Bài Tập Cá Nhân Quản Trị Chiến Lược Nestle.pdf

Lịch sử hình thành, tuyên bố viễn cảnh và sứ mệnh

Lịch sử tập đoàn Nestlé gắng liền với môi trường và sự thay đổi thế giới3 1.2 Lịch sử của Nestlé

Vào nh ng năm 1860, Dữ ược sĩ Henri Nestlé đã phát minh ra m t lo i th c ănộ ạ ứ cho nh ng tr s sinh không th đữ ẻ ơ ể ược nuôi băằng s a m Thành công đầằu tiênữ ẹ c a ông là đã c u sôống m t đ a bé sinh non không th đủ ứ ộ ứ ể ượ c nuôi băằng s a mữ ẹ hay nh ng th c ph m thay thêố thông thữ ự ẩ ường khác Giá tr c a s n ph m m iị ủ ả ẩ ớ này nhanh chóng được công nh n k t sau khi công th c m i c a Nestlé đã c uậ ể ừ ứ ớ ủ ứ sôống đ a bé sinh non T đó, s a b t Farine Lactée Henrie Nestlé đã đứ ừ ữ ộ ượ c bày bán r ng rãi t i Chầu Âu.ộ ạ

Năm 1905, Nestlé h p nhầốt v i Công ty s n xuầốt s a đ c Anglo-Swiss T đầằuợ ớ ả ữ ặ ừ nh ng năm 1900, công ty đã điêằu hành nhiêằu nhà máy Myỹ, Anh, Đ c và Tầy Banữ ở ứ Nha Thêố chiêốn th I đã t o nên nguôằn nhu cầằu m i cho các s n ph m s a dứ ạ ớ ả ẩ ữ ướ i hình th c nh ng h p đôằng c a chính ph Cuôối chiêốn tranh, m c s n xuầốt c aứ ữ ợ ủ ủ ứ ả ủ Nestlé đã được tăng h n gầốp đôi.ơ

Sau thêố chiêốn, các h p đôằng v i chính ph v i dầằn và ngợ ớ ủ ơ ườ i tiêu dùng nhanh chóng tr vêằ v i vi c dùng s a tở ớ ệ ữ ươ i Tuy nhiên, đ i ngũ Nestlé đã có nh ng ph nộ ữ ả ng nhanh chóng, t ch c ho t đ ng có hi u qu và gi m thi u n Nh ng năm ứ ổ ứ ạ ộ ệ ả ả ể ợ ữ

1920, Nestlé băốt đầằu m r ng sang s n xuầốt các s n ph m m i và chocolat trở ộ ả ả ẩ ớ ở thành ngành hàng quan tr ng đ ng th hai c a Nestlé.ọ ứ ứ ủ

Bài tập cá nhân môn Quản Trị Chiến Lược GVHD: PGS.TS Nguyễn Thanh Liêm

Nestlé đã ngay l p t c nh n thầốy tác đ ng c a Thêố chiêốn th 2 L i nhu nậ ứ ậ ộ ủ ứ ợ ậ gi m t 20 tri u dollar vào năm 1938 xuôống còn 6 tri u dollar năm 1939 Các nhàả ừ ệ ệ máy đã đ ược đ t t i nh ng nặ ạ ữ ướ c đang phát tri n, đ c bi t là Chầu Myỹ La tinh.ể ặ ệ

Ng c nhiên thay, chính chiêốn tranh đã giúp Công ty gi i thi u ra nh ng s n ph mạ ớ ệ ữ ả ẩ m i, Nescafé là th c uôống ch yêốu c a quần đ i Myỹ S n lớ ứ ủ ủ ộ ả ượ ng và doanh sôố c aủ Nestlé tăng nhanh chóng trong th i chiêốn.ờ

Kêốt thúc Thêố chiêốn lầằn II là m đầằu cho m t th i kỳ năng đ ng c a Nestlé.ở ộ ờ ộ ủ Nestlé liên t c phát tri n nhanh chóng và thu mua l i nhiêằu công ty Năm 1947ụ ể ạ tiêốn đêốn sát nh p v i hãng s n xuầốt b t nêm và súp Maggi Đêốn năm 1960 làậ ớ ả ộ Cross & Blackwell và 1963 đêốn l ượt Findus, Liffy’s 1971 và Stouffer’s năm 1973. Nestlé băốt đầằu đa d ng hóa s n ph m khi năốm c phầằn t i L’Oréal năm 1974.ạ ả ẩ ổ ạ 1975-1981

S phát tri n c a Nestlé trong th trự ể ủ ị ườ ng các nướ c đang phát tri n m t phầằnể ộ nào đó đã giúp bù đăốp đ c s xuôống dôốc c a Công ty trên các th trượ ự ủ ị ườ ng truyêằn thôống Nestlé tiêốn hành đầằu c lầằn th hai bên ngoài ngành công nghi p th cơ ứ ệ ự ph m qua vi c mua l i Công ty Alcon Laboratories Inc.ẩ ệ ạ

Nestlé đã t b m t sôố ho t đ ng kinh doanh t năm 1980 – 1984 Vào nămừ ỏ ộ ạ ộ ừ

1984, nh ng c i tiêốn mầốu chôốt trong ho t đ ng c a Nestlé đã cho phép công tyữ ả ạ ộ ủ

Bài tập cá nhân môn Quản Trị Chiến Lược GVHD: PGS.TS Nguyễn Thanh Liêm tiêốn hành các v thu mua m i, quan tr ng nhầốt là vi c mua l i “ngụ ớ ọ ệ ạ ười kh ng lôằổ trong ngành th c ph m Hoa Kỳ” Carnation.ự ẩ

Vào n a đầằu nh ng năm 1990 là giai đo n thu n l i cho Nestlé: các rào c nử ữ ạ ậ ợ ả thương m i đạ ược d b , th trỡ ỏ ị ườ ng thêố gi i phát tri n thành các khu v c m uớ ể ự ậ d ch h i nh p T năm 1996 công ty đã thu mua l i các công ty nh Sanị ộ ậ ừ ạ ư Pellegrino (1997), Spillers Petfoods (1998) và Ralston Purina (2002) Hai v thuụ mua l n nhầốt t i Băốc Myỹ đêằu diêỹn ra vào năm 2002: tháng 7, Nestlé sát nh pớ ạ ậ ngành kinh doanh kem c a h t i Hoa Kỳ vào hãng Dreyer’s, và tháng 8, thôngủ ọ ạ báo v thu mua l i công ty Chef America v i giá 2.6 t dollar.ụ ạ ớ ỉ

Năm 2003 đ c kh i đầằu tôốt đ p băằng vi c mua công ty s n xuầốt kemượ ở ẹ ệ ả Mửvenpick, c ng cụố v trớ đầằu c a Nestlộ trờn thờố gi i trong ngành hàng này Nămủ ị ủ ớ

2006, Nestlé đầằu t vào Jenny Craig và Uncle Toby’s và đêốn năm 2007, các công tyư Novartis Medical Nutrition, Gerber và Henniez cũng được sát nh p vào Nestlé.ậ

1866, Our history begins back in 1866, when the first European condensed milk factory was opened in Cham, Switzerland, by the Anglo-Swiss Condensed Milk Company.

1867, In Vevey, Switzerland, our founder Henri Nestlé, a German pharmacist,launched his Farine lactée, a combination of cow’s milk, wheat flour and sugar,saving the life of a neighbour’s child Nutrition has been the cornerstone of our company ever since.

“Henri Nestlé, himself an immigrant from Germany, was instrumental in turning his Company towards international expansion from the very start We owe more than our name, our logo and our first infant-food product to our founder. Henri Nestlé embodied many of the key attitudes and values that form part and parcel of our corporate culture: pragmatism, flexibility, the willingness to learn, an open mind and respect for other people and cultures.”Peter Brabeck-Letmathe, Nestlé Chairman

1905, The Anglo-Swiss Condensed Milk Company, founded by Americans Charles and George Page, merged with Nestlé after a couple of decades as fierce competitors to form the Nestlé and Anglo-Swiss Milk Company.

1914, The onset of World War I brought severe disruption to us along with the rest of the world Acquiring raw materials and distributing products became increasingly difficult Shortages of fresh milk throughout Europe forced factories to sell almost all their supplies to meet the needs of local towns.

1918, Nevertheless, the war created new demand for dairy products, largely in the form of government contracts To keep up, Nestlé purchased several existing factories in the United States and, by war's end, we had 40 factories worldwide.

1925, The 1920s were a time of deep economic hardship, and Nestlé suffered severe difficulties along with much of the world Operations were partially streamlined, but the company was able to continue, and with the acquisition of Peter, Cailler, Kohler Swiss Chocolate Company, chocolate became an integral part of our business This sparked further variety in the products we offered – including malted milk and a powdered drink called Milo.

1939, During World War II, Members of the Board and General Management were transferred to the U.S where they coordinated Nestlé activities in the Western Hemisphere, the British Empire and overseas.

1940, In the early 1940s Nestea was launched.

Bảng tuyên bố sứ mệnh năm 2013 / Nestle mission statement 2013

the world's leading nutrition, health and wellness company Our mission of

"Good Food, Good Life" is to provide consumers with the best tasting, most nutritious choices in a wide range of food and beverage categories and eating occasions, from morning to night.”

"Nestlé là dinh d ng hàng đầằu thêố gi i, s c kh e và công ty tôốt nhầốt Sưỡ ớ ứ ỏ ứ m nh c a Nestlé "Good Food, Good Life" là cung cầốp cho ngệ ủ ườ i tiêu dùng v i cácớ

Bài tập cá nhân môn Quản Trị Chiến Lược GVHD: PGS.TS Nguyễn Thanh Liêm h ng v tôốt nhầốt, l a ch n dinh dươ ị ự ọ ưỡng tôốt nhầốt trong ph m vi l n các th cạ ớ ự ph m, các lo i nẩ ạ ước gi i khát trong các b a ăn, t sáng đêốn tôối ".ả ữ ừ

Viễn cảnh và giá trị của Nestlé

To be a leading, competitive, Nutrition, Health and Wellness Company delivering improved shareholder value by being a preferred corporate citizen, preferred employer, preferred supplier selling preferred products.

Nestle’s mission has scored 1.5 points out of 4.5, which is a very low score compared to other companies’ missions The statement includes products and services, markets and self-concept concepts but lacks other 6 essential components The company doesn’t mention any values, which guides its actions, in the statement but provides them in addition to their vision

“To be a leading, competitive, Nutrition, Health and Wellness Company delivering improved shareholder value by being a preferred corporate citizen, preferred employer, preferred supplier selling preferred products.”

Nestle’s vision and values address more stakeholders than the original mission and should be combined into it to provide more information about the business.The vision and values statement additionally includes concern for survival, public image and employees’ components that the official statement lacks The combined statement would better communicate Nestle’s ‘reason for being’ in the business to its stakeholders.

Viêỹn c nh và giá tr c a Nestléả ị ủ Đ đ ng đầằu vêằ c nh tranh, dinh dể ứ ạ ưỡ ng, s c kh e và công ty hàng đầằu trongứ ỏ vi c cung cầốp c i thi n giá tr c đông băằng cách là ngệ ả ệ ị ổ ườ i tiêu dùng yêu thích c aủ doanh nghi p, là lao đ ng yêu thích, nhà cung cầốp yêu thích bán nh ng s nệ ộ ữ ả ph m yêu thích.ẩ

Nhi m v c a Nestle đã ghi đệ ụ ủ ượ c 1,5 đi m trên t ng sôố 4,5, mà là m t đi mể ổ ộ ể rầốt thầốp so v i viêỹn c nh c a các công ty khác Tuyên bôố bao gôằm các s n ph mớ ả ủ ả ẩ và d ch v , th trị ụ ị ường và các khái ni m nh ng thiêốu 6 thành phầằn cầằn thiêốt khác.ệ ư Công ty không đêằ c p đêốn bầốt kỳ giá tr , hậ ị ướng dầỹn vêằ hành đ ng c a mình trongộ ủ tuyên bôố nh ng cung cầốp cho h ngoài tầằm nhìn c a h :ư ọ ủ ọ

"Đ đ ng đầằu trong c nh tranh, dinh dể ứ ạ ưỡ ng, s c kh e và công ty hàng đầằuứ ỏ trong c i thi n giá tr c đông băằng cách là u tiên khách hàng c a doanhả ệ ị ổ ư ủ nghi p, u tiên ngệ ư ườ i lao đ ng, u tiên nhà cung cầốp bán nh ng s n ph m uộ ư ữ ả ẩ ư tiên”

Viêỹn c nh c a Nestlé và giá tr c a các bên liên quan nhiêằu h n so v i nguyênả ủ ị ủ ơ ớ văn c a b n s m nh và cầằn đủ ả ứ ệ ược kêốt h p v i nhau đ cung cầốp thêm thông tinợ ớ ể vêằ công ty Viêỹn c nh và giá tr c a b n tuyên bôố bao gôằm môối liên quan cho sả ị ủ ả ự tôằn t i, hình nh chung, nhần viên công ty nh ng điêằu mà b n tuyên bôố chínhạ ả ữ ả th c thiêốu S kêốt h p b n tuyên bôố tr thành lí do làm thông tin c a Nestlé trứ ự ợ ả ở ủ ở nên tôốt h n t công ty đêốn các bên liên quan.ơ ừ

Lịch sử của ông Henri Nestlé

Henri Nestlé’s sense of scientific innovation, combined with an instinct for marketing and a global ambition continues to shape and drive the company today.

Henri Nestlé began as a pharmacist’s assistant but when he sold the company which bore his name at the age of 60 it was already an international success selling his famous milk-based baby food – Farine Lactée - across five continents.

Mr Nestlé recognized the importance of branding from the very beginning His logo, featuring small birds being fed in a nest on an oak branch, was based on his family’s crest Although it has been updated over the years, it remains the recognisable and distinctive logo of Nestlé today.

Mr Nestlé began his business in the small Swiss lakeside town of Vevey, using milk from the local area Vevey is still where the global headquarters of Nestlé remains today.

Henri Nestlé worked initially as a pharmacist’s assistant in Vevey His training in chemistry and his scientific background shaped his attitude and his future approach to business An entrepreneur and constant innovator, he experimented with the production of everything from lemonade to cement before inventing the Farine Lactée formula that would spell his fortune.

Originally, Henri Nestlé bought the milk needed for his baby food each morning but by the summer of 1869, two years after launching the Farine Lactée this was no longer practical, so he to buy his supplies from a milk collection centre in a small village near Vevey, from where it was delivered to the factory.

Although he was originally German, Mr Nestlé - and his successors - used the reputation for Switzerland’s high quality milk as part of the product’s marketing strategy from the beginning Nestlé remains one of the world’s largest purchasers of milk, as well as commodities like cocoa and coffee.

Henri Nestlé also realised that in order to change perceptions about his brand new product he had to convince the scientific community of its merits so he produced a series of pamphlets, distributed to doctors and pharmacists, which explained the merits of his product.

His understanding of the importance of creating a brand was echoed in advertising campaigns of those who took over the company after he sold it, creating adverts that remain beautiful as well as functional.

By 1875, Nestlé’s products were sold everywhere from Indonesia to Egypt, and from the US to Argentina This global ambition to make products for consumers the world over has continued.

Henri Nestlé, người sáng l p công tyậ

Henri Nestlé làm cho khoa h c đ i m i, kêốt h p gi a kh năng tiêốp th vàọ ổ ớ ợ ữ ả ị tham v ng toàn cầằu tiêốp t c đ nh họ ụ ị ướng và dầỹn dăốt công ty đêốn ngày hôm nay.

