Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Phát triển hệ thống nhượng quyền thương mại - Nghiên cứu điển hình một số chuỗi cửa hàng F&B tại Việt Nam

Luận văn hệ thống hóa kiến thức và các vấn đề lý luận của nhượng quyền thương mại trong lĩnh vực kinh doanh chuỗi cửa hàng F&B như khái niệm, đặc trưng, vai trò,… từ đó đưa ra các đánh giá và biện pháp nhằm hoàn thiện việc phát triển nhượng quyền thương mại các doanh nghiệp tại Việt Nam.

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - PHẠM VIỆT TIỆP PHÁT TRIỂN HỆ THỐNG NHƢỢNG QUYỀN THƢƠNG MẠI: NGHIÊN CỨU ĐIỂN HÌNH MỘT SỐ CHUỖI CỬA HÀNG F&B TẠI VIỆT NAM LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH CHƢƠNG TRÌNH ĐỊNH HƢỚNG ỨNG DỤNG Hà Nội - 2020 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - PHẠM VIỆT TIỆP PHÁT TRIỂN HỆ THỐNG NHƢỢNG QUYỀN THƢƠNG MẠI: NGHIÊN CỨU ĐIỂN HÌNH MỘT SỐ CHUỖI CỬA HÀNG F&B TẠI VIỆT NAM Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 60 34 01 02 LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH CHƢƠNG TRÌNH ĐỊNH HƢỚNG ỨNG DỤNG Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS.TS Nguyễn Anh Tuấn XÁC NHẬN CỦA XÁC NHẬN CỦA CHỦ TỊCH HĐ CÁN BỘ HƯỚNG DẪN CHẤM LUẬN VĂN Hà Nội - 2020 LỜI CAM ĐOAN Tôi tên là: Phạm Việt Tiệp Học lớp: QTKD1 - K27 Viện Quản Trị Kinh Doanh Tôi xin cam đoan luận văn tốt nghiệp với đề tài: “Phát triển hệ thống nhượng quyền thương mại: Nghiên cứu điển hình số chuỗi cửa hàng F&B Việt Nam” cơng trình riêng cá nhân không chép từ công trình nghiên cứu khác Tất số liệu luận văn trung thực, xác thơng tin trích dẫn luận văn ghi rõ nguồn gốc Nếu thơng tin có sai thực tơi xin hồn tồn chịu trách nhiệm Hà Nội, ngày tháng năm 2020 Tác giả Phạm Việt Tiệp LỜI CẢM ƠN Được phân công Viện Quản trị kinh doanh- Trường Đại học Kinh tế, Đại học Quốc gia Hà Nội đồng ý giảng viên hướng dẫn PGS, TS Nguyễn Anh Tuấn, tác giả thực đề tài “Phát triển hệ thống nhƣợng quyền thƣơng mại: Nghiên cứu điển hình số chuỗi cửa hàng F&B Việt Nam” Để hoàn thành luận văn này, tác giả xin chân thành cảm ơn thầy cô với tri thức tâm huyết để hướng dẫn, giảng dạy tác giả suốt thời gian học tập, nghiên cứu rèn luyện trường Đại học Kinh tế, Đại học Quốc gia Hà Nội Tác giả xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới PGS, TS Nguyễn Anh Tuấn trực tiếp hướng dẫn nhiệt tâm bảo trình hoàn thành luận văn Cuối cùng, tác giả xin chân thành cảm ơn bạn bè gia đình động viên, khích lệ, tạo điều kiện giúp đỡ tác giả suốt q trình thực hồn thành khóa luận Hà Nội, ngày tháng năm 2020 Tác giả MỤC LỤC DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT i DANH MỤC BẢNG ii DANH MỤC HÌNH iii LỜI MỞ ĐẦU CHƢƠNG KHUNG LÝ THUYẾT VỀ PHÁT TRIỂN HỆ THỐNG NHƢỢNG QUYỀN THƢƠNG MẠI TRONG LĨNH VỰC KINH DOANH CHUỖI CỬA HÀNG F&B 1.1 Tổng quan tình hình nghiên cứu 1.2 Khái niệm tầm quan trọng việc phát triển