báo cáo thu hoạch học phần khởi nghiệp 3 quản trị doanh nghiệp tại doanh nghiệp

 Trong quá trình thực hiện hoạt động, một tổ chức kinh doanh sauđây gọi chung là doanh nghiệp cần được quản trị, những hoạt độngquản trị này được gọi là quản trị kinh doanh.. Có thể hiể

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP VIỆT - HUNG

KHOA QUẢN TRỊ - NGÂN HÀNG

… o0o…

BÁO CÁO THU HOẠCH HỌC PHẦN KHỞI NGHIỆP 3 Quản trị doanh nghiệp tại doanh nghiệp……

Giảng viên hướng dẫn : ………

Sinh viên thực hiện: ………

Mã SV: ……….

Lớp : ……….

Khoá : ………

Hà Nội - Năm 2022

1

1: Tổng quan về công tác quản trị kinh doanh.

1.1 Khái niệm.

 Trong quá trình thực hiện hoạt động, một tổ chức kinh doanh (sauđây gọi chung là doanh nghiệp) cần được quản trị, những hoạt độngquản trị này được gọi là quản trị kinh doanh

 Hiểu một cách đom giản nhất thì quản trị kinh doanh là quản trị cáchoạt động kinh doanh nhằm duy trì, phát triển một/các công việckinh doanh của một doanh nghiệp nào đó Đây là một công việcphức tạp, bao gồm việc cân nhắc, tạo ra hệ thống, xây dựng các quitrình và tối đa hóa hiệu quả bằng các quá trình tư duy và ra quyếtđịnh của nhà quản trị Các nhà quản trị, như vậy, phải tổ chức mọihoạt động từ khâu đầu đến khâu cuối của quá trình kinh doanh

 Có nhiều cách diễn đạt về bản chất của hoạt động quản trị kinhdoanh Có thể hiểu quản trị kinh doanh là tổng họp các hoạt động kếhoạch hóa, tổ chức, kiểm tra sự kết hợp các yếu tố sản xuất một cáchhiệu quả nhất nhằm xác định và thực hiện mục tiêu cụ thể trong quátrình phát triển của doanh nghiệp Cũng có thể hiểu quàn trị kinhdoanh là tổng họp các hoạt động xác định mục tiêu và thông quanhững người khác để thực hiện các mục tiêu của doanh nghiệp trongmôi trường kinh doanh thường xuyên biến động

 Như vậy, có thể hiểu quản trị kinh doanh là tập hạp các hoạt động cóliên quan và tương tác mà một chủ thể doanh nghiệp tác động lên tậpthể những người lao động trong doanh nghiệp để sử dụng một cáchtốt nhất mọi nguồn lực, tiềm năng và cơ hội của doanh nghiệp tronghoạt động kinh doanh nhằm đạt được mục tiêu đề ra theo đúng luậtđịnh và thông lệ kinh doanh Những cách diễn đạt trên đây về quảntrị kinh doanh đều có điểm chung là thể hiện đối tượng của quản trịkinh doanh là tập thể người lao động trong một doanh nghiệp

 Quản trị kinh doanh, xét đến cùng chính là quản trị con người vàthông qua con người để tác động đến các nguồn lực khác nhưnguyên vật liệu, công nghệ, cơ sở hạ tầng, thậm chí là các yếu tốthuộc môi trường bên ngoài doanh nghiệp, nhằm đạt được mụctiêu đã đề ra

1.2 Mục đích

 Mục đích của quản trị kinh doanh là duy trì và thúc đẩy hoạt độngkinh doanh nhàm đảm bảo sự tồn tại và vận hành của toàn bộ doanhnghiệp, hướng vào mục tiêu tối đa hóa lợi nhuận

 Như vậy, có thể hiểu mục đích của quản trị kinh doanh bao gồm haivấn đề Thứ nhất là đảm bảo thực hiện khối lượng công việc nghĩa làtạo ra sản phẩm hoặc cung cấp dịch vụ đạt hiệu quả kinh tế xã hộicao nhất trong khả năng cho phép Thứ hai là đưa doanh nghiệp ngàycàng phát triển vững chắc trong điều kiện môi trường kinh doanhthường xuyên biến động

1.3 Đặc điểm Đặc điểm của hoạt động quản trị kinh doanh là:

 Hoạt động quản trị kinh doanh dược xác định bởi chủ thể bao gồmchủ sở hữu (cá nhân hoặc nhóm người nắm quyền lực kinh tế) cóquyền quyết định về tài sản của doanh nghiệp và người điều hành(người trực tiếp sử dựng quyền lực kinh tế) đưa ra các quyết địnhkinh doanh

