- Tăng cường sự liên kết giữa các trường đại học trong nước và các trường đạihọc tại Đài Loan - Thúc đẩy mối quan hệ hữu nghị giữa hai nước Việt Nam - Đài Loan.. - Các bạn sinh viên hiện
Trang 1TỔNG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỘNG VIỆT NAM
TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG
Khoa Khoa Học Xã Hội Và Nhân Văn
Trang 2- Tư vấn, hướng nghiệp cho các bạn học sinh, sinh viên có được đinh hướng và
sự lựa chọn đúng đắn, phù hợp khi chọn trường
- Giới thiệu sự phát triển kinh tế - giáo dục, những nét đặc sắc trong du lịch và
ẩm thực của đất nước Đài Loan
- Tăng cường sự liên kết giữa các trường đại học trong nước và các trường đạihọc tại Đài Loan
- Thúc đẩy mối quan hệ hữu nghị giữa hai nước Việt Nam - Đài Loan
2 Yêu cầu
Chương trình phải có những nội dung phù hợp, bổ ích được phổ biến rộng rãi tới các bạn học sinh, sinh viên và các bậc phụ huynh Nhưng bên cạnh đó chương trình cũng cần phải thiết thực, tiết kiệm chi phí và an toàn
II NỘI DUNG KẾ HOẠCH
1 Đối tượng tham gia
- Các bạn học sinh đang học tại các trường trung học phổ thông (lớp 12) trên địa bàn TP.Hồ Chí Minh và các địa phương khác
- Các bạn sinh viên hiện đang theo học tại các trường trung cấp, cao đẳng, đại học tại TP Hồ Chí Minh và các địa phương khác
- Các bậc phụ huynh là cha mẹ của các bạn học sinh, sinh viên và có nhu cầu chocon em đi du học
- Các vị khách quan tâm tới chương trình
2 Khách mời
- Ban giám hiệu trường Đại Học Tôn Đức Thắng
- Đại diện phòng liên kết và đào tạo quốc tế Đại Học Tôn Đức Thắng
- Đại diện các nhà tài trợ cho chương trình
- Cô Khuyên, giảng viên môn Kỹ Năng Tổ Chức Sự Kiện trường Đại Học Tôn Đức Thắng
- Một số cựu du học sinh đã đi du học tại Đài Loan
- Những bậc phụ huynh là cha mẹ của các bạn du học sinh tại Đài Loan
- Một số giảng viên của Khoa
Trang 33 Thời gian và địa điểm
- Thời gian : Từ 7h30 đến 17h00 ngày 18/05/2014
- Địa điểm : Sảnh A trường ĐH Tôn Đức Thắng, số 19 Nguyễn Hữu Thọ,
phường Tân Phong, Quận 7, TP Hồ Chí Minh
Thời gian cụ thể khi chương trình diễn ra:
ST
T Thời gian Chương trình Người phụ trách
và kẹo hồlô
Cả nhóm
6 9h00-11h00 Chương trình tư vấn du học và
Hạnh, Hồng
8 13h00-14h00 Tư vấn, giải đáp thắc mắc, trả lời câu hỏi Trân, Ngọc
11 16h30-17h00 Kết thúc chương trình & vệ sinh khu vực quầy hàng Cả nhóm
4 Chịu trách nhiệm khu vực
Hoạt náo
và Trò
chơi
Tư vấn du học Tư vấn du lịch Bán hàng
Thu hút và mời khách tham gia Vệ sinh
Tòng
Trang 45 Dự kiến kinh phí
Hạng
mục Nội dung
Số lượng Thành Tiền Cộng Ghi chú
7 Trò chơi và giải thưởng
Trang 57.1 Trò bịt mắt dẫm bong bóng
- Vật dụng cần thiết: bong bóng
- Luật chơi: hai người sẽ cùng tham gia cùng một lúc, họ sẽ bị bịt mắt bởi những
tấm vải, sau đó dùng đôi chân của mình dẫm lên những quả bóng bay đã được bơm sẵn đặt dưới đất Nếu ai dẫm trúng nhiều bong bay hơn trong vòng 60 giâythì người đó thắng
- Phần thưởng: người chiến thắng sẽ nhận được một chum bóng bay với số
lượng mà bạn đã dẫm trúng trước đó
7.2 Trò chơi nghe nhạc đoán bài hát
- Vật dụng cần thiết : những bản nhạc Beat hiện đại
Luật chơi: hai người sẽ cùng tham gia một lúc, ưhọ sẽ cùng nghe những bản
nhạc không lời mà ban tổ chức đã chuẩn bị sẵn Nếu ai đoán đúng nhiều bài hơn trong vòng 60 giây thì người đó sẽ chiến thắng
- Phần thưởng : một khung hình lưu niệm có những hình ảnh về đất nước Đài
Loan
7.3 Trò chơi nhìn hình đoán nhân vật
- Vật dụng cần thiết : nhưng bức hình có in hình ảnh của những nhân vật nổi
tiếng thế giới trong các lĩnh vực khác nhau