hệ thống nhượng quyền thương mại lĩnh vực kinh doanh chuỗi cửa hàng F&B 1.2.1 Các khái niệm có liên quan đến đề tài 1.2.2 Tầm quan trọng việc phát triển hệ thống nhượng quyền thương mại lĩnh vực kinh doanh chuỗi cửa hàng F&B 14 1.3 Các hình thức nhượng quyền thương mại 18 1.4 Điều kiện phát triển hệ thống nhượng quyền thương mại lĩnh vực kinh doanh chuỗi cửa hàng F&B 22 1.5 Quy trình phát triển hệ thống nhượng quyền thương mại 23 1.5.1 Xây dựng thiết kế mơ hình 23 1.5.2 Tìm kiếm đánh giá đối tác 27 1.5.3 Ký kết hợp đồng 28 1.5.4 Kiểm soát hệ thống nhượng quyền thương mại 33 1.6 Các yếu tố ảnh hưởng đến việc phát triển hệ thống nhượng quyền thương mại lĩnh vực kinh doanh chuỗi cửa hàng F&B 34 1.6.1 Các yếu tố ảnh hưởng bên 34 1.6.2 Các yếu tố nguồn lực bên 36 CHƢƠNG PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 39 2.1 Quy trình thực nghiên cứu luận văn 39 2.1.1 Các bước nghiên cứu luận văn 39 2.1.2 Thu thập tài liệu thực tế 40 2.2 Phương pháp thu thập liệu xử lý liệu 40 2.3 Các phương pháp xử lý liệu 42 2.3.1 Phương pháp thông kê, mô tả 42 2.3.2 Phương pháp phân tích 43 2.3.3 Phương pháp tổng hợp 43 2.3.4 Phương pháp so sánh 44 CHƢƠNG THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN HỆ THỐNG NHƢỢNG QUYỀN THƢƠNG MẠI CỦA MỘT SỐ DOANH NGHIỆP KINH DOANH CHUỖI CỬA HÀNG F&B TẠI VIỆT NAM 45 3.1 Hoạt động phát triển hệ thống nhượng quyền thương mại công ty Cổng Vàng 45 3.1.1 Giới thiệu chung công ty 45 3.1.2 Lịch sử hình thành phát triển 45 3.1.3 Hoạt động kinh doanh Công ty 47 3.1.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến việc phát triển hệ thống nhượng quyền thương mại Công ty Cổng Vàng 50 3.1.5 Thực trạng phát triển hệ thống nhượng quyền thương mại công ty Cổng Vàng 52 3.2 Hoạt động phát triển hệ thống nhượng quyền thương mại Highlands Coffee 60 3.2.1 Giới thiệu chung công ty 60 3.2.2 Lịch sử hình thành phát triển 61 3.2.3 Hoạt động kinh doanh Highland Coffee 63 3.2.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến việc phát triển hệ thống nhượng quyền thương mại Highlands Coffee 63 3.2.5 Thực trạng phát triển hệ thống nhượng quyền thương mại Highlands Coffee Việt Nam 65 3.3 Đánh giá chung thực trạng phát triển hệ thống nhượng quyền thương mại số doanh nghiệp kinh doanh nhượng quyền F&B Việt Nam 70 3.3.1 Những thành tựu đạt việc phát triển hệ thống nhượng quyền thương mại công ty Cổng Vàng Highland Coffee 70 3.3.2.Những hạn chế việc phát triển hệ thống nhượng quyền thương mại công ty Cổng Vàng Highlands Coffee 72 CHƢƠNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM PHÁT TRIỂN HỆ THỐNG NHƢỢNG QUYỀN THƢƠNG MẠI TRONG LĨNH VỰC F&B TẠI VIỆT NAM TRONG THỜI GIAN TỚI 75 4.1 Những hội thách thức việc phát triển hệ thống nhượng quyền thương mại lĩnh vực F&B Việt Nam 75 4.1.1 Cơ hội phát triển hệ thống nhượng quyền thương mại lĩnh vực F&B Việt Nam 