NGUYỄN HƯƠNG SANG Trang 2 CTĐT QUẢN TRỊ KINH DOANH PHIẾU CHẤM TIỂU LUẬNTên học phần: QUẢN TRỊ DOANH NGHIỆPSinh viên thực hiện:NhómTên sinh viênMã số svLớp06KTCN.CQ.01LÊ ĐÌNH HÙNG 23251
TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY
Vài nét về công ty
Thành lập từ 1995, Nestlé Việt Nam luôn cam kết đầu tư lâu dài và vì sự phát triển bền vững của Việt Nam với tầm nhìn trở thành “Công ty toàn cầu gắn kết địa phương tiên phong trong phát triển bền vững” Được dẫn dắt bởi các giá trị bắt nguồn từ sự tôn trọng của tập đoàn, Nestlé làm việc cùng với các đối tác để tạo ra giá trị chung – vừa đóng góp cho xã hội đồng thời đảm bảo sự thành công lâu dài trong kinh doanh của công ty.
Lịch sử hình thành và phát triển
Nestle được thành lập bởi Henri Nestlé Henri Nestlé đã thành lập công ty vào năm 1866 tại thành phố Vevey, Thụy Sĩ.
Công ty TNHH Nestlé Việt Nam được thành lập năm 1995, là công ty 100% vốn đầu tư nước ngoài, trực thuộc Tập đoàn Nestlé S.A – là tập đoàn thực phẩm và đồ uống lớn nhất thế giới hiện có mặt tại 191 nước với 328.000 nhân viên trên toàn cầu, có trụ sở đặt tại Vevey – Thụy Sĩ.
Năm 1993: Nestlé chính thức trở lại Việt Nam khi mở văn phòng đại diện tại Thành phố Hồ Chí Minh
Năm 1995: Thành lập Công ty TNHH Nestlé Việt Nam và khởi công xây dựng Nhà máy Nestlé tại Đồng Nai - đây cũng là nhà máy đầu tiên của Nestlé được xây dựng trên đất Việt.
Năm 1998: Khánh thành Nhà máy Nestlé Đồng Nai tại Khu công nghiệp Biên Hòa II, Tỉnh Đồng Nai Nhà máy sản xuất các sản phẩm như: NESCAFÉ, MILO, NESTEA,
Năm 2002: Đưa vào hoạt động nhà máy thứ hai của La Vie tại Hưng Yên
Năm 2009: Mở rộng dây chuyền sản xuất MAGGI tại Nhà máy Nestlé Đồng Nai
Năm 2011: Khởi công xây dựng Nhà máy Nestlé Trị An và mua lại Nhà máy Nestlé Bình An từ Gannon
Năm 2012: Kỷ niệm 100 năm Nestlé có mặt tại Việt Nam
Năm 2013: Khánh thành Nhà máy Nestlé Trị An chuyên sản xuất NESCAFÉ
Năm 2014: Mở rộng dây chuyền sản xuất Nestlé MILO uống liền trị giá 37 triệu USD
Năm 2015: Khánh thành Nhà máy sản xuất hạt cà phê khử caffeine trị giá 80 triệu USD
Năm 2016: Khởi công xây dựng Nhà máy Nestlé Bông Sen tại Hưng Yên trị giá 70 triệu USD, đây là máy thứ sáu của Nestlé tại Việt Nam.
Năm 2017: Khánh thành Nhà máy Bông Sen tại Hưng Yên và Trung tâm phân phối hiện đại tại Đồng Nai
Tháng 3/2019: Vận hành Trung tâm Phân phối Nestlé Bông Sen áp dụng công nghệ kho vận 4.0Tháng 9/2019: Hoàn thành Giai đoạn 2 dự án mở rộng Nhà máy Nestlé Bông Sen tại Hưng YênTháng 10/2019: Khai trương không gian làm việc hiện đại và sáng tạo tại Văn phòng TP.HCMTính đến nay, Nestlé đang điều hành 6 nhà máy và gần 2300 nhân viên trên toàn quốc Với tổng vốn đầu tư hơn 600 triệu USD, Nestlé không chỉ thể hiện cam kết phát triển lâu dài của Công ty tại ViệtNam, mà còn mong muốn nâng cao chất lượng cuộc sống và góp phần vào một tương lai khỏe mạnh hơn cho các thế hệ gia đình Việt.
