TỔNG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỘNG VIỆT NAM
TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG
Khoa Khoa Học Xã Hội Và Nhân Văn
Trang 2- Tư vấn, hướng nghiệp cho các bạn học sinh, sinh viên có được đinh hướng và sự lựa chọn đúng đắn, phù hợp khi chọn trường.
- Giới thiệu sự phát triển kinh tế - giáo dục, những nét đặc sắc trong du lịch và ẩm thực của đất nước Đài Loan.
- Tăng cường sự liên kết giữa các trường đại học trong nước và các trường đại học tại Đài Loan
- Thúc đẩy mối quan hệ hữu nghị giữa hai nước Việt Nam - Đài Loan.
2 Yêu cầu
Chương trình phải có những nội dung phù hợp, bổ ích được phổ biến rộng rãi tới các bạn học sinh, sinh viên và các bậc phụ huynh Nhưng bên cạnh đó chương trình cũng cần phải thiết thực, tiết kiệm chi phí và an toàn.
II NỘI DUNG KẾ HOẠCH
1 Đối tượng tham gia
- Các bạn học sinh đang học tại các trường trung học phổ thông (lớp 12) trên địa bàn TP.Hồ Chí Minh và các địa phương khác.
- Các bạn sinh viên hiện đang theo học tại các trường trung cấp, cao đẳng, đại học tại TP Hồ Chí Minh và các địa phương khác.
- Các bậc phụ huynh là cha mẹ của các bạn học sinh, sinh viên và có nhu cầu cho con em đi du học.
- Các vị khách quan tâm tới chương trình
2 Khách mời
- Ban giám hiệu trường Đại Học Tôn Đức Thắng.
- Đại diện phòng liên kết và đào tạo quốc tế Đại Học Tôn Đức Thắng - Đại diện các nhà tài trợ cho chương trình.
- Cô Khuyên, giảng viên môn Kỹ Năng Tổ Chức Sự Kiện trường Đại Học Tôn Đức Thắng.
- Một số cựu du học sinh đã đi du học tại Đài Loan
- Những bậc phụ huynh là cha mẹ của các bạn du học sinh tại Đài Loan - Một số giảng viên của Khoa
Trang 33 Thời gian và địa điểm
- Thời gian : Từ 7h30 đến 17h00 ngày 18/05/2014
- Địa điểm : Sảnh A trường ĐH Tôn Đức Thắng, số 19 Nguyễn Hữu Thọ,
phường Tân Phong, Quận 7, TP Hồ Chí Minh
Thời gian cụ thể khi chương trình diễn ra:ST
TThời gianChương trìnhNgười phụtrách
Hạnh, Hồng 8 13h00-14h00 Tư vấn, giải đáp thắc mắc, trả lời câu hỏi Trân, Ngọc
11 16h30-17h00 Kết thúc chương trình & vệ sinh khu vực quầy hàng Cả nhóm
4 Chịu trách nhiệm khu vực
Trang 47 Trò chơi và giải thưởng
Trang 57.1.Trò bịt mắt dẫm bong bóng
- Vật dụng cần thiết: bong bóng
- Luật chơi: hai người sẽ cùng tham gia cùng một lúc, họ sẽ bị bịt mắt bởi những
tấm vải, sau đó dùng đôi chân của mình dẫm lên những quả bóng bay đã được bơm sẵn đặt dưới đất Nếu ai dẫm trúng nhiều bong bay hơn trong vòng 60 giây thì người đó thắng.
- Phần thưởng: người chiến thắng sẽ nhận được một chum bóng bay với số
lượng mà bạn đã dẫm trúng trước đó
7.2.Trò chơi nghe nhạc đoán bài hát
- Vật dụng cần thiết : những bản nhạc Beat hiện đại
Luật chơi: hai người sẽ cùng tham gia một lúc, ưhọ sẽ cùng nghe những bản
nhạc không lời mà ban tổ chức đã chuẩn bị sẵn Nếu ai đoán đúng nhiều bài hơn trong vòng 60 giây thì người đó sẽ chiến thắng.
- Phần thưởng : một khung hình lưu niệm có những hình ảnh về đất nước Đài
7.3.Trò chơi nhìn hình đoán nhân vật
- Vật dụng cần thiết : nhưng bức hình có in hình ảnh của những nhân vật nổi
tiếng thế giới trong các lĩnh vực khác nhau.