75 4.1.2 Thách thức phát triển hệ thống nhượng quyền thương mại lĩnh vực F&B Việt Nam 77 4.2 Đề xuất số giải pháp phát triển hệ thống nhượng quyền thương mại lĩnh vực F&B Việt Nam 77 4.2.1 Đối với bên nhượng quyền thương mại 77 4.2.2 Đối với bên nhận quyền 83 4.3 Một số kiến nghị để tạo môi trường phát triển hệ thống NQTM Việt Nam 85 4.3.1 Xây dựng môi trường pháp luật cho nhượng quyền thương mại phát triển 85 4.3.2 Nâng cao nhận thức hiểu biết toàn xã hội kinh doanh nhượng quyền 86 4.3.3 Xây dựng chương trình hỗ trợ khuyến khích phát triển doanh nghiệp nhượng quyền thương hiệu 87 4.3.4 Thành lập Hiệp hội Nhượng quyền thương mại Việt Nam 88 4.3.5 Nâng cao lực quan quản lý Nhà nước nhượng quyền thương mại 88 4.3.6 Xây dựng chế cung cấp thông tin 89 KẾT LUẬN 91 TÀI LIỆU THAM KHẢO 92 PHỤ LỤC DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT STT Ký hiệu Nguyên nghĩa BTC Bộ tài NQTM Nhượng quyền thương mại TNHH Trách nhiệm hữu hạn F&B (Food and Lĩnh vực đồ ăn đồ uống Beverage) i DANH MỤC BẢNG STT Bảng Nội dung Bảng 1.1 Sự khác hình thức nhượng quyền Trang thương mại xét theo quyền hạn bên nhận 21 quyền Bảng 2.1 Cách thức thu thập liệu Bảng 3.1 Tình hình kinh doanh công ty GGG từ năm 2015 đến 2018 Bảng 3.2 Các chi phí Nhượng quyền mơ hình nhà hàng ii 41 51 57 DANH MỤC HÌNH STT Hình Nội dung Hình 2.1 Sơ đồ quy trình nghiên cứu Hình 3.1 Biểu đồ tăng trưởng số lượng nhãn hiệu Trang Công ty GGG Hình 3.2 Danh sách chuỗi thương hiệu GGG Hình 3.3 Đội ngũ nhân viên - Đồng phục nhà hàng Sumo BBQ 48 49 53 Hình 3.4 Thiết kế bên ngồi nhà hàng Sumo BBQ 54 Hình 3.5 Thiết kế bên nhà hang Sumo BBQ 54 Hình 3.6 Doanh thu Highland Coffee so với hãng đồ uống khác năm 2017,2018 Hình 3.7 Logo Highlands Coffee iii 68 68 thủ tục hành cấp phép kinh doanh tránh gây phiền hà cho doanh nghiệp làm hạn chế kết kinh doanh - Phối hợp quan chức quan thuế, công an kinh tế, quan quản lý thị trường việc kiểm tra, giám sát thị trường nhằm xử lý kịp thời sở kinh doanh hàng giả, hàng nhái nhãn hiệu, ăn cắp tự ý sử dụng thương hiệu, biển hiệu công ty kinh doanh nhượng quyền mà chưa phép, kiểm tra vệ sinh an tồn thực phẩm, xuất xứ hàng hố, chất lương hàng hố, thời hạn sử dụng, kiểm tra cơng tác đảm bảo an toàn PCCN sở kinh doanh nhượng quyền - Nâng cao nhận thức, hiểu biết, nghiệp vụ môi trường hội nhập kinh tế quốc tế cho cán quản lý, nhân viên quan quản lý Nhà nước hoạt động NQTM nhằm tránh sai lầm đáng tiếc không hiểu hiểu không quy định pháp luật Nhà nước 4.3.6 Xây dựng chế cung cấp thông tin Để thị trường NQTM phát triển, bên nhượng quyền bên nhận quyền cần thơng tin liên quan, tình hình thị trường nhượng quyền thương mại, lĩnh vực NQTM quan tâm, đối tác lĩnh vực NQTM Một kênh để thu thập thơng tin cần thiết việc doanh nghiệp sử dụng dịch vụ tư vấn thông tin qua công ty tư vấn Được bàn nhiều mối băn khoăn lớn nhiều