1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

Bài thảo luận văn hóa du lịch khách pháp

55 0 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Tiêu đề Văn Hóa Du Lịch Của Khách Du Lịch Pháp
Tác giả Nhóm 05
Người hướng dẫn Cô Dương Hồng Hạnh
Trường học Trường Đại Học Thương Mại
Chuyên ngành Văn Hóa Du Lịch
Thể loại bài thảo luận
Năm xuất bản 2023
Thành phố Hà Nội
Định dạng
Số trang 55
Dung lượng 2,58 MB

Nội dung

Phát triển du lịch quốc tế và nội địa đã trở thành một chính sách quan trọng của Đảng và Nhà nước ta vì ngành du lịch không chỉ đem lại lợi ích kinh tế mà còn góp phần tăng cường mối qua

Trang 1

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI

Mã lớp học phần: 231_TMKT4011_03

Giảng viên hướng dẫn: Cô Dương Hồng Hạnh

Hà Nội, 2023

Trang 2

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập - Tự do – Hạnh phúc

BIÊN BẢN HỌP

Kính gửi: Cô Dương Hồng Hạnh – Giảng viên bộ môn Văn hóa du lịch

Chúng em là nhóm 5, gồm 10 thành viên, chúng em đã thống nhất về quá trình làm bài thảo luận nhóm và phân công việc cho thành viên Do đó, nhóm 5 chúng

em tổ chức buổi họp nhóm đầu tiên

Cụ thể như sau:

- Thời gian: 12h – 13h ngày 27/9/2023

- Địa điểm: Gg meet

- Số lượng thành viên tham gia: 10/10

- Nội dung: Phân chia công việc

Hà Nội, ngày 27 tháng 9 năm 2023

Nhóm trưởng

Lý Hải Long

Trang 3

BẢNG PHÂN CÔNG CÔNG VIỆC NHÓM 5

1 Lý Hải Long (Leader) 22D252089 Tổng hợp word, sửa word A+

8 Vũ Nguyệt Minh 22D252106 Powerpoint A+

9 Nguyễn Thị Trà My 22D252109 Mục 3.3, 3.4, Sửa word,

phần kết luận

A+

10 Trần Thị Trà My 22D252110 Mục 3.1, 3.2 A

Trang 4

Môn: Văn hóa du GVHD: Dương Hồng Hạnh

MỤC LỤC

PHẦN MỞ ĐẦU 6

1 Lý do chọn đề tài 6

2 Mục tiêu và ý nghĩa của đề tài 8

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 8

4 Phương pháp nghiên cứu 8

CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 10

1.1 Khái luận cơ bản về văn hóa du lịch 10

1.1.1 Khái niệm và chức năng của văn hóa 10

a) Khái niệm 10

1.1.2 Khái niệm văn hóa du lịch 11

1.1.3 Nội dung và đặc trưng của văn hóa du lịch 12

1.1.4 Vai trò của văn hóa du lịch trong kinh doanh phát triển du lịch 16 1.2 Những biểu hiện văn hóa chủ yếu của khách du lịch 17

1.2.1 Nhu cầu của khách du lịch 17

1.2.2 Hành vi của khách du lịch 20

CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG VĂN HÓA KHÁCH DU LỊCH PHÁP 24

2.1 Giới thiệu chung về Pháp 24

2.1.1 Đặc Điểm Tự Nhiên 24

2.1.2 Kinh Tế 24

2.1.3 Văn Hóa và Xã Hội 24

2.1.4 Chính Trị 25

2.1.5 Dân Số 25

2.2 Đặc điểm của khách du lịch Pháp 25

2.2.1 Người Pháp nói chung 25

2.2.2 Khách du lịch Pháp 25

2.3 Xu hướng và thị hiếu của khách du lịch Pháp 26

2.3.1 Đối tượng du lịch 26

Trang 5

Môn: Văn hóa du GVHD: Dương Hồng Hạnh

2.3.2 Địa điểm du lịch 28

2.3.3 Loại hình du lịch 31

2.3.4 Di chuyển và lưu trú 32

2.3.5 Ăn uống 33

2.3.6 Các dịch vụ bổ sung 34

2.4 Đánh giá khách du lịch Pháp khi đến Việt Nam 36

2.4.1 Số lượng khách Pháp đến Việt Nam trong 5 năm gần đây 36

2.4.2 Nhu cầu đến Việt Nam của khách Pháp 37

CHƯƠNG III: ĐỊNH HƯỚNG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG KHÁCH DU LỊCH PHÁP 39

