nước khoáng Billy đã chuẩn bị được cho mình với số vốn vững vàng trong tay, đội ngũ lao động dồi dào nhằm tạo những sản phẩm hữu ích n

about:blank 1/39

LỜI MỞ ĐẦU

I Tính cần thiết của đề tài.

Kể từ Đại hội của Đảng Cộng Sản Việt Nam 6/1991 “ Phát triển nền kinh tế hàng hóa

theo định hướng xã hội chủ nghĩa, vận hành theo cơ chế thị trường có sự quản lý nhà nước” nền

kinh tế Việt Nam đã từng bước chuyển thành nền kinh tế thị trường và nay Việt Nam đang đứng

trước một cuộc mở cửa “ lần thứ hai” Mọi lỗ lực cải cách gia nhập WTO làm cho bộ mặt nền

kinh tế, chính trị, xã hội Việt Nam thay đổi rất nhiều Trong cuộc cải cách hội nhập này, môi

trường kinh doanh sẽ bước sang một giai đoạn mới Và do đó sẽ tạo ra nhiều cơ hội kinh doanh

cũng như những mối đe dọa mới cho các doanh nghiệp

Công ty nước khoáng Billy đang phấn đấu cố gắng để trở thành một thành viên lĩnh vực

thực phẩm Billy đang từng bước vươn lên khẳng định là một công ty thực phẩm hàng đầu tại

Việt Nam Một trong những yếu tố quan trọng góp phần đưa tên tuổi Billy đến gần hơn với thị

trường nước uống là nhờ lập kế hoạch kinh doanh cho sản phẩm nước khoáng Billy xây dựng

được những chương trình hoạt động đúng đắn, linh hoạt

Nền kinh tế có nhiều thay đổi, sự cạnh tranh ngày càng gay gắt đòi hỏi các công ty phải

có chiến lược phù hợp cho từng giai đoạn phát triển Do đó, việc lập kế hoạch kinh doanh cho

công ty trở thành nhu cầu không thể thiếu trong điều kiện hiện nay Với mong muốn góp phần

vào sự phát triển ngày một lớn mạnh của công ty nước khoáng Billy Việt Nam nói riêng và

ngành thực phẩm nói chung em mạnh dạn chọn đề tài “Lập kế hoạch kinh doanh cho sản phẩm

nước khoáng của công ty TNHH Billy”

II Mục tiêu nghiên cứu.

Áp dụng những kiến thức marketing đã được học và kinh nghiệm thực tế để tìm ra chiến lược phát triển sản phẩm mới cho nước khoáng Billy

III Phương pháp nghiên cứu.

 Thăm dò, quan sát, điều tra và phỏng vấn

 Sử dụng cả dữ liệu sơ cấp ( điều tra bằng bảng hỏi) và dữ liệu thứ cấp

IV Nội dung nghiên cứu.

9 Nguy cơ, rủi ro.

10 Xây dựng tiến độ thực hiện kế hoạch kinh doanh

NỘI DUNG BẢN KẾ HOẠCH KINH DOANH.

1 Tóm tắt ý tưởng kinh doanh

 Dưới sự giám sát chất lượng của đội ngũ an toàn vệ sinh thực phẩm của công ty, công ty

về nước uống đóng chai BILLY được đóng chai bằng một quy trình khép kín ngay tại nguồn

mà không qua khâu xử lý hóa học nào Do vậy, thành phần khoáng tự nhiên của BILLY đích

thực là món quà của thiên nhiên mang điều kỳ diệu của nước đến cho cuộc sống Nguồn

nước khoáng BILLY có hàm lượng khoáng thấp, không gây ra triệu chứng vôi hóa hoặc sỏi

thận như một số loại nước khoáng khác trên thị trường Lợi ích mà nước đem lại cho sức

khỏe người sử dụng là vô cùng lớn, trong đó tác dụng đối với làn da là một trong những tác

dụng nổi trội và dễ dàng nhận thấy nhất mà nước đem lại như: giúp giữ độ ẩm cho da, giúp

da sáng hơn, giúp da khỏe khoắn hơn Với hàm lượng khoáng nhẹ và ổn định, các khoáng

chất có trong nước khoáng thiên nhiên sẽ giúp cơ thể dung hòa nhu cầu nước uống và khoáng

chất mỗi ngày của cơ thể Nước khoáng thiên nhiên Billy do vậy thích hợp sử dụng hàng

ngày cho mọi người, kể cả phụ nữ mang thai và cho con bú

 Mục tiêu

Không có một sự cố gắng lỗ, lực nào mà không hướng tới mục tiêu và Billy cũng vậy Để

