xây dựng và phát triển thương hiệu mondelez kinh đô

đã nhanh chóng chinh phục người tiêu dùng Việt Nam với những sản phẩm phù hợp, chất lượng cao, vào đúng thời điểm người tiêu dùng cần.Năm 2020, dù thị trường gặp nhiều thử thách từ đại d

BỘ CÔNG THƯƠNG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KỸ THUẬT CÔNG NGHIỆP HÀ NỘIKHOA THƯƠNG MẠI

XÂY DỰNG VÀ PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU MONDELEZ KINH ĐÔ

Giảng viên hướng dẫn : Trần Thị Kim Phượng

Sinh viên thực hiện : Lê Ngọc Dung

Mã sinh viên : 20107200279

Hà Nội, 2024

LỜI MỞ ĐẦU

CHƯƠNG 1: PHÂN TÍCH THƯƠNG HIỆU MODELEZ KINH ĐÔ

I giới thiệu tổng quát Công Ty Cổ Phần Mondelez Kinh Đô

Tên công ty : CÔNG TY CỔ PHẦN MONDELEZ KINH ĐÔ VIỆT NAM

Tên tiếng anh : MONDELEZ KINH DO VIET NAM JOINT STOCK COMPANY Tên viết tắt: MONDELEZ KINH ĐÔ

Logo công ty:

Trụ sở chính: Tầng 8, Tòa nhà Empress Tower 138-142 đường Hai Bà Trưng Phường Đa Kao, Quận 1, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam

Điện thoại: (84) (28) 3827 038 Fax: (84) (28) 3827 0469 Email: infomkd@mdlz.com

Website: https://www.mondelezinternational.com/vietnam-vietnamese/ Lĩnh vực hoạt động: Các món ăn nhẹ ( đồ ăn vặt )

Năm thành lập: 15/07/2015

1 Lịch sử hình thành của Modelez Kinh Đô

Tuy Mondelez Kinh Đô chỉ mới gia nhập thị trường Việt Nam trong khoảng 6 năm nhưng với việc sở hữu mảng bánh kẹo của công ty cổ phần Kinh Đô là mộttrong những thương hiệu lâu đời trên thị trường Vì vậy công ty Mondelez Kinh Đôcó ưu thế và kinh nghiệm kinh doanh từ công ty mẹ đã giúp doanh nghiệp này vẫnluôn giữ vững được vị thế của 1 ông lớn Được thành lập từ năm 1993 với tên làcông ty trách nhiệm hữu hạn xây dựng và chế biến thực phẩm Kinh Đô với mảngsản xuất bánh snack công nghệ Nhật Bản là chính Với việc liên tục tăng vốn điều lệvà sản phẩm, dây chuyền sản xuất của công ty được BVQI chứng nhận ISO 9002vào năm 2002 công ty đổi tên thành công ty cổ phần Kinh Đô chính thức bước vàothị trường bánh trung thu

Tháng 7/2015, Kinh Đô bán toàn bộ mảng bánh kẹo chocông ty Mondelez International và bắt đầu mang tên gọi mới là Mondelez Kinh Đô

Năm 1993 Công ty TNHH xây dựng và chế biến thực phẩm Kinh Đô được thành lập với vốn đầu tư là 1,4 tỉ VNĐ.

Ngày 01/10/2002, Công ty Kinh Đô chính thức chuyển thể từ Công ty TNHH Xây dựng và Chế Biến Thực Phẩm Kinh Đô sang hình thức Công ty Cổ Phần Kinh Đô Vào tháng 7/2015, Tập Đoàn Mondelēz International của Mỹ mua lại 80% cổ phần mảng bánh kẹo Kinh Đô của Tập Đoàn Kinh Đô, công ty Mondelez Kinh Đô đã ra đời.

2 Lĩnh vực kinh doanh và sản phẩm dịch vụ chủ yếu

Mondelez Kinh Đô là chi nhánh tại Việt Nam của công ty đồ ăn nhanh lớn nhất thếgiới Danh mục thương hiệu phong phú của người tiêu dùng bao gồm các thươnghiệu địa phương và toàn cầu nổi tiếng như Kinh Đô, Cosy, Solite, AFC, LU, Oreo,Ritz, Halls, Trident, Cadbury, Toblerone và Tang Trong hơn 5 năm qua, MondelezKinh Đô liên tục ra mắt hơn 100 sản phẩm mới cho 4 ngành hàng khác nhau, trongđó có hơn 30 sản phẩm mới cho thị trường xuất khẩu Để đảm bảo sản phẩm đếnvới moi gia đình Việt Nam, Mondelez Kinh Đô đã liên tục phát triển mạng lướiphân phối và hiện nay sản phẩm đang có mặt tại hơn 300.000 cửa hàng kinh doanhtruyền thống, cùng 6000 cửa hàng thuộc kênh bán lẻ hiện đại như siêu thị và cửahàng tiện lợi trên cả nước.