 Trong nhiều trường hợp, hai chủ thể này có thể đồng nhất tùy thuộcvào cách thức tổ chức hoạt động của doanh nghiệp Đây là các đốitượng (trực tiếp hoặc gián tiếp) có quyền quyết định các hoạt độngquản trị kinh doanh của doanh nghiệp Đốỉ tượng của quản trị kinhdoanh, như đã đề cập ở trên, là thông qua quản trị tập thể nhữngngười lao động trong doanh nghiệp để quản trị toàn bộ quá trìnhkinh doanh cũng như các nguồn lực khác của doanh nghiệp

 Hoạt động quản trị kinh doanh mang tính liên tục Như đã đề cập ởtrên, nhà quản trị phải tổ chức mọi hoạt động từ khâu đầu tiên đếnkhâu cuối cùng của toàn bộ quá trình kinh doanh Để có thể sản xuất

ra sản phẩm hoặc cung cấp dịch vụ thỏa mãn yêu cầu của kháchhàng và đạt hiệu quả hay mục tiêu mà doanh nghiệp đề ra thì đòi hỏinhà quản trị phải giám sát mọi hoạt động của quá trình kinh doanhbởi mỗi công đoạn của quá trình này đều tiềm ẩn những cơ hội cóthể hạn chế việc thực hiện mục tiêu mà nhà quản trị đã đề ra

 Hoạt động quản trị kinh doanh mang tính tổng hợp và phức tạp.Tính tổng hợp của hoạt động quản trị kinh doanh thể hiện ở khíacạnh đây là hoạt động kết hợp nhiều chức năng quản trị trong doanhnghiệp như quản trị tài chính, quản trị mua hàng, quản trị chuỗicung ứng, quản trị nguyên vật liệu, quản trị marketing, quản trị sảnxuất và tác nghiệp, quản trị chất lượng, quản trị nhân lực, Hoạtđộng quản trị kinh doanh là sự kết hợp hài hòa quản trị các chứcnăng này nhằm tạo ra sản phẩm hay cung cấp dịch vụ một cách hiệuquả, đảm bảo duy trì và phát triển hoạt động kinh doanh của doanhnghiệp Cũng vì lý do này mà hoạt động quản trị kinh doanh mangtính phức tạp bởi mục tiêu của hoạt động quàn trị các chức năngkhông phải khi nào cũng đồng nhất với nhau Lựa chọn tối ưu củachức năng này có thể lại ảnh hưởng (mang tính hạn chế) đến việc cổgắng đạt được phương án tối ưu của chức năng khác Bên cạnh đó,quản trị kinh doanh gắn với quản trị các hoạt động của con ngườinên việc hài hòa mục đích của doanh nghiệp với mục đích của các

cá nhân hoặc nhóm vốn dĩ không phải khi nào cũng đồng nhất, thậmchí trong nhiều trường hợp mang tính xung đột trực tiếp, cũng gópphần làm cho tính phức tạp của hoạt động này tăng lên

 Hoạt động quản trị kinh doanh luôn gắn với môi trường và được đòihỏi là phải luôn thích ứng với sự biến đổi của môi trường Môi

trường ở đây được hiểu là bao gồm cả môi trường bên trong và bênngoài của doanh nghiệp Với môi trường bên trong, tức là bao gồmcác yểu tố mà bản thân doanh nghiệp có thể kiểm soát được nhưnguyên vật liệu, nhân lực, công nghệ, cơ sở hạ tầng của doanhnghiệp, hoạt động quản trị kinh doanh được đòi hỏi là phải phùhợp với những yếu tố này nhằm tạo ra sự kết hợp tốt nhất của cácyểu tố bên trong để duy trì và phát triển các hoạt động kinh doanh,đạt mục tiêu mà doanh nghiệp đề ra

 Với môi trường bên ngoài, bao gồm các yếu tố như thị trường, thểchế, sự phát triển của nền kinh tế, tiến bộ khoa học công nghệ, yếu

tố văn hóa xã hội, những yếu tố mà doanh nghiệp không kiểm soátđược, hoạt động quản trị kinh doanh được đòi hỏi là phải luôn phảnứng phù hợp với sự thay đổi của những yếu tố này nhằm tận dụngnhững cơ hội, phòng tránh các nguy cơ, từ đó đảm bảo sự tồn tại vàphát triển của hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp Ngoài ra,tùy từng đặc thù của chủ thể kinh doanh mà hoạt động quản trị kinhdoanh có thể có những đặc điểm chung khác Chẳng hạn như đốivới các chủ thể kinh doanh là các doanh nghiệp nhỏ và vừa, cácdoanh nghiệp đa quốc gia, hoạt động quản trị kinh doanh, bêncạnh những đặc điểm trên còn có những đặc thù xuất phát từ nhữngđặc thù của doanh nghiệp

2.1 Công tác quản trị doanh nghiệp cho doanh nghiệp.

2.2 : giới thiệu sơ lược về doanh nghiệp.