đi đến đích thành công, Billy đã vạch ra một số mục tiêu tổng quát dưới đây:

about:blank 3/39

Khả năng cạnh tranhTốc độ sử dụng nước ngày nay tăng nhanh một cách chóng mặt, do đó đi kèm với nó là thị trường tiêu thụ ngày một mở rộng Thấu hiểu được thị hiếu người tiêu dùng nên công ty

nước khoáng Billy đã chuẩn bị được cho mình với số vốn vững vàng trong tay, đội ngũ lao

động dồi dào nhằm tạo những sản phẩm hữu ích nhất, chất lượng nhất đem đến cho khách

hàng Bên cạnh một thị trường đầy tiềm năng kèm theo những điều kiện thiết yếu cần có để

thành lập lên một công ty thì có thể khẳng định Billy đã đáp ứng đủ và khả năng cạnh tranh

của Billy trong ngành nước khoáng là khá cao

Phát triển giữ gìn nhân tài được thực hiện liên tục

Thấu hiểu tâm lý người tiêu dùng làm cơ sở xây dựng kế hoạch và phát triển nhãn hiệu

about:blank 4/39

SWOT

độ tay nghề cao

S2:Có kỹ năng và khả năng thích ứng nhạy bén với xu hướng thị trường

S3:Gía cả hợp lý

chưa hiệu quả, chưa có sự đổimới

W2: Chưa có mục tiêu địnhhướng rõ ràng

W3: cơ cấu tổ chức chưa chặtchẽ

Cơ Hội:

O1: Xâm nhập vào thị trường

trong nước và thế giới

O2:Xuất hiện nhiều dây

S2O2:Tăng sản lượng, tăng doanh thu

S3O3: nâng cao chất lượng sản phẩm

S4O4: Tạo được sự thoải mái cho người tiêu dùng khi quyết định sử dụng sản phẩm, lấy được sự tín nhiệm của người mua đối với sản phẩm

W1O1:Cần đẩy mạnh hoạt động marketing nhằm gây ấn tượng, sự chú ý đối với sản phẩm

W2O2: Cần có kế hoạch, chiến lược cụ thể tránh gây sản xuất tràn lan, lãng phí không đáng có nhằm khai tháccác dự án hiệu quả triệt để hơn

W3O3: Củng cố cải thiện lại

bộ máy tổ chức, nhằm nâng cao tính điều hành đối với dâychuyền sản xuất cho ra sản phẩm tốt nhất

Rủi Ro:

T1:Thị trường kinh tế biến

động ( lạm phát, khủng

hoảng )

T2: Môi trường mở rộng xuất

hiện nhiều đối thủ cạnh tranh

T3:Tăng rủi ro về tính lien tục

của dây chuyền sản xuất

T4: Xuất hiện sản phẩm thay

S1T1:Nhờ có thương hiệu, kinh nghiệm là một bệ phóng

do đó chú trọng hơn nữa đến khâu sản lượng và chất lượng nhằm giảm tối đa sự xuất hiện sản phẩm thay thế

S2T2:Nhờ có sự thích ứng nhạy bén do đó khi thị trường biến động cần tạo thêm các

W1T1: Chi tiêu đầu tư một cách hợp lý và hiệu quả cao nhất để không lãng phí

about:blank 5/39

hàng tặng kèm để hạn chế nguy cơ giảm sức mua của người tiêu dùng

S3T3: Nhờ có đội ngũ lao động trình độ cao, như vậy cần đưa ra các chiến lược sử dụng tư liệu sản xuất một cáchhợp lý nhằm giảm sự hao mòn, tổn thất

Bảng 2.1 Mô hình SWOT

3 Giới thiệu mô hình kinh doanh được thành lập

 Tên giao dịch : CÔNG TY TNHH BILLY

 Tên tiếng anh : BILLY LIMITED LIABILITY COMPANY

 Tên viết tắt : BILLY WATER

 Tổng giám đốc : Nguyễn Thị Bích Liên

 Mặt hàng kinh doanh: Nước uống đóng chai nước khoáng thiên nhiên Billy

 Sản phẩm chính: Nhập khẩu, xuất khẩu, thăm dò, khai thác, sản xuất và kinh doanh nước khoáng thiên nhiên, các loại đồ uống khác

 Đặc trưng của doanh nghiệp: Chuyên sản xuất, cung ứng nước giải khát đóng chai

4 Phân tích thị trường

a Phân tích ngành kinh doanh

 Quy mô thị trường

a) Đo lường nhu cầu thị trường:

