Bài báo cáo lập kế hoạch kinh doanh, xây dựng thương hiệu và chiến lược cho thương hiệu. Xây dựng thương hiệu mới, đề xuất kế hoạch kinh doanh cho thương hiệu, marketing thương hiệu, quản trị kinh doanh
TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ TPHCM KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH TRỊNH THỊ THANH LOAN MSSV: 1454050071 MÔN: LẬP KẾ HOẠCH KINH DOANH GIẢNG VIÊN: HUỲNH HẠNH PHÚC LẬP KẾ HOẠCH KINH DOANH SẢN PHẨM SỮA ĐẬU PHỘNG THƯƠNG HIỆU VINA GRAIN TP Hồ Chí Minh, tháng 5, năm 2018 TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ TPHCM KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH TRỊNH THỊ THANH LOAN MSSV: 1454050071 MÔN: LẬP KẾ HOẠCH KINH DOANH GIẢNG VIÊN: HUỲNH HẠNH PHÚC LẬP KẾ HOẠCH KINH DOANH SẢN PHẨM SỮA ĐẬU PHỘNG THƯƠNG HIỆU VINA GRAIN MỤC LỤC Vina Grain Ý tưởng kinh doanh CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY .2 1.1 Mô tả công ty 1.2 Trụ sở công ty 1.3 Mô tả sản phẩm kinh doanh .2 Chương 2: PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG KINH DOANH .4 2.1 Phân tích mơi trường vĩ mơ 2.1.1 Tình hình kinh tế 2.1.2 Tình hình trị - pháp luật 2.1.3 Tình hình văn hóa – xã hội 10 2.1.4 Khoa học – công nghệ 12 2.1.5 Môi trường tự nhiên 12 2.2 Phân tích mơi trường vi mô 12 2.2.1 Cơ sở - vật chất 12 2.2.2 Nguồn tài 13 2.2.3 Yếu tố người 13 2.2.4 Nhà cung ứng .13 2.2.5 Đối thủ cạnh tranh .14 2.3 Phân tích khách hàng 18 2.4 Phân tích SWOT 19 Chương 3: MỤC TIÊU VÀ CHIẾN LƯỢC KINH DOANH 21 3.1 Mục tiêu kinh doanh 21 3.2 Chiến lược kinh doanh 21 Chương 4: CHIẾN LƯỢC VÀ KẾ HOẠCH MARKETING 22 4.1 Mục tiêu marketing 22 4.2 Định vị thương hiệu 22 4.3 Chiến lược marketing mix 22 4.3.1 Chiến lược sản phẩm 22 4.3.2 Chiến lược giá 25 4.3.3 Chiến lược phân phối .27 4.3.4 Chiến lược chiêu thị 30 4.3.6 Ngân sách marketing 37 4.3.7 Timeline .38 4.3.8 Con người 38 4.3.9 Quy trình 39 4.3.9 Vật chất .42 Chương KẾ HOẠCH VẬN HÀNH & SẢN XUẤT 44 5.1 Mục tiêu sản xuất nhập hàng .44 5.2 Kế hoạch sản xuất 44 5.3 Giá vốn sản phẩm .46 5.4 Dịch vụ chăm sóc khách hàng 49 5.5 Dự kiến đầu tư 50 Chương 6: KẾ HOẠCH NHÂN SỰ 51 6.1 Mục tiêu 51 6.2 Sơ đồ tổ chức 51 6.3 Bảng lương dự kiến tháng .54 6.4 Tuyển dụng đào tạo 54 Chương 7: KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH 56 Chương KẾ HOẠCH RỦI RO 64 TÀI LIỆU THAM KHẢO 65 DANH MỤC BẢNG BIỂU – HÌNH ẢNH STT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 DANH MỤC BẢNG BIỂU & HÌNH ẢNH DANH MỤC Hình 2.1 Tốc độ tăng trưởng kinh tế 10 năm (20082017) Hình 2.2 Biểu đồ tăng trưởng GDP năm 2017 qua quý Hình 2.3 Dự báo tăng trưởng ngành thực phẩm – đồ uống đến năm 2019 Hình 2.4 Dự báo mức thu nhập đầu người Việt Nam đến 2030 Hình 2.5 Mức phần trăm chi tiêu vào thực phẩm – đồ uống Việt Nam Hình 2.6 Kết khảo sát kiểu ăn kiêng phổ biến Việt Nam Hình 2.7 Cơng ty Sữa xanh Hình 2.8 Logo sữa Nành Hình 2.9 Sữa từ hạt Grain milk Hình 2.10 Các sản phẩm thay Hình 4.1 Poster dán quán ăn, cửa hàng Hình 4.2 Xe giao hàng cho khách hàng sỉ Hình 4.3 Xe giao hàng cho khách hàng đặt qua online Hình 4.4 Quảng cáo online Diadiemanuong.com Hình 4.5 Booth sampling cơng ty Hình 4.6 Bài báo Pr sản phẩm công ty Vina Grain Hình 4.7 Chương trình khuyến mua tặng Hình 4.8 Fanpage cơng