cơng ty tư vấn chế cung cấp thông tin Các nguồn thông tin coi thức kể đến trang web bộ, ngành, cơng báo nguồn cung cấp văn hình thức Luật, Nghị định, Thơng tư mà phần thơng tin Trong tiến hành tư vấn cho doanh nghiệp dự án phải cần nhiều thơng tin tình hình phát triển ngành, kế hoạch phát triển, số liệu thống kê, báo cáo đánh giá thực trạng phát triển Để có thơng tin, công ty tư vấn buộc phải dựa vào mối quan hệ cá nhân để lấy thông tin Nguồn thông tin thu tản mạn nhiều khơng thể kiểm chứng độ xác có vênh hay chí 89 trái ngược nội dung thông tin Hiện nay, độ xác thơng tin mà cơng ty tư vấn khai thác nằm ngồi tầm kiểm sốt họ cản trở lớn ảnh hưởng đến phát triển, tính chuyên nghiệp thị trường dịch vụ đặc biệt này, gián tiếp ảnh hưởng đến phát triển thị trường thương mại nước nói chung, thị trường NQTM nói riêng Thực tế, nhiều nhà đầu tư thất vọng họ khơng có đảm bảo thông tin mà công ty tư vấn đưa Theo nhà đầu tư nước ngồi, thơng tin thị trường Việt Nam khó khăn lớn khơng riêng họ Việt Nam thiếu chế cung cấp thơng tin dịch vụ hành Đã đến lúc Chính Phủ phải có quy định cung cấp thơng tin để cá nhân, doanh nghiệp có nhu cầu tiếp cận tạo thuận lợi kinh doanh 90 KẾT LUẬN NQTM hình thành phát triển Việt Nam gần 20 năm ngày phát triển, góp phần làm thay đổi diện mạo ngành thương mại đất nước thiết thực góp phần vào phát triển kinh tế xã hội đất nước theo hướng văn minh, đại Với mục đích nghiên cứu vấn đề lý luận thực tiễn hoạt động NQTM hai cơng ty nhượng quyền điển hình: Cơng ty GGG Highlands Việt Nam tìm giải pháp để phát triển hệ thống NQTM cho phù hợp với trình độ phát triển kinh tế xã hội đất nước trình hội nhập sâu sắc vào kinh tế giới khu vực thời gian tới, thực công việc cụ thể sau đây: - Giới thiệu vấn đề lý luận NQTM khái niệm, đặc điểm, loại hình NQTM phát triển hệ thống NQTM - Từ cách tiếp cận nhượng quyền thương mại hình thức kinh doanh mẻ thị trường Việt Nam, tơi tiến hành phân tích, đánh giá thực trạng hoạt động NQTM hệ thống NQTM 02 công ty Việt Nam - Trên sở phân tích có tính lý luận thực tiễn NQTM, đề xuất số giải pháp cụ thể nhằm phát triển hệ thống NQTM công ty Việt Nam thời gian tới Bên cạnh đó, tơi nhận thấy cịn nhiều nội dung cần tiếp tục nghiên cứu liên quan đến NQTM xây dựng kênh truyền thông nội hệ thống NQTM; vấn đề điều hòa phát triển mối liên kết lợi ích trách nhiệm cửa hàng khác hệ thống Do hạn chế thời gian, nguồn tài liệu nghiên cứu kinh nghiệm thân nên viết khơng tránh khỏi hạn chế thiếu sót Vì vậy, tơi mong nhận ý kiến đóng góp nhà khoa học, thầy giáo, độc giả người có quan tâm đến đề tài để viết hoàn thiện 91 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu Tiếng Việt Bộ Công Thương, 2014 Văn số 15/VNHN-BCT Nghị định quy định chi tiết Luật Thương mại hoạt động nhượng quyền thương mại Hà Nội, tháng 04 năm 2014 Chính phủ, 2006 Nghị định số 