- Luật chơi : hai người sẽ cùng nhau tham gia và quay lưng lại với nhau Một
người sẽ được nhìn những bức tranh mà ban tổ chức đã chuẩn bị sẵn, rồi diễn tảlàm sao đó cho đồng đội của mình hiểu bức tranh đó là ai mà không được sử dụng trực tiếp vào từ khóa của bức tranh Thời gian diễn tả là 60 giây
- Phần thưởng : hai cây kẹo mút Chuppa Chup
8 Bản thiết kế quầy hàng
Trang 6III NỘI DUNG TÀI LIỆU
BẢN ĐỒ ĐỊA LÝ ĐÀI LOAN
1 Du học Đài Loan
1.1 Sự phát triển của nền giáo dục Đài Loan
Trang 7Giáo dục của Đài Loan cách đây 30 năm gần như giống hệt nền giáo dục chúng tahiện nay Nhưng chỉ sau 15 năm cải cách, họ đã làm cả thế giới kinh ngạc Về bậc tiểuhọc, Đài Loan thuộc về 10 nước thành công nhất trên thế giới Ở cấp trung học, ĐLxếp hàng thứ 4 trong bảng đánh gía của PISA (2013) Trong bậc đại học, hiện nay cótới 96% học sinh sau trung học tiếp tục bậc đại học Trong các bảng xếp hạng củaTHES và QS, tuy Đài Loan tương đối nhỏ bé (cả diện tích lẫn dân số), nhưng vẫn cómặt trong tốp 100 đại học hàng đầu thế giới - National Taiwan University (NTU - ĐHQuốc Gia Đài Loan) xếp trong khoảng 51-60 và gần 20 đại học xếp trong số 500 đạihọc hàng đầu thế giới Một yếu tố rất quan trọng trong sự phát triển giáo dục ĐL là
ĐL đầu tư gần tới 2% của GDP cho giáo dục đại học (1.93% cho năm 2008), và sốtiền đó được phân phát “công bằng” cho mọi sinh viên Và đây cũng là một nguyên do
về sự thành công của ĐL trong đào tạo nhân tài
Giáo dục Đài Loan lấy học sinh làm chủ thể của giáo dục và sự dân chủ hóa được thựchiện rất công bằng tại đây, các trường giảm sức ép lên học sinh Tại đại học, sinh viên
có quyền nhận xét chấm điểm giảng viên, tham dự vào nhiều sinh hoạt của khoa, viện,đại học…gồm cả những hoạt động quan trọng và có tiếng nói trong việc chọn hiệutrưởng, viện trưởng, giảng viên, chủ nhiệm, vân vân…giáo viên, giảng viên tự điềuhành khoa, viện, trường Họ bầu ra các Ủy ban điều hành, giám sát Họ quyết địnhsinh hoạt chính của khoa, viện, trường Họ có quyền quyết định nhân sự, thăng chức,vân vân Chủ nhiệm khoa chỉ mang tính đại biểu, và chỉ có 1 phiếu trong Ủy ban.Quyền hành của hiệu trưởng bị hạn ch Bộ Giáo dục hoàn toàn không có quyền chenvào trong nhà trường Các đảng phái chính trị, tổ chức tôn giáo… hoàn toàn bị cấmsinh hoạt trong bất cứ nhà trường nào
1.2 Đối tượng tuyển sinh du học Đài Loan
- Tốt nghiệp THPT hoặc tốt nghiệp trung cấp, cao đẳng, đại học, có sức khỏe thân nhân tốt, không mắc các bệnh truyền nhiễm, không tiền án, tiền sự
- Sinh viên đang học tại các trường trung cấp, cao đẳng, đại học
- Gia đình có khả năng tài chính
1.3 Chính sách học bổng Đài Loan
Giáo dục Đài Loan được đánh giá là một nên giáo dục chất lượng cao ở Châu Á Môitrường học tập ở Đài Loan thân thiện, chất lượng tốt, chi phí thấp, nhiều cơ hội họctập và nghiên cứu…phù hợp với du học sinh Việt Nam
Chính phủ Đài Loan luôn giành nhiều sự quan tâm và đầu tư cho giáo dục nước nhà,mấy năm trở lại đây để thúc đẩy sự phát triển của giáo dục, nhiều chương trính hợptác đã được xúc tiến giữa Việt Nam và Đài Loan Phía Đài Loan cam kết hỗ trợ du họcsinh Việt Nam các khoản học phí, học bổng….nhiều trường Đại học ở Đài Loan luônchào đón du học sinh thế giới Để khuyến khích du học sinh nước ngoài đến Đài Loanhọc tập và nâng cao giao lưu trong lĩnh vực giáo dục đào tạo, Đài Loan hiện nay có 3
loại học bổng chính: Học bổng Đại học, Học bổng Thạc sĩ và học bổng Tiến sĩ Các
Trang 8xuất học bổng được tài trợ từ quỹ của Bộ Giáo Dục, Bộ Ngoại Giao, Bộ Kinh tế, uỷban Khoa học của viện Hành Pháp.