ty Vina Grain Hình 4.9 Website công ty Vina Grain Bảng 4.1 Ngân sách marketing Hình 4.10 Đồ bảo hộ cho cơng nhân chế biến thực phẩm Hình 4.11 Máy sản xuất sữa đậu phộng Bảng 6.1 Bảng lương dự kiến Bảng 7.1 Khấu hao tài sản Bảng 7.2 Bảng chi phi đầu tư ban đầu Bảng 7.3 Bảng chi phí hoạt động năm đầu Bảng 7.4 Bảng khấu trừ nợ Bảng 7.5 Bảng doanh thu dự kiến Bảng 7.6 Tổng doanh thu dự kiến Bảng 7.7 Bảng thu nhập dự kiến Bảng 7.8 Bảng báo cáo lưu chuyển tiền tệ SỐ TRANG 11 12 12 15 16 16 18 31 31 32 33 34 35 36 37 38 38 41 43 55 57 58 59 59 60 62 62- 63 63 -64 31 Bảng 7.9 Các số tài 64 Ý tưởng kinh doanh Trong xã hội ngày phát triển, người khơng cịn nhu cầu ăn uống no bụng mà họ có nhu cầu cần ăn uống ngon, sẽ, đảm bảo vệ sinh tốt cho sức khỏe, vào thời buổi có nhiều thực phẩm bẩn sản phẩm chất lượng tràn ngập thị trường Vì thị trường có q nhiều thực phẩm bẩn sản phẩm chất lượng nên ảnh nhiều đến sức khỏe người tiêu dùng, từ làm cho người tiêu dùng quan tâm đến thực phẩm tốt cho sức khỏe nhiều Nhận thấy nhu cầu quan tâm đến thực phẩm tốt cho sức khỏe ngày nhiều muốn mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm tốt cho sức khỏe nên có ý tưởng kinh doanh sữa chiết suất từ đậu phộng, thứ đậu phộng có dưỡng chất tốt cho sức khỏe người tiêu dùng tim mạch, hệ tiêu hóa, trí não, hỗ trợ tuần hoàn máu, giảm cholesterol, chống ung thư… thứ hai đậu phộng nơng sản Việt Nam có sản lượng đứng thứ nước Châu Á, bên cạnh sản phẩm sữa đậu phộng kết hợp thêm số loại hạt khác để khách hàng có thêm lựa chọn, thay đổi vị Sản phẩm sữa từ đậu phộng với thành phần hoàn toàn tự nhiên, khơng có chất bảo quản hay thực phẩm hóa học với tên thương hiệu sữa từ đậu phộng “Vina Grain” Bên cạnh để đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng sử dụng sản phẩm cơng ty sản xuất sữa từ đậu phộng với máy móc trang thiết bị đại phân phối rộng rãi khắp tỉnh thành đất nước, nơi phân phối sản phẩm thị trường Thành phố Hồ Chí Minh CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ CƠNG TY 1.1 Mơ tả cơng ty - Tên công ty: Công ty TNHH Vina Grain - Loại hình: Cơng ty trách nhiệm hữu hạn - Sản phẩm kinh doanh: Sữa từ đậu phộng mang thương hiệu Vina Grain - Ngành kinh doanh: Sản xuất phân phối sản phẩm - Ngày thành lập: 02/07/2018 - Vốn chủ sở hữu: Hiện cơng ty có vốn chủ sở hữu 300.000.000 đồng - Thời gian hoạt động: 7h – 19h - Slogan: “Dinh dưỡng đến từ thiên nhiên” - Tầm nhìn: Trong năm tới cơng ty phát triển hệ thống sản xuất phân phối sản phẩm sữa đậu phộng thương hiệu Vina Grain rộng khắp toàn khu vực Thành phố Hồ Chí Minh khu vực lân cận Trở thành sản phẩm thân quen khách hàng nhắc đến sữa đậu phộng - Sứ mệnh: Vina Grain cam kết mang lại cho khách hàng sản phẩm tốt cho sức khỏe với thành phần hoàn toàn tự nhiên, đảm bảo chất lượng mang lại cho khách hàng giá trị vật chất tinh thần - Giá trị cốt lõi: Lấy khách hàng làm tảng để phát triển kinh doanh 1.2 Trụ sở công ty Về trụ sở công ty có hai nơi xưởng sản xuất hai văn phịng cơng ty Văn phịng xưởng sản xuất đặt 135 Hồ Học Lãm, Phường An Lạc, Quận Bình Tân, địa điểm rộng rãi, thuận tiện cho việc vận chuyển nhiều nơi thành phố chi phí th rẻ 1.3 Mơ tả sản phẩm kinh doanh Sản phẩm sữa đậu phộng sản phẩm sữa thực vật, lấy