Henri Nestlé băốt đầằu làm tr lý c a m t dợ ủ ộ ượ c sĩ nh ng khi ông bán công ty màư mang tên ông tu i 60 nó đã là m t thành công n i tiêống quôốc têố bán s a d aở ổ ộ ổ ữ ự trên th c ph m tr em c a mình - Farine Lactée - trên khăốp năm chầu.ự ẩ ẻ ủ Ông Nestlé công nh n tầằm quan tr ng c a xầy d ng thậ ọ ủ ự ươ ng hi u ngay tệ ừ đầằu Logo c a mình, gôằm các loài chim nh đủ ỏ ượ c nuôi dưỡ ng trong m t t trênộ ổ

Bài tập cá nhân môn Quản Trị Chiến Lược GVHD: PGS.TS Nguyễn Thanh Liêm m t cành sôằi, độ ượ ực d a trên đ nh c a gia đình mình M c dù nó đã đỉ ủ ặ ượ c thay đ i trong nh ng năm qua, nó vầỹn là bi u tổ ữ ể ượng dêỹ nh n biêốt và khác bi t c aậ ệ ủ Nestlé ngày nay. Ông Nestlé băốt đầằu vi c kinh doanh c a mình th trầốn bên b hôằ Th y Sĩệ ủ ở ị ờ ụ nh Vevey, s d ng s a t các khu v c đ a phỏ ử ụ ữ ừ ự ị ươ ng Vevey vầỹn là n i mà các trơ ụ s toàn cầằu c a Nestlé vầỹn còn ngày hôm nay.ở ủ

Henri Nestlé ban đầằu là tr lý c a m t dợ ủ ộ ượ c sĩ Vevey S đào t o trong hóaở ự ạ h c và khoa kh c đã hình thành nên thái đ và cách kinh doanh trong tọ ọ ộ ươ ng lai c a ông ầốy M t doanh nhần và sáng t o không ng ng, ông đã th nghi m v iủ ộ ạ ừ ử ệ ớ vi c s n xuầốt m i th t nệ ả ọ ứ ừ ướ c chanh trướ c khi phát minh ra công th c Farineứ Lactée răằng là tài s n c a ông.ả ủ

Ban đầằu, Henri Nestlé mua s a cho em bé ăn môỹi bu i sáng nh ng vào mùaữ ổ ư hè năm 1869, hai năm sau khi tung ra Farine Lactée này th c têố là không, vì v yự ậ ông đ mua v t li u c a mình t m t trung tầm thu mua s a t i m t ngôi làngể ậ ệ ủ ừ ộ ữ ạ ộ nh gầằn Vevey, t n i nó đã đỏ ừ ơ ượ c chuy n t i các nhà máy.ể ớ

M c dù ông là ngặ ườ ứi Đ c, Ông Nestlé - và người kêố nhi m ông - t o nên tiêốngệ ạ tăm cho s a chầốt lữ ng cao Th y Sĩ nh là m t phầằn chiêốn lượ ở ụ ư ộ ược tiêốp th c aị ủ s n ph m ngay t đầằu Nestlé còn là m t ngả ẩ ừ ộ ười mua l n nhầốt thêố gi i vêằ s a,ớ ớ ữ cũng nh các m t hàng nh ca cao và cà phê.ư ặ ư

Henri Nestlé cũng nh n ra răằng muôốn thay đ i nhìn nh n vêằ thậ ổ ậ ươ ng hi u s nệ ả ph m m i c a mình ông đã thuyêốt ph c t ch c khoa h c vì thêố ông đã s n xuầốtẩ ớ ủ ụ ổ ứ ọ ả m t lo t các t r i, phần phôối cho các bác sĩ và dộ ạ ờ ơ ượ c sĩ, trong đó gi i thíchả nh ng giá tr c a s n ph m c a mình.ữ ị ủ ả ẩ ủ

Nh n biêốt c a ông ầốy vêằ tầằm quan tr ng c a vi c t o ra m t thậ ủ ọ ủ ệ ạ ộ ươ ng hi u đãệ đ ượ ặ ạc l p l i trong các chiêốn d ch qu ng cáo c a nh ng ngị ả ủ ữ ườ i tiêốp qu n công tyả sau khi ông bán nó, t o nên các qu ng cáo ầốn tạ ả ượng vêằ ch c năng.ứ

Năm 1875, các s n ph m c a Nestlé đả ẩ ủ ược bán khăốp m i n i t Indonesiaở ọ ơ ừ đêốn Ai C p, t Myỹ đêốn Argentina Mong muôốn làm ra s n ph m cho ngậ ừ ả ẩ ườ i tiêu dùng trên toàn thêố gi i.ớ

Đánh giá về ông Henri Nestlé

“Huyêằn tho i” Henri Nestlé - Nhà sáng l p t p đoàn th c ph m và dinhạ ậ ậ ự ẩ d ưỡ ớng l n nhầốt thêố gi iớ

M c dù công ty không còn là c a mình nh ng thặ ủ ư ương hi u găốn liêằn v i tênệ ớ tu i c a ông vầỹn đổ ủ c ngượ i ch m i s d ng Chính điêằu này là yêốu tôố kh i đầằuườ ủ ớ ử ụ ở khiêốn Henri Nestlé- người đã t o nên t p đoàn th c ph m dinh dạ ậ ự ẩ ưỡ ng l n nhầốtớ thêố gi i Nestlé tr thành huyêằn tho i Điêằu mà Henri Nestlé gầy ầốn tớ ở ạ ượ ng nhầốt trong lòng m i ngọ ười không ch là nh ng phát minh vêằ dinh dỉ ữ ưỡ ng mà còn là phươ ng pháp qu n lý c a m t nhà doanh nghi p, trong đó, quá trình t vả ủ ộ ệ ự ươ n lên t m t dừ ộ ượ c tá đ kh ng đ nh thể ẳ ị ươ ng hi u công ty trên thệ ươ ng trườ ng.

Ngày nay, Nestlé là t p đoàn th c ph m và dinh dậ ự ẩ ưỡng l n nhầốt thêố gi i v iớ ớ ớ t ng sôố 250.000 nhần viên và 500 nhà máy trên toàn cầằu Các s n ph m c aổ ả ẩ ủ Nestlé có m t t i hầằu hêốt các quôốc gia và đáp ng nhu cầằu đa d ng vêằ dinhặ ạ ứ ạ d ưỡng c a ngủ ười tiêu dùng t i khăốp n i trên thêố gi i Đầy cũng là m t t ch cạ ơ ớ ộ ổ ứ thu c b c “lão” c a thêố gi i v i gầằn 140 tu i Th y Sĩ - n i sinh ra t p đoàn nàyộ ậ ủ ớ ớ ổ ụ ơ ậ cũng là quê hương c a Henri Nestlé.ủ

Tên th t c a Henri Nestlé là Heinrich Nestlé Ông sinh ngày 10/8/1814 và làậ ủ con th 11 trong m t gia đình t s n t i Francfort-sur-le-Main, thành phôốứ ộ ư ả ạ Frankfurt, n ước Đ c Khi Henri Nestlé đứ ược sinh ra thì 5 trong sôố các anh ch c aị ủ ông đã qua đ i vì nh ng căn b nh truyêằn nhiêỹm nh b ch hầằu, ban đ , s i và hoờ ữ ệ ư ạ ỏ ở gà T nh , ông h c t i trừ ỏ ọ ạ ườ ng Frankfurt Vào năm 1833, ông hoàn tầốt chở ươ ng trình th c t p dự ậ ược sĩ và sau đó gia đình ông di c đêốn Th y Sĩ Cha ông mầốt vàoư ụ năm 1838 và m ông mầốt 1 năm sau đó Điêằu này đã gầy s xáo tr n trong giaẹ ự ộ đình Tuy nhiên, ông quyêốt đ nh tiêốp t c ị ụ ở l i Vevey.ạ Năm 1839, ông d thi và đự ược cầốp băằng dược tá t i Lausanne, Th y Sĩ và hànhạ ụ nghêằ t i đầy Cũng vào th i gian này, ông đ i tên thành Henri Nestlé đ thích nghiạ ờ ổ ể h n v i môi trơ ớ ường m i Ch c a Henri Nestlé - dớ ủ ủ ượ c sĩ Marc Nicollier đóng vai trò quan tr ng trong s nghi p c a ông, c th là cho ông c h i làm quen v iọ ự ệ ủ ụ ể ơ ộ ớ d c sĩ n i tiêống ngượ ổ ườ ứi Đ c Justus von Liebig Nh vào các tài li u gi ng d y c aờ ệ ả ạ ủ ông Liebig, Nestlé đã h c h i đọ ỏ ượ c các phươ ng pháp thí nghi m hoá h c hi nệ ọ ệ đ i cũng nh dầằn dà đạ ư ược gi i chuyên môn t i đầy chầốp nh n.ớ ạ ậ

Vào năm 1843, Marc Nicollier môi gi i cho Henri Nestlé mua m t c s kinhớ ộ ơ ở doanh Vevey mang tên “En Rouvenaz” T đầy, cu c phiêu l u vào lĩnh v c kinhở ừ ộ ư ự doanh c a Nestlé đủ ược băốt đầằu Ông t p trung vào s n xuầốt th c ph m, rậ ả ự ẩ ượ u, n ước khoáng, nước gi i khát Vào nh ng năm 1850, ông quyêốt đ nh chuy nả ữ ị ể h ướng kinh doanh sang s n xuầốt khí l ng dành đ thăốp sáng.ả ỏ ể tu i 46, khi điêằu ki n kinh têố đã n đ nh, ông kêốt hôn v i ClementineỞ ổ ệ ổ ị ớ Ehmant - con gái c a m t bác sĩ t i Frankfurt Cu c hôn nhần này đã giúp ôngủ ộ ạ ộ c ng côố đ a v xã h i t i Frankfurt và tr thành giai cầốp quí t c Cũng trong th iủ ị ị ộ ạ ở ộ ờ gian này, ông đã được chính th c công nh n là dứ ậ ượ c sĩ.

Phát minh ra b t ngũ cốốc cho tr s sinhộ ẻ ơ

B ước đ t phá c a ông Nestlé trong lĩnh v c b t ngũ côốc cho tr s sinh diêỹnộ ủ ự ộ ẻ ơ ra không đ n gi n và dêỹ dàng Ch quá trình nghiên c u và phát tri n ý tơ ả ỉ ứ ể ưở ng cho s n ph m đã kéo dài trong nhiêằu năm, t nh ng năm 1860 Đ ng c đ a Nestléả ẩ ừ ữ ộ ơ ư đêốn bước đ t phá này phát sinh t t l t vong cao tr s sinh, kiêốn th c vàộ ừ ỉ ệ ử ở ẻ ơ ứ chuyên môn c a ông trong lĩnh v c dủ ự ượ c khoa, nh ng nghiên c u c a nhà dữ ứ ủ ượ c sĩ n i tiêống Liebig S n ph m đầằu tiên là m t lo i s a đ c gôằm s a cô đ c vàổ ả ẩ ộ ạ ữ ặ ữ ặ đườ ng, tuy nhiên sau đó ông nh n ra s n ph m này không thích h p đ s d ngậ ả ẩ ợ ể ử ụ hàng ngày do thành phầằn không đáp ng nhu cầằu dinh dứ ưỡng c a tr s sinh.ủ ẻ ơ Ông l i tiêốp t c nghiên c u và đã s n xuầốt ra m t s n ph m ch a đầằy đ cácạ ụ ứ ả ộ ả ẩ ứ ủ chầốt dinh d ng cầằn thiêốt và thành phầằn thích h p, s n xuầốt theo kiêốn th c khoaưỡ ợ ả ứ h c và dinh dọ ng hi n đ i nhầốt th i bầốy gi , dêỹ tiêu hóa cho tr s sinh Trongưỡ ệ ạ ờ ờ ẻ ơ suôốt quá trình nghiên c u, ông h p tác v i ngứ ợ ớ ườ ại b n là Jean Balthasar Schnetzler, m t nhà khoa h c có đầằu óc kinh doanh rầốt th c têố Vào thángộ ọ ự 2/1867, con trai c a Schnetzler đủ ượ c sinh ra đ i và sau đó đ a bé này đã đờ ứ ượ c dùng th s n ph m b t ngũ côốc nh m t th c ăn d m Sau th nghi m thànhử ả ẩ ộ ư ộ ứ ặ ử ệ công này, cũng vào năm 1867, Nestlé tình c biêốt m t đ a bé sinh non trờ ộ ứ ướ c 1 tháng và không th bú để c s a m Sau 2 tuầằn liên tiêốp ói m a, đ a bé rầốt yêốuượ ữ ẹ ử ứ t và săốp chêốt Ông đã mang đ a bé vêằ và cho bú th b t ngũ côốc pha săỹn c aớ ứ ử ộ ủ ông Th t kỳ di u, đ a bé hôằi ph c rầốt nhanh sau vài ngày Tin vui này đã lanậ ệ ứ ụ truyêằn rầốt nhanh và các bà m đêằu tìm đêốn s n ph m b t ngũ côốc kỳ di u c aẹ ả ẩ ộ ệ ủ Nestlé

Phát minh c a Nestlé không ph i là khám phá m i mà đó là s kêốt h p chínhủ ả ớ ự ợ xác nh ng chầốt dinh dữ ng đưỡ ược biêốt đêốn lầu nay tôốt cho tr Thành phầằn chẻ ủ

Bài tập cá nhân môn Quản Trị Chiến Lược GVHD: PGS.TS Nguyễn Thanh Liêm yêốu c a s n ph m bao gôằm s a chầốt lủ ả ẩ ữ ượ ng cao, bánh mì và đườ ng” Sáng kiêốn c a ông thành công chôỹ đã biêốn ý tủ ở ưởng này thành hi n th c, kêốt h p nh ngệ ự ợ ữ phát minh tr ước đó đ t o nên m t s n ph m dinh dể ạ ộ ả ẩ ưỡng thiêốt yêốu và ti n l i.ệ ợ

V i thành công ngoài s mong đ i này, vào cuôối năm 1867 Henri Nestlé đã băốt tayớ ự ợ vào vi c mua máy móc, t ch c nhà xệ ổ ứ ưởng đ s n xuầốt hàng lo t s n ph mể ả ạ ả ẩ

Cũng th i gian này, t l t vong tr s sinh t i chầu Âu rầốt cao: 15% - 20%ờ ỉ ệ ử ở ẻ ơ ạ tr chêốt dẻ ưới 1 tu i Nguyên nhần chính là do thiêốu nguôằn th c ph m phù h p,ổ ự ẩ ợ nhiêằu tr s sinh do không đẻ ơ ược bú m đầằy đ Vầốn đêằ đ t ra là ph i có m tẹ ủ ặ ả ộ s n ph m thay thêố s a m nhăằm duy trì s sôống và nguôằn dinh dả ẩ ữ ẹ ự ưỡ ng cho tr sẻ ơ sinh Ông Henri Nestlé đã kêốt h p kiêốn th c, kinh nghi m và các nghiên c u khoaợ ứ ệ ứ h c khác lúc bầốy gi đ phát minh ra s n ph m “Farine Lactée Nestlé”.ọ ờ ể ả ẩ Ông hi u rõ răằng s a m là l a ch n tôốt nhầốt cho tr s sinh, và bầốt kỳ m tể ữ ẹ ự ọ ẻ ơ ộ s n ph m thay thêố s a m nào khác ph i đả ẩ ữ ẹ ả ượ c làm t hôỹn h p s a bò và b từ ợ ữ ộ mì Và chầốt tinh b t trong b t mì ph i độ ộ ả ượ c nghiêằn nát đ tr có th tiêu hóaể ẻ ể đ c Ông cũng hi u răằng s n ph m thay thêố s a m ph i đượ ể ả ẩ ữ ẹ ả ượ c pha chêố dêỹ dàng nhanh chóng và ti n l i cho ngệ ợ ười m , và giá c đẹ ả ượ c ngườ i tiêu dùng chầốp nh n Và sau cùng, chầốt lậ ượng đóng vai trò ch yêốu đôối v i thành công c a s nủ ớ ủ ả ph m.ẩ

Sau nhiêằu tháng nghiên c u, s n ph m “Farine Lactée Nestlé” đã đứ ả ẩ ượ ảc s n xuầốt hàng lo t Tuy nhiên, vầốn đêằ kêố tiêốp là kinh doanh s n ph m T h thôốngạ ả ẩ ừ ệ phần phôối n i đ a ban đầằu, ông Henri Nestlé đã phát tri n thành h thôống phầnộ ị ể ệ phôối đi các n ước thông qua các đ i lý và nhà phần phôối S n ph m “Farine Lactéeạ ả ẩNestlé” đầằu tiên đ ược tung ra t i Th y Sĩ, sau đó nhanh chóng đạ ụ ượ c xuầốt kh uẩ

