TỔNG QUAN VỀ QUẢN TRỊ LOGISTICS & CHUỖI CUNG ỨNG VÀ CÁC BÀI HỌC THU NHẬN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦ DẦU MỘT KHOA KINH TẾ *********** 24 TIỂU LUẬN CUỐI KÌ MÔN LOGISTICS VÀ QUẢN LÍ CHUỖI CUNG ỨNG ĐỀ TÀI: TỔNG QUAN VỀ QUẢN TRỊ LOGISTICS & CHUỖI CUNG ỨNG VÀ CÁC BÀI HỌC THU NHẬN CTĐT: Logistics và quản lí chuỗi cung ứng GVHD: TS NGUYỄN HÁN KHANH SVTH: HỒ KHÁNH DUY Lớp: D23LOQL01 Bình Dương, tháng 11 năm 2023 1 KHOA KINH TẾ CTĐT LOGISTICS VÀ QLCCU PHIẾU CHẤM TIỂU LUẬN Tên học phần: Nhập môn ngành Logistics và Quản trị Chuỗi cung ứng Mã học phần: LOQL020 Lớp/Nhóm môn học: KITE.CQ.01 Học kỳ: I; Năm học: 2023-2024 Họ tên sinh viên: Hồ Khánh Duy; MSSV: 2325106050124 Ý KIẾN ĐÁNH GIÁ (Cho điểm vào ô trống, thang điểm 10/10) TT Tiêu chí đánh giá Điểm Điểm đánh giá tối đa Cán bộ Cán bộ Điểm 3,5 chấm 1 chấm 2 thống nhất 3,5 1 Phần 1: Tổng quan về Quản trị Logistics và các bài học thu nhận 2 1 2 Phần 2: Tổng quan về Quản trị Chuỗi 10 cung ứng và các bài học thu nhận 3 Phần 3: Kế hoạch và mục tiêu 4 Hình thức trình bày Điểm tổng cộng Bình Dương, ngày 10 tháng 11 năm 2023 Cán bộ chấm 1 Cán bộ chấm 2 TS NGUYỄN HÁN KHANH 2 Mục Lục Lời cảm ơn 4 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ QUẢN TRỊ LOGISTICS VÀ CÁC BÀI HỌC THU NHẬN .5 1.1 Khái quát về quản trị Logistics 5 1.1.1 Định nghĩa về quản trị Logistics 5 1.1.2 Sơ lược về sự ra đời của ngành Logistics 5 1.1.3 Các giai đoạn phát triển của ngành Logistics 7 1.1.4 Các cơ hội và thách thức của ngành Logistics .8 1.2 Các bài học thu nhận về quản trị Logistics 10 CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG VÀ CÁC BÀI HỌC THU NHẬN 13 2.1 Khái quát về quản trị chuỗi cung ứng .13 2.1.1 Định nghĩa về quản trị chuỗi cung ứng 13 2.1.2 Lịch sử phát triển của quản lí chuỗi cung ứng 13 2.1.3 Các thành phần và phân loại chuỗi cung ứng .14 2.1.4 Các cách vận hành chuỗi cung ứng hiệu quả 16 2.2 Các bài học thu nhận về quản trị chuỗi cung ứng 18 CHƯƠNG 3: KẾ HOẠCH VÀ MỤC TIÊU 21 3.1 Kế hoạch và mục tiêu của quản trị Logistics 21 3.2 Kế hoạch và mục tiêu của quản trị chuỗi cung ứng 23 Tài liệu tham khảo 26 3 Lời cảm ơn Em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Trường Đại học Thủ Dầu Một đã tạo điều kiện thuận lợi cho chúng em học tập và hoàn thành kiến thức qua môn Quản Trị Logistics Đặc biệt, chúng em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến Thầy T.S Nguyễn Hán Khanh đã dày công truyền đạt kiến thức và hướng dẫn em trong quá trình làm bài Em đã cố gắng vận dụng những kiến thức đã học được trong học kỳ qua để hoàn thành bài tiểu luận Nhưng do kiến thức hạn chế và không có nhiều kinh nghiệm thực tiễn nên khó tránh khỏi những thiếu sót trong quá trình nghiên cứu và trình bày Rất kính mong sự góp ý của thầy để bài tiểu luận của em được hoàn thiện hơn Một lần nữa, em xin trân trọng cảm ơn sự quan tâm giúp đỡ của các thầy đã giúp đỡ em trong quá trình thực hiện bài tiểu luận này Em xin chân thành cảm ơn ạ ! 4 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ QUẢN TRỊ LOGISTICS VÀ CÁC BÀI HỌC THU NHẬN 1.1 Khái quát về quản trị Logistics 1.1.1 Định nghĩa về quản trị Logistics Quản trị Logistics trong tiếng Anh được gọi là Logistics Management Quản trị Logistics là quá trình hoạt động, thực hiện và kiểm soát có hiệu lực, hiệu quả toàn bộ việc vận chuyển và dự trữ hàng hoá, dịch vụ cung những thông tin có liên quan tư điểm đầu đến điểm cuối của dây chuyền cung ứng với mục đích thoả mãn tốt nhất nhu cầu của người tiêu dung với tổng chi phí thấp nhất 1.1.2 Sơ lược về sự ra đời của ngành Logistics Trước năm 1850 Logistics được manh nha tư trước năm 1850, khi quân đội các nước phương Tây cần vận chuyển vũ khí, lương thực và thông tin liên lạc, các kho chứa thường nằm dọc theo tuyến đường