3.1 Nguồn nhân lực 39

3.1.1 Đào tạo về đội ngũ hướng dẫn viên 40

3.1.2 Đào tạo nhân viên phục vụ khác 41

3.2 Giải pháp về phát triển điểm đến và dịch vụ 41

3.2.1 Giải pháp phát triển điểm đến 41

3.2.2 Giải pháp về nâng cao chất lượng dịch vụ 42

3.3 Marketing 45

3.3.1 Marketing dựa trên tâm lý khách du lịch Pháp 45

3.3.2 Lựa chọn thị trường mục tiêu thu hút khách Pháp tại khách sạn 46

3.4 Sản phẩm du lịch ( Trên cơ sở nhu cầu của khách du lịch ) 49

KẾT LUẬN 52

DANH MỤC THAM KHẢO 53

Trang 6

Môn: Văn hóa du GVHD: Dương Hồng Hạnh

Phát triển du lịch quốc tế và nội địa đã trở thành một chính sách quan trọngcủa Đảng và Nhà nước ta vì ngành du lịch không chỉ đem lại lợi ích kinh tế màcòn góp phần tăng cường mối quan hệ quốc tế, củng cố hòa bình, thúc đẩy giaolưu văn hóa giữa các nước, nâng cao đời sống vật chất và tinh thần của nhândân Năm 2019 du lịch Việt Nam đã có sự tăng trưởng vượt bậc với trên 18 triệulượt khách quốc tế và 85 triệu lượt khách nội địa Tổng thu từ khách du lịch đạt

760 nghìn tỷ đồng và đóng góp 9,2% GDP của cả nước Bên cạnh khách du lịchtrong nước thì lượng khách du lịch đến từ các quốc gia khác cũng tăng dần đềuqua các năm Việc hội nhập kinh tế thế giới đi kèm với nó là một số chính sáchcủa Nhà nước về du lịch cũng là yếu tố góp phần đưa du khách quốc tế đến ViệtNam ngày một nhiều hơn Đặc biệt, ngày 16/01/2017 Chính phủ đã ban hànhNghị quyết số 08-NQ/TW của Bộ Chính trị khóa XII về phát triển du lịch trởthành ngành kinh tế mũi nhọn Quan điểm của Nghị quyết nêu rõ “Phát triển dulịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn là định hướng chiến lược quan trọng đểphát triển đất nước, tạo động lực thúc đẩy sự phát triển của các ngành, lĩnh vựckhác” Điều này cho thấy, Đảng và Nhà nước rất coi trọng việc phát triển dulịch nước nhà

Trang 7

Môn: Văn hóa du GVHD: Dương Hồng Hạnh

Trong những năm qua lượng khách quốc tế đên Việt Nam đã tăng lên nhanhchóng với tốc độ trung bình năm là 21,9% Trong đó thị trường khách Phápcùng với thị trường khách Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ, Anh, lànhững thị trường khách quốc tế đến Việt Nam Đó cũng là những thị trườngkhách nguồn cơ bản của vùng Đông Nam Á và trên thế giới Pháp là một trongnhững đất nước có nền kinh tế phát triển nhất trên thế giới Thu nhập bình quânđầu người là 39.300 euro/ năm( năm 2022) Cùng với những chính sách tiên tiến

về kinh tế, văn hóa và giáo dục Pháp còn có chính sách khuyến khích người dân

đi du lịch nước ngoài để phục hồi sức khỏe, nâng cao tầm hiểu biết và cũng làbiện pháp cân bằng cán cân thương mại

Với sự khác biệt lớn về thiên nhiên, văn hóa, lối sống và ẩm thực, Việt Namđang thu hút nhiều khách du lịch Pháp đến khám phá và trải nghiệm Bên cạnh