Các sản phẩm được tập trung phát triển chính ở Kinh Đô bao gồm:  Bánh Trung thu Kinh Đô và bánh Trăng Vàng

 Bánh quy: bánh giòn AFC, bánh quy giòn Ritz, bánh quy Cosy, bánh quy Oreo  Bánh mì: Bánh mì ngọt Scotti, bánh mì tươi Kinh Đô

 Bánh Cookies: LU  Bánh bông lan: Solite  Bánh quế: Cosy  Bánh snack: Slide  Bánh kem Kinh Đô

 Kẹo và chocolate Cadbury, Koko Choco  Các sản phẩm từ sữa: sữa chua Wel Yo

II Tầm nhìn và sứ mệnh của công ty Kinh Đô

- Tầm nhìn: dẫn đầu tương lai của ngành thức ăn nhẹ trên toàn thế giới bằng cách mang đến cho người tiêu dùng danh mục sản phẩm phong phú, cung cấp đồ ăn nhẹ phù hợp, vào đúng thời điểm, được thực hiện đúng cách.

- Sứ mệnh: Với cam kết “Làm điều đúng đắn”, mang đến cho người tiêu dùng những khoảnh khắc tận hưởng vị ngon tuyệt hảo cùng những sản phẩm đạt chuẩn quốc tế.

- Giá trị cốt lõi:

+ Luôn mang đến các sản phẩm sáng tạo phù hợp với xu hướng tiêu dùng + Thực hiện các chiến lược phát triển tài năng toàn diện và

+ Triển khai các sáng kiến có tác động tích cực đến cộng đồng

III Các thành tố thương hiệu

1 Tên Thương Hiệu

Kinh Đô: thương hiệu của CTCP Mondelez Kinh Đô Là công ty hàng đầu thế giới về lĩnh vực đồ ăn nhẹ, sở hữu danh mục kinh doanh bao gồm các thương hiệu địa phương như bánh quy OREO, bánh quy Cosy, bánh trung thu Kinh Đô, bánh Solite, khoai tây chiên Slide, bánh quy giòn AFC Công ty cam kết với ba giá trị cốt lõi là: Môi trường bền vững, Hỗ trợ cộng đồng và Ăn nhẹ lành mạnh Công ty tăng cường tập trung và tái khẳng định cam kết kinh doanh của mình để thúc đẩy phát triển bền vững tại Việt Nam.

2 Logo thương hiệu

Kinh Đô vẫn luôn thay đổi, làm mới mình Công ty nghiên cứu, nâng cấp sản phẩm nhằm mang đến trải nghiệm trọn vẹn, mới mẻ hơn cho người tiêu dùng Cùng với đó, hãng thay

đổi nhận diện thương hiệu vốn đã quen thuộc với người tiêu dùng Chiếc vương miện màu đỏ ôm trọn dòng chữ Kinh Đô, là một trong những nhận diện thương hiệu từng rất thành công của hãng, tạo được dấu ấn trong tâm trí người tiêu dùng Việt Nam.

Trong diện mạo mới, Kinh Đô vẫn giữ nguyên hình ảnh chiếc vương miện, thể hiện sự vững vàng, uy tín, chất lượng và vai trò tiên phong trong ngành bánh Việt Nam Vương miện Kinh Đô mới được cách điệu hiện đại, trẻ trung, chi tiết sắc nét hơn.