Bài tập cá nhân môn Quản Trị Chiến Lược GVHD: PGS.TS Nguyễn Thanh Liêm sang các n c chầu Âu khác nh Đ c, Pháp, Anh, Hà Lan và Hoa Kỳ, B , Ý, Nga vàướ ư ứ ỉ các chầu l c khác Ông cũng s m hi u ra đụ ớ ể ược s c m nh c a vi c t o d ngứ ạ ủ ệ ạ ự thương hi u.ệ Ông đã dùng h c a mình, Nestlé (tiêống Đ c có nghĩa là t chim nh ), làmọ ủ ứ ổ ỏ th ương hi u cho s n ph m Ngay t đầằu, Henri Nestlé đã nhầốn m nh nh ng uệ ả ẩ ừ ạ ữ ư đi m vể ượ t tr i c a s n ph m: đó là m t s n ph m hoàn ch nh, đáp ng m tộ ủ ả ẩ ộ ả ẩ ỉ ứ ộ nhu cầằu riêng bi t, đệ ược phát minh và s n xuầốt theo kiêốn th c khoa h c hi nả ứ ọ ệ đ i, ti n l i cho ngạ ệ ợ ườ i tiêu dùng Ông đã dùng bao bì s n ph m đ qu ng báả ẩ ể ả triêốt lý và chầốt lượng s n ph m Hình nh t chim đả ẩ ả ổ ượ c làm bi u tể ượ ng c a s nủ ả ph m Tr i qua 140 năm, đêốn nay hình nh t chim vầỹn tiêốp t c đẩ ả ả ổ ụ ượ c dùng làm bi u tể ượ ng c a t p đoàn Nestlé.ủ ậ

Kh ng đ nh thẳ ị ươ ng hi u Nestléệ

Không d ng l i m t s n ph m m i, Nestlé đã quyêốt đ nh đầằu t s n xuầốtừ ạ ở ộ ả ẩ ớ ị ư ả trên qui mô l n và xầy d ng h thôống tiêốp th s n ph m Vi c này đòi h i nhiêằuớ ự ệ ị ả ẩ ệ ỏ máy móc, vôốn, nguyên v t li u và nhần công Đ thành l p công ty, ông đã thêốậ ệ ể ậ chầốp nhà c a đ vay vôốn Là ch s h u và giám đôốc công ty, Henri Nestlé khôngử ể ủ ở ữ t mình làm hêốt m i vi c Ông ý th c đự ọ ệ ứ ược nh ng môối nguy hi m khi ph i tữ ể ả ự mình cáng đáng tầốt c công vi c c a công ty.ả ệ ủ

Vì thêố, ông đã tìm ngườ ợi h p tác đ ph trách phầằn qu n lý hành chính vàể ụ ả kinh doanh đ có th t p trung vào lĩnh v c kyỹ thu t và s n xuầốt c a công ty.ể ể ậ ư ậ ả ủNgoài ra, v ông, bà Clémentine Nestlé cũng đóng góp phầằn l n vào vi c kinhợ ớ ệ doanh c a công ty Nestlé đánh giá cao nh ng ý kiêốn c a bà Nh đó, ông thànhủ ữ ủ ờ

Bài tập cá nhân môn Quản Trị Chiến Lược GVHD: PGS.TS Nguyễn Thanh Liêm công trong vi c gi i thi u r ng rãi s n ph m b t ngũ côốc cũng nh tham gia vàoệ ớ ệ ộ ả ẩ ộ ư vi c qu n lý s n xuầốt, điêằu hành công nhần.ệ ả ả

Ba đ c đi m đầằu tiên c a s n ph m mà Henri Nestlé nhăốm đêốn là cung cầốpặ ể ủ ả ẩ đầằy đ chầốt dinh dủ ưỡng, dêỹ dàng pha chêố và công th c d a trên vi c áp d ng cácứ ự ệ ụ nghiên c u khoa h c Nh ng đ c đi m này cũng là c s đ ông tiêốp th , phầnứ ọ ữ ặ ể ơ ở ể ị phôối và qu ng cáo s n ph m Trong vòng 8 năm (1867 – 1875), s n ph m b tả ả ẩ ả ẩ ộ ngũ côốc c a Nestlé đã bán đủ ượ c trên 1 tri u h p t i 18 nệ ộ ạ ướ c trên 5 chầu l c,ụ nhiêằu nhầốt là t i Đ c, Th y Sĩ, Pháp, Nga, Áo.ạ ứ ụ

Thành công c a s n ph m làm xuầốt hi n nhiêằu đôối th c nh tranh, nhầốt là t iủ ả ẩ ệ ủ ạ ạ

Th y Sĩ Vêằ m t y h c, s n ph m b t ngũ côốc c a Nestlé đã đụ ặ ọ ả ẩ ộ ủ ượ c hầằu hêốt các bác sĩ nhi khoa th i bầốy gi xem là s n ph m có nhãn hi u Nestlé và bi u tờ ờ ả ẩ ệ ể ượ ng t chim có th thay thêố s a m tôốt nhầốt.ổ ể ữ ẹ Đầy là th i đi m công vi c kinh doanh c a Nestlé băốt đầằu n đ nh Ông dùngờ ể ệ ủ ổ ị vôốn đầằu t thêm vào nhà xư ưởng Doanh sôố bán tăng v t nh vào vi c m r ngọ ờ ệ ở ộ th trị ường t i Mexico, Argentina, Scandinavia và Indonesia Tên Nestlé xuầốt hi nạ ệ trong tầốt c nh ng qu ng cáo và bao bì b t ngũ côốc Tên c a ông và tên s nả ữ ả ộ ủ ả ph m luôn găốn liêằn và gầy ầốn tẩ ng sầu săốc đêốn nôỹi nh ng ngượ ữ ười kêố t c quyêốtụ đ nh gi nguyên tên “Farine Lactée Nestlé” sau khi ông bán đi công ty vào nămị ữ

1875 Th t khó đ tìm ra m t lý do chính xác cho quyêốt đ nh c a Henri Nestlé vêằậ ể ộ ị ủ vi c bán đi công ty c a mình.ệ ủ

Lịch sử logo

Henri Nestlé was one of the first Swiss manufacturers to build up a brand with the help of a logo.

The original Nestlé trademark was based on his family's coat of arms, which featured a single bird sitting on a nest This was a reference to the family name, which means ‘nest’ in German.

Henri Nestlé adapted the coat of arms by adding three young birds being fed by a mother, to create a visual link between his name and his company’s infant cereal products He began using the image as a trademark in 1868.

Today, the familiar bird’s nest logo continues to be used on Nestlé products worldwide, in a modified form.

1938, The logo’s traditional nest design was combined with the Nestlé name.

1988, The worm in the mother bird's beak was removed and the number of young birds reduced from three to two The idea was to better illustrate the activities of the company, which was now no longer only active in nutrition, and to reflect the size of the average modern family.

Henri Nestlé là m t trong nh ng nhà s n xuầốt Th y Sĩ đầằu tiên xầy d ngộ ữ ả ụ ự thương hi u v i s tr giúp c a m t logo.ệ ớ ự ợ ủ ộ

Thương hi u Nestlé ban đầằu đã đệ ượ ực d a trên áo c a gia đình, trong đó đ củ ặ tr ng m t con chim đang ngôằi trên m t cái t Đầy là m t tham chiêốu đêốn tên giaư ộ ộ ổ ộ đình, có nghĩa là "làm t " trong tiêống Đ c.ổ ứ

Henri Nestlé điêằu ch nh băằng cách thêm ba con chim non đỉ ược nuôi dưỡ ng b i m t chim m , đ t o ra m t liên kêốt tr c quan gi a tên c a mình và các s nở ộ ẹ ể ạ ộ ự ữ ủ ả ph m ngũ côốc cho tr s sinh c a công ty mình Ông băốt đầằu băằng cách s d ngẩ ẻ ơ ủ ử ụ hình nh nh là m t thả ư ộ ươ ng hi u trong năm 1868.ệ

Hôm nay, logo t chim quen thu c vầỹn tiêốp t c đổ ộ ụ ượ c s d ng trên các s nử ụ ả ph m c a Nestlé trên toàn thêố gi iẩ ủ ớ

Năm 1938, thiêốt kêố truyêằn thôống t logo đã đổ ược kêốt h p v i tên Nestlé.ợ ớ

Năm 1988, sầu trong m chim m đã đỏ ẹ ược g b và sôố lỡ ỏ ượ ng chim non gi mả t ba xuôống còn hai Ý từ ưởng là đ minh h a tôốt h n các ho t đ ng c a công ty,ể ọ ơ ạ ộ ủ mà bầy gi đã không còn ch ho t đ ng trong chêố đ dinh dờ ỉ ạ ộ ộ ưỡ ng, và đ ph nể ả ánh kích thướ ủc c a các gia đình hi n đ i trung bình.ệ ạ

Về Nestlé

Main Competitors Unilever NV, Hershey Foods, Kraft Foods, Cadbury Schweppes, GROUPE DANONE and many other companies.

Các ngành công nghi p chêố biêốn th c ph mệ ự ẩ

Khu v c đ a lý ph c v trên toàn thêố gi iự ị ụ ụ ớ

Giám đôốc điêằu hành hi n t i Paul Bulckeệ ạ

Bài tập cá nhân môn Quản Trị Chiến Lược GVHD: PGS.TS Nguyễn Thanh Liêm Đôối th c nh tranh chính c a Unilever NV, Hershey Foods, Kraft Foods,ủ ạ ủ Cadbury Schweppes, Groupe Danone và nhiêằu công ty khác.

Quan đi m và s lãnh đ o c a giám đốốc điềều hành hi n t i Paul Bulckeể ự ạ ủ ệ ạ

Khi Paul Bulcke đ ược b nhi m là Giám đôốc điêằu hành c aổ ệ ủ Nestlé , công ty th c ph m và nự ẩ ướ ảc gi i khát l n nhầốt thêố gi i, trong năm 2008, cầu nói ngăốn g nớ ớ ọ c a ông rầốt rõ ràng: “Đ ng gầy rôối v i thành công”.ủ ừ ớ Tuy Bulcke, 60 tu i, ngổ ườ i đã gia nh p Nestlé vào năm 1979, đã không thầốy mình là ch đ n thuầằn là m tậ ỉ ơ ộ ng ười ch lo cho các công ty Th y Sĩ, n i bán 1,3 t s n ph m m t ngày.ỉ ụ ơ ỷ ả ẩ ộ Thay vào đó, ông đã nh nhàng điêằu ch nh danh m c đầằu t c a Nestlé c a h n 2.000ẹ ỉ ụ ư ủ ủ ơ thương hi u đ tăng l i nhu n và tiêốp t c chuy n đ i c a công ty thành m tệ ể ợ ậ ụ ể ổ ủ ộ nhà dầỹn đầằu vêằ s c kh e dinh dứ ỏ ưỡ ng.

"Nestlé muôốn có đ ược các chầốt dinh dưỡng u vi t, s c kh e, và công tyư ệ ứ ỏ chăm sóc s c kh e," Bulcke nói trong m t cu c ph ng vầốn gầằn đầy t i Nestléứ ỏ ộ ộ ỏ ạ (ticker: NESN.Switzerland) tr s t i Vevey, Th y Sĩ.ụ ở ạ ụ

Tôi luôn luôn c m thầốy thách th c l n nhầốt đôối v i lãnh đ o là gi quan đi mả ứ ớ ớ ạ ữ ể vêằ s v t.ự ậ Điêằu quan tr ng là ph i có m t quan đi m dài h n Cu c kh ngọ ả ộ ể ạ ộ ủ ho ng tài chính gầằn đầy th c s là m t cu c kh ng ho ng giá tr ả ự ự ộ ộ ủ ả ị Đó là t duyư ngăốn h n tiêốp qu n trong th i gian dài - "tôi bầy gi " thay vì "Nestlé vào ngàyạ ả ờ ờ mai" Lãnh đ o là quan đi m dài h n.ạ ể ạ Đó là lý do t i sao là m t chính tr gia vàạ ộ ị m t nhà lãnh đ o là s thách th c.ộ ạ ự ứ Nêốu ch xem xét là đ duy trì b n thần và vaiỉ ể ả trò c a b n, ho c b n có đ giành chiêốn thăống trong cu c bầằu c tiêốp theo - đóủ ạ ặ ạ ể ộ ử là ngăốn h n.ạ Các chính tr gia t ng là nh ng ngị ừ ữ ười duy trì m t cái nhìn r ng h nộ ộ ơ vêằ xã h i, vi c đ nh hình và c cầốu dài h n c a xã h i.ộ ệ ị ơ ạ ủ ộ Tr ước kia các công ty phầằn

Bài tập cá nhân môn Quản Trị Chiến Lược GVHD: PGS.TS Nguyễn Thanh Liêm l n là theo đ nh hớ ị ng ngăốn h n Nh ng bầy gi Nestlé thầốy điêằu ngướ ạ ữ ờ ượ ạ Tôic l i. nghĩ răằng trong xã h i Nestlé, ngày càng nhiêằu công ty đang t p trung vào dàiộ ậ h n Nhiêằu công ty đầằu t trong th i h n 10 năm, đó là xầy d ng d a vào nh ngạ ư ờ ạ ự ự ữ gì h làm.ọ

Bao gôằm: H i đôằng qu n tr , Ch t ch, G.Đ điêằu hành và các đ n v đ aộ ả ị ủ ị ơ ị ị phương. a.H i đôằng qu n tr : quyêốt đ nh chiêốn lộ ả ị ị ượ c, kêố ho ch phát tri n trung h n vàạ ể ạ kêố ho ch kinh doanh hăằng năm c a công ty, quyêốt đ nh c cầốu t ch c, quy chêốạ ủ ị ơ ổ ứ qu n lý n i b công ty, quyêốt đ nh thành l p công ty con, l p chi nhánh, vănả ộ ộ ị ậ ậ phòng đ i di n và vi c góp vôốn, mua c phầằn c a doanh nghi p khác.ạ ệ ệ ổ ủ ệ b.Ch t ch: có quyêằn nhần danh công ty th c hi n các quyêằn và nghĩa v c aủ ị ự ệ ụ ủ công ty; ch u trách nhi m trị ệ ước pháp lu t và ch s h u công ty vêằ vi c th cậ ủ ở ữ ệ ự hi n các quyêằn và nhi m v đệ ệ ụ ược giao, v ch ra chiêốn lạ ượ c, kêố ho ch phát tri nạ ể công ty, t ch c th c hi n thông qua quyêốt đ nh c a H i đôằng qu n tr , giám sátổ ứ ự ệ ị ủ ộ ả ị quá trình t ch c th c hi n các quyêốt đ nh c a H i đôằng qu n tr ổ ứ ự ệ ị ủ ộ ả ị c.G.Đ điêằu hành: ch u trách nhi m trị ệ ước pháp lu t và H i đôằng qu n tr ho cậ ộ ả ị ặ

Ch t ch công ty vêằ vi c th c hi n các quyêằn và nhi m v c a mình, quyêốt đ nhủ ị ệ ự ệ ệ ụ ủ ị các vầốn đêằ liên quan đêốn ho t đ ng kinh doanh hăằng ngày c a công ty, t ch cạ ộ ủ ổ ứ th c hi n kêố ho ch kinh doanh và phự ệ ạ ương án đầằu t c a công ty.ư ủ d.Các đ n v đ a phơ ị ị ương: được phần quyêằn ra quyêốt đ nh, các m c tiêu vàị ụ nhi m v đệ ụ ượ c phần công m t cách rõ ràng, các b ph n độ ộ ậ ượ c phần chia ra để dêỹ qu n lí.ả

Nestlé là m t t ch c phần cầốp, m c dù nó vầỹn ra quyêốt đ nh chiêốn lộ ổ ứ ặ ị ượ c quan tr ng cầốp tr s , nh ng trách nhi m vêằ các quyêốt đ nh điêằu hành đọ ở ụ ở ư ệ ị ượ c đ yẩ

Bài tập cá nhân môn Quản Trị Chiến Lược GVHD: PGS.TS Nguyễn Thanh Liêm xuôống cho các đ n v đ a phơ ị ị ương Do đó, c cầốu t ch c c a Nestlé seỹ giúp dầỹnơ ổ ứ ủ đêốn h i nh p văn hóa c a h trên nhiêằu th trộ ậ ủ ọ ị ườ ng trên toàn cầằu.