- Luật chơi : hai người sẽ cùng nhau tham gia và quay lưng lại với nhau Một
người sẽ được nhìn những bức tranh mà ban tổ chức đã chuẩn bị sẵn, rồi diễn tả làm sao đó cho đồng đội của mình hiểu bức tranh đó là ai mà không được sử dụng trực tiếp vào từ khóa của bức tranh Thời gian diễn tả là 60 giây
- Phần thưởng : hai cây kẹo mút Chuppa Chup
8 Bản thiết kế quầy hàng
Trang 6III NỘI DUNG TÀI LIỆU
BẢN ĐỒ ĐỊA LÝ ĐÀI LOAN
1 Du học Đài Loan
1.1.Sự phát triển của nền giáo dục Đài Loan
Trang 7Giáo dục của Đài Loan cách đây 30 năm gần như giống hệt nền giáo dục chúng ta hiện nay Nhưng chỉ sau 15 năm cải cách, họ đã làm cả thế giới kinh ngạc Về bậc tiểu học, Đài Loan thuộc về 10 nước thành công nhất trên thế giới Ở cấp trung học, ĐL xếp hàng thứ 4 trong bảng đánh gía của PISA (2013) Trong bậc đại học, hiện nay có tới 96% học sinh sau trung học tiếp tục bậc đại học Trong các bảng xếp hạng của THES và QS, tuy Đài Loan tương đối nhỏ bé (cả diện tích lẫn dân số), nhưng vẫn có mặt trong tốp 100 đại học hàng đầu thế giới - National Taiwan University (NTU - ĐH Quốc Gia Đài Loan) xếp trong khoảng 51-60 và gần 20 đại học xếp trong số 500 đại học hàng đầu thế giới Một yếu tố rất quan trọng trong sự phát triển giáo dục ĐL là ĐL đầu tư gần tới 2% của GDP cho giáo dục đại học (1.93% cho năm 2008), và số tiền đó được phân phát “công bằng” cho mọi sinh viên Và đây cũng là một nguyên do về sự thành công của ĐL trong đào tạo nhân tài.
Giáo dục Đài Loan lấy học sinh làm chủ thể của giáo dục và sự dân chủ hóa được thực hiện rất công bằng tại đây, các trường giảm sức ép lên học sinh Tại đại học, sinh viên có quyền nhận xét chấm điểm giảng viên, tham dự vào nhiều sinh hoạt của khoa, viện, đại học…gồm cả những hoạt động quan trọng và có tiếng nói trong việc chọn hiệu trưởng, viện trưởng, giảng viên, chủ nhiệm, vân vân…giáo viên, giảng viên tự điều hành khoa, viện, trường Họ bầu ra các Ủy ban điều hành, giám sát Họ quyết định sinh hoạt chính của khoa, viện, trường Họ có quyền quyết định nhân sự, thăng chức, vân vân Chủ nhiệm khoa chỉ mang tính đại biểu, và chỉ có 1 phiếu trong Ủy ban Quyền hành của hiệu trưởng bị hạn ch Bộ Giáo dục hoàn toàn không có quyền chen vào trong nhà trường Các đảng phái chính trị, tổ chức tôn giáo… hoàn toàn bị cấm sinh hoạt trong bất cứ nhà trường nào.
1.2.Đối tượng tuyển sinh du học Đài Loan
- Tốt nghiệp THPT hoặc tốt nghiệp trung cấp, cao đẳng, đại học, có sức khỏe thân nhân tốt, không mắc các bệnh truyền nhiễm, không tiền án, tiền sự - Sinh viên đang học tại các trường trung cấp, cao đẳng, đại học.
- Gia đình có khả năng tài chính.
1.3.Chính sách học bổng Đài Loan
Giáo dục Đài Loan được đánh giá là một nên giáo dục chất lượng cao ở Châu Á Môi trường học tập ở Đài Loan thân thiện, chất lượng tốt, chi phí thấp, nhiều cơ hội học tập và nghiên cứu…phù hợp với du học sinh Việt Nam.