hành quân của họ Đến thế kỷ XIII, tại Mông Cổ, hệ thống logistics có tổ chức và hiệu quả của các kỵ binh đặc biệt nổi tiếng Cụ thể, quân đội được chia thành các quân đoàn và mỗi quân đoàn sẽ chở gia súc, thực phẩm, hành lý đi cung trên xe Các túp lều được dựng lên vưa là nơi ở của bộ đội, vưa là nơi chăn thả gia súc Mọi thứ đều được sắp xếp cẩn thận, cất giữ nhẹ nhàng để dễ dàng vận chuyển hơn Mô hình này thực sự phát triển vào thời Napoleon Các kho chứa vật tư di động xuất hiện và các khu vực đông dân cư giúp việc tiếp tế trở nên dễ dàng hơn Giữa thế kỉ XIX đến giữa thế kỉ XX Nền công nghiệp ra đời đã thay đổi đáng kể bộ mặt ngành logistics Những đột phá công nghệ trong máy móc, phương thức vận tải và thông tin liên lạc không chỉ thay đổi hoạt động quân sự, còn cả cuộc sống hàng ngày và nền kinh tế toàn cầu Trong nửa cuối thế kỷ XIX, đường sắt, tàu hoả hơi nước và điện báo ra đời giúp con người thuận tiện giao tiếp và đi lại hơn Ngoài ra, việc phát minh ra động cơ đốt 5 trong, các phương tiện chạy bằng năng lượng, hàng không, điện thoại, radio, radar, truyền hình… cũng tiếp tục tác động tích cực đến nền văn minh thế giới Logistics bắt đầu có những chức năng riêng biệt để bắt kịp với những tiến bộ này Giữa thế kỉ XX đến thế kỉ XXI Tư những năm 1940 trở đi, công nghệ logistics dần chuyển tư lao động thủ công sang sử dụng xe cơ giới để vận chuyển hàng hóa Cung với đó, sự phát triển của pallet thang máy giúp sử dụng không gian nhà kho hiệu quả hơn Bắt đầu tư những năm 1950, các container liên phương thức cho phép pallet thang máy được vận chuyển qua đường sắt, tàu thủy và xe tải Theo thời gian, vận tải hàng hóa chuyển dần tư đường sắt sang xe tải Giai đoạn này cũng đánh dấu sự phát triển công nghệ lưu trữ hồ sơ Đến những năm 1960-1970, sự ra đời của máy tính đã cải thiện việc lập kế hoạch logistics, quản lý hàng tồn kho và tối ưu hóa định tuyến xe tải Sự phát triển của máy tính cá nhân trong những năm 1980 và internet xuất hiện vào cuối những năm 1990 đã thúc đẩy cuộc cách mạng dữ liệu này Tư đây, các công ty đã sử dụng bảng tính để cải thiện quy trình lập kế hoạch và thực hiện Trong thời gian này, đổi mới công nghệ dẫn đến những tiến bộ trong tự động hóa Thuật ngữ logistics bắt đầu được sử dụng ngày càng nhiều để mô tả một chức năng kinh doanh quan trọng Đến những năm 1990, có rất nhiều dữ liệu tồn tại trong các cơ sở dữ liệu Để tích hợp các nguồn dữ liệu này, Hệ thống Hoạch định Nguồn lực Doanh nghiệp (ERP) đã được phát triển Hệ thống có khả năng tích hợp nhiều nguồn dữ liệu, cải thiện độ chính xác và hỗ trợ lập kế hoạch logistics Thế kỉ XXI và xa hơn nữa Quá trình toàn cầu hóa, công nghệ và internet phát triển đã thúc đẩy ngành logistics bung nổ Thuật ngữ “quản lý chuỗi cung ứng” đang được sử dụng rộng rãi, bao gồm: Chiến lược, lập kế hoạch và vận chuyển hàng hóa, dịch vụ, thông tin Trong đó, logistics là một phần quan trọng của quá trình này 6 Công nghệ logistics chắc chắn ngày càng thông minh hơn Hệ thống vật lý mạng (CPS) liên kết công nghệ thông tin và logistics, cho phép hàng hóa lưu thông, được theo dõi trong thời gian thực thông qua các hệ thống đa dạng và phức tạp Điều này cung cấp mức độ minh bạch chưa tưng có cho nhà cung cấp và khách hàng Trong tương lai, công nghệ vẫn tiếp tục hỗ trợ dòng hàng hóa, dịch vụ, nguồn cung cấp và thông tin nhanh hơn, phức tạp hơn tới người dung Cũng như nhiều ngành khác, logistics được dự đoán sẽ phát triển đột phá bởi các xu hướng mới như internet vạn vật (IoT), tự động hóa và trí tuệ nhân tạo (AI) 1.1.3 Các giai đoạn phát triển của ngành Logistics Sự phát triển của ngành Logistics thế giới cho đến nay được thể hiện qua sáu giai đoạn như sau: Giai đoạn Logistics tại chỗ: Xuất hiện tư trong chiến tranh thế giới thứ hai Mục đích