Tầm nhìn, sứ mệnh, giá trị cốt nền tảng, mục tiêu
“Trở thành một công ty hàng đầu, đầy cạnh tranh, mang đến dinh dưỡng, sức khỏe và giả trị cho khách hàng và mang lại giá trị cải thiện cho cổ đông bằng cách trở thành công ty được yêu thích, nhà tuyển dụng được yêu thích, nhà cung cấp được yêu thích bản sản phẩm yêu thích”.
“Trở thành công ty dinh dưỡng, sức khoẻ và chăm sóc sức khỏe hàng đầu thế giới Sứ mệnh
“Good Food, Good Life" của chúng tôi là cung cấp chongười tiêu dùng những lựa chọn ngon miệng nhất, bổ dưỡng nhất trong một loạt các danh mục thực phẩm và đồ uống và các dịp ăn uống, từ sáng đến tối”.
Giá trị cốt lõi của Nestle
Sự tôn trọng có một ý nghĩa đặc biệt và mạnh mẽ tại Nestlé Nó ảnh hưởng sâu sắcđến cách Nestlé làm việc và điều hành doanh nghiệp Các giá trị cốt lõi của Nestlé đều bắt nguồn từ sự tôn trọng:
- Tôn trọng bản thân: bắt đầu từ sự tự trọng, sống thật với chính mình, đồng thời hành động hợp pháp, chính trực và công bằng.
- Tôn trọng người khác: là dám thực hiện những lời hứa của doanh nghiệp về chất lượng sản phẩm, thương hiệu và chất lượng trong tất cả mọi hoạt động của doanh nghiệp.
- Tôn trọng sự khác biệt: là tôn trọng những lối suy nghĩ khác biệt, những nền văn hóa khác nhau và tất cả các khía cạnh xã hội đòi hỏi sự hòa nhập và cởi mở trong mọi mối quan hệ của công ty.- Tôn trọng tương lai: sự tôn trọng tương lai của hành tinh và các thế hệ tương lai buộc Nestlé phải luôn hành động dũng cảm và có trách nhiệm mặc cho những khó khăn,thử thách.Ngoài ra, Nestlé đề cao những thói quen dinh dưỡng khỏe mạnh, coi trọng hướng tiếp cận chiến lược lâu dài hơn là ngắn hạn Nestlé luôn tìm cách cải tiến trong cách làm việc,đề cao sự đổi mới, việc đặt lợi ích công ty lên trên lợi ích cá nhân và đấu tranh chống lại hối lộ và tham nhũng
Phát triển và cải thiện chất lượng cuộc sống của người dân Việt Nam bằng cách cung cấp các sản phẩm thực phẩm và uống uống an toàn, chất lượng cao và phù hợp với nhu cầu của khách hàng Họ cũng quan tâm đến sự phát triển bền vững và đóng góp vào xã hội bằng cách tạo ra cơ hội làm việc và phát triển cho nhân lực, hỗ trợ các hoạt động xã hội và giải phóng môi trường.
Lĩnh vực kinh doanh của công ty
Lĩnh vực kinh doanh của Công ty Nestle Việt Nam bao gồm nhiều ngành hàng và sản phẩm khác nhau, nhưng chính là các sản phẩm thực phẩm và đồ uống chức năng Trong đó, Nestle Việt Nam đã có nhiều sản phẩm phổ biến trên thị trường như:
1.4.1 Thực phẩm chế biến từ đậu nành
Sữa đậu nành (Nesquick), bánh kẹo đậu nành (Nestle Smarties), đồ uống chức năng từ đậu nành (Nesvita).