Đại diện Kinh Đô cho hay, chiếc vương miện vẫn mang trên mình 5 vòng tròn, biểu tượng cho 5 viên ngọc quý, là 5 giá trị cốt lõi của Kinh Đô Giá trị thứ nhất là sự tự hào khi góp phần xây dựng một Kinh Đô đi kịp thời đại song vẫn giữ nét riêng độc đáo, lấy sự tín nhiệm của người tiêu dùng làm nền tảng cốt lõi trong gần 30 năm phát triển Giá trị thứ hai là sự trẻ trung, tính cách cần thiết của người tiên phong, mang đến trải nghiệm mới cho người tiêu dùng Giá trị thứ ba là kết nối, cởi mở với ý tưởng mới trong quá trình phát triển, nắm bắt xu hướng, hoà nhập đồng thời là thương hiệu gắn bó, mang nhiều thế hệ trong gia đình đến gần nhau Giá trị tiếp đến là đam mê, ngọn lửa nhiệt huyết của Kinh Đô thể hiện trong từng chiếc bánh được ra lò Viên ngọc cuối cùng là giá trị chất lượng, thể hiện qua nguồn nguyên liệu tươi cao cấp, cải tiến, đổi mới công nghệ sản xuất "5 giá trị cốt lõi này đã, đang và sẽ luôn giúp Kinh Đô ngày càng lớn mạnh Trong đó, màu đỏ vẫn chủ đạo, tượng trưng cho sức mạnh nội tại cùng ngọn lửa tâm huyết, đam mê với nghề bánh và sự trung thành với niềm tin của khách hàng", đại diện Kinh Đô chia sẻ.

4 Slogan thương hiệu

“Tết Trung Thu - Tết của Tình Thân”Đã hơn 12 năm kể từ ngày đầu tiên Kinh Đô đưathông điệp mang tính biểu tượng - “Thấy Kinh Đô là thấy Tết” vào trong chiến dịch

quảng cáo mùa Tết Nguyên Đán của mình Cho đến nay, dù đã trải qua bao mùa Tết, với những thông điệp truyền thông khác nhau, nhưng câu slogan này luôn là điều mà nhiều người tiêu dùng Việt nhớ đến Đây cũng là yếu tố góp phần đưa Kinh Đô vượt qua hình ảnh của thương hiệu bánh kẹo bình thường dần trở thành một nét văn hóa trong thói quen của người Việt mỗi dịp Tết.

Để thành công đưa thông điệp này ghim sâu vào tâm trí người tiêu dùng, Kinh Đô không chỉ thể hiện nó qua câu chữ hay lời nói mà còn thực sự hiện thực hóa nó trong đời sống hằng ngày Không khó để thấy mỗi dịp Trung Thu hay Tết Nguyên Đán, hàng trăm địa điểm pop-up của Kinh Đô phủ đầy mọi cung đường lớn, chiếm sóng trên những kệ hàng tại mọi điểm bán với thiết kế hấp dẫn Bộ nhận diện thương hiệu với sắc đỏ nổi bật, đi cùng với những hình ảnh đậm chất Tết như mai vàng, đèn lồng, khơi gợi bầu không khí ngày lễ trong mỗi người.

Cho đến nay, hình thức bán hàng dưới dạng Pop-up Store đã trở thành một phong cách tiêu biểu, mang tính truyền thống của thương hiệu này trong mỗi mùa Tết đến Và đúng như câu Slogan trên, mỗi khi thấy những cửa hàng Pop-up của Kinh Đô được dựng lên, cũng là lúc người dân nhận ra rằng mùa Tết đã về.

5 Bao bì thương hiệu

Không chỉ đầu tư vào chất lượng sản phẩm, hương vị mới, Kinh Đô dành nhiều tâm huyết cho bao bì sản phẩm Mỗi chiếc hộp bánh đều chứa đựng câu chuyện ý nghĩa mà Kinh Đô muốn trao gửi tới khách hàng Vượt qua chiếc bóng là một doanh nghiệp bánh kẹo đơn thuần, Kinh Đô đầu tư thực hiện nhiều chiến dịch truyền thông cùng các TVC quảng cáo lan tỏa thông điệp giữ gìn nét đẹp truyền thống của đêm hội trăng rằm, là sợi dây gắn kết gia đình, tình thân, lưu giữ kỷ niệm.

Công ty Mondelez Kinh Đô Việt Nam tiếp tục cam kết giảm thiểu tác động đến môi trường và xử lý chất thải nhựa trong bao bì Đến nay 95% tổng số bao bì của Mondelez Kinh Đô, bao gồm chất liệu nhựa và chất liệu khác, đều có thể tái chế và tái sử dụng.