của nó là hợp lý hóa các hoạt động độc lập của một các nhân hay một dây chuyền sản xuất, lắp ráp Đúng như tên gọi của mình, dòng vận động nguyên liệu của Logistics tại chỗ ở ngay tại một vị trí việc làm Giai đoạn Logistics cơ sở sản xuất: Xuất hiện vào khoảng những năm 50 của thế kỷ 20 Hoạt động Logistics diễn ra trong các bộ phận của cơ sở sản xuất, để đảm bảo nguyên vật liệu, đảm bảo quá trình sản xuất diễn ra ổn định Giai đoạn Logistics công ty: Là hoạt động vận chuyển nguyên liệu diễn ra giữa các cơ sở và quá trình sản xuất của một công ty Chẳng hạn, giữa các nhà máy với kho hàng; giữa tổng đại lý với các đại lý bán lẻ Logistics công ty ra đời và chính thức được áp dụng trong kinh doanh vào những năm 1970 Giai đoạn Logistics chuỗi cung ứng: Phát triển vào những năm 1980, các hoạt động logistics được liên kết với nhau trong một chuỗi thống nhất giữa các công ty Điểm nhấn trong chuỗi cung ứng là tính tương tác và sự kết nối giữa các chủ thể trong chuỗi thông qua 3 dòng liên kết: dòng thông tin, dòng sản phẩm, dòng tài chính Trong chuỗi cung ứng, logistics bao trum cả hai cấp độ hoạch định và tổ chức Trong thực tế, hệ thống logistics của mỗi quốc gia, khu vực đều có những đặc điểm khác nhau Nhưng nhìn chung mọi hoạt động đều hướng đến mục tiêu phục vụ khách hàng tối đa với chi phí tối thiểu 7 Logistics toàn cầu: Là dòng vận động của nguyên vật liệu, thông tin và tiền tệ giữa các quốc gia Nó liên kết các nhà cung ứng của các nhà cung ứng với khách hàng của khách hàng trên toàn thế giới Logistics thế hệ sau: Để chỉ sự phát triển của ngành Logistics trong tương lai Có nhiều ý kiến khác nhau về hướng phát triển của ngành này Nhiều nhà kinh tế cho rằng, logistics hợp tác sẽ là giai đoạn tiếp theo của lịch sử phát triển Logistics Một số khác lại cho rằng, giai đoạn tiếp theo là logistics thương mại điện tử Nhưng du thế nào đi chăng nữa thì một điều chắc chắn rằng, Logistics sẽ không ngưng phát triển và đóng vai trò quyết định sự sống còn của hầu hết các công ty 1.1.4 Các cơ hội và thách thức của ngành Logistics Sinh viên ngành Logistics và quản lý chuỗi cung ứng năm 2023 sẽ đối mặt với nhiều cơ hội và thách thức Dưới đây là một số điểm mạnh và yếu của ngành cũng như cơ hội và thách thức mà sinh viên có thể gặp phải: Cơ hội: Nhu cầu ngày càng tăng: Nhu cầu về logistics và quản lý chuỗi cung ứng đang tăng trưởng rất nhanh do sự phát triển của nhiều ngành kinh tế và dịch vụ Điều này tạo ra nhiều cơ hội cho các sinh viên ngành này trong việc tìm kiếm việc làm và phát triển sự nghiệp Đa dạng hóa công việc: Logistics và quản lý chuỗi cung ứng là một lĩnh vực rộng lớn với nhiều lĩnh vực con khác nhau, tư vận chuyển đến lưu trữ và quản lý dữ liệu Điều này đồng nghĩa với việc có nhiều cơ hội để các sinh viên tìm kiếm và phát triển sự nghiệp Công nghệ mới: Sự phát triển của công nghệ đã tạo ra nhiều cơ hội cho ngành logistics và quản lý chuỗi cung ứng Các công nghệ mới như trí tuệ nhân tạo, tự động hóa và blockchain đã giúp cải thiện quy trình vận hành và tăng cường tính chính xác, mang lại nhiều cơ hội cho các sinh viên có kiến thức về công nghệ Thách thức: 8 Sinh viên ngành Logistics và quản lý chuỗi cung ứng sẽ đối mặt với nhiều thách thức trong năm 2023, bao gồm: 1 Thay đổi nhanh chóng của công nghệ: Công nghệ ngày càng phát triển trong lĩnh vực logistics và quản lý chuỗi cung ứng, đòi hỏi sinh viên phải cập nhật và học hỏi những kiến thức mới nhất để đáp ứng nhu cầu của thị trường 2 Cạnh tranh khốc liệt: Ngành logistics và quản lý chuỗi cung ứng là một trong những lĩnh vực có sự cạnh tranh khốc liệt nhất, do đó sinh viên phải nỗ lực học hỏi, nâng cao kỹ năng, kinh nghiệm và tìm cách phát triển bản thân để có thể cạnh tranh trong thị trường lao động 3 Thách thức bảo vệ môi trường: Hoạt động logistics và quản lý chuỗi cung ứng có tác động đáng kể đến môi trường, do đó sinh viên phải nỗ lực để giảm thiểu tác động của hoạt động của mình đến môi trường, thúc đẩy sự phát triển bền vững và đảm bảo tuân thủ các quy định pháp luật về bảo vệ môi trường 4 Tác động của đại dịch COVID-19: Đại dịch COVID-19 đã ảnh hưởng đến nhiều lĩnh vực kinh tế, bao gồm logistics và quản lý chuỗi cung ứng Sinh viên sẽ đối mặt với thách thức phải thích nghi và đưa ra các giải pháp để đối phó với tình hình thay đổi liên tục trong môi trường kinh doanh 5 Kỹ năng mềm: Ngoài kiến thức chuyên môn, sinh viên cần phải trang bị cho mình các kỹ năng mềm như kỹ năng giao tiếp, quản lý thời gian, làm việc nhóm và giải quyết vấn đề Điều này sẽ giúp sinh viên phát triển tốt hơn trong sự nghiệp và tạo dựng được mối quan hệ tốt với đồng nghiệp và khách hàng Để tăng lợi thế khi tham gia vào thị trường lao động, sinh viên ngành Logistics và quản lý chuỗi cung ứng cần chuẩn bị các yếu tố sau: 1 Kiến thức chuyên môn: Sinh viên cần phải nắm vững các kiến thức cơ bản và chuyên sâu về logistics và quản lý chuỗi cung ứng Điều này có thể được đạt được thông qua học tập ở trường hoặc bằng cách tham gia các khóa đào tạo, các khóa học trực tuyến hoặc các hoạt động thực tế 9 2 Cập nhật kiến thức mới nhất: Sinh viên cần phải cập nhật kiến thức mới nhất về các xu hướng, các công nghệ mới, các quy định pháp luật và các yêu cầu của thị trường để có thể đáp ứng nhu cầu của các doanh nghiệp và khách hàng 3 Kinh nghiệm thực tế: Việc có kinh nghiệm thực tế trong lĩnh vực logistics và quản lý chuỗi cung ứng sẽ giúp sinh viên tự tin hơn khi tham gia vào thị trường lao động Sinh viên có thể tìm kiếm các cơ hội thực tập, các chương trình thực tế hoặc các dự án thực tế để tích lũy kinh nghiệm 4 Kỹ năng mềm: Kỹ năng mềm cũng rất quan trọng, đặc biệt là kỹ năng giao tiếp, quản lý thời gian, làm việc nhóm và giải quyết vấn đề Kỹ năng này sẽ giúp sinh viên tạo dựng mối quan hệ tốt với đồng nghiệp và khách hàng, và phát triển tốt hơn trong sự nghiệp 5 Tiếng Anh và tin học văn phòng: Tiếng Anh và tin học văn phòng là hai kỹ năng cơ bản nhưng quan trọng trong lĩnh vực logistics và quản lý chuỗi cung ứng, một lĩnh vực có sự tương tác quốc tế cao, xử lý các văn bản giấy tờ chuẩn chỉnh, do đó, có khả năng sử dụng thành thạo tiếng Anh và tin học văn phòng sẽ là một lợi thế lớn cho sinh viên khi tìm kiếm cơ hội việc làm, sinh viên nên học tập và rèn luyện các kỹ năng này 6 Tính cầu tiến và sáng tạo: Sinh viên cần phải có tinh thần cầu tiến và sáng tạo để đưa ra các giải pháp mới, giải quyết các vấn đề khó khăn trong quá trình làm việc và phát triển bản thân trong lĩnh 7 Mạng lưới kết nối: Cuối cung, mạng lưới kết nối là một yếu tố quan trọng giúp sinh viên tiếp cận các cơ hội việc làm và đưa ra sự lựa chọn phu hợp Sinh viên nên tìm cách mở rộng mạng lưới kết nối của mình bằng cách tham gia các sự kiện chuyên ngành, đăng ký tham gia các câu lạc bộ, hội nhóm của sinh viên liên quan đến ngành học 1.2 Các bài học thu nhận về quản trị Logistics • Vận chuyển hàng hóa: là một phần không thể thiếu của logistics trong doanh nghiệp, hoạt động vận chuyển như sợ dây kết nối các doanh nghiệp sản xuất với các 10 hiệu quả nhất với tưng loại mặt hàng để bảo đảm hàng hóa sẽ luôn được an toàn và không làm ảnh hưởng đến chất lượng của mặt hàng • Xếp hàng: là quá trình sắp xếp các đối tượng hoặc hàng hóa theo một trật tự nhất định để đảm bảo tính tổ chức và hiệu quả trong việc phục vụ và quản lý lưu lượng người hoặc hàng hóa Việc xếp hàng giúp tăng tính tổ chức và hiệu quả trong việc phục vụ và quản lý lưu lượng người hoặc hàng hóa Hàng hóa rất đa dạng với nhiều mẫu mã và đặc tính khác nhau Nên việc xếp hàng là rất quan trọng để quản lí hàng