35/2005/NĐ- P quy định chi tiết luật thương mại hoạt động nhượng quyền thương mại Hà Nội, tháng 03 năm 2006 Hồ Thị Mỹ Linh, 2018 Thực trạng hoạt động nhượng quyền thương mại ngành bán lẻ Việt Nam Chuyên đề tốt nghiệp đại học Trường Đại học Ngoại thương Lê Thị Thu Thuỷ, 2005 Một số giải pháp phát triển hình thức kinh doanh nhượng quyền sử dụng thương hiệu (Franchising) Việt Nam Đề tài nghiên cứu khoa học cấp Bộ Trường Đại học Ngoại thương Lý Q Trung, 2006 Bí thành cơng mơ hình nhượng quyền thương mại Hà Nội: NXB Trẻ Nguyễn Phi Vân, 2015 Nhượng quyền khởi nghiệp - on đường ngắn để bước giới Hà Nội: NXB Trẻ Vũ Thanh Xuân, 2017 Phát triển hệ thống nhượng quyền thương mại công ty Vàng Chuyên đề tốt nghiệp đại học Trường Đại học Ngoại thương Tài liệu Tiếng Anh Bahaudin G.Mujtaba, 2007 McDonald's Success Strategy And Global Expansion Through Customer And Brand Loyalty Nova Southeastern University: Journal of Business Case Studies Ray Kroc, 1977 Grinding it out: The making of Mc Donald’s, 1st Edition Mass Market Paperback: Reissue edition 92 Website 10 Anh Hoa, 2017 Nhượng quyền: Cơn lốc đổ thương hiệu nước [Ngày truy cập ngày: 10 tháng 11 năm 2019] 11 Bộ Công Thương, 2018 Nhượng quyền thương mại [Ngày truy cập ngày: 10 tháng 11 năm 2019] 12 Forbes, 2017 McDonald's on Forbes Lists: #70 America's Largest Public Companies. [Ngày truy cập ngày: 10 tháng 11 năm 2019] 13 Goden Gates Restaurant, 2018 Website thức < https://ggg.com.vn/> [Ngày truy cập ngày: 10 tháng 11 năm 2019] 14 Highlands Coffee, 2018 Website thức < https://www.highlandscoffee.com.vn> [Ngày truy cập ngày: 10 tháng 11 năm 2019] 15 Thùy Linh, 2013 McDonald’s gia nhập thị trường Việt Nam [Ngày truy cập ngày: 10 tháng 11 năm 2019] 16 VF Franchise Consulting, 2016 Làn sóng nhượng quyền nước ngồi vào Việt Nam: Doanh nghiệp nước hào hứng < https://www.linkedin.com/pulse/l%C3%A0n-s%C3%B3ngnh%C6%B0%E1%BB%A3ng-quy%E1%BB%81n-v%C3%A0ovi%E1%BB%87t- nam-dn-n%C6%B0%E1%BB%9Bc-ngo%C3%A0i- %C4%91ang-consulting> [Ngày truy cập ngày: 10 tháng 11 năm 2019] 93 PHỤ LỤC Phụ lục - Bảng hỏi vấn Kính gửi q doanh nghiệp, Hiện tơi thực đề tài luận văn thạc sĩ “Phát triển hệ thống nhượng quyền thương mại: nghiên cứu điển hình số chuỗi cửa hàng F&B Việt Nam” Nhằm có nhìn đa chiều khách quan, kính mong anh/chị tham gia vấn trả lời đóng góp ý kiến để tơi hồn thiện tốt luận văn Phần 1: Thông tin ngƣời tham gia vấn Tên người vấn: Tên cửa hàng Địa Phần 2: Hoạt động nhƣợng quyền thƣơng mại Câu 1: Theo anh/chị, nhượng quyền thương mại có phải phương thức kinh doanh an tồn, rủi ro không? Câu 2: Rủi ro lớn vấn đề nhượng quyền thương mại gì? Câu 3: Anh/Chị đáng quy trình nhận nhượng quyền thương mại doanh nghiệp anh/chị Câu 4: Các Cơng ty nhượng quyền có nhiều hỗ trợ cho doanh nghiệp nhận nhượng quyền không? Câu 5: Anh/Chị đánh ràng buộc công ty nhượng quyền trình