Báo cáo thực tập đơn vị thực tập ttsxdv trường đhcn dệt may hà nội

61 Trang 4 LỜI MỞ ĐẦU Qua 8 tuần thực tập tại TTSX DV sinh viên được trải nghiệm, được thực hành thực tế trên các mã hàng đa dạng về mẫu mã, kiểu dáng, chủng loại, màu sắc cũng như c

lOMoARcPSD|39222806 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP DỆT MAY HÀ NỘI KHOA CÔNG NGHỆ MAY -*** - BÁO CÁO THỰC TẬP Đơn vị thực tập: TTSXDV - TRƯỜNG ĐHCN DỆT MAY HÀ NỘI Họ và tên sinh viên: NGUYỄN THỊ DIỄM MY Mã sinh viên: 2050010149 Lớp: TTSX3 GVHD: Nguyễn Thị Thành Thời gian thực tập: 01/05/2023 - 25/06/2023 Hà Nội, ngày 25 tháng 06 năm 2023 Downloaded by MON HOANG (monmon3@gmail.com) lOMoARcPSD|39222806 LỜI CẢM ƠN Em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới Ban lãnh đạo trường ĐHCN Dệt May Hà Nội, Ban lãnh đạo TTSXDV đã tạo điều kiện cho chúng em có cơ hội được thực tập tại trung tâm, từ đó giúp chúng em có được những trải nghiệm thực tế bổ ích, giúp chúng em có thể củng cố kiến thức, nâng cao tay nghề…Đồng thời qua đây em cũng xin gửi lời cảm ơn tới các cô chú, anh chị công nhân chuyền may 6 đã luôn luôn quan tâm, chỉ bảo tận tình, giúp đỡ em trong suốt quá trình thực tập tại chuyền Đặc biệt em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới cô Nguyễn Thị Thành – GVHD và cô Hoàng Thị Thanh Tâm – tổ trưởng chuyền may 6, những người đã luôn trực tiếp hướng dẫn, chỉ bảo em trong suốt quá trình thực tập cũng như trong quá trình hoàn thiện báo cáo Do kiến thức cũng như kinh nghiệm còn nhiều hạn chế và thiếu sót nên bài báo cáo không tránh khỏi những sai sót Em rất mong nhận được sự chỉ bảo, góp ý của các thầy cô để em có thể hoàn thiện bài báo cáo Cuối cùng em xin kính chúc toàn thể ban lãnh đạo trường ĐHCN Dệt May Hà Nội, TTSX, các cô chú, anh chị trong TTSX và quý thầy cô có thật nhiều sức khỏe và thành công Em xin chân thành cảm ơn ! 2 Downloaded by MON HOANG (monmon3@gmail.com) lOMoARcPSD|39222806 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU 4 PHẦN I TÌM HIỂU CHUNG VỀ DOANH NGHIỆP VÀ DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT 5 1.1 Giới thiệu về Doanh nghiệp 5 1.1.1 Giới thiệu về Trung Tâm 5 1.1.2 Mô hình tổ chức sản xuất của Trung Tâm 6 1.1.3 Sản phẩm chính của Trung Tâm Sản Xuất Dịch Vụ 12 1.1.4 Hình thức sản xuất 13 1.2 Dây chuyền sản xuất 15 1.2.1 Nhiệm vụ của cán bộ quản lý 16 1.2.2 Nhiệm vụ của nhân viên kiểm tra chất lượng 18 1.2.3 Nhiệm vụ của công nhân may 20 PHẦN II: KẾT QUẢ THỰC HIỆN CÁC NHIỆM VỤ TRÊN DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT 26 2.1 Thuận lợi – Khó khăn 26 2.2 Bảng thống kê kết quả đạt được theo mã hàng 29 2.3 So sánh doanh nghiệp với đào tạo nhà trường 31 2.4 Một số mã hàng tại doanh nghiệp 40 2.5 Đánh giá tác động của các công đoạn thực hiện đến sản xuất mã hàng của tổ sản suất 59 PHẦN III: KẾT LUẬN 61 1.Bài học thực tiễn 61 2 Những đề xuất, giải pháp đऀ dây chuyền sản xuất của công ty/ trung tâm sản xuất hiệu quả hơn 62 3 Downloaded by MON HOANG (monmon3@gmail.com) lOMoARcPSD|39222806 LỜI MỞ ĐẦU Qua 8 tuần thực tập tại TTSX DV sinh viên được trải nghiệm, được thực hành thực tế trên các mã hàng đa dạng về mẫu mã, kiểu dáng, chủng loại, màu sắc cũng như chất liệu như các mã hàng áo ji lê, áo vest, áo trần bông…Với vai trò là một người công nhân và được đảm nhận các công đoạn trên chuyền, sinh viên sẽ hiểu được rõ ràng phương pháp cũng như cách thức làm việc, cách xử lý các tình huống thường hay xảy ra trên chuyền, quá trình sản xuất ra một sản phẩm cụ thể, quy trình kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt từ các công đoạn