Chính phủ Đài Loan luôn giành nhiều sự quan tâm và đầu tư cho giáo dục nước nhà, mấy năm trở lại đây để thúc đẩy sự phát triển của giáo dục, nhiều chương trính hợp tác đã được xúc tiến giữa Việt Nam và Đài Loan Phía Đài Loan cam kết hỗ trợ du học sinh Việt Nam các khoản học phí, học bổng….nhiều trường Đại học ở Đài Loan luôn chào đón du học sinh thế giới Để khuyến khích du học sinh nước ngoài đến Đài Loan học tập và nâng cao giao lưu trong lĩnh vực giáo dục đào tạo, Đài Loan hiện nay có 3
loại học bổng chính: Học bổng Đại học, Học bổng Thạc sĩ và học bổng Tiến sĩ Các
Trang 8xuất học bổng được tài trợ từ quỹ của Bộ Giáo Dục, Bộ Ngoại Giao, Bộ Kinh tế, uỷ ban Khoa học của viện Hành Pháp.
Điều kiện xin học bổng:
-Tốt nghiệp PTTH, ĐH, Thạc sĩ loại khá, giỏi.
-Có chứng chỉ tiếng Anh IELTS, TOEFL, TOEIC…Hoặc chứng chỉ tiếng Hoa TOCEL cấp 2,3,4.
1.4.Cơ hội việc làm
Cơ hội việc làm của sinh viên Việt Nam sau khi du học Đài Loan rất cao vì hiện nay
Đài Loan là nước có vốn đầu tư rất lớn vào Việt Nam Theo số liệu của Bộ Kế hoạch và Đầu tư, hiện vùng lãnh thổ Đài Loan (Trung Quốc) xếp thứ ba về đầu tư vào Việt Nam, sau Nhật Bản và Singapore Tổng số vốn Đài Loan đầu tư vào Việt Nam trong năm 2013 đạt khoảng gần 30 tỷ USD Đài Loan cũng là một trong những đối tác lớn của Việt Nam về thương mại Ngoài ra, Đài Loan có thể hợp tác với Việt Nam trên các lĩnh vực khác như: khoa học công nghệ, lao động, giáo dục, du lịch – với lượng khách du lịch Đài Loan xếp thứ 5 vào Việt Nam Ưu thế vượt trội của du học Đài Loan là học phí thấp, chất lượng giáo dục cao, một số trường Đại học của Đài Loan được xếp vào 100 trường Đại học có chất lượng trên thế giới Hầu hết đội ngũ giảng viên ở các trường Đại học của Đài Loan đều đi tu nghiệp tại Mỹ Chi phí ước tính du học tại Đài Loan như sau:
Mặt khác trong khi học tại Đài Loan bạn có cơ hội làm thêm 12giờ/ tuần và trong các kỳ nghỉ có thể làm 16giờ/tuần với mức lương phổ biến là 600-800 USD/ tháng Nếu bạn giỏi tiếng Trung có thể nhận được mức lương cao hơn khi làm phiên dịch tại các công ty Một số trường còn tạo điều kiện cho sinh viên làm thêm ngay trong khuôn viên trường Đây cũng là một điểm khiến cho Đài Loan ngày càng thu hút thêm nhiều sinh viên quốc tế.
1.5.Chương trình liên kết
Hiện nay một số trường đại học tại Việt Nam đã có những chương trình liên kết với
Trang 9những trường đại học hàng đầu tại Đài Loan, tiêu biểu là chương trình “đào tạo liên kết quốc tết 3+1 của đại học Tôn Đức Thắng với đại học Lungwa – Đài Loan, chương trình cụ thể :
Thí sinh trúng tuyển có thể theo học chương trình hợp tác đào tạo với nước ngoài (Đài Loan) gồm 3 năm học tại Trường Đại Học Tôn Đức Thắng và 1 năm học tại đại học
Lunghwa – Đài Loan, cấp bằng đại học Lunghwa của Đài Loan (được quốc tế công
Đây là chương trình liên kết thích hợp nhất, đem lại hiệu quả cao nhất cho người học: thời gian, khả năng tài chính, ngoại ngữ và tiết kiệm chi phí, bằng cấp quốc tế (3 năm là thời gian để sinh viênchuẩn bị tốt về mọi mặt về kỹ năng sống, phương pháp nghiên cứu khoa học, kế hoạch tài chính của bản thân và gia đình…)
Các lợi ích nhận được từ chương trình liên kết với Đài Loan:
-Tiết kiệm được ¾ chi phí so với du học từ năm 1.
-Học chương trình thiết kế theo định hướng đào tạo mới nhất của VN và được công nhận quốc tế
-Bằng cấp quốc tế
-Cơ hội việc làm thuận lợi cả ở VN và nước ngoài.