Thị trường nước giải khát đóng chai Việt Nam hiện nay là một thị trường có tiềm năng rấtlớn- không ngừng phát triển Từ năm 2008 liên tục mở rộng quy mô với tốc độ tăng trưởng bình

about:blank 6/39

quân khoảng 25%, tổng lượng nước đóng chai được tiêu thụ năm 2010 tại Việt Nam đạt tới con

số 530 triệu lít, tăng 18% so với năm 2009 đồng thời dự báo tới năm 2016 sẽ tăng trưởng 46%,

tương đương mức tiêu thụ 970 triệu lít

Cùng với 3 nhóm sản phẩm: bia, nước hoa quả, đồ uống có ga, nhóm sản phẩm nước khoáng-

nước tinh khiết đóng chai chiếm khoảng 22% tổng sản lượng đố uống đóng chai trong nước tức

là tổng tiêu thụ năm 2010 đạt khoảng 116,5 triệu lít và được dự báo mức tăng trưởng 68% đến

2016

Ngày nay, cuộc sống ổn định con người chú trọng tới sức khỏe hơn do đó nhu cầu sử dụng nước ngày càng tăng và tập trung chủ yếu ở các tỉnh thành phố đông dân cư như: Tp Hồ

Chí Minh, Hà Nội, Hải Phòng, Đà Nẵng… Như vậy, có thể thấy đây là những thị trường hấp

dẫn để phát triển sản xuất sản phẩm nước khoáng – nước tinh khiết trong đó có nước khoáng

Billy

b) Khả năng sinh lời

Không giống như nước tinh khiết – là nước máy được xử lý theo phương pháp lọc và diệtkhuẩn bằng tia cực tím Nước khoáng là một loại nước được khai thác xử lý trực tiếp tại các

nguồn nước tự nhiên có thành phần và nồng độ khoáng thích hợp nên rất tốt cho sức khỏe và còn

có tác dụng chữa bệnh Với dung lượng thị trường Việt Nam lên tới hàng trăm triệu lít, khả năng

sinh lợi của sản phẩm nước khoáng là rất lớn, biểu hiện rõ nhất đó là hiện nay trên thị trường

Việt Nam có gần 100 nhà cung cấp nước khoáng với hơn 200 thương hiệu khác nhau

 Đặc điểm thị trường:

a) Đặc điểm người tiêu dùng

Thị trường người tiêu dùng rất phong phú, đa dạng về đối tượng với nhiều tầng lớp khác nhau ở moi lứa tuổi

Phần lớn khách hàng là những người trẻ tuổi: Theo báo cáo cơ cấu dân số Việt Nam giai đoạn

1997- 2007 của Tổng cục thống kê, đến năm 2007 có 42% dân số nước ta nằm trong độ tuổi từ

10 – 34 tuổi, nhất là ở các thành phố và các trung tâm kinh tế phát triển tỉ lệ dân số trẻ còn cao

hơn do tập trung nhiều lao động, tri thức là những người trẻ Như vậy, thị trường có tỉ lệ khách

hàng là những người trẻ tuổi rất cao

Phần lớn người tiêu dùng đều có độ hiểu biết về sản phẩm nước khoáng không cao, có nhiều nhầm lẫn Nước khoáng là loại nước bắt buộc phải có nguồn gốc tự nhiên, được khai thác,

xử lý và đóng chai ngay tại nguồn theo những tiêu chuẩn vệ sinh và kỹ thuật rất chặt chẽ để đảm

about:blank 7/39

bảo cung cấp các loại khoáng chất có lợi cho sức khỏe của người tiêu dùng Hàm lượng chất

khoáng có tác dụng tốt cho sức khỏe chính là điểm làm cho nước khoáng khác hẳn với các loại

nước uống tinh khiết – vốn là nước máy được xử lý diệt khuẩn bằng hệ thống lọc, chỉ đơn thuần

để giải khát và hoàn toàn không có lợi cho sức khỏe

Tuy nhiên người tiêu dùng trong nước nói chung đều có mức độ hiểu biết thấp về đặc tính

có lợi này của nước khoáng và có rất nhiều người cho rằng nước khoáng , nước tinh khiết, nước

lọc là hoàn toàn giống nhau Hơn thế nữa, có nhiều người tiêu dùng không phân biệt được đâu là

nước khoáng, đâu là nước tinh khiết ngay cả nhãn hiệu lớn trên thị trường ( nhầm lẫn các loại

nước tinh khiết Aquafila, Joy, Laska là nước khoáng, nhầm Lavie, Thạch Bích, Vĩnh Hảo là nước

tinh khiết.)