* Giới thiệu*

- Tập đoàn Cola được sáng lập từ năm 1982 tại Hoa Kỳ,

Coca-Cola là công ty sản xuất nước giải khát có gas số 1 trên thế giới.Ngày nay tên nước giải khát Coca-Colagần như được coi là một biểutượng của nước Mỹ, không chỉ ở Mỹ mà ở gần 200 nướctrên thếgiới 6

- Coca-Cola hoạt động trên 5 vùng lãnh thổ: Bắc Mỹ, Mỹ Latinh,

Châu Âu, Châu Á,Trung Đông và Châu Phi

- Ở Châu Á, công ty hoạt động tại 6 khu vực: Trung Quốc, Ấn Độ,

Nhật Bản,Philippines, Nam Thái Bình Dương và Hàn Quốc (Úc,Indonesia, Hàn Quốc và NewZealand), Khu vực Tây và Đông Nam

Á (SEWA)Tại Việt Nam,Công ty Coca-Cola hoạt động sản xuấtkinh doanh trên 10 năm với những mặt hàngnổi tiếng như: Coca-Cola, Fanta, Sprite, nước cam ép ,Splash, nước uống đóng chaiJoy,nước tăng lực Samurai, Schweppes, bột giải khát ,Samurai, bộtSunfill với các hươngCam, dứa, dâu

* Sơ lược:

- Tên giao dịch: Công ty TNHH NƯỚC GIẢI KHÁT COCA-COLA

VIỆTNAM

- Tên giao dịch nước ngoài: Coca-Cola Indochine Pte.Ltd., Singapore

- Tên viết tắt: Coca-Cola

- Ngành nghề kinh doanh: Sản xuất và đóng chai nước giải khát có

gas mang nhãn hiệu Coca-Cola

- Địa chỉ: Phường Linh Trung, Quận Thủ Đức – TP.Hồ Chí Minh

- Website: www.coca-cola.vn

- Số điện thoại: 84 8961 000

Số fax: 84 (8) 8963016 Hình thức đầu tư: 100% vốn nước ngoàiHình thức đầu tư: 100% vốn nước ngoài

- Tổng vốn đầu tư: 358.611.000 USD

- Vốn pháp định: 163.836.000 USD

- Mục tiêu: sản xuất các loại nước giải khát Coca-Cola, Fanta,

Sprite,

*Chi tiết địa chỉ và chi nhánh.

- Coca-Cola Việt Nam hiện có 3 nhà máy đóng chai trên toàn quốc:

Hà Tây – ĐàNẵng – Hồ Chí Minh với tổng vốn đầu tư trên 163triệu USD Văn phòng đại diện Coca-Cola Southeast Asia Inc: Lầu

10, tòa nhà Metropolitan,235 Đồng Khởi, Quận 1, TP HCM, ViệtNam

- Công ty TNHH NGK Coca-Cola Việt Nam:

- Công ty TNHH NGK Coca-Cola Việt Nam: 485 Xa lộ Hà Nội,

Phường LinhTrung, Quận Thủ Đức, TP HCM, Việt Nam

- Điện thoại: +84 (0)8 3896 1000

- Số fax: +84 (0)8 3897 2831

- Chi nhánh Hà Nội: Km số 17, Quốc lộ 1A, Xã Duyên Thái,

Huyện Thường Tín,Hà Nội, Việt Nam

- Điện thoại: +84 (0)4 3385 3725

- Số fax: +84 (0)4 3385 3723 7

- Chi nhánh Đà Nẵng: Quốc lộ 1A, phường Hòa Minh, Quận Liên

Chiểu, ĐàNẵng, Việt Nam

- Điện thoại: +84 (0)511 373 0000

- Số fax: +84 (0)511 373 0076

- Liên hệ báo chí:Vũ Thanh TrúcEmail: vu@coca-cola.com

- Liên hệ về sản phẩm, mua hàng, hoặc các vấn đề khác: Hotline:

1900 5555 84

*Tình hình thị trường và kinh daonh tại Việt Nam.

