Hiện nay hệ thống cửa hàng thức ăn nhanh Jollibee đã có hơn 150 cửa hàng trải dài hầu hết các tỉnh thành tại Việt Nam như: Hà Nội, Hạ Long, Hải Phòng, Đà Nẵng, Tp.Hồ Chí Minh, Cần Thơ,…V
TÌM HIỂU DOANH NGHIỆP, LÃNH ĐẠO, TRIẾT LÝ KINH DOANH
Giới thiệu chung về doanh nghiệp
Tên gọi đầy đủ Jollibee Foods Corporation.
Năm thành lập Ngày 28 Tháng 01 Năm 1978.
Loại hình doanh nghiệp Công ty tư nhân.
Nhà sáng lập Tony Tan Caktiong. Địa chỉ văn phòng
Tầng 26, Tòa nhà CII Tower, số 152 Điện Biên Phủ, Phường 25, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt
Hệ thống nhà máy cung ứng Khu công nghiệp Tân Cương mở rộng, huyện Cần Giuộc, tỉnh Long Anh.
Ngày 28 Tháng 01 Năm 1978, tập đoàn Jollibee Food Corporation chính thức được thành lập tại Philippines bởi Chủ tịch kiêm Giám đốc điều hành Tony Tan Caktiong. Jollibee đã nhanh chóng đạt được sự thành công to lớn và phát triển vượt bậc Hiện nay, Jollibee đã trở thành tập đoàn thức ăn nhanh đứng đầu tại Philippines với hơn 1000 cửa hàng Không chỉ dừng lại ở đó, Jollibee còn mở rộng mạng lưới cửa hàng trên khắp thế giới Theo thống kê trên trang web chính thức của Jollibee, thương hiệu đã sở hữu hơn
300 cửa hàng tại các quốc gia trên khắp thế giới như Mỹ, Hong Kong, các tiểu vương quốc Ả Rập Thống Nhất, Qatar, Brunei, Trung Quốc, Việt Nam
Năm 1996, cửa hàng Jollibee đầu tiên được mở tại Việt Nam tại Thành phố Hồ Chí Minh Với sự nỗ lực không ngừng trong việc tạo nên không gian ấm cúng và những trải nghiệm ẩm thực đầy yêu thương bằng cách mang đến cho các gia đình Việt Nam những bữa ăn ngon miệng với giá cả hợp lý nhất Jollibee đã phát triển vượt bậc và nhanh chóng vươn lên trở thành một trong những thương hiệu thức ăn nhanh hàng đầu tại thị trường Việt Nam.
Tháng 06 năm 2005, Công ty TNHH Jollibee Việt Nam chính thức được thành lập dưới sự lãnh đạo của Tổng giám đốc Lâm Hồng Nguyễn Đây là bước phát triển quan trọng, mở đầu cho quá trình quản lý và mở rộng hệ thống cửa hàng Jollibee tại Việt Nam. Trong những năm tiếp theo, hàng loạt cửa hàng thức ăn nhanh Jollibee đã tiếp tục xuất hiện và tạo nên một làn sóng mới trong mô hình kinh doanh nhà hàng thức ăn nhanh tại thị trường Việt Nam
Ngày 01 Tháng 12 Năm 2011, tập đoàn Jollibee đã sát nhập thêm 2 thương hiệu F&B hàng đầu tại Việt Nam chuyên về kinh doanh nhà hàng và cà phê cao cấp là Highlands Coffee và Phở 24, đánh dấu bước phát triển vượt bậc của tập đoàn Jollibee tại Việt Nam. Hiện nay hệ thống cửa hàng thức ăn nhanh Jollibee đã có hơn 150 cửa hàng trải dài hầu hết các tỉnh thành tại Việt Nam như: Hà Nội, Hạ Long, Hải Phòng, Đà Nẵng, Tp.Hồ Chí Minh, Cần Thơ,…
Việc Jollibee mở rộng mạng lưới chi nhánh và chiến lược phát triển tại Việt Nam đã trở thành một minh chứng thuyết phục về sự linh hoạt và sáng tạo trong quản lý chiến lược kinh doanh Điều này không chỉ thể hiện sự hiểu biết về đặc điểm và mong muốn của khách hàng tại Việt Nam mà còn chứng tỏ sự cam kết dài hạn của Jollibee đối với thị trường này Sự thành công của Jollibee tại Việt Nam được thể hiện ở việc đem đến một trải nghiệm ẩm thực toàn diện cho gia đình Việt Bên cạnh đó, doanh nghiệp còn chú trọng trong việc cung cấp cho khách hàng một không gian ấm áp, nơi mọi người có thể thưởng thức ẩm thực vui vẻ và thoải mái bên gia đình và bạn bè Sự cam kết dài hạn của Jollibee đối với thị trường Việt Nam không chỉ là một chiến lược kinh doanh ngắn hạn mà còn là một nỗ lực xây dựng mối quan hệ và lòng tin với khách hàng.Từ những nền tảng này, Jollibee đã ngày càng phát triển một cách bền vững trong thời gian dài đánh bại những thách thức và khẳng định vị thế của mình trong ngành công nghiệp thức ăn nhanh tại Việt Nam.
Phân tích vai trò lãnh đạo của doanh nghiệp
Jollibee Việt Nam đang được lãnh đạo bởi ông Lâm Hồng Nguyễn, hiện đang nắm giữ chức vụ Tổng giám đốc Công ty TNHH Jollibee Việt Nam Sự điều hành và chỉ đạo của ông Lâm Hồng Nguyễn đã góp phần mang đến cho Jollibee những bước tiến phát triển vượt bậc trong thị trường kinh doanh thức ăn nhanh tại Việt Nam Ông Lâm Hồng Nguyễn sinh năm 1976 tại Hà Nội Ông tốt nghiệp chuyên ngành Kinh tế Quốc tế tại Đại học Kinh tế Quốc dân Hà Nội Trước khi được bổ nhiệm làm Tổng giám đốc Jollibee Việt Nam vào năm 2018, ông Lâm Hồng Nguyễn từng giữ các vị trí quản lý cấp cao tại Jollibee Philippines, bao gồm Giám đốc Tài chính, Giám đốc Marketing và Bán hàng, Giám đốc Phát triển Kinh doanh.
Hình 1.2 Ông Lâm Hồng Nguyễn - Tổng Giám đốc Jollibee Việt Nam
Với hơn 20 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực kinh doanh, ông Lâm Hồng Nguyễn đã xây dựng những chiến lược phát triển phù hợp với thị trường Việt Nam, tập trung vào các yếu tố:
Nghiên cứu thị trường, nhu cầu của người tiêu dùng Việt Nam.
Đưa ra các sản phẩm, dịch vụ phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng Việt Nam.
Tăng cường hoạt động truyền thông, quảng bá thương hiệu, cụ thể:
+ Thúc đẩy đổi mới và sáng tạo trong sản phẩm và dịch vụ : Nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng Một số sản phẩm mới được Jollibee Việt Nam ra mắt dưới sự lãnh đạo của ông Lâm Hồng Nguyễn được người tiêu dùng đón nhận một cách tích cực như: Gà giòn cay phiên bản Việt Nam, bánh mì Jollibee, trà sữa Jollibee.
+ Tăng cường hoạt động trách nhiệm xã hội: Ông Lâm Hồng Nguyễn đã thúc đẩy hoạt động trách nhiệm xã hội của Jollibee Việt Nam, góp phần phát triển cộng đồng Một số hoạt động trách nhiệm xã hội nổi bật của Jollibee Việt Nam dưới sự lãnh đạo của ông Lâm Hồng Nguyễn bao gồm: tặng học bổng cho học sinh nghèo hỗ trợ người dân bị ảnh hưởng bởi thiên tai, dịch bệnh.
Nhìn chung, ông Lâm Hồng Nguyễn là một nhà lãnh đạo tài năng và dày dặn kinh nghiệm Khả năng quản lý của ông không chỉ thể hiện qua quá trình nâng cao chất lượng sản phẩm và dịch vụ, mà còn trong việc đẩy mạnh hoạt động marketing và truyền thông. Điều này đã góp phần vào việc xây dựng và củng cố hình ảnh thương hiệu cho Jollibee, giúp doanh nghiệp giữ vững vị thế trong ngành công nghiệp thức ăn nhanh Qua sự lãnh đạo của ông Lâm Hồng Nguyễn, Jollibee đã không ngừng cải tiến và trở thành một thương hiệu thức ăn nhanh được người Việt yêu thích và tin dùng.
