Bài tiểu luận môn học tinh thần khởi nghiệp hành trình khởi nghiệp saigon acoustic café

Với 1 tỷ/ chi nhánh phân bổ đều trong 12 tháng-100 triệu đồng mỗi tháng được thống kê theo những khoản chi sau:...13CHƯƠNG 3: KẾT LUẬN...153.1Rút ra những yếu tố quan trọng cho khởi nghi

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN HIẾN

- -BÀI TIỂU LUẬN MÔN HỌC: TINH THẦN KHỞI NGHIỆP

HÀNH TRÌNH KHỞI NGHIỆP

SAIGON ACOUSTIC CAFÉ

GIẢNG VIÊN: NGUYỄN THỊ LỆ HOA LỚP: BUỔI CHIỀU THỨ BẢY

MÃ LỚP HỌC PHẦN: 231BUS10152

HỌC KÌ: I – NĂM HỌC: 2023-2024 NHÓM: 12

TP HỒ CHÍ MINH, ngày 26 tháng 11 năm 2023

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN HIẾN

TINH THẦN KHỞI NGHIỆP

HÀNH TRÌNH KHỞI NGHIỆP SAIGON ACOUSTIC CAFÉ

Ký tên

Tìm thông tinChương 1, quản lýquá trình làm việcnhóm

100%

TP.HCM, ngày tháng năm 2023 Giảng viên hướng dẫn

NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN 1

NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN 2

LỜI CẢM ƠN

Để hoàn thành bài tiểu luận này, Nhóm 12 xin gửi lời cảm ơn chân thành đến:

Ban giám hiệu Trường Đại Học Văn Hiến vì đã tạo điều kiện về cơ sở vật chất với hệ thống thư viện hiện đại, đa dạng các loại sách, tài liệu thuận lợi cho việc tìm kiếm, nghiên cứu thông tin

Xin cảm ơn giảng viên bộ môn – cô Nguyễn Thị Lệ Hoa đã giảng dạy tận tình, chi tiết

để em có đủ kiến thức và vận dụng vào bài tiểu luận này

Do chưa có nhiều kinh nghiệm làm để tài cũng như những hạn chế về kiến thức, trong bài tiểu luận chắc chắn sẽ không tránh khỏi những thiếu sót Rất mong nhận được sự nhận xét, ý kiến đóng góp, phê bình từ phía thầy/cô để bài tiểu luận được hoàn thiện hơn

Lời cuối cùng, chúng em xin kính chúc cô nhiều sức khỏe, thành công và hạnh phúc trong cuộc sống

Mục Lục

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU Ý TƯỞNG KHỞI NGHIỆP 1

1.1 Lý do chọn ý tưởng khởi nghiệp 1

1.2 Tên thương mại: Logo, ý nghĩa của đăt tên 1

1.2.1 Tên Thương Mại: 1

1.2.2 Logo: 2

1.2.3 Ý Nghĩa Đặt Tên 2

1.3 Mục tiêu, tầm nhìn mô hình khởi nghiệp 2

1.3.1 Mục Tiêu: 2

1.3.2 Tầm Nhìn Mô Hình Khởi Nghiệp: 2

1.4 Mô hình khởi nghiệp 3

1.5 Những nguyên tắc về hiệu quả chất lượng khởi nghiệp 3

CHƯƠNG 2: HÀNH TRÌNH KHỞI NGHIỆP SAIGON ACOUSTIC CAFÉ 5

2.1 Những yếu tố cần thiết trong hành trình của người khởi nghiệp 5

2.1.1 Những tố chất người khởi nghiệp 5

2.1.2 Những kỹ năng của người khởi nghiệp 5

2.1.3 Đạo đức trong kinh doanh trong khởi nghiệp 5

2.2 Giới thiệu sản phẩm khởi nghiệp 6

2.2.1 Quyết định chọn ý tưởng /sản phẩm khởi nghiệp 6

2.2.2 Phân tích môi trường kinh doanh 8

2.2.2.1 Thị trường mục tiêu 8

2.2.2.2 Khách hàng mục tiêu: 8

2.2.2.3 Địa bàn kinh doanh: 8

2.3 Chiến lược Marketing hiệu quả 9

2.4 Người đồng hành cho khởi nghiệp 11

2.4.1 Người đồng hành bên ngoài 11

2.4.2 Người đồng hành bên trong 12

2.4.3 Phối hợp cộng sự trong hoạt động khởi nghiệp 12

2.4.4 Tinh thần khởi nghiệp 12

2.5 Nguồn vốn tài trợ khởi nghiệp 13

2.5.1 Dự kiến nguồn vốn khởi nghiệp 13

2.5.2 Huy động nguồn vốn khởi nghiệp 13

2.5.3 Kế hoạch tài chính cho khởi nghiệp 13

- Tổng số vốn đầu tư ban đầu là 2 tỷ với 2 chi nhánh Với 1 tỷ/ chi nhánh phân bổ đều trong 12 tháng-100 triệu đồng mỗi tháng được thống kê theo những khoản chi sau: 13