1.4.2 Sữa và sản phẩm từ sữa
Sữa Nestle, sữa chua Nestle, sữa condensed, sữa bột, sữa tươi và các loại sữa chua với nguồn gốc gia cầm (Nido, Milk, Nestogen).
Bánh kẹo Nestle, bánh kẹo đặc biệt cho trẻ em (Nestum), bánh kẹo có chứa vitamin và chất dinh dưỡng (Nestle Fitness), các loại bánh kẹo và bánh viên cho trẻ em (Grow Up Milk).
Sữa chua có chứa canxi và vitamin D (Nestle Osteoporosis), đồ uống chức năng cho trẻ em (Nestle Cerelac), đồ uống chức năng giúp giảm mệnh mông (Nestle Munchkin).
1.4.5 Các sản phẩm liên quan cho động vật
Thức ăn cho gà (Nestle Purina), thức ăn cho chó (Nestle Purina), thức ăn cho cá (Nestle Purina).
Nestle Việt Nam luôn cố gắng mang đến những sản phẩm chất lượng và an toàn để phục vụ nhu cầu của khách hàng và đảm bảo sức khỏe cho cộng đồng.
Sơ đồ tổ chức của công ty
Cơ cấu tổ chức công ty Nestlé Việt Nam bao gồm các bộ phận chính như sau:
Ban Giám đốc: Là cơ quan quản lý cấp cao nhất trong công ty, có trách nhiệm lãnh đạo và quản lý toàn bộ hoạt động của công ty.
Các bộ phận chức năng: Bao gồm Marketing, Bán hàng, Tài chính, Nhân sự, Sản xuất, Nghiên cứu và phát triển, Quản lý chất lượng và Kiểm soát rủi ro Mỗi bộ phận chịu trách nhiệm về lĩnh vực chuyên môn của mình và đóng góp vào sự phát triển toàn diện của công ty.
Phòng Marketing: Đảm nhận trách nhiệm xây dựng và triển khai chiến lược marketing, quảng cáo, quản lý thương hiệu và quan hệ khách hàng.
Phòng Bán hàng: Chịu trách nhiệm về kế hoạch bán hàng, phân phối sản phẩm và quản lý mạng lưới phân phối.
Phòng Tài chính: Quản lý tài chính, kế toán, thuế và kiểm soát tài chính của công ty.
Phòng Nhân sự: Đảm bảo việc tuyển dụng, đào tạo, chính sách nhân sự và quản lý hiệu suất làm việc của nhân viên.
Phòng Sản xuất: Quản lý quy trình sản xuất, năng suất và chất lượng sản phẩm.
Phòng Nghiên cứu và phát triển: Tiến hành nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới, cải tiến công nghệ sản xuất và quản lý chất lượng.
Phòng Quản lý chất lượng: Đảm bảo tuân thủ quy trình kiểm soát chất lượng và đảm bảo sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng.
Phòng Kiểm soát rủi ro: Theo dõi và đánh giá các rủi ro liên quan đến hoạt động kinh doanh và đề xuất biện pháp phòng ngừa.
PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG CỦA CÔNG TY
2.1 Phân tích môi trường vĩ mô
Tăng trưởng kinh tế toàn cầu thúc đẩy nhu cầu tiêu dùng thực phẩm và đồ uống.
Biến động tỷ giá hối đoái có thể ảnh hưởng đến lợi nhuận của Nestle.
Lạm phát có thể ảnh hưởng đến giá cả nguyên liệu và chi phí sản xuất.
Nền tảng chính trị ổn định tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động kinh doanh của Nestle.
Các chính sách về thuế, thương mại, môi trường có thể ảnh hưởng đến hoạt động của Nestle.
Nestle tuân thủ luật pháp và quy định của mỗi quốc gia nơi hoạt động.
Nhu cầu về thực phẩm và đồ uống an toàn, lành mạnh ngày càng tăng.
