CHẤT LƯỢNG NHẬT BẢN CHO BỮA ĂN NGONĐược sản xuất theo đúng tiêu chuẩn, công nghệ Nhật Bản, với sự điều hành, hỗ trợ và giám sát liên tục, tỉ mỉ của chính nguồn nhân lực Nhật Bản cùng đội
Trang 1Công ty : ACE COOK Sản phẩm : Mì tôm Hảo Hảo I Tổng quan về công ty và sản phẩm
1.1 Lịch sử hình thành và phát triển chung:
15/12/1993 thành lập công ty Liên Doanh Vifon Acecook Ra đời sản phẩm mì Hảo Hảo Bước đột phá của công ty trên thị trường mì ăn liền.
1995 bán hàng sản phẩm đầu tiên tại thành phố Hồ Chí Minh
1996 Tham gia thị trường xuất khẩu Mỹ và Thành lập chi nhánh Cần Thơ 1999 Lần đầu tiên đoạt danh hiệu HVNCLC.
2000 Ra đời sản phẩm mì Hảo Hảo
Bước đột phá của công ty trên thị trường mì ăn liền 2003 Hoàn thiện hệ thống nhà máy từ Bắc đến Nam
2004 Chính thức đổi tên thành công ty TNHH Acecook Việt Nam và di dời nhà máy về KCN Tân Bình.
2006 Chính thức tham gia thị trường gạo ăn liền việc xây dựng nhà máy tại Vĩnh Long và cho ra đời sản phẩm Phở Xưa & Nay.
2008 Đổi tên thành Công ty cổ phần Acecook Việt Nam (18/01) Thành viên chính thức của Hiệp hội MAL thế giới
1
Trang 22010 đón nhận Huân chương lao động hạng Nhất
2012 Khánh thành nhà máy Hồ Chí Minh 2 hiện đại hàng đầu Đông Nam Á 2015 Công Ty Cổ Phần Acecook Việt Nam đã thay đổi nhận diện thương hiệu 1.2 Đặc điểm về sản phẩm :
Mì hảo hảo gồm có các loại: Hảo hảo tôm chua cay, Hảo Hảo sa tế hành tím, Hảo Hảo sườn heo phi tỏi, Hảo Hảo hương vị tôm hành, Hảo Hảo hương vị tôm xào chua ngọt CHẤT LƯỢNG NHẬT BẢN CHO BỮA ĂN NGON
Được sản xuất theo đúng tiêu chuẩn, công nghệ Nhật Bản, với sự điều hành, hỗ trợ và giám sát liên tục, tỉ mỉ của chính nguồn nhân lực Nhật Bản cùng đội ngũ nhân sự người Việt được đào tạo bài bản tại Acecook chính là “bảo chứng” cho chất lượng của mỗi gói mì Hảo Hảo trước khi được tung ra thị trường Đây cũng chính là tôn chỉ giúp thương hiệu mì Hảo Hảo luôn là sự lựa chọn an toàn, chất lượng và phù hợp với người tiêu dùng Việt ngay từ khi mới “ra mắt” thị trường vào năm 2000.
Mì gói Hảo Hảo có giá rất bình dân, chỉ khoảng 3000 VND/gói Với giá thành này, mì gói Hảo Hảo phù hợp với điều kiện chi trả của tất cả người tiêu dùng Việt.
2
Trang 3I.3 Tầm nhìn, sứ mệnh, giá trị cốt lõi 1 Sứ mệnh :
“Cung cấp sản phẩm/dịch vụ chất lượng cao mang đến SỨC KHỎE – AN TOÀN – AN TÂM cho khách hàng”
- Dựa trên sứ mệnh này, Acecook Việt Nam luôn đặt ưu tiên hàng đầu là chất lượng sản phẩm, đồng thời hỗ trợ truyền đạt những thông tin đúng đắn và khoa học về sản phẩm mì ăn liền để tạo sự an toàn và an tâm cho khách hàng Những năm gần đây, Acecook Việt Nam tập trung những sản phẩm vì sức khỏe, vừa để đáp ứng nhu cầu mới của người tiêu dùng, vừa nâng cao giá trị cho sản phẩm mì ăn liền.