hoạt động kinh doanh? Câu 6: Luật nhượng quyền thương mại Việt Nam có ảnh hưởng đến nghĩa vụ quyền lợi bên nhận quyền nhượng quyền? Câu 7: Với tốc độ phát triển NQTM nay, anh/chị có lưu ý cho doanh nghiệp/đối tác muốn tham gia vào nhận nhượng quyền thương mại? Câu 8: Các doanh nghiệp Việt nam cần chuẩn bị để tận dụng hội, vượt qua khó khăn, thử thách trước thị trường nhượng quyền thương mại sôi động nay? Phụ lục - Kết vấn Kính gửi q doanh nghiệp, Hiện tơi thực đề tài luận văn thạc sĩ “Phát triển hệ thống nhượng quyền thương mại: nghiên cứu điển hình số chuỗi cửa hàng F&B Việt Nam” Nhằm có nhìn đa chiều khách quan, kính mong anh/chị tham gia vấn trả lời đóng góp ý kiến để tơi hồn thiện tốt luận văn Phần 1: Thông tin ngƣời tham gia vấn Tên người vấn: Tên cửa hàng Địa Phần 2: Hoạt động nhƣợng quyền thƣơng mại Câu 1: Theo anh/chị, nhượng quyền thương mại có phải phương thức kinh doanh an tồn, rủi ro khơng? - Nhượng quyền thương mại có nhiều ưu điểm có khách hàng tiềm mơ hình kinh doanh thành cơng nên doanh nghiệp nhận nhượng quyền tự tin Tuy nhiên hoạt động kinh doanh có rủi ro, NQTM có rủi ro bên - Hiện với hành lý pháp lý nhượng quyền thương mại có, hoạt động quản lý quan nhà nước có thẩm quyền hoạt động nhượng quyền thực sát hơn, từ rủi ro hạn chế, giảm bớt - Khi tham gia nhượng quyền bên thường phải tìm hiểu hiểu rõ nhau, tự đánh giá khả xem có phù hợp đáp ứng khơng, làm giảm rủi ro hoạt động kinh doanh Câu 2: Rủi ro lớn vấn đề nhượng quyền thương mại gì? - Tiền, vấn đề pháp lý, khiếu nại - Rủi ro đánh giá uy tín thương hiệu chưa đúng, đánh giá mơ hình kinh doanh chưa đầy đủ - Rủi ro từ quy định luật, chưa nắm vững hành lang pháp lý NQTM Câu 3: Anh/Chị đáng quy trình nhận nhượng quyền thương mại doanh nghiệp anh/chị - Hoạt động truyền thơng cho vấn đề nhượng quyền cịn hạn chế - Đơi q trình cịn tốn nhiều thời gian Câu 4: Các Cơng ty nhượng quyền có nhiều hỗ trợ cho doanh nghiệp nhận nhượng quyền không? - Đã có hoạt động đào tạo chưa nhiều - Có nhiều hoạt động kiểm sốt Câu 5: Anh/Chị đánh ràng buộc cơng ty nhượng quyền q trình hoạt động kinh doanh? - Có nhiều hoạt động kiểm soát - Các ràng buộc quy định chặt chẽ, đặc biệt vấn đề truyền thông, bên nhận nhượng quyền cần có đồng ý bên nhượng quyền trả lời báo chí, truyền thông Câu 6: Luật nhượng quyền thương mại Việt Nam có ảnh hưởng đến nghĩa vụ quyền lợi bên nhận quyền nhượng quyền? - Luật NQTM có văn đầy đủ - Trong hoạt động NQTM, nội dung thỏa thuận hai bên quy định chặt chẽ hợp đồng tự thỏa thuận miễn không trái với quy định pháp luật, nên không bị ràng buộc nhiều luật NQTM - Các nguồn luật NQTM chủ yếu điều chỉnh hoạt động NQTM góc độ quản lý, mà không can thiệp xâu vào quyền nghĩa vụ bên Câu 7: Với tốc độ phát triển nhượng quyền thương mại nay, anh/chị có lưu ý cho doanh nghiệp/đối tác muốn tham gia vào nhượng quyền thương