Ứng xử với than phiền của khách hàng....150 Trang 7 LỜI MỞ ĐẦUTrong bối cảnh nền kinh tế hiện đại, cùng với sự đổi mới của nền kinh tế thịtrường và sự cạnh tranh gay gắt giữa các thành
XÁC ĐỊNH NHIỆM VỤ, SỨ MỆNH VÀ MỤC TIÊU CỦA DOANH NGHIỆP
Thông tin cơ bản về doanh nghiệp
Tên: TẬP ĐOÀN TRUNG NGUYÊN
Loại hình doanh nghiệp: Tập đoàn
Ngành nghề kinh doanh: Tập đoàn Trung Nguyên là một doanh nghiệp hoạt động trong các lĩnh vực sản xuất, chế biến, kinh doanh cà phê; nhượng quyền thương hiệu; dịch vụ phân phối, bán lẻ hiện đại và du lịch.
Năm 1996 hãng Cà phê Trung Nguyên mở ra ở thành phố Buôn Mê Thuột, Daklak Và một luồng gió lạ đã thổi mùi hương cà phê Trung Nguyên ngày một lan rộng, hàng loạt các cửa hàng cà phê Trung Nguyên ra đời đã tạo nên hiện tượng quán Trung Nguyên rất độc đáo Người ta được thưởng thức nhiều vị thức uống từ cà phê, với nhiều cách pha chế tạo nên hương vị khác nhau, với những nét thú vị riêng và giá cũng phải chăng Hai năm sau, hương thơm cà phê của vùng đất đỏ bazan với thương hiệu Trung Nguyên rải từ Bắc vào Nam chưa phải là điểm dừng của công ty chuyển nhượng thương hiệu này Năm 2001, Cà phê Trung Nguyên lại chập chững bước ra thị trường Nhật, Singapore, Trung Quốc Bằng sự bành trướng lạ lùng với “ độc chiêu nhượng quyền sử dụng.
Như danh mục sản phẩm của cà phê Trung Nguyên ở trên ta thấy Trung Nguyên thực hiện chiến lược đa dạng hóa sản phẩm Từ sản phẩm cao cấp đến sản phẩm phổ thông, cà phê không chỉ dành cho phái mạnh mà còn dành cho cả phái đẹp với những tác dụng ngày càng nhiều mà cà phê mang lại: tăng cường trí nhớ, giúp khỏe hơn, đẹp cho da… và những thói quen thưởng thức cà phê, vì vậy mà sản phẩm này ngày càng rất được ưa chuộng với người tiêu dùng.
Thực hiện đầy đủ các cam kết đối với khách hàng về sản phẩm, dịch vụ, giải quyết thỏa đáng các mối quan hệ lợi ích với các chủ thể kinh doanh theo nguyên tắc bình đẳng, cùng có lợi;
1.1.2 Sản phẩm và chất lượng sản phẩm
Cà phê Trung Nguyên sử dụng bí quyết Phương Đông huyền bí là sự phối trộn nguyên liệu thảo dược quý hiếm, những nguồn nguyên liệu đặc biệt từ đá quý và các phụ chất đặc biệt trong quá trình rang xay để tạo ra loại cà phê hảo hạng hàng đầu.
Cà phê Trung Nguyên là kết quả của quá trình tìm tòi sáng tạo và tỉ mỉ trong từng công đoạn của các chuyên gia cà phê – những con người Trung Nguyên thực sự yêu và đam mê cà phê, mong muốn sống chết cùng cà phê, luôn nô lực ngày đêm để có thể tạo ra những tách cà phê thơm ngon và tuyệt hảo, giúp gia tăng khả năng kích thích cơ chế và hoạt động não, giúp trí não hoạt động mạnh me và tối ưu nhất.
Tập đoàn cà phê Trung Nguyên là nơi tụ nghĩa của những khát vọng lớn. Những con người không ngừng sáng tạo để không chỉ tạo ra những tuyệ phẩm cà phê mà cung ứng giải pháp cho thành công.
Hệ thông nhà máy cà phê Trung Nguyên có công nghệ hàng đầu thế giới, đạt tiêu chuẩn HACCP để tạo ra những sản phẩm cà phê Trung Nguyên tuyệt sạch, tuyệt ngon.
Sản phẩm cà phê Trung Nguyên đạt các tiêu chuẩn khắt khe của tổ chức FDA để xuất khẩu cà phê vào thị trường My, Nhật, châu Âu.
Tập đoàn cà phê Trung Nguyên đặt hàng những công ty hàng đầu thế giới từ Y, Đức như FAE, NEUHAU NEOTEC thiết kế công nghệ riêng, cà phê Trung Nguyên đảm bảo giữ lại hương vị tuyệt hảo.
Trung nguyên là người đầu tiên đi theo hệ thống nhượng quyền franchising S3: Công nghệ hiện đại cơ sở vật chất kỹ thuật tiên tiến.
Phong cách phục vụ: quý khách hàng se luôn được phục vụ tận tình, chu đáo, tư vấn chuyên nghiệp trong mọi nhu cầu
Dịch vụ hoàn hảo: Trungnguyencoffeevn.com luôn cam kết mang đến những chính sách, những chính sách dịch vụ tốt nhất
Bảo toàn và tăng trưởng vốn, mở rộng kinh doanh;
Tập đoàn Trung nguyên được định giá ở mức khoảng 12000 tỷ đồng.
Từ ngày 4 - 6.1.2020, hơn 600 đối tác trên toàn cầu, đặc biệt từ các thị trường trọng điểm Mỹ, Trung Quốc, Hàn Quốc, Nga,… của Tập đoàn Trung Nguyên Legend đã quy tụ về thủ phủ cà phê Buôn Ma Thuột - nơi sáng nghiệp của Trung Nguyên Legend và cũng là quê hương của hạt cà phê Robusta ngon nhất thế giới để cùng chia sẻ mục tiêu, tầm nhìn toàn cầu của Tập đoàn Đây được xem là hành động chiến lược của Trung Nguyên Legend để làm rõ quan điểm khác biệt về cà phê, cũng như tầm nhìn vĩ đại của Tập đoàn này với những đối tác toàn cầu thông qua các trải nghiệm thực tế về hệ sinh thái cà phê đặc biệt và toàn diện Hơn nữa, minh chứng, khẳng định mạnh me vị thế thương hiệu cà phê hàng đầu Việt Nam, nhằm đẩy mạnh công cuộc chinh phục thị trường toàn cầu trong giai đoạn phát triển mới 2020.
Bảo vệ môi trường, bảo vệ sản xuất, bảo đảm an ninh, an toàn và trật tự xã hội;
Tập đòan cà phê Trung Nguyên được các tập đoàn hàng đầu thế giới, thân thiện với môi trường Hệ thông nhà máy cà phê Trung Nguyên có công nghệ hàng đầu thế giới, đạt tiêu chuẩn HACCP để tạo ra những sản phẩm cà phê Trung Nguyên tuyệt sạch, tuyệt ngon. Đồng hành cùng cộng đồng chung tay thực hiện trách nhiệm trả lại sự tươi đẹp của Hành tinh xanh, Trung Nguyên Legend se tặng bạn món quà tặng đặc biệt là chiếc túi vải canvas thân thiện > có nhiều chương trình khuýen khích khách hàng, , Thay việc sử dụng ống hút và cốc nhựa bằng những sản phẩm thân thiện với môi trường.
Chấp hành pháp luật, thực hiện chế độ hạch toán thống kê thống nhất và thực hiện các nghĩa vụ đối với nhà nước.