2 Tầm nhìn
“Trở thành doanh nghiệp sản xuất thực phẩm hàng đầu Việt Nam có đủ năng lực quản trị để thích ứng với quá trình
toàn cầu hóa”
3 Giá trị cốt lõi: COOK HAPPINESS
Đây vừa là slogan vừa là giá trị của công ty Acecook, điều này được thể hiện cụ thể bằng 3 chữ HAPPY như sau:
a Happy Customers
Acecook Việt Nam sẽ luôn nỗ lực để làm cho khách hàng, những người sử dụng sản phẩm của Acecook cảm thấy hạnh phúc.
Do đó, công ty sẽ luôn sản xuất và cung cấp những sản phẩm thật ngon, thật chất lượng, an toàn – an tâm, đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
Cụ thể, cần thực hiện triệt để 3 mục tiêu như sau: – Đảm bảo sử dụng nguyên vật liệu an toàn.
– Sử dụng kỹ thuật sản xuất tiên tiến của Nhật Bản, máy móc thiết bị đảm bảo chất lượng và quản lý chặt chẽ quy trình sản xuất.
– Theo dõi quy trình phân phối, bản quản sản phẩm trên thị trường, yêu cầu không để ảnh hưởng xấu đến chất lượng.
b Happy Employees
Acecook Việt Nam luôn nỗ lực để làm cho cán bộ công nhân viên Acecook và gia đình của họ cảm thấy hạnh phúc.
3
Trang 4Do đó, công ty sẽ luôn cố gắng tạo ra chế độ phúc lợi tốt, môi trường làm việc tốt, quan tâm đến công việc và đời sống của cán bộ công nhân viên.
c Happy Society
Acecook Việt Nam luôn nỗ lực để làm cho toàn xã hội cảm thấy hạnh phúc.
Công ty luôn đóng góp vào sự phát triển ngành mì ăn liền nói riêng và của nền kinh tế Việt Nam nói chung, hỗ trợ các nhà cung cấp cải thiện chất lượng Bên cạnh đó, công ty tích cực tài trợ và tổ chức các hoạt động từ thiện, hoạt động vì môi trường nhằm cống hiến cho xã hội Việt Nam ngày càng tốt đẹp hơn.
Tổng quan về của nghành : 1.4.1 Cơ cấu cạnh tranh :
Mì ăn liền ra đời tại Nhật Bản vào năm 1958 và nhanh chóng trở thành một trong những thực phẩm chế biến sẵn được tiêu thụ nhanh nhất thế giới Đầu thập niên năm 90, Mì ăn liền đã có mặt tại Việt Nam Do có nhiều loại Mì, phở, miến truyền thống nên mì ăn liền khá đa dạng.
là 1 trong những nhà sản xuất uy tín và lâu đời trên thị trường, Acecook Việt Nam Đã tạo ra cho sản phẩm của mình tên tuổi và vị trí vững chắc trên thị trường, các sản phẩm mì ăn liền đã quen thuộc với người tiêu dùng Việt Nam
1 trong những sản phẩm đó là Mì Hảo Hảo Sản phẩm này đang khá thành công rực rỡ những cũng có những sản phẩm cạnh tranh cùng loại như là mì omachi, mì “ hảo hạng “ …
Có lẽ trong các thị trường ngành hàng FMCG, thị trường mì gói là sôi động và cạnh
4
Trang 5tranh khốc liệt nhất Theo báo cáo Brand Footprint 2014 do Kantar Worldpanel thực hiện, mì ăn liền là ngành hàng có vị thế quan trọng trong rổ hàng thực phẩm tiêu dùng nhanh (FMCG) của người tiêu dùng Việt Nam, và là ngành hàng lớn nhất hiện nay Với khoảng 50 đối thủ trên thị trường, thị trường mì gói hiện được 3 "đại gia" chi phối là Vina Acecook, Masan và Asia Food chiếm đến 80% thị phần Riêng Vina Acecook đã nắm đến hơn 50% thị phần Ngoài ra còn có một số tên tuổi khác được người dùng biết đến như Vifon, Việt Hưng hay Micoem
Acecook Việt Nam chính thức bắt đầu gây tiếng vang và thành công với sản phẩm mì Hảo Hảo từ năm 2000 Đến nay, Hảo Hảo của Vina Acecook vẫn được xem là "Vua" mì gói ở phân khúc trung cấp, ngôi vị mà nhiều doanh nghiệp mì khác thèm muốn mà bấy lâu nay chưa giành được Theo thống kê của Euromonitor, Acecook Việt Nam hiện là công ty mì ăn liền lớn nhất Việt Nam với thị phần áp đảo lên đến 51,5% Riêng nhãn hiệu Hảo Hảo có vị trí đầu bảng, đóng góp 60% doanh số của Vina Acecook mỗi năm.