Sự phát triển và mở rộng toàn cầu
Jollibee đã thành công trong việc mở rộng mạng lưới cửa hàng và sản phẩm Đây là một minh chứng cho sự tận tâm và sáng tạo trong chiến lược kinh doanh của doanh nghiệp Đối với thị trường Việt Nam, Jollibee đã thực hiện một chiến lược mở rộng quay mô hình kinh doanh mạnh mẽ với hơn 150 cửa hàng trên khắp đất nước
Tháng 3 Năm 2022 vừa qua, Jollibee đã khai trương cửa hàng thứ 150 tại Việt Nam. Đây là một cột mốc quan trọng đánh dấu bước ngoặt của Jollibee trong những mục tiêu mới trong tương lai Theo ông Lâm Hồng Nguyễn, năm 2020 và 2021 là giai đoạn nền kinh tế đối mặt vô số khó khăn, nhất là các doanh nghiệp nhà hàng, thực phẩm, đồ uống. Một số thương hiệu lớn đã phải cắt giảm số cửa hàng, thậm chí nhiều cửa hàng khác phải rút khỏi thị trường Việt Nam Do đó, duy trì kinh doanh ổn định và phát triển hệ thống là nỗ lực lớn của đội ngũ Jollibee Việt Nam.
Gắn bó với Jollibee từ khi thương hiệu bước chân vào Việt Nam, ông Lâm HồngNguyễn cho biết tập đoàn JFC (Jollibee Foods Corporation) đã sớm xác định Việt Nam là thị trường chủ lực, bên cạnh quê hương Phillipines Trong vòng 15 năm qua, tầm nhìn chiến lược này vẫn đúng đắn khi Việt Nam có doanh số phát triển cao nhất ở quốc tế của doanh nghiệp Nhằm nhấn mạnh tầm quan trọng của việc phát triển thương hiệu tại thị trường Việt Nam, JFC đã đầu tư nhà máy chế biến quy mô lớn tại khu công nghiệp Tân
Kim mở rộng (Cần Giuộc, Long An), với tổng diện tích mặt sàn hơn 10.000 m2, có hệ thống trang thiết bị hiện đại và kho bảo quản cực lớn Với công suất lên đến 20 tấn một ngày, nhà máy có khả năng cung cấp liên tục hàng hóa cho hơn 400 cửa hàng bán lẻ toàn quốc Từ nay đến năm 2025, doanh nghiệp tập trung phát triển hệ thống cửa hàng và phấn đấu thành thương hiệu thức ăn nhanh được yêu thích nhất tại Việt Nam.
Hình 1.3 Jollibee Việt Nam sở hữu nhà máy sản xuất đạt tiêu chuẩn quốc tế ISO
Đa dạng hóa sản phẩm
Jollibee đã thực hiện các chiến lược để đa dạng hóa danh mục sản phẩm của họ để có thể phù hợp với sở thích, khẩu vị và nhu cầu của khách hàng tại Việt Nam nói riêng và các thị trường mục tiêu nói chung Họ không chỉ cung cấp các món ăn truyền thống của Philippines, mà còn cung cấp các món ăn phù hợp với vị trí địa lý và văn hóa của từng quốc gia, giúp họ có thể thích nghi với mỗi thị trường cụ thể
Tại thị trường Việt Nam, trong suốt hành trình chinh phục trái tim khách hàng Việt, Jollibee luôn trung thành với sứ mệnh “Mang đến hạnh phúc và niềm vui ẩm thực cho mọi gia đình bằng việc phục vụ món ăn ngon đạt tiêu chuẩn chất lượng vượt trội" Không chỉ dừng lại ở bữa ăn nhanh, gọn có giá cả hợp lý Jollibee còn mong muốn trở thành nơi để gắn kết các gia đình bằng việc mang đến cho mỗi thành viên những trải nghiệm đáng nhớ và là nơi ghi dấu những khoảnh khắc sum họp, hạnh phúc của gia đình Việt.
Tập trung vào chất lượng và đạo đức kinh doanh
Jollibee đã xây dựng và tập trung mạnh mẽ vào việc cung cấp chất lượng thực phẩm và dịch vụ khách hàng xuất sắc Họ cũng tập trung vào việc quản lý đạo đức kinh doanh,bao gồm việc thực hiện các hoạt động xã hội có ý nghĩa và bảo vệ môi trường Điều này đã giúp họ xây dựng lòng tin của khách hàng và cộng đồng Lòng trung thành của khách hàng đối với thương hiệu luôn đóng vai trò vô cùng quan trọng Ảnh hưởng trực tiếp tới doanh số và danh tiếng của thương hiệu đó Để khách hàng luôn trung thành với mình, Jollibee đã gia tăng tính nhất quán trong các dịch vụ họ cung cấp tới khách hàng.
Nhờ vào sự kết hợp giữa chất lượng thực phẩm và tinh thần phục vụ chuyên nghiệp, Jollibee không chỉ tạo nên lòng tin từ khách hàng mà còn trở thành một thương hiệu đồ ăn nhanh được ưa chuộng ở khắp mọi nơi Điều này là kết quả của sự cam kết không ngừng nghỉ của Jollibee đối với chất lượng sản phẩm và dịch vụ.
Phân tích triết lý kinh doanh của doanh nghiệp
Jollibee đặt tầm nhìn cho quá trình từng bước trở thành chuỗi cửa hàng bán thức ăn nhanh được thực khách Việt Nam yêu thích, đồng thời trở thành chuỗi cửa hàng tiêu thụ thức ăn nhanh hàng đầu tại Việt Nam về hệ thống cửa hàng Để đạt được tầm nhìn này, Jollibee đã hoạch ra những mục tiêu và kế hoạch cụ thể
Phát triển dịch vụ và mở rộng số lượng cửa hàng: Jollibee đang tiếp tục chiến lược mở rộng hệ thống cửa hàng tại Việt Nam nhằm mang sản phẩm của mình đến với nhiều tệp đối tượng khách hàng và tăng độ nhận diện thương hiệu Đồng thời, để đáp ứng chiến lược mở rộng về số lượng cửa hàng, Jollibee cũng không quên chú trọng vào việc cải thiện dịch vụ để đảm bảo khách hàng có trải nghiệm tốt nhất Điều này bao gồm việc nâng cao chất lượng nhân viên, tối ưu hóa quy trình đặt hàng và giao hàng, cũng như đảm bảo sự chất lượng và đồng đều của sản phẩm Qua đó, tạo ra một trải nghiệm tích cực và đáp ứng toàn diện nhu cầu khách hàng.
Ra mắt nhiều sản phẩm mới:Jollibee đang tiến hành chiến lược mở rộng thực đơn thông qua quá trình nghiên cứu thị trường và phân tích xu hướng hiện nay nhằm có sự hiểu biết sâu sắc về sở thích và mong muốn của khách hàng Bằng cách này, doanh nghiệp có thể xác định và nắm bắt nhu cầu thị trường một cách chính xác. Việc phát triển những sản phẩm mới một cách độc đáo bao gômg sự kết hợp giữa nguyên liệu và phong cách ẩm thực địa phương Điều này đã giúp Jollibee đa dạng hóa thực đơn và tạo ra các món ăn phù hợp với khẩu vị đặc trưng của người dân tại từng khu vực Ngoài ra, Jollibee còn kết hợp yếu tố công nghệ vào chiến lược kinh doanh của mình, nhằm tạo ra trải nghiệm đặt hàng trực tuyến thuận tiện Sử dụng các app giao hàng giúp khách hàng tối ưu hóa quá trình đặt hàng và giao hàng, đồng thời giữ cho mô hình kinh doanh của doanh nghiệp được phát triển một cách linh hoạt và tân tiến.