IV Tầm nhìn và giá trị thương hiệu

Giá trị cốt lõi của thương hiệu:

Là công ty hàng đầu thế giới về lĩnh vực thức ăn nhẹ (snacking), công ty cam kết tạo ra giá trị cho thế giới nói chung và tác động tích cực đến cuộc sống của những người xung quanh

Đó là cam kết làm điều đúng đắn theo ba giá trị cốt lõi bao gồm: luôn mang đến các sản phẩm sáng tạo phù hợp với xu hướng tiêu dùng, thực hiện các chiến lược phát triển tài năng toàn diện và triển khai các sáng kiến có tác động tích cực đến cộng đồng Mondelēz Kinh Đô mong muốn thúc đẩy phát triển bền vững và kinh tế tuần hoàn tại Việt Nam

Giá trị cảm nhận của thương hiệu:

Sau hơn 5 năm có mặt tại Việt Nam, với thế mạnh của một doanh nghiệp trong nước kết hợp cùng những tiêu chuẩn chất lượng của tập đoàn toàn cầu, công ty Mondelez Kinh Đô

đã nhanh chóng chinh phục người tiêu dùng Việt Nam với những sản phẩm phù hợp, chất lượng cao, vào đúng thời điểm người tiêu dùng cần.

Năm 2020, dù thị trường gặp nhiều thử thách từ đại dịch COVID-19, Mondelez Kinh Đô vẫn giữ vững mức tăng trưởng mạnh mẽ nhờ vào chiến lược phát triển bền vữngntại thị trường Việt Nam.

Số liệu thống kê đo lường bán lẻ trên thị trường Việt Nam (bao gồm kênh bán lẻ truyền thống và kênh bán lẻ hiện đại, ngoại trừ hệ thống Mega Market Việt Nam và kênh sỉ lẻ), từ 07.2019 - 06.2020, cho thấy, Mondelez Kinh Đô là nhà sản xuất đứng đầu về mặt thị phần tính trên cả doanh thu và sản lượng trong ngành hàng bánh Quy ở thị trường Việt Nam Đặc biệt trong 2 năm liên tiếp 2019 và 2020, Mondelez Kinh Đô đã vinh hạnh được công nhận là một trong 10 công ty thực phẩm và đồ uống uy tín tại Việt Nam.

V Một số đối thủ cạnh tranh của Kinh Đô

Đối thủ cạnh tranh là những chủ thể cùng hướng tới một đối tượng khách hàng mà doanh nghiệp đang hướng tới.Đối thủ cạnh tranh là những doanh nghiệp phục vụ cùng phân khúc khách hàng mục tiêu, cùng chủng loại sản phẩm, cùng thỏa mãn một nhu cầu của khách hàng.Yếu tố cạnh tranh tác động lớn đến hoạt động Marketing của doanh nghiệp Cácnhà quản trị Marketing luôn luôn quan tâm đến hoạt động của các đối thủ cạnh tranh, đến các chiến lược sản phẩm, giá cả , phân phối và xúc tiến của đối thủ

Trên thực tế , một doanh nghiệp thường gặp phải sự cạnh tranh từ 4 nguồn khác nhau, đó là các cấp độ cạnh tranh:

- Cạnh tranh ngành hàng: Là cạnh tranh giữa các doanh nghiệp cùng phục vụ, đáp ứng nhu cầu ở cùng một người tiêu dùng, Các công ty có thể không sản xuất, cung cấp một sản phẩm, dịch vụ giống nhau nhưng đều hướng đến nhu cầu của khách hàng - Cạnh tranh loại hàng: Khi khách hàng có nhu cầu họ sẽ mua các sản phẩm, dịch vụ để

đáp ứng nhu cầu đó Các công ty đối thủ cạnh tranh loại hàng với nhau là các công ty cùng phục vụ, nỗ lực đáp ứng nhu cầu một nhóm khách hàng mục tiêu bằng sản phẩm, dịch vụ của mình.

- Cạnh tranh mặt hàng: Là cạnh tranh giữa các công ty trong cùng một ngành hàng hoặc cạnh tranh trong cùng một chủng loại hàng hóa Là cạnh tranh giữa các doanh nghiệp kinh doanh những sản phẩm có cùng giá trị lợi ích.

- Cạnh tranh về nhãn hiệu: Là sự cạnh tranh giữa các doanh nghiệp cung ứng các sản phẩm, dịch vụ tương tự nhau cho cùng một loại khách hàng và sử dụng cùng một

chiến lược marketing Các đối thủ cạnh tranh thương hiệu có chung một đối tượng khách hàng, chung một giải pháp đáp ứng nhu cầu khách hàng, chung một sản phẩm, dịch vụ.