Phân tích môi trường bên ngoài

Môi trường toàn cầu

Nh ng biềốn đ ng c a thềố gi i t o ra c h i và đe d a đốối v i Nestléữ ộ ủ ớ ạ ơ ộ ọ ớ a Chính tr ị

Chiêốn tranh thêố gi i th nhầốt và th hai gầy ra nhiêằu thi t h i vêằ kinh têố và hớ ứ ứ ệ ạ ệ l y nh ng khó khăn đi kèm cho hầằu hêốt các quôốc gia trên thêố gi i, Nestlé cũngụ ữ ớ không năằm ngoài s nh hựả ưởng, vi c thu mua nguyên v t li u và phần phôối s nệ ậ ệ ả ph m rầốt khó khăn, tình tr ng cung không đ cầằu khiêốn cho c n ki t nguôằn dẩ ạ ủ ạ ệ ự tr hầằu hêốt các nhà máy Tuy nhiên điêằu này l i mang đêốn cho Nestlé nh ngữở ạ ữ h p đôằng cung cầốp s a tợ ữ ươ ới v i chính ph m c dù vi c phần phôối g p nhiêằu khóủ ặ ệ ặ khăn Nên lúc này Nestlé đã mua l i m t sôố nhà máy Hoa Kì, khi chiêốn tranh kêốtạ ộ ở thúc thì Nestlé đã có tầằm 40 nhà máy khăốp n i trên toàn thêố gi i.ở ơ ớ

Chiêốn tranh thêố gi i th hai đã gầy tr ng i cho vi c tung ra s n ph m m i làớ ứ ở ạ ệ ả ẩ ớ Nescafe, nh ng đ i l i thì s n ph m này l i đư ổ ạ ả ẩ ạ ượ c quần đ i Myỹ a chu ng và sauộ ư ộ đó nó đã tr thành th c uôống không th thiêốu c a quần đ i Myỹ.ở ứ ể ủ ộ b Kinh têố

Các yêốu tôố kinh têố, ch ng h n nh vi c làm, thu nh p, l m phát, lãi suầốt, năngẳ ạ ư ệ ậ ạ suầốt, và s giàu có, mà nh hự ả ưởng đêốn hành vi mua hàng c a ngủ ườ i tiêu dùng và các t ch c Nh ng gì công ty Nestle xác đ nh phát tri n bêằn v ng là quá trìnhổ ứ ữ ị ể ữ tăng c ng tiêốp c n c a thêố gi i đ th c ph m chầốt lườ ậ ủ ớ ể ự ẩ ượ ng cao h n, đôằng th iơ ờ góp phầằn phát tri n kinh têố xã h i và dài h n, và b o v môi trể ộ ạ ả ệ ườ ng cho các thêố h tệ ươ ng lai.

Kh ng ho ng kinh têố thủ ả ường x y ra trong xã h i t b n, nh ng cu c kh ngả ộ ư ả ư ộ ủ ho ng kinh têố lầằn này rầốt nghiêm tr ng và rầốt sầu săốc, vì nó kéo dài, bao trùm tầốtả ọ c các ngành c a nêằn kinh têố Nh ng năm 1920 là th i đi m kinh têố khó khăn,ả ủ ữ ờ ể Nestlé cũng ch u s khó khăn kinh têố đó cùng v i phầằn l n thêố gi i Công ty đãị ự ớ ớ ớ săốp xêốp l i các ho t đ ng h p lý, ngoài ra mua l i công ty Socola Th y Sĩ, m raạ ạ ộ ợ ạ ụ ở m t m ng th c ph m kinh doanh m i và thành công c a Nestlé Đ phong phúộ ả ự ẩ ớ ủ ể h n nh ng s n ph m, m t th c uôống m i đơ ữ ả ẩ ộ ứ ớ ượ c tung ra và làm t lúa m ch làừ ạ Milo.

Cu c kh ng ho ng kinh têố 1929-1933 là cu c kh ng ho ng kinh têố l n nhầốtộ ủ ả ộ ủ ả ớ trong l ch s c a ch nghĩa t b n Đó là cu c kh ng ho ng s n xuầốt “ th a”,ị ử ủ ủ ư ả ộ ủ ả ả ừ b i vì s s n xuầốt b a bãi, ôằ t ch y theo l i nhu n trong nh ng năm n đ nhở ự ả ừ ạ ạ ợ ậ ữ ổ ị c a ch nghĩa t b n 1924-1929 đã dầỹn đêốn tình tr ng hàng hoá êố th a vì s củ ủ ư ả ạ ừ ứ mua c a quầằn chúng đã b gi m sút nhiêằu do s bóc l t tàn t c a giai cầốp tủ ị ả ự ộ ệ ủ ư s n.ả

Thêố gi i đang nhanh chóng chuy n sang nêằn kinh têố toàn cầằu Th trớ ể ị ườ ng tr ước kia vôốn là c a các công ty trong nủ ướ c gi đã có s c nh tranh t các côngờ ự ạ ừ ty n ước ngoài trên toàn thêố gi i Nh v y công ty m r ng kinh doanh đ h iớ ư ậ ở ộ ể ộ nh p và duy trì s c nh tranh Băằng ch ng là Nestlé đã thu mua và sát nh p cácậ ự ạ ứ ậ công ty nh h n và trỏ ơ ước đó là đôối th c a mình Năm 1905, Nestlé h p nhầốt v iủ ủ ợ ớCông ty s n xuầốt s a đ c Anglo-Swiss T đầằu nh ng năm 1900, công ty đã điêằuả ữ ặ ừ ữ hành nhiêằu nhà máy Myỹ, Anh, Đ c và Tầy Ban Nha Vào năm 1984, nh ng c iở ứ ữ ả tiêốn mầốu chôốt trong ho t đ ng c a Nestlé đã cho phép công ty tiêốn hành các vạ ộ ủ ụ

Bài tập cá nhân môn Quản Trị Chiến Lược GVHD: PGS.TS Nguyễn Thanh Liêm thu mua m i, quan tr ng nhầốt là vi c mua l i “ngớ ọ ệ ạ ười kh ng lôằ trong ngành th cổ ự ph m Hoa Kỳ” Carnation.ẩ c Văn hóa - xã h i.ộ

Môi trường văn hóa-xã h i là m t t p h p các tín ngộ ộ ậ ợ ưỡ ng, phong t c, t pụ ậ quán và hành vi mà tôằn t i trong dần c Các công ty quôốc têố thạ ư ường bao gôằm vi c xem xét các môi trệ ường văn hóa-xã h i trộ ướ c khi bướ c vào th trị ườ ng m cụ tiêu c a h Khi bủ ọ ước chần vào kinh doanh quôốc gia khác thì công ty ph i thíchở ả ng và thay đ i sao cho phù h p v i quan đi m sôống, t p t c và tôn giáo c a h ứ ổ ợ ớ ể ậ ụ ủ ọ

Nestlé đã g p ph i trặ ả ường h p bầốt l i l n trong l ch s phát tri n c a mình làợ ợ ớ ị ử ể ủ vi c s n ph m b t y chay đó là trong năm 1800, Nestle đã có m t hình nh đ cệ ả ẩ ị ẩ ộ ả ộ h i Nestle t o ra và bán trên th trạ ạ ị ườ ng s a b t thay thêố s a m cho các bà mữ ộ ữ ẹ ẹ không cho con bú Tuy nhiên, do l i nhu n lý do đ ng c Nestle đã thuyêốt ph cợ ậ ộ ơ ụ đ ược m t t l l n các bà m thêố gi i th ba mà công th c cho tr s sinh làộ ỷ ệ ớ ẹở ớ ứ ứ ẻ ơ tôốt h n cho con c a h h n so v i s a m Nh ng th c têố là răằng s a m là điêằuơ ủ ọ ơ ớ ữ ẹ ư ự ữ ẹ cầằn thiêốt cho tr s sinh vì nó cung cầốp cho h m t sôố chầốt dinh dẻ ơ ọ ộ ưỡ ng và kháng th mà không th để ể ược thay thêố Điêằu này nh hả ưởng tiêu c c đêốn lôối sôống c aự ủ xã h i.ộ

Nh v y môi trư ậ ường toàn cầằu làm cho nhu cầằu s n ph m c a Nestlé tăng lênả ẩ ủ rầốt nhiêằu, đó là c h i đ Nestlé phát tri n, th c têố đã ch ng minh trơ ộ ể ể ự ứ ướ ực s khó khăn và biêốn đ i vêằ chính tr và kinh têố nh ng công ty vầỹn nh y bén v i nh ngổ ị ư ạ ớ ữ quyêốt đ nh c a mình và phát tri n ngày càng m nh meỹ và vị ủ ể ạ ươ ộn r ng ra thêố gi iớ h n, đôằng nghĩa s c nh tranh trong ngành cũng tăng lên rầốt nhiêằu.ơ ự ạ

Môi trường ngành

Ngành công nghi p chêố biêốn th c ph m là ngành phát tri n theo dần sôố vàệ ự ẩ ể tăng trưởng thu nh p.ậ Các công ty t o ra doanh thu t vi c bán th c ph m vàạ ừ ệ ự ẩ nguyên li u đêốn khách hàng, t các chuôỹi siêu th , c a hàng đ a phệ ừ ị ử ị ươ ng, nhà hàng…

Ngành này đ ược đánh giá cao vêằ kh năng gia tăng l i nhu n c a mình và làả ợ ậ ủ n i đầằu t hầốp dầỹn.Th t v y, trong suôốt h n 20 năm qua, c phiêốu th c ph mơ ư ậ ậ ơ ổ ự ẩ chêố biêốn đã trên trung bình, t ng l i nhu n hàng năm cao.ổ ợ ậ

Th c ph m, tầốt nhiên, là m t trong nh ng nhu cầằu c b n c a cu cự ẩ ộ ữ ơ ả ủ ộ sôống Nh v y, c b n nhu cầằu có xu hư ậ ơ ả ướ ng n đ nh qua th i kỳ kinh têố phátổ ị ờ tri n hay khó khăn.ể Điêằu đó nói răằng, các công ty th c ph m seỹ có l i nhu n tự ẩ ợ ậ ừ s tăng trự ưởng dần sôố.

+ Ngành chêố biêốn th c ph m chiêốm m t t l đáng k s n lự ẩ ộ ỷ ệ ể ả ượ ng đầằu ra ngành công nghi p nói chung và t ng s n ph m quôốc n i (GDP), đôằng th i cũngệ ổ ả ẩ ộ ờ là khu v c thu hút rầốt nhiêằu vôốn đầằu t , đ i di n là m t sôố công ty l n nhự ư ạ ệ ộ ớ ư Unilever, Nestlé Mansan, San Miguel, KFC, McDonald's…

+ Ng ười tiêu dùng, nhầốt là gi i tr và tầằng l p giàu có, ngày càng quan tầmớ ẻ ớ nhiêằu h n đêốn các s n ph m có thơ ả ẩ ương hi u Hi n nay, các s n ph m n i tiêốngệ ệ ả ẩ ổ v i s đầằu t m nh meỹ vào các chớ ự ư ạ ương trình tiêốp th và khuyêốn m i, đang rầốtị ạ đượ ưc a chu ng t i th trộ ạ ị ườ ng các nướ c trên thêố gi i.ớ

+ Các nguôằn cung cầốp nguyên v t li u đ ph c v cho ngành công nghi p chêốậ ệ ể ụ ụ ệ biêốn th c ph m n đ nh, dêỹ v n chuy n, có s l a ch n các nhà cung cầốp dêỹ t oự ẩ ổ ị ậ ể ựự ọ ạ

Bài tập cá nhân môn Quản Trị Chiến Lược GVHD: PGS.TS Nguyễn Thanh Liêm s n đ nh vêằ nguôằn cung ng nguyên li u và giá c cho các nhà s n xuầốt - m tựổ ị ứ ệ ả ả ộ thêố m nh quan tr ng trong giai đo n bầốt n toàn cầằu hi n nay.ạ ọ ạ ổ ệ

Công nghi p chêố biêốn th c ph m rầốt đa d ng vêằ ngành nghêằ, s n ph m, vêằệ ự ẩ ạ ả ẩ quy trình công ngh , m c đ chêố biêốn, Căn c vào s giôống nhau vêằ công d ngệ ứ ộ ứ ự ụ c th c a s n ph m cũng nh nguyên li u chêố biêốn thì CNCBTP bao gôằm cácụ ể ủ ả ẩ ư ệ ngành kinh têố – kyỹ thu t sau:ậ

+ Ngành chêố biêốn l ương th c: xay sát, s n xuầốt mì ăn liêằn, làm bánh, bún;ự ả + Ngành chêố biêốn thu s n;ỷ ả

+ Ngành chêố biêốn th t, s a và các s n ph m t th t, s a;ị ữ ả ẩ ừ ị ữ

+ Ngành chêố biêốn nướ ảc gi i khát: bia, nướ c ng t, nọ ướ c khoáng, chè, ;

+ Ngành chêố biêốn đường, bánh k o;ẹ

+ Ngành chêố biêốn dầằu ăn, các lo i nạ ước chầốm, các lo i gia vạ ị Đánh giá tính hấốp dấẫn c a ngànhủ

Ch sôố sinh l i ngành công nghi p chêố biêốn th c ph m (d li u đỉ ờ ệ ự ẩ ữ ệ ượ c lầốy từ csimarket.com)

Pre-Tax Margin Annual (TTM) 5.34% 5.84% 6.92% 7.08% 7.30%

B ng trên là thôống kê chi sôố sinh l i ngành công nghi p chêố biêốn th c ph mả ờ ệ ự ẩ trong quý 1 năm 2015 và bôốn quý c a năm 2014, nhìn vào b ng ta thầốy các ch sôốủ ả ỉ sinh l i dờ ương, l i nhu n g p (Margin Gross) đ t 19% - 21,09% điêằu này cho thầốyợ ậ ộ ạ s c thu hút và hầốp dầỹn c a ngànhứ ủ

Các ch sôố th hi n s c m nh tài chính ngành công nghi p chêố biêốn th cỉ ể ệ ứ ạ ệ ự ph m (d li u đẩ ữ ệ ượ c lầốy t csimarket.com)ừ

Total Debt to Equity (TTM) 0.89 0.82 0.79 0.79 0.81

Total Debt to Equity Ranking # 46 # 43 # 41 # 42 # 43

Ta thầốy kh năng thanh toán nhanh (Quick Ratio) đ t t 0,26 – 0,27ả ạ ừ

T l vôốn l u đ ng (Working Capital Ratio) t 1,27 – 1,36ỷệ ư ộ ừ

Nh ng con sôố trên cho thầốy ngành công nghi p chêố biêốn th c ph m là ngànhữ ệ ự ẩ có đ an toàn khi đầằu t ộ ư

Các ch sôố th hi n tính hi u qu và xu hỉ ể ệ ệ ả ướng trong ngành chêố biêốn th cự ph m (d li u đẩ ữ ệ ượ c lầốy t csimarket.com)ừ

Food Processing Industry 1Q-2015 4Q-2014 3Q-2014 2Q -2014 1Q-2014 Revenue/Employee (TTM) $ 579,488 591,168 593,660 594,215 593,667

Inventory Turnover Ratio (TTM) Sales 10.32 10.02 9.97 10.02 10.01 Inventory Turnover (Sales) Ranking # 11 # 10 # 10 # 10 # 10

Inventory Turnover Ratio (TTM) COS 8.26 8.01 7.9 7.94 7.91

T sôố Doanh thu / nhần viên (TTM) $ t 579,488 $ đêốn 594,215 $ỷ ừ

T l Doanh thu đ t 13,76 đêốn 14,14 cho thầốy s c hầốp dầỹn c a ngànhỷệ ạ ứ ủ

Các con sôố t các b ng trên cho thầốy ngành công nghi p th c ph m mang l iừ ả ệ ự ẩ ạ nguôằn l i nhu n cho các nhà đầằu t , m t ngành rầốt thu hút các ông l n th hi nợ ậ ư ộ ớ ể ệ năng l c và kh năng c a mình nh MC Donal, KFC, Coca Cola, PepSi, Unilever,ự ả ủ ư Nestlé…

L c đe d a c a các đôếi th c nh tranhự ọ ủ ủ ạ

Chêố biêốn th c ph m và các chuôỹi bán l thự ẩ ẻ ường làm phát sinh các vầốn đêằ c nh tranh đ c bi t là do xu hạ ặ ệ ướng gầằn đầy c a giá c hàng hóa cao và bầốtủ ả n. ổ Vai trò c a các c quan chôống đ c quyêằn trong vi c gi i quyêốt c nh tranhủ ơ ộ ệ ả ạ trong lĩnh v c th c ph m là không có khác nhau: đôối phó v i v sáp nh p chôốngự ự ẩ ớ ụ ậ c nh tranh, l m d ng v trí thôống lĩnh, cartel và ầốn đ nh giá, h n chêố d c và th cạ ạ ụ ị ị ạ ọ ự hành đ c quyêằn.ộ

Tuy nhiên, đôối v i các ho t đ ng chung c a ngành th c ph m, đ m b o c nhớ ạ ộ ủ ự ẩ ả ả ạ tranh các giai đo n khác nhau c a chuôỹi cung ng là điêằu cầằn thiêốt: chuôỹi này làở ạ ủ ứ m t lo t ph c t p c a th trộ ạ ứ ạ ủ ị ườ ng liên quan và có tôằn t i s gia tăng m c đ t pạ ự ứ ộ ậ trung, sáp nh p và mua l i, v i đa l n các nhà bán l s n ph m có vai trò chiậ ạ ớ ớ ẻ ả ẩ phôối.