b) Đặc điểm cạnh tranh

Thị trường nước khoáng có cường độ cạnh tranh gay gắt Điều này được thể hiện rõ qua

số lượng các doanh nghiệp tham gia sản xuất, cung ứng, nhập khẩu sản phẩm nước khoáng Theo

số liệu thống kê, chỉ riêng trong năm 2008 có 82 doanh nghiệp đăng kí mới có lĩnh vực hoạt

động lien quan đến sản xuất nhập khẩu nước khoáng

Sức ép cạnh tranh từ các sản phẩm thay thế rất mạnh mẽ: Sản phẩm nước khoáng hiện nay đang bị các sản phẩm thay thế nhất là các loại nước tinh khiết cạnh tranh mạnh mẽ Hiện nay

có hơn 500 nhãn hiệu nước đóng chai và nước tinh khiết trên thị trường Việt Nam trong đó nước

tinh khiết chiếm 80% với rất nhiều sản phẩm do các cơ quan sản xuất tư nhân cũng ứng trên thị

trường Ngoài ra do sự hiểu biết của người tiêu dùng Việt Nam không cao nên rất nhiều khách

hàng khi sử dụng nước tinh khiết vẫn tưởng đó là nước khoáng cùng với nhiều han chế trong

việc tiếp cận thông tin của khách hàng đã làm cho sản phẩm nước khoáng phải chịu cạnh tranh

mạnh mẽ của nước tinh khiết

Bên cạnh nước tinh khiết, các sản phẩm đồ uống có ga và nước hoa quả đang có tốc độ tăng trưởng rất cao, nhất là sự “ bùng nổ” của các loại nước trà đóng chai trong hai năm gần đây

khiến cho sản phẩm nước khoáng càng chịu nhiều áp lực

c) Đặc điểm hệ thống phân phối:

Thị trường nước khoáng có hệ thống phân phối đa dạng Hiện nay có rất nhiều kênh cungứng nhước khoáng trên thị trường, bên cạnh kênh phân phối truyền thống như cửa hàng bán lẻ,

cửa hàng ăn uống với lợi thế lớn về thời gian và tính tiện lợi vẫn là kênh hiệu quả nhất để tiêu

about:blank 8/39

thụ nước khoáng Các kênh phân phối hiện đại nhất là các siêu thị hoặc hình thức bán lẻ tại nhà

đang ngày càng trở nên phổ biến

d) Người cung ứng

Hiện nay với phần lớn các sản phẩm nước khoáng trên thị trường, nhà sản xuất đồng thời cũng là nhà cung ứng trực tiếp sản phẩm đó ra thị trường thông qua các kênh phân phối riêng

mình, chỉ có một số ít sản phẩm nước khoáng sản xuất từ nước ngoài ( như Evian, Perrier ) được

cung ứng ra thị trường thông qua các công ty nhập khẩu

 Xu hướng phát triển:

Sản phẩm nước khoáng Billy hướng tới mọi loại đổi tượng nhưng chú trọng hơn vào đối tượng có thu nhập cao, với định vị là sản phẩm nước khoáng” Không chỉ là nước giải khát” mà

còn bổ sung khoáng chất cơ thể với việc định giá cao cho sản phẩm có chất lượng cao Chính vì

thế, xu hướng cho sản phẩm Billy là phát triển một loại nước khoáng cao cấp, bổ dưỡng, có khả

năng cung cấp những khoáng chất có lợi cho sức khỏe và hướng tới mọi đối tượng trên thị

trường

Để làm được điều này cần phải thực hiện các giải pháp marketing – mix với các chiến lược sản phẩm, chiến lược giá, chiến lược kênh phân phối, chiến lược truyền thông nhằm tạo

được điểm khác biệt cho sản phẩm, thực hiện chiến lược định vị đã đề ra

 Yếu tố ảnh hưởng đến thị trường nước khoáng:

a) Nhu cầu thị trường:

Hiện nay nhu cầu đối với việc sử dụng nước khoáng khá cao, khách hàng thường lựa chọn nước khoáng làm nước uống hàng ngày, sau đó các hoạt động vui chơi thể thao, trong các

cuộc họp hội nghị… Khách hàng chưa đánh giá giá của một chai nước là cao, tương đối, phải

chăng tuy nhiên do yếu tố uy tín thương hiệu vẫn là yếu tố quyết định để người tiêu dùng lựa

chọn đầu tiên khi nhắc đến nước khoáng

b) Khả năng thỏa mãn nhu cầu của sản phẩm nước khoáng

Hiện nay, có rất nhiều hãng nước khoáng sản xuất với nhiều hình dáng kích cỡ giá cả khác nhau Theo điều tra từ các siêu thị, giá chênh lệch của nước khoáng các siêu thị là không

lớn nên có thể tổng hợp thành một bảng danh mục nước khoáng

Nhãn hiệu Loại Có ga, không

ga Dung tích Gía tiền (đ/ chai)