đó, với đường bờ biển dài 3.260 km không kể các đảo, Việt Nam có nhiều khunghỉ dưỡng, khách sạn và các bãi biển đẹp trải dài từ Bắc vào Nam và đây cũng

là một trong những sản phẩm ưa thích của khách du lịch, đặc biệt là khách dulịch Pháp Đây là đối tượng khách nằm trong châu lục phát triển nhất thế giới, cónhiều điểm tương đồng về ngoại hình, tâm lý cũng như có mức sống thuộc loạicao trên thế giới Khách du lịch Pháp cũng là một trong những thị trường truyềnthống và thị trường xa quan trọng của Việt Nam Hơn nữa, theo Nghị quyết127/NQ-CP của chính phủ kể từ ngày 15/8/2023 thì công dân nước Pháp mang

hộ chiếu phổ thông đi du lịch Việt Nam được miễn thị lực 45 ngày Điều này tạođiều kiện thuận lợi cho khách du lịch Pháp đến Việt Nam ngày càng đông

Trước tình hình nêu trên nhóm 5 đã chọn lựa đề tài” Văn hóa du lịch của nướcPháp” để nghiên cứu một cách tổng quát về văn hóa của khách du lịch Pháp vàthị trường khách du lịch Pháp đến Việt Nam, từ đó đưa ra một số kiến nghị choviệc tăng cường thu hút khách du lịch Pháp đến Việt Nam nhằm phục vụ choviệc phát triển du lịch nước nhà một cách bền vững

Trang 8

Môn: Văn hóa du GVHD: Dương Hồng Hạnh

2 Mục tiêu và ý nghĩa của đề tài

Dựa trên cơ sở đánh giá văn hóa, nhu cầu và hành vi của khách du lịch đồngthời dựa trên việc đánh giá, phân tích đặc điểm, thị hiếu, nhu cầu của thị trườngkhách du lịch Pháp, nhóm 5 đề xuất ra một số kiến nghị, giải pháp nhằm nângcao chất lượng dịch vụ để thu hút khách du lịch Pháp đến Việt Nam ngày càngtăng nhằm phục vụ cho việc phát triển du lịch nước nhà một cách bền vững

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

Đối tượng nghiên cứu: đề tài tập trung nghiên cứu văn hóa du lịch của nướcPháp và từ đó đề ra giải pháp phát triển thị trường khách du lịch Pháp

Phạm vi nghiên cứu:

- Về không gian: Toàn bộ lãnh thổ Việt Nam

- Về thời gian: Từ năm 2018-2023

4 Phương pháp nghiên cứu

Phương pháp thu thập thông tin và xử lý số liệu thứ cấp: Nhóm tiến hành thuthập các thông tin, dữ liệu có liên quan đến đề tài nghiên cứu từ các nguồn nhưcác trang báo mạng về chuyên ngành uy tín, sách báo, tạp chí chuyên ngành vàcác ngành liên quan, các dự án, các đề án, các quy hoạch du lịch, các thông tư,nghị quyết, báo cáo của các cơ quan quản lý cấp Trung ương như: Tổng cục Dulịch, Tổng cục Thống kê, Viện Nghiên cứu Phát triển Du lịch… rồi xử lí cácthông tin đó nhằm chọn lọc các thông tin một cách tốt nhất

Phương pháp phân tích, tổng hợp: Thông qua các số liệu thống kê về lượngkhách du lịch Pháp đến Việt Nam, nhóm xử lý số liệu và hệ thống hóa các sốliệu, các bảng phân tích nhằm làm rõ thực trạng phát triển của nguồn khách du

Trang 9

Môn: Văn hóa du GVHD: Dương Hồng Hạnh

Trang 10

Môn: Văn hóa du GVHD: Dương Hồng Hạnh

CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ THUYẾT

1.1.Khái luận cơ bản về văn hóa du lịch

1.1.1 Khái niệm và chức năng của văn hóa

a) Khái niệm

Theo Chủ tịch Hồ Chí Minh, văn hóa là những sáng tạo và phát minh vềchữ viết, ngôn ngữ; đạo đức, pháp luật, khoa học, tôn giáo, văn học, nghệthuật; những công cụ cho sinh hoạt hàng ngày về ăn, mặc, ở