T ch c h p tác và phát tri n kinh têố OECD th o lu nổ ứ ợ ể ả ậ các vầốn đêằ c nh tranhạ trong ngành công nghi p chuôỹi th c ăn trong tháng 10 năm 2013 đ hi u rõ sệ ứ ể ể ự phát tri n nh thêố nào gầằn đầy trong chuôỹi th c ăn trên nhiêằu quôốc gia găốn liêằnể ư ứ v i s gia tăng môối quan tầm vêằ c hai chiêằu ngang và d c s c m nh th trớ ự ả ọ ứ ạ ị ườ ng.

Nh v y có s không h n chêố c nh tranh gi a các nhà cung cầốp - cách tôốt nhầốtư ậ ự ạ ạ ữ đ đ m b o răằng ngể ả ả ườ i tiêu dùng nh n đậ ượ ợc l i ích cao nhầốt khi mua các s nả ph m, nghĩa là l c c nh tranh gi a các đôối th rầốt l n, đe d a cao đêốn các côngẩ ự ạ ữ ủ ớ ọ ty trong ngành công nghi p chêố biêốn th c ph m.ệ ự ẩ

Năng l c thự ương lượng c a khách hàngủ

Trong xu thêố toàn cầằu hóa và h i nh p kinh têố quôốc têố nh hi n nay thì vầốn đêằộ ậ ư ệ c nh tranh vêằ chầốt lạ ượng và giá c hàng hóa càng tr nên gay găốt S n ph m c aả ở ả ẩ ủ các công ty n ước ngoài hay các công ty liên doanh chiêốm m t u thêố nhầốt đ nh.ộ ư ịKhách hàng trong ngành này có s đánh giá, ki m tra, so sánh khá dêỹ dàng gi aự ể ữ các s n ph m thay thêố c a các công ty, ngoài ra v i nh ng khách hàng l n nhả ẩ ủ ớ ữ ớ ư siêu th , nhà hàng, chuôỹi cung ng… đêằu mua v i sôố lị ứ ớ ượng l n, h đớ ọ ượ c chào đón và đ c hượ ưởng nh ng quyêằn l i cao nhầốt đôối v i nh ng s n ph m mà hữ ợ ớ ữ ả ẩ ọ tiêu th , do đó năng l c thụ ự ươ ng lượ ng c a khách hàng trong nhóm ngành nàyủ cao h n nhiêằu so v i các ngành thiên vêằ kĩ thu t sôố, dơ ớ ậ ược ph m…ẩ

S có m t t c a các công ty khác trong ngành gầy ra s c nh tranh lầỹn nhau.ự ặ ừ ủ ự ạ

C nh tranh t nguyên v t li u c a nhà cung cầốp, công ngh s n xuầốt, chầốt lạ ừ ậ ệ ủ ệ ả ượ ng s n ph m, bao bì đóng gói, qu ng cáo – khuyêốn mãi, marketing, phong cáchả ẩ ả ph c v …ụ ụ

Ngoài ra s c nh tranh vêằ chi phí cũng là yêốu tôố l n quyêốt đ nh đêốn giá c s nự ạ ớ ị ả ả ph m, s thành công hay bầốt b i c a công ty Điêằu đó ph thu c vào kh năngẩ ự ạ ủ ụ ộ ả ki m soát chi phí Trong suôốt ch ng để ặ ườ ng l ch s , ngành công nghi p th cị ử ệ ự ph m đã nhiêằu lúc ph i ch u đ ng áp l c l i nhu n do l m phát chi phí đầằu vàoẩ ả ị ự ự ợ ậ ạ nghiêm tr ng dầỹn đêốn giá mua nguyên li u và nhiên li u cao h n.ọ ệ ệ ơ Khi chi phí đầằu vào tăng đ t biêốn, chi phí s n xuầốt tăng, điêằu này đòi h i các nhà qu n tr ph iộ ả ỏ ả ị ả cần nhăốc, tính toán sao cho h p lý giá bán, phù h p v i nhu cầằu ngợ ợ ớ ườ i tiêu dùng và c nh tranh đạ ượ ớc v i đôối th , đầy là m t bài toán l n mà bầốt kỳ công ty nàoủ ộ ớ trong ngành cũng ph i gi i đáp và không ng ng tìm tòi l i gi i m i.ả ả ừ ờ ả ớ

Phân Tích Quản Trị Chiến Lược Của Nestlé

Triết lý kinh doanh

a.Liềều lĩnh táo b o đ phát tri nạ ể ể

“Khi b n ng ng tăng trạ ừ ưởng có nghĩa là b n băốt đầằu hầốp hôối”, Peter Brabeck,ạ giám đôốc kinh doanh c a Nestlé kh ng đ nh H n 20 năm qua, Nestlé đã khôngủ ẳ ị ơ ng ng l n m nh và vừ ớ ạ ươn ra toàn thêố gi i, đè b p nhiêằu đôối th và có doanh thuớ ẹ ủ

98 t USD, l i nhu n trỉ ợ ậ ước thuêố đ t 11 t franc Thu Syỹ vào năm 2003 Brabeck,ạ ỉ ỵ tr thành giám đôốc điêằu hành c a Nestlé vào năm 1997 vầỹn muôốn t p đoàn tiêốpở ủ ậ t c m r ng h n n a M c tiêu c a ông là tăng doanh sôố bán hàng năm lênụ ở ộ ơ ữ ụ ủ thêm 90 t franc Thu Syỹ ỉ ỵ b.Khống thay đ i đ thay đ i tấốt cổ ể ổ ả Điêằu đầằu tiên nhăốm t i là s phần quyêằn Nestlé băốt đầằu c ng côố ban lãnhớ ự ủ đ o c a các nhà máy t i t ng quôốc gia trong vùng, kêốt h p giám sát nh ng s nạ ủ ạ ừ ợ ữ ả ph m tẩ ương t trong “khôối thôống nhầốt kinh doanh chiêốn lự ượ c” Điêằu hành Nestlé ph i có s thôống nhầốt toàn cầằu mà không làm mầốt đi khả ự ả năng thích ng s n ph m v i t ng th trứ ả ẩ ớ ừ ị ườ ng Hi n t i, hãng s n xuầốt h n 200ệ ạ ả ơ lo i café Nestlé khác nhau đ phù h p v i kh u v c a khách hàng toàn cầằu ạ ể ợ ớ ẩ ị ủ

Nestlé hi n là m t trong nh ng công ty l n nhầốt thêố gi i, biêốn thành m t t pệ ộ ữ ớ ớ ộ ậ đoàn toàn cầằu hi u qu v i s qu n lý m nh meỹ, Nestlé seỹ tiêốp t c còn tiêốn xa.ệ ả ớ ự ả ạ ụ c.Chấốt lượng

Chầốt lượng s n ph m là u tiên hàng đầằu c a Nestlé Là m t công ty dinhả ẩ ư ủ ộ d ng, s c kho và sôống kho , Nestlé cam kêốt mang đêốn cho ngưỡ ứ ẻ ẻ ườ i tiêu dùng nh ng s n ph m chầốt lữ ả ẩ ượ ng cao thích h p v i t ng l a tu i Nestlé khôngợ ớ ừ ứ ổ nh ng quan tầm đêốn kh u v mà còn chú tr ng đêốn khía c nh dinh dữ ẩ ị ọ ạ ưỡ ng c aủ s n ph m nhăằm mang đêốn s c kho cho ngả ẩ ứ ẻ ườ i tiêu dùng.

Hi n nay, Nestlé là t p đoàn th c ph m có ngần sách và trung tầm nghiên c uệ ậ ự ẩ ứ dinh d ng l n nhầốt thêố gi i Nh ng bí quyêốt khoa h c kêốt h p v i kinh nghi mưỡ ớ ớ ữ ọ ợ ớ ệ trong suôốt 140 năm qua trong lĩnh v c s n xuầốt các lo i th c ph m đa d ng dự ả ạ ự ẩ ạ ướ i các nhãn hi u uy tín đã mang l i cho Nestlé m t v trí đ c bi t trong trong lĩnhệ ạ ộ ị ặ ệ v c dinh dự ưỡng toàn cầằu Thương hi u Nestlé trên môỹi s n ph m là m t l i camệ ả ẩ ộ ờ kêốt vêằ an toàn th c ph m, tuần th tầốt c các qui đ nh hi n hành và đ t tiêuự ẩ ủ ả ị ệ ạ chu n vêằ chầốt lẩ ượ ng. d.Mối trường

Nestlé cam kêốt th c hi n vi c kinh doanh v i ý th c b o v môi trự ệ ệ ớ ứ ả ệ ườ ng và đóng góp vào nh ng sáng kiêốn nông nghi p bêằn v ng Nestlé rầốt chú tr ng đêốnữ ệ ữ ọ vi c b o v môi trệ ả ệ ường, coi đó nh m t trách nhi m đôối v i xã h i và c ngư ộ ệ ớ ộ ộ đôằng Các nhà máy s n xuầốt c a Nestlé luôn nhăốm đêốn vi c gi m thi u lả ủ ệ ả ể ượ ng n ước và đi n năng s d ng trong s n xuầốt ệ ử ụ ả

Những giá trị và nguyên tắc ,chuẩn mực kinh doanh của Nestlé

a.Nh ng nguyền tắốc kinh doanh c a Nestlé ữ ủ

Nh ng nguyên tăốc kinh doanh c a t p đoàn seỹ tiêốp t c đữ ủ ậ ụ ượ c phát tri n trể ướ c nh ng thay đ i đang diêỹn ra trên thêố gi i, tuy v y nh ng nguyên tăốc này luôn thữ ổ ớ ậ ữ ể

Bài tập cá nhân môn Quản Trị Chiến Lược GVHD: PGS.TS Nguyễn Thanh Liêm hi n nh ng ý tệ ữ ưở ng c b nơ ả vêằ s công băằng, tính trung th c và môối quan tầmự ự chung dành cho m i ngọ ườ i.

Nestlé cam kêốt các nguyên tăốc kinh doanh sau đầy trong tầốt c các nả ướ c, có tính lu t pháp đ a phậ ị ươ ng, văn hóa và t p t c tôn giáo:ậ ụ

- Dinh dưỡng, S c kh e và Làm đ pứ ỏ ẹ

M c đích côốt lõi c a Nestlé là nầng cao chầốt lụ ủ ượng sôống c a ngủ ườ i tiêu dùng môỹi ngày, khăốp m i n i băằng cách cung cầốp th c ph m và nở ọ ơ ự ẩ ướ c gi i khát l aả ự ch n ngon h n và kh e m nh h n và khuyêốn khích m t lôối sôống lànhọ ơ ỏ ạ ơ ộ m nh.ạ Nestlé th hi n điêằu này thông qua đêằ xuầốt c a công ty Nestlé "Goodể ệ ủ Food, Good Life '.

- Đ m b o chầốt lả ả ượ ng và an toàn s n ph mả ẩ khăốp m i n i trên thêố gi i, tên Nestlé đ i di n cho m t l i h a v i ngỞ ọ ơ ớ ạ ệ ộ ờ ứ ớ ườ i tiêu dùng răằng s n ph m là an toàn và có tiêu chu n cao ả ẩ ẩ

Nestlé cam kêốt ch u trách nhi m, thông tin liên l c c a ngị ệ ạ ủ ườ i tiêu dùng tin c y mà trao quyêằn cho ngậ ười tiêu dùng đ th c hi n quyêằn l a ch n thông báoể ự ệ ự ọ và khuyêốn khích chêố đ ăn lành m nh.ộ ạ Nestlé tôn tr ng s riêng t c a ngọ ự ư ủ ườ i tiêu dùng.

- Nhần quyêằn trong ho t đ ng kinh doanh c a Nestléạ ộ ủ

Nestlé hôỹ tr đầằy đ các nguyên tăốc hợ ủ ướng dầỹn Hi p ệ ước Toàn cầằu c a Liênủ

H p Quôốc (UNGC) vêằ nhần quyêằn và lao đ ng, nhăằm m c đích đ cung cầốp m tợ ộ ụ ể ộ

Bài tập cá nhân môn Quản Trị Chiến Lược GVHD: PGS.TS Nguyễn Thanh Liêm ví d tôốt vêằ nhần quyêằn 'và th c tiêỹn lao đ ng trong ho t đ ng kinh doanh c aụ ự ộ ạ ộ ủ Nestlé T ch c Lao đ ng Quôốc têốổ ứ ộ

- Lãnh đ o và trách nhi m cá nhầnạ ệ

Thành công c a Nestlé là d a vào con ngủ ự ườ ủi c a Nestlé Nestlé đôối x v iử ớ nhau s tôn tr ng và ph m giá, và mong muôốn tầốt c m i ngự ọ ẩ ả ọ ườ ểi đ phát huy tinh thầằn trách nhi m cá nhần.Nestlé tuy n d ng nh ng ngệ ể ụ ữ ườ i có th m quyêằn vàẩ có đ ng c ngộ ơ ười tôn tr ng các giá tr c a Nestlé, cung cầốp c h i bình đ ng choọ ị ủ ơ ộ ẳ s phát tri n và tiêốn b c a h , b o v s riêng t c a h và không chầốp nh nự ể ộ ủ ọ ả ệ ự ư ủ ọ ậ bầốt c hình th c quầốy rôối ho c phần bi t đôối x ứ ứ ặ ệ ử

- An toàn và s c kh e t i n i làm vi cứ ỏ ạ ơ ệ

Nestlé cam kêốt phòng chôống tai n n, thạ ương tích và b nh t t liên quan đêốnệ ậ ho t đ ng và đ b o v nhần viên, nhà thầằu và nh ng ngạ ộ ể ả ệ ữ ườ i khác tham gia trong chuôỹi giá tr ị

- Nhà cung cầốp và quan h khách hàngệ

Nestlé yêu cầằu các nhà cung cầốp c a Nestlé, các đ i lý, nhà thầằu ph và nhầnủ ạ ụ viên c a h đ ch ng minh s trung th c, tính toàn v n và công băằng, và ph iủ ọ ể ứ ự ự ẹ ả tuần th ủcác tiêu chu n không th thẩ ể ươ ng lượ ng c a Nestléủ Trong cùng m tộ cách, Nestlé cam kêốt v i khách hàng c a Nestlé.ớ ủ

- Nông nghi p và phát tri n nông thônệ ể

Nestlé đóng góp đ c i tiêốn trong s n xuầốt nông nghi p, tình tr ng kinh têố xãể ả ả ệ ạ h i c a nông dần, các c ng đôằng nông thôn và trong các h thôống s n xuầốt độ ủ ộ ệ ả ể làm cho h thêm bêằn v ng v i môi trọ ữ ớ ườ ng

- Bêằn v ng môi trữ ườ ng

Nestlé cam kêốt th c tiêỹn kinh doanh bêằn v ng v i môi trự ữ ớ ườ T i tầốt c cácng ạ ả giai đo n c a chu kỳ sôống c a s n ph m, Nestlé côố găống s d ng các nguôằn tàiạ ủ ủ ả ẩ ử ụ nguyên thiên nhiên m t cách hi u qu , có l i cho vi c s d ng các nguôằn tàiộ ệ ả ợ ệ ử ụ nguyên tái t o bêằn v ng qu n lý, và m c tiêu chầốt th i băằng không ạ ữ ả ụ ả

Nestlé cam kêốt s d ng tài nguyên nử ụ ước m t cách bêằn v ng và tiêốp t c nầngộ ữ ụ cao vi c qu n lý nệ ả c Nestlé nh n thầốy răằng thêố gi i đang ph i đôối m t v iướ ậ ớ ả ặ ớ nh ng thách th c ngày càng gia tăng vêằ nguôằn nữ ứ ước và vi c tầốt c ngệ ả ườ ửi s d ng nụ ước tham gia qu n lý nguôằn nả ướ ủc c a thêố gi i m t cách có trách nhi mớ ộ ệ là vô cùng cầằn thiêốt.