Nước khoáng LAVIE Nước khoáng VĨNH HẢO Nước khoáng

EVIAN ( nhập ngoại)

Nước uống đóng chai hiện nay hết sức đa dạng về chủng loại, với vô số tên gọi khác nhau

đủ cả trong nước và nhập nước ngoài Thậm chí, có rất nhiều loại nước uống, nước khoáng đóng

chai chưa hề nghe tên bao giờ Sự tiện dụng của nước đóng chai đã khiến cho cả bệnh nhân

nghèo trong bệnh viện cũng sẵn sàng bỏ hầu bao Vậy các hãng nước khoáng, nước tinh khiết đã

thỏa mãn khách hàng như thế nào ?

Theo quy định tạm thời về quản lý chất lượng nước khoáng thiên nhiên đóng chai và nước uống đóng chai do Bộ Khoa học – Công nghệ và Môi trường ban hành: Các loại nước

khoáng đóng chai phải được khai thác từ các mỏ nước khoáng bảo đảm ổn định các thành phần

khoáng trong bất cứ điều kiện địa chất và khí hậu nào, phù hợp với mục đích làm nước uống,

about:blank 10/39

được khai thác tại nguồn và không có sự can thiệp bằng hóa chất, hoặc bất cứ phương pháp nào

làm thay đổi thành phần khoáng ban đầu Thế nhưng, theo số liệu của cục Quản lý Chất lượng

Vệ sinh An toàn thực phẩm ( QLCQ VSATTP ) Bộ Y tế hiện có 40% trong số vài chục cơ sở sản

xuất kinh doanh nước khoáng thiên nhiên ở 27 tỉnh thành đã không đóng chai tại nguồn như quy

định Trên thực tế, không ít cơ sở sản xuất mua nước khoáng tại mỏ đem về pha thêm các loại

nước khác, bán ra thị trường với tên gọi nước khoáng đóng chai với giá cắt cổ Thậm chí ngay tại

Hà Nội và các thành phố lớn khác chỉ với chiếc máy lọc nước của Mỹ hoặc Hàn Quốc, nhiều loại

nước khoáng được ra đời, mỗi cơ sở đã từng sản xuất ra nước khoáng thiên nhiên Tại Ba Vì –

Hà Tây chỉ với giếng khoan sâu 8 mét cũng sản xuất được “ nước khoáng” nhưng có thêm thành

phần … bèo tấm trong nước

Như vậy có thể thấy số cơ sở sản xuất nước khoáng rất nhiều, người tiêu dùng có thể dễ dàng mua cho mình những chai nước tiện lợi ở rất nhiều nơi với nhiều khung giá khác nhau để

lựa chọn Với nhu cầu sử dụng nước ngày càng tăng với lợi nhuận kinh doanh rất cao khiến các

nhà sản xuất ngày càng đông đảo Điều đáng nói ở đây, nhiều cơ sở sản xuất nước tinh khiết đã

lợi dujngsuwj thiếu thông tin của khách hàng để đặt mức giá cao ngang với mức giá nước

khoáng thiên nhiên trong khi chi phí sản xuất và đóng chai nước tinh khiết thấp hơn rất nhiều

Trước tình trạng rối ren của nước giải khát, nước tinh khiết gây tâm lý băn khoăn cho nguoif tiêu dùng thì việc đảm bảo chất lượng thật sự và mang lại những giá trị đích thực đến

khách hàng, để tương xứng với những gì khách hàng đã bỏ ra là điều cần thiết Những nhà sản

xuất cần phải quan tâm đến lợi ích và sức khỏe khách hàng, bằng việc sản xuất sản phẩm theo