Họ sẽ là những thương hiệu khách hàng sẽ cân nhắc để lựa chọn đáp ứng nhu cầu của mình

Các đối thủ cạnh tranh ngành hàng của Kinh Đô

Kinh Đô nói riêng và các công ty trong ngành hàng thực phẩm-đồ uống nói chung có rất nhiều đối thủ cạnh tranh ngành hàng Ngành Thực phẩm đồ uống mà Kinh Đô đang có thị phần.

Một ngành hàng nữa đó là ngành dịch vụ, ăn uống, giải trí Xã hội ngày càng phát triển, thu nhập người dân được cải thiện, ngành dịch vụ ăn uống, giải trí có nhiều cơ hội để phát triển, cạnh tranh với các ngành khác hơn Ngành dịch vụ, ăn uống, giải trí cung cấp các dịch vụ như việc làm, nhà hàng, khách sạn, các khu vui chơi, du lịch … Tuy nhiên, trong đợt dịch vừa qua, không khí ngành khá ảm đạm, đặt ra nhiều bài toán cho các doanh nghiệp đang phục vụ ngành Đây vừa là lợi thế vừa là thách thức cho cho các cho cho các Đối thủ cạnh tranh với Kinh Đô về loại hàng:

Trong ngành hàng thực phẩm – đồ uống, các sản phẩm của Kinh Đô có nhiều đối thủ cạnh tranh về loại hàng như

Nhóm ngành Thực phẩm đóng gói, gia vị, dầu ăn với ví dụ là Mỳ Hảo Hảo từ thương

hiệu ACEcook Việt Nam Acecook là thương hiệu đứng đầu về sản xuất và cung cấp các sản phẩm ăn liền tại Việt Nam, với sự tin tưởng của người tiêu dùng Acecook ngày càng đa dạng hóa các mặt hàng của mình nhằm hướng đến nhiều đối tượng hơn Nổi tiếng nhất của Acecook đó là Mì Hảo Hảo Ra mắt năm 2000 trải qua 20 năm mà thương hiệu Hảo Hảo vẫn là một trong nhữngmthương hiệu được người Việt Nam tin dùng Năm 2021, Acecook với mỳ Hảo Hảo dẫn đầu thị trường mì gói Việt Nam với doanh thu năm ngoái hơn 11.500 tỷ đồng Mỳ Hảo Hảo là một thương hiệu gắn bó từ lâu với khách hàng Việt Nam, tiện lợi, đa dạng, được sản xuất với công nghệ quốc tế, chất lượng với hương vị chua cay truyền thống phù hợp với văn hóa ẩm thực Việt Nam Mỳ Hảo Hảo của ACE với khả năng nhận diện thương hiệu cao đang trở thành một trong những loại mỳ được yêu thích với tần suất sử dụng cao trong thị trường tiêu dùng người Việt

Nhóm ngành Đồ uống có cồn với ví dụ là bia Heineken Từ 1873, đến nay với bề dày

lịch sử gần 150 năm cả 4 thế hệ gia đình nhà Heineken tinh hoa được ấp ú trau chuốt của gia tộc nổi tiếng này đã mang lại hương vị bia hoàn hảo được ưa chuộng khắp thế giới, bỏ

xa nhiều cái tên trong và ngoài nước Hiện nay, Công ty TNHH Nhà Máy Bia Heineken Việt Nam sản xuất và phân phối các loại bia và nước táo lên men với các nhãn hiệu bia nổi tiếng như: Heineken, Tiger, Tiger Crystal, Desperados, Biere Larue, Biere Larue Export, BGI và Bivina tại Việt Nam, Strongbow Với các sản phẩm chất lượng, phù hợp với thị hiếu và nhu cầu của người tiêu dùng, công ty TNHH nhà máy bia Heineken Việt Nam hiện dẫn dầu trong Top 10 Công ty đồ uống uy tín năm 2020 Heiniken Việt Nam có lợi thế nguồn đầu tư và doanh thu ổn định, quy trình sản xuất hiện đại, sản phẩm có độ tin cậy và chất lượng cao trên thế giới, cùng với hệ thống phân phối hợp lý được thiết kế để đảm báo các nhà phân phối tập trung vào khu vực của mình thay vì cạnh tranh về giá với các thương hiệu khác, cùng với một lợi thế riêng có là tận dụng được các chiến lược tiếp thị từ công ty mẹ và việc ký kết hợp đồng mua nguyên liệu trên thế giới một cách tập trung Bên cạnh đó, thương hiệu cũng có những điểm yếu so với các đối thủ trong thị trường bia như giá thành khá cao, là sản phẩm không được khuyến khích sử dụng nhiều … Heiniken Việt Nam đang có ưu thế trên thị trường nước uống có cồn, là một đối thủ cạnh tranh đáng gờm của các thương hiệu khác trong đó có Kinh Đô trong thị trường thực phẩm đồ uống Việt Nam