Nestlé tiêốp t c duy trì cam kêốt c a mình đ làm theo và tôn tr ng lu t phápụ ủ ể ọ ậ đ a phị ương được áp d ng t i môỹi th trụ ạ ị ườ ng c a nó.ủ

Nguyên tăốc Kinh doanh c a Nestlé là c s nêằn t ng cho nêằn văn hóa công tyủ ơ ở ả đ ược phát tri n trong suôốt 140 năm qua T khi Henri Nestlé sáng chêố ra s nể ừ ả ph m b t ngũ côốc dinh dẩ ộ ưỡng đầằu tiên dành cho tr s sinh “Farine Lactée”,ẻ ơ Nestlé đã đ ược xầy d ng trên nguyên tăốc nêằn t ng này nhăằm mang l i thànhự ả ạ công lầu dài cho các c đông Nestlé không ch tuần th toàn b các yêu cầằu phápổ ỉ ủ ộ lu t hi n hành và b o đ m răằng tầốt c các ho t đ ng đêằu d a trên c s bêằnậ ệ ả ả ả ạ ộ ự ơ ở v ng, mà thêm vào đó, Nestlé ph i t o ra giá tr đáng k cho toàn xã h i T iữ ả ạ ị ể ộ ạ Nestlé, chúng ta g i đó là T o Giá Tr Chung.ọ ạ ị

M c dầằu các Nguyên tăốc kinh doanh c a t p đoàn Nestlé đã đặ ủ ậ ượ c xuầốt b nả nh m t tài li u thôống nhầốt vào năm 1998, phầằn l n các nguyên tăốc đã đư ộ ệ ớ ượ ậc l p

Bài tập cá nhân môn Quản Trị Chiến Lược GVHD: PGS.TS Nguyễn Thanh Liêm nên m t cách riêng bi t trong nhiêằu năm trộ ệ ước đó Các Nguyên tăốc Kinh doanh đã đ c thiêốt l p m t cách v ng chăốc, nh ng đôằng th i các nguyên tăốc này luônượ ậ ộ ữ ư ờ đ ược phát tri n và điêằu ch nh phù h p v i s thay đ i c a thêố gi i Ví d ,ể ỉ ợ ớ ự ổ ủ ớ ụ Nestlé kêốt h p toàn b 10 nguyên tăốc trong Hi p ợ ộ ệ ước Toàn cầằu vêằ Nhần quyêằn c a Liên hi p quôốc ngay khi các nguyên tăốc này đủ ệ ược ban hành và tiêốp t c th cụ ự hi n cho t i ngày nay.ệ ớ

Phiên b n m i nhầốt này khác v i hai phiên b n trả ớ ớ ả ướ ở ểc đi m là 10 nguyên tăốc kinh doanh đ c kêốt nôối ch t cheỹ v i nh ng phiên b n tr c tuyêốn trong đó cácượ ặ ớ ữ ả ự nguyên tăốc, chính sách, tiêu chu n và các hẩ ng dầỹn đướ ược th hi n chi tiêốt Điêằuể ệ này cho phép n i dung c a môỹi nguyên tăốc độ ủ ược truyêằn đ t cô đ ng, trong khiạ ọ nh ng bi n pháp th c hi n chi tiêốt c a môỹi nguyên tăốc đữ ệ ự ệ ủ ượ c đăng t i trênả trang web. b.Nguyền tắốc qu n lý và lãnh đ o c a Nestléả ạ ủ

Chiến lược kinh doanh quốc tế

Đ có th phát tri n bêằn v ng và khai thác tôốt các c h i cũng nh khăốc ph cể ể ể ữ ơ ộ ư ụ khó khăn c a toàn cầằu hóa, Nestlé đã áp d ng nhiêằu chiêốn lủ ụ ược kinh doanh quôốc têố theo t ng lo i s n ph m, t ng th trừ ạ ả ẩ ừ ị ường Là m t công ty đa quôốc gia l n v iộ ớ ớ nhiêằu th ng hi u quôốc têố, Nestlé không quá c ng nhăốc trong vi c áp d ng cácươ ệ ứ ệ ụ chiêốn lượ ủc c a mình.

1 Theo m t sôố tài li u, Nestlé đã áp d ng chiêốn lộ ệ ụ ượ c đa n i đ a Vi c đi theoộ ị ệ chiêốn lược này giúp Nestlé có th thích ng v i t ng th trể ứ ớ ừ ị ườ ng c th , đáp ngụ ể ứ được nhu cầằu khác nhau c a ngủ ườ i tiêu dùng qua đó nầng cao năng l c c nhự ạ tranh, các SBU c a Nestlé có tính đ c l p cao Trong trủ ộ ậ ườ ng h p c a Nescafé, cácợ ủ nhà máy, chi nhánh c a công ty các quôốc gia đủ ở ược quyêằn ra quyêốt đ nh vêằ nhiêằuị m t nh giá bán, s n lặ ư ả ượng, lo i s n ph m, nguôằn cung nguyên li u, h thôốngạ ả ẩ ệ ệ phần phôối… thích nghi m t thộ ươ ng hi u trong nệ ướ c ho c s n ph m đ phù h pặ ả ẩ ể ợ v i điêằu ki n th trớ ệ ị ườ ng đ a phị ươ ng, đôi khi thay đ i kích thổ ướ c gói ho c cáchặ tần s n ph m đ làm cho nó hầốp dầỹn h n cho ngả ẩ ể ơ ườ i tiêu dùng đ a phị ươ ng. Giám sát quá m c ho c ch đ o t tr s chính seỹ không ch h n chêố các quyêốtứ ặ ỉ ạ ừ ụ ở ỉ ạ đ nh c a nhà qu n lí đ a phị ủ ả ị ương mà còn nh hả ưở ng đêốn thươ ng hi u t i đ aệ ạ ị phương Nestlé s d ng chuyên sầu c a các nhà qu n lý đ a phử ụ ủ ả ị ươ ng đ đa d ngể ạ ho t đ ng trên toàn thêố gi i v i nhau, công ty d a bao gôằm kho ng 700 nhàạ ộ ớ ớ ự ả qu n lý nh ng ngả ữ ười dành phầằn l n s nghi p c a h trên các bài t p nớ ự ệ ủ ọ ậ ướ c ngoài, di chuy n t nể ừ ướ c này sang nướ c "quần đ i nộ ướ c ngoài" Công ty s h uở ữ 8.500 th ng hi u, nh ng ch có 750 ngươ ệ ư ỉ ười trong sôố đó đăng ký t i nhiêằu quôốcạ gia, và ch có 80 đăng ký t i h n 10 quôốc gia Trong khi các công ty khác seỹ sỉ ạ ơ ử d ng thụ ương hi u toàn cầằu trên nhiêằu th trệ ị ườ ng phát tri n, Nestlé t p trungể ậ vào côố găống đ tôối u hóa các thành phầằn và công ngh chêố biêốn v i điêằu ki nể ư ệ ớ ệ đ a phị ương và sau đó s d ng m t tên thử ụ ộ ươ ng hi u t o ra tiêống vang t i đ aệ ạ ạ ị phươ Và toàn cầằu hóa là chìa khóa chiêốn lng ược c a công ty t i các th trủ ạ ị ườ ng m i n i.ớ ổ

Vi c kêốt lu n Nestlé áp d ng chiêốn lệ ậ ụ ượ c đa th trị ườ ng n i đ a cho Nescafé càngộ ị th hi n rõ qua vi c công ty ch đ t 11 nhà máy trên t ng sôố 27 t i các nể ệ ệ ỉ ặ ổ ạ ướ ảc s n

Bài tập cá nhân môn Quản Trị Chiến Lược GVHD: PGS.TS Nguyễn Thanh Liêm xuầốt café Nh v y 16 nhà máy t i các th trư ậ ạ ị ườ ng khác không đáp ng nhu cầằuứ tiêốt ki m chi phí c a công ty mà ch yêốu vì thích nghi v i th trệ ủ ủ ớ ị ườ ng đ a phị ươ ng. Tuy nhiên, vi c Nestlé đóng c a 38 nhà máy đã minh ch ng công ty đang quanệ ử ứ tầm đêốn gi m chi phí đ mang l i năng l c c nh tranh cao h n trong tinh hìnhả ể ạ ự ạ ơ kh ng ho ng, suy thoái và c nh tranh khóc li t nh hi n nay.ủ ả ạ ệ ư ệ

2 Ngày này,các công ty đa quôốc gia tiêốp c n toàn cầằu hóa băằng cách mua l iậ ạ th ng hi u đ a phươ ệ ị ương v i danh m c đầằu t rầốt l n, không cần băằng Nh ngớ ụ ư ớ ữ lu n đi m khác cho răằng Nestlé đang áp d ng chiêốn lậ ể ụ ược toàn cầằu đ t n d ngể ậ ụ các nguôằn nguyên li u t i các nệ ạ ước Đầy là bi n pháp giúp Nestlé đôối phó v iệ ớ nh ng khó khăn trữ c măốt Băằng ch ng là trong nh ng năm gầằn đầy, hai phầằn baướ ứ ữ s phát tri n c a Nestlé đêốn t các v mua l i Tuy nhiên bên c nh đó cũngự ể ủ ừ ụ ạ ạ mang l i m t sôố khó khăn cho Nestlé do nh ng danh m c đầằu t l n đêốn t cácạ ộ ữ ụ ư ớ ừ v mua l i, phát tri n phần phôối toàn cầằu và m ng lụ ạ ể ạ ướ i tiêốp th , trên c sị ơ ở powerbrands t c là thứ ương hi u th trệ ị ườ ng hàng đầằu đượ c nh n raậ trong gầằn nh m i quôốc gia trên thêốư ọ gi i Các khía c nh chính c a chiêốn lớ ạ ủ ượ c toàn cầằu bao gôằm : n đ nh th tr ng toàn cầằu nh th tr ng trong Ổ ị ị ườ ư ị ườ n ước T o m t hôỹn h pạ ộ ợ tiêốp th toàn cầằu, đôằng th i công nh n s khác bi t khu v c và quôốc gia, ch ngị ờ ậ ự ệ ự ẳ h n nh s khác bi t vêằ ngôn ng và th hiêốu T o ra s n xuầốt và h thôống phầnạ ư ự ệ ữ ị ạ ả ệ phôối toàn cầằu, ví d nh superfactories bao gôằm các khu v c l nụ ư ự ớ trên thêố gi i ớ

T p trung vào powerbrands - thậ ương hi u thành công nhầốt và các s nệ ả ph m.ẩ B i vì th trở ị ường toàn cầằu là rầốt l n có nh ng l i ích đáng k đ t đớ ữ ợ ể ạ ượ ừc t nêằn kinh têố c a tiêốp th quy mô l n, s n xuầốt và phần phôối.ủ ị ớ ả Thay vì s n xuầốt hàngả

Bài tập cá nhân môn Quản Trị Chiến Lược GVHD: PGS.TS Nguyễn Thanh Liêm ngàn s n ph m khác nhau, thu h p ph m vi m t sôố lả ẩ ẹ ạ ộ ượng nh h n nhiêằu đ hôỹỏ ơ ể tr nh ng thợ ữ ươ ng hi u này trên toàn cầằu.ệ

3 Tuy nhiên, Nestlé không ch d ng l i nh ng s n ph m đỉ ừ ạ ở ữ ả ẩ ượ c tiêu chu nẩ hóa mà đ a ra nhiêằu dòng s n ph m v i nhiêằu ch ng lo i khác nhau đ đem l iư ả ẩ ớ ủ ạ ể ạ nhiêằu h n s hài lòng c a khách hàng Vì v y trong sách Foundations in strategicơ ự ủ ậ management, các tác gi xem Nestlé nh là m t ví d vêằ các công ty th c hi nả ư ộ ụ ự ệ chiêốn l c xuyên quôốc gia Vi c áp d ng chiêốn lượ ệ ụ ượ c xuyên quôốc gia cho phép công ty có th theo đu i c 2 m c tiêu là đáp ng nhu cầằu ngể ổ ả ụ ứ ườ i tiêu dùng và tiêốt ki m chi phí Chiêốn lệ ược này có u đi m là h c t p và chuy n giao kinhư ể ọ ậ ể nghi m lầỹn nhau trong h thôống toàn cầằu Tuy nhiên, nguôằn l c công ty b phầnệ ệ ự ị tán trên di n r ng gầy khó khăn cho công tác qu n lý.ệ ộ ả

Th c s vi c Nestlé đang nghiên vêằ chiêốn lự ự ệ ược gì rầốt khó xác đ nh Nh ng kêốtị ư qu c a vi c áp d ng các chiêốn lả ủ ệ ụ ượ c này là đ phát tri n th trể ể ị ườ ng công ty và đem vêằ l i nhu n tôối u.ợ ậ ư

Chiến lược sản xuất quốc tế

Nestlé là m t t ch c toàn cầằu.ộ ổ ứ Biêốt được điêằu này, nó không ph i là đángả ng c nhiên răằng chiêốn lạ ược quôốc têố năằm trung tầm c a t p trung c nh tranhở ủ ậ ạ c a h ủ ọ Chiêốn l ược c nh tranh c a Nestlé có liên quan ch yêốu là đầằu t tr cạ ủ ủ ư ự tiêốp nước ngoài trong các doanh nghi p s a và các th c ph m khác.ệ ữ ự ẩ Nestlé nhăằm cần băằng gi a r i ro kinh doanh thầốp nh ng các nữ ủ ư ướ c tăng trưở ng thầốp c a cácủ n ước phát tri n và có nguy c cao và th trể ơ ị ường đầằy tiêằm năng c a chầu Phi vàủMyỹ Latin Nestlé công nh n kh năng l i nhu n trong nh ng nậ ả ợ ậ ữ ướ c có nguy cơ cao, nh ng cam kêốt seỹ không chầốp nh n r i ro không cầằn thiêốt vì l i ích c a tăngư ậ ủ ợ ủ

Bài tập cá nhân môn Quản Trị Chiến Lược GVHD: PGS.TS Nguyễn Thanh Liêm trưở Quá trình b o hi m r i ro gi tăng trng ả ể ủ ữ ưở ổng n đ nh và các c đông h nhị ổ ạ phúc.

