Trang 1 SWABIRA MUANACHA NURO “ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN, NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG CỦA MỘT SỐ GIỐNG ĐẬU TƯƠNG MỚI TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN” LUẬN VĂN THẠC S
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - SWABIRA MUANACHA NURO “ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN, NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG CỦA MỘT SỐ GIỐNG ĐẬU TƯƠNG MỚI TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN” LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC CÂY TRỒNG Thái Nguyên - 2023 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - SWABIRA MUANACHA NURO “ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN, NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG CỦA MỘT SỐ GIỐNG ĐẬU TƯƠNG MỚI TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN” Ngành: Khoa học cây trồng Mã số ngành: 8.62.01.10 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC CÂY TRỒNG Người hướng dẫn khoa học: TS Trần Đình Hà TS Lã Văn Hiền CHỮ KÝ PHÒNG QLĐTSĐH CHỮ KÝ KHOA CHUYÊN MÔN CHỮ KÝ GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Thái Nguyên - 2023 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn nghiên cứu về: “Đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển, năng suất và chất lượng của một số giống đậu tương mới tại Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên” là của riêng tôi Trong luận văn các số liệu, kết quả nghiên cứu đều là trung thực và chưa từng được ai công bố trong bất kì công trình nào khác Tôi xin cam đoan rằng, mọi sự hỗ trợ cho quá trình viết luận văn này đã được cảm ơn, các thông tin trích dẫn trong luận văn đều được ghi rõ nguồn tài liệu tham khảo Thái Nguyên, ngày… tháng 10 năm 2023 Tác giả luận văn Swabira Muanacha Nuro ii LỜI CẢM ƠN Lời đầu tiền tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành đến các thầy cô giáo trong khoa Nông học và các thầy cô giáo trong trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên đã cung cấp cho tôi những thông tin, kiến thức và phương pháp nghiên cứu để tôi thực hiện luận văn : “Đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển, năng suất và chất lượng của một số giống đậu tương mới tại trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên” trong suốt thời gian tôi học tập và nghiên cứu Tôi xin bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc tới TS Trần Đình Hà và TS Lã Văn Hiền, đã trực tiếp hướng dẫn, giúp đỡ tôi trong suốt thời gian học tập cũng như thời gian thực hiện luận văn Cuối cùng tôi xin chân thành cảm ơn những người bạn, các đồng nghiệp và người thân đã giúp đỡ, động viên và ủng hộ tôi trong suốt quá trình để tôi hoàn thành luận văn này Do trình độ chuyên môn, thời gian hạn chế và điều kiện nghiên cứu còn xảy ra sơ suất nhỏ nên kết quả đạt được của luận văn đôi khi không tránh khỏi những thiếu sót và hạn chế Kính mong các thầy, cô giáo, bạn bè, đồng nghiệp có những ý kiến đóng góp để luận văn được hoàn thiện hơn Tôi xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng 10 năm 2023 Học viên Swabira Muanacha Nuro iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG v DANH MỤC HÌNH, BIỂU ĐỒ vii DANH MỤC KÝ HIỆU VIẾT TẮT viii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN ix THESIS ABSTRACT xii MỞ ĐẦU 1 1 Tính cấp thiết của đề tài 1 2 Mục tiêu nghiên cứu của đề tài 2 3 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài 3 3.1 Ý nghĩa khoa học 3 3.2 Ý nghĩa thực tiễn 3 CHƯƠNG I TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 4 1.1 Cơ sở lý luận của đề tài 4 1.1.1.Cơ sở khoa học và thực tiễn của đề tài 4 1.1.2 Giá trị của cây đậu tương 5 1.1.3 Ảnh hưởng của điều kiện sinh thái đến cây đậu tương 8 1.1.4 Phương pháp chọn tạo giống đậu tương 11 1.2 Tình hình sản xuất đậu tương trên thế giới và trong nước 12 1.2.1 Tình hình sản xuất đậu tương trên thế giới 12 1.2.2 Tình hình sản xuất đậu tương trong nước 16 1.3 Kết quả nghiên cứu về giống đậu tương trên thế giới và Việt Nam 17 1.3.1 Một số kết quả nghiên cứu về đậu tương trên thế giới 17 1.3.2 Một số kết quả nghiên cứu về giống đậu tương ở Việt Nam 19 1.4 Kết luận rút ra từ tổng quan 23 iv CHƯƠNG II VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 24 2.1 Đối tượng và vật liệu nghiên cứu 24 2.2 Thời gian và địa điểm nghiên cứu 26 2.3 Nội