đúng tiêu chuẩn quy trình chế biến, đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh cho người sử dụng

c) Hoạt động truyền thông của các sản phẩm nước khoáng

Hiện nay, các hãng nước khoáng lớn trong nước như Lavie, Vital, Kim Bôi, Vĩnh Hảo sử dụng chủ yếu các phương tiện quảng cáo trên tivi, trên trang web của công ty và báo chí để thông

tin đến người tiêu dùng Bên cạnh đó là các hoạt động tài trợ cho các chương trình truyền hình,

các hoạt động thể thao quốc gia và trên các địa phương

Một số địa điểm sản xuất nước khoáng đã lợi dụng những thương hiệu lớn hoặc tên tuổi của những nước khoáng thiên nhiên được người tiêu dùng biết đến nhiều để đặt tên cho sản

phẩm của mình Điều này đặc biệt diễn ra nhiều với các hãng nước tinh khiết Không thể kể hết

các tên tuổi, xuất xứ các loại nước uống đóng chai trên thị trường… Thêm một điều là người

about:blank 11/39

tiêu dùng không phân biệt được nước khoáng và nước tinh khiết khác nhau như thế nào, lại dễ

dàng mua nhầm sản phẩm khi vô tình lấy một chai nước khoáng, nước tinh khiết có thiết kế

tương tự và được đặt một cái tên cũng gần tương tự như vậy Hoặc đa phần người tiêu dùng trước

kia vẫn nghĩ là nước đóng chai là đã đảm bảo vệ sinh nên không nghĩ ngợi nhiều khi lựa chọn

các sản phẩm trong siêu thị, đại lý đặc biệt ưu tiên các hãng có mức giá rẻ hơn

Hoạt động truyền thông các hãng lớn vô tình lại kích thích tiêu thụ cho các cơ sở sản xuất không có địa chỉ nguồn gốc rõ rang, quy trình chế biến không đảm bảo, làm nguy hại đến

người tiêu dùng

Thông điệp của Lavie truyền tải đến khách hàng là “ một phần tất yếu của cuộc sống”, thông điệp của Vĩnh Hảo gửi đến người tiêu dùng là” nước uống của truyền thuyết” , “ nước

uống chính thức của hội nghị APEC 2006” là thông điệp của Vital… Các hãng nước khoáng đã

cố gắng truyền tải đến người tiêu dùng những hình ảnh trong truyền thuyết để mọi người có hình

ảnh đẹp về nước khoáng Các nhà sản xuất nước khoáng mong muốn mang đến cho người tiêu

dùng những thông điệp và truyền tải những nội dung đó một cách dễ hiểu và than thiết nhất

Một số hoạt động truyền thông của sản phẩm nước khoáng

Quảng cáo sản phẩm nước khoáng Lavie trên kênh truyền hình quốc gia VTV3

about:blank 12/39

Quảng cáo sản phẩm nước khoáng Vital trên trang web YouTube

 Các quy định chính phủ về ngành kinh doanh:

b Cung cầu hiện tại

c Phân đoạn thị trường.

a) Tiêu chí phân đoạn thị trường:

Với số lượng mặt hàng đa dạng nên ngành nước khoáng lựa chọn phân đoạn theo phươngpháp phân chia với các tiêu thức được lựa chọn là:

Tiêu thức địa lý: Dựa vào mật độ dân số và khả năng tiêu thụ sản phẩm phân chia thành 2 đoạn

thị trường đó là thành thị và nông thôn

Tiêu th c ứhành vi mua

c a khách ủhàng

Tiêu thức nhân

kh u h cẩ ọ

Tiêu

thức đ a ịlý

about:blank 13/39

Tiêu thức nhân khẩu học: Dựa vào độ tuổi để phân chia ra các đoạn thị trường khác nhau là trẻ

em, người lớn và người già Ngoài ra còn phân loại nước khoáng dùng cho gia đình và cho cá

nhân

Tiêu thức hành vi mua của khách hàng: Dựa vào trạng thái sức khỏe và lợi ích tìm kiếm phân

đoạn thành người bình thường, người có bệnh

b) Mô tả các phân đoạn thị trường

Đối với đoạn thị trường trẻ em chiếm đến 25% tổng dân số cả nước và là đối tượng khách hàng sử dụng nước ở mức tương đối vì vậy đây là đối tượng cần quan tâm đến, trẻ em

thường hiếu động thích nhảy nhót và nhãn hiệu màu sắc càng sặc sỡ càng tốt, thích đồ ngọt nên

có thể đưa ra loại nước khoáng ngọt

Người lớn (15-59 tuổi) chiếm 66% dân số cả nước một tỷ lệ khá cao Đây là đối tượng chính, đối tượng lao động có thu nhập và nắm giữ chi tiêu nên là đối tượng quyết định mua

thường hay quan tâm đến chất lượng và thương hiệu sản phẩm

Người già: chỉ chiếm 9% dân số một tỷ lệ khá nhỏ và người già ít sử dụng nước vì vậy đây là đối tượng cần phải lôi kéo làm họ thay đổi xu hướng tiêu dùng nước khoáng