Tăng cường chiến lược marketing: Jollibee đã triển khai chiến lược này bằng cách tạo nên nội dung độc đáo, kết nối với khách hàng qua video, hình ảnh và câu chuyện, tạo nên một liên kết sâu sắc Doanh nghiệp đã tận dụng mạnh mẽ việc quảng cáo trực tuyến trên các nền tảng mạng xã hội như Facebook, Instagram và TikTok để tiếp cận nhiều tệp khách hàng hơn Bằng cách tương tác tích cực trên mạng xã hội, Jollibee đã thành công trong việc tăng cường sự gắn kết với khách hàng Bên cạnh đó, doanh nghiệp còn hợp tác với người nổi tiếng nhằm tăng hình ảnh nhận diện thương hiệu. Bằng cách sử dụng sức ảnh hưởng của họ, Jollibee đã xây dựng thành công trong việc khai thác những câu chuyện thú vị xung quanh sản phẩm và thương hiệu Chiến lược này đã giúp Jollibee duy trì và mở rộng sự hiện diện của mình trong tâm trí khách hàng và trong tâm trí khách hàng.
Jollibee Việt Nam dưới sự lãnh đạo của ông Lâm Hồng Nguyễn - Tổng Giám đốc, cam kết một sứ mệnh quan trọng như sau:“Mang đến hạnh phúc và lan tỏa niềm vui ẩm thực cho mọi gia đình Việt qua những món ăn ngon với giá cả hợp lý và đạt những tiêu chuẩn vượt trội” Với sứ mệnh này, Jollibee Việt Nam chú trọng vào tầm quan trọng của việc lấy khách hàng làm trọng tâm Bên cạnh đó, Jollibee mong muốn họ không chỉ là một nhãn hàng thực phẩm, mà còn là người bạn đồng hành để chia sẻ niềm vui và hạnh phúc với mọi gia đình thông qua các sản phẩm chất lượng và dịch vụ chuyên nghiệp. Để hoàn thành sứ mệnh, Jollibee đã đặt ra mục tiêu trở thành địa điểm gắn kết gia đình Việt Nam Trước hết, Jollibee luôn ưu tiên tiêu chí sạch sẽ lên hàng đầu nhằm đảm bảo rằng mỗi sản phẩm và dịch vụ mà họ cung cấp đều đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh. Điều này trở thành một phần quan trọng của cam kết của Jollibee đối với khách hàng, vì họ tin rằng chỉ khi môi trường làm việc và quy trình sản xuất đạt đến những tiêu chuẩn cao nhất, họ mới có thể mang đến cho khách hàng những trải nghiệm tốt nhất Sự chú trọng vào tiêu chí sạch sẽ không chỉ giúp duy trì uy tín của thương hiệu mà còn tạo ra một môi trường an toàn và lành mạnh cho cả nhân viên và khách hàng Bên cạnh đó, Jollibee luôn đề cao thực hiện các dự án nghiên cứu thị trường thường xuyên, thế nên Jollibee có sự thấu hiểu sâu sắc về văn hóa ẩm thực gia đình của người Việt Nam Từ đó, các món ăn nhanh dù xuất phát từ các nước phương Tây được doanh nghiệp cải thiện và điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị của gia đình Việt Nam Đặc biệt, Jollibee không chỉ đơn thuần cung cấp sản phẩm và dịch vụ mà còn chú trọng trong việc lắng nghe và tiếp thu ý kiến khách hàng Với sự thấu hiểu về ý nghĩa quan trọng của bữa cơm gia đình trong văn hóa Việt Nam, Jollibee luôn cam kết xây dựng một không gian ấm cúng và sạch sẽ Điều này nhằm tạo ra những phút giây gắn kết, tràn đầy yêu thương và ấm áp cho mọi thành viên trong gia đình mỗi khi họ trải nghiệm ẩm thực tại hệ thống của mình.
Sứ mệnh của công ty Jollibee là cam kết của doanh nghiệp với khách hàng, nhằm đem lại cho họ sự hài lòng và tin tưởng khi sử dụng sản phẩm và dịch vụ của Jollibee Sứ mệnh này cũng phản ánh tầm nhìn của Jollibee về việc trở thành một trong những thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực thực phẩm và dịch vụ ăn uống trên toàn thế giới.
Nhằm định hình hình văn hoá tổ chức doanh nghiệp và thể hiện sự cam kết với khách hàng, Jollibee đã đặt ra 8 giá trị cốt lỗi – đây chính là nền tảng cho mọi hoạt động và có vai trò vô cùng quan trọng ở mọi mặt của doanh nghiệp.
Khách hàng là trọng tâm
Mang đến giá trị vượt trội
Đề cao sự tôn trọng đối với cá nhân
Tinh thần gia đình và luôn vui vẻ
Khiêm tốn, lắng nghe, học hỏi
Jollibee đã khẳng định vị trí của mình thông qua 8 giá trị cốt lõi mà họ đề ra Giá trị được đề ra đầu tiên và quan trọng nhất chính là “Khách hàng là trọng tâm” Điều này thể hiện sự quan tâm tuyệt đối của Jollibee đến nhu cầu và trải nghiệm của khách hàng trong mọi quyết định kinh doanh Bên cạnh đó, việc “Mang đến giá trị vượt trội” thể hiện sự chủ động trong quá trình đổi mới và sáng tạo liên tục của doanh nghiệp trong chiến lược kinh doanh nhằm đem đến cho khách hàng dịch vụ và sản phẩm tốt nhất Không những thế, việc “Đề cao sự tôn trọng đối với cá nhân” và “Tinh thần tập thể” đã làm nổi bật văn hóa doanh nghiệp của Jollibee trong việc tổ chức và điều hành doanh nghiệp “Tinh thần gia đình và luôn vui vẻ” không chỉ là khẩu hiệu mà còn là một giá trị thấm nhuần trong mọi hoạt động của doanh nghiệp, tạo nên một môi trường làm việc tích cực và sáng tạo Các giá trị “Khiêm tốn, lắng nghe, học hỏi”, “Trung thực, liêm chính” và “Tiết kiệm” đã đặt nền tảng cho sự phát triển bền vững của doanh nghiệp Những giá trị này không chỉ tạo ra một hình ảnh tích cực đối với khách hàng mà còn góp phần vào việc xây dựng một doanh nghiệp mạnh mẽ và mang tinh thần đồng đội cao.
Nhìn chung, 8 giá trị cốt lõi trên của Jollibee không chỉ là nguyên tắc quản lý, mà còn là kim chỉ nam định hình và quyết định văn hoá tổ chức trong doanh nghiệp Những giá trị cốt lỗi này không chỉ giúp Jollibee xây dựng một thương hiệu mạnh mẽ mà còn tạo ra một liên kết sâu sắc với khách hàng và cộng đồng Đồng thời, 8 giá trị cốt lỗi này đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và duy trì sự thành công của Jollibee trên thị trường thực phẩm một cách bền vững.
1.3.4 Mục tiêu Để trở thành một trong những chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh thành công nhất tại Việt Nam, Jollibee đã đặt ra những mục tiêu cụ thể nhằm định hình chiến lược phát triển của doanh nghiệp Dưới đây là một số mục tiêu mà Jollibee đã đặt ra nhằm xây dựng và duy trì sự thành công trong ngành công nghiệp thức ăn nhanh
Mục tiêu về sự phát triển
+ Duy trì và mở rộng quy mô kinh doanh: Đây được xem là một trong những mục tiêu được Jollibee chú trọng nhất để duy trì sự phát triển một cách bền vững Quá trình này không chỉ bao gồm việc mở rộng các chi nhánh mà còn là mở rộng vào các thị trường mới, và tăng cường hiện diện tại các thị trường hiện tại
+ Phát triển, sáng tạo và đổi mới: Mục tiêu này không chỉ duy trì sự hấp dẫn của
Jollibee trên thị trường mà còn giữ vững sự quan tâm và tương tác tích cực từ phía khách hàng Để hiện thực hoá mục tiêu này, Jollibee đã có những chính sách phát triển nhằm đổi mới và cải thiện sản phẩm, dịch vụ, hoặc mô hình kinh doanh Cụ thể, Jollibee đã triển khai mục tiêu này bằng việc đổi mới các món ăn trong menu, cải thiện dịch vụ nhằm tạo cho khách hàng những trải nghiệm tuyệt vời, sử dụng các chiến dịch quảng cáo sáng tạo để tiếp cận nhiều tệp khách hàng.
Mục tiêu về nhân sự
+ Nhân viên: Jollibee tập trung vào việc phát triển kĩ năng cho nhân viên bằng cách tổ chức các khoá đào tạo nhằm tạo cơ hội cho nhân viên duy trì và nâng cao kiến thức và kỹ năng, đặc biệt là trong lĩnh vực nhà hàng và dịch vụ ở mọi cấp bậc Bên cạnh đó, Jollibee luôn cam kết trong việc đảm bảo các chính sách và phúc lợi của nhân viên nhằm tạo ra môi trường làm việc tích cực và duy trì mức độ gắn bó của nhân viên với doanh nghiệp.