Theo UNESCO, văn hóa là tất cả những gì tiêu biểu nhất được coi là cáitốt, cái đúng, cái đẹp của một dân tộc hay một cộng đồng người

Theo GS TSKH Trần Ngọc Thêm, văn hóa là một hệ thống hữu cơ cácgiá trị vật chất và tinh thần do con người sáng tạo và tích lũy qua quá trìnhhoạt động thực tiễn trong sự tương tác giữa con người với môi trường tựnhiên và xã hội của mình

b) Chức năng

- Chức năng giáo dục: Chức năng giáo dục là chức năng trồng người đểcon người hướng tới chân - thiện - mỹ

+ Để con người nâng cao được truyền thống dân tộc

+ Để con người giao tiếp được với cộng đồng trong nước và quốc tế + Để con người biết sáng tạo, sống theo chuẩn mực chung của xã hội

- Chức năng nhận thức và dự báo: Chức năng nhận thức là chức năng đầutiên của mọi hoạt động văn hóa

+ Giúp con người nhận biết hiện thực và có những dự báo cho tương lai.+ Văn hóa có thể đưa ra những dự báo cần thiết về tự nhiên, xã hội và conngười

+ Giúp con người chủ động ứng xử có hiệu quả với những biến độngnhằm đạt kết quả tối ưu

Trang 42

Môn: Văn hóa du GVHD: Dương Hồng Hạnh

3.1.2 Đào tạo nhân viên phục vụ khác

Đối với nhân viên Marketing thị trường khách du lịch Pháp, ta cần tổ chức đàotạo chuyên nghiệp có khả năng biên tập, soạn thảo các nội dung tuyên truyền,quảng cáo, có khả năng tác động vào tâm lí, thị hiếu của du khách Pháp Điềunày đòi hỏi phải nghiên cứu sâu thị trường khách du lịch Pháp, đặc biệt là tâm lí

và đặc điểm tiêu dùng của họ

Các nhân viên phục vụ khách sạn cầm được trau dồi nghiệp vụ Đặc biệt nhânviên lễ tân là bộ phận trực tiếp đón khách nên phải có trình độ chuyên môn cao.Các nhân viên khác trong khách sạn cũng phải thường xuyên học các lớp nângcao nghiệp vụ nhằm đáp ứng kịp được nhu cầu ngày càng cao của du khách

Tổ chức lớp học ngắn hạn đào tạo chuyên môn cho các nhân viên bán hàng, tạocho họ thói quen phục vụ khách du lịch lịch sự, hiếu khách và để lại ấn tượng tốtcho khách hàng

3.2 Giải pháp về phát triển điểm đến và dịch vụ

3.2.1 Giải pháp phát triển điểm đến

Đối với lĩnh vực du lịch, thương hiệu điểm đến có tầm quan trọng đặc biệt,quyết định sức hấp dẫn và khả năng cạnh tranh của điểm đến (Lê Tuấn Anh,2015) Vì vậy, việc xây dựng thương hiệu điểm đến du lịch có ý nghĩa vô cùngquan trọng trong việc phát triển ngành Du lịch của mỗi quốc gia nói chung vàmỗi vùng, mỗi địa phương nói riêng Kết quả nghiên cứu của đề tài chỉ ra rằng,đặc trưng của điểm đến có ảnh hưởng lớn nhất đến quyết định lựa chọn điểmđến của du khách Pháp Vì vậy, các nhà quản lý điểm đến cũng như các nhàkinh doanh du lịch cần có các biện pháp xây dựng thương hiệu điểm đến để tăngsức cạnh tranh trên thị trường, thu hút du khách Giải pháp này bao gồm:

- Xây dựng thương hiệu du lịch cần nhiều nguồn lực, trong đó vốn là quantrọng nhất Do vậy, ngoài các nguồn vốn của nhà nước hỗ trợ thì công tác xã hộihóa từ các doanh nghiệp và cá nhân là cần thiết trong điều kiện các địa phương