từ hạt đậu phộng xay lấy nước kết hợp với đường phèn,… Những hạt đậu phộng lựa chọn kĩ lượng, loại bỏ hạt hư, biến đổi gen, chất lượng, sau lựa hạt đậu phộng có chất lượng tốt đem xay nhuyễn với nước lọc lấy nước, phần nước gọi sữa, đem nấu chín sữa, thêm chút đường vào sữa, cuối thành phẩm chai sữa đậu phộng thơm ngon, bổ dưỡng Nhưng để có sản phẩm sữa đậu phộng ngon thơm khơng phải làm được, loại sữa đậu phộng có thời gian nấu chuẩn, muốn sữa có mùi thơm phải rang lên nấu tạo vị thêm đặc trưng sữa Bên cạnh đường cho vào sữa phải đường phèn đường phèn làm cho sữa có vị mát, không gắt loại đường khác lượng đường cho vào sữa phải vừa phải để sữa vừa, không làm giảm giá trị dinh dưỡng mà sữa đậu phộng mang lại Giá trị dinh dưỡng Tuy sữa đậu phộng sản phẩm sữa thực vật lợi ích mang lại cịn nhiều sữa động vật Sữa đậu phộng không giúp người dùng giải khát mà bên cạnh sản phẩm sữa đậu phộng giúp người dùng phòng ngừa bệnh tim mạch, tốt cho trí não, tốt cho đường tiêu hóa, Đậu phộng kết hợp với thực phẩm khác giúp cho người dùng giảm cân, tăng thêm số lợi ích khác Chương 2: PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG KINH DOANH 2.1 Phân tích mơi trường vĩ mơ 2.1.1 Tình hình kinh tế - Tăng trưởng kinh tế Năm 2017 tình hình tăng trưởng kinh tế Việt Nam đạt 6,81%, vượt tiêu 6,7% so với Quốc hội đề ra, mức tăng trưởng cao suốt 10 năm qua, theo số liệu mà Tổng cục thống kê công bố Hình 2.1 Tốc độ tăng trưởng kinh tế 10 năm (2008-2017) Nguồn: Báo Zing news Về tốc độ tăng trưởng GDP năm 2017 tăng qua quý GDP đầu người năm 2017 đạt 53,5 triệu đồng/năm (2.385 USD) tăng 170 USD so với năm 2016 Hình 2.2 Biểu đồ tăng trưởng GDP năm 2017 qua quý Nguồn: Báo zing news Tiếp bước năm 2017 với mức tăng trưởng kinh tế đầy thành cơng đến năm 2018 chuyên gia quốc tế lạc quan với kinh tế Việt Nam dự đoán mức độ tăng trưởng GDP mức 6,8% Mức dự báo đưa kiện truyền thuyết kinh tế toàn câu thường niên Standard Chartered tổ chức TP Hồ Chí Minh Theo ơng Nikurt Sapru, hầu hết số kinh tế vĩ mô Việt Nam cải thiện năm 2017, qua giúp giảm thiểu nguy bất ổn thị trường, gia tăng tính cạnh tranh xuất Việt Nam so với kinh tế Asean khác, thu hút vốn đầu tư trực tiếp nước xây dựng lịng tin cơng chúng lực quản lí sách Ngân hàng Nhà nước Việt Nam tiếp tục thị trường tăng trưởng nhanh châu Á năm 2018 Về thị trường ngành thực phẩm – đồ uống đánh giá tiềm năm 2017 – 2018 Theo đánh giá số chuyên gia, sau vài năm chững lại ngành thực phẩm – đồ uống dần lấy lại đà tăng trưởng trở lại Theo tổ chức Business Monitor International (BMI) dự báo, tốc độ tăng trưởng ngành công nghiệp thực ...TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ TPHCM KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH TRỊNH THỊ THANH LOAN MSSV: 1454050071 MÔN: LẬP KẾ HOẠCH KINH DOANH GIẢNG VIÊN: HUỲNH HẠNH PHÚC LẬP KẾ HOẠCH KINH DOANH SẢN PHẨM SỮA ĐẬU PHỘNG... Chương 3: MỤC TIÊU VÀ CHIẾN LƯỢC KINH DOANH 21 3.1 Mục tiêu kinh doanh 21 3.2 Chiến lược kinh doanh 21 Chương 4: CHIẾN LƯỢC VÀ KẾ HOẠCH MARKETING 22 4.1 Mục... bảo quyền kinh doanh, quyền bình đẳng tiếp cận nguồn lực hội kinh doanh doanh nghiệp: với 23 giải pháp gắn với 36 sản phẩm đầu Các giải pháp tập trung vào việc nghiên cứu, rà soát, tổng kết, đánh