Tiểu Luận - Nhượng Quyền Thương Mại Nhà Hàng Highway 4

Highway4 tôn vinh trải nghiệm Việt, đáp ứng được nhu cầu ngày càng đa dạng, khắt khe của nhịp sống đương đại… Gần gũi, quyến rũ, lịch lãm, với tầm nhìn hướng đến phát triển bền vững như

BÁO CÁO

NHƯỢNG QUYỀN THƯƠNG MẠI

Trụ sở chính: Số 31 Hồ Tây, Hà Nội Website: http://www.highway4.com

Email: info@highway4.com

Phone: (+84-4) 3715.0539

Loại hình kinh doanh: Công Ty Cổ Phần

Ngày 16/12/2000, nhà hàng

Highway4 đầu tiên ra đời tại Hà Nội

Hệ thống Highway4 gồm 4 nhà hàng chung một phong cách với các món

ăn dân dã, hấp dẫn, không gian ấm áp…

Cơ sở số 1: số 3 – Hàng Tre – Hoàn Kiếm – Hà Nội

Cơ sở số 2: Số 5 – Hàng Tre – Hoàn Kiếm – Hà Nội

Cơ sở số 3: Số 54 – Mai Hắc Đế - Hai Bà Trưng – Hà Nội

Cơ sở số 4: Số 575 – Kim Mã – Ba Đình – Hà Nội

Hiện nay, Highway4 đã có 6 thành viên ở cả 2 miền Bắc – Nam

Highway4 tôn vinh trải

nghiệm Việt, đáp ứng được nhu cầu ngày càng đa dạng, khắt khe của nhịp sống

đương đại…

Gần gũi, quyến rũ, lịch lãm, với tầm nhìn hướng đến phát triển bền vững như lời tri ân đến với đất nước …

Kết hợp hài hòa nhuần nhị với tinh hoa ẩm thực bốn phương, quan tâm sâu sắc đến môi trường, giảm thiểu rác thải và ô nhiễm, tuyệt đối không sử dụng nguồn thực phẩm từ động vật

hoang dã và luôn chú trọng

sử dụng nguồn cung cấp thực phẩm an toàn…

Đến với Highway4 bạn còn có cơ hội thưởng thức những hương vị

nồng nàn từ cỏ hoa, cây trái Việt… với Rượu

Thượng hạng Sơn Tinh - Rượu Việt Nam… đẳng cấp quốc tế đầu tiên với những giải thưởng danh giá tại IWSC (Anh Quốc, 2011) và WSA (Cộng

hòa Áo, 2012) dưới sự đánh giá của những giám khảo khó tính hàng đầu trên làng rượu thế giới

LỢI THẾ Tiên phong trên

con đường tôn

vinh, bảo tồn

những giá trị ẩm

thực Việt trong

không gian

thuần Việt, đồng

thời với hoài bão

quảng bá ẩm

thực Việt đến

với thế giới,

Highway4 là sự

kết tinh của văn

hóa ẩm thực,

đặc thù là những

sản vật truyền

thống với phong

thái phục vụ

đậm tính dân tộc

nhưng không

kém phần hiện

đại và thân

thiện

Thiết kế của Highway4 có

sự kết hợp hài hòa giữa màu sắc và cách trang trí, tạo nên không gian đầm ấm, đơn giản

nhưng không kém phần trang trọng Nhìn từ ngoài vào, nhà hàng tuy đơn giản nhưng gợi lên cảm giác mộc mạc Việt Nam với hai tông vàng và nâu

đỏ alm2 chủ đạo

LỢI THẾ

Highway4 khá

nổi tiếng với tủ

rượu gồm

nhiều loại rượu

thượng hạng

trên thế giới,

đặc biệt là rượu

Sơn Tinh mang

đậm hương vị

cổ truyền Việt

Nam – sản

phẩm chỉ có thể

tìm thấy duy

nhất tại Highway4 với

hơn 10 năm uy

tín đã lấy được

tình cảm của

không ít thực

khách trong và

ngoài nước

Highway4 hướng đến mục tiêu phát triển bền vững với

mô hình “Nhà hàng xanh”, đáp ứng nghiêm

ngặt các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm, sử dụng nguồn thực phẩm sạch, thân thiện với môi trường, tiết kiệm năng lượng và tuyệt đối không sử dụng nguồn thực phẩm từ các động vật hoang dã

Highway4 trở

thành cái tên hấp

dẫn trong lĩnh vực

nhượng quyền bởi

mô hình kinh

doanh phát triển

trên cơ sở tính

đồng nhất độc đáo

của thương hiệu

nhà hàng Việt

Nhà hàng Highway4 nhượng quyền đầu tiên tại TP.HCM là bước

phát triển chiến lược đưa hệ thống Highway4 chinh phục thị trường TP.HCM và Nam Bộ, trở thành điểm đến hấp

dẫn, đồng thời mở ra cánh cửa đưa vẻ đẹp

ẩm thực Việt vươn xa trên trường quốc tế.