- Do tính đặc thù Việt Nam Coca-Cola nhận thấy thị trường Việt Nam

đa dạng, Coca-Cola Việt Nam hướng tới giới trẻ với phong cách sànhđiệu, trẻ trung nóng bỏng Thực tếcho thấy, thương hiệu không trực tiếpphân đoạn thị trường mà trình phân đoạn thị trườngđòi hỏi phải cóthương hiệu phù hợp cho phân đoạn để định hình giá trị cá nhânngườitiêu dùng

- Coca-Cola tập trung phân đoạn theo tiêu thức chính:

- Về địa lý: Coca-Cola Việt Nam cố gắng phân phối với mạng lưới

dày đặc từthành thị tới nông thôn, từ đồng tới miền núi, từ nam bắc trọngnơi tập trungđông dân cư sản phẩm Coca-Cola xuất khắp nơi, từ quán ăn,

quán giải khát lớnđến nhỏ, từ đường phố đến hẻm ,…trải dài từ Bắc vàoNam

- Về đặc điểm dân số học: Coca-Cola Việt Nam tập trung vào giới

trẻ, với phongcách trẻ trung nóng Là tập đoàn sản xuất nước lớn giớithành công nhiều nướcgiới nên thâm nhập vào thị trường Việt NamCoca-Cola chọn chiến lược phục vụtoàn thị trường Bước đầu, Coca-Colatập trung vào đoạn thị trường mà nhu cầuđặc điểm mật độ dân số có tỉ lệcao Trong giai đoạn thâm nhập thị trường ViệtNam Coca-Cola có trụ sởmiền Bắc (Hà Nội), miền Trung (Đà Nẵng), miền Nam(TP Hồ chí Minh)dần mở rộng thành phố lân cận Sau nghiên cứu kĩ thị trườngViệt Nam,Coca-Cola nhận định thành phố mà có khả tiêu thụ sản phẩm cao họNhìnchung, thị trường đồ uống Việt Nam đánh giá có nhiều tiềm năng.VìCoca-Cola bắt đầu thâm nhập từ 1960, đến tháng 2/1994 tiếp tục quay trởlại (sau hếtlệnh cấm vận thương mại Mĩ), từ đến nay, Coca-Cola đạtthành công lớn thịtrường Việt Nam Các sản phẩm tiêu biểu: Coca-Cola;Sprite; Fanta;Schweppes; Minute Maid NutriBoost; Minute Maid Teppy;Minute Maid Splash; Aquarius; Fuze tea; Dasani; Samurai;Barbican

2.3 Các nội dung của công tác quản trị doanh nghiệp cho doanh nghiệp.

2.3.1 Quản trị nhân lực.

- Công ty có khoảng 86.200 nhân viên vào thời điểm đầu năm 2020, bao gồm

10.400nhân viên hoạt động ở Mỹ và 4000 nhân viên tại Việt Nam

- Doanh nghiệp từ những năm đầu hoạt động tại Việt Nam, luôn đặt ưu tiên

cho việcphát triển tài năng Việt như nâng cao năng lực nhân lực địaphương, xây dựng đội ngũ chuyên viên chất lượng cao theo tiêu chuẩn toàncầu Tính đến nay, Coca-Cola có 99%nhân viên là người Việt Mỗi năm,doanh nghiệp đầu tư 1,4 triệu USD để tuyển dụng, pháttriển nguồn nhân lựctrong nước

- Bên cạnh mục tiêu phát triển nguồn nhân lực nội tại, Coca-Cola đã và đang

tiến hành tổ chức các chương trình khơi mở tiềm năng thực sự cho lãnh đạo

trẻ, thực hiện dự án “Hỗ trợ các doanh nghiệp nhỏ và vừa tại Việt Nam pháttriển bền vững” phối hợp với Hội đồng Kinh doanh Mỹ - ASEAN(USABC); Hội đồng doanh nghiệp vì sự phát triểnbền vững Việt Nam(VBCSD) thuộc Phòng Thương mại và Công nghiệp Việt Nam(VCCI).

 Sơ đồ tổ chức Công ty Coca Cola

 Công tác quản trị nguồn nhân lực trong doanh nghiệp.

- Số lượng lao động.