Khi ho t đ ng trong m t th trạ ộ ộ ị ường phát tri n, Nestlé phầốn đầốu đ phát tri nể ể ể và đ t đạ ược quy mô kinh têố thông qua đầằu t tr c tiêốp nư ự ướ c ngoài t i các côngạ ty l n.ớ Gầằn đầy, Nestlé đ ược cầốp phép thương hi u LC1 đ Müller (m t nhà s nệ ể ộ ả xuầốt s a l n c a Đ c) Đ c và Áo.ữ ớ ủ ứ ở ứ Trong các th trị ườ ng đang phát tri n, Nestléể phát tri n băằng cách thao tác các thành phầằn ho c công ngh chêố biêốn cho điêằuể ặ ệ ki n đ a phệ ị ương, và s d ng các thử ụ ươ ng hi u thích h p.ệ ợ Ví d , nhiêằu nụ ở ướ c chầu Âu s n ph m t s a ả ẩ ừ ữ ướ ạp l nh nhầốt có đôi khi 2-3 lầằn so v i hàm lớ ượ ng chầốt béo c a các s n ph m Nestlé Myỹ và đủ ả ẩ ượ c phát hành dướ i tên thươ ng hi uệ Sveltesse.

M t chiêốn lộ ược đã đ ược thành công cho Nestlé gôằm vi c h p tác chiêốn lệ ợ ượ c n i b t v i các công ty l n khác.ổ ậ ớ ớ Vào đầằu nh ng năm 1990, Nestlé đã nh p vàoữ ậ m t liên minh v i Coca Cola trong săỹn sàng đ uôống trà và cà phê đ độ ớ ể ể ượ c h ưởng l i t h thôống đóng chai trên toàn thêố gi i Coca Cola và chuyên mônợ ừ ệ ớ trong đôằ uôống có chu n b ẩ ị

Th trị ường l ương th c chầu Âu và Myỹ đự ược nhìn thầốy b i Nestlé đở ượ c băằng ph ng và c nh tranh khôốc li t.ẳ ạ ệ Do đó, Nestlé là thiêốt l p là đi m tham quan trênậ ể các th trị ườ ng m i và kinh doanh m i cho tăng trớ ớ ưở ng. chầu Á, chiêốn l c c a Nestlé đã đ c đ có đ c các công ty trong n c Ở ượ ủ ượ ể ượ ướ đ t o thành m t nhóm các nhà qu n lý khu v c t tr ngể ạ ộ ả ự ự ị ườ i biêốt thêm vêằ văn hóa c a các th trủ ị ường đ a phị ương h n là ngơ ười Myỹ ho c chầu Âu.ặ Dòng tiêằn m nh c a Nestlé và t l n trên vôốn c phầằn tho i mái đ l i nó v i c d d tạ ủ ỷệ ợ ổ ả ểạ ớ ơ ư ậ

Bài tập cá nhân môn Quản Trị Chiến Lược GVHD: PGS.TS Nguyễn Thanh Liêm đ tiêốp qu n.ể ả Gầằn đầy, Nestlé mua l i Indofood, nhà s n xuầốt mì ăn liêằn l n nhầốtạ ả ớ c a Indonesia.ủ T p trung c a h seỹ ch yêốu vào vi c m r ng kinh doanh t i thậ ủ ọ ủ ệ ở ộ ạ ị tr ường Indonesia, và trong th i gian seỹ xem xét đ xuầốt kh u s n ph m th cờ ể ẩ ả ẩ ự ph m c a Indonesia sang các nẩ ủ ướ c khác.

Nestlé đã s d ng m t chiêốn lử ụ ộ ượ ộc r ng khu v c chầu Á có liên quan đêốn s nự ả xuầốt s n ph m khác nhau môỹi quôốc gia đ cung cầốp khu v c v i m t s nả ẩ ở ể ự ớ ộ ả ph m nhầốt đ nh t m t quôốc gia.ẩ ị ừ ộ Ví d , Nestlé s n xuầốt s a đ u nành ụ ả ữ ậ ở Indonesia, b t kem cà phê t i Thái Lan, b t đ u tộ ạ ộ ậ ươ ng Singapore, k o ở ẹ ở Malaysia, và ngũ côốc Philippines, tầốt c cho phần phôối khu v c.ở ả ự

Nestle đ nh v s n xuấốt phấn tánị ị ả

Nestle cũng nh nhiêằu công ty đaư quôốc gia khác ch u nh hị ả ưở ng m nhạ meỹ c a cu c kh ng ho ng kinh têốủ ộ ủ ả toàn cầằu Điêằu này khiêốn cho Nestle ph i thay đ i m t sôố chính sách c aả ổ ộ ủ mình đ tiêốt ki m chi phí và nầngể ệ cao năng l c c nh tranh toàn cầằu M c dù kh ng ho ng kinh têố gầy ra nhiêằuự ạ ặ ủ ả chướng ng i cho s phát tri n nh ng Nestle quyêốt tầm vạ ự ể ư ượ t qua nh ng khóữ khăn và xem kh ng ho ng kinh têố nh m t c h i thay đ i, phát tri n kinhủ ả ư ộ ơ ộ ổ ể doanh toàn cầằu, đánh b t các đôối th c nh tranh.ậ ủ ạ

Bài tập cá nhân môn Quản Trị Chiến Lược GVHD: PGS.TS Nguyễn Thanh Liêm Đ đáp ng yêu cầằu đa d ng c a ngể ứ ạ ủ ườ i tiêu dùng, Nestle đ nh hị ướ ng s nả xuầốt phần tán Điêằu này cho phép h thay đ i yêu cầằu s n ph m đ phù h p v iọ ổ ả ẩ ể ợ ớ yêu cầằu đa d ng c a khách hàng khăốp n i trên thêố gi i đôằng th i rút ngăốn kho nạ ủ ơ ớ ờ ả cách v i nguôằn cung nguyên li u hay th trớ ệ ị ườ ng tiêu th Nestle xầy d ng 27 nhàụ ự máy s n xuầốt Nescafe trên thêố gi i (bao gôằm 14 nhà máy đ t các nả ớ ặ ở ướ c đang phát tri n, chiêốm 55% s n lể ả ượng Nescafe toàn thêố gi i và13 nhà máy còn l i đ tớ ạ ặ nh ng th tr ng quan tr ng) Có th nói đ nh v s n xuầốt phần tán đem l i ở ữ ị ườ ọ ể ị ị ả ạ cho Nescafe l i thêố vêằ kho n cách, vêằ hợ ả ương v và t n d ng tôối đa l i thêố do toànị ậ ụ ợ cầằu hóa mang l i cũng nh h n chêố nh ng tác h i c a nó ạ ư ạ ữ ạ ủ

Trong nhiêằu năm tr l i đầy, sôố lở ạ ượng các nhà máy s n xuầốt c a Nestle đangả ủ gi m dầằn (hi n nay có 443 công ty) cùng v i vi c tăng s n lả ệ ớ ệ ả ượ ng s n xuầốt t i cácả ạ quôốc gia tiêằm năng và đ i m i công ngh Nestle đang t p trung vào các thổ ớ ệ ậ ị tr ường tiêằm năng, đ c bi t là nhăốm vào th trặ ệ ị ườ ng café t i các nạ ướ c đang phát tri n.S d ch chuy n t p trung s n xuầốt cũng cho ta thầốy Nestle đang hể ự ị ể ậ ả ướ ng đêốn xầy d ng m t h thôống s n xuầốt hi u qu h n trong th i bu i toàn cầằu hóa diêỹnự ộ ệ ả ệ ả ơ ờ ổ ra m nh meỹ và s phát tri n công ngh khá tạ ự ể ệ ươ ng đôằng gi a các công ty Hữ ướ ng phát tri n các nhà máy m i c a công ty ch yêốu nhăằm đ ph c v th trể ớ ủ ủ ể ụ ụ ị ườ ng m i và tiêằm năng nh chầu Á (bao gôằm Nga) và chầu Phi.ớ ư

Sau h n m t năm th c hi n các h thôống nhà máy s n xuầốt và cung ng đangơ ộ ự ệ ệ ả ứ dầằn được đ i m i đ ph c v cho h n 81 th trổ ớ ể ụ ụ ơ ị ườ ng Bên c nh nh ng nhà máyạ ữ đang ho t đ ng, hi n nay, Nestlé đang đầằu t đ xầy d ng thêm 13 nhà máy T iạ ộ ệ ư ể ự ạ th trị ường Chầu Phi, Nestle d đ nh đầằu t 10 t CHF đ xầy d ng nhà máy đầằuự ị ư ỷ ể ự tiên t i Angola và đ a vào ho t đ ng vào tháng 9 năm 2012 Nhà máy này dùngạ ư ạ ộ đ s n xuầốt các s n ph m sinh dể ả ả ẩ ưỡ ng và café hòa tan ph c v cho th trụ ụ ị ườ ng thu nh p thầốp t i Chầu l c này Đ ph c v th trậ ạ ụ ể ụ ụ ị ườ ng Chầu Âu và Nga, thị tr ường tiêu th café hòa tan l n nhầốt thêố gi i, Nestle d đ nh dùng 240 t CHFụ ớ ớ ự ị ỷ đ m r ng nhà máy café hòa tan l n nhầốt t i Nga thành m t chuôỹi s n xuầốt,ể ở ộ ớ ạ ộ ả đóng gói hoàn ch nh.ỉ

Kêốt h p v i h thôống nhà máy s n xuầốt phần tán, t n d ng đợ ớ ệ ả ậ ụ ượ ợc l i thêố c aủ toàn cầằu hóa, mang tính thích nghi cao v i t ng th trớ ừ ị ường c th , Nestlé còn đêằụ ể c p đêốn vi c tăng cậ ệ ường hôỹ tr ngợ ười nông dần trôằng café m i n i trên thêốở ọ ơ

Bài tập cá nhân môn Quản Trị Chiến Lược GVHD: PGS.TS Nguyễn Thanh Liêm gi i nhăằm n đ nh nguôằn cung cho các nhà máy và xầy d ng hình nh tôốt, tăngớ ổ ị ự ả cường s c m nh c nh tranh.ứ ạ ạ

Nh ng cắn c đ Nestlữ ứ ể é ch n quốốc gia đ t nhà máyọ ặ

S thích c a ngở ủ ười tiêu dùng

Kh năng tiêu th s n ph m th c ph m nói chung và café nói riêng đêằu ch uả ụ ả ẩ ự ẩ ị nh h ng b i s thích c a ng i tiêu dùng đ a ph ng Các s thích này đ c ả ưở ở ở ủ ườ ị ươ ở ượ hình thành t l ch s văn hóa ho c t đ c đi m t nhiên đ a phừ ị ử ặ ừ ặ ể ự ị ươ ng H n thêốơ n a nh ng con ngữ ữ ười khác nhau có kh u v café khác nhau nh ng nhìn chungẩ ị ư trong m t quôốc gia nhầốt đ nh thì đa sôố m i ngộ ị ọ ười có chung m t kh u v Ví dộ ẩ ị ụ t i m t quôốc gia nh nh Switzerland, có s khác bi t vêằ kh u v gi a khu v nóiạ ộ ỏ ư ự ệ ẩ ị ữ ự tiêống Đ c và khu v c nói tiêống Pháp khu v c nói tiêống Pháp, khách hàng thíchứ ự Ở ự café đen và đ m h n trong khi ngậ ơ ười Switzerland nói tiêống Đ c (cũng nh ngứ ư ườ i Đ c) thích lo i café s a nh ứ ạ ữ ẹ Đ đáp ng các điêằu ki n khác nhau t i các nể ứ ệ ạ ướ c, ch qu n các nhà máyủ ả Nestle trên toàn cầằu có m t s t ch nhầốt đ nh Quyêốt đ nh mua, s n xuầốt, tiêốpộ ự ự ủ ị ị ả th , và đ nh giá đị ị ược th c hi n t i đ a phự ệ ạ ị ương môỹi nở ướ c, cho dù đó là Anh, Ba Lan, Úc, hay bầốt kỳ th trị ường khác Tr s chính Vevey ch có vai trò điêằu phôối.ụ ở ở ỉ Áp l c t chính ph các nự ừ ủ ước

Môi tr ường chính tr là nhần tôố quyêốt đ nh kh năng thành công c a m t côngị ị ả ủ ộ ty kinh doanh quôốc têố nh Nestle Khi tham gia vào m t th trư ộ ị ường tiêằm năng,Nescafe không tránh kh i c nh tranh t các đôối th là các công ty đa quôốc giaỏ ạ ừ ủ khác hay chính t các công ty n i đ a Đ b o v quyêằn l i c a quôốc gia mình,ừ ộ ị ể ả ệ ợ ủ

Nghiên cứu và phát triển

Các công ty đa quôốc gia nói chung và Nestlé nói riêng nh n ra răằng, nêốu hậ ọ không phát tri n nh ng s n ph m và d ch v m i thì h cũng ph i c i thi n cácể ữ ả ẩ ị ụ ớ ọ ả ả ệ s n ph m và d ch v hi n có Trong bầốt kỳ trả ẩ ị ụ ệ ường h p nào, thì vầốn đêằ nghiênợ c u, phát tri n và đ i m i s n ph m vầỹn là vầốn đêằ tr ng tầmứ ể ổ ớ ả ẩ ọ

T p đoàn có m t m ng lậ ộ ạ ướ i nghiên c u và phát tri n toàn cầằu v i kho ngứ ể ớ ả

5000 nhần l c làm trong lĩnh v c này Các trung tầm này tr i dài qua năm chầuự ự ả l c t o nên m t môối liên kêốt bêằn v ng ch t cheỹ trong quá trình s n xuầốt quôốc têốụ ạ ộ ữ ặ ả và làm gia tăng nguôằn l c đ R&D toàn cầằu nhăằm gi v ng l i thêố c nh tranhự ể ữ ữ ợ ạ trên th trị ường Theo sôố li u thôống kê thì Nestlé hi n nay có kho ng 29 trung tầmệ ệ ảR&D và môỹi trung tầm đươc xầy d ng v i m t m c đích khác nhau T i Pháp,ự ớ ộ ụ ạ trung tầm nghiên c u vêằ s c kh e và s n xuầốt s n ph m c a thú c ng ho cứ ứ ỏ ả ả ẩ ủ ư ặ trung tầm t i Israel chuyên vêằ ngũ côốc và hôỹ tr cho th trạ ợ ị ườ ng Israel

Bài tập cá nhân môn Quản Trị Chiến Lược GVHD: PGS.TS Nguyễn Thanh Liêm trong lĩnh v c canh tác và thu ho ch cà phê Cho đêốn nay, các ho t đ ng đó phátự ạ ạ ộ tri n đa d ng không ng ng và bi u hi n rõ nét băằng thành công các s n ph mể ạ ừ ể ệ ả ẩ c a Nestlé.ủ

Nhăằm thúc đ y ho t đ ng kinh doanh có hi u qu , t năm 2008 Nestléẩ ạ ộ ệ ả ừ Supplier Code đ ược thông báo đêốn toàn b nguôằn cung c a Nestlé, bao gôằmộ ủ 165,000 nhà cung cầốp và 556,600 nông dần.

Nestlé Supplier Code là h thôống các văn b n quy đ nh nh ng tiêu chu n tôốiệ ả ị ữ ẩ thi u cầằn đ t để ạ ược c a nhà cung cầốp Các quy đ nh này thay đ i nh ng đ aủ ị ổ ở ữ ị ph ương khác nhau, căn c trên pháp lu t c a quôốc gia đó và áp d ng v i tầốt cứ ậ ủ ụ ớ ả các nhà cung cầốp.