Sứ mệnh doanh nghiệp
“Tạo dựng thương hiệu hàng đầu qua việc mang lại cho người thưởng thức cà phê nguồn cảm hứng sáng tạo và niềm tự hào trong phong cách Trung nguyên đậm đà văn hóa Việt Kết nối và phát triển những người yêu và đam mê cà phê trên toàn thế giới.”
Một bản tuyên bố sứ mệnh của doanh nghiệp cần phải thể hiện được 3 đặc điểm cơ bản:
Một là, tập trung vào thị trường chứ không phải sản phẩm cụ thể.
Những doanh nghiệp xác định sứ mệnh theo sản phẩm họ làm thường gặp trở ngại khi sản phẩm và công nghệ bị lạc hậu, sứ mệnh đã đặt ra không còn thích hợp và tên của doanh nghiệp đó không còn mô tả được những gì họ làm ra nữa Vì vậy, sứ mệnh cần phải tập trung vào một lớp rất rộng các nhu cầu mà doanh nghiệp đang tìm kiếm thoả mãn, chứ không phải vào sản phẩm vật chất hay dịch vụ mà doanh nghiệp cung cấp.
Ngay trên tuyên bố sứ mệnh, Trung nguyên đã khẳng định mục đích hoạt động của mình là vì khách hàng Trung nguyên tồn tại là để kết nối và phát triển Lĩnh vực kinh doanh của Trung nguyên cũng được nêu ra chính là cà phê, thị trường của Trung nguyên chính Cà phê Trung Nguyên chủ yếu tập trung hệ thống cửa hàng của mình Đa số là các thành phố lớn, tập trung đông dân như: TP.HCM, Hà Nội, Hải Phòng, Đà Nẵng, … Trong đó Cà phê Trung Nguyên lựa chọn cho mình hai thị trường trọng điểm là Hà Nội và TP.HCM Việc phân đoạn thị trường này thể hiện cái nhìn tổng thể về thị trường của Cà phê Trung Nguyên, đó là bước xác định đoạn thị trường khá chính xác mang lại thương hiệu và vị thế như ngày hôm nay.
Hai là, bản tuyên bố sứ mệnh phải có tính khả thi.
Bản tuyên bố sứ mệnh đòi hỏi doanh nghiệp phải luôn nô lực và phấn đấu để đạt được nhiệm vụ đã đặt ra, tuy nhiên những nhiệm vụ này phải mang tính hiện thực và khả thi Nó phải mở ra cho doanh nghiệp một tầm nhìn mới với những cơ hội mới nhưng không được dẫn dắt doanh nghiệp vào một cuộc phiêu lưu vượt quá năng lực của doanh nghiệp.
Chỉ trong 10 năm từ một hãng cà phê nhỏ bé nằm giữa thủ phủ cà phê Buôn MêThuột, Trung nguyên đã trôi dậy thành một tập đoàn với 6 công ty với các nghành nghề chính bao gồm: sản xuất, chế biến, kinh doanh trà, cà phê Trong tương lại Đi tiên phong trong việc áp dụng mô hình kinh doanh nhượng quyền tại việt nam thì hiện nay trung nguyên đã có một mạng lưới gần 1000 quán cà phê nhượng quyền trên cả nước và 8 quán ở nước ngoài như mĩ , nhật , singapo, thái lan, trung quốc, campuchia, ba lan, ukranina.
Ba là, bản tuyên bố sứ mệnh phải có tính cụ thể.
Bản tuyên bố sứ mệnh phải cụ thể và xác định phương hướng, phương châm chỉ đạo để ban lãnh đạp lựa chọn các phương án hành động, không được quá rộng và chung chung Ví dụ: “sản xuất những sản phẩm có chất lượng cao với chi phí thấp” nghe rất hay nhưng nó không định hướng được cho nhà quản trị Đồng thời sứ mệng của doanh nghiệp cũng không nên xác định quá hẹp Điều đó có thể kìm chế sự phát triển của doanh nghiệp trong tương lai.
Mục tiêu của doanh nghiệp
Sứ mệnh của doanh nghiệp thường được cụ thể hoá bằng các mục tiêu chính, có tính chiến lược của nó Các mục tiêu là những điểm cuối của nhiệm vụ của doanh nghiệp; mang tính cụ thể và khả thi cần thực hiện thông qua các hoạt động của doanh nghiệp Việc xây dựng các mục tiêu cơ bản rất có ý nghĩa đối với dự thành công và tồn tại của doanh nghiệp Những mục tiêu này thường tập trung vào các vấn đề như: vị thế của doanh nghiệp trên thị trường, những đổi mới, năng suất, các nguồn tài nguyên vật chất và tài chính, khả năng sinh lời, thành tích và trách nhiệm của các nhà lãnh đạp doanh nghiệp, thành tích và thái độ của công nhân và trách nhiệm xã hội
Trung nguyên đặt mục tiêu trở thành hãng chế biến cafe lớn nhất thế giới năm
2022 Ngoài ra , hãng này cũng se mở các chiến dịch thúc đẩy tiêu thụ cafe bình quân đầu người trong nước lên 5kg
Trung Nguyên E - coffee đặt mục tiêu mở 3000 cửa hàng nhượng quyền trong năm 2020, hướng đến trở thành hệ thống cửa hàng bán lẻ cà phê lớn nhất cả nước
Tập đoàn cafe t=Trung Nguyên đang lên kế hoạch 80 triệu usd để mở rộng hoạt động tại Tây nguyên
Thị trường mục tiêu của doanh nghiệp
Thị trường mục tiêu là thị trường bao gồm các khách hàng có cùng nhu cầu và ước muốn mà doanh nghiệp có khả năng đáp ứng, đồng thời các hoạt động marketing của doanh nghiệp có thể tạo ra ưu thế so với đối thủ cạnh tranh và đạt được các mục tiêu kinh doanh đã định Thị trường mục tiêu chính là những đoạn thị trường hấp dẫn mà doanh nghiệp quyết định lựa chọn để tập trung nô lực marketing của mình.
Theo Cà phê Trung Nguyên, những đoạn thị trường như đã phân đoạn rất hấp dẫn Cà phê Trung Nguyên luôn lấy đó làm mục tiêu phục vụ Mục tiêu thị trường phục vụ lứa tuổi thanh thiếu niên và trung tuổi Việt Nam được đánh giá là một thị trường triển vọng Do thu nhập người Việt Nam còn thấp, sự cạnh tranh từ các sản phẩm truyền thống, thói quen tiêu dùng, … Đối tượng khách hàng là tầng lớp trẻ có lối sống có trách nhiệm, có cá tính hơn, mạnh me hơn và đang hòa mình vào kỷ nguyên mới đầy sự năng động và sáng tạo Họ không chỉ ham chơi, ham vui mà họ còn dành nhiều thời gian vào 21 những công việc mà họ thực sự yêu thích và tâm huyết Mong muốn được mở rộng, phát triển mối quan hệ.
Chính nhờ vào việc lựa chọn thị trường mục tiêu chính Chất lượng sản phẩm và chiến lược kinh doanh hợp lí Cà phê Trung Nguyên ngày càng được nhiều người biết đến Trung Nguyên đã có một mạng lưới gần 1000 quán cà phê nhượng quyền trên cả nước 8 quán ở nước ngoài như: Mĩ, Nhật, Singapore, Thái Lan, Trung Quốc, Campuchia, Ba Lan, Ukraina
Có ba thị trường lớn mà Trung nguyên hướng đến đó là Mỹ, Singapore, Trung quốc Vì: Đây là ba cửa ngõ của thế giới.