Điều kiện xin học bổng:
-Tốt nghiệp PTTH, ĐH, Thạc sĩ loại khá, giỏi
-Có chứng chỉ tiếng Anh IELTS, TOEFL, TOEIC…Hoặc chứng chỉ tiếng Hoa
TOCEL cấp 2,3,4
1.4 Cơ hội việc làm
Cơ hội việc làm của sinh viên Việt Nam sau khi du học Đài Loan rất cao vì hiện nay
Đài Loan là nước có vốn đầu tư rất lớn vào Việt Nam Theo số liệu của Bộ Kế hoạch
và Đầu tư, hiện vùng lãnh thổ Đài Loan (Trung Quốc) xếp thứ ba về đầu tư vào ViệtNam, sau Nhật Bản và Singapore Tổng số vốn Đài Loan đầu tư vào Việt Nam trongnăm 2013 đạt khoảng gần 30 tỷ USD Đài Loan cũng là một trong những đối tác lớncủa Việt Nam về thương mại Ngoài ra, Đài Loan có thể hợp tác với Việt Nam trêncác lĩnh vực khác như: khoa học công nghệ, lao động, giáo dục, du lịch – với lượngkhách du lịch Đài Loan xếp thứ 5 vào Việt Nam Ưu thế vượt trội của du học ĐàiLoan là học phí thấp, chất lượng giáo dục cao, một số trường Đại học của Đài Loanđược xếp vào 100 trường Đại học có chất lượng trên thế giới Hầu hết đội ngũ giảngviên ở các trường Đại học của Đài Loan đều đi tu nghiệp tại Mỹ Chi phí ước tính duhọc tại Đài Loan như sau:
Mặt khác trong khi học tại Đài Loan bạn có cơ hội làm thêm 12giờ/ tuần và trong các
kỳ nghỉ có thể làm 16giờ/tuần với mức lương phổ biến là 600-800 USD/ tháng Nếu bạn giỏi tiếng Trung có thể nhận được mức lương cao hơn khi làm phiên dịch tại các công ty Một số trường còn tạo điều kiện cho sinh viên làm thêm ngay trong khuôn viên trường Đây cũng là một điểm khiến cho Đài Loan ngày càng thu hút thêm nhiều sinh viên quốc tế
1.5 Chương trình liên kết
Hiện nay một số trường đại học tại Việt Nam đã có những chương trình liên kết với
Trang 9những trường đại học hàng đầu tại Đài Loan, tiêu biểu là chương trình “đào tạo liên kết quốc tết 3+1 của đại học Tôn Đức Thắng với đại học Lungwa – Đài Loan, chươngtrình cụ thể :
Thí sinh trúng tuyển có thể theo học chương trình hợp tác đào tạo với nước ngoài (ĐàiLoan) gồm 3 năm học tại Trường Đại Học Tôn Đức Thắng và 1 năm học tại đại học
Lunghwa – Đài Loan, cấp bằng đại học Lunghwa của Đài Loan (được quốc tế công
Các lợi ích nhận được từ chương trình liên kết với Đài Loan:
-Tiết kiệm được ¾ chi phí so với du học từ năm 1
-Học chương trình thiết kế theo định hướng đào tạo mới nhất của VN và được côngnhận quốc tế
-Bằng cấp quốc tế
-Cơ hội việc làm thuận lợi cả ở VN và nước ngoài
-Chương trình liên kết với đại học Lunghwa còn thêm được 1 sinh ngữ là tiếng Hoa, vàngoài chương trình 3+1 sinh viên có thể đăng ký học chương trình 2+2
Đối với cao đẳng: Sinh viên học cao đẳng vẫn có cơ hội nhận bằng đại học quốc
tế nếu tham gia chương trình liên kết 3+1
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Phòng Đào tạo (A0005) - Trường đại học Tôn Đức Thắng
Số 19 Nguyễn Hữu Thọ, P.Tân Phong, Q.7, TP.HCM
Hotline: 0938 808 810 – Email: phongdaotao@tdt.edu.vn