- Qua bảng số liệu trên cho thấy số lượng lao động của công ty giảm

qua các năm Điều này được lý giải là do công ty đang tái cơ cấulại lực lượng lao động cho phù hợp với chiến lựơc kinh doanh từngthời kỳ đồng thời cũng do ảnh hưởng của dịch bệnh COVID-19

- Trong đó giảm nhiều nhất là số lao động ở lực lượng bán hàng (247

người) hay 23,3% tiếp đến là lao động phục vụ (72 người) hay11,1% Do chuyển sang phương thức kinh doanh mới là sử dụngnhân viên bán hàng của nhà phân phối trong việc cung cấp hàngcho các khách hàng và chỉ sử dụng người quản lý bán hàng chotừng khu vực và hỗ trợ nhà phân phối cùng với đội ngũ bán hàngtheo xe ô tô phục vụ khách hàng lớn như: Khách sạn, nhà hàngchính vì vậy nhân viên bán hàng của công ty đã giảm đi 247 ngườitương đương với 23,3% Bên cạnh đó để giảm chi phí công ty cũng

đã thực hiện lực lượngbảo vệ từ công ty cung ứng dịch vụ bảo vệnên số nhân viên phục vụ đã giảm 52 người hay 11,1% chính việcgiảm mạnh lực lượng lao động từ hai bộ phận này đã làm cho sốlựơng lao động của công ty giảm 447 người hay 10,8%

- Nếu coi số lượng lao động không chỉ được phân theo chức danh

như bảng 2 mà còn phân theo giới tính thì có bảng số liệu về laođộng qua 2 năm 2019, 2020 như sau:

2.2.2 Quản trị Maketing.

* Tăng trưởng kinh tế.

- Theo số liệu từ Tổng cục Thống kê, tốc độ tăng trưởng trung bình của giai

đoạn 2001 – 2010 là 7,25% Trong đó, tăng trưởng trung bình giai đoạn

2001 – 2005 là 7,51% và giai đoạn 2006 – 2010 lại bị thụt lùi, còn 7%

- Tốc độ tăng trưởng của Việt Nam giảm là do chất lượng tăng trưởng kinh

tế của Việt Nam còn thấp và chưa đạt được độ bền vững thể hiện ở sựchuyển dịch cơ cấu kinh tế chậm, tính hiệu quả của kinh tế thấp, đồng thời,sức cạnh tranh của nền kinh tế còn yếu

- Năm 2011, Việt Nam được dự báo là mức tăng trưởng kinh tế sẽ hồi phục

ở mức 7.2%, mức cao thứ ba trong các nước Châu Á, sau Trung Quốc và

Ấn Độ.Cùng với Indonesia và Ấn Độ, Việt Nam sẽ là một trong ba nướcduy nhất có mức tăng trưởng năm 2011 cao hơn 2010 Tuy nhiên, đầutháng 5/2011, Việt Nam đã hạ mức tăng trưởng kinh tế xuống còn 6.5%,thấp hơn đáng kể so với chỉ tiêu trước đây là từ 7 đến 7,5% do chính sáchkiềm chế tăng trưởng kinh tế để giảm lạm phát của Nhà nước

- Kinh tế tăng trưởng chậm dẫn đến chi tiêu của khách hàng ít hơn, công ty

không nên mở rộng hoạt động

 Chính sách sản phẩm – thị trường.

- Đặc điểm thị trường Việt Nam:

- Tổng doanh số quảng cáo của thị trường nước giải khát Việt Nam đã tăng trưởngđến 93% so với cùng kỳ 2008, đạt 36,1 triệu USD trong nửa đầu năm 2009 Trong đó,nước ngọt có gas đạt doanh số quảng cáo 4,1 triệu USD, nhưng đến tháng 11.2009 đãtăng gần 100% so với nửa đầu năm, đạt 8 triệu USD

- Với tốc độ tăng trưởng này, ngành công nghiệp nước giải khát đã vươn lên

vị trí thứ 4 trong số các ngành có doanh thu lớn nhất Việt Nam trong 6tháng đầu năm 2009, xếp sau viễn thông, thực phẩm và chăm sóc sắc đẹp

- Coca-Cola có đến 4 nhãn hàng lọt vào nhóm 10 sảnphẩm nước giải khát có

gas hàng đầu tại Việt Nam gồm Coca-Cola, Sprite,Fanta và Schweppes

- Trong chuyến viếng thăm Việt Nam lần đầu tiên vào tháng 9.2009 trên

cương vị Chủ tịch kiêm Tổng Giám đốc điều hành toàn cầu của Tập đoànCoca-Cola, ông Muhtar Kent, đã công bố khoản đầu tư thêm 200 triệu USDtại đây trong 3 năm

 Phân khúc thị trường:

- Coca-Cola tập trung phân đoạn theo 2 tiêu thức chính:

- Về địa lý: Coca-Cola việt nam đã cố gắng phân phối với mạng lưới dày đặc

từ thành thị tới nông thôn, từ đồng bằng tới miền núi, từ nam ra bắc Nhưngvẫn chú trọng chính ở nơi tập trung đông dân cư Các sản phẩm của Coca