+ Môi trường làm việc: Jollibee luôn chú trọng vào mục tiêu tạo ra một môi trường làm việc an toàn, tích cực và đầy tính năng động Bằng cách này, doanh nghiệp có thể khuyến khích sự sáng tạo và độ tương tác giữa các nhóm làm việc.
Mục tiêu về khách hàng và xã hội
+ Khách hàng: Mục tiêu của Jollibee là không chỉ đơn thuần là một nhà hàng phục vụ thức ăn, mà còn là nơi mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực độc đáo Để đạt được điều này, Jollibee chú trọng vào việc cung cấp các món ăn đặc trưng nhằm tạo ra một trải nghiệm về ẩm thực một cách độc đáo Bên cạnh đó, doanh nghiệp cũng đầu tư vào việc mang đến cho thực khách cảm giác vui vẻ và thân thiện khi trải nghiệm dịch vụ tại cửa hàng Những nỗ lực này không chỉ giúp Jollibee duy trì một vị thế mạnh mẽ trong ngành công nghiệp thực phẩm nhanh chóng mà còn xây dựng một lòng tin vững chắc trong lòng khách hàng.
Phân tích các hoạt động của doanh nghiệp
Jollibee hiện nay được tổ chức theo mô hình phân cấp Mô hình này có cấu trúc tổ chức theo cấp bậc, với Tổng Giám đốc đứng đầu và chịu trách nhiệm lãnh đạo toàn diện. Dưới sự hướng dẫn của Tổng Giám đốc, cấp lãnh đạo chủ chốt bao gồm các Giám đốc điều hành được chia ra nhằm chịu trách nhiệm về một khối chức năng cụ thể Cấu trúc tổ chức này giúp tối ưu hóa các hoạt động quản lý và đồng thời tăng cường chuyên môn hóa trong từng lĩnh vực quan trọng của công ty.
Khối Kinh doanh: Đây là bộ phận “chìa khóa” cho sự thành công của doanh nghiệp khi đảm nhận vai trò then chốt trong việc triển khai và phát triển chiến lược kinh doanh của doanh nghiệp Nhiệm vụ chính của họ không chỉ tập trung vào việc mở rộng mạng lưới cửa hàng mà còn chịu trách nhiệm trong việc bảo đảm hiệu suất và lợi nhuận của các cửa hàng luôn ở mức ổn định.
Khối Marketing: Bộ phận Marketing đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và phát triển thương hiệu của doanh nghiệp Bên cạnh đó, nhiệm vụ của nhân viên khối Marketing không chỉ dừng lại ở việc tạo ra các chiến dịch quảng cáo, mà còn nằm ở việc xây dựng, định hình và thúc đẩy quá trình tiếp thị thương hiệu, tạo ra sự nhận diện tối đa cho Jollibee trong thị trường thức ăn nhanh đầy cạnh tranh
Khối Tài chính: Đây là bộ phận có trách nhiệm về việc quản lý tài chính của toàn bộ công ty, đồng thời thực hiện việc theo dõi và đánh giá hiệu suất tài chính Bên cạnh đó, nhân viên thuộc khối Tài chính có trọng trách đảm bảo sự ổn định và bền vững trong các hoạt động tài chính, kinh doanh của doanh nghiệp bằng cách quản lý và tối ưu hóa chi phí, đồng thời phát triển một nguồn vốn bền vững
Khối Nhân Sự: Đây là bộ phận đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và phát triển nguồn nhân lực cho doanh nghiệp Nhiệm vụ của nhân viên thuộc khối nhân sự không chỉ đơn thuần là chọn lựa nhân sự, mà họ còn tập trung vào việc xây dựng và duy trì một môi trường làm việc năng động, tích cực Bên cạnh đó, họ cũng dành sự quan tâm đến việc hỗ trợ quá trình phát triển của từng nhân viên bằng cách tạo điều kiện thuận lợi để nhân viên có thể phát huy hết khả năng trong công việc và cống hiến tốt nhất cho doanh nghiệp
Jollibee Việt Nam là một doanh nghiệp thành công với hệ thống tổ chức hiệu quả, được xây dựng dựa trên mô hình phân cấp Mỗi bộ phận trong doanh nghiệp đều đóng một vai trò quan trọng, góp phần vào sự thành công chung của doanh nghiệp.
Sự phân cấp trong cấp lãnh đạo giúp mỗi khối chức năng tập trung vào mục tiêu cụ thể của mình đồng thời tạo ra một hệ thống quản lý linh hoạt và phản ứng nhanh chóng với mọi tình huống có thể xảy ra
1.4.2 Các chính sách làm việc, hệ thống quy trình làm việc, quy định làm việc, phong cách làm việc
1.4.2.1 Các chính sách làm việc
Jollibee tự hào về việc áp dụng và duy trì một hệ thống chính sách làm việc vô cùng minh bạch và rõ ràng Điều này không chỉ thể hiện ở việc đặt ra các quy định trong toàn bộ doanh nghiệp, mà còn đi sâu vào từng bộ phận của doanh nghiệp. Chính sách nổi bật mà Jollibee Việt Nam chú trọng bao gồm các quy tắc về đào tạo và phát triển nhân lực
Tuyển dụng và đào tạo
Jollibee cam kết cung cấp một quy trình tuyển dụng và đào tạo có cấu trúc và tổ chức hợp lý, nhằm chọn lựa và phát triển một đội ngũ nhân sự chất lượng, tạo ra giá trị lợi ích cho tổ chức.
Hình 1.5 Sơ đồ quy trình tuyển dụng của Jollibee
Thông qua quy trình tuyển dụng bài bản và chuyên nghiệp, Jollibee Việt Nam ưu tiên việc tuyển chọn những ứng viên có năng lực, tiềm năng tâm huyết Điều này mang đến sự đảm bảo trong quá trình xây dựng một đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, sẵn sàng đáp ứng mọi thách thức trong công việc.
Lương thưởng và phúc lợi
Jollibee gây ấn tượng về hệ thống lương thưởng và phúc lợi hậu hĩnh, nhằm tạo điều kiện thuận lợi để thu hút và giữ chân những nhân tài xuất sắc Jollibee không chỉ tập trung vào chính sách lợi ích của nhân viên toàn thời gian mà còn đặc biệt quan tâm đến những nhân viên làm việc bán thời gian, nhằm đáp ứng đầy đủ nhu cầu và mong muốn của họ Điều này cho thấy tôn trọng và quan tâm đến mọi nhân viên, không phân biệt vị trí hay thời gian làm việc, tạo ra một môi trường công bằng và hỗ trợ sự phát triển cá nhân cho tất cả các nhân viên.
+ Đối với nhân viên toàn thời gian: Doanh nghiệp không chỉ cam kết về mức lương cạnh tranh mà còn mang đến nhiều quyền lợi hấp dẫn cho nhóm nhân sự này Các chính sách như thưởng Tết, thưởng KPI, và nghỉ thai sản được xây dựng một cách tổng thể, nhằm đảm bảo sự hài lòng và động viên nhân viên trong quá trình làm việc Điều này chứng tỏ cam kết đối với nhân viên không chỉ tập trung vào mặt lương bổng mà còn quan tâm sâu rộng đến cuộc sống và sự phát triển cá nhân của nhân viên
+ Đối với nhân viên bán thời gian: Nhờ nắm bắt sự linh hoạt của nhóm nhân sự này trong thời gian làm việc, Jollibee đã tạo ra các chính sách phúc lợi phù hợp Nhân viên bán thời gian sẽ được tặng quà vào các dịp đặc biệt, đồng thời họ cũng được hưởng chính sách hỗ trợ thưởng thêm nếu hoàn thành 600 tiếng làm việc trong khoảng thời gian 6 tháng Bằng phương thức này, doanh nghiệp không chỉ tạo nên nguồn động lực mà còn đảm bảo quá trình đánh giá được thực hiện một cách công bằng dựa trên đóng góp của nhân viên vào sự thành công của doanh nghiệp.
Hệ thống lương thưởng và phúc lợi của Jollibee thể hiện sự quan tâm và cam kết của doanh nghiệp đối với nhân viên, góp phần tạo nên một môi trường làm việc công bằng và hỗ trợ sự phát triển cá nhân cho tất cả các nhân viên.