dung nghiên cứu 26 2.4 Phương pháp nghiên cứu 27 2.4.1 Công thức và phương pháp bố trí thí nghiệm 27 2.4.2 Các kỹ thuật áp dụng chính 27 2.4.3 Các chỉ tiêu nghiên cứu và phương pháp theo dõi 28 2.4.4 Phương pháp xử lý số liệu 34 CHƯƠNG III KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 35 3.1 Đặc điểm sinh trưởng và phát triển các giống đậu tương thí nghiệm 35 3.1.1 Một số đặc điểm sinh trưởng 35 3.1.2 Một số đặc điểm phát triển 37 3.1.3 Một số đặc điểm hình thái 39 3.1.4 Một số đặc điểm sinh lý 41 3.2 Tình hình sâu bệnh hại và chống đổ của các giống đậu tương thí nghiệm 43 3.3 Năng suất và chất lượng của các giống đậu tương thí nghiệm 47 3.3.1 Các yếu tố cấu thành năng suất 47 3.3.2 Chất lượng quả của các giống đậu tương thí nghiệm 52 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 54 1 Kết luận 54 2 Đề nghị 55 TÀI LIỆU THAM KHẢO 56 PHỤ LỤC v DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Giá trị thành phần dinh dưỡng trong 100 g hạt đậu tương 5 Bảng 1.2 Tình hình sản xuất Đậu tương của một số châu lục qua các năm 2020 - 2021 13 Bảng 1.3 Tình hình sản xuất Đậu tương của các quốc gia đầu sản xuất đậu tương lớn nhất trên thế giới qua các năm 2020 – 2021 15 Bảng 1.4 Tình hình sản xuất đậu tương ở Việt Nam 16 Bảng 2.1 Các giống đậu tương trong thí nghiệm 24 Bảng 3.1 Các giai đoạn sinh trưởng của các giống đậu tương thí nghiệm trong vụ Hè Thu năm 2022 35 Bảng 3.2 Các giai đoạn sinh trưởng của các giống đậu tương thí nghiệm trong vụ Xuân năm 2023 36 Bảng 3.3 Khả năng sinh trưởng thân cành của các giống đậu tương thí nghiệm trong vụ Hè Thu (2022) và vụ Xuân (2023) 37 Bảng 3.4 Đặc điểm hình thái của các giống đậu tương thí nghiệm trong vụ Hè Thu (2022) và vụ Xuân (2023) 39 Bảng 3.5 Lượng nốt sần và diện tích lá của các giống đậu tương tham gia thí nghiệm vụ Hè Thu (2022) và vụ Xuân (2023) 42 Bảng 3.6 Tình hình sâu, bệnh hại và khả năng chống đổ của các giống đậu tương thí nghiệm trong vụ Hè Thu năm 2022 45 Bảng 3.7 Tình hình sâu, bệnh hại và khả năng chống đổ của các giống đậu tương thí nghiệm trong vụ Xuân năm 2023 46 Bảng 3.8 Các yếu tố cấu thành năng suất của các giống đậu tương thí nghiệm vụ Hè Thu năm 2022 47 Bảng 3.9 Các yếu tố cấu thành năng suất của các giống đậu tương thí nghiệm vụ Xuân năm 2023 50 vi Bảng 3.10 Đánh giá chất lượng quả của các giống đậu tương thí nghiệm trong vụ Hè Thu năm 2022 52 Bảng 3.11 Đánh giá chất lượng quả của các giống đậu tương thí nghiệm trong vụ Xuân năm 2023 53 vii DANH MỤC HÌNH, BIỂU ĐỒ Hình 3.1: Đặc điểm hình thái lá của các giống đậu tương tham gia thí nghiệm 40 Hình 3.2: Đặc điểm hình thái hoa của các giống đậu tương tham gia thí nghiệm 40 Hình 3.3: Đặc điểm hình thái hạt của các giống đậu tương tham gia thí nghiệm 41 Hình 3.4: Một số loài sâu hại gây ra trong các giống đậu tương tham gia thí nghiệm 44 Biểu đồ 3.1 Năng suất lý thuyết và thực thu của các giống đậu tương tham gia thí nghiệm trong vụ Hè Thu năm 2022 49 Biểu đồ 3.2 Năng suất lý thuyết và thực thu của các giống đậu tương tham gia thí nghiệm trong vụ Xuân năm 2023 51 viii DANH MỤC KÝ HIỆU VIẾT TẮT TT Chữ viết tắt Giải nghĩa 1 ACIAR Australian Center for Internacional Agricultural Research (Trung tâm nghiên cứu nông nghiệp quốc tế Úc) 2 AVRDC Asian Vegetable Research and development Center (Trung tâm nghiên cứu và phát triển thực vật châu Á) 3 BNNPTNT Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn 4 CLAN Mạng lưới đậu đỗ và ngũ cốc châu Á 5 Cs Cộng sự 6 CT Công thức 7 CV Coefficient of variance (Hệ số biến động) 8 ĐB Đột biến 9 ĐT Đậu tương 10 Đ/C Đối chứng 11 FAO Food and Agriculture Organization of the United Nations (Tổ chức nông nghiệp và lương thực Liên Hợp Quốc) 12 HCVS Hữu cơ vi sinh 13 IITA International Institute of Tropical Agriculture (Viên Nông nghiệp Nhiệt đới Quốc tế) 14 INTSOY International Soybean Resourse Base Chương trình Nghiên cứu Đậu tương Quốc tế 15 KHKTNNVN Khoa học kỹ thuật nông nghiệp Việt Nam 16 LSD Least Significant Difference (Sai khác nhỏ nhất có ý nghĩa) 17 M Mẫu 18 NL Nhắc lại 19 NSLT Năng suất lý thuyết 20 NSTT Năng suất thực thu 21 P Probability (Xác suất) 22 QCVN Quy chuẩn Việt Nam 23 RCBD Randomised Complete Block Design (kiểu khối ngẫu nhiên hoàn chỉnh) 24 VCU Value of Cultivation and Use (Giá trị canh tác và sử dụng) 25 VIR Viên nghiên cứu cây trồng liên bang Nga Vavilop 26 VSV Vi sinh vật