5
Trang 6Thị trường mì gói Việt Nam được thống lĩnh bởi 5 ông lớn, trong đó dẫn đầu là Acecook (Hảo Hảo) với doanh thu năm ngoái hơn 11.500 tỷ đồng Xếp thứ hai, Masan (Omachi, Kokomi) có màn bức tốc mạnh mẽ năm ngoái đạt mức doanh thu gần 6.900 tỷ đồng Ba cái tên còn lại gồm nhóm Asia Food (Gấu đỏ) doanh thu hơn 5.700 tỷ đồng, Uniben (3 Miền) doanh thu hơn 3.000 tỷ đồng và Vifon hơn 3.100 tỷ đồng.
Trong những năm gần đây, Acecook Việt Nam duy trì được tốc độ tăng trưởng ổn định về doanh thu Trong khi Masan có được động lực to lớn từ sự cộng hưởng cùng hệ thống siêu thị/cửa hàng tiện ích VinMart Cả hai doanh nghiệp đang dần bỏ xa các đối thủ còn lại trong cuộc chiến mì gói.
Trong 10 năm qua, vị thế của Acecook bị lung lay đáng kể với sự vươn lên của các nhà sản xuất khác Trước năm 2010, công ty này nắm hơn 50% thị phần mì theo giá trị, hiện chỉ còn hơn 1/3 (theo Nielsen).
Tuy nhiên, Acecook vẫn tăng trưởng tốt về doanh thu và có được hiệu quả hoạt động cao Acecook hiện đang xếp thứ 3 về lợi nhuận trong số các công ty thực phẩm của Việt Nam.
Năm ngoái, thương hiệu Nhật Bản lãi sau thuế gần 1.900 tỷ đồng, tăng trưởng 14% Dẫn đầu trong nhóm thực phẩm là Vinamilk, lãi 11.236 tỷ đồng; kế đến là Masan Consumer lãi 4.633 tỷ đồng.
1.4.2 Tình trạng cầu của nghành :
6
Trang 7- Từ thống kê của Hiệp hội Mì ăn liền Thế giới (WINA), có thể thấy thị trường châu Á có sức tiêu thụ lớn nhất Khi tình hình dịch bệnh tại nhiều nước diễn biến phức tạp, có công ty của Việt Nam xuất khẩu mì tăng 300% Hiện, phở ăn liền và mì ăn liền hiện Việt Nam đã và đang xuất khẩu tới hơn 40 quốc gia trên toàn thế giới - Theo WINA, nhu cầu mì ăn liền của Việt Nam đang đứng thứ 3 thế giới với lượng tiêu thụ năm 2020 tăng 29,47% so với năm 2019.
- Trong các nước khối ASEAN, Philippines cũng có tỷ lệ tăng trưởng về nhu cầu mặt hàng mì gói,đạt 16,1% vào năm 2020 Nguyên nhân bởi Philippines là quốc gia chịu nhiều thiên tai nên hầu hết người dân có xu hướng tiết kiệm tiền cho tương lai, luôn dự trữ thực phẩm có thể dễ dàng nấu chín phòng trừ trong thời gian xảy ra thiên tai - Hiệp hội Mì ăn liền Thế giới (WINA) thống kê, nhu cầu về mì ăn liền toàn cầu năm 2019 tăng 3,45% so với năm trước đó nhưng năm 2020 đã tăng 14,79% so với năm 2019 do nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng tăng mạnh dưới tác động của dịch Covid-19.