THÁCH THỨC

- Khung pháp lý chưa rõ ràng: những qui định cho

franchise giữa Bộ Thương mại và Bộ Khoa học Công nghệ vẫn còn nhiều chồng chéo.

- Luật về bảo hộ tác quyền cũng chưa đủ mạnh, thủ tục khiếu nại nhiêu khê khi nhái, ăn theo thương hiệu.

- Rất ít công ty luật am hiểu Việt Nam đủ am hiểu để tư vấn cho doanh nghiệp về lĩnh vực này.

- Chi phí đầu tư cho một cửa hàng franchise cao hơn một cửa hàng bình thường.

- Nguy cơ đánh mất thương hiệu mà doanh nghiệp đã gầy công gầy dựng là rất lớn khi phải thay đổi cách thức kinh doanh quen thuộc phù hợp với kinh doanh nhượng

quyền.

MẪU NGƯỜI LÝ TƯỞNG

Không yêu cầu kinh nghiệm, có đam mê 2

Khả năng tài chính, 60.000 -150.000 USD 1

Độ tuổi khoảng 35 tuổi 6

Kế hoạch KD rỏ ràng, kiên quyết 5

Mặt bằng thoáng mát, không gian rộng 3

Tâm quyết với hương vị ẩm thực việt 4

HÌNH THỨC NHƯỢNG QUYỀN

- Highway4 chủ yếu theo hình thức Nhượng quyền đơn lẻ

- Highway4 sẽ ký kết hợp đồng với đối tác với những điều khoản được quy định cụ thể, rõ ràng, phía đối tác được quyền mở ra một đơn vị kinh doanh theo hệ thống nhượng quyền tại một địa điểm nhất định và trong một thời gian cụ thể

- Highway4 đã xây dựng và phát triển một chính sách chi tiết, những hệ thống và quy trình trong đó các tiêu chuẩn được xác định rõ ràng và được tuân thủ đầy đủ

- Highway4 đã triển khai chương trình “Người mua hàng bí ẩn” cùng với công tác kiểm toán nội bộ nhằm cảnh báo các nhân viên và đảm bảo chất lượng sản phẩm, dịch vụ, giúp Highway4 hiểu được tất cả những cảm nhận của

khách hàng.

Highway4 sẽ hỗ trợ cho phía đối tác các

chương trình quảng bá, huấn luyện và đào tạo nhân viên, chương trình marketing, cách

bố trí trưng bày nâng cao dấu hiệu nhận biết cho toàn hệ thống.

Phí nhượng quyền: US$ 10.000

Khu vực: Việt Nam (tp HCM & Hà Nội)

Phí Royalty: 5%

Phí Marketing: 6.000.000đ/tháng

Thời hạn: 5 năm

Đầu tư tối thiểu: 60.000 – 150.000 USD

HÌNH THỨC NHƯỢNG QUYỀN

ĐÁNH GIÁ TIỀM NĂNG TẠI TP CẦN THƠ

Các đối thủ cạnh tranh nổi bật:

Ninh Kiều, Kim Thơ

Gold, Nam Bộ

Hoa Sứ, Cây Bưởi

…

Điểm chung của đối thủ cạnh tranh: Không chuyên về món ăn đậm

đà hương vị Việt, nét độc đáo, khác biệt chưa thực sự đủ thu hút… Môi trường TP Cần Thơ:

- Diện tích: 1,389,59km² và 1,209,192 dân cư đông đúc.

- Đang trên đà phát triển: có nhiều công ty, doanh nghiệp…

- Cần Thơ với nhiều cảnh đẹp, thu hút nhiều khách du lịch trong và ngoài nước.

- Có nguồn nguyên liệu tươi, sạch

HẠN CHẾ

Mức thu nhập chưa cao

Nhu cầu thưởng thức hương vị Việt

chưa có nhiều

Sở thích ăn hè phố…

KẾT LUẬN

Hình thức nhượng quyền Highway 4 chưa khả thi tại Tp Cần Thơ

Dự đoán 5 – 10 năm nữa sẽ rất khả thi.

THANKS YOU !