hóa và thuận lợi cho khách hàng muốn tìm kiếm Các hàng hóa ở chợ Ota được xếp gọn ràng và phân thành 3 khu vực: nông sản, bông hoa, thủy sản để tiện cho việc quản lí của chợ cũng như khách hàng dễ dàng tìm kiếm được mặt hàng mà họ cần mua • Thủ tục hải quan: là quá trình mà người khai hải quan và công chức hải quan phải thực hiện để thông quan hàng hóa và phương tiện vận tải qua biên giới Quy trình này bao gồm việc khai báo hàng hóa, nộp các chứng tư liên quan, nộp thuế và thực hiện các nghĩa vụ tài chính khác theo quy định của pháp luật về thuế và hải quan Du nó rất phức tạp để hàng hóa được thông qua nhưng đây cũng là cách để giá trị của các sản phẩm được tăng lên thông qua việc phải đóng thuế hàng hóa nhập khẩu Apple đã làm rất tốt việc này, các sản phẩm sau khi xong sẽ được vận chuyển đến cảng để hải quan đóng dấu thông qua các sản phẩm sẽ tư hàng xuất khẩu thành hàng nhập khẩu đẩy giá trị của các mặt hàng lên cao một cách hợp lệ Thủ tục hải quan có thể phức tạp và đòi hỏi tuân thủ nghiêm ngặt với các quy định Quản lý thủ tục hải quan một cách hiệu quả có thể giúp giảm thời gian xử lý và chi phí, cải thiện khả năng kiểm soát hàng hóa và đảm bảo tuân thủ các quy định liên quan 12 CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG VÀ CÁC BÀI HỌC THU NHẬN 2.1 Khái quát về quản trị chuỗi cung ứng 2.1.1 Định nghĩa về quản trị chuỗi cung ứng Theo định nghĩa của CSCMP – Hội đồng các chuyên gia Quản trị chuỗi cung ứng thì quản trị chuỗi cung ứng bao gồm lên kế hoạch, tìm kiếm nguồn cung ứng, thu mua nguyên vật liệu thô cho tới khi thành sản phẩm hoàn thiện và cuối cung là các hoạt động hậu cần phân phối đi qua các kênh phân phối khác nhau và đến tay người tiêu dung cuối cung Như vậy có thể thấy Logistics là một khâu trong toàn thể hệ thống chuỗi cung ứng 2.1.2 Lịch sử phát triển của quản lí chuỗi cung ứng Vào những năm đầu của thế kỷ 20 thì việc thiết kế và phát triển sản phẩm mới diễn ra chậm chạp và lệ thuộc chủ yếu vào nguồn lực nội bộ, công nghệ và công suất Chia sẻ công nghệ và chuyên môn thông qua sự cộng tác chiến lược giữa người mua và người bán là một thuật ngữ hiếm khi nghe giai đoạn bấy giờ Các quy trình sản xuất được đệm bởi tồn kho nhằm làm cho máy móc vận hành thông suốt và quy trì cân đối dòng nguyên vật liệu, điều này dẫn đến tồn kho trong sản xuất tăng cao Cho đến thập niên 60 của thế kỷ 20, các công ty lớn trên thế giới tích cực áp dụng công nghệ sản xuất hàng loạt để cắt giảm chi phí và cải tiến năng suất, song họ lại ít chú ý đến việc tạo ra mối quan hệ với nhà cung cấp, cải thiện việc thiết kế quy trình và tính linh hoạt, hoặc cải thiện chất lượng sản phẩm Trong thập niên 70, hệ thống hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu (MRP) và hệ thống hoạch định nguồn lực sản xuất (MRPII) được phát triển và tầm quan trọng của quản trị hiệu quả vật liệu ngày càng được nhấn mạnh, các nhà sản xuất nhận thức tác động của mức độ tồn kho cao đến chi phí sản xuất và chi phí lưu giữ tồn kho Cung với sự phát triển của công nghệ thông tin, đặc biệt là máy tính làm gia tăng tính tinh vi 13 của các phần mềm kiểm soát tồn kho đã làm giảm đáng kể chi phí tồn kho trong khi vẫn cải thiện truyền thông nội bộ về nhu cầu của các chi tiết cần mua cũng như nguồn cung Thập niên 1980 được xem như là thời kỳ bản lề của quản trị chuỗi cung ứng Thuật ngữ quản trị chuỗi cung ứng lần đầu tiên sử dụng một cách rộng rãi trên nhiều tờ báo, ở tạp chí, cụ thể là vào năm 1982.1 Cạnh tranh trên thị trường toàn cầu ngày càng trở nên khốc liệt gây áp lực đến các nhà sản xuất, buộc họ phải cắt giảm chi phí, nâng cao chất lượng sản phẩm, cung với việc gia tăng mức độ phục vụ khách hàng Các hãng sản xuất vận dụng kỹ thuật sản xuất đúng thời hạn (JIT), quản trị chất lượng toàn diện (TQM) nhằm cải tiến chất lượng, nâng cao hiệu quả sản xuất, rút ngắn thời gian giao hàng Trong môi trường sản xuất JIT với việc sử dụng ít tồn kho đệm cho lịch trình sản xuất, các doanh nghiệp bắt đầu nhận thấy lợi ích tiềm tàng và tầm quan trọng của mối quan hệ chiến lược và hợp tác của nhà cung cấp- người mua- khách hàng Khái niệm về sự cộng tác hoặc liên minh càng nổi bật khi các doanh nghiệp thực hiện JIT và TQM Tư thập niên 1990, cạnh tranh khốc liệt, cung với việc gia tăng chi phí hậu cần và tồn kho, cũng như khuynh hướng toàn cầu hóa nền kinh tế tạo ra thách thức phải cải thiện chất lượng, hiệu quả sản xuất, dịch vụ khách hàng, thiết kế và phát triển sản phẩm mới liên tục Để giải quyết những thách thức này, các nhà sản xuất bắt đầu mua sản phẩm tư các nhà cung cấp chất lượng cao, có danh tiếng và được chứng thực Hơn nữa các doanh nghiệp sản xuất kêu gọi các nhà cung cấp tham gia vào việc thiết kế và phát triển sản phẩm mới cũng như đóng góp ý kiến vào việc cải thiện dịch vụ, chất lượng và giảm chi phí chung Mặt khác, các công ty nhận thấy rằng nếu họ cam kết mua hàng tư những nhà cung cấp tốt nhất cho họat động kinh doanh của mình thì đổi lại họ sẽ hưởng lợi tư việc gia tăng doanh số thông qua sự cải tiến chất lượng, phân phối và thiết kế sản phẩm cũng như cắt giảm chi phí nhờ vào việc quan tâm nhiều đến tiến trình, nguyên vật liệu và các linh kiện được sử dụng trong hoạt động sản xuất Nhiều liên minh giữa nhà cung cấp và người mua đã chứng tỏ sự thành công của mình 2.1.3 Các thành phần và phân loại chuỗi cung ứng Thành phần của một chuỗi cung ứng: Dưới đây là 5 thành phần chính trong một chuỗi cung ứng: 14  Nhà cung cấp nguyên liệu thô: nguyên liệu thô là những bước đầu tiên cần có trong sản xuất để doanh nghiệp thực hiện các công đoạn tiếp theo  Nhà sản xuất: có vai trò biến những nguyên liệu thô thành thành phẩm và bán cho khách hàng  Nhà phân phối: có nhiệm vụ đưa các sản phẩm hoàn thiện đến tận tay tưng khác hàng Tuy nhiên họ thường cung cấp một số lượng lớn đến những đại lý thay vì bán lẻ  Đại lý bán lẻ: ví dụ điển hình của mô hình này là các siêu thị, tạp hóa, cửa hàng tiện lợi,… họ nhập một số lượng lớn tư nhà phân phối và bán lẻ cho tưng khách hàng  Khách hàng: là người tiêu thụ hàng hóa, họ có thể mua sản phẩm tại nhà phân phối hoặc các đại lý bản lẻ Các thành phần trên như một vòng lặp tạo thành một quy trình chuỗi cung ứng Phân loại chuỗi cung ứng:  Mô hình dòng chảy liên tục: Đây là một trong những mô hình chuỗi cung ứng truyền thống Mô hình này hoạt động dựa trên sự ổn định cung cầu Các quy trình của nó được thiết kế để tối đa hóa hiệu quả và giảm chi phí  Mô hình dòng chảy nhanh: Đây là một mô hình chuỗi cung ứng linh hoạt và đáp ứng nhanh chóng với thị trường Mô hình này tập trung vào việc giảm thời gian chu kỳ và tăng khả năng thích ứng với các yêu cầu của khách hàng 15  Mô hình dòng chảy song song: Đây là một mô hình chuỗi cung ứng phức tạp và đa dạng Mô hình này bao gồm nhiều nhà cung cấp, nhà sản xuất và nhà phân phối khác nhau để đáp ứng nhu cầu của nhiều phân khúc thị trường  Mô hình dòng chảy linh hoạt: Đây là một mô hình chuỗi cung ứng sáng tạo và đổi mới Mô hình này nhằm tạo ra các sản phẩm và dịch vụ mới mẻ và độc đáo để thu hút khách hàng  Mô hình dòng chảy tùy biến: Đây là một mô hình chuỗi cung ứng cá nhân hóa và định hướng khách hàng Mô hình này cho phép khách hàng tuy chỉnh các sản phẩm và dịch vụ theo sở thích và nhu cầu của họ  Mô hình dòng chảy bền vững: Đây là một mô hình chuỗi cung ứng xanh và trách nhiệm xã hội Mô hình này quan tâm đến việc giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường và xã hội trong quá trình sản xuất và phân phối 2.1.4 Các cách vận hành chuỗi cung ứng hiệu quả Để vận hành chuỗi cung ứng được