Nhóm ngành đồ uống không cồn: Highlands Coffee là thương hiệu của công ty cổ

phần quốc tế Việt Thái (VTI, là chuỗi cửa hàng kinh doanh cà phê và các loại đồ ăn nhanh của Việt Nam, do David Thái sáng lập vào năm 1999 Trải qua 22 năm định hình phát triển, đến ngày nay đã có 437 cửa hàng Highlands Coffee trên 32 tỉnh thành Việt Nam, nhiều nhất là ở thành phố Hồ Chí Minh và sau là Hà Nội Ngoài ra còn có cửa hàng ở Philippines, Hàn Quốc và Malaysia Highlands Coffee sản xuất ra các sản phẩm từ cà phê như cà phê đen hay sữa ở dạng bột đóng thành gói hay dạng nước đóng trong lon hay hộp, ngoài ra còn có các loại trà đa dạng và thức ăn nhanh được yêu thích bởi nhiều đối tượng khách hàng Sản phẩm được Highlands Coffee sử dụng trong chuỗi quán cà phê thuộc sở hữu công ty mà còn được đem ra thương mại tại các siêu thị, quầy tạp hóa hay chợ truyền thống Highland Coffee đang có một số điểm yếu như Việt Nam với mức giá như hiện Highlands chưa thể chiếm lĩnh được phân khúc bình dân, các cốc nước tại các chuỗi cửa hàng là cốc nhựa dù mang về hay uống tại quán, Hệ thống cửa hàng hầy hết tập trung tại trung tâm thành phố, nên chưa tiếp cận được đối tượng khách hàng ở những vùng xa hơn Ngoài ra, đẩy nhanh mở rộng chuỗi cửa hàng thông qua hình thức nhượng quyền cũng khiến thương hiệu khó quản lý, kiểm soát từng cửa hàng, cũng như đào tạo nhân viên Ngược lại, Highland cũng có những lợi thế vượt trội như là một thương hiệu cà phê nổi tiếng và lâu đời ở Việt Nam, chuỗi cửa hàng này đã xây dựng được hình ảnh cũng như niềm tin vững chắc trong lòng khách hàng, độ nhận diện công

chúng cao Là một thương hiệu đang chiếm lĩnh vị trí số 1 thị phần nước uống không cồn tại Việt Nam, Vị trí hệ thống cửa hàng của Highlands cũng là điều đáng được đề cập, khi mà phần lớn cửa hàng của thương hiệu này cũng được đặt ở vị trí đẹp nhất, thường là ở trung tâm thương mại nhiều người và trong tương lai sẽ là một đối thủ cạnh tranh đáng gờm của Kinh Đô nói riêng và nhóm ngành bánh kẹo nói chung Ngoài ra, Kinh Đô còn nhiều đối thủ cạnh tranh về loại hàng như nhóm ngành Thực phẩm tươi sống, đông lạnh ( Masan, Dabaco ) hay nhóm ngành Đường, bánh kẹo và thực phẩm dinh dưỡng khác

( Nestle, Bibica, Haihaco….)

Đối thủ cạnh tranh mặt hàng của Kinh Đô:

Bánh trung thu: Do chất lượng sản phẩm cao, thương hiệu mạnh, tiếp thị tốt nên

sảnphẩm luôn bản hết trước Tết trung thu, không xảy ra tình trạng bánh đại hạ giá, vì vậy lợi nhuận góp/doanh thu của bánh trung thu Kinh Đô rất cao Hiện tại, Đồng Khinh và Đức Phát là những nhân hiệu cạnh tranh mạnh nhất với Kinh Đô về sản phẩm bánh trung thu, trong đó Đức Phát có hệ thống bakery tương tự Kinh Đô Tuy nhiên, quy mô sản xuất bánh trung thu của tất cả các doanh nghiệp binh kẹo khác thấp hơn nhiều so với Kinh Đô, nên Kinh Đô có thể vẫn duy trì được vị thế là nhà sản xuất bánh trung thu hàng đầu Việt Nam trong thời gian sắp tới