-Chương trình liên kết với đại học Lunghwa còn thêm được 1 sinh ngữ là tiếng Hoa, và ngoài chương trình 3+1 sinh viên có thể đăng ký học chương trình 2+2.
Đối với cao đẳng: Sinh viên học cao đẳng vẫn có cơ hội nhận bằng đại học quốctế nếu tham gia chương trình liên kết 3+1
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Phòng Đào tạo (A0005) - Trường đại học Tôn Đức Thắng Số 19 Nguyễn Hữu Thọ, P.Tân Phong, Q.7, TP.HCM
Hotline: 0938 808 810 – Email: phongdaotao@tdt.edu.vn
Trang 10Một Số trường Đại Học nổi tiếng tại Đài Loan
Đại Học Văn Hoá Đại Học TAMKANG
Đại Học Giaó Dục Quốc Gia Đài Bắc Đại Học Sư Phạm Quốc Gia Đài Loan1.6.Một số trang web du học Đài Loan
Trang 112 Ẩm thực Đài Loan:
Đài Loan có một nền ẩm thực khá đa dạng và phong phú, được xem như một nền văn hóa đặc sắc của người dân bản xứ Đối với người Đài Loan, ăn uống là một nghệ thuật và là một cách thể hiện văn hóa.
Do có nhiều quan hệ gắn liền với Trung Quốc về văn hóa, nền ẩm thực Đài Loan cũng có nhiều nét tương đồng với ẩm thực Trung Hoa như ưa thích các món ăn được chế biến cầu kì, tinh xảo, mỗi món ăn là sự pha trộn độc đáo của nhiều nguyên liệu, gia vị khác nhau Tuy nhiên, trong sự phát triển của mình, Đài Loan vẫn để lại dấu ấn riêng biệt trong nền ẩm thực và thật sự đã tạo được thương hiệu “món ăn Đài Loan” nổi tiếng trên khắp thế giới
Đất nước Đài Loan được bao bọc bởi xung quanh là biển, phía Nam dải đều các ngọn núi cao 3000 mét Điều kiện thiên nhiên phong phú và địa hình tương đối đa dạng Đài Loan có nhiều biển và núi, là nguồn cung cấp vô tận về các nguyên liệu chế biến món ăn độc đáo và phong phú Món ăn Đài Loan đang ngày càng phát triển dựa trên nền tảng các hương vị cổ truyền và món ăn Phúc Kiến.
Thực đơn của người Đài Loan được chia thành 2 loại, món ăn chính và món ăn kèm Tất cả các món ăn kèm từ bánh các loại, đến các món phụ dùng kèm với món chính đều dùng đường khi chế biến Trong khi đó, các món chính đều dùng muối được lọc rất tinh khiết, nguyên liệu được sấy khô, kết hợp một cách hài hoà với xì dầu
Một số món nổi tiếng ở Đài Loan
1 Trà trân châu
Trong những năm gần đây, trà trân châu đã trở thành thức uống quen thuộc với người Việt Nam, đặc biệt là đối với các bạn trẻ Trà trân châu xuất hiện ở Đài Loan vào khoảng những năm 1980 với tên tiếng Anh là “bubble tea” Đây là món đồ uống được nhiều bạn trẻ Đài Loan yêu thích, nó được chế ra vào năm 1988 bởi cô Liu Han Chieh, trong lúc buồn chán đã thêm hương trái cây, các loại sirô, khoai lang tẩm đường, hạt trân châu vào ly trà sữa tạo nên một món thức uống mới đầy hấp dẫn Trà trân châu gồm trà, bột sữa, hạt trân châu
Trang 12được làm từ bột sắn và các loại hương trái cây tùy theo ý thích của người uống Điểm thú vị trong pha chế trà sữa trân châu là nó phải được lắc đều, tạo thành một lớp bọt mỏng nổi trên bề mặt Nếu ai đã có sẵn “niềm đam mê” với trà sữa thì khi đến Đài Loan, không thể không thưởng thức món thức uống đặc biệt này ngay trên quê hương của nó.