mại? - Tìm kiếm bảo hộ mặt nhãn hiệu, tên thương mại nhà nước Cần phải bảo hộ độc quyền để dễ dàng sử dụng nhãn hiệu - Chuẩn hóa mơ hình nhượng quyền cách chi tiết, cụ thể Khi chuẩn hóa việc nhượng quyền thực dễ dàng - Tìm hiểu kỹ đối tác - Đánh giá nguồn lực xem phù hợp đầy đủ chưa - Xem xét kỹ ràng buộc, điều khoản hợp đồng nhượng quyền Câu 8: Các doanh nghiệp Việt nam cần chuẩn bị để tận dụng hội, vượt qua khó khăn, thử thách trước thị trường nhượng quyền thương mại sôi động nay? - Đăng ký thương hiệu - Chuẩn hóa hệ thống - Chuẩn bị đội ngũ quản lý có kiến thức, kỹ tốt nhượng quyền thương mại - Nghiên cứu nắm bắt thị trường tốt - Tìm kiếm tư vấn pháp lý - Luôn chuẩn bị, sẵn sang cho tình xấu xảy Phụ lục 2: Mẫu MĐ-1 CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc , ngày tháng năm ĐƠN ĐĂNG KÝ HOẠT ĐỘNG NHƢỢNG QUYỀN THƢƠNG MẠI Kính gửi: Bộ Cơng Thương Tên thương nhân: (ghi chữ in hoa) Tên thương nhân viết tiếng nước (nếu có): Tên thương nhân viết tắt (nếu có): [Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh/Giấy chứng nhận đầu tư][1] số: Do: Cấp ngày: / / Quốc tịch thương nhân:………………………………………………… Vốn điều lệ: Ngành, nghề kinh doanh: Lĩnh vực dự kiến nhượng quyền:…………………………………………… Hình thức nhượng quyền[2]: Địa trụ sở chính: Điện thoại: Fax: Email (nếu có): Đề nghị đăng ký hoạt động nhượng quyền thương mại từ [Việt Nam nước ngoài/nước vào Việt Nam][3] [Địa điểm nhượng quyền:…………………………………… ][4] Thƣơng nhân xin cam kết: Chịu trách nhiệm hoàn toàn trước pháp luật trung thực xác nội dung Đơn hồ sơ kèm theo Kèm theo đơn: - ; - ; Đại diện theo pháp luật thƣơng nhân (Ký tên đóng dấu) Phụ lục 3: Mẫu MĐ-2 CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc , ngày tháng năm ĐƠN ĐĂNG KÝ HOẠT ĐỘNG NHƢỢNG QUYỀN THƢƠNG MẠI Kính gửi: Sở Cơng Thương[5] Tên thương nhân: (ghi chữ in hoa) Tên thương nhân viết tiếng nước ngồi (nếu có): Tên thương nhân viết tắt (nếu có): [Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh/ Giấy chứng nhận đầu tư][6] số: Do: Cấp ngày: / / Vốn điều lệ: Ngành, nghề kinh doanh: Lĩnh vực dự kiến nhượng quyền:………………………………………… Hình thức nhượng quyền[7]: Địa trụ sở chính: Điện thoại: Fax: Email (nếu có): Đề nghị đăng ký hoạt động nhượng quyền thương mại nước Thƣơng nhân xin cam kết: Chịu trách nhiệm hoàn toàn trước pháp luật trung thực xác nội dung Đơn hồ sơ kèm theo Kèm theo đơn: - ; -………….; -………….; Đại diện theo pháp luật thƣơng nhân (Ký tên đóng dấu) Phụ lục 4: Mẫu đăng ký nhƣợng quyền thƣơng hiệu Highlands Coffee BẢN ĐĂNG KÝ NHƢỢNG QUYỀN THƢƠNG HIỆU Chân thành cảm ơn quan tâm quý vị hệ thống nhượng quyền chuỗi cửa hàng Highlands Coffee Bản đăng ký giúp bạn thể thông tin cá nhân doanh nghiệp bạn, điều cần thiết để xem xét việc cấp giấy phép Vui lòng điền đầy đủ thơng tin xác Các thơng tin bạn cung cấp bảo mật không ràng buộc trách nhiệm hợp tác với