Kế hoạch đầu tư góp vốn cổ phần - Dự án nhà hàng vỉa hè

LÝ DO MỞ QUÁN Rất nhiều người thích ăn đồ nhậu nhưng ko biết uống bia:  Tình nhân  Gia đình có trẻ em  Nhóm bạn nữ  Công ty nhiều ng, có ng uống bia và có người ko  Giới trẻ càng n

HỢP TÁC CỔ PHẦN

Vui lòng xem qua fanpage quán trước

 Chi nhánh 1: 205A Nguyễn Hồng Đào, p14, q Tân Bình (Sân chợ Bàu Cát)

 Chi nhánh 2: 219 Nguyễn Thị Kiểu, p Tân Thới

Hiệp, Q12

LÝ DO MỞ QUÁN

 Rất nhiều người thích ăn đồ nhậu nhưng ko biết uống bia:

 Tình nhân

 Gia đình có trẻ em

 Nhóm bạn nữ

 Công ty nhiều ng, có ng uống bia và có người ko

 Giới trẻ càng ngày càng ít uống bia

Vì sao bán bia ko có lời?

 1 lon Tiger nhập vào 16k, bán ra 20k dư dc 4k

 Trừ tiền đá -Tiền ướp lạnh - Tiền phục vụ - Khấu hao mặt bằng

=> Lỗ

“Ko lời nhưng có Hãng bia tài trợ”???

 Đúng là hãng bia có tài trợ, nhưng ko bằng bán thức uống pha chế, ko cồn!

 Một quán bình dân 30 bàn, chỉ bán bia có thể dc tài trợ 10tr/tháng

 Trong khi chi nhánh ở quận tân bình:

 Doanh thu thức uống ko cồn khoảng 150tr/tháng Trừ Cost đồ uống 40% (60tr) Trừ lương 2 Pha chế x 7tr = 14tr => Vẫn còn dư 66tr

 => Sẽ ko có hãng bia nào tài trợ 66tr/tháng

 Chưa kể người ko biết uống bia họ ăn nhìu hơn nhìu uống bia.

Lý do khách ghé quán mình

 Vừa có đồ ăn vừa có đồ uống cho người ko uống bia

 500 món ăn bình dân đến cao cấp, từ hải sản đến đồ rừng, từ vỉa hè đến độc lạ (đang 1000 món sau này sẽ cô đọng thành 500 món)

 200 loại thức uống cập nhật trend thường xuyên

 Nhạc cực chill

 Không gian full LED 50 bàn rộng rãi

 Phục vụ đến 3h sáng

 Khả năng tổ chức tiệc vui nhộn

 Được yêu cầu nhạc (có mic hát karaoke)

 Nhà hàng Vỉa Hè = Món ăn nhà hàng + Gía Vỉa Hè

Lý do khách chưa đến quán mình

 Chưa biết đến

 => Đây là lý do cần hợp tác để đẩy mạnh ngân sách marketing

Phương thức hợp tác

 Góp vốn hưởng quyền lợi và chịu rủi ro tương đương với tỉ lệ góp vốn

 Người quản lý sẽ được hưởng 7% doanh thu

(tương đương Highland Coffee)

 LƯU Ý: Quản lý sẽ ko có lương nếu quán ko có lợi nhuận.

Góp vốn chi nhánh Q12

 Quán quận 12, em đã đầu tư 500tr Gía thuê 32tr/tháng

 Đối tác có thể đầu tư thêm từ 100 đến 500tr, cứ 100tr sẽ tương đương 10%

 (e sẵn sàng miễn phí công set-up ban đầu, chỉ cần tập thể phát triển)

Sử dụng vốn q12

Giai đoạn 1: Nâng công suất từ khai trương lên 30tr/ngày (=1 2tỷ/tháng

Nhuận ước tính 240tr/tháng)

 Trang bị đầy đủ nguyên liệu, thiết bị 150tr

 Đẩy mạnh marketing 100tr

 Còn lại 250tr dự trù vận hành 3 tháng đầu.

Giai đoạn 2: Tập trung vào tổ chức tiệc 50tr/ngày (=1.5 tỷ/tháng Lợi nhuận ước tính 300tr/tháng)

 Có nhân viên Chuyên thiết kế trải nghiệm, tổ chức tiệc cho khách hàng vui

 Marketing 100tr

 Có thể sử dụng ngân sách dự trù còn dư của giai đoạn 1 mà ko phải góp thêm.

Góp vốn chi nhánh Tân Bình

 Quân Tân Bình đã đầu tư hơn 1 tỷ Gía thuê 25tr/tháng

 Doanh thu hiện tại 3.5tỷ/năm mặc dù chỉ bán 5 tiếng/ngày

 Và Công sức gây dựng trong 3 năm, đã có một lương khách quen

 Đối tác có thể mua 49% cổ phần với giá 500tr Kể từ khi mua cổ phần, đối tác sẽ bắt đầu hưởng quyền lợi và chịu ro tương đương với phần vốn.

 Chi phí vận hành quán Tân Bình là 280tr Nếu bán trên 280tr sẽ có lợi nhuận

 Với số lượng 10 nhận sự hiện tại, tái cấu trúc lại quán tân Bình có thể bán 500tr/tháng (Lợi nhuận 100tr/tháng)

 Với số lượng nhân sự 15 người có thể đạt 700tr (Lợi nhuận 140tr/tháng)

Nâng cấp quán Tân Bình

 Nâng công suất của Tân Bình từ 300 lên 500tr/tháng bằng cách:

 Thay dàn đèn cuốn hút hơn 70tr (giá tự làm)

 Cập nhật menu thêm nhìu món trend 5tr

 Thêm 1 mái hiên che mưa 15tr

 Marketing 30tr

Cơ chế kiểm soát

 Camera

 Tài khoản admin phần mềm thu tiền

 Gửi người quen làm việc tại quán

 Cho người thử nặc danh

 …

 Chấp nhận mọi phương án kiểm tra một cách vui vẻ ☺.

Nếu có thêm người góp vốn

 Người góp vốn sau có thể cao

hơn hoặc thấp hơn người góp vốn trc, tùy theo tình hình kinh doanh

LÂU DÀI SẼ NHƯ THẾ NÀO?

 Lâu dài sẽ có một trung tâm nghiên cứu món mới

 Bán nước chấm đóng chai riêng thương hiệu của quán VD: Muối rau răm

 Một nơi đào tạo nhân viên

 Một văn phòng điều hành chung

 Một team chuyên thiết kế trải nghiệm khác biệt cho khách hàng

 Một đội media riêng

 Và thêm nhiều chi nhánh

 Xứng tầm với các doanh nghiệp F&B lớn trên thị trường nhờ khả năng sáng tạo, mô hình đặc biệt và khả năng thích ứng linh hoạt

Làm gì khi thị trường thay đổi

Đừng chỉ bắt trend, mình phải là người tạo ra trend bằng trung tâm nghiên cứu ẩm thực của mình.

VD:

 Trà trái cây dằm

 Thức uống detox

 Hấp thủy nhiệt Healthy

 Muối rau răm

 Lẩu Ly (= Lẩu thái bỏ vào ly cho 1 người ăn)

 (Lưu ý: một số món có thể nước ngoài có rồi, nhưng vấn đề ko phải là mình có mặt đầu tiên trên thị trường, mà vấn đề là mình là người làm phổ biến đầu tiên)

Tâm sự

 Xin đừng nghĩ cuộc chơi màu hồng, mọi thứ đều phải rất nỗ lực.

 Chân thành cám ơn Sự hợp tác.