7
Trang 81.5.Rào cản:
Trong những năm trở lại đây Thị trường mì gói trở nên sôi động hơn bao giờ hết Các ông lớn mì ăn liền đều có động thái ngay lập tức, nhảy vào để mong cắn được miếng bánh dù nhỏ hay lớn trong thị trường mì ăn liền mà bao năm nay mì Hảo hảo của Acecook vẫn luôn năm giữ
Các đối thủ canh tranh như là : Mì “ hảo hạng “ _ Asia food , Mì omachi chua cay và Mì chinsu sốt cá hồi Masan,
1.6 Trình trạng phương thức quảng cáo hiện tại của Acecook đối với mì hảo hảo hiện nay :
8
Trang 91.6.1 Tình trạng chung :
Với tình hình dịch bệnh Covid-19 đang diễn biến hết sức phức tạp và số ca nhiễm ngày càng gia tăng trên cả nước Vừa qua, Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam đã tài trợ cho các đơn vị báo, đài để hỗ trợ các sản phẩm mì, miến ăn liền đến người dân trong các khu vực cách ly do Covid-19.
Các chương trình đã làm vừa qua như:
• Tài trợ cho Báo Người Lao Động:Với số lượng 100 thùng Mì Hảo Hảo, dành tặng khu phong tỏa Quận Gò Vấp và Phường Thạnh Lộc, Quận 12.
• Tài trợ cho Báo Hà Nội Mới: Với số lượng 100 thùng Mì Hảo Hảo, dành tặng cho khu cách ly tỉnh Bắc Giang.
• Tài trợ cho Thời báo Kinh Tế Sài Gòn: Với số lượng 100 thùng Miến Phú Hương , dạn tặng cho lao động nghèo đang chịu ảnh hưởng Covid-19 tại Tp Hồ Chí Minh • Tài trợ cho Báo Dân Trí: Với số lượng 50 thùng Miến Phú Hương, dành tặng cho lao động nghèo đang chịu ảnh hưởng và các đơn vị tuyến đầu chống Covid-19 tại Tp Hồ Chí Minh.
• Tài trợ cho Báo Công An Tp Hồ Chí Minh: Với số lượng 100 thùng Mì ly MEME, dành tặng cho các đơn vị tuyến đầu chống chống Covid-19 tại Tp Hồ Chí Minh • Tài trợ cho Báo Phụ Nữ Tp Hồ Chí Minh: Với số lượng 50 thùng Mì Hảo Hảo, dành tặng cho phụ nữ nghèo – Công nhân Khu chế xuất Tân Thuận.
Acecook Việt Nam thấu hiểu sự khó khăn, ảnh hưởng của dịch bệnh đến cuộc sống người dân Việt Nam Và Công ty đã, đang và sẽ đóng góp một phần vào sự nỗ lực để đồng hành và chung tay cùng người dân Việt Nam nhanh chóng đẩy lùi dịch bệnh.
9
Trang 10Ngoài ra còn có nhiều chương trình khuyến mãi và trúng thưởng đặc sắc hằng năm được Acecook tổ chức diễn ra để gửi đến quí bà con Việt Nam
1.6.2 Phương thức quảng cáo của Acecook đối với Mì Hảo hảo hiện nay :
Quảng cáo cho mì tôm Hảo Hảo, Acecook Việt Nam đã sử dụng các kênh truyền thông mà số lượng khách hàng xem nhiều như HTV7, HTV9, và ngoài ra kết hợp rất nhiều nghệ sĩ nổi tiếng như là Nghệ sĩ Hoài Linh, Tóc Tiên,… quãng cáo trên radio, thông qua nhưng áp pick quảng cáo trên ác đường phố hay các trang mạng xã hội Có mặt trên các kệ bán cửa hàng phân phối lớn, vừa và nhỏ, lẽ cũng là cách mà Acecook nhờ người làm quãng cáo.