bên THÔNG TIN CHUNG Họ tên: Ngày sinh: Địa liên lạc: Quốc tịch: Điện thoại nhà riêng: Điện thoại di động: Email: Tên doanh nghiệp (nếu có): Địa đăng ký kinh doanh: Số đăng ký kinh doanh: Lĩnh vực hoạt động: Vốn điều lệ: Ước tính tài sản doanh nghiệp: Điện thoại văn phòng: Số fax: Thời gian tốt để liên hệ: LỊCH SỬ KINH DOANH VÀ NGHỀ NGHIỆP Từ đến tại: Tên nơi làm doanh nghiệp: Lĩnh vực hoạt động: Địa chỉ: Chức vụ: Nhiệm vụ chính: Từ đến : Lĩnh vực hoạt động: Địa chỉ: Chức vụ: Nhiệm vụ chính: Tên nơi làm doanh nghiệp: Từ đến : Tên nơi làm doanh nghiệp: Lĩnh vực hoạt động: Địa chỉ: Chức vụ: Nhiệm vụ chính: HỌC VẤN Năm Khóa học Tên địa trường học Bằng cấp THAM KHẢO Vui lòng cung cấp thông tin chi tiết ba (03) cá nhân doanh nghiệp tham khảo Tên Địa Số liên lạc Mối quan hệ Số năm quen KÊ KHAI TÀI CHÍNH Kê khai tài cá nhân (cho nguyên năm vừa qua) Lương: VNĐ Thưởng: VNĐ Cổ tức: VNĐ Thu nhập từ bất động sản: VNĐ Lợi nhuận từ doanh nghiệp bạn: VNĐ Thu nhập khác: VNĐ Tổng: VNĐ Tài sản Số tiền Nợ phải trả Số tiền Tiền mặt: VNĐ Các khoản vay: VNĐ Cổ phần: VNĐ Thế chấp: VNĐ Bất động sản: VNĐ Nợ ngắn hạn: VNĐ Tài sản lưu động: VNĐ Các khoản nợ khác: VNĐ Hàng tồn kho: VNĐ Giá trị kinh doanh: VNĐ Tổng giá trị tài sản: VNĐ Total liabilities/ Tổng nợ phải trả: VNĐ THÔNG TIN NHƢỢNG QUYỀN Những khu vực mà bạn muốn mở cửa hàng? Lựa chọn số 1: Lựa chọn số 2: Lựa chọn số 3: Bạn dành tồn thời gian cho hoạt động kinh doanh cửa hàng nhượng quyền hay khơng? Nếu khơng, vui lịng cho biết sao: Có đối tác hợp tác đầu tư bạn tham gia vào hoạt động kinh doanh cửa hàng nhượng quyền khơng? Bạn có tìm kiếm đối tác đầu tư? Nếu có, đơn vị đối tác tiềm năng? Vui lòng cho biết Bạn có nguồn tài để đáp ứng mở rộng qui mô hoạt động kinh doanh nhượng quyền không? Nếu có, vui lịng cho chúng tơi thơng tin: Nếu chọn thành viên hệ thống nhượng quyền, bạn dự định thời gian khai trương cửa hàng? Tôi xác nhận ủy quyền cho công ty cổ phần dịch vụ Cà Phê Cao Nguyên kiểm tra tất thông tin doanh nghiệp cung cấp Tôi hiểu việc phát hành thông tin giao dịch mua bán thông tin cung cấp Công ty Cà Phê Cao Nguyên lưu trữ bảo mật Tôi xác nhận thông tin bảng đăng ký đầy đủ xác Người điền bảng đăng ký: Chữ ký Họ & tên Ngày ... doanh chuỗi cửa hàng F&B Việt Nam Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu luận văn * Đối tượng nghiên cứu luận văn hoạt động phát triển hệ thống nhượng quyền thương mại số doanh nghiệp kinh doanh chuỗi cửa hàng. .. thương mại: Nghiên cứu điển hình số chuỗi cửa hàng F&B Việt Nam? ?? làm đề tài luận văn Câu hỏi nghiên cứu Câu hỏi 1: Nhượng quyền thương mại gì? Vì doanh nghiệp lại phát triển nhượng quyền thương mại. .. ĐẠI HỌC KINH TẾ - PHẠM VIỆT TIỆP PHÁT TRIỂN HỆ THỐNG NHƢỢNG QUYỀN THƢƠNG MẠI: NGHIÊN CỨU ĐIỂN HÌNH MỘT SỐ CHUỖI CỬA HÀNG F&B TẠI VIỆT NAM Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 60