Trang 10Một Số trường Đại Học nổi tiếng tại Đài Loan
Đại Học Văn Hoá Đại Học TAMKANG
Đại Học Giaó Dục Quốc Gia Đài Bắc Đại Học Sư Phạm Quốc Gia Đài Loan 1.6 Một số trang web du học Đài Loan
http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.duhocdailoan.net.vn%2F&h=yAQGep-Bg http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fgiaoductoancau.com.vn%2Fdu-hoc%2FDu-hoc- Dai-Loan%2F&h=yAQGep-Bg
http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fduhocdailoan.info%2Findex.php%3Foption
%3Dcom_content%26view%3Dsection%26layout%3Dblog%26id%3D5%26Itemid
%3D547&h=yAQGep-Bg
http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.duhoc-dailoan.com%2F&h=yAQGep-Bg https://www.facebook.com/pages/H%E1%BB%99i-Sinh-Vi%C3%AAn-Vi%E1%BB%87t-Nam-T%E1%BA
Trang 11và là một cách thể hiện văn hóa.
Do có nhiều quan hệ gắn liền với Trung Quốc về văn hóa, nền ẩm thực Đài Loan cũng
có nhiều nét tương đồng với ẩm thực Trung Hoa như ưa thích các món ăn được chếbiến cầu kì, tinh xảo, mỗi món ăn là sự pha trộn độc đáo của nhiều nguyên liệu, gia vịkhác nhau Tuy nhiên, trong sự phát triển của mình, Đài Loan vẫn để lại dấu ấn riêngbiệt trong nền ẩm thực và thật sự đã tạo được thương hiệu “món ăn Đài Loan” nổitiếng trên khắp thế giới
Đất nước Đài Loan được bao bọc bởi xung quanh là biển, phía Nam dải đều các ngọnnúi cao 3000 mét Điều kiện thiên nhiên phong phú và địa hình tương đối đa dạng ĐàiLoan có nhiều biển và núi, là nguồn cung cấp vô tận về các nguyên liệu chế biến món
ăn độc đáo và phong phú Món ăn Đài Loan đang ngày càng phát triển dựa trên nềntảng các hương vị cổ truyền và món ăn Phúc Kiến
Thực đơn của người Đài Loan được chia thành 2 loại, món ăn chính và món ăn kèm.Tất cả các món ăn kèm từ bánh các loại, đến các món phụ dùng kèm với món chínhđều dùng đường khi chế biến Trong khi đó, các món chính đều dùng muối được lọcrất tinh khiết, nguyên liệu được sấy khô, kết hợp một cách hài hoà với xì dầu
Một số món nổi tiếng ở Đài Loan
1 Trà trân châu
Trong những năm gần đây, trà trân châu đãtrở thành thức uống quen thuộc với ngườiViệt Nam, đặc biệt là đối với các bạn trẻ.Trà trân châu xuất hiện ở Đài Loan vàokhoảng những năm 1980 với tên tiếng Anh
là “bubble tea” Đây là món đồ uống đượcnhiều bạn trẻ Đài Loan yêu thích, nó đượcchế ra vào năm 1988 bởi cô Liu HanChieh, trong lúc buồn chán đã thêm hươngtrái cây, các loại sirô, khoai lang tẩmđường, hạt trân châu vào ly trà sữa tạo nênmột món thức uống mới đầy hấp dẫn Tràtrân châu gồm trà, bột sữa, hạt trân châu
Trang 12được làm từ bột sắn và các loại hương trái cây tùy theo ý thích của người uống Điểmthú vị trong pha chế trà sữa trân châu là nó phải được lắc đều, tạo thành một lớp bọtmỏng nổi trên bề mặt Nếu ai đã có sẵn “niềm đam mê” với trà sữa thì khi đến ĐàiLoan, không thể không thưởng thức món thức uống đặc biệt này ngay trên quê hươngcủa nó.