Quãng cáo di động trên đường bằng xe vespa mà giới trẻ đang ưa chuộng Khi nhắc đến mì Hảo Hảo người ta liền nghĩ ngay đến công dụng của nó : “ Ngon, nhanh, rẻ “ Đây cũng là sự thành công trong khâu quảng cáo của Ace cook, mẫu quảng cáo nêu bật lên tính năng nhanh, tiện dụng của mình Đặc trưng nhất là phỏng vấn người tiêu dùng về những trải nghiệm của họ khi dùng mì Hảo Hảo Kết quả mọi người đều nói mì Hảo Hảo biết tới tính năng tiện dụng của nó : “ phục vụ 2 tỷ bữa ăn ngon trên mỗi năm “
Ngoài ra Ace cook còn đưa ra thị trường rất nhiều sản phẩm như : Mì gà, mì xào khô, sa tế hành , chua cay, Hảo Hảo đậu xanh,…mang đến sự phong phú cho dòng sản phẩm, ngoài tính tiện dụng còn có nhiều sự lựa chọn
Cái hay khi nhắc đến sản phẩm mì Hảo Hảo là người tiêu dùng luôn nghĩ ngay đến những bữa ăn nhanh Và sự xuất hiện của hảo hảo có vẻ nhiều hơn các hãng cạnh tranh khác như : Tiến vua, Omachi,… đi đến đâu cũng dễ dàng tìm thấy hình ảnh của mì Hảo Hảo Điều này làm cho mì Hảo Hảo trở thành một món ăn quen thuộc, phổ biến nhiều hơn
Công ty Ace cook cũng rất chú ý đến hình thức của gói mì với chất lượng và chú ý quãng cáo rầm rộ vào những điểm này làm nổi bật mì Hảo Hảo Sợi mì dai có nhiều
10
Trang 11hương vị đặc trưng Nhan hiệu Hảo Hạo mang tên gọi rất dễ nhớ ngắn gọn dê thuộc, còn bao bì rất ấn tượng “ Bao bì như một người bán hàng thầm lặng Bao bì của sản phẩm Hảo Hảo rất sặc sở, nổi bật và rất bắt mắt Màu sắc truyền thống của mì Hảo Hảo là đỏ, trắng, xanh,… Điểm nổi bật trên bao bì là có hình ảnh bát mì tượng trưng rất bắt mắt…
Công ty cổ phẩn Ace cook Việt Nam đã có nhiều chương trình khuyến mãi như : Mua 1 thùng mì Hảo Hảo 100 tặng ngay chai nước mắm đệ nhất 500 ml trị giá 16.400d
Cùng với nhiều chương trình khuyến mãi lớn :
Khi mua một gói mì ăn liền Hảo Hảo đậu xanh sẽ có cơ hội sở hữu trong các giải thưởng giá trị của chương trình như là : 3 xe hơi Innova G model 2009, 50 xe honda Wave RSX, hàng ngàn miếng vàng Sacombank và hàng triệu gói mì Hảo Hảo 1.7 Mô hình SWOT :
Điểm mạnh ( Strengths ) :
S1 : Có uy tín thương hiệu từ lâu đời
S2 :Sản phẩm đa dang phù hợp với người tiêu dùng
S8 : Có quan hệ tốt với truyền thông, cộng đồng Điểm yếu ( Weaknesses) :
W1 : Sản phẩm của mì Hảo Hảo thường gây nóng 11
Trang 12W2 : Một sô sản phẩm như mì Hảo Hảo chua cay thì gói niêm mặn và cay so với người tiêu dùng.
W3 : Giá trị dinh dưỡng không cao ( chỉ cung cấp nhiêu Calo ) Cơ hội ( Opportunities ) :
O1 : Thị trường tiêu thụ rộng
O2 :Thu nhập của người dân khá cao nên nhu cầu tiêu dùng ngày càng đa dạng Đe dọa ( Threat ) :
T1 : Vệ sinh an toàn thực phẩm
T2 :Giá nguyên vật liệu đầu vào sẽ tăng và sẽ ảnh hưởng đến giá thành sản phẩm tăng theo
T3 : Sản phẩm thay thế như là Phở, Miến ,…
T4 : Nhiều đối thủ cạnh tranh như là : Omachi, Tiến vua,… của các thương hiệu nổi tiếng
T5 : Người tiêu dùng hiện nay có sự hiểu biết cao nên ngày càng khó tính trong việc lựa chọn sản phẩm.