hiệu quả, đảm bảo tốt được khả năng tiêu thụ sản phẩm một cách tốt nhất Đây là 7 nguyên tắc vận hành chuỗi cung ứng cơ bản nhất mà mọi doanh nghiệp cần phải biết: 1 Phân khúc khách hàng dựa trên nhu cầu Khách hàng được chia thành nhiều phân khúc, vì không phải khách hàng nào cũng có khả năng và nhu cầu chi trả như nhau Để phân loại được phân khúc khách hàng, doanh nghiệp cần phải nghiên cứu kỹ nhu cầu khách hàng, hành vi mua của khách hàng Ngoài ra doanh nghiệp cũng nên phân tích thêm khả năng sinh lời của tưng phân khúc, tính toán chi phí và các lợi ích đi kèm để phục vụ hiệu quả cho tưng phân khúc 16 2 Cá biệt hóa mạng lưới Logistics Tuy chỉnh và hoàn thiện mạng lưới Logistics sẽ đảm bảo hoạt động kinh doanh hiệu quả, phu hợp với các yêu cầu dịch vụ cũng như mục tiêu lợi nhuận của doanh nghiệp 3 Lắng nghe các dấu hiệu của thị trường Để vận hành chuỗi cung ứng hiệu quả thì doanh nghiệp cần quan sát, cập nhật các thông tin về thị trường để phân tích và đưa ra những dự báo mới nhất về nhu cầu của thị trường Tư đây doanh nghiệp có thể lên kế hoạch để điều chỉnh và giảm các rủi ro tiềm tàng Đây cũng là cơ sở để hạn chế tối đa nguy cơ hết hàng và cung cấp hàng hóa kịp thời theo nhu cầu sử dụng của người dung 4 Khác biệt hóa sản phẩm để tiếp cận gần hơn với khách hàng Nếu mong muốn đưa sản phẩm tiếp cận nhiều khách hàng, doanh nghiệp cần có những hành động quyết liệt và triệt để Một trong số đó là việc chủ động cải tiến và đổi mới sản phẩm trên cơ sở đáp ứng nhu cầu thực tế của khách hàng 5 Tìm kiếm và quản lý nguồn cung hiệu quả Doanh nghiệp phải tìm cách tiếp cận phu hợp với các nhà cung cấp mắt xích để giảm thiểu chi phí, tăng lợi thế cạnh tranh Khi nhà cung cấp đáp ứng tốt các yêu cầu sản xuất, doanh nghiệp có thể đưa ra thị trường những sản phẩm có giá thành phải chăng và tăng cường lợi nhuận 6 Ứng dụng công nghệ thông tin trong chuỗi cung ứng Phương pháp này giúp doanh nghiệp quản lý chuỗi cung ứng, dòng lưu chuyển hàng hóa, thông tin sản phẩm,…một cách dễ dàng hơn 17 7 Xây dựng và áp dụng các hệ thống thước đo hiệu quả trên nhiều kênh Việc xây dựng một hệ thống đánh giá hiệu quả là vô cung cần thiết, đặc biệt là trong việc đánh giá và cải thiện hiệu quả của hoạt động quản trị chuỗi cung ứng Điều này sẽ được đánh giá dựa trên nhiều yếu tố 2.2 Các bài học thu nhận về quản trị chuỗi cung ứng • Chất lượng sản phẩm yêu cầu phải luôn tốt nhất: Chất lượng sản phẩm là tính chất của sản phẩm, dịch vụ hoặc quá trình sản xuất, đánh giá mức độ mà nó đáp ứng các tiêu chuẩn, yêu cầu và mong muốn của khách hàng hoặc người sử dụng cuối cung Chất lượng sản phẩm liên quan đến khả năng của sản phẩm hoặc dịch vụ để thực hiện công việc hoặc nhiệm vụ mà nó được thiết kế hoặc sản xuất để thực hiện, và đáp ứng sự hài lòng của người tiêu dung Giống như người Nhật Bản họ trân trọng tưng sản phẩm mà họ trồng được vì đất của họ rất hiếm nên mọi sản phẩm làm ra đều rất quý giá nên mọi sản phẩm họ trồng ra đều được nâng niu tỉ mĩ để có chất lượng sản phẩm tốt nhất: chăm sóc cẩn thận tưng giai đoạn, thu hoạch đúng giờ, không sử dụng thuốc hóa học, vệ sinh ruộng đất thường xuyên,… • Nguyên liệu: Nguyên liệu trong chuỗi cung ứng là các thành phần hoặc nguyên vật liệu cần thiết để sản xuất hoặc cung cấp sản phẩm hoặc dịch vụ cuối cung Các nguyên liệu này có thể được chuyển đổi thông qua các quy trình sản xuất và gia công để tạo ra sản phẩm hoặc dịch vụ cuối cung Việc tìm được nguồn nguyên liệu tốt là vô cung quan trọng nhất là các nguyên liệu độc quyền Nguyên liệu đem lại sự thành công rất lớn cho chuỗi cung ứng và cũng là điểm mạnh riêng của tưng doanh nghiệp như Apple đã cắt các nhà cung cấp tư 100 chỉ còn 24 để các nhà cung cấp còn lại không ngưng cải tiến và cạnh tranh với nhau để giành được đơn