Trang 43

Môn: Văn hóa du GVHD: Dương Hồng Hạnh

còn gặp nhiều khó khăn, nguồn thu còn hạn chế Để huy động được nguồn vốnnày, cần tổ chức các diễn đàn du lịch mời họ tham gia để họ thấy được tiềmnăng phát triển du lịch của địa phương để họ mạnh dạn đầu tư

- Xác định quan điểm, mục tiêu xây dựng thương hiệu du lịch phù hợp vớitiềm năng của từng vùng, từng địa phương Đối với các tỉnh giàu tài nguyên biểnnhư Quảng Ninh, Đà Nẵng, Nha Trang,… cần phát triển các sản phẩm du lịchliên quan đến di sản văn hóa và các khu nghỉ dưỡng, giải trí liên quan đến dulịch biển

- Tạo dựng thương hiệu điểm đến gắn kết với thương hiệu điểm đến du lịchđịa phương, khu vực và quốc gia, được định hướng bởi hệ thống sản phẩm tổngthể Cụ thể như người Pháp có lối sống duy lý và thích chinh phục vì vậy họthường thích đi du lịch theo dạng tự khám phá và thích những hoạt động sôiđộng, đam mê dịch chuyển tuy nhiên họ nhẹ nhàng, tinh tế và có ý thức phápluật và lòng tự trọng rất cao.Xây dựng và quảng bá các địa điểm như Vịnh HạLong, hang Dơi Mộc Châu, đỉnh Fansipan, nhằm tạo dựng và quảng bá thươnghiệu điểm đến này nhằm làm hài lòng du khách có thời gian di chuyển dài và cónhiều lựa chọn điểm đến du lịch

- Tập trung chấn chỉnh hoạt động đón và cung cấp dịch vụ công ty lữ hành đốivới khách du lịch Pháp trên lãnh thổ Việt Nam Coi đây là bước đột phá, quantrọng nhằm thay đổi hình ảnh du lịch Việt Nam và tạo môi trường cạnh tranhlành mạnh cho doanh nghiệp du lịch Việt Nam và thu được hiệu quả cao đối vớithị trường này

3.2.2 Giải pháp về nâng cao chất lượng dịch vụ

Trước tác động tiêu cực của cuộc khủng hoảng tài chính toàn cầu đối với ngành

du lịch thế giới nói chung và Việt Nam nói riêng, Tổng cục Du lịch (Bộ Vănhóa, Thể thao và Du lịch) đã tổ chức hợp báo công bố các giải pháp nhằm thuhút khách du lịch quốc tế đến Việt Nam tổng cục đã đề ra chiến dịch”Ấn tượng

Trang 44

Môn: Văn hóa du GVHD: Dương Hồng Hạnh

Việt Nam” (Impressive Việt Nam) Để thúc đẩy mạnh m‘ khách du lịch quốc tế,

Ấn tượng Việt Nam s‘ tăng cường các hoạt động khuyến mãi đặc biệt là tại cáctrọng điểm du lịch thông qua giá vé máy bay, giá phòng khách sạn, vận chuyển,

ăn uống, dịch vụ đồng thời mở thêm nhiều tour mới với mức giá hấp dẫn Cácđịa phương trọng điểm du lịch tổ chức giới thiệu, quảng bá du lịch tại thị trườngtrong nước, đầu tư thêm các dịch vụ mới để phục vụ khách Chiến dịch đượctiến hành kịp thời đã góp phần nâng cao vị thế của du lịch Việt Nam, tạo lợi thếcạnh tranh trên thị trường quốc tế