Kỷ luật và xử lý vi phạm
Jollibee lấy “Nhất quán, công bằng, minh bạch” làm kim chỉ nam định hướng cho cách thức làm việc và quản lý tại doanh nghiệp Từ đó, doanh nghiệp đã thiết lập một hệ thống quy định về kỷ luật và xử lý vi phạm một cách nghiêm khắc nhằm đảm bảo rằng mọi hoạt động được diễn ra một cách đúng đắn, chuyên nghiệp và hiệu quả Những quy định này không chỉ giúp duy trì trật tự và công bằng mà còn hỗ trợ cho quá trình phát triển của tổ chức, đồng thời đảm bảo quyền lợi của cả doanh nghiệp và người lao động
Bảo hiểm và an toàn lao động
NGHIÊN CỨU, ĐÁNH GIÁ VHDN
Thước đo giá trị văn hóa
Thước đo giá trị văn hóa của doanh nghiệp Jollibee thường phản ánh các yếu tố quan trọng trong cách tổ chức này xây dựng và duy trì văn hóa doanh nghiệp của mình Điều này đánh giá sự thành công và mức độ ứng dụng của giá trị văn hóa trong môi trường doanh nghiệp, đồng thời thể hiện sự liên kết giữa giá trị văn hóa với mục tiêu chiến lược của doanh nghiệp Để đánh giá thước đo giá trị văn hoá của Jollibee một cách chuẩn xác cần bao gồm nhiều yếu tố cấu thành
Đặc tính nổi bật của doanh nghiệp
Văn hóa gia đình tại Jollibee là một trong những đặc điểm nổi bật quyết định sự phát triển bền vững của doanh nghiệp Jollibee đã thành công xây dựng một không khí làm việc đoàn kết, nơi mà mọi thành viên cảm thấy như một phần của một gia đình Minh chứng cho điều này dựa vào 66,7% câu phản hồi từ các đối tượng khảo sát Sự gắn bó giữa các nhân viên không chỉ là mối quan hệ đồng nghiệp mà còn mang sự tôn trọng lẫn nhau Đồng thời, mô hình Văn hoá gia đình cũng tạo ra một môi trường làm việc ấm cúng, thân thiện, và động viên sự phát triển của nhân viên Điều này có thể giúp nâng cao tinh thần làm việc và đảm bảo sự gắn bó một cách lâu dài của nhân viên với doanh nghiệp Tuy nhiên, vẫn có 33,3% đối tượng khảo sát cho rằng Jollibee là một doanh nghiệp được kiểm soát và có cấu trúc chặt chẽ về các thủ tục, quy trình, quy định chi phối hoạt động của con người Nguyên nhân dẫn đến việc này có thể là do quy trình tuyển dụng bài bản cùng những quy định khá gắt gao về đồng phục của Jollibee đã gây hiểu nhầm cho một số tệp đối tượng Để giải quyết vấn đề này, Jollibee có thể cần phải điều chỉnh quy trình tuyển dụng để tạo điều kiện thuận lợi hơn cho ứng viên và giảm bớt khả năng hiểu lầm trong khi vẫn giữ được sự nghiêm túc và chất lượng trong công việc.
Phong cách lãnh đạo của doanh nghiệp
Lãnh đạo của Jollibee được xem là yếu tố quan trọng trong việc xây dựng một môi trường làm việc tích cực cũng như tạo ra một thước đo giá trị văn hoá đặc sắc Phong cách lãnh đạo tích cực của doanh nghiệp không chỉ giúp duy trì không khí tích cực mà còn khích lệ sự cam kết gắn bó lâu dài từ phía nhân viên Cụ thể, 66,7% trong số họ đã cho biết rằng lãnh đạo của Jollibee không chỉ đóng vai trò là người cố vấn mà còn là người đồng hành liên tục tạo điều kiện để nhân viên phát triển Sự hỗ trợ và khích lệ từ lãnh đạo đã giúp xây dựng một cộng đồng nhân viên tích cực, góp phần vào sự thành công và sự bền vững của Jollibee trong ngữ cảnh thị trường đầy biến động và thách thức.
Bên cạnh đó, có 33,3% tệp đối tượng khảo sát cho rằng lãnh đạo ở Jollibee tập trung hướng đến kết quả và thành tích Nguyên do dẫn đến sự lựa chọn này có thể xuất phát từ việc Jollibee thường xuyên công bố chiến lược, mục tiêu và kết quả tích cực từ các chiến dịch của mình Cụ thể hơn, Jollibee không ngừng công bố những chiến lược mở rộng về việc tăng cường số lượng chi nhánh tại Việt Nam, nhằm minh chứng cho sự phát triển mạnh mẽ của doanh nghiệp qua từng năm.
Đặc điểm/ Phong cách làm việc của quản lý/ nhân viên trong Jollibee
Phỏng theo kết quả khảo sát, 100% đối tượng khảo sát đều cho rằng đặc điểm, phong cách làm việc của cả quản lý và nhân viên tại Jollibee đều đề cao tinh thần đồng đội, luôn có sự hỗ trợ và đồng thuận, đóng góp từ tất cả mọi người trong doanh nghiệp Sự hỗ trợ và đồng thuận xuất phát từ mọi cấp bậc trong tổ chức, cho thấy một môi trường làm việc mà mỗi cá nhân được khuyến khích đóng góp và làm việc chung vì một mục tiêu chung. Điều này có thể được hiểu như việc Jollibee tập trung vào việc xây dựng một gia đình doanh nghiệp, nơi mọi người không chỉ là đồng nghiệp mà còn là thành viên của một cộng đồng thu nhỏ Nhìn chung, kết quả của khảo sát thể hiện rằng Jollibee đã thành công trong việc xây dựng một văn hóa doanh nghiệp mà tất cả mọi người đều cảm thấy như một gia đình, đồng lòng và hỗ trợ nhau để đạt được mục tiêu chung Điều này không chỉ làm tăng cường sự hài lòng và cam kết của nhân viên mà còn đóng góp tích cực vào sự phát triển và thành công toàn diện của doanh nghiệp.
Yếu tố tạo nên sự liên kết trong doanh nghiệp Jollibee
Kết quả cho thấy rằng có 33,3% đối tượng khảo sát cho rằng yếu tố tạo nên sự liên kết trong doanh nghiệp Jollibee chính là lòng trung thành và tin tưởng lẫn nhau của mọi người trong tổ chức đối với nhau Lý do cho sự bình chọn trên là văn hoá doanh nghiệp tại Jollibee đã được xây dựng với sự ưu tiên cao đối với lòng trung thành và tin tưởng. Khi nhân viên cảm nhận rằng tổ chức đặt giá trị cao vào sự tin tưởng và lòng trung thành, họ sẽ tự nhiên phát triển và thể hiện những phẩm chất này trong môi trường làm việc hàng ngày Từ đó đánh giá cao giá trị quan trọng của những yếu tố này trong việc xây dựng một môi trường làm việc tích cực và hiệu quả tại Jollibee.
Bên cạnh đó, đối tượng khảo sát cũng thấy rằng các quy tắc và chính sách cũng đóng góp đáng kể vào việc tạo nên sự liên kết trong doanh nghiệp khi yếu tố này chiếm 33,3%. Ngoài ra, 33,3% đối tượng khảo sát cũng nghĩ rằng sự nhấn mạnh về thành tích và mục tiêu mới là yếu tố tạo nên sự liên kết trong doanh nghiệp Jollibee.
Chiến lược chủ chốt được Jollibee áp dụng nhằm phát triển doanh nghiệp
Có 33,3% đối tượng khảo sát tin rằng chiến lược chủ chốt được Jollibee áp dụng nhằm phát triển doanh nghiệp chính là nhấn mạnh vào sự phát triển của con người cùng sự tin tưởng, cởi mở, đồng hành cùng nhân viên Bởi lẽ Jollibee đặt trọng tâm vào sự phát triển cá nhân và tạo lòng tin tưởng, mở ra một môi trường cởi mở, đồng hành cùng nhân viên Chiến lược này tạo nên một môi trường làm việc hỗ trợ và đầy tính cam kết, khuyến khích sự đóng góp và sáng tạo trong công việc Đồng thời, nhấn mạnh việc đạt được các nguồn lực mới, tạo ra những thách thức mới và đánh giá cao việc thử làm điều mới và tìm kiếm cơ hội đặc trưng cho sự cam kết của một tổ chức đối với sự đổi mới và phát triển cũng được 33,3% đối tượng khảo sát cho rằng là chiến lược chủ chốt của Jollibee Điều này giúp tạo nên một môi trường linh hoạt, khuyến khích sự sáng tạo, và tạo điều kiện cho tổ chức để đối mặt với thách thức và tận dụng cơ hội mới trong môi trường kinh doanh động đậy.