Xu hướng già hóa dân số tạo ra nhu cầu về các sản phẩm dinh dưỡng đặc biệt.
Nhu cầu về sự tiện lợi thúc đẩy thị trường thực phẩm chế biến sẵn.
Công nghệ mới giúp Nestle cải thiện hiệu quả sản xuất và chất lượng sản phẩm.
Nestle cần đầu tư vào công nghệ để duy trì lợi thế cạnh tranh.
Khí hậu: Biến đổi khí hậu ảnh hưởng đến nguồn cung cấp nguyên liệu, năng lượng và hoạt động sản xuất của Nestlé.
Nước: Nestlé cần nguồn nước sạch để sản xuất và hoạt động Biến đổi khí hậu và ô nhiễm nước ảnh hưởng đến nguồn nước của Nestlé.
Đất đai: Nestlé cần đất đai để trồng trọt nguyên liệu Biến đổi khí hậu và suy thoái đất đai ảnh hưởng đến năng suất cây trồng và nguồn cung cấp nguyên liệu của Nestlé.
Tài nguyên thiên nhiên: Nestlé sử dụng nhiều tài nguyên thiên nhiên như nước, năng lượng, nguyên liệu Việc sử dụng tài nguyên thiên nhiên quá mức có thể dẫn đến cạn kiệt tài nguyên và ảnh hưởng đến môi trường.
Nhân khẩu học: Nestlé cần quan tâm đến các yếu tố nhân khẩu học như dân số, độ tuổi, thu nhập, lối sống, v.v để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.
Văn hóa: Nestlé cần tôn trọng văn hóa địa phương khi hoạt động kinh doanh ở các quốc gia khác nhau.
Xã hội: Nestlé cần quan tâm đến các vấn đề xã hội như biến đổi khí hậu, ô nhiễm môi trường, an toàn thực phẩm, v.v và có trách nhiệm với xã hội.
Chính trị: Nestlé cần tuân thủ luật pháp và các quy định của chính phủ ở các quốc gia nơi hoạt động kinh doanh.
Kinh tế: Nestlé cần quan tâm đến tình hình kinh tế của các quốc gia nơi hoạt động kinh doanh để đưa ra chiến lược phù hợp.
2.2 Phân tích môi trường vi mô
Nestle là tập đoàn thực phẩm và đồ uống lớn nhất thế giới với mục đích tối ưu hóa vai trò của thực phẩm để nâng cao chất lượng cuộc sống, hôm nay và những thế hệ mai sau [1]
Là một trong những tập đoàn lớn và uy tín bậc nhất trên thế giới, Nestle có hơn 2000 thương hiệu sản phẩm khác nhau Có mặt ở 191 quốc gia, và ở quốc gia nào, Nestle cũng phát triển tốt, được nhiều người đón nhận Nestle chính thức đặt văn phòng đầu tiên tại Việt Nam ở Sài Gòn năm 1912 [2]
Nestlé MILO: với thành phân dinh dưỡng chiết xuất từ lúa mạch nguyên cám, sữa, bột cacao,… và được bổ sung thêm nhiều vitamin nên rất được các quốc gia như Úc, Nam Mỹ, một phần của Châu Phi và Đông Nam Á trong đó có Việt Nam rất ưa chuộng Milo được phát triển bởi người Úc Thomas Mayne vào năm 1934 Milo được phổ biến dưới dạng bột và thức uống pha sẵn nên nó có thể thay thế cho một bữa ăn nhẹ [3]
Nestlé NESCAFE: NESCAFE đa dạng, đáp ứng nhu cầu của đại đa phần người dân Việt Nam từ cà phê hòa tan, cà phê uống liền, cà phê pha phin Với sứ mệnh muốn đem đến những tách cà phê chất lượng, Nestle đã cam kết với tuyên ngôn thương hiệu “NESCAFÉ – Cho từng khoảnh khắc ý nghĩa của riêng bạn.” [4]
A Quá trình cung ứng cà phê:
Trên thế giới, Brazil là nhà cung cấp cà phê lớn nhất, Việt Nam ở vị trí thứ hai Hiện Việt Nam là một trong những nhà cung ứng cà phê hàng đầu cho Nestle Đối với chuỗi cà phê, chuỗi cung ứng khá phức tạp và khác nhau về các nước, nhưng thường bao gồm:
- Người trồng cà phê – là những người trồng và thu hoạch cà phê sau đó sơ chế
- Người trung gian – những người này có thể mua cà phê ở bất kỳ giai đoạn nào (cà phê chin – cà phê xanh) từ người trồng cà phê, vận chuyển cho người chế biến hoặc qua nhiều trung gian khác
- Người chế biến – là những người có thể chế biến cà phê.