2 Bánh gạo Mochi
Đây là một trong những món bánh truyền thống của người Đài Loan Món bánh gạo này được làm bột gạo nếp với nhân đậu đỏ, sau đó sẽ được được lăn qua thêm một lớp bột đậu phộng Về sau này, người dân xứ Đài đã sáng tạo thêm cho món bánh này có thêm nhiều hương vị khác nhau như: mứt dâu, mứt trà xanh, bơ lạc…Món bánh gạo này được làm bột gạo nếp với nhân đậu đỏ, sau đó sẽ được được lăn qua thêm một lớp bột đậu phộng Món bánh gạo Mochi này có một sức hút vô cùng lớn đến mức người ta đã xây dựng lên một bảo tàng dành riêng cho món bánh Đó là bảo tàng bánh Mochi hoàng gia Đến tham quan bảo tàng này, bạn có thể được tự tay nặn từng chiếc bánh Mochi tại đây.
3 Bánh tiêu
Khác hoàn toàn với món bánh tiêu ở Việt Nam, bánh tiêu ở Đài Loan được chế biến cầu kỳ hơn và còn có thêm phần nhân bên trong Với thành phần chính là bột mì được nặn thành chiếc “túi” đựng bên trong thịt lợn ướp tiêu đen thơm ngon,Còn nhân thì được làm từ thịt heo, ướp với tiêu đen Sau đó bánh sẽ được nướng trên những bếp than đỏ hồng, hương thơm quyến rũ từ bộ mì kết hợp với tiêu đên sẽ níu chân bất kỳ du khách nào vô tình bước qua những quầy bán món bánh tiêu này Đây là một món ăn rất quen thuộc đối với người Đài loan và đặc biệt là ở khu chợ đêm Rao He
4 Đậu hũ thối
Trang 13Với rất nhiều người, món ăn này có thể là rất kỳ lạ và rất khó ăn, nhưng ở các nước Trung Quốc, Hong Kong, Đài Loan lại trở nên rất phổ biến Tuy nhiên, khác với những miếng đậu hũ to bảng như ở Trung Quốc, đậu hũ ở Đài Loan khi chế biến sẽ được cắt nhỏ ra thành miếng vừa ăn, sau đó thì người ta chiên giòn chúng lên Ngoài ra, để tăng thêm hương vị cho món ăn, người ta sẽ cho thêm vào đó một loại nước sốt chua ngọt vô cùng hấp dẫn Tuy có mùi vị hơi khó ăn nhưng một khi đã ăn qua được món ăn này chắc chắn bạn sẽ cảm thấy “nghiện” nó đấy Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món đậu hũ này ở chợ đêm Rao He, thành phố Đài Bắc.
5 Xôi ống
Nếu từng bị hương vị của cơm Lam Việt Nam làm cho “mê mẩn” thì chắc chắn với món xôi ống này, bạn cũng sẽ bị nó chinh phục Gạo nếp dẻo, thịt lợn, trứng và nấm được tẩm ướp gia vị rồi nhồi vào trong ống tre Khi được hấp ở nhiệt độ cao, hỗn hợp trên sẽ quyện vào nhau, tạo nên hương vị vô cùng độc đáo.
6 Trứng chiên hàu
Món trứng chiên hàu này cũng là một trong những món ăn mà bạn không nên bỏ qua khi đến Đài Loan Đây là món ăn được chế biến từ nguyên liệu chính là trứng gà và hàu biển Ngoài ra, người ta còn cho thêm vào đó bột khoai tây để bánh có thêm độ dẻo Sự kết hợp tinh tế giữa trứng và hàu tuy khá là lạ nhưng lại cho ra đời một món ăn vô cùng quyến rũ Vào năm 2007, món ăn này đã đại diện cho Đài Loan tham gia cuộc thi "Món ăn ngon nhất Thế giới".
7 Sandwich quan tài
Đây là đặc sản của vùng Đài Nam Vỏ của nó là một miếng bánh dày, phần giữa được để rỗng và sau đó người ta sẽ nhồi nhân vào gồm thịt gà và gan, tôm, cà rốt, khoai tây, và sữa “Cha đẻ” của món bánh mỳ hấp dẫn này là một đầu bếp trẻ người Đài Loan Anh sáng tác ra nó khi đang du học ẩm thực tại phương Tây Ban đầu anh không hề nghĩ đến việc sẽ đặt cái tên đầy tang tóc cho sản phẩm của mình nhưng một ngày kia, có một nhà khảo cổ thưởng thức nó và nói với các đầu bếp rằng: “Trông nó giống như chiếc quan tài tôi đang khai quật vậy” Vì thế mà tên gọi khá là “rùng rợn” cho món bánh này đã ra đời.