hàng của apple.Ngoài ra Apple còn tự sản xuất các nguyên liệu độc quyền cho chính sản phẩm của mình Chính những điều đó đã làm cho nguyên liệu của apple luôn vượt trội hơn so với các đối thủ còn lại • Năng suất sản xuất: đo lường sự hiệu quả của quá trình sản xuất và thể hiện mức độ tận dụng tài nguyên, thời gian và lao động để tạo ra sản phẩm hoặc dịch vụ Năng suất sản xuất thường được đo bằng cách so sánh tổng sản phẩm hoặc dịch vụ sản xuất trong một khoảng thời gian với tổng tài nguyên sử dụng trong quá trình đó Năng suất sản xuất quan trọng trong việc tối ưu hóa sự sử dụng tài nguyên và tạo ra giá trị cho tổ chức Cải thiện năng suất có thể dẫn đến giảm chi phí, tăng lợi nhuận và cung cấp sản phẩm hoặc dịch vụ tốt hơn cho khách hàng Như Apple đã bán một nhà máy ở 18 Colorado, dưng hoạt động sản xuất ở Ireland và đóng cửa nhà máy duy nhất còn xót lại tại ELK GROVE, California, Mỹ Bắt đầu thuê ngoài ở Trung Quốc với FOXCONN với diện tích lớn và hơn 350.000 công dân, họ sẵn sàng làm việc nhiều giờ hơn với mức lương chỉ bằng 1 phần 10 lương tối thiểu của Mỹ Việc đổi nhà máy sản xuất đã giúp cho Apple sản xuất được nhiều sản phẩm hơn với mức chi phí thấp hơn rất nhiều so với trước chính điều đó đã làm cho năng suất của Apple tăng lên rất nhiều • Dịch vụ khách hàng: là toàn bộ những hoạt động tương tác, hỗ trợ của doanh nghiệp tới khách hàng trong suốt quá trình trải nghiệm sản phẩm dịch vụ nhằm đáp ứng những nhu cầu mong muốn của họ Cũng có thể hiểu, dịch vụ khách hàng là các dịch vụ kèm theo để hoàn thành quá trình giao dịch Marketing nhằm làm đảm bảo nhu cầu, mong muốn của khách hàng được đáp ứng TIMCOOK quan niệm rằng giao hàng nhanh khiến người dung hài lòng mà còn giảm các chi phí tồn kho TIMCOOK đã thay đổi phương thức vận chuyển hàng hóa tư dung tàu mất tận 1 tháng sang máy bay chỉ mất vài ngày điều đó đã làm cho khách hàng thật sự hài lòng và ngày càng tin tưởng hơn vào dịch vụ chăm sóc khách hàng của Apple vì đã lắng nghe ý kiến của khách hàng • Bán hàng: là quá trình mà người bán tìm hiểu, tư vấn, đáp ứng nhu cầu, mong muốn của người mua nhằm đạt được lợi ích thỏa đáng tư 2 phía Hoạt động bán hàng được xem là nền tảng trong kinh doanh, với mục đích xây dựng cuộc gặp gỡ, đàm phán trao đổi sản phẩm, quyền lợi một cách hiệu quả Hoạt động bán hàng đang phát triển khá mạnh mẽ và ngày càng phong phú Chợ đấu giá là một hình thức bán hàng tiêu biểu, có thể nói đến chợ Ota là một ví dụ cho kiểu chợ đầu mối đấu giá hàng đầu Nhật Bản Các mặt hàng nông sản, bông hoa, thủy sản sẽ được chuyển đến chợ để bán đấu giá cho khách hàng cần với một mức giá cao nhất mà họ đưa ra, vưa đáp ứng được nhu cầu của khách hàng vưa giúp các nông dân tiêu thụ lượng lớn sản phẩm mà họ trồng được gần 2000 tấn nông thủy sản, gần 5 triệu cành hoa mỗi ngày • Mua hàng: đưa hàng hoá tư nơi sản xuất đến nơi tiêu dung thông qua mua, bán Là một khía cạnh của quản trị chuỗi cung ứng, việc hiểu và mua hàng một cách hiệu quả có thể mang lại nhiều lợi ích cho các tổ chức, doanh nghiệp Thời đại kĩ thuật số thay đổi liên tục một cách chống mặt chúng ta phải học hỏi liên tục và tìm hiểu một cách kĩ càng lĩnh vực mà chúng ta đang kinh doanh, cơ hội, tiềm năng, và nguy cơ rủi ro có thể đến trong tương lai Apply đã cắt giảm nhà cung cấp để không phải mua các sản phẩm không cần thiết để ảnh hưởng tới việc lưu kho, hay Apple sẵn sàng chi số tiền lớn để đặt cọc trước nhằm thương lượng chi phí thấp và số lượng dự trữ lớn nhất có thể Cách làm này mang tới nhiều giá trị bền vững, đồng thời giảm tối thiểu rủi ro 19 hạn chế đối có thể mở rộng khả năng sản xuất hàng loạt và cũng chính cái nhìn xa đó đã giúp cho Apple hầu như không chịu ảnh hưởng quá lớn trong cuộc khủng hoảng chip toàn cầu diễn ra tư năm 2020 tới nay 20