Kẹo cứng mềm: Kinh Đô luôn bám sát thị hiểu của người tiêu dùng và luôn có điều

chính kịp thời trong việc đưa ra sau phẩm mới phủ hợp với khách hàng, đặc biệt là lứa tuổi thiếu niên trở xuống Tuy nhiên, hiện nay kẹo chiếm tỷ trọng thấp nhất trong doanh thu của Kinh Đô (7%) và không được xác định là sản phẩm mục tiêu của Kinh Đô Hiện tại, nhưng nhà sản xuất kẹo lớn nhất Việt Nam là Công ty TNHH SX kẹo Perfetti Van Melle Việt Nam Công ty CP bánh kẹo Biên Hòa (Bibica) Công Ty CP Bánh kẹo Hải Hà, Công ty CP Binh Kẹo Hải Châu Tại Miền Nam, Perfetti là đối thủ cạnh tranh lớn nhất của Kinh Đô đối với sản phẩm kẹo Còn Hải Hà đã thiết lập được hệ thống phân phối khắp cả nước Hải Hà cạnh tranh gay rất với Kinh Đô ở thị trưởng miền trung đổi sới sản phẩm kẹo

Kẹo chocolate: Được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, kẹo chocolate Kinh Đô có chất lượng ổn định, mẫu mã đẹp Tuy nhiên, chocolate là mặt hàng cao cấp, sử dụng nhiều nguyên vật liệu ngoại nhập, tâm lý người tiêu dùng Việt Nam hiện nay lại thích chocolate ngoại nên kẹo chocolate Kinh Đô chỉ nhằm vào đối tượng khách hàng bình dân và khách hàng dưới 18 tuổi Dù vậy, với một hệ thống phân phối và đại lý rộng

khắp, chocolate Kinh Đô vẫn có chỗ đứng trên thị trường, cạnh tranh tốt với các nhãn hiệu khác trong phản khúc thị trường bình dân đến trung lưu

Các đối thủ cạnh tranh chính của Kinh Đô.

Công Ty Cổ Phần Bánh Kẹo Biên Hòa (Bibica)

Các chủng loại sản phẩm chính: Bánh quy, bánh cookies, bánh layer cake, chocolate, kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo dẻo, snack, bột ngũ cốc dinh dưỡng, bánh trung thu, mạch nha… Bibica (BBC) bắt đầu nổi tiếng với sản phẩm bánh Hura (năm 2006), hiện đã chiếm 30% thị phần bánh bông lan Các sản phẩm bánh biscuits & cookies chiếm 20% thị phần bánh khô Bánh choco-pie và kẹo của Bibica được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng (Bibica hiện dẫn đầu thị phần kẹo).

Về năng lực và công nghệ sản xuất: với sản phẩm kẹo cứng và kẹo mềm Bibica sản xuất trên các dây chuyền liên tục với các thiết bị của Châu Âu Với năng suất : 10.000 tấn/năm,Bibica là một trong những nhà sản xuất kẹo lớn nhất của Việt nam Do được sản xuất từ các nguồn nguyên liệu chất lượng cao, đặc biệt là mạch nha, nên sản phẩm kẹo cứng của Bibica có hương vị khá tố Sản phẩm layer cake (bánh bông lan kẹp kem) được sản xuất trên dây chuyền thiết bị của Ý: đồng bộ, khép kín, áp dụng các nguyên tắc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm với sản lượng hàng năm hơn 1500 tấn Sản phẩm chocolate của Bibica cũng được sản xuất theo công nghệ và thiết bị của Anh Sản lượng hàng năm khoảng 600 tấn chocolate các loại Ngoài các sản phẩm trên, Bibica còn có các sản phẩm khác: bánh biscuit các loại, bánh cookies, bánh xốp phủ chocolate, snack các loại, kẹo dẻo Tổng cộng hàng năm, Bibica cung cấp cho thị trường khoảng 15.000 tấn bánh kẹo các loại