Dân thành thị chiếm đến 29,6% dân số cả nước và đang có xu hướng tăng Mật độ ngườidân ở thành thị cao nên rất dễ dàng trong việc phân phối sản phẩm, thu nhập của người dân thảnh

thị cao hơn nên họ quan tâm đến sức khỏe hơn Họ thường trung thành với sản phẩm đã chọn,

riêng đối với sản phẩm nước khoáng thì ở Hà Nội và Tp Hồ Chí Minh đã tiêu thụ đến 80% lượng

about:blank 14/39

Nhãn hiệu Đặc tính Đối thủ cạnh

tranh Khách hàng mục tiêu

Nước khoángkhông gas

Có hàm lượng khóng trung bình, chất lượng tốt, có lợi cho sức khỏe

Lavie và Vĩnh hảo Sơ cấp: Trường

học, bệnh viện, công sở, gia đình,

Nước khoáng cógas

Có hàm lượng khoáng cao, chất lượng cao, tốt cho sức khỏe

Lavie và Vĩnh hảo Trung cấp: Gia

đình trung lưu…

Nước khoáng caocấp

Có hàm lượng khoáng rất cao, chất lượng hảo hạng, đặc trựng riêng trong từng loại sản phẩm

Lavie và Vĩnh hảo Cao cấp: Nhà hàng,

khách sạn, sự kiện cao cấp, bar

Nước khoáng ngọt Có hàm lượng

khoáng trung bình, chất lượng cao, tốt cho sức khỏe

Lavie và Vĩnh hảo Khách hàng trẻ em(

học sinh, sinh viên,doanh nhân trẻ….có cá tính thích sự mới mẻ, độc đáo.)

d Phân tích đối thủ cạnh tranh

Công ty TNHH Lavie

about:blank 15/39

Công ty cổ phần nước khoáng Vĩnh Hảo

Địa điểm: 346 Hải Thượng Lãn Ông, Khu phố 2, Phường PhúTài, Tp Phan Thiết, Bình Thuận

Thị phần: Chiếm 25% tổng thị phầnDưới đây là biểu đồ thể hiện doanh số hàng năm của các công ty đối thủ trong những năm gần đây:

about:blank 16/39

20120 2013 2014 2015 50

100 150 200 250

Lavie Column1

Đánh giá điểm mạnh điểm yếu của doanh nghiệp với đối thủ cạnh tranh

Đặc tính Doanh nghiệp Đối thủ Lavie Đối thủ Vĩnh

 Định hướng mục tiêu phát triển doanh nghiệp

a) Mục tiêu ngắn hạn ( lợi nhuận, doanh số, chi phí, thị phần ):

about:blank 17/39

Nước khoáng Billy sẽ phải chấp nhận việc doanh thu thấp trong một thời gian, trên con đường khẳng định chất lượng sản phẩm Trong ngắn hạn lợi nhuận âm vì chi phí cho việc tạo

dựng hình ảnh và thời gian đầu doanh thu chưa cao, do chưa được người tiêu dùng biết đến

Với mục tiêu đặt ra là sẽ tiêu thụ khoảng 600 thùng nước khoáng Billy/ tháng ( 200 thùng nước khoáng có ga và 400 thùng nước khoáng không ga) trong 6 tháng đầu và 6 tháng sau sẽ

nâng mức tiêu thụ lên 1000 thùng/ tháng ( 400 thùng nước khoáng có ga và 600 thùng nước

khoáng không ga) Thời gian đầu Billy sẽ phải tiến hành đầu tư xây dựng cơ sở vật chất ban đầu,

chi phí khá tốn kém, trong khi lợi nhuận chưa cao Vì tháng đầu tiên có 200 thùng nước được sử

dụng để biếu tặng cho các khách hàng dùng thử và lấy các ý kiến phản hồi từ phía khách hàng

Sau khi thử nghiệm thị trường, phần lớn khách hàng đều hài lòng với chất lượng nước khoáng,

tuy nhiên riêng đối với sản phẩm nước khoáng cao cấp hơn có những ý kiến về thiết kế chai cũng

như bao gói còn nhiều điểm lỗi, chưa thực sự xứng tầm là một nước khoáng cao cấp Hiện tại

Billy vẫn đang tiếp tục tiến hành nghiên cứu cải tiến dáng, bao bì chai để sản phẩm hoàn thiện

hơn

Chỉ tiêu kinh doanh sản phẩm mới

Chủng loại sản phẩm

Sản lượng ( thùng)

Gía bán trung bình ( 1000 VNĐ)

Doanh thu ( 1000 VNĐ)

lòng khách hàng về các loại sản phẩm nước khoáng đặc biệt là dòng nước khoáng cao cấp