trên chuyền đến kiểm tra chất lượng cuối chuyền Từ đó qua đây giúp sinh viên tích lũy được những kinh nghiệm quý giá, góp phần củng cố kiến thức cũng như nâng cao tay nghề, năng lực làm việc để có thể đáp ứng được nhu cầu của công việc cũng như của các doanh nghiệp sau khi ra trường Và dưới đây là bài báo cáo tổng kết lại kết quả quá trình thực tập tám tuần tại TTSXDV của em Do kiến thức cũng như kinh nghiệm còn nhiều hạn chế và thiếu sót nên bài báo cáo không tránh khỏi những sai sót Em rất mong nhận được sự chỉ bảo, góp ý của quý thầy cô để em có thể hoàn thiện tốt bài báo cáo Em xin chân thành cảm ơn ! 4 Downloaded by MON HOANG (monmon3@gmail.com) lOMoARcPSD|39222806 PHẦN I TÌM HIỂU CHUNG VỀ DOANH NGHIỆP VÀ DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT 1.1 Giới thiệu về Doanh nghiệp 1.1.1 Giới thiệu về Trung Tâm - Tên công ty: Trung Tâm Sản Xuất Dịch Vụ Trường Đại Học Công Nghiệp Dệt May Hà Nội - Địa chỉ giao dịch: Kim Hồ - Lệ Chi - Gia Lâm - Hà Nội - Điện thoại: 84.436920935 - Fax: 84.438766585 - Giám đốc: Nguyễn Quang Vinh - Chuyên ngành: May mặc Hình ảnh trung tâm Sản Xuất Dịch Vụ 5 Downloaded by MON HOANG (monmon3@gmail.com) lOMoARcPSD|39222806 - Trung Tâm Sản Xuất Dịch Vụ theo mô hình doanh nghiệp với hơn 500 lao động chuyên sản xuất hàng may mặc trong và ngoài nước Trung Tâm đồng thời thực hiện 2 nhiệm vụ sản xuất và đào tạo Đây là thế mạnh nổi trội trong công tác đào tạo của trường, giúp sinh viên được thực tập sản xuất, thực tập kỹ thuật, thực tập quản trị kỹ thuật, quản lý doanh nghiệp, ứng dụng mô hình công nghệ mới như LEAN, áp dụng phương thức sản xuất CMT và đang hướng tới phương thức sản xuất ODM gắn liền với nhu cầu của doanh nghiệp Hằng năm có hàng nghìn lượt sinh viên thực tập tại đây 1.1.2 Mô hình tổ chức sản xuất của Trung Tâm - Hiện nay, Trung tâm với quy mô rộng lớn gồm đầy đủ các phòng ban chức năng và nhiều công nhân viên với công nghệ hiện đại đã thu hút được rất nhiều nguồn khách hàng cả trong và ngoài nước, mang lại lợi nhuận cao Hình ảnh sơ đồ trung tâm sản xuất Dịch Vụ 6 Downloaded by MON HOANG (monmon3@gmail.com) lOMoARcPSD|39222806 - Sơ đồ mô hình tổ chức sản xuất của Trung Tâm : BGH Nhà Trường Giám Đốc Tổ Tổ Tổ Tổ Tổ Tổ Tổ Tổ Tổ Tổ Tổ May May May May May May May May May May May 1 2 3 4 6 7 8 9 10 11 12 Tổ Hoàn Thành 7 Downloaded by MON HOANG (monmon3@gmail.com) lOMoARcPSD|39222806 - Chức năng bộ máy quản lý, sản xuất tại trung tâm ➢ Ban giám hiệu ( Ban giám hiệu trường ĐHCN Dệt May Hà Nội) + Có trách nhiệm tổ chức thực hiện, kiểm tra, giám sát các hoạt động kinh doanh, hoạt động tài chính của công ty nói chung, quản lý chi tiêu sản xuất nói riêng + Ban giám hiệu còn có trách nhiệm kiểm tra, giám sát giám đốc, phó giám đốc trong việc sử dụng các nguồn lực đầu vào của hoạt động sản xuất, kinh doanh + Ban giám hiệu đồng thời cũng có trách nhiệm phê duyệt kế hoạch quản lý chi phí sản xuất do giám đốc xây dựng ➢ Giám đốc: + Là người đứng đầu lãnh đạo trung tâm, chịu trách nhiệm trước ban giám hiệu nhà trường, và đại diện theo pháp luật của công ty, phân công trách nhiệm, nhiệm vụ cho phó giám đốc, các phòng ban chức năng Tổ chức kinh doanh, xây dựng và ban hành các định mức kinh tế, kỹ thuật phù hợp với các điều khoản kinh doanh của trung tâm theo quy định của pháp luật trên cơ sở quản lý chi phí sản xuất trong trung tâm để đưa công ty đạt hiệu quả cao nhất và phải chịu trách nhiệm trước pháp luật về mọi hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty + Đồng thời giám đốc phải xây dựng kế hoạch tài chính, kế hoạch đầu tư, kinh doanh dài hạn cho