Cuối cùng, Jollibee nhấn mạnh tính lâu dài và ổn định, hiệu quả, kiểm soát và hoạt động trơn tru là một chiến lược khác mà 33,3% người thực hiện khảo sát cho rằng Jollibee nên có để thúc đẩy sự thành công của doanh nghiệp Nguyên do cho sự lựa chọn trên có thể vì sự tập trung vào tính ổn định và hiệu quả sản xuất giúp Jollibee duy trì và phát triển mạnh mẽ trong thời gian dài, đồng thời kiểm soát chặt chẽ để đảm bảo hoạt động kinh doanh thức ăn nhanh trở nên suôn sẻ.
Tiêu chuẩn xác định thành công của doanh nghiệp Jollibee
Tiêu chuẩn xác định thành công là một trong những yếu tố quan trọng trong thước đo giá trị văn hoá của một doanh nghiệp Đối với Jollibee, 66,7% đối tượng khảo sát cho rằng doanh nghiệp xác định thành công dựa trên cơ sở phát triển nguồn nhân lực, làm việc theo nhóm, cam kết của nhân viên và quan tâm đến mọi người Điều này cũng dễ hiểu bởi nhận thức giá trị của một đội ngũ nhân sự mạnh mẽ và tương tác tích cực với họ là một điều không thể thiếu Phát triển nguồn nhân lực giúp nâng cao chất lượng và hiệu suất công việc, trong khi yếu tố làm việc theo nhóm thúc đẩy sự đồng đội và tăng cường khả năng sáng tạo Bên cạnh đó, có được sự cam kết với nhân viên và quan tâm đến tất cả mọi người không chỉ tạo ra một môi trường làm việc tích cực mà còn xây dựng lòng trung thành và tạo động lực cho sự phát triển bền vững của doanh nghiệp.
Tuy nhiên, vẫn có 33,3% đối tượng khảo sát lại cho rằng Jollibee xác định thành công trên cơ sở hiệu quả, đáng tin cậy, lập kế hoạch suôn sẻ, sản xuất với chi phí thấp.Nguyên do cho việc này có thể là vì một doanh nghiệp trong lĩnh vực thức ăn nhanh nhưJollibee cần đối mặt với sự cạnh tranh cao và yêu cầu về hiệu suất kinh doanh Một kế hoạch điều hành suôn sẻ giúp tối ưu hóa quy trình kinh doanh, trong khi sản xuất với chi phí thấp là yếu tố quyết định giúp duy trì tính cạnh tranh trong thị trường Những yếu tố này không chỉ đảm bảo hiệu suất kinh doanh mà còn tạo ra sự tin tưởng và hài lòng từ phía khách hàng.
Đề xuất mô hình văn hóa nhằm xây dựng / phát triển văn hóa doanh nghiệp
Jollibee đã đạt được những thành công nhất định trong việc phát triển chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh tại Việt Nam và các nước Đông Nam Á Và hiện tại Jollibee đang hướng tới mục tiêu trở thành một công ty toàn cầu, cung cấp các sản phẩm và dịch vụ chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu của khách hàng trên toàn thế giới Tuy nhiên, để tiếp tục phát triển, Jollibee cần đổi mới và sáng tạo để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng Môi trường kinh doanh hiện nay đang thay đổi rất nhanh chóng, đòi hỏi các doanh nghiệp phải liên tục đổi mới để đáp ứng nhu cầu của thị trường Ngành dịch vụ ăn uống là ngành đòi hỏi sự sáng tạo cao để tạo ra những món ăn ngon, hấp dẫn, đáp ứng nhu cầu của khách hàng Jollibee nên khuyến khích và thúc đẩy nhân viên sáng tạo trong việc chế biến món ăn, từ đó tạo ra những món ăn mới, độc đáo thu hút khách hàng.
Văn hóa sáng tạo sẽ giúp Jollibee khuyến khích sự sáng tạo, đổi mới của nhân viên, từ đó tạo ra những sản phẩm, dịch vụ mới, đáp ứng nhu cầu của khách hàng Để thực hiện được mục tiêu này, Jollibee cần có một đội ngũ nhân viên mang sự sáng tạo cao, đồng thời có khả năng đổi mới những sản phẩm và dịch vụ mới đáp ứng nhu cầu của khách hàng Jollibee cần có sự thích ứng tốt với những thay đổi của môi trường kinh doanh, tạo ra lợi thế cạnh tranh cho doanh nghiệp.
2.3.2 Xác định/Giải thích những thay đổi chúng ta muốn là gì ? Để xây dựng thành công mô hình Văn hóa sáng tạo, Jollibee cần thực hiện và thay đổi một số chiến lược để có thể phát triển doanh nghiệp theo mô hình Văn hoá sáng tạo:
Thay đổi nhận thức của lãnh đạo: Lãnh đạo doanh nghiệp không chỉ cần thay đổi nhận thức về vai trò của văn hóa sáng tạo trong doanh nghiệp mà còn cần sự coi trọng đối với mô hình văn hóa sáng tạo Điều này giúp tạo điều kiện cho nhân viên phát huy khả năng sáng tạo của mình, để luôn đổi mới nhằm không gây nhàm chán, và có nhiều sự thu hút hơn đối với người tiêu dùng của doanh nghiệp.
Xây dựng chiến lược văn hóa sáng tạo: Jollibee cần xây dựng một chiến lược văn hóa sáng tạo cụ thể, bao gồm các mục tiêu, giá trị, nguyên tắc, của văn hóa sáng tạo Chiến lược này cần được phổ biến rộng rãi đến toàn thể nhân viên trong doanh nghiệp để nhân viên có thể tự do sáng tạo nhưng vẫn giữ những giá trị và chất riêng của doanh nghiệp.
Đào tạo, bồi dưỡng nhân viên về kỹ năng sáng tạo: Doanh nghiệp cần có các chương trình đào tạo, bồi dưỡng nhân viên về kỹ năng sáng tạo, giúp họ phát triển tư duy sáng tạo, đổi mới, bắt kịp xu hướng và tâm lý của người tiêu dùng.
Việc xây dựng mô hình văn hóa sáng tạo là một quá trình lâu dài, đòi hỏi sự nỗ lực của cả lãnh đạo và nhân viên Tuy nhiên, nếu thành công, mô hình văn hóa sáng tạo sẽ giúp Jollibee tiếp tục phát triển và cạnh tranh trong môi trường kinh doanh ngày càng cạnh tranh.
2.3.3 Xác định những câu chuyện minh họa (?)
Một số câu chuyện minh họa của Jollibee được thể hiện qua các video quảng cáo và chiến dịch tiếp thị Cụ thể, trong hai ngày 9/2 và 10/2/2017, Jollibee tung ra liên tiếp 3 thước phim ngắn có tên “Vow”, “Crush”, và “Date” trên Fanpage Facebook và YouTube Một điểm đáng chú ý khác trong chiến dịch lần này là nỗ lực thu hút người tiêu dùng trẻ tuổi của Jollibee bằng cách tận dụng dàn diễn viên trẻ đang nổi tại Philippines Đồng thời, nội dung câu chuyện tình trong 3 phim cũng rất đời thường, gần gũi nên dễ dàng tạo thiện cảm với nhiều người trẻ.
Hình ảnh bộ ba sản phẩm nổi tiếng của Jollibee là Chickenjoy, Yum Burger cùng nước ép thơm cũng được đưa vào mạch truyện Dù quảng bá các sản phẩm có chút “lộ liễu” tuy nhiên vẫn đảm bảo rằng không có những yếu tố phản cảm, gây khó chịu cho người xem Không những vậy, điều này còn làm toát lên vai trò người bạn đồng hành của Jollibee, góp phần bảo vệ người tiêu dùng trong mọi tình huống.luôn mong muốn tạo cho khách hàng có cảm giác gia đình khi dùng món tại cửa hàng.