Khi đã được một vị trí trên thị trường, mục tiêu tiếp theo là tăng doanh thu và lợi nhuận bằng

việc thúc đẩy điêu thụ thông qua các chương trình chiêu thị cổ động

Nhãn hiệu: Tên hiệu ở giữa, lấy hình ảnh giọt nước làm biểu tượng, cuối mép nhãn hiệu ghi rõ thành phần, hạn sử dụng và các thông số khác liên quan đến sản phẩm

Thiết kế: lấy gam màu xanh dương làm chủ đạo để tạo sự khác biệt về sản phẩm Billy đồng thời thể hiện sự mát mẻ, tinh khiếttràn đầy năng lượng Phần thân chai tạo các nếp xoắn tạo độ ma sát thuận tiện cho việc cầm nắm

Sử dụng đối vớimọi đối tượng:

trẻ em, người sinh viên, gia đình, công sở…

2 Nước khoáng có gas Bao bì : chai nhựa, nhẹ, dễ cầm,

chịu được các điều kiện bình thường của môi trường

Nhãn hiệu: Tên hiệu ở giữa, lấy hình ảnh giọt nước làm biểu tượng, cuối mép nhãn hiệu ghi rõ thành phần, hạn sử dụng và các thông số khác liên quan đến sản phẩm

Thiết kế : lấy tông màu xanh lá cây

Học sinh, sinh viên, doanh nhân trẻ, người lao động…

những người năng động hay hoạt động nhiều

3 Nước khoáng cao cấp Bao bì: Chai thủy tinh tạo nên sự phá cách, sang trọng

Nhãn hiệu: Tên hiệu ở giữa, lấy hình bong bóng nước làm biểu tượng tạo nên sự bay bổng nhẹ nhàng cho chai

Thiết kế : Sử dụng gam màu trắng thuần khiết, phần than chai ngắn,

Sự kiện lớn, bar,khách sạn, nhà hàng…

about:blank 19/39

cổ chai dài tôn lên dáng chai thanh thoát

d) Các đặc tính nổi trội/ khác biệt của sản phẩm

Giữa thị trường nước uống đóng chai khá phong phú tại Việt Nam, nước khoáng thiên nhiên Billy sẽ tạo lên sự nổi bật bởi vẻ khác biệt về vị thanh mát do hàm lượng khoáng chất vừa

phải mang lại

Điểm khác biệt tạo nên nét riêng của nước khoáng Billy chính là có chứa hàm lượng cao Bicarbonate (HCO3-) -chất kháng axít (antacid), giúp làm giảm độ chua của bao tử, giảm

thiểu chứng xót dạ dày và đầy hơi Nhờ đặc tính đặc biệt này mà nước khoáng Billy đem đến sản

phẩm có chất lượng tốt so với những sản phẩm cùng loại trên thị trường Chính vì lẽ đó, nước

khoáng Billy sẽ sớm trở thành người bạn thân thiết của mỗi gia đình, không chỉ bởi giá trị giải

khát đơn thuần mà còn vì những lợi ích đặc biệt của sản phẩm đem lại cho sức khỏe

Nước khoáng Billy sẽ cố gắng nhanh chóng cho ra mắt hệ thống nhận diện thương hiệu mới, bao gồm cả logo và bao bì Với thay đổi mới từ dòng nước khoáng không gas (chai màu

xanh dương) (hàm lượng Bicarbonate thấp hơn dưới 450mg/lít, được khuyên dùng uống hàng

ngày để giải khát, tốt cho hệ tiêu hóa và bổ sung khoáng chất cần thiết cho cơ thể): người tiêu

dùng sẽ cảm nhận được một kiểu dáng chai với phong cách trẻ trung, mạnh mẽ và đặc biệt là rất

thoải mái khi cầm Còn với dòng nước khoáng có gas tự nhiên (chai màu xanh lá cây) (hàm

lượng Bicarbonate (HC03-) cao, khoảng 2500mg/lít, với tổng lượng khoáng hòa tan tự nhiên

nhiều hơn nước khoáng không gas, có thể dùng để hỗ trợ ăn uống chóng tiêu hơn (thường được

dùng với chanh đường), đồng thời có thêm nhiều tác dụng khác để hỗ trợ hồi phục từ các bệnh

thường gặp): nhãn mác mới tạo cảm giác tươi mát, mới mẻ và bắt mắt Kỹ thuật đóng nhãn mác

cũng được chú trọng để mang đến một sản phẩm vượt trội về kiểu dáng lẫn chất lượng

e) Định vị sản phẩm trên thị trường

CL cao

P cao