CHƯƠNG 3: KẾT LUẬN 15

3.1 Rút ra những yếu tố quan trọng cho khởi nghiệp 15

3.2 Những khó khăn trong hành trình khởi nghiệp 15

3.3 Những thuận lợi trong hành trình khởi nghiệp 15

Tài liệu tham khảo 16

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU Ý TƯỞNG KHỞI NGHIỆP

1.1 Lý do chọn ý tưởng khởi nghiệp

- Thời gian gần đây, hình thức biểu diễn acoustic đã tạo nên cơn lốc trong cộng đồng giới trẻ Giai điệu được chơi “live” chắc chắn là điểm thu hút của hình thức cafe acoustic trong mắt

khách hàng Không chỉ có ban nhạc chơi trong giờ làm việc, cửa hàng còn tạo cơ hội cho kháchhàng đăng ký bài hát Hát, đến và giao lưu với ban nhạc Điều này giúp thiết lập mối quan hệ

thân thiết giữa khách hàng và quán cà phê Đồng thời cũng thu hút được các bạn trẻ yêu âm

nhạc và muốn chơi nhạc đến cửa hàng

- Âm nhạc và cafe là bộ đôi vô cùng thú vị Soundtrack Cafe có thể biểu diễn suốt tuần hoặc ta

có thể chọn chỉ biểu diễn vào một số ngày nhất định Có thể tổ chức các cuộc thi giọng hát

Hoặc mời các ca sĩ nổi tiếng về biểu diễn trong những dịp quan trọng để thu hút khách hàng

Vào những ngày không biểu diễn, có thể cân nhắc đặt một số nhạc cụ trong quán Phòng trườnghợp khách hàng muốn ngâm nga giai điệu nào đó với bạn bè của họ

1.2 1.2 1.2 1.2 1.2 1.2 1.2 1.2 1.2 1.2 1.2 1.2 Tên thương mại: Logo, ý nghĩa của đăt tên

1.2.1 Tên Thương Mại:

- Saigon Acoustic Café

1.2.2 Logo:

1.2.3 Ý Nghĩa Đặt Tên

- Chúng tôi mong muốn khi đến với Saigon Acoustic Café khách hàng sẽ trải nghiệm không chỉ hương thơm, vị ngon của cà phê có nguồn gốc được chọn lọc, qua nhiều khâu xử lý, đạt chuẩn an toàn ISO quốc tế mà còn được thưởng thức nghệ thuật theo cách tự nhiên, thoải mái nhất Một tách cà phê nóng,được nhấm nháp trong lúc trò chuyện, cùng dư vị đặc trưng của cà phê quyện vào không gian âm nhạc Saigon Acoustic Café tin rằng tất cả những điều đó đã làm nên bức tranh thanh bình ấm áp, để lại ấn tượng sâu sắc cho quý khách khi ghé thăm quán.

1.3 Mục tiêu, tầm nhìn mô hình khởi nghiệp

1.3.1 Mục Tiêu:

+ Cung cấp những dịch vụ ăn uống,trải nghiệm tốt nhất cho khách Hàng.

+ Đa dạng,tiếp thu,mở rộng danh mục kinh doanh sản phẩm

+ Nhà cung ứng dịch vụ trung gian, liên kết giữa bands nhạc và khách hàng

+ Tạo được niềm tin, sự chuyên nghiệp bền vững cho khách hàng

1.3.2 Tầm Nhìn Mô Hình Khởi Nghiệp:

+ Sau 1 năm kinh doanh: Saigon Acoustic Café đạt mức doanh thu theo quá trình dự tính hoànvốn ( 18 tháng ), kết quả kinh doanh sau thuế không chịu lỗ

+ Giai đoạn sau 2-3 năm kinh doanh: Saigon Acoustic Café sẽ trở thành thương hiệu được biết đến rộng rãi trong lĩnh vực F&B với sự uy tín, dịch vụ cao cấp nhưng vẫn mang sự đặc trưng từkhởi đầu.