Theo Effie, chiến dịch “Valentine’s joy for the heartbroken” đã giúp Jollibee phá vỡ kỷ lục doanh số Trong hai tuần đầu tiên của tháng 2/2017, tổng doanh số tại cửa hàng tăng 11,3% so với cùng kỳ năm trước Sự gia tăng doanh số bán hàng tại cửa hàng được thúc đẩy bởi doanh số bán hàng tăng đáng kể của các món ăn xuất hiện trong 3 thước phim ngắn cụ thể:
+ Doanh số burger tăng 321% so với mức trung bình trong những tuần trước chiến dịch
+ Doanh số bán burger cũng tăng 11% so với cùng kỳ năm ngoái.
+ Doanh số Chickenjoy tăng 196% so với mức trung bình trong những tuần trước chiến dịch Doanh số Chickenjoy tăng 14% so với cùng kỳ năm trước.
+ Nước ép thơm cháy hàng trong vòng 2 tuần đầu tháng 2.
+ Ba thước phim ngắn tiếp cận 78 triệu người và đạt 46 triệu lượt xem trong vòng 5 ngày.
+ Tổng earned media trị giá 3,65 triệu USD.
+ Có 1,3 triệu lượt share 3 video phim ngắn.
+ Hàng nghìn hình ảnh, video ghi lại phản ứng của khán giả về series phim
“Valentine’s joy for the heartbroken” bùng nổ trên mạng xã hội ở Philippines và nhiều nơi trên thế giới Theo đó, hastag #Jollibee trở thành chủ đề thịnh hành trên Twitter toàn cầu trong suốt tuần công chiếu phim.
2.3.4 Xây dựng kế hoạch hành động
Mô hình SWOT của Jollibee
Sản phẩm phong phú, đa dạng: Jollibee nổi tiếng với những món ăn phong phú.
Jollibee được đánh giá là có thực đơn phong phú và nhiều sự chọn lựa cho khách hàng khi dùng bữa tại cửa hàng so với các đối thủ trong ngành thức ăn nhanh. Ngoài ra, Jollibee luôn chú trọng về an toàn vệ sinh thực phẩm vì vậy các công thức và thành phần đều được kiểm chứng và thử nghiệm trước khi đưa các món ăn tới tay khách hàng.
Sự tín nhiệm của khách hàng dành cho Jollibee: Jollibee có trụ sở chính tại
Philippines vì vậy Jollibee sở hữu cho mình sự nhận biết của khách hàng tại Philippines Người dân rất yêu thích và rất trung thành với thương hiệu Lòng trung thành của khách hàng đóng vai trò rất quan trọng với Jollibee Khách hàng có xu hướng quay lại mua thêm ở những lần tiếp theo chính vì thức ăn ngon và luôn đảm bảo chất lượng.
Phát triển thương hiệu gia đình: Jollibee luôn đề cao truyền thống gia đình mà thương hiệu vốn có Jollibee luôn tiếp cận khách hàng theo mô hình gia đình trong kế hoạch kinh doanh và quản lý công ty Truyền thống văn hóa gia đình luôn được Jollibee đẩy mạnh qua nhiều hình thức Đây là một trong những điều quan trọng giúp định hình thương hiệu Jollibee tại Việt Nam cũng như toàn thế giới.
Mạng lưới phân phối: Theo ước tính, Jollibee có khoảng 80 cửa hàng tại Việt
Nam trên tổng số 1150 cửa hàng trên toàn thế giới Tuy nhiên, với điểm mạnh về tính nhất quán trong phục vụ và chất lượng sản phẩm của mình, Jollibee luôn đảm bảo cửa hàng luôn có những món đồ mà Khách gọi cũng như luôn cố gắng duy trì dịch vụ ở mức tốt nhất có thể
LẬP KẾ HOẠCH TRUYỀN THÔNG NHẰM XÂY DỰNG, PHÁT TRIỂN VHDN
Lập kế hoạch truyền thông nhằm xây dựng / phát triển văn hóa doanh nghiệp
3.1.1 Kế hoạch truyền thông Giáng sinh 2023 cho Jollibee - “Jollibee Christmas Wonderland”
Mục tiêu: Nhằm thúc đẩy doanh số bán hàng trong dịp Giáng sinh, Gắn kết thương hiệu Jollibee với người tiêu dùng trẻ và gây ấn tượng sâu đậm với người tiêu dùng và nội bộ công ty Jollibee.
Đối tượng: Người tiêu dùng trẻ, độ tuổi từ 9 đến 21.
Thời gian thực hiện dự án
Ra mắt chiến dịch truyền thông qua các nền tảng mạng xã hội và email.
Tổ chức sự kiện khởi đầu tại các chi nhánh chọn lọc với màn hình LED hiển thị hình ảnh lễ hội.
+ Tháng 12 - Trong mùa lễ hội
Phát sóng quảng cáo truyền hình và radio với thông điệp về “Gia đình, Hạnh phúc, và Ăn ngon” tại các trang mạng xã hội
Tổ chức cuộc thi trang trí cửa hàng và khuyến khích chia sẻ hình ảnh trang trí qua mạng xã hội.
Ra mắt gói Combo Giáng sinh đặc biệt và khuyến mãi độc quyền cho mùa lễ hội. + Cuối Tháng 12
Tổ chức sự kiện đặc biệt tại một số cửa hàng chọn lọc với sự tham gia của nhân vật Giáng sinh và hoạt động cho trẻ em.
Nội dung : Trong chiến dịch “Jollibee Christmas Wonderland”, Jollibee sẽ biến các cửa hàng của mình thành một thế giới Giáng sinh kỳ diệu, với những trang trí bắt mắt, những hoạt động vui nhộn và những món ăn đặc biệt.
Trang trí cửa hàng: Các cửa hàng Jollibee sẽ được trang trí với những hình ảnh quen thuộc của Giáng sinh như cây thông Noel, ông già Noel, tuần lộc, Ngoài ra,Jollibee cũng sẽ sử dụng những màu sắc tươi sáng và bắt mắt để thu hút sự chú ý của người tiêu dùng trẻ.
Hoạt động vui nhộn: Jollibee sẽ tổ chức các hoạt động vui nhộn dành cho trẻ em và gia đình, chẳng hạn như vẽ tranh Giáng sinh, tìm kiếm ông già Noel và cho gia đình cùng nhau tham gia các trò chơi Giáng sinh.
Món ăn đặc biệt: Jollibee sẽ giới thiệu các món ăn đặc biệt dành cho dịp Giáng sinh, chẳng hạn như bánh kem Giáng sinh và gà rán Giáng sinh.
Truyền thông trên mạng xã hội
Các nội dung truyền thông sẽ tập trung vào những hình ảnh và video về các hoạt động vui nhộn, món ăn đặc biệt và không gian Giáng sinh lung linh của các cửa hàng Jollibee Những nội dung này sẽ tập trung đăng tải trên các trang mạng xã hội nhằm quảng bá và phổ biến chiến dịch cho cộng đồng.
Bên cạnh việc truyền thông bên ngoài, Jollibee sẽ tổ chức các hoạt động truyền thông nội bộ để khuyến khích nhân viên tham gia và hưởng ứng chiến dịch Các hoạt động này có thể bao gồm:
+ Tổ chức cuộc thi trang trí cửa hàng
+ Tạo cuộc thi trang trí cửa hàng Giáng sinh cho các chi nhánh.
+ Khuyến khích nhân viên và khách hàng tham gia bằng cách bình chọn cho cửa hàng mà họ cho là trang trí đẹp nhất.
+Tổ chức sự kiện công bố và trao giải cho cửa hàng chiến thắng
Tăng doanh số bán hàng
Kết quả mong đợi từ phần này là thấy rõ sự tăng trưởng trong doanh số bán hàng của Jollibee trong mùa lễ hội Giáng sinh Chúng ta mong đợi thấy sự đáp ứng tích cực từ phía khách hàng, họ sẽ tìm đến và thưởng thức những gói Combo Giáng sinh đặc biệt, đồng thời có thể thấy sự gia tăng trong việc đặt món qua các kênh trực tuyến Việc theo dõi doanh số bán hàng sẽ giúp chúng ta đánh giá hiệu suất kinh doanh và điều chỉnh chiến lược nếu cần thiết.