trung tâm ➢ Phó giám đốc: Phó giám đốc tham gia điều hành công ty dưới sự giám sát của giám đốc Phó giám đốc thực hiện các công việc chuyên môn và các công việc được giám đốc ủy quyền Đồng thời cùng giám đốc xây dựng các bảng dự toán, kế hoạch, định mức chi phí sản xuất cho công ty ➢ Phòng ban chức năng: - Phòng nhân sự: + Chức năng tuyển dụng: lập kế hoạch và thực hiện việc tuyển dụng nhân sự cho công ty + Chức năng đào tạo: đào tạo và phát triển chất lượng nguồn nhân lực 8 Downloaded by MON HOANG (monmon3@gmail.com) lOMoARcPSD|39222806 + Chức năng quản lý: duy trì và quản lý nhân lực, quản lý thông tin, hồ sơ nhân sự trong công ty + Chức năng truyền thông: tuyên truyền, quảng bá hình ảnh công ty, thực hiện các nhiệm vụ ngoại giao - Phòng Lean: + Rút ngắn tối đa thời gian rải chuyền; + Đảm bảo phân công lao động hợp lý và bố trí theo năng lực công nhân; + Đảm bảo đường đi của BTP là ngắn nhất; + Bố trí thiết bị cữ, dưỡng đầy đủ, đồng bộ, kịp thời; + Nghiêm cứu thời gian để đánh giá được hiệu quả làm việc của từng công nhân (năng lực của công nhân) để có sự điều chỉnh phù hợp, kịp thời; + Đảm bảo năng suất, chất lượng sản phẩm; + Theo dõi thời gian rải chuyền mã hàng; + Thống kê các lỗi phát sinh, thời gian phát sinh trong quá trình rải chuyền Thống kê bước công việc theo quy trình may sản phẩm, tên thiết bị, tên công nhân thực hiện… + Triển khai và giám sát thực hiện quy trình Lean ở các tổ may, giúp chuyền trưởng giải quyết các phát sinh (tồn hàng, điều tiết chuyền…) đảm bảo chuyền may đủ năng xuất theo ngày; + Tính toán để cấp nguyên phụ liệu vào chuyền cho các chuyền may một cách nhanh chóng và kịp thời - Phòng kỹ thuật: + Phòng kỹ thuật được chia nhỏ thành các phòng sau: • Phòng tiêu chuẩn kĩ thuật: Trên cơ sở hoạt động sản xuất, các tài liệu liên quan do phòng kế hoạch cung cấp làm căn cứ để thiết kế, xây dựng các tiêu chuẩn kỹ thuật cho từng loại sản phẩm, kiểm tra thực hiện kế hoạch đã trình duyệt 9 Downloaded by MON HOANG (monmon3@gmail.com) lOMoARcPSD|39222806 • Phòng bảng màu , định mức nguyên phụ liệu: dựa trên tài liệu khách hàng cung cấp, lập bảng màu cho từng mã sản phẩm Tính định mức chỉ, định mức nguyên phụ liệu rồi chuyển tài liệu cho phòng kỹ thuật, tổ sản xuất và tổ hoàn thành • Phòng mẫu: thiết kế theo đúng thông số đo, chỉnh sửa mẫu thiết kế, giác sơ đồ Chuyển khổ giác sơ đồ cho nhà cắt, làm mẫu sang dấu, mẫu sản xuất cho tổ sản xuất… • Phòng may mẫu, cữ gá: may sản phẩm mẫu theo mã hàng, làm mẫu cho các tổ may , chuẩn bị cữ gá chuyên dụng cho từng mã hàng Ngoài ra, phòng này giám sát hướng dẫn may mẫu từng công đoạn cho công nhân trên truyền - Phòng kế toán: + Tham mưu giúp Tổng Giám Đốc về công tác kế toán tài chính của công ty nhằm sử dụng nguồn vốn hiệu quả, hạch toán kết quả sản xuất kinh doanh và cung cấp thông tin, giúp giám đốc đưa ra quyết định và biện pháp quản lý kinh tế tài chính hữu hiệu hơn + Thực hiện kế toán chi phí (Chi phí quản lý doanh nghiệp, chi phí nhân công, chi phí BHYT…) + Thực hiện kế toán doanh thu, chi phí hoạt động tài chính + Thực hiện kế toán hoạt động khác (hoạt động phúc lợi, các chương trình đào tạo,…) - Phòng vật tư: + Phòng vật tư là đơn vị thuộc bộ máy quản lý của công ty, có chức năng cung cấp thông tin tài chính, kinh tế, giá cả thị trường, các chủng loại vật tư, nguyên- vật liệu cho các phòng ban liên quan Mua sắm, cung cấp vật tư, nguyên- vật liệu đáp ứng nhu cầu sản xuất… + Tham mưu cho công tác hoạch định kế hoạch mua và cung ứng vật tư – thiết bị phục vụ cho các hoạt động của công ty 10 Downloaded by MON HOANG (monmon3@gmail.com)