+ Giai đoạn sau 5 năm kinh doanh: Saigon Acoustic Café định vị là “top of mind” của khách hàng, nằm trong top 10 chuỗi cửa hàng cafe,cung cấp trải nghiệm sản phẩm và loại hình nghệ thuật đa dạng.Cạnh tranh mạnh mẽ với các đối thủ nổi tiếng nội địa và tập đoàn đa quốc gia ( Starbucks, The Coffee House, Trung Nguyen Legend, Phuc Long Tea, )

1.4 Mô hình khởi nghiệp

- Xây dựng và phát triển theo mô hình nhượng quyền kinh doanh hiện đại.

1.5 Những nguyên tắc về hiệu quả chất lượng khởi nghiệp

-

Hướng đến khách hàng:

 Xem khách hàng là những đối tượng tạo ra giá trị cho doanh nghiệp

 Liên kết các mục tiêu doanh nghiệp lại với nhu cầu khách hàng

 Hiểu rõ về nhu cầu hiện tại cũng như mong đợi của khách hàng trong tương lai

 Theo dõi, đo lường mức độ hài lòng của khách hàng

 Truyền thông tin đến toàn bộ nhân viên ở trong doanh nghiệp về nhu cầu, mong đợi củakhách hàng

 Lập kế hoạch, phân phối hàng hóa, phát triển, sản xuất, dịch vụ để đáp ứng nhu cầu, mongđợi của khách hàng

- Thực hiện lãnh đạo:

 Truyền đạt sứ mệnh, chiến lược và quy trình lên mọi cấp bậc trong doanh nghiệp

 Thiết lập một văn hóa trung thực, đáng tin cậy

 Xây dựng, duy trì sự công bằng cùng với các điều khoản đạo đức

 Đảm bảo các ban lãnh đạo luôn là tấm gương cho toàn bộ nhân viên

 Khuyến khích cam kết về chất lượng trong doanh nghiệp

 Cung cấp các nguồn lực cần thiết cho nhân viên

 Truyền cảm hứng và ghi nhận mọi sự đóng góp của mỗi cá nhân, bộ phận

- Sự tham gia của các thành viên:

 Đào tạo nội bộ nhằm giúp nhân viên hiểu được tầm quan trọng của mỗi nhân viên trongdoanh nghiệp

 Trao quyền cho nhân viên giúp họ có thể sáng tạo

 Thúc đẩy sự hợp tác ở toàn bộ tổ chức

 Tạo điều kiện cho việc chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm

 Cho phép nhân viên tự đánh giá về hiệu suất làm việc.

 Ghi nhận mọi sự đóng góp và cải tiến của từng cá nhân

 Thực hiện cuộc khảo sát nội bộ nhằm đánh giá mức độ hài lòng của nhân viên

- Tiếp cận quy trình:

 Xác định mục tiêu của hệ thống cùng với quá trình thực hiện để đạt được

 Thiết lập quyền hạn và trách nhiệm về giải trình để quản lý quá trình

 Xác định nguồn lực doanh nghiệp và những hạn chế trước khi đi vào hành động

 Quản lý các mối quan hệ giữa quá trình

 Luôn theo dõi, phân tích và đánh giá các hiệu suất của hệ thống thường xuyên để có thểtiến hành cải tiến quá trình

 Quản lý những rủi ro có thể ảnh hưởng tới đầu ra của các quá trình cũng như kết quả tổngthể của hệ thống

- Tiến hành cải tiến:

 Thúc đẩy thiết lập các mục tiêu trên tất cả các cấp và bộ phận của doanh nghiệp

 Đào tạo nhân viên trên mọi cấp độ về cách áp dụng công cụ cùng với phương pháp đạtđược các mục tiêu cải tiến

 Mọi nhân viên cần có đủ năng lực để thúc đẩy, hoàn thành các hành động cải tiến

 Xây dựng, triển khai các quy trình để có thể cải tiến trong toàn tổ chức

 Ghi nhận, thừa nhận sự cải tiến

- Đưa ra quyết định dựa trên các bằng chứng:

 Xác định và giám sát các chỉ số để có thể xác định tình trạng của hoạt động doanh nghiệp

 Đảm bảo dữ liệu, thông tin đầy đủ và chính xác

 Cung cấp dữ liệu cần thiết cho những người có liên quan

 Phân tích, đánh giá dữ liệu và thông tin

 Đưa ra quyết định, thực hiện hành động dựa vào bằng chứng kết hợp cùng với kinhnghiệm và trực giác

- Quản lý các mối quan hệ:

 Xác định được các bên quan tâm

 Thiết lập các mối quan hệ cân bằng giữa những lợi ích ngắn hạn và dài hạn

 Xác định, ưu tiên các mối quan hệ giữa các bên quan tâm

CHƯƠNG 2: HÀNH TRÌNH KHỞI NGHIỆP SAIGON ACOUSTIC CAFÉ

2.1 Những yếu tố cần thiết trong hành trình của người khởi nghiệp

2.1.1 Những tố chất người khởi nghiệp

 Chịu trách nhiệm với bản thân mình

 Kỹ năng quản lý dự án, kế toán, tài chính, chi phí

 Kỹ năng lãnh đạo, xây dựng nhóm, ủy thác, phân công

 Kỹ năng giao tiếp, đàm phán, trình bày, bán hàng, marketing

 Kỹ năng nghiên cứu thị trường, phân tích, hoạch định chiến lược

 Kỹ năng học và tự học, lắng nghe, tư duy sáng tạo, giải quyết vấn đề

 Kỹ năng quản lý bản thân, tổ chức công việc hiệu quả, đón nhận thất bại

2.1.3 Đạo đức trong kinh doanh trong khởi nghiệp

 - Giao dịch một cách công bằng, chính trực

 Định giá bán sản phẩm & dịch vụ hợp lý, không tuỳ tiện tăng giá, không tăng giá một cách phi lý

 Phục vụ chu đáo, cung ứng sản phẩm có chất lượng cao

 Đối đãi, tôn trọng khách hàng như đối tác bình đẳng của tổ chức kinh tế cung ứng sản phẩm

& dịch vụ

 Nhất quán trong lời nói, lời cam kết và hành động

2.2 Giới thiệu sản phẩm khởi nghiệp

2.2.1 Quyết định chọn ý tưởng /sản phẩm khởi nghiệp

- Thói quen đi cafe vào những dịp hẹn hò, hay đơn giản ngồi tám chuyện, hoặc tìm kiếm một không gian yên tĩnh để làm việc đã là xu hướng khá quen thuộc đối với những bạn trẻ hiện nay

Ngoài ra, trào lưu check-in sống ảo trỗi dậy mạnh mẽ thì những nơi có ý tưởng kinh doanh quán cafe độc đáo, không gian mới mẻ, độc lại là địa điểm đến khá thu hút.

- Tiềm năng kinh doanh quán cafe là rất lớn vì đây là một lĩnh vực có nhiều khách hàng, đặc biệt là ở các thành phố lớn.Nhu cầu thưởng thức đồ uống ngày càng tăng và không chỉ dừng lại

ở đối tượng trẻ tuổi mà còn lan rộng đến nhiều đối tượng khách hàng khác nhau

- Bên cạnh đó, kinh doanh quán cafe còn có lợi thế là khả năng sáng tạo sản phẩm và dịch

vụ rất cao Có thể thường xuyên thay đổi thực đơn, tạo không gian mới lạ, cung cấp các loại đồ uống độc đáo, nhờ đó quán cafe có thể thu hút được nhiều khách hàng quay lại và tạo nên thương hiệu vững chắc

2.2.2 Phân tích môi trường kinh doanh

2.2.2.1 Thị trường mục tiêu

 Những người yêu thích cafe

 Học sinh, sinh viên

 Freelancer

 Người làm việc văn phòng

2.2.2.2 Khách hàng mục tiêu:

- Hai phân khúc đối tượng chính:

 Sinh viên, học sinh, freelancers

 Dân văn phòng,người sành uống cà phê,doanh nhân thành đạt

2.2.2.3 Địa bàn kinh doanh:

2.2

2.3 Chiến lược Marketing hiệu quả

 Social Media Marketing:

- Tiếp thị trên các nền tảng mạng xã hội nhằm xây dựng mối quan hệ với khách hàng và tăngcường nhận diện thương hiệu thông qua các nội dung sáng tạo và tương tác với người dùng trêncác kênh mạng xã hội

Youtube: Saigon Acoustic Café Show

Tiktok: saigonacousticcafe

Facebook: Giao lưu âm nhạc cùng Saigon Acoustic Café

 Search Engine Optimization (SEO):

- SEO là việc tối ưu hóa các trang web để tăng cường khả năng tìm kiếm của chúng Khi tìmkiếm trên các công cụ tìm kiếm, các trang web được xếp hạng theo thứ tự phù hợp với từ khóađược tìm kiếm Việc tối ưu hóa SEO bao gồm các hoạt động như tối ưu hóa từ khóa, tối ưu hóatrang web, tạo liên kết và sản xuất nội dung chất lượng để thu hút khách hàng và tăng cường sựxuất hiện của trang web trên các kết quả tìm kiếm ( từ khóa “cafe”, “acoustic cafe”, “cafesaigon”, )