Tăng tương tác và tham gia cộng đồng
Chúng ta mong đợi thấy một cộng đồng trực tuyến đang phát triển mạnh mẽ và tích cực quanh thương hiệu Jollibee Sự tương tác và tham gia từ phía khách hàng sẽ được đánh giá cao, đặc biệt là thông qua các thách thức và sự kiện truyền thông Việc này không chỉ tạo ra sự kết nối sâu rộng với khách hàng mà còn tạo ra nền tảng cho sự lan tỏa tích cực về Jollibee trên mạng xã hội.
Phản hồi tích cực từ khách hàng
Chúng ta mong đợi nhận được nhiều phản hồi tích cực từ khách hàng về trải nghiệm của họ tại Jollibee trong mùa lễ hội Giáng sinh Điều này có thể thể hiện thông qua bình luận trực tuyến, đánh giá trên các trang đánh giá, và thậm chí là các chia sẻ cá nhân trên các nền tảng mạng xã hội Phản hồi này không chỉ là một dấu hiệu về chất lượng phục vụ mà còn là một yếu tố quan trọng trong việc xây dựng lòng tin từ phía khách hàng.
Thiết kế các hoạt động QHCC/ truyền thông nhằm xây dựng / phát triển văn hóa
3.2.1 Hoạt động dành cho nhân viên – “Jollibee Christmas Wonderland Challenge”
Nội Dung: Người tham gia có thể chụp ảnh hoặc quay video cùng bạn bè, gia đình, hoặc đơn giản là tự chụp ảnh hoặc quay video của bản thân Sau đó các bài dự thi sẽ được đăng tải trên các nền tảng mạng xã hội của Jollibee, bao gồm Facebook, Instagram và TikTok.
Thời gian thực hiện dự án
+ Tuần đầu tiên của tháng 11
- Phát động chiến dịch cho mùa lễ Giáng sinh trên truyền thông xã hội, khuyến khích cộng đồng chia sẻ những kỷ niệm và dự định cho mùa lễ hội
- Bắt đầu chương trình “Jolly Countdown” trên trang web và ứng dụng di động, tính ngược đến ngày bắt đầu mùa Giáng Sinh tại Jollibee
+ Tuần thứ hai của tháng 11
- Ra mắt video teaser trên các kênh truyền thông xã hội với đề tài “Behind the Scenes: Chuẩn bị cho Mùa Giáng Sinh tại Jollibee”.
- Mở đợt đăng ký cho sự kiện “Jollibee Christmas Wonderland Challenge” để tạo sự hứng thú từ cộng đồng.
+ Tuần thứ ba của tháng 11 :
- Tổ chức sự kiện mở bán những combo gà rán tại các chi nhánh, kết hợp với lễ bật đèn cây thông và mở màn cho mùa lễ hội tại các chi nhánh
- Bắt đầu chương trình “ Jollibee Christmas Wonderland Challenge ” - tặng quà cho khách hàng đến tham dự, nơi Jollibee thực hiện các hoạt động
+ Tuần đầu tiên của tháng 12
- Phát sóng quảng cáo truyền hình và video quảng bá trên YouTube, giới thiệu menu và sản phẩm đặc biệt của Jollibee cho mùa Giáng Sinh
- Mở đợt đăng ký cho cuộc thi trang trí nơi làm việc, khuyến khích nhân viên đăng ký sớm
- Quảng bá dự án trên các trang mạng xã hội như Youtube bằng những video quảng cáo chính thức với chủ đề " Jollibee Christmas Wonderland Challenge " để giới thiệu các món ăn và sản phẩm đặc biệt
- Các bài viết trên trang web với link chia sẻ video trên các nền tảng xã hội khác
+ Tuần thứ hai của tháng 12
- Jollibee sẽ bắt đầu chương trình trên trang web và ứng dụng di động, nơi nhân viên và khách hàng có thể gửi và nhận quà tặng ẩn danh.
- Tổ chức sự kiện livestream cùng với các KOL/KOC nổi tiếng trên các nền tảng instagram và twitter nhằm thu hút cũng như để khách hàng có thể biết đến và lan rộng cho chương trình.
+ Tuần thứ ba của tháng 12 :
- Tổ chức cuộc thi trang trí nơi làm việc, với việc chia sẻ hình ảnh trên Instagram và Facebook để tạo sự tương tác từ cộng đồng
- Phát sóng video hậu trường “Jolly Moments” - những khoảnh khắc vui nhộn và đáng yêu từ sự kiện trang trí nơi làm việc. Đặc biệt vào ngày 24 và 25 tháng 12, Jollibee sẽ Livestream Giáng Sinh trực tiếp trên trang chủ và trang truyền thông xã hội, nơi lãnh đạo công ty chia sẻ lời chúc và nhân viên Jollibee thể hiện lòng biết ơn cũng như gửi lời chúc Giáng Sinh đến tất cả khách hàng Triển khai chiến dịch “Jollibee Christmas Wonderland
Challenge” - khuyến khích khách hàng chia sẻ mong muốn và ước mơ cho năm mới.
+ Bước 1: Người tham gia chụp ảnh hoặc quay video về những khoảnh khắc vui vẻ của họ tại các cửa hàng Jollibee trong dịp Giáng sinh.
+ Bước 2: Đăng tải bài dự thi lên các nền tảng mạng xã hội của Jollibee, bao gồm Facebook, Instagram và TikTok.
+ Bước 3: Sử dụng hashtag #JollibeeChristmasWonderlandChallenge để bài dự thi có thể được Jollibee tìm thấy.
+ 01 giải nhất: 01 chuyến du lịch đến Philippines ( nơi đặt trụ sở chính của Jollibee cho 02 người
+ 02 giải nhì: 02 điện thoại iPhone 14 Pro
+ 03 giải ba: 03 thẻ quà tặng Jollibee trị giá 1.000.000 VND
Kết thúc hoạt động: Ban tổ chức sẽ công bố kết quả của cuộc thi vào ngày
3.2.2 Hoạt động dành cho khách hàng
Thời gian thực hiện dự án:
+ Tuần đầu tiên của tháng 11 : Chương trình “Gói Quà”
- Tặng khách hàng một gấu bông Jollibee kèm theo mỗi đơn hàng trong khoảng giờ cụ thể.
- Khuyến khích chia sẻ trải nghiệm qua hình ảnh và hashtag #JollibeeGifts trên mạng xã hội.
+ Tuần thứ hai của tháng 11 : Cuộc Thi “Jollibee Wishlist"
- Khách hàng viết đơn xin món quà mà họ mong muốn từ Jollibee trên tờ giấy
"Wishlist" được phát tại cửa hàng.
- Các đơn đăng ký sẽ tham gia vào bốc thăm may mắn để nhận quà trong sự kiện tất niên.
+ Tuần thứ ba của tháng 11: Thẻ Quà Tặng Giá Trị
- Tặng thẻ quà tặng giá trị hoặc ưu đãi đặc biệt cho các đơn hàng có giá trị cao hơn một mức nhất định.
- Thẻ quà tặng có thể được sử dụng cho các đơn hàng tiếp theo.
+ Tuần đầu tiên của tháng 12: Sự Kiện “Jollibee Christmas”
- Jollibee hóa thân thành ông già Noel và xuất hiện tại các cửa hàng để tặng quà và chụp ảnh với khách hàng.
- Khách hàng có cơ hội nhận ngay ưu đãi hoặc quà tặng bất ngờ khi tham gia sự kiện.
+ Tuần thứ hai của tháng 12: Chương trình “Mua 1 Tặng 1”
- Áp dụng chương trình mua 1 combo gà rán và tặng 1 mỳ ý hoặc một món quà nhỏ
- Khuyến khích khách hàng chia sẻ thông điệp vui mừng trên truyền thông xã hội với hashtag #JollibeeGifts
+ Tuần thứ ba của tháng 12: Sự Kiện “JollibeeGifts”
- Jollibee và nhân viên cửa hàng tham gia gói quà miễn phí cho khách hàng.
- Hỗ trợ tạo không khí lễ hội và tạo ấn tượng tích cực từ khách hàng.
- Đặc biệt vào ngày 24 tháng 12, sự kiện Chương trình “Jolly Midnight Surprise”, cửa hàng sẽ mở đến giờ khuya để tặng quà cho những khách hàng cuối cùng mua sắm trước giờ đêm Các quà tặng có thể là bất ngờ, và khách hàng sẽ được tham gia bốc thăm để nhận quà.