Các điêằu lu t này đậ ược thông báo ngay t đầằu, thông qua h p đôằng và yêuừ ợ cầằu nhà cung cầốp xác nh n tuần theo => tìm kiêốm các môối quan h cung ng lầuậ ệ ứ dài và đ m b o trách nhi m pháp lý, cũng nh trách nhi m xã h i.ả ả ệ ư ệ ộ

Nestlé có ch ương trình giáo d c nông dần canh tác cà phê t i 14 quôốc gia Tụ ạ ừ h n 30 năm tr l i đầy, t p đoàn Nestlé cùng v i nông dần phát tri n nh ngơ ở ạ ậ ớ ể ữ sáng kiêốn m i trong lĩnh v c trôằng cà phê Bên c nh đó đ i ngũ các chuyên giaớ ự ạ ộ nông nghi p c a Nestlé có th hôỹ tr kyỹ thu t miêỹn phí cho nông dần nhăằm tăngệ ủ ể ợ ậ s n lả ượ ng, tăng m c bán ra và phát tri n nông nghi p bêằn v ng Thông qua quanứ ể ệ ữ h đôối tác v i các t ch c chính ph và t nhần t i nhiêằu quôốc gia nh Mexico,ệ ớ ổ ứ ủ ư ạ ưThailand, Indonesia và Philippines, Nestlé đã phần phôối kho ng 16 tri u cầy conả ệ cho nông dần trong 10 năm qua.

Logistics là m t phầằn c a chuôỹi cung ng, góp phầằn t o giá tr tăng thêm c aộ ủ ứ ạ ị ủ s n ph m cho các doanh nghi p và ngả ẩ ệ ườ i tiêu dùng.

Th i đ i hi n nay, khi mà vi c khách hàng l a ch n m t s n ph m thay vìờ ạ ệ ệ ự ọ ộ ả ẩ s n ph m khác không đ n thuầằn ch vì lý do thả ẩ ơ ỉ ương hi u, chầốt lệ ượ ng hay giá c ,ả mà còn ph thu c rầốt nhiêằu vào s phần bôố, tính săỹn sàng cũng nh m c đ dêỹụ ộ ự ư ứ ộ dàng tiêốp c n c a nó, thì logistics càng tr thành khái ni m đáng l u tầm h nậ ủ ở ệ ư ơ bao gi hêốt Ho t đ ng Logistics không nh ng làm cho quá trình l u thông, phầnờ ạ ộ ữ ư phôối đ ược thông suôốt, chu n xác và an toàn, mà còn gi m chi phí v n t i Nhẩ ả ậ ả ờ đó hàng hoá được đ a đêốn th trư ị ườ ng m t cách nhanh chóng, k p th i Ngộ ị ờ ườ i tiêu dùng seỹ mua đượ c hàng hoá m t cách thu n ti n, linh ho t, th a mãn nhuộ ậ ệ ạ ỏ cầằu c a mình Ngủ ười mua có th ch cầằn t i nhà, đ t mua hàng băằng cách g iể ỉ ở ạ ặ ọ đi n tho i, g i fax, g i e-mail ho c giao d ch qua Internet… cho ngệ ạ ử ử ặ ị ườ i bán hàng, th m chí cho hãng s n xuầốt hàng hoá là có th nhanh chóng nh n đậ ả ể ậ ượ c thứ hàng cầằn mua, đ ược v n chuy n đêốn t n nhà Rõ ràng, m t h thôống logisticsậ ể ậ ộ ệ đ c đầằu t h p lý là nhần tôố không th thiêốu đ a doanh nghi p đêốn thànhượ ư ợ ể ư ệ công. Đôối v i các công ty đa quôốc gia nh t p đoàn Nestlé, ho t đ ng logistics cầằnớ ư ậ ạ ộ mang tính toàn cầằu đ ph c v cho các th trể ụ ụ ị ườ ng thu c các nộ ướ c khác nhau. Quy mô công ty càng l n, ph m vi ho t đ ng càng r ng thì cũng đòi h i ho tớ ạ ạ ộ ộ ỏ ạ đ ng logistics ph c t p và chuyên nghi p h n Bên c nh đó, t t ch c ho tộ ứ ạ ệ ơ ạ ự ổ ứ ạ đ ng logistics ki u khép kín trong n i b công ty đòi h i chi phí l n, dêỹ dầỹn đêốnộ ể ộ ộ ỏ ớ hi u qu không cao Chính vì thêố xu hể ả ướ ng chung c a các t p đoàn l n trong thêốủ ậ ớ k 21 đang là thuê d ch v logistics t các công ty chuyên nghi p bên ngoài, vàỷ ị ụ ừ ệ

Nestlé cũng không là ngo i l Theo kh o sát c a t p chí Fortune, 69% trongạ ệ ả ủ ạ t ng sôố 500 công ty hàng đầằu c a Hoa Kỳ thuê ngoài d ch v logistics vì cácổ ủ ị ụ nguyên nhần chính sau:

Th nhầốt, các công ty logistics chuyên nghi p h n.ứ ệ ơ

Th hai, doanh nghi p không ph i đầằu t vào h thôống kho bãi và trang thiêốtứ ệ ả ư ệ b v n t i.ị ậ ả

Th ba, tôốc đ đ a hàng ra th trứ ộ ư ị ườ ng nhanh h n.ơ

Th t , thuê ngoài d ch v logistics giúp doanh nghi p gi m b t chi phí nhầnứ ư ị ụ ệ ả ớ công và không ph i đầằu t thêm trên phả ư ương di n qu n lý nhần s …ệ ả ự

Nestle ho t đ ng t i 87 quôốc gia trên 5 chầu l c M ng lạ ộ ạ ụ ạ ướ i giao thông hôỹ trợ các ho t đ ng toàn cầằu c a công ty v n chuy n h n 300 000 container môỹi nămạ ộ ủ ậ ể ơ và s d ng d ch v t hầằu hêốt các hãng v n t i bi n c a thêố gi i T i tầốt c cácử ụ ị ụ ừ ậ ả ể ủ ớ ạ ả quôốc gia Nestlé đ t nhà máy s n xuầốt, công ty đêằu có nh ng đôối tác hàng đầằuặ ả ữ trong lĩnh v c Cùng v i các đôối tác này, Nestlé không ng ng ngày càng c i thi nự ớ ừ ả ệ các ho t đ ng trong chuôỹi giá tr c a công ty ngày càng hi u qu và h p lý h n.ạ ộ ị ủ ệ ả ợ ơ

Ngoài ra Nestlé có các đôối tác xầy d ng ho t đ ng logistics online cho mình.ự ạ ộ

C th là thông qua GT Nexus Urban, Nestlé có th th c hi n gi i quyêốt các hóaụ ể ể ự ệ ả đ n đi n t , thông báo tình tr ng giao nh n hàng hóa tr c tiêốp t sần bay vàơ ệ ử ạ ậ ự ừ th c hi n ký kêốt h p đôằng, và trong tự ệ ợ ươ ng lai tri n khai thêm các tính năng m iể ớ nh phần tích hi u suầốt c a toàn h thôống logistics nhăằm giúp vi c đo lư ệ ủ ệ ệ ườ ng hi u qu và ra các quyêốt đ nh dêỹ dàng h n.ệ ả ị ơ

Bên c nh đó, Nestlé còn là khách hàng c a DynaSys, nhà cung cầốp gi i phápạ ủ ả phầằn mêằm chuôỹi cung ng hàng đầằu t i chầu Âu, h n 20 năm Nh s h p tácứ ạ ơ ờ ự ợ này, Nestlé có th đ lên kêố ho ch s n xuầốt vào tính toán công suầốt h u h n vêằể ể ạ ả ữ ạ tài nguyên v t chầốt và nhần l c săỹn có c a v t li u chiêốn lậ ự ủ ậ ệ ượ c và h n chêố s nạ ả xuầốt quan tr ng trong môi trọ ường s n xuầốt khác nhau c a công ty Các công cả ủ ụ c a DynaSys cung cầốp giúp Nestlé tích h p m t c s d li u t p trung cho toànủ ợ ộ ơ ở ữ ệ ậ b chuôỹi giá tr , t đó có cái nhìn t ng quát trên tầốt c m i ho t đ ng logistics.ộ ị ừ ổ ả ọ ạ ộ

Nh đó, công ty còn có đầằy đ thông tin đ d báo doanh sôố và đ m b o phầnờ ủ ể ự ả ả phôối hàng hóa luôn k p th i T nh ng gi i pháp hi u qu trên, Nestlé đã khôngị ờ ừ ữ ả ệ ả ng ng tăng tính minh b ch trong suôốt chuôỹi giá tr , đôằng b hóa các nguôằn dừ ạ ị ộ ữ li u, c i thi n d ch v khách hàng và tệ ả ệ ị ụ ươ ng tác tôốt h n gi a các trung tầm t iơ ữ ạ nhiêằu quôốc gia.

Chuốẫi giá tr toàn cấều ị

Chiêốn l c s n xuầốt quôốc têố c a t p đoàn Nestlé đã ph n ánh m t sôố xuượ ả ủ ậ ả ộ h ướng hi n nay t i các công ty đa quôốc gia nh đ nh hệ ạ ư ị ướ ng s n xuầốt phần tán,ả t n d ng nguôằn l c bên ngoài, ng d ng tiêốn b c a công nghê thông tin nóiậ ụ ự ứ ụ ộ ủ riêng và khoa h c kyỹ thu t m i nói chung Đ c bi t trong nh ng năm gầằn đầy, rầốtọ ậ ớ ặ ệ ữ dêỹ nh n thầốy s chuy n hậ ự ể ướ ng c a Nestlé trong qu ng bá hình nh c a mìnhủ ả ả ủ kéo theo nhiêằu thay đ i trong chiêốn lổ ượ ảc s n xuầốt: chú tr ng khai thác khía c nhọ ạ phát tri n bêằn v ng và chia s các giá tr chung v i c ng đôằng nể ữ ẻ ị ớ ộ ướ c s t i, cở ạ ụ th nh chiêốn d ch Nescafé Plan Nh ng thay đ i này không ch đem đêốn hìnhể ư ị ữ ổ ỉ nh tôốt đ p h n cho Nestlé, mà còn góp phầằn gia tăng chuôỹi giá tr c a s nả ẹ ơ ị ủ ả ph m t khầu thu mua nguyên li u thô đêốn s n xuầốt và tiêu th T cách t duyẩ ừ ệ ả ụ ừ ư không ng ng đ i m i, Nestlé đã t o ra chuôỹi giá tr toàn cầằu, phần tán t i nhiêằuừ ổ ớ ạ ị ạ

Bài tập cá nhân môn Quản Trị Chiến Lược GVHD: PGS.TS Nguyễn Thanh Liêm quôốc gia trên thêố gi i, t n i có th tôối đa hóa giá tr tăng thêm cho s n ph mớ ừ ơ ể ị ả ẩ đêốn n i tôối thi u hóa chi phí phát sinh.ơ ể

Các m t hàng th c ph m nói chung đặ ự ẩ ượ c xêốp vào lo i hàng hóa tiêu dùngạ nhanh, nên hầằu nh không th t o ra giá tr khác bi t vư ể ạ ị ệ ượ t tr i cho chúng màộ ch có cách gia tăng giá tr c m nh n qua m t quá trình lầu dài V i chiêốn lỉ ị ả ậ ộ ớ ượ c s n xuầốt quôốc têố đúng đăốn và không ng ng hoàn thi n, Nestlé h a h n seỹ tiêốpả ừ ệ ứ ẹ t c đem đêốn nhiêằu giá tr h n n a cho khách hàng và xã h i.ụ ị ơ ữ ộ Đ đ t để ạ ượ c v thêố nh hi n nay trên th trị ư ệ ị ườ ng, Nestlé đã tr i qua m t quáả ộ trình dài tìm kiêốm nh ng con đữ ường phù h p v i b n chầốt công ty cũng nh v iợ ớ ả ư ớ hoàn c nh chung c a nên kinh têố Chính vì thêố, môỹi bả ủ ước tiêốn c a t p đoàn th củ ậ ự ph m hàng đầằu thêố gi i này, đêằu là m t minh ch ng cho s đúng đăốn trong chiêốnẩ ớ ộ ứ ự l c c a h Đôối v i chiêốn lượ ủ ọ ớ c s n xuầốt quôốc têố, thành công đó là s kêốt h pượ ả ự ợ gi a quá trình nghiên c u và phát tri n, đ nh v s n xuầốt, quyêốt đ nh nguôằn l cữ ứ ể ị ị ả ị ự và chuôỹi logistics hi u qu mang tính toàn cầằu Nguyên nhần thành công c aệ ả ủ Nestlé trong ngành hàng cà phê mà nhóm nghiên c u có th đứ ể ượ c tóm g n nhọ ư sau:

- Đ nh v s n xuầốt phần tán, phù h p v i mô hình t ch c và b n chầốt (là công tyị ị ả ợ ớ ổ ứ ả đa quôốc gia trong ngành th c ph m) c a công ty.ự ẩ ủ

- Đầằu t đúng m c cho R&D và chú tr ng tính đa d ng mà th trư ứ ọ ạ ị ường quôốc têố đòi h i.ỏ

- Chiêốn l ược mua ngoài nguyên li u kêốt h p v i các bi n pháp đ m b o nguôằnệ ợ ớ ệ ả ả cung bêằn v ng.ữ

- D ch v logistics thuê ngoài ph c v sát nhu cầằu th c têố t i t ng quôốc gia vàị ụ ụ ụ ự ạ ừ nh ng ng d ng kyỹ thu t m i trong logistics.ữ ứ ụ ậ ớ

Phần 4 Phân Tích Lợi Thế Cạnh Tranh Của Nestlé

- Dầỹn đầằu th trị ường t ng th th trổ ể ị ườ ng và sôố m t ho c hai thộ ặ ươ ng hi u trongệ hầằu hêốt các lĩnh v c.ự

- Ph m vi c c l n c a doanh nghi p c a Nestlé cung cầốp cho nêằn kinh têố đángạ ự ớ ủ ệ ủ k vêằ quy mô s n xuầốt, tiêốp th và qu n tr ể ả ị ả ị

- Các kh năng nghiên c u và phát tri n cho phép Công ty đ dầỹn đầằu trong vi cả ứ ể ể ệ đ i m i cho danh m c đầằu t linh ho t tôối đa.ổ ớ ụ ư ạ Đôếi th c nh tranh c a Nestleủ ạ ủ

- Th c ph m và đôằ uôống: P & G, Mars, Danone, Kraft, ConAgra Foods, Sara Lee,ự ẩ Kellogg, Unilever.

- S n ph m thả ẩ ương m i và Dạ ượ c ph m: Johnson & Johnson, Novartis, Bayer, Pẩ

- Nhãn hi u riêng: Costco (Kirkland’s Signature), Wal-Mart (Sam’s Choice, Greatệ Value), Loblaw (President'sChoice), Aldi, Tesco.

- Quôốc gia và đ a phị ng s n xuầốt: Trung Quôốc Yurun Th c ph m, Nissin Foods,ươ ả ự ẩ Indofood Agri, MarfrigAlimentos… Đ i m iổ ớ Đ i m i là m t trong nh ng l i thêố c nh tranh quan tr ng c a Nestlé Nestléổ ớ ộ ữ ợ ạ ọ ủ có h n 140 năm c a nghiên c u, phát tri n khoa h c và kiêốn ơ ủ ứ ể ọ th c Trong khi cóứ rầốt nhiêằu nghiên c u thuầằn túy và diêỹn ra t i các trung tầm R&D toàn cầằu c aứ ạ ủ

Nestlé, Nestlé đ m b o răằng ngả ả ười tiêu dùng, và l i ích c a ngợ ủ ườ i tiêu dùng, vầỹn là côốt lõi c a tầốt c các ho t đ ng c a Nestlé.ủ ả ạ ộ ủ

L i ích c a ngợ ủ ườ i tiều dùng

Nestlé R&D trung vào ba lĩnh v c l i ích cho ngự ợ ườ i tiêu dùng:

- An toàn và Chầốt l ượng - đầy là nêằn t ng cho tầốt c các s n ph m Nestléả ả ả ẩ

- Dinh dưỡng và s c kh eứ ỏ

Nghiền c u và phát tri n là m t l i thềố c nh tranh quan tr ng cho Nestlé.ứ ể ộ ợ ạ ọ

Nêốu không có R & D c a Nestlé Nestlé không th đã tr thành các nhà lãnhủ ể ở đ o ngành công nghi p th c ph m dinh dạ ệ ự ẩ ưỡ ng, y têố và chăm sóc s c kh e.ứ ỏ

Định dạng
Số trang	94
Dung lượng	10,51 MB