2 Bánh gạo Mochi
Đây là một trong những món bánhtruyền thống của người Đài Loan Mónbánh gạo này được làm bột gạo nếp vớinhân đậu đỏ, sau đó sẽ được được lănqua thêm một lớp bột đậu phộng Về saunày, người dân xứ Đài đã sáng tạo thêmcho món bánh này có thêm nhiều hương
vị khác nhau như: mứt dâu, mứt trà xanh,
bơ lạc…Món bánh gạo này được làm bộtgạo nếp với nhân đậu đỏ, sau đó sẽ đượcđược lăn qua thêm một lớp bột đậuphộng Món bánh gạo Mochi này có mộtsức hút vô cùng lớn đến mức người ta đãxây dựng lên một bảo tàng dành riêngcho món bánh Đó là bảo tàng bánh Mochi hoàng gia Đến tham quan bảo tàng này,bạn có thể được tự tay nặn từng chiếc bánh Mochi tại đây
3 Bánh tiêu
Khác hoàn toàn với món bánh tiêu ở Việt
Nam, bánh tiêu ở Đài Loan được chế biến
cầu kỳ hơn và còn có thêm phần nhân bên
trong Với thành phần chính là bột mì
được nặn thành chiếc “túi” đựng bên
trong thịt lợn ướp tiêu đen thơm
ngon,Còn nhân thì được làm từ thịt heo,
ướp với tiêu đen Sau đó bánh sẽ được
nướng trên những bếp than đỏ hồng,
hương thơm quyến rũ từ bộ mì kết hợp
với tiêu đên sẽ níu chân bất kỳ du khách
nào vô tình bước qua những quầy bán
món bánh tiêu này Đây là một món ăn rất
quen thuộc đối với người Đài loan và đặc
biệt là ở khu chợ đêm Rao He
4 Đậu hũ thối
Trang 13Với rất nhiều người, món ăn này có thể là rất kỳ lạ và rất khó ăn, nhưng ở các nướcTrung Quốc, Hong Kong, Đài Loan lại trở nên rất phổ biến Tuy nhiên, khác vớinhững miếng đậu hũ to bảng như ở Trung Quốc, đậu hũ ở Đài Loan khi chế biến sẽđược cắt nhỏ ra thành miếng vừa ăn, sau đó thì người ta chiên giòn chúng lên.Ngoài ra, để tăng thêm hương vị cho món ăn, người ta sẽ cho thêm vào đó một loạinước sốt chua ngọt vô cùng hấp dẫn Tuy có mùi vị hơi khó ăn nhưng một khi đã ănqua được món ăn này chắc chắn bạn sẽ cảm thấy “nghiện” nó đấy Bạn có thể dễ dàngtìm thấy món đậu hũ này ở chợ đêm Rao He, thành phố Đài Bắc.
5 Xôi ống
Nếu từng bị hương vị của cơm Lam Việt Nam làm cho “mê mẩn” thì chắc chắn vớimón xôi ống này, bạn cũng sẽ bị nó chinh phục Gạo nếp dẻo, thịt lợn, trứng và nấmđược tẩm ướp gia vị rồi nhồi vào trong ống tre Khi được hấp ở nhiệt độ cao, hỗn hợptrên sẽ quyện vào nhau, tạo nên hương vị vô cùng độc đáo
6 Trứng chiên hàu
Món trứng chiên hàu này cũng là một trong những món ăn mà bạn không nên bỏ quakhi đến Đài Loan Đây là món ăn được chế biến từ nguyên liệu chính là trứng gà vàhàu biển Ngoài ra, người ta còn cho thêm vào đó bột khoai tây để bánh có thêm độdẻo Sự kết hợp tinh tế giữa trứng và hàu tuy khá là lạ nhưng lại cho ra đời một món
ăn vô cùng quyến rũ Vào năm 2007, món ăn này đã đại diện cho Đài Loan tham giacuộc thi "Món ăn ngon nhất Thế giới"
7 Sandwich quan tài
Đây là đặc sản của vùng Đài Nam Vỏ của nó là một miếng bánh dày, phần giữa được
để rỗng và sau đó người ta sẽ nhồi nhân vào gồm thịt gà và gan, tôm, cà rốt, khoai tây,
và sữa “Cha đẻ” của món bánh mỳ hấp dẫn này là một đầu bếp trẻ người Đài Loan.Anh sáng tác ra nó khi đang du học ẩm thực tại phương Tây Ban đầu anh không hềnghĩ đến việc sẽ đặt cái tên đầy tang tóc cho sản phẩm của mình nhưng một ngày kia,
có một nhà khảo cổ thưởng thức nó và nói với các đầu bếp rằng: “Trông nó giống nhưchiếc quan tài tôi đang khai quật vậy” Vì thế mà tên gọi khá là “rùng rợn” cho mónbánh này đã ra đời