- Đại lý chính chủ - Nestle là tập đoàn đa quốc gia nên vì thế ở nhiều quốc gia việc mua bán cà phê là do chính phủ kiểm soát, do đó họ có thể mua cà phê với mức giá cố định và bán đấu giá cho nhà xuất khẩu.
- Nhà xuất khẩu – mua cà phê đã chế biến sau đó bán cho thương lái.
- Thương lái – cung cấp cà phê cho người rang cà phê đúng lượng, đúng lúc và mức giá chấp nhận được.
- Nhà sản xuất – chẳng hạn như Nestle có thể chế biến và sản xuất thành thức uống tới tay khách hang.
- Người bán lẻ - là những người bán cà phê được phân phối từ quy mô lớn đến nhỏ và tùy
- Khách hang – người tiêu dung cà phê.
B Quá trình cung ứng cacao:
Tương tự như cà phê nhưng nguồn cung ứng cacao chính của Nestle chính là Tây Phi là nguồn cung cấp cacao chủ yếu.
Sản phẩm của Nestle chủ yếu là sản phẩm thiết yếu hằng ngày như đồ uống, thực phẩm
Từ những ngày đầu tiên Nestle đã mong muốn “Mang từng sản phẩm đến với từng gia đình”.
Vì thế khách hàng mà Nestle nhắm tới là các hộ gia đình Để đảm bảo cho những khách hàng nhạy cảm về mặt giá cả thì Nestle đã luôn điều chỉnh giá bán nếu khách hàng chưa cảm thấy phù hợp Việc mọi người đều sử dụng sản phẩm chính là một phần kế hoạch xâm nhập thị trường của Nestle Nestle luôn nghiên cứu sở thích, thói quen tiêu dung của khách hàng để cho ra những sản phẩm chất lượng phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau (trà, cà phê, sữa,
Sản phẩm chính của công ty là các sản phẩm tiêu dùng nhanh (sữa, bánh, ngũ cốc, cà phê hòa tan,…) phục vụ cho khách hàng bữa ăn ngon đầy đủ dinh dưỡng mà không tốn kém thời gian.
- Nestle cạnh tranh với nhiều doanh nghiệp thực phẩm và đồ uống lớn trong nước và quốc tế như Vinamilk, TH True Milk, Unilever, Coca-Cola, PepsiCo, v.v
- Mức độ cạnh tranh trong ngành thực phẩm và đồ uống ngày càng cao, đặc biệt là ở các thị trường phát triển như Việt Nam Nestle cạnh tranh dựa trên các yếu tố như thương hiệu, sản phẩm, giá cả, phân phối, marketing
- Nescafé là một thương hiệu cà phê được sản xuất bởi Nestlé Tên thương hiệu là một từ ghép của các từ “Nestlé” và “café” Đây là thương hiệu cà phê hàng đầu của Nestlé Nescafé xuất hiện tại hơn 180 quốc gia và trở thành loại cà phê được yêu thích nhất trên toàn thế giới
NHẬN XÉT VÀ ĐỀ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP VỀ QUẢN TRỊ DOANH NGHIỆP CỦA CÔNG TY
Nestle là một tập đoàn đa quốc gia lớn mạnh với nhiều điểm mạnh và cơ hội phát triển Tuy nhiên, Nestle cũng phải đối mặt với một số thách thức trong môi trường kinh doanh ngày càng cạnh tranh và biến động Để duy trì vị thế dẫn đầu, Nestle cần tiếp tục đổi mới, sáng tạo và đầu tư vào công nghệ, đồng thời thực hiện các biện pháp bảo vệ môi trường và an toàn thực phẩm.