Dịch vụ vận chuyển

- Đường hàng không: Khách du lịch Pháp sang Việt Nam có 97% đi bằngphương tiện máy bay Tuy vậy hiện nay giá vé của hàng không quá cao đã đẩygiá tour lên rất nhiều Để hấp dẫn khách Pháp đến Việt Nam cần có sự phối hợpchặt ch‘ giữa hàng không Việt Nam và các công ty du lịch để không ngừnggiảm giá thành các tour du lịch Cần có sự ưu đãi giá vé cho người già, chokhách đến Việt Nam lần thứ 2,3 Hãng hàng không Việt Nam (Việt NamAirlines) cam kết s‘ tiếp tục chương trình giảm giá, khuyến mãi cho các đườngbay nội địa và quốc tế như giai đoạn một và mở rộng thêm đường bay mới.Hàng không Việt Nam cam kết khuyến mại từ 30-50% giá vé các đường bayquốc tế và nội địa cho các tour khuyến mại này

- Đường bộ: Đối với đường bộ đã được đầu tư nâng cấp nên nhìn chung chấtlượng tốt Tuy nhiên một số tuyến đường đi vào khu du lịch có khả năng thu hútkhách lại có chất lượng chưa tốt lắm Chúng ta nên tập trung mở rộng và nângcao những tuyến đường này nhằm thu hút ngày một đông hơn số lượng du kháchđến tham quan Chất lượng của những xe ô tô vận chuyển khách du lịch đượcđánh giá là cũng khá tốt Tuy nhiên chúng ta cũng nên loại bỏ những phươngtiện vận chuyển đã quá thời hạn sử dụng gây nguy hiểm cho khách, đặc biệt lànhững xe vận chuyển có tính chất chuyên dùng đến những khu du lịch núi

Trang 45

Môn: Văn hóa du GVHD: Dương Hồng Hạnh

- Đường biển: mặc dù du khách Pháp đến Việt Nam bằng đường biển chỉchiếm khoảng 1% Tuy nhiên ta cũng nên mở rộng, thu hút khách du lịch quađường biển vì loại khách du lịch thông qua loại hình giao thông này rất có tiềmnăng Chúng ta nên hợp tác với những chuyến tàu du lịch chuyên thực hiệnnhững chuyến tour du lịch trên biển, nên ưu tiên cho những chuyến tàu nàynhững chỗ đậu tốt nhất ở bến cảng, thu hút họ cập bến dài ngày

Dịch vụ lưu trú ăn uống

Chương trình Ấn tượng Việt Nam do Tổng cục du lịch phát động s‘ tăngcường các hoạt động khuyến mãi đặc biệt là: Các khách sạn cam kết giảm giá từ30-50% (so với các hợp đồng đã ký với các Công ty lữ hành) trong thời giankhuyến mãi; Các nhà cung cấp dịch vụ (vận chuyển, hướng dẫn, mua sắm, ănuống, đặc biệt là các cửa hàng, nhà hàng đạt chuẩn du lịch), cam kết đăng kýtham gia chương trình, giảm giá dịch vụ cho khách du lịch Đây được coi là sựủng hộ tích cực của Chính phủ nhằm chia sẻ khó khăn với ngành du lịch, tăngcường khả năng thu hút khách quốc tế vào Việt Nam trong giai đoạn khó khănnhư hiện nay Hơn nữa cần xây dựng thêm các khách sạn từ 3 - 5 tại các điểm dulịch mà khách du lịch Pháp thường đến với số lượng đông Đối với các kháchsạn đang trong quá trình hoạt động cần bổ sung thêm các thiết bị hiện đại, độingũ nhân viên thực hiện pahir đạt mức độ chuyên nghiệp, phòng khách sạn phảiđạt an toàn vệ sinh Có như vậy mới đáp ứng được nhu cầu về chất lượng dịch

vụ của khách du lịch Pháp

Dịch vụ vui chơi giải trí

Tạo ra các chương trình giải trí mang tính đa dạng và phong phú để thu hút sựchú ý của khách du lịch nước ngoài Điều này có thể bao gồm biểu diễn nghệthuật, trò chơi truyền thống, các sự kiện đặc biệt, và các hoạt động thể thao vàgiải trí Xây dựng một trang web hoặc ứng dụng di động để giúp khách du lịchnước ngoài tìm hiểu và đặt dịch vụ vui chơi giải trí một cách dễ dàng Đảm bảorằng thông tin được cung cấp bằng các ngôn ngữ phổ biến và dễ hiểu hiết lập

Ngày đăng: 10/04/2024, 16:49

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w