1.8 Kết luận :
Với những lợi thế đang có của Mì Hảo Hảo cùng với thị trường tiêu thụ rộng lớn và nhu cầu khách hàng ngày càng cao Thì Mì Hảo Hảo sẽ được càng nhiều người ưa chuộng nhiều hơn
Với uy tín và thường hiệu có từ lâu đời cùng với chất lượng đã được khẳng định Mì Hảo Hảo luôn cam kết và quan tâm đến sức khỏe của người tiêu dùng
Hảo Hảo đã tạo được uy tín, thương hiệu trong lòng người tiêu dùng Tận dụng tốt những điểm mạnh của mình, Hảo Hảo sẽ cải tiến và tạo ra nhiều dòng sản phẩm mới hơn nữa
Tuy có lợi thế là đó Tuy nhiên mì Hảo Hảo cũng còn một số nhược điểm mà người tiêu dùng chưa hài lòng Tận dụng những cơ hội đó mà công ty sẽ khắc phục, và sẽ liên tục cải tiến sản phẩm để thõa mãn nhu cầu khách hàng.
2.1 Phân đoạn thị trường và lựa chọn thị trường mục tiêu:
2.1.1 : phân tích hành vi của người tiêu dùng ở Việt nam đối với Mì Hảo Hảo :
12
Trang 13- Có 3 nhân tố tác động chính đó là văn hóa, xã hội, nhân tố cá nhân Nhóm nhân tố văn hóa :
- Nền Văn hóa ta thấy là yếu tố quyết định cơ bản nhất những mong muốn của hành vi của một người khi sử dụng sản phẩm nào đó Một đứa trẻ khi lớn lên sẽ tích lũy được một số những giá trị, nhận thực , sở thích và hành vi thông qua gia đình của nó và những động cơ then chốt Mì Hảo hảo là một mặt hàng nhu cầu thiết yếu hằng ngày của đời sống Việt Nam chúng ta.
- Nhánh văn hóa : Mỗi nền văn hóa đều có những nhánh văn hóa nhỏ hơn tạo ra những đặc điểm đặc thù riêng biệt và hòa nhập với mức độ của xã hội cho những thành viên của nó Các nhánh văn hóa đều có những phân khúc thị trường riêng biệt khác nhau rất quan trọng và những người làm marketing thường thiết kế sản phẩm phù hợp với nhu cầu của chúng Hành vi mua sắm cá nhân sẽ chịu ảnh hưởng của những nhánh văn hóa của mỗi cá nhân đó.
- Chính vì hiểu rõ như vậy nên mì Hảo Hảo đã thiết kế sản phẩm cũng như hương vị sản phẩm phù hợp với khẩu vị và cách nhìn của từng người dân Việt Nam để họ có thể mua nhiều hơn phù hợp với đời sống hằng ngày.
Nhóm nhân tố xã hội : Yếu tố gia đình:
- Ở Việt Nam yếu tố gia đình ảnh hưởng đặc biệt rõ ràng đối với hành vi mua hàng của người tiêu dùng Trong một gia đình thường có rất nhiều người và họ sẽ có những khẩu vị ăn uống khác nhau không ai giống ai cả Chính vì vậy Mì Hảo Hảo đã tạo ra rất nhiều hương vị khác nhau như là tôm chua cay, sa tế hành tím, … Để làm cho món ăn gia đình thêm đầy đủ các hương vị.
Yếu tố địa vị trong xã hội
- Một yếu tố nữa ảnh hưởng đến quá trình ra quyết định của người mua là vai trò về địa vị Với mỗi người sẽ có mỗi địa vị hoặc vị trí khác nhau trong cuộc sống như (Giám đốc, công nhân viên, giáo viên, người kinh doanh hay người làm việc trong nhà nước) tùy vào đó thì việc đó cũng ảnh hưởng tới việc mua mì Hảo Hảo có nhiều hay không.
Nhóm nhân tố cá nhân : - Tuổi
+ Đối với từng giai đoạn của mỗi người trong cuộc sống thì việc đưa ra quyết định mua hàng cũng khác nhau đối với mỗi người:
+ Và giai đoạn tuổi của người tiêu dùng Mì Hảo Hảo nhiều nhất là từ 6 tuổi tới 15 tuổi và từ 16 đến 35 tuổi vì khoảng thời gian đó họ cần học tập và làm việc rất nhiều Và Mì Hảo Hảo trở thành món ăn nhanh trong bữa sáng giúp họ tiết kiệm được nhiều thời gian.
13