 Tổ chức events giao lưu bands, cuộc thi tài năng tại Saigon Acoustic Café:

- Tạo sân chơi lành mạnh,hòa đồng cho những người theo đuổi nghệ thuật và quý khách có cơhội cọ xát, vượt khỏi vùng an toàn để bản thân phát triển tỏa sáng trước đám đông.Từ đó sẽ gâydựng được sự thân thiện của thương hiệu với các khách mời diễn tại quán, đồng thời dài hạn sẽhình thành hiệu ứng marketing “truyền miệng” đến những khách hàng tiềm năng mới của

Saigon Acoustic Café.

 Referral Marketing:

thiệu sản phẩm hoặc dịch vụ của họ đến người khác Khách hàng hiện tại của nhà quảng cáođược khuyến khích chia sẻ thông tin về sản phẩm hoặc dịch vụ đó với bạn bè, gia đình hoặcđồng nghiệp của họ Khi một người được giới thiệu mua sản phẩm hoặc dịch vụ, khách hànghiện tại sẽ nhận được một khoản thưởng hoặc ưu đãi ( khách hàng nhận được coupon giảmgiá cho những sản phẩm thưởng thức tại Saigon Acoustic Café khi giới thiệu thành công

người thân, bạn bè đến quán, khách hàng có thể tham gia vòng quay may mắn có cơ hội trúngCouple Tickets xem phim, )

2.4 Người đồng hành cho khởi nghiệp

2.4.1 Người đồng hành bên ngoài

- Giảng viên môn Tinh thần Khởi Nghiệp: Nguyễn Thị Lệ Hoa

- Mentor hành trình khởi nghiệp:

- Câu lạc bộ Guitar Đại Học Văn Hiến

- Bạn bè, người thân gia đình.

- Nhà cung ứng hàng hóa cà phê tại tỉnh Dăk Lăk,Buôn Mê Thuột

2.4.2 Người đồng hành bên trong

 Ngô Xuân Dũ Thiện – Founder Saigon Acoustic Café.

 Nguyễn Triệu Văn – Kiểm toán tài chính

 Trầm Nhật Thịnh – Quán lý marketing

 Nguyễn Lê Khắc Vỹ - Trưởng phân phối kho sản phẩm

 Phạm Tiến Thành – Kế hoạch kinh doanh

 Đỗ Thị Thúy Vy – Quản lý nhân sự

 Hà Nguyễn Khánh Vi – Nghiên cứu, thiết kế sản phẩm mới

 Nguyễn Trần Thanh Như – Chăm sóc khách hàng

 Nguyễn Thị Ngọc Ánh – Duy trì, tìm kiếm đối tác kinh doanh

2.4.3 Phối hợp cộng sự trong hoạt động khởi nghiệp

 Bổ sung kỹ năng cho nhau

 Hiểu rõ vai trò và tính chất công việc

 Chung mục tiêu

 Xác định rõ công việc của từng người

 Trong kinh doanh quan điểm mới rất quan trọng

 Kinh doanh không phải là nền dân chủ

2.4.4 Tinh thần khởi nghiệp

 Tinh thần khởi nghiệp chính là động lực cho sự không ngừng phát triển, ảnh hưởng trực tiếpđến sự tăng trưởng, thậm chí là sống còn của một doanh nghiệp Trong thời kì hội nhập toàncầu, rất nhiều cơ hội được mở ra nhưng cũng không ít thách thức không chỉ với doanhnghiệp trẻ, mà ngay cả những doanh nghiệp lớn cũng phải đối mặt để tồn tại và phát triển.Nếu muốn thành công để hội nhập với thế giới, cả ban lãnh đạo và toàn thể các nhân viênđều phải mang cho mình một tinh thần khởi nghiệp, có cả ý trí, tư duy và kiến thức, pháttriển toàn diện

 Mang trong mình tinh thần khởi nghiệp, doanh nghiệp có thể nhìn thấy cơ hội trong nhữngthay đổi của thị trường, có khả năng nhận biết và tận dụng những cơ hội trong kinh doanh,thập chí là trong những hoàn cảnh khó khăn Họ luôn sẵn sàng sáng tạo, tư duy đột phá đểtạo ra những giá trị mới