Công ty Bánh Kẹo Quảng Ngãi

Công ty Bánh kẹo Quảng Ngãi thuộc Công ty Đường Quảng Ngãi – Bộ Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn là một đơn vị chuyên sản xuất và kinh doanh Bánh kẹo nằm ở Miền Trung đất nước Bánh kẹo Quảng Ngãi đã hơn 10 năm được người tiêu dùng cả nước biết đến là một sản phẩm cao cấp với đa dạng chủng loại như: Kẹo các loại: kẹo cứng trái cây, kẹo cứng sữa, kẹo cứng sôcôla, kẹo xốp trái cây, kẹo mềm sữa bò, kẹo mềm sôcôla, kẹo xốp cốm, bánh quy, bánh biscuits các loai, bánh Crackers, bánh mềm phủ chocolate Mỗi năm nhà máy sản xuất gần 10.000 tấn sản phẩm các loại Công ty bánh kẹo Quãng Ngãi hoạt động với phương châm “chất lượng sản phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm” luôn là mối quan tâm hàng đầu

Năng lực và công nghệ sản xuất: Sản phẩm Bánh mềm phủ Chocolate (Chocovina) của công ty sản xuất trên dây chuyền công nghệ và thiết bị của Hàn Quốc Dây chuyền sản xuất Chocovina đồng bộ và khép kín, áp dụng nghiêm ngặt các tiêu chuẩn về chất lượng và nguyên tắc đảm bảo Vệ sinh An toàn Thực phẩm Hàng năm dây chuyền Chocovina có khả năng sản xuất: 2.500 tấn sản phẩm Sản phẩm Cookies sản xuất trên dây chuyền công nghệ Đan Mạch Năng suất: 5.000 tấn sản phẩm/nămSản phẩm Kẹo cứng và Kẹo mềm được sản xuất trên dây chuyền công nghệ của Đài Loan Năng suất dây chuyền Kẹo cứng: 600 tấn/năm, năng suất dây chuyền Kẹo mềm: 2.500 tấn/năm Sản phẩm Snack được sản xuất trên dây chuyền công nghệ của Đài Loan Năng suất: 1.500 tấn/năm

Thương hiệu Hữu Nghị được thành lập từ năm 1997, tính đến nay, Hữu Nghị đã có gần

20 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất bánh kẹo và trở nên thân thuộc với nhiều gia đình Việt với hơn 200.000 đại lý bán lẻ cùng hàng trăm nhà phân phối sản phẩm Hữu Nghị luôn đảm bảo các sản phẩm của thương hiệu mình sản xuất đều tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và được sản xuất trên các dây chuyền hiện đại Bên cạnh đó, Hữu Nghị còn đạt được rất nhiều danh hiệu, huy chương, bằng khen,… như “Danh hiệu thương hiệu mạnh Việt Nam”, “Hàng Việt Nam chất lượng cao”…

Sản phẩm bánh kẹo của Hữu Nghị đáng chú ý là bánh quy, mứt tết và bánh mỳ công nghiệp Riêng với bánh mỳ mặn công nghiệp, Hữu Nghị là đơn vị dẫn đầu thị trường (hai nhãn hiệu Lucky và Staff rất được ưa chuộng) Ngoài bánh kẹo, Hữu Nghị còn sản xuất thực phẩm chế biến (giò, ruốc, thịt nguội, xúc xích, v.v…) và đồ uống có cồn (rượu vang, champagne, vodka), xuất khẩu nông sản Ngoài các thương hiệu nói trên thì còn một số thương hiệu khác như Đức Phát, Thành Long, Như Lan, Hải Châu…

Công ty Liên doanh Sản xuất Kẹo Perfetti- Việt Nam

được hình thành vào ngày 22/8/1995 với vốn đăng ký kinh doanh là 5.600.000 USD, tập trung sản xuất các lọai kẹocứng cao cấp Perfetti tập trung vào công tác tiếp thị và phân phố Sản phẩm của Perfetti được ổn định chất lượng ở mức cao, Perfetti đang chiếm khoảng 60% thị trường bánh kẹo sản xuất trong nước.Bên cạnh các công ty sản xuất lớn, các cơ sở sản xuất bánh kẹo nhở chiếm một thì phần lớn, khoảng 35%-40% tổng sản lượng bánh kẹo sản xuất trong nước Sản phẩm nhập khẩu chiếm 30% thị phần ( bao gồm chính thức và chưa chính thức) chủ yếu từ Thái Lan, Malaysia, Hồng Kông và Trung Quốc… Một số sản phẩm bánh kẹo nhập khẩu hiện nay các đơn vị trong nước vẫn