Một số giải pháp về quản trị doanh nghiệp
3.1 Nâng cao hiệu quả hoạt động
Ứng dụng công nghệ số:
- Hệ thống ERP (Enterprise Resource Planning) để quản lý tài nguyên doanh nghiệp.
- Hệ thống CRM (Customer Relationship Management) để quản lý quan hệ khách hàng.
- Hệ thống SCM (Supply Chain Management) để quản lý chuỗi cung ứng.
- Trí tuệ nhân tạo (AI) để phân tích dữ liệu và hỗ trợ ra quyết định.
Tối ưu hóa quy trình:
- Rà soát và cải tiến các quy trình hiện tại.
- Áp dụng các phương pháp quản lý tiên tiến như Lean Six Sigma.
- Tự động hóa các quy trình thủ công.
- Nâng cao năng lực của nhân viên:
- Đào tạo và phát triển kỹ năng cho nhân viên.
- Xây dựng văn hóa học tập và đổi mới.
- Thúc đẩy tinh thần làm việc nhóm.
3.2 Tăng cường tính bền vững
Phát triển sản phẩm và dịch vụ bền vững:
- Giảm thiểu tác động đến môi trường trong quá trình sản xuất và tiêu dùng.
- Cung cấp các sản phẩm và dịch vụ giúp nâng cao chất lượng cuộc sống cho người tiêu dùng.
- Thực hành sản xuất bền vững:
- Sử dụng năng lượng hiệu quả.
- Giảm thiểu rác thải và ô nhiễm môi trường.
- Bảo vệ nguồn nước và đa dạng sinh học.
- Tham gia vào các hoạt động cộng đồng:
- Hỗ trợ các chương trình phát triển cộng đồng.
- Góp phần bảo vệ môi trường và ứng phó với biến đổi khí hậu.
3.3 Nâng cao năng lực quản trị rủi ro
Xác định và đánh giá các rủi ro:
Lập kế hoạch và triển khai các biện pháp phòng ngừa rủi ro:
- Theo dõi và giám sát các rủi ro:
- Cập nhật thường xuyên thông tin về các rủi ro.
- Đánh giá hiệu quả của các biện pháp phòng ngừa rủi ro.
3.4 Nâng cao hiệu quả quản trị công ty
Tăng cường minh bạch và trách nhiệm giải trình:
- Công bố thông tin tài chính và hoạt động của công ty.
- Tuân thủ các quy định của pháp luật và chuẩn mực quốc tế.
Thiết lập hệ thống kiểm soát nội bộ hiệu quả:
- Nâng cao năng lực của ban lãnh đạo:
- Đào tạo và phát triển kỹ năng cho ban lãnh đạo.
- Đánh giá hiệu quả hoạt động của ban lãnh đạo.
Hình 1: Trụ sở của Néstle tại Vevey, Thụy Sĩ
Hình 2: Nhà máy Néstle Bông Sen đặt tại Đồng Nai
Hình 3: Các sản phẩm từ Néstle
Hình 4: Các dòng sản phẩm của Néstle
Hình 3: Quá trình sản xuất sữa Milo
Hình 4: Sản phẩm ngũ cốc của Néstle tại siêu thị
Hình 5: Các sản ngũ cốc ăn sáng, bánh kẹo, bột ăn dặm cho trẻ em của Néstle
Hình 7: Nescafé – Thương hiệu cà phê nổi tiếng của Néstle
Hình 8: Các sản phẩm đóng lon từ Néstle
GVHS: ThS Nguyễn Hương Sang