Có nền kinh tế phát triển và ổn định.
Mỹ, vì đó là trung tâm chính trị, thông tiTrần Thị Oanh (2020607281), kinh tế của thế giới.
Trung Quốc là nơi công xưởng của thế giới, láng giềng với Việt Nam thuận tiện cho việc vận chuyển, có số dân đông nhất thế giới và có nề kinh tế cũng khá là phát triển.
Singapore, trung tâm tài chính, trung tâm thương mại quan trọng bậc nhất trong khu vực, hải cảng sầm uất vào hạng nhất trên thế giới và là địa điểm hàng đầu cho việc đầu tư Singapore nối kết với tất cả các nơi trên thế giới một cách dễ dàng qua đường biển, đường hàng không và các phương tiện viễn thông Sau đó mở rộng sang các nướ lân cận như EU, Nhật Bản, Thái Lan…
Cà phê Trung Nguyên chủ yếu tập trung hệ thống cửa hàng của mình Đa số làcác thành phố lớn, tập trung đông dân như: TP.HCM, Hà Nội, Hải Phòng, Đà Nẵng, … Trong đó Cà phê Trung Nguyên lựa chọn cho mình hai thị trường trọng điểm là Hà Nội và TP.HCM Việc phân đoạn thị trường này thể hiện cái nhìn tổng thể về thị trường của Cà phê Trung Nguyên, đó là bước xác định đoạn thị trường khá chính xác mang lại thương hiệu và vị thế như ngày hôm nay.
MÔI TRƯỜNG KINH DOANH BÊN NGOÀI DOANH NGHIỆP
Môi trường kinh tế
Môi trường kinh tế phản ánh sức mua của thị trường, được biểu trưng bằng các giá trị kinh tế như: thu nhập, cung cách chi tiêu, tiết kiệm, mặt bằng giá cả, tín dụng, sự tài trợ vốn Các nhà quản lý cần hết sức quan tâm đến sự biến động về thu nhập và khuynh hướng tiêu dùng của thị trường
Thực trạng nền kinh tế và xu hướng trong tương lai có ảnh hưởng đến thành công và chiến lược của một doanh nghiệp Các nhân tố chủ yếu mà nhiều doanh nghiệp phân tích là:
2.1.1 Đối với Thị Trường Thế Giới
Năm 2020 mức độ tăng trưởng kinh tế thế giới giảm khoảng từ 5-7% dịch bệnh COVID 19 bùng phát và lây lan Đại dịch trở thành “sát thủ vô hình” đẩy nền kinh tế toàn cầu vốn đang trong giai đoạn phục hồi mong manh sa lầy vào đợt suy thoái tồi tệ nhất Mọi hoạt động kinh tế - xã hội bị ảnh hưởng kéo theo lực lượng lao động ước tính hơn 3 tỷ người đồng loạt bị ảnh hưởng.
Tại Mỹ, nền kinh tế lớn nhất thế giới, trong quý II/2020 suy giảm 31,4% rước đó, kinh tế nước này đã giảm 5% trong quý I/2020 và chính thức rơi vào suy thoái do dịch Covid -19.
Năm 2021.Tiến trình thúc đẩy triển khai vaccine trên quy mô lớn và việc thực thi các gói kích thích kinh tế, đặc biệt là của các nền kinh tế lớn gồm Mỹ, Trung Quốc và EU đã giúp kinh tế các nước này phục hồi mạnh, thúc đẩy, dẫn dắt kinh tế toàn cầu Báo cáo mới nhất của WB (tháng 6/2021) đã nâng mức dự báo tăng trưởng kinh tế toàn cầu năm 2021 lên 5,6% - tăng 1,6 điểm % so với dự báo trước đó.
Nền kinh tế thế giới đang phục hồi từ hệ quả của đợt bùng phát và lây lan dịch Covid Dù vậy, kinh tế thế giới vẫn đang đối mặt với nhiều rủi ro, đặc biệt là các vấn đề về tài chính, nợ công, lạm phát và tiến trình tiêm chủng vaccine; quá trình phục hồi chưa thực sự vững chắc.
2.1.2 Đối với Thị Trường Việt Nam
Năm 2019 Tăng trưởng GDP là 7,02%.
Năm 2020 Nền kinh tế Việt Nam cũng gặp nhiều khó khăn và chịu nhiều tác động từ đại dịch và nhiều chỉ số kinh tế vĩ mô khác thấp nhất trong năm đến 10 năm qua Tuy nhiên, kinh tế Việt Nam vẫn duy trì tăng trưởng với tốc độ tăng GDP đạt 2,91% Tốc độ tăng thuộc nhóm nước cao nhất thế giới (Nhờ những giải pháp quyết liệt và hiệu quả trong việc thực hiện mục tiêu kép.
Xuất khẩu vượt khó trong tình hình dịch bệnh, duy trì tăng trưởng dương; xuất siêu hàng hóa đạt mức cao kỷ lục , cán cân thương mại duy trì xuất siêu 5 năm liên tiếp
Ngành dịch vụ và vận tải bị ảnh hưởng rõ rệt.
Năm 2021, GDP Việt Nam dự kiến tăng trưởng khoảng 4,8%.Nền kinh tế đã ghi nhận kết quả vững chắc trong nửa đầu năm.Đến cuối tháng 4, đợt dịch thứ 4 ảnh hưởng nặng nề đến nền kinh tế Việt Nam
Các biện pháp hạn chế đi lại của Chính phủ nhằm kiềm chế đại dịch đã có ảnh hưởng đến nền kinh tế trong nước
Các chuỗi cung ứng và các khu công nghiệp bị gián đoạn buộc các đơn vị xuất khẩu phải tạm thời đóng cửa nhà máy hoặc đình hoãn sản xuất o Số doanh nghiệp rút lui khỏi thị trường trong 8 tháng năm 2021 là 85,5 nghìn doanh nghiệp, tăng 24,2%.
Hoạt động thương mại, vận tải, dịch vụ bị ảnh hưởng nặng nề.
Cũng như nền kinh tế Thế Giới nền kinh tế Việt Nam cũng chịu ảnh hưởng nặng nề của dịch Covid 19 khiến cho tăng trưởng GDP giảm so với các năm trước.Các ngành dịch vụ, vận tải…bị đình trệ khiến nhiều doanh nghiệp bị ảnh hưởng.Người lao động bị ảnh hưởng do dịch bệnh tăng Đối với Việt Nam cần lúc này là kiểm soát được dịch bệnh để phục hồi lại nền kinh tế, tăng cường tiêm chủng vắc
Thu nhập bình quân đầu người.
Thu nhập bình quân đầu người năm 2020 giảm 1% so với năm 2019.
Dịch bệnh khiến cho các Doanh nghiệp chững lại sự phát triển hoặc mất ổn định, lao đao vì dịch bệnh nên xảy ra hiện tượng cắt giảm nhân sự, dẫn đến người lao động giảm thu nhập và mất việc.
Tỷ lệ thất nghiệp trong độ tuổi lao động năm 2019 là 2,17% o Tỉ lệ thất nghiệp trong độ tuổi lao động năm 2020 là 2,48%, cao hơn 0,31 điểm phần trăm so với năm 2019.
Tỷ lệ thất nghiệp trong độ tuổi lao động 6 tháng đầu năm 2021 là 2,52%, giảm 0,07 điểm phần trăm so với cùng kỳ năm trước.
Tỷ lệ thất nghiệp gia tăng do sự ảnh hưởng nền kinh tế và dịch bệnh đến doanh nghiệp Doanh nghiệp phải thực hiện các biện pháp cắt giảm nhân sự hoặc giảm lương nhân viên để giảm chi phí cho doanh nghiệp.
Lạm phát năm 2019 tăng 2,01% so với năm 2018 o Lạm phát cơ bản bình quân năm 2020 tăng 2,31% so với bình quân năm 2019 o Lạm phát cơ bản tháng 8/2021 tăng 0,98% so với cùng kỳ năm trước.
Lạm phát hiện nay vẫn đang được chính phủ kiểm soát, nhưng lạm phát năm
Môi trường dân số
Môi trường dân số phản ánh qui mô, cơ cấu của cầu thị trường Sự thay đổi về quy mô, mật độ dân số, tỷ lệ sinh, tỷ lệ tử, tuổi tác, giới tính, nghề nghiệp,… có ảnh hưởng rất lớn đến hành vi tiêu dùng của khách hàng
Năm 2020, dân số Việt Nam trung bình ước tính là 97,58 triệu người, tăng 1,098 triệu người, tương đương tăng 1,14% so với năm 2019.
Dân số hiện tại của Việt Nam là 98.354.381 người vào ngày 25/09/2021 theo số liệu mới nhất từ Liên Hợp Quốc.
Dân số Việt Nam hiện chiếm 1,25% dân số thế giới Việt Nam đang đứng thứ
15 trên thế giới trong bảng xếp hạng dân số các nước và vùng lãnh thổ.
Dân số lớn và tăng cao tạo ra một thị trường tiềm năng rộng lớn cho nhiều doanh nghiệp Việt Nam với quy mô dân số hơn 90 triệu người với tốc độ tăng cao là thị trường hấp dẫn của các công ty trong nước và nước ngoài Là thị trường tiềm năng cho Ngành Thượng mại điện tử và Logistic tại Việt Nam
Mật độ dân số của Việt Nam là 317 người/km2 Với tổng diện tích đất là 310.060 km2.
Mật độ dân số Việt Nam có xu hướng ngày càng tăng qua các năm Theo định hướng đẩy mạnh quá trình đô thị hoá của Chính phủ, mật độ dân cư ở các thành phố lớn se tiếp tục tăng Ảnh hưởng tới tình trạng giao thông của các thành phố lớn Dân số Việt Nam phân bố không đồng đều giữa các vùng kinh tế - xã hội.
Theo UNFPA, Việt Nam đang hưởng thời kỳ “cơ cấu dân số vàng” và se kết thúc vào năm 2040, nhóm dân số trong độ tuổi từ 15-24 tuổi chiếm đa số đến tới 70% dân số.
Mặc dù thời kỳ cơ cấu dân số vàng tạo ra nhiều thuận lợi, thế mạnh song cũng đặt ra không ít những khó khăn, thách thức cần phải giải quyết Ngoài các vấn đề về nâng cao trình độ kỹ năng của người lao động để nâng cao chất lượng nguồn nhân lực đáp ứng nhu cầu của thị trường lao động nhất là trong bối cảnh cuộc cách mạng công nghệ 4.0, kết nối cung cầu thị trường lao động thì việc giảm bớt áp lực về thiếu việc làm, trật tự, an ninh xã hội cần tiếp tục được quan tâm.
Chỉ số già hóa dân số.
Do sự biến đổi về cơ cấu tuổi của dân số theo xu hướng tỷ trọng của trẻ em dưới
Tỷ trọng của dân số từ 60 tuổi trở lên tăng
Chỉ số già hóa có xu hướng tăng lên nhanh chóng trong hai thập kỷ qua: Chỉ số già hóa năm 2019 là 48,8%.
Chỉ số già hóa có xu hướng tiếp tục tăng lên trong những năm sắp tới. vấn đề già hóa đang đặt ra thách thức cho Việt Nam khi tốc độ già hóa nhanh trong bối cảnh nước ta vẫn là một quốc gia có mức thu nhập trung bình thấp Vì
19 vậy, cần có những chính sách để đảm bảo thích ứng với già hóa dân số Trong đó, cải thiện công tác chăm sóc sức khỏe cho người cao tuổi và hệ thống an sinh xã hội, chính sách lao động cho người cao tuổi nhưng vẫn đang tham gia hoạt động kinh tế giúp giải quyết các vấn đề về xã hội, nâng cao mức sống, tăng quy mô sản xuất.
Tỷ lệ gia tăng dân số.
Tỷ lệ tăng dân số bình quân năm giai đoạn 2009 – 2019 là 1,14%/năm, giảm nhẹ so với giai đoạn 1999 – 2009 (1,18%/năm).
Tỷ lệ gia tăng dân số giảm tác động đến quy mô dân số của Việt Nam tăng chậm hơn các năm trước. Đa dạng dân tộc tại Việt Nam Đa dạng dân tộc là một đặc điểm nổi bật của dân số Việt Nam Việt Nam có 54 dân tộc cùng sinh sống, trong đó dân tộc Kinh chiếm chiếm tỷ lệ lớn nhất (gần 86%) trong khi 53 dân tộc còn lại chỉ chiếm hơn 14% (Tày: 1,89%, Thái: 1,81% và Mường 1,48%).
Tạo nên sự đa dạng trong phong tục tập quán và vùng miền của Việt Nam Giúp Doanh nghiệp tạo các sản phẩm đa dạng phù hợp với nhiều đối tượng dân số khác nhau. Đối với Trung Nguyên
Cơ cấu dân số Việt Nam có sự thay đổi, đây là yếu tố quyết định khách hàng tiềm năng của doanh nghiệp.Việt Nam đang có 1 cơ cấu dân số vàng ( số người trong độ tuổi lao động nhiều hơn số người phụ thuộc), có 50 - 60% dân số ở độ tuổi dưới 35 tuổi với những cơ hội nâng cao thu nhập là rất lớn do chính sách kinh tế trong nước và tác động của hội nhập quốc tế.
Phần lớn người uống cà phê ở Hà Nội là người có trình độ đại học hay chí ít cũng là tốt nghiệp cấp III Tầng lớp người về hưu uống cà phê nhiều nhất, tới19,8% Còn sinh viên thì ít nhất, chỉ có 8% người uống.
65% người tiêu dùng có sử dụng cà phê Việt Nam uống cà phê 7 lần/tuần.Nghiêng về nam giới (59%) Về cà phê hòa tan thì có 21% người tiêu dùng sử dụng cà phê hòa tan từ 3 đến 4 lần/tuần Nghiêng về nhóm người tiêu dùng là nữ(52%).
Môi trường chính trị/luật pháp
Các quyết định kinh doanh của doanh nghiệp bị chi phối rất nhiều bởi các yếu tố chính trị, pháp lý Các yếu tố này bao gồm hệ thống luật pháp, các văn bản dưới luật, các công cụ chính sách của nhà nước, tổ chức bộ máy, cơ chế điều hành của chính phủ và các tổ chức chính trị xã hội
Xoay quanh chính phủ của quốc gia mà doanh nghiệp đang sản xuất, kinh doanh; luật pháp của thị trường nội địa cũng như nước ngoài Đây là yếu tố có tầm ảnh hưởng tới tất cả các ngành kinh doanh trên một lãnh thổ Các nhân tố chính phủ, luật pháp và chính trị tác động đến doanh nghiệp theo các hướng khác nhau. Chúng có thể tạo thành cơ hội, trở ngại, thậm chí là rủi ro thật sự cho doanh nghiệp Các nhân tố chính trị thường bao gồm:
Chính phủ là người tiêu dùng lớn nhất trong nền kinh tế thông qua chi tiêu công;
Sự ổn định về chính trị, sự nhất quán về quan điểm chính sách lớn luôn là sự hấp dẫn các nhà đầu tư Hệ thống luật pháp được xây dựng và hoàn thiện se là cơ sở để tạo ra một môi trường pháp lý tốt cho doanh nghiệp Chúng ta se xem xét sự bình ổn trong các yếu tố xung đột chính trị, ngoại giao của thể chế luật pháp Thể chế nào có sự bình ổn cao se có thể tạo điều kiện tốt cho việc hoạt động kinh doanh và ngược lại các thể chế không ổn định, xảy ra xung đột se tác động xấu tới hoạt động kinh doanh trên lãnh thổ của nó.
Mối quan hệ đối ngoại của chính phủ: Sự tham gia các hiệp định song phương và đa phương cũng như việc tham gia các tổ cức kinh tế trên thế giới ảnh hưởng trực tiếp đến mối quan hệ hợp tác giữa doanh nghiệp trong và ngoài nước, tạo điều kiện thu hút đầu tư, đẩy mạnh hoạt động xuất nhập khẩu Tính đến cuối năm 2011, Việt Nam đã tham gia 8 Hiệp định khu vực thương mại tự do Việt Nam được
21 hưởng nhiều ưu đãi, trong đó giảm tất cả các rào cản thuế quan và phi thuế quan đối với tất cả các hàng hóa thương mại; không chịu thuế chống bán phá giá; dỡ bỏ rào cản đối với hầu hết các loại hình thương mại dịch vụ.
Café được nhà nước bảo vệ quyền lợi và thương hiệu , được nhà nước tạo điều kiện hô trợ giá thành sản phẩm và xuất khẩu ra nước ngoài ,bên cạnh đó nhà nước còn thành lập hiệp hội cà phê để điều hành và phát triển cà phê với mục đích quán triệt đường lối chinh sách của Đảng nhà nước, bảo vệ lẫn nhau tránh hành vi độc quyền , tranh chấp quyền và lợi ích của doanh nghiệp bảo vệ quyền lợi của cà phê Việt trên thị trường Với sự gia nhập WTO cà phê Việt Nam đang có bước chuyển mình vượt bậc Trung Nguyên không còn chỉ biết đến ở trong nước mà ngoài nước cũng tạo thêm được tiếng vang của mình
Thường được đề cập gắn liền với môi trường chính trị do những định hướng phát triển kinh tế của hệ thống chính trị se được cụ thể hóa bằng hệ thống chính sách và văn bản pháp luật của Nhà nước Những chính sách và hệ thống văn bản pháp luật của Nhà nước tạo hành lang pháp lý và cơ sở để các doanh nghiệp tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh.
Chính sách của Nhà nước: Chính sách thuế xuất khẩu, nhập khẩu, các thuế tiêu thụ, thuế thu nhập se ảnh hưởng tới việc tạo điều kiện cho doanh nghiệp như:nguồn huy động vốn, nguồn nhân lực… Những vấn đề này se ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu, lợi nhuận của doanh nghiệp; có thể tạo ra cơ hội lại vừa có thể là những phanh hãm phát triển sản xuất Các đạo luật liên quan: Luật đầu tư, luật doanh nghiệp, luật lao động, luật chống độc quyền, chống bán phá giá… quy định mọi vấn đề liên quan đến hoạt động sản xuất kinh doanh từ vấn đề thành lập doanh nghiệp, những điều doanh nghiệp được làm, phải làm và là cơ sở pháp lí bảo vệ doanh nghiệp.
Môi trường khoa học công nghệ
Ngày nay, công nghệ đóng vai trò sống còn trong cuộc đua của các doanh nghiệp trên thị trường Sự thay đổi nhanh chóng của công nghệ tạo ra vô số các cơ hội kinh doanh, nhưng cũng tạo ra những nguy cơ đối với những doanh nghiệp không nhận thức được cơ hội mới Công nghệ sản xuất, công nghệ vận tải, công nghệ thông tin,…
Tập đòan cà phê Trung Nguyên được các tập đoàn hàng đầu thế giới, thân thiện với môi trường Hệ thông nhà máy cà phê Trung Nguyên có công nghệ hàng đầu thế giới, đạt tiêu chuẩn HACCP để tạo ra những sản phẩm cà phê Trung Nguyên tuyệt sạch, tuyệt ngon.
Sản phẩm cà phê Trung Nguyên đạt các tiêu chuẩn khắt khe của tổ chức FDA để xuất khẩu cà phê vào thị trường My, Nhật, châu Âu
Tập đoàn cà phê Trung Nguyên đặt hàng những công ty hàng đầu thế giới từ Y, Đức như FAE, NEUHAU NEOTEC thiết kế công nghệ riêng, cà phê Trung Nguyên đảm bảo giữ lại hương vị tuyệt hảo.
Trung nguyên là người đầu tiên đi theo hệ thống nhượng quyền franchising S3: Công nghệ hiện đại cơ sở vật chất kỹ thuật tiên tiến.
Nhà máy có hệ thống văn phòng làm việc, nhà xưởng, kho bãi và dây chuyền sản xuất khá đồng bộ với gần 60 loại máy móc, thiết bị khác nhau.
Hệ thống nhà xưởng, máy móc, thiết bị không ngừng được cải tiến hoàn thiện và thay thế theo hướng hiện đại hóa bằng các thiết bị điều khiển tự động hoặc các thiết bị chuyên dùng với độ chính xác cao.
Nhà máy chế biến café Trung Nguyên bắt đầu hoạt động từ năm 2005 với công suất 1500 tấn café bột/năm và tới nay, sau khi đã thực hiện cải tạo, nâng cấp nhà máy cũ, công suất có thể đạt đến 24000 tấn café bột/ năm.
Toàn bộ dây chuyền thiết bị, công nghệ của nhà máy được sản xuất, chuyển giao trực tiếp từ FEA - công ty chuyên chế tạo thiết bị chế biến thực phẩm và cà phê hòa tan của Y
Môi trường tự nhiên
Hiện nay, sự huỷ hoại môi trường tự nhiên đang là vấn đề thời sự thu hút sự chú ý của cộng đồng quốc tế Các vấn đề ô nhiễm môi trường sinh thái, cạn kiệt các nguồn tài nguyên thiên nhiên, nguyên vật liệu, năng lượng và hệ quả là sự tăng giá của các yếu tố đầu vào sản xuất đang thực sự tác động đến hoạt động của các doanh nghiệp. Ưu điểm : vùng đất cao nguyên rộng lớn đất đai màu mỡ đặc biệt là vùng Tây
Nguyên với lợi thế đất đỏ ba gian thích hợp trồng cây công nghiệp thì đây là lợi thế để trồng cây cà phê cho chất lượng cao và sản lượng dồi dào đáp ứng nhu cầu sản xuất của công ty Giúp giảm giá thành sản phẩm
Nhược điểm : Với khí hậu của VN nhiệt đới ẩm gió mùa với điều kiện thời tiết khắc nghiệt hạn hán lũ lụt và các dịch bệnh dễ phát triển mạnh và bất thường ảnh hưởng nhiều đến chất lượng cà phê không đạt yêu cầu về chất lượng và cả số lượng ảnh hưởng rất lớn đến quy quá trình sản xuất cà phê Thị trường thiết bị máy móc
Môi trường văn hóa
Cộng đồng xã hội hình thành và chia sẻ niềm tin, các giá trị và các chuẩn mực chung Các yếu tố văn hoá xã hội là nền tảng chính quy định thế giới quan của các cá nhân và cộng đồng Các yếu tố này quy định hành vi ứng xử và hành vi tiêu dùng của cá nhân và cộng đồng Do vậy mà yếu tố này thường tác động mạnh me đến các quyết định marketing của các doanh nghiệp
Môi quốc gia, vùng lãnh thổ đều có những giá trị văn hóa và các yếu tố xã hội đặc trưng và những yếu tố này là đặc điểm của người tiêu dùng tại các khu vực đó. Bởi vậy khi phân tích môi trường kinh tế vĩ mô chúng ta không thể không đề cập tới yếu tố văn hóa – xã hội Các nhân tố văn hóa: nền văn hóa, nhóm văn hóa, và tầng lớp xã hội.
Nền văn hóa: Là yếu tố quyết định cơ bản nhất trong những mong muốn và hành vi của một người Một đứa trẻ khi lớn lên se tích lũy được một số giá trị,
Nhóm văn hóa: Môi nền văn hóa đều có những nhóm văn hóa nhỏ hơn tạo nên những đặc điểm đặc thù hơn và mức độ hòa nhập với xã hội cho những thành viên trong từng nhóm Các nhóm văn hóa tạo nên những đoạn thị trường quan trọng và những người làm Marketing thường thiết kế các sản phẩm và chương trình Marketing theo các nhu cầu đặc thù đó Hành vi mua sắm của một cá nhân se chịu ảnh hưởng của những đặc điểm của nhóm văn hóa mà cá nhân đó là thành viên. Một số tiêu chí dưới đây có thể được sử dụng để phân loại các nhóm văn hóa: địa lý, tuổi tác, giới tính, ngành nghề…
Tầng lớp xã hội: Hầu như tất cả các xã hội loài người đều thể hiện rõ sự phân tầng xã hội Sự phân tầng này đôi khi mang hình thức, một hệ thống đẳng cấp theo đó những thành viên thuộc các đẳng cấp khác nhau được nuôi nấng và dạy dô để đảm nhiệm những vai trò nhất định Các tầng lớp xã hội là những bộ phận tương đối đồng nhất và bền vững trong xã hội, được xếp theo thứ bậc gồm những thành viên có chung những giá trị, mối quan tâm và hành vi.
Từ đó, Trung Nguyên đã có những chiến lược marketing phù hợp với từng nhóm khách hàng Và có những dòng sản phẩm phù hợp với từng nhóm đối tượng và khả năng chi trả của họ.
Người cung ứng là các tổ chức hay các cá nhân cung cấp nguyên nhiên vật liệu và các yếu tố đầu vào cần thiết cho việc sản xuất sản phẩm của doanh nghiệp và cho cả các đối thủ cạnh tranh Các nhà quản trị phải luôn luôn nắm bắt đầy đủ các thông tin chính xác về số lượng, chất lượng, giá cả, năng lực và các dịch vụ đi kèm của các nhà cung ứng hiện tại đồng thời tìm kiếm các thông tin về các nhà cung ứng tiềm năng nhằm giảm thiểu rủi ro trong tình huống các nhà cung ứng hiện tại gặp vấn đề bất thường hoặc ép giá doanh nghiệp
Nhà cung cấp các cấp
Nhà cung cấp là mắt xích đầu tiên quan trọng trong chuôi cung ứng của môi doanh nghiệp, họ cung cấp nguyên vật liệu đầu vào cho quá trình sản xuất, từ đó có ảnh hưởng đến chất lượng, giá cả sản phẩm đầu ra.
Sự kết hợp giữa công nghệ hiện đại nhất cùng những bí quyết huyền bí phương Đông là những nét độc đáo chỉ có ở Trung Nguyên.Trung Nguyên được các tập đoàn hàng đầu thế giới chuyểngiao công nghệ, thân thiện với môi trường Từ một cơ sở rang xay cà phê nhỏ, giờ đây Trung Nguyên đã phát triển trở thành một tập đoàn với hệ thống cơ sở hạ tầng vững chắc.
Trung Nguyên hiện có 3 nhà máy sản xuất cà phê rang xay: - Nhà máy Sx tại KCN Tân Đông Hiệp A, Tỉnh Bình Dương.
Công suất: công suất 3.000 tấn cà phê hòa+Tổng vốn đầu tư trên 10 triệu USD. Nhà máy tại Tp Buôn Ma Thuột, Đăk Lăk. Đầu tư khoảng 711,72 tỉ đồng (40 triệu USD).+Công suất 60.000 tấn/năm.
Nhà máy chế biến cà phê rang say tại Buôn Ma Thuột, Đăk Lăk Công suất 10.000 tấn/năm.
Nhà máy này lớn nhất vùng Cao Nguyên, 80% sản lượng dành cho XK Nhà phân phối
Với mặt hàng chính là cà phê, Trung Nguyên đã tận dụng cả những hình thức phân phối truyền thống và hiện đại để đạt được kết quả lớn nhât.
Hệ thống phân phối truyền thống.
Với hệ thống phân phối truyền thống, sản phẩm sau khi hoàn thiện se được phân phối đến nhà phân phối, các siêu thị bán lẻ (BigC, FiviMart, Co.op Mart…), nhà bán lẻ, rồi đến tay người tiêudùng cuối cùng Trung Nguyên đã phát triển một hệ thống phân phối rộng khắp, giúp các sản phẩm của công ty luôn sẵn với khách hàng Công ty đã thiết lập được hệ thống gồm 121 nhà phân phối, 7000 điểm bán ví dụ nhà phân phối của Trung Nguyên như: công ty CP Blue Way, công ty CP Thương mại và dịch vụ Ngọc Hà… - Trung gian phân phối hiện đại:
Hệ thống G7 Mart : Đây là hệ thống bán lẻ theo hình thức nhượng quyền đầu tiên ở Việt Nam Có
200 nhà cung cấp cho toàn bộ chuôi cửa hàng G7 trên cả nước Điểm nổi bật nhất của G7 mart, theo như tậm nhìn của Trung Nguyên chính là việc đáp ứngthói quen mua sắm nhỏ, lẻ của người Viêt Nam và thường mua gần nhà Chính vì vậy, nhữngG7 mart thường được dàn dựng với quy mô nhỏ như 1 cửa hàng tạp hóa và nằm len lỏi giữa các con hẻm Tuy nhiên, G7 mart lại khắc phục được nhược điểm của hình thức phân phối truyền thống là các cửa hàng tạp hóa khi định giá bán thấp, đồng nhất, bảo đảm giống như 1 siêu thị và ứng dụng IT trong quá trình quản lý Việc ra đời hệ thống G7 mart thể hiện tầm nhỉn chiến lược và tham vọng muốn giành thế vữngtrên hệ thống phân phối của Việt Nam.
Qua phân tích trên, chúng ta thấy Trung Nguyên sử dụng kênh phân phối dọc cho hệ thống phân phối của mình Dòng lưu chuyển trong kênh phân phối
Việc phân phối hàng cũng se không theo lối cũ Nếu như trước kia môi nhà sản xuất lại có cáckênh phân phối riêng, thì giờ đây các trung tâm phân phối G7 se là đầu mối cung cấp hàng hóa cho toàn bộ hệ thống phân phối G7Mart bao gồm các cửa hàng G7mart chuẩn và các cửa hàngthành viên Cung cách này se giảm bớt chi phí tốn kém, bớt đi nhiều khâu trung gian và hệ quả là người tiêu dùng được lợi bởi giá thành sản phẩm se giảm Về lâu dài, theo cách thức này, tất cả sản phẩm và dịch vụ tiêu dùng se được luân chuyển trên một hệ thống, tạo ra sự chuyên nghiệp hóa cao.Trung Nguyên là đơn vị đầu tiên ứng dụng Franchise vào VN từ năm
1998, chỉ hai năm sau khixuất hiện trên thị trường Hiện nay, Công ty duy trì hệ thống Franchise bao gồm hơn 1.000 quán cà phê trên khắp đất nước Việt Nam và
8 quán ở nước ngoài như: Mĩ, Nhật, Singapore, Thái Lan, Trung Quốc, Campuchia, Ba Lan, Ukraina Không thể phủ nhận lợi ích mà nhượng quyền Franchise mang lại cho Trung Nguyên về kinh tế cũng như thương hiệu.Với một hệ thống phân phối rộng khắp như vậy, Trung Nguyên đã có mặt tại 63 tỉnh thành, trên 50 quốc gia trên thế giới và hứa hẹn se tiếp tục vươn xa hơn nữa 27
Đối thủ cạnh tranh
Cấp độ 1: Cạnh tranh mong muốn tức là với cùng một khoản tiền người ta có thể dùng vào các mục đích khác nhau như xây nhà, mua phương tiện đi lại, đi du lịch, mua thiết bị giải trí tại gia,… Khi dùng vào mục đích này có thể thôi không dùng vào mục đích khác, dùng cho mục đích này se hạn chế dùng vào mục đích khác Khi nghiên cứu đối thủ cạnh tranh, điều quan trọng là phải biết được những xu hướng tiêu dùng và cách thức người ta phân bổ thu nhập cho tiêu dùng.
Cafe Trung Nguyên phải đáp ứng được nhu cầu khách hàng và phải là sự lựa chọn ưu tiên hàng đầu của khách hàng Để làm được điều đó, doanh nghiệp cần nghiên cứu kĩ những mong muốn của khách hàng xem họ có nhu cầu về uống cà phê hay họ dành khoản tiền đó để dùng cho nhu cầu mua sắm thời trang, làm đẹp,
Cấp độ 2: Cạnh tranh giữa các loại sản phẩm khác nhau để cùng thoả mãn một mong muốn Mong muốn về phương tiện đi lại có thể gây ra cạnh tranh giữa các hãng bán xe con, xe gắn máy, các hãng vận tải khách Về các loại đồ uống:
Nước giải khát: Coca-cola, Pepsi,
Các loại trà: trà chanh, trà sữa, trà đào,
Nước uống tăng lực:Redbull, Compact, Number 1,
Cấp độ 3: Cạnh tranh trong cùng loại sản phẩm Ví dụ xe máy hai kỳ, bốn kỳ, côn tay hay côn tự động… Khi đó các nhà quản trị marketing cần phải biết thị hiếu của từng thị trường đối với các dạng sản phẩm khác nhau.
Cà phê Trung Nguyên bao gồm các dòng sản phẩm sau:
Cà phê Trung Nguyên cao cấp:
- Cà phê Chồn WEASEL cao cấp
- Cà phê Chồn Legend Trung Nguyên
- Cà phê Sáng tạo 8 Trung Nguyên
- Cà phê cao cấp Legend Revived - Cà phê Rang xay:
Các loại cafe trung nguyên trên đều có những đặc điểm khác nhau, phục vụ cho những sở thích của từng nhóm đối tượng khách hàng riêng biệt Từ các dòng cao cấp tới dòng bình dân, từ mục đích tự thưởng thức nhâm nhi ly cà phê sáng tới tặng cho nhau những hộp cà phê chất lượng Cà phê Trung nguyên đều đáp ứng được mọi nhu cầu của người sử dụng.
Cấp 4: Cạnh tranh giữa các nhãn hiệu: giữa các nhãn hiệu, các nhà quản trị marketing cần phải biết sức mạnh và điểm yếu của từng nhãn hiệu và các doanh nghiệp tương ứng.
G7 của Trung Nguyên phải cạnh tranh khốc liệt với những thương hiệu lớn. Báo cáo mức độ phổ biến thương hiệu cà phê hòa tan được thực hiện bởi Vinasearch hồi tháng 4 năm nay cho thấy, thị trường vẫn là cuộc chơi của các gã khổng lồ Theo đó, Nescafé của Nestlé, G7 của Trung Nguyên, Vinacafe và Wake up của Vinacafé Biên Hòa, Cafe Phố của Food Empire (Singapore) là top 5 thương hiệu cà phê hòa tan có mức độ nhận biết cao nhất. ý góc độ phổ biến thương hiệu, thay phiên nhau đứng đầu trong các chỉ số đo lường độ gồm Nescafé và G7 có mức độ phổ biến cao nhất, tương ứng 31,7% và 30,8% Hai thương hiệu đứng đầu giữ khoảng cách khá xa với các thương hiệu còn lại trong top là Vinacafe 17,3%, Wake up 7,1%, Café Phố 6,5%.
Nhà máy sản xuất cafe hòa tan với công suất 3000 tấn/năm => doanh nghiệp lớn nhất về năng lực sản xuất và dẫn đầu về công nghệ sản xuất cafe hòa tan
Cafe Phố của Food Empire Holadings o Là nhãn hiệu cafe 3 trong 1 lần đầu tiên xuất hiện tại Việt Nam o Sản phẩm đầy tính sáng tạo đã góp phần thay đổi thói quen uống cafe của người tiêu dùng
Trước bài toán doanh thu giảm và thị phần ngày càng bị thu hẹp, Vinacafé Biên Hòa thay đổi mô hình bán hàng Thay vì bán trực tiếp đến 300 nhà phân phối trên toàn quốc, công ty bán qua Masan Consumer và tập trung nguồn lực cho việc
29 xây dựng thương hiệu, tăng độ phủ cho sản phẩm Hệ thống chuyên biệt từng chủng loại cũng giúp công ty rút ngắn thời gian lưu kho.
Ngoài ra, doanh nghiệp này còn tập trung mảng truyền thông với chiến dịch marketing gây sốc cà phê nguyên bản, loại bỏ bột đậu nành trong một số sản phẩm, công ty gần như tận dụng tốt sự chững lại của các đối thủ Không chỉ giành thêm thị phần ở mảng cà phê hòa tan, thương hiệu này còn nhắm tới thị trường cà phê rang xay.
Nescafé, thương hiệu cà phê ngoại của tập đoàn quốc tế Nestlé (Thụy Sĩ) cũng tìm cách cạnh tranh ngôi vị với hàng loạt chiến dịch quảng cáo nhắm vào giới trẻ. Ngoài “cà phê sữa đá” ra mắt từ năm 2011, gần đây ông lớn này tập trung vào định vị cà phê rang xay hòa tan và khánh thành dây chuyền sản xuất cà phê viên nén.
Còn Tập đoàn Trung Nguyên Legend vốn nổi danh với đa dạng sản phẩm cả rang xay và hòa tan G7 – mặt hàng chủ lực của tập đoàn có mặt trên kệ hàng các siêu thị lớn tại Mỹ và phủ sóng tại hơn 60 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới.Tính đến hết năm 2016, G7 cung ứng gần 16 tỷ ly cà phê đến khách hàng toàn cầu.
Sản phẩm thay thế
Thị trường sẽ trở nên kém hấp dẫn khi có những sản phẩm thay thế thực tế hay tiềm ẩn Doanh nghiệp phải theo dõi chặt che xu hướng giá cả của những sản phẩm thay thế Nếu tiến bộ công nghiệp hay tình hình cạnh tranh tăng lên trong những ngành của sản phẩm thay thế, thì giá cả và lợi nhuận trong đoạn thị trường đó có thể giảm sút.
Khách hàng
Doanh nghiệp phải thường xuyên theo dõi khách hàng và dự báo những thay đổi về nhu cầu, mong muốn của họ để đưa ra các giải pháp marketing phù hợp.Khách hàng của thị trường nảy rất đa dạng và phong phú , đây là một ngành có thị trường rộng lớn Vậy nên Trung Nguyên có rất nhiều cơ hội để quảng cáo sản
2.10.1 Phân đoạn thị trường cà phê theo nhân khẩu học
Nghiên cứu sâu về tiêu thụ cà phê ở hai thành phố lớn là TPHCM và Hà Nội. Gần 800 hộ dân được lấy mẫu điều tra Điều đáng chú ý ở cả hai thành phố là người thường uống cà phê nằm trong độ tuổi dưới 40 Như Hà Nội tuổi trung bình 36,3 còn TPHCM trẻ hơn chút ít Điều này cho thấy: thói quen uống cà phê theo độ tuổi ở môi vùng miền khác nhau.
Việt Nam là một nước đang phát triển Mức thu nhập bình quân trên đầu người thấp so với các nước khác trong khu vực và trên thế giới Cà phê Trung Nguyên chú trọng đến người tiêu dùng có thu nhập khá và ổn định.
Một điều khá đặc biệt là: người dân Sài Gòn tiêu thụ cà phê nhiều hay ít không do thu nhập của họ cao hay thấp Còn ở Hà Nội, thu nhập càng cao thì uống càng nhiều Những người có thu nhập khá thì việc sử dụng sản phẩm có thể thường xuyên Song những người có thu nhập thấp cũng có thể trở thành khách hàng của
Cà phê Trung Nguyên Tuy nhiên mức độ sử dụng sản phẩm có thể không thường xuyên.
Phần lớn người uống cà phê ở Hà Nội là người có trình độ đại học hay chí ít cũng là tốt nghiệp cấp III Tầng lớp người về hưu uống cà phê nhiều nhất, tới 19,8% Còn sinh viên thì ít nhất, chỉ có 8% người uống.
Nhưng TPHCM thì gần như uống cà phê ở mọi trình độ Dân kinh doanh uống nhiều nhất với 26,3% Kế đến là sinh viên học sinh, người về hưu uống ít nhất.
2.10.2 Phân đoạn thị trường cà phê theo tâm lý
Việt Nam cũng như một số nước láng giềng châu Á có tập quán uống trà từ lâu đời Uống cà phê là một thói quen mới du nhập vào nước ta chưa lâu Trừ một số người đã có thói quen uống cà phê theo phong cách của người Pháp trước đây.
Việt Nam đang từng bước phát triển và hội nhập Nền kinh tế thị trường đã kéo theo những lối sống mới; những xu hướng mới Người trẻ tuổi là những người tiếp thu rất nhanh lối sống này.
Cà phê tiêu dùng tiêu thụ của Việt Nam chưa nhiều nhưng lại rất đa dạng Gu thưởng thức cà phê của người Việt Nam phổ biến là đặc, sánh.
Người Hà Nội có tâm lý thích uống cà phê hòa tan (67%) Trong khi đó người Sài Gòn thường uống cà phê bột pha phin nhiều nhất khoảng 38% Kế đến là cà phê bột pha phin có thêm sữa với 27% và 20% uống cà phê hòa tan.
2.10.3 Phân đoạn thị trường cà phê theo hành vi
Trong hộ gia đình: Cà phê được mua nhằm mục đích phục vụ tiêu thụ trong gia đình; được cho hoặc tặng…
Ngoài hộ gia đình: Các cơ quan; doanh nghiệp mua cà phê nhằm mục đích phục vụ nhu cầu công việc hoặc sinh hoạt của người lao động Hoặc có thể mang biếu, tặng, cho vào các dịp lễ Tết…
Cà phê đã trở thành thức uống thông dụng nhất trên thế giới Nó chỉ sau nước uống thông thường Ngày càng nhiều chứng cứ khoa học và lâm sàng cho thấy: tác dụng tích cực và toàn diện của cà phê đối với sức khỏe của loài người Như hạn chế các bệnh: Tim mạch; ung thư; loét dạ dày và tá tràng; chứng loãng xương; bệnh sỏi mật; hen suyễn; giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson;…
Thói quen sử dụng cà phê
Thói quen sử dụng cà phê của người dân Việt Nam được nghiên cứu và thống kê như sau: 65% người tiêu dùng có sử dụng cà phê Việt Nam uống cà phê 7 lần/tuần Nghiêng về nam giới (59%) Về cà phê hòa tan thì có 21% người tiêu dùng sử dụng cà phê hòa tan từ 3 đến 4 lần/tuần Nghiêng về nhóm người tiêu dùng là nữ (52%) Tỷ lệ sử dụng cà phê tại nhà và bên ngoài là ngang nhau
MÔI TRƯỜNG KINH DOANH BÊN TRONG DOANH NGHIỆP
Năng lực tài chính
3.1.1 Nhóm chỉ tiêu năng lực thanh toán
Tình hình và khả năng thanh toán của doanh nghiệp phản ánh rõ nét chất lượng công tác tài chính Nếu hoạt động tài chính tốt, doanh nghiệp sẽ ít công nợ, khả năng thanh toán dồi dào, ít bị chiếm dụng vốn cũng như ít đi chiếm dụng vốn Ngược lại nếu hoạt động tài chính kém thì sẽ dẫn đến tình trạng chiếm dụng vốn lẫn nhau, các khoản công nợ phải thu, phải trả sẽ dây dưa, kéo dài Khả năng thanh toán của doanh nghiệp chỉ tập trung vào thanh toán khoản vay nợ mà doanh nghiệp cần phải thanh toán trong năm Do vậy doanh nghiệp phải dùng toàn bộ tài sản thuộc quyền quản lý và sử dụng của mình để thanh toán nợ tới hạn Nếu khả năng thanh toán yếu, doanh nghiệp phải chịu lãi suất đồng thời làm ảnh hưởng đến các mối quan hệ kinh tế trong kinh doanh Vì vậy khi xét đến khả năng thanh toán người ta chỉ xét đến khả năng thanh toán nợ ngắn hạn Thuộc nhóm chỉ tiêu này bao gồm:
Bảng 3.1 Nhóm chỉ tiêu năng lực thanh toán
Hệ số khả năng thanh toán tổng quát
Tổng tài sản Tổng nợ phả trả Ý nghĩa
Phản ánh mối quan hệ giữa tổng tài sản hiện nay mà doanh nghiệp đang quản lý sử dụng với tổng số nợ phải trả (nợ ngắn hạn, nợ dài hạn, ).
Nếu hệ số này 1 thì toàn ngắn bộ tài sản ngắn hạn của doanh hạn nghiệp được xem là có thể chuyển đổi thành tiền để đáp ứng được nhu cầu thanh